Περιεχόμενο
Σε πολλούς αρέσει το γκρέιπφρουτ, παρά την πικρή του γεύση. Άλλωστε, είναι πηγή βιταμινών και μετάλλων που είναι τόσο απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτό το φρούτο χρησιμοποιείται για φρέσκια κατανάλωση, σε σαλάτες, επιδόρπια, σάλτσες και ντρέσινγκ. Και αν ξέρετε πώς να ξεφλουδίζετε σωστά και γρήγορα το γκρέιπφρουτ, μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση του χωρίς πικρία. Και αυτό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους.
Τα γκρέιπφρουτ με κόκκινο πολτό θεωρούνται τα πιο γλυκά.
Πώς να επιλέξετε γκρέιπφρουτ σε ένα κατάστημα
Για να μπορέσετε να ξεφλουδίσετε εύκολα το γκρέιπφρουτ σε φέτες, πρέπει αρχικά να επιλέξετε το σωστό φρούτο στο κατάστημα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να είναι ώριμο και ζουμερό.
Αυτό το εσπεριδοειδές δεν ανταποκρίνεται καλά σε χαμηλές θερμοκρασίες αποθήκευσης. Ως αποτέλεσμα, χάνει όχι μόνο τη γεύση του, αλλά και τη ζουμερή του. Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι γίνεται δύσκολο να ξεφλουδίσετε ένα τέτοιο φρούτο και τα οφέλη αυτού του φρούτου είναι πολύ αμφίβολα. Ως εκ τούτου, συνιστάται η αγορά εσπεριδοειδών σε εξειδικευμένα καταστήματα, καθώς η πιθανότητα αγοράς ενός προϊόντος χαμηλής ποιότητας σε μη θερμαινόμενους πάγκους και στην αγορά την περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα είναι υψηλή.
Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε ότι ένα ώριμο φρούτο είναι πολύ πιο βαρύ από ένα άγουρο.Επομένως, κατά την αγορά, πρέπει να πάρετε το φρούτο στο χέρι σας και να συγκρίνετε το βάρος του με άλλα. Για να είναι εύκολο να ξεφλουδίσετε τα εσπεριδοειδή αργότερα, συνιστάται να επιλέξετε δείγματα των οποίων η φλούδα είναι πορτοκαλί και ροζ. Αυτό είναι το χρώμα του νότιου καρπού, που είναι ώριμο από το δέντρο. Αυτό σημαίνει ότι ο πολτός μπορεί εύκολα να ξεφλουδιστεί.
Η ωριμότητα ενός φρούτου μπορεί επίσης να προσδιοριστεί από τη μυρωδιά του. Τα ώριμα εσπεριδοειδή αποπνέουν πλούσιο άρωμα. Η απουσία του σημαίνει ότι ο καρπός είναι ακόμη πράσινος ή ότι υπήρχαν ακατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης. Για να μυρίσετε το φρούτο, πρέπει να το φέρετε στη μύτη σας με την πλευρά που ήταν το στέλεχος και να το τρίψετε ελαφρά.
Όταν αγοράζετε άγουρα φρούτα, πρέπει να διατηρούνται έως και δέκα ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι σημαντικό ο καρπός να φυλάσσεται μακριά από συσκευές θέρμανσης και άμεσο ηλιακό φως για να μην χάνει υγρασία.
Πώς να ξεφλουδίσετε το γκρέιπφρουτ χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ξεφλουδίσετε ένα εσπεριδοειδές χωρίς δυσκολία. Όμως, όπως έχει δείξει η πρακτική, μόνο τέσσερις από αυτές είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς. Αυτό οφείλεται στην απλότητα και την ταχύτητα της διαδικασίας.
Οι λευκές πυκνές μεμβράνες σε φέτες εσπεριδοειδών είναι η αιτία της πικρίας αυτού του φρούτου.
Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού
Αυτή η μέθοδος καθαρισμού είναι κατάλληλη εάν χρειάζεται να αφαιρέσετε τον πολτό για να λάβετε χυμό. Σε αυτή την περίπτωση, καλό είναι να κάνετε τη διαδικασία πάνω από ένα δοχείο για να μην χάσετε τον ευεργετικό χυμό.
Αλγόριθμος ενεργειών:
- Πάρτε ένα κοντό κοφτερό μαχαίρι.
- Κόψτε τα φρούτα σταυρωτά ώστε να φαίνονται όλα τα χωρίσματα.
- Τοποθετήστε τη μύτη ενός μαχαιριού σε γωνία μεταξύ της φλούδας και του πολτού του φρούτου.
- Κόβουμε σιγά σιγά σε κύκλους.
- Περάστε προσεκτικά ένα μαχαίρι κατά μήκος κάθε μεμβράνης στις φέτες, κόβοντας τη σάρκα από το κέντρο των εσπεριδοειδών.
- Κάντε αυτό και στις δύο πλευρές του διαμερίσματος.
- Χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού για να αφαιρέσετε τον πολτό σε ένα ξεχωριστό δοχείο.
Πώς να ξεφλουδίσετε εύκολα ένα γκρέιπφρουτ με ένα μαχαίρι
Αυτή η μέθοδος θα σας βοηθήσει επίσης να ξεφλουδίσετε γρήγορα το γκρέιπφρουτ. Θεωρείται το πιο απλό και προσιτό.
Διαδικασία:
- Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να αφαιρέσετε την κορυφή των εσπεριδοειδών.
- Κάντε πολλές κάθετες τομές κάθε 2 εκατοστά στο βάθος της φλούδας.
- Στεγνώστε το και ξεχωρίστε το από την εσωτερική βάση.
- Ξεκολλήστε προσεκτικά το χαλαρό λευκό στρώμα κάτω από τη φλούδα με τα χέρια σας.
- Κόψτε τα φρούτα σε κομμάτια.
- Αφαιρέστε τη μεμβράνη από το καθένα.
Βίντεο σχετικά με το πώς να ξεφλουδίσετε σωστά το γκρέιπφρουτ χρησιμοποιώντας μια εναλλακτική μέθοδο:
Ξεφλούδισμα γκρέιπφρουτ χωρίς μαχαίρι
Είναι πολύ πιθανό να αφαιρέσετε τη φλούδα χωρίς μαχαίρι. Αλλά για αυτό το φρούτο πρέπει να είναι πλήρως ώριμο. Μόνο σε αυτή την περίπτωση θα είναι δυνατή η εύκολη αφαίρεση των μεμβρανών από τους λοβούς.
Διαδικασία:
- Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε αιχμηρό αντικείμενο για να σκίσετε τη φλούδα στην κορυφή του φρούτου.
- Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να το αφαιρέσετε εντελώς από ολόκληρο το φρούτο.
- Χωρίζουμε τα εσπεριδοειδή σε δύο μισά.
- Θα εμφανιστούν κατεστραμμένες μεμβράνες στους λοβούς.
- Τα αφαιρείτε προσεκτικά με τα χέρια σας και βγάζετε τον πολτό, ενώ κρατάτε τη φέτα από την πλευρά που είναι κλειστή.
- Ξεφλουδίστε σταδιακά όλα τα τμήματα των εσπεριδοειδών.
- Εάν το κέλυφος είναι άθικτο, τότε είναι απαραίτητο να το σκίσετε από μέσα.
- Και καθαρίστε την εξωτερική πλευρά με τα υπολείμματα του λευκού στρώματος με ένα γρήγορο τράβηγμα.
Ο πολτός των ώριμων εσπεριδοειδών διαχωρίζεται πολύ πιο εύκολα από εκείνον των μανταρινιών, των πορτοκαλιών και των λεμονιών.
Πώς να ξεφλουδίσετε σωστά το γκρέιπφρουτ στο φούρνο μικροκυμάτων
Υπάρχουν πολλά είδη και οικιακές συσκευές στην κουζίνα που μπορούν να σας βοηθήσουν να καθαρίσετε γρήγορα τον πολτό των φρούτων. Μια ειδική συσκευή που αφαιρεί εύκολα τη φλούδα από οποιοδήποτε στρογγυλό φρούτο ταιριάζει καλύτερα. Αλλά ακόμη και αν δεν υπάρχει, ένας φούρνος μικροκυμάτων θα βοηθήσει γρήγορα να ξεφλουδίσετε το γκρέιπφρουτ από τις μεμβράνες.
Διαδικασία:
- Ξεφλουδίστε την εσωτερική βάση χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι.
- Τοποθετήστε τα φρούτα σε ένα πιάτο έτσι ώστε να είναι σταθερά για ομοιόμορφη έκθεση.
- Τοποθετήστε στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Ενεργοποιήστε το στη μέγιστη λειτουργία και ρυθμίστε το χρόνο στα 20 δευτερόλεπτα.
Μετά από αυτή την επεξεργασία, η μεμβράνη θα στεγνώσει, σαν λαδόκολλα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να το καθαρίσετε από τον πολτό γρήγορα και εύκολα.
Πώς να ξεφλουδίσετε το γκρέιπφρουτ από ταινίες
Για να ξεφλουδίσετε το γκρέιπφρουτ από μεμβράνες και ταυτόχρονα να διατηρήσετε την ακεραιότητα του πολτού, πρέπει να προσπαθήσετε σκληρά. Ωστόσο, αυτή η διαδικασία φαίνεται περίπλοκη μόνο την πρώτη φορά. Στο μέλλον, δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος, αφού οι ενέργειες θα είναι οικείες. Πώς να ξεφλουδίσετε σωστά το γκρέιπφρουτ από ταινίες φαίνεται στο βίντεο:
Διαδικασία:
- Πάρτε μια ξύλινη σανίδα.
- Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε το πάνω και το κάτω μέρος των εσπεριδοειδών μέχρι να είναι ορατή η σάρκα.
- Τοποθετήστε τα φρούτα στον πίνακα.
- Ξεκινήστε να ξεφλουδίζετε τη φλούδα από τον έναν πόλο στον άλλο, διατηρώντας το στρογγυλό σχήμα των εσπεριδοειδών.
- Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, είναι σημαντικό να βλάψετε τον πολτό όσο το δυνατόν λιγότερο.
- Όταν τελειώσετε, καθαρίστε επιπλέον τα φρούτα από τυχόν εναπομείναν λευκό στρώμα.
- Αρχίστε να κόβετε προσεκτικά τις φέτες με ένα μαχαίρι.
- Ξεχωρίστε την πρώτη στρώση από την επάνω στρώση και στις δύο πλευρές, στρέφοντας το μαχαίρι από την εξωτερική άκρη προς τη μέση.
- Επαναλάβετε τη διαδικασία με κάθε φέτα, τεντώνοντας ελαφρά τη μεμβράνη.
- Τοποθετήστε τον καθαρισμένο πολτό σε ένα πιάτο.
- Και στύψτε το χυμό από τις υπόλοιπες μεμβράνες.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε τον αποφλοιωμένο πολτό στο ψυγείο για έως και τέσσερις ημέρες. Ωστόσο, πρέπει να φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο για να διατηρείται η γεύση και η μυρωδιά. Σε αυτή τη μορφή, το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για νωπή κατανάλωση, αλλά και για την παρασκευή χυμού και διαφόρων πιάτων.
συμπέρασμα
Γνωρίζοντας πώς να ξεφλουδίζετε σωστά το γκρέιπφρουτ, μπορείτε να αντιμετωπίσετε αυτό το έργο χωρίς μεγάλη δυσκολία. Και τότε αυτό το κίτρο δεν θα φαίνεται πλέον πικρό. Αλλά για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αφαιρέσετε προσεκτικά το λευκό στρώμα κάτω από τη φλούδα και το εξωτερικό κέλυφος των τμημάτων. Μόνο μετά από αυτό μπορείτε να απολαύσετε την πραγματική γεύση του γκρέιπφρουτ.
