Περιεχόμενο
Η εκτροφή χοίρων στο σπίτι είναι ένας από τους τρόπους για να παρέχετε στην οικογένειά σας φιλικό προς το περιβάλλον κρέας και λαρδί με ελάχιστο κόστος.
Οφέλη από την εκτροφή χοίρων στο σπίτι
Οι χοίροι δεν είναι επιλεκτικοί ως προς τις συνθήκες διαβίωσης, είναι παμφάγα ζώα και πρακτικά δεν είναι επιρρεπείς σε ασθένειες. Αφού αποφασίσατε να μεγαλώσετε χοίρους, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τη διατροφή, τις συνθήκες διαβίωσης, να αποφασίσετε για τη φυλή και να επιλέξετε τις σωστές εγκαταστάσεις για τους χοίρους. Τα κύρια πλεονεκτήματα της χοιροτροφίας θεωρούνται:
- χαμηλή ευαισθησία των χοίρων σε ασθένειες.
- υψηλή γονιμότητα των χοίρων (μια χοιρομητέρα μπορεί να γεννήσει 2 απογόνους 10-14 χοιριδίων ετησίως).
- ένας χοίρος είναι ικανός να παράγει μεγάλη απόδοση κρέατος και λαρδί.
- Το χοιρινό είναι σε μεγάλη ζήτηση στην αγορά τροφίμων.
- ταχεία ανάπτυξη, υψηλή παραγωγικότητα των χοίρων (το βάρος ενός νεογέννητου χοιριδίου είναι 10 κιλά, στους έξι μήνες φτάνει τα 100 κιλά).
Τα γουρούνια και τα γουρουνάκια είναι ανεπιτήδευτα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν θα απαιτήσουν καθόλου φροντίδα.
Επιλογή φυλής
Είναι αδύνατο να προσδιοριστεί ποια ράτσα χοίρου είναι η καλύτερη για την εκτροφή χοιριδίων στο σπίτι, καθώς οποιοσδήποτε μπορεί να προσαρμοστεί στη διατροφή και τη συντήρηση. Πρέπει να καταλάβετε σε ποιο τομέα παραγωγικότητας ανήκει αυτή ή εκείνη η φυλή χοίρων. Υπάρχουν 3 κύριοι τύποι παραγωγικότητας:
- Λιπαρός τύπος χοίρου?
- κρέας (μπέικον) τύπος χοίρων·
- καθολικός τύπος χοίρων.
Οι ράτσες χοίρων με λίπος χαρακτηρίζονται από ένα τεράστιο μπροστινό μέρος. Η ανάπτυξη του μυϊκού ιστού επιβραδύνεται κάπως κατά έξι μήνες, ενώ ο λιπώδης ιστός συνεχίζει να αναπτύσσεται ενεργά. Η ποσότητα κρέατος στα σφάγια τέτοιων χοίρων φτάνει μόνο το 50%. Δημοφιλείς ράτσες χοίρων ζωικού λίπους: Ουκρανικός, Μεγάλος μαύρος, χοίρος Berkshire.
Η μυϊκή μάζα των φυλών κρέατος ή μπέικον των χοίρων αυξάνεται πολύ γρήγορα, ενώ η λιπώδης μάζα υστερεί σε ανάπτυξη. Με το σωστό σιτηρέσιο, μέχρι τον 7ο μήνα το βάρος του χοίρου μπορεί να είναι 100 κιλά. Η ποσότητα κρέατος από το σφάγιο ενός ζώου είναι από 60 έως 70% του συνολικού βάρους. Εκπρόσωποι του τύπου κρέατος των γουρουνιών: Landrace, εσθονικό μπέικον, αγγλικό μεγάλο λευκό γουρούνι.
Οι εκπρόσωποι του παγκόσμιου (κρεατοφάγου) τύπου χοίρων παράγουν μεγάλη ποσότητα κρέατος πριν ενηλικιωθούν. Οι χοίροι παίρνουν βάρος καλά ακόμη και με την τυπική πάχυνση. Ράτσες: Βορειοκαυκάσιος, Murom, Breitov γουρούνι.
Τι πρέπει να προσέχετε όταν αγοράζετε γουρουνάκια;
Οι αρχάριοι χοιροτρόφοι που σχεδιάζουν να εκτρέφουν χοίρους στο σπίτι πρέπει να γνωρίζουν ότι η καλύτερη ηλικία για να αγοράσουν ένα γουρούνι είναι 2,5 μήνες. Μέχρι αυτή την περίοδο, χωρίζονται από τη μητέρα τους και διδάσκονται να τρέφονται μόνοι τους. Αξίζει να παρατηρήσετε πώς συμπεριφέρονται τα μωρά κατά τη διάρκεια της σίτισης.Τα υγιή ζώα επιτίθενται άπληστα πάνω στο φαγητό και τρώνε ενεργά τροφή για ενήλικες. Στην εμφάνιση, πρέπει να είναι ευκίνητα, δυνατά, με καθαρό δέρμα, μάτια και μαλλιά.
Είναι επίσης απαραίτητο να δοθεί προσοχή στους γονείς για να καταλάβουμε τι να περιμένουμε από το άτομο στο μέλλον. Μια χοιρομητέρα, για παράδειγμα, πρέπει να είναι αρκετά γόνιμη και να έχει υψηλή παραγωγή γάλακτος.
Προετοιμασία των χώρων για την εκτροφή χοιριδίων
Η εκτροφή χοιριδίων στο σπίτι απαιτεί κατασκευή ή μετατροπή χώρων σε χοιροστάσιο. Συνιστάται να βρίσκεται όχι πιο κοντά από 10 μέτρα από ένα κτίριο κατοικιών. Αξίζει να επιλέξετε μια περιοχή για περπάτημα ή στάβλο χοιρίδια.
Απαιτήσεις για χώρους εκτροφής χοίρων:
- θερμοκρασία δωματίου 10-20 °C;
- σύστημα θέρμανσης;
- καλός αερισμός?
- παράθυρα για αερισμό και φως.
- ύψος δωματίου τουλάχιστον 2,5 m.
- σανίδα δαπέδου με μικρή κλίση.
- Για ταβάνια και τοίχους, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ασβέστη ως απολυμαντικό.
Ο χώρος για τους χοίρους και τα γουρουνάκια πρέπει να διαθέτει στέγαστρο από τον ήλιο και τη βροχή, καθώς και προστασία από τον άνεμο.
Μέθοδοι εκτροφής χοίρων
Η επιτυχής εκτροφή χοίρων στο σπίτι εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τρόπο που διατηρούνται τα ζώα. Τα πιο συνηθισμένα είναι:
- μέθοδος εκτροφής χοίρων σε κλουβί.
- χωρίς βόλτα?
- το περπάτημα
Οι μεγάλες χοιροτροφικές εκμεταλλεύσεις χρησιμοποιούν τη μέθοδο του κλουβιού εκτροφής χοίρων. Κάθε ένα από τα κύτταρα περιέχει περίπου 3 άτομα, υπάρχει μια μικρή γωνία κλίσης, με τη βοήθεια της οποίας τα περιττώματα και τα υπολείμματα υγρής τροφής ρέουν σε ένα ειδικό κανάλι.Το μικροκλίμα σε τέτοιες εκμεταλλεύσεις ρυθμίζεται από αυτοματοποιημένα συστήματα.
Η ελεύθερη βοσκή εκτροφής χοίρων χρησιμοποιείται επίσης σε μεγάλες φάρμες, καθώς είναι η πιο οικονομική. Αλλά αυτή η μέθοδος επηρεάζει αρνητικά τη φυσική κατάσταση των κατοικίδιων ζώων. Για να εξασφαλιστεί ότι τα ζώα δεν έχουν προβλήματα υγείας, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στη διατροφή και τη φροντίδα των χοίρων.
Για αρχάριους αγρότες να εκτρέφουν χοιρίδια στο σπίτι, η μέθοδος εκτροφής ελεύθερης βοσκής είναι η καταλληλότερη. Τα ζώα, όντας σε ανοιχτούς χώρους, κινούνται ενεργά και λαμβάνουν την απαραίτητη ποσότητα αέρα και φωτός. Τέτοιοι χώροι πρέπει να είναι εξοπλισμένοι με αντηλιακούς θόλους, ποτήρια και γούρνες. Αυτή η μέθοδος καλλιέργειας δεν είναι κατάλληλη για θηλάζοντα χοιρίδια και νεογέννητα χοιρίδια.
Απαιτήσεις για χοιροστάσιο
Οι χώροι για τους χοίρους πρέπει να είναι φωτεινοί, ζεστοί και καλά αεριζόμενοι. Μόνο οι τοκετοί χοιρομητέρες με νεογέννητα πρέπει να διατηρούνται χωριστά. Σε μεγάλες φάρμες, οργανώνονται στάβλοι στερέωσης για τον τοκετό και τη μετέπειτα συντήρηση του χοίρου με τους απογόνους του. Το καλοκαίρι, είναι απαραίτητο να υγράνετε μέρος του δαπέδου στα μηχανήματα. Η υγρασία πρέπει να είναι 70%· περισσότερο από 85% είναι ήδη επικίνδυνο για τα νεογέννητα χοιρίδια. Εάν υποτίθεται ότι υπάρχουν πολλά μηχανήματα, τότε η ελάχιστη διέλευση μεταξύ τους πρέπει να είναι περίπου 1,5 m.
Η επιφάνεια ανά χοίρο θα πρέπει να είναι έως 5 τ.μ. Ο κανόνας για την περιοχή περιπάτου (ανά 1 κεφαλή τ.μ.) για τις χοιρομητέρες είναι 5 τ.μ., για τις βαριά έγκυες χοιρομητέρες (μια εβδομάδα πριν τον τοκετό) και τις θηλάζουσες μήτρες με απογόνους - 10 τ.μ.
Πώς να μεγαλώσετε ένα γουρουνάκι
Τα νεαρά ζώα περνούν από διάφορα στάδια ανάπτυξης:
- περίοδος θηλασμού της μητέρας?
- χωρισμός από τη μητέρα?
- πάχυνση
Η φροντίδα των χοιριδίων στο σπίτι είναι αρκετά απλή, αλλά είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα χαρακτηριστικά τους σε κάθε στάδιο. Για τα θηλάζοντα χοιρίδια, υπάρχει χωριστή θέση στο μαντρί περίπου 1,5 τετραγωνικών μέτρων. μ. Η συνιστώμενη θερμοκρασία δωματίου δεν είναι χαμηλότερη από 15 ° C, καθώς τα χοιρίδια δεν είναι ακόμη σε θέση να ρυθμίσουν τη θερμοκρασία του σώματός τους μόνα τους. Μέχρι την ηλικία των 25 ημερών, τα νεογέννητα χοιρίδια τρέφονται μόνο με μητρικό γάλα. Την 3η ημέρα, τους χορηγείται μια ένεση με συμπληρώματα σιδήρου για την πρόληψη της αναιμίας.
Τα εξασθενημένα μωρά τοποθετούνται σε ένα ζεστό στυλό, δίνεται γάλα και συμπυκνώματα και στη συνέχεια αρχίζει η αντικατάσταση με χονδροειδείς ζωοτροφές.
Ο απογαλακτισμός πραγματοποιείται από την ηλικία του ενός μηνός, όταν το βάρος του ατόμου φτάνει τα 17 κιλά. Αυτό συμβαίνει σταδιακά σε 4 ημέρες:
- Ημέρα 1 – επαφή με τη μητέρα περίπου 6 φορές την ημέρα.
- Ημέρα 2 – 4 φορές.
- Ημέρα 3 – 2 φορές.
- Ημέρα 4 – 1 φορά.
Αυξήστε τη δίαιτα 7 ημέρες μετά τον απογαλακτισμό.
Φροντίδα νεογέννητων χοιριδίων
Τα γουρουνάκια θεωρούνται νεογέννητα από τη στιγμή της γέννησης μέχρι τον διαχωρισμό του κολοβώματος του ομφάλιου λώρου. Αυτή η περίοδος είναι η πιο επικίνδυνη, αφού οι βασικές λειτουργίες του σώματος είναι ακόμα ασταθείς. Επομένως, όταν φροντίζετε τα νεογέννητα χοιρίδια στο σπίτι, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε προσεκτικά τις ανάγκες των μωρών σε αυτό το στάδιο.
Από την 4η ημέρα μετά τον απογαλακτισμό, τα νεαρά ζώα συνηθίζουν να τρώνε κιμωλία, κάρβουνο, φρυγανισμένους κόκκους και κόκκινο πηλό. Το νερό πρέπει να αλλάζεται δύο φορές την ημέρα και τα μπολ πρέπει να πλένονται πριν από την αλλαγή του νερού.
Συχνά, ένα γουρουνάκι που έρχεται για πρώτη φορά δεν παράγει γάλα. Σε αυτή την περίπτωση, τα χοιρίδια μεταφέρονται σε τεχνητή τροφή, χρησιμοποιώντας έτοιμα μείγματα που παρασκευάζονται ανεξάρτητα.Σε 1 λίτρο αγελαδινό γάλα προσθέστε 30 ml βρασμένο νερό, ένα σπιτικό αυγό κοτόπουλου, 1 κουτ. σάκχαρα, βιταμίνες A και D (1 ml το καθένα), θειικός σίδηρος 1% - 10 g, αμινοπεπτίδιο 2,5 g.
Τα χοιρίδια που έχουν συνηθίσει να τρέφονται από μικρή ηλικία είναι πιο δραστήρια και κάνουν καλύτερο μασάζ στους μαστικούς αδένες του χοίρου, βελτιώνοντας έτσι την παραγωγή γάλακτος. Η πρώτη σίτιση δίνεται από 4 ημέρες. Αυτό είναι γάλα αγελάδας, αποβουτυρωμένο γάλα, γάλα οξεόφιλου. Από την 5η μέρα τους δίνεται χυλός από κριθάρι, πλιγούρι ή πλιγούρι σιταριού, βρασμένο.
Οι βόλτες ξεκινούν από την 3η μέρα της ζωής το καλοκαίρι, τον χειμώνα από 5-7 ημέρες, ξεκινώντας από 10 λεπτά. Ο αέρας δυναμώνει το σώμα, ο ήλιος σου επιτρέπει να συσσωρεύεις βιταμίνη D.
Εκτροφή απογαλακτισμένων χοιριδίων
Τα απογαλακτισμένα είναι πολύ ευαίσθητα στις γαστρεντερικές λοιμώξεις, γι' αυτό τρέφονται 5 φορές την ημέρα σε τακτά χρονικά διαστήματα. Το αποτέλεσμα της σωστής τεχνολογίας σίτισης θα πρέπει να είναι μια ημερήσια αύξηση βάρους 400 γρ. Η διατροφή συνήθως περιέχει ψάρια, οστεάλευρα, τριφύλλι, μηδική και αποβουτυρωμένο γάλα. Θα πρέπει να υπάρχουν και βραστά λαχανικά· το καλοκαίρι τα γουρουνάκια ταΐζουν όσπρια μαζί με κορυφές.
Για έως και 3 μήνες, η ξηρή τροφή αχνίζεται με ζεστό νερό για να μην τραυματιστεί ο γαστρικός βλεννογόνος.
Κατά τον πρώιμο απογαλακτισμό, το μωρό πρέπει να ταΐζεται περίπου 15 φορές την ημέρα σε τακτά χρονικά διαστήματα με βρασμένο αγελαδινό γάλα. Η συμπληρωματική σίτιση χορηγείται με τον ίδιο τρόπο όπως για τα χοιρίδια κατά τον μεταγενέστερο απογαλακτισμό.
Πώς να μεγαλώσετε χοιρίδια για κρέας
Όταν εκτρέφονται χοίροι για κρέας μέχρι να φτάσουν τα 70 κιλά (ενώ η μυϊκή μάζα αυξάνεται), η διατροφή πρέπει να αποτελείται από τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες: μπιζέλια, πράσινα όσπρια, αποβουτυρωμένο γάλα, ιχθυάλευρα. Στη συνέχεια, η διατροφή πρέπει να εμπλουτιστεί με καλλιέργειες σιτηρών και χυμώδεις ζωοτροφές.
Κατά την πάχυνση με μπέικον (είδος κρέατος), η διατροφή αποτελείται από κριθάρι, βίκο, όσπρια και διάφορα πρόσθετα ζωικής προέλευσης.
Όταν εκτρέφουν χοίρους, πολλοί αγρότες χρησιμοποιούν ένα απλοποιημένο σύστημα σίτισης όταν επιλέγουν μία από τις επιλογές - στεγνό ή υγρό. Στην υγρή εκδοχή, τα χοιρίδια τρέφονται με πολτό (βραστές πατάτες, υπολείμματα τροφών, βότανα), θρυμματισμένα δημητριακά, κέικ και αλεύρι μπιζελιού. Η ξηρή επιλογή είναι πιο ακριβή. Τα γουρουνάκια συχνά παρουσιάζουν δυσκοιλιότητα (ειδικά αν δεν πίνουν αρκετό νερό). Αλλά αυτή η μέθοδος είναι η πιο αποτελεσματική και απλή.
Πώς να εκτρέφετε χοίρους
Οι χοίροι ανήκουν στην οικογένεια των μη μηρυκαστικών αρτιοδακτύλων. Παρέα με τους συγγενείς τους, καταναλώνουν φαγητό πολύ πιο ενεργά. Έτσι, όταν τα ζώα μεγαλώνουν σε ομάδες στο σπίτι, παίρνουν βάρος πιο γρήγορα. Κατά το σχηματισμό ομάδων, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη η ηλικία, το φύλο, το ζωντανό βάρος και η φυσιολογική κατάσταση των χοίρων.
Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι οι χοίροι επηρεάζονται αρνητικά από τις αλλαγές θερμοκρασίας, την υψηλή υγρασία, τον θόρυβο, τον εμβολιασμό και τη μεταφορά.
Η αναπαραγωγή χοίρων στο σπίτι για αρχάριους θα πρέπει να βασίζεται στη γνώση των συμπεριφορικών και φυσιολογικών χαρακτηριστικών των ζώων.
Εκτροφή γουρουνιών για κρέας
Με σωστή πάχυνση, ένας χοίρος στους 7 μήνες πρέπει να ζυγίζει περίπου 100 κιλά, εκ των οποίων το 70% είναι χρήσιμο βάρος. Εάν ο στόχος είναι να εκτρέφετε χοίρους για κρέας στο σπίτι, τότε πρέπει να επιλέξετε από δύο βασικούς τύπους πάχυνσης: εντατική και χαμηλής έντασης.
Με την εντατική πάχυνση των χοίρων, μπορείτε να πάρετε κρέας στο συντομότερο δυνατό χρόνο. Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να αγοράσετε καθαρόαιμους χοίρους τεσσάρων μηνών που ζυγίζουν περίπου 30 κιλά.Εάν ο χοίρος τρέφεται σωστά με συνδυασμένη τροφή και όσπρια, η ημερήσια αύξηση βάρους θα είναι 650 γρ. Το αποτέλεσμα είναι ζουμερό κρέας με λεπτό στρώμα λίπους.
Με την πάχυνση χαμηλής έντασης, ο χοίρος μεγαλώνει πιο αργά, φτάνοντας τα 100 κιλά σε μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Η ουσία της πάχυνσης είναι ότι ο χοίρος τρώει περισσότερη, αλλά φθηνή, τροφή.
Χαρακτηριστικά διατήρησης χοιρομητέρων
Η συντήρηση μιας χοιρομητέρας εξαρτάται από τη φυσιολογική της κατάσταση. Εάν μιλάμε για την περίοδο προετοιμασίας ενός χοίρου για εγκυμοσύνη και την απόκτηση υγιών απογόνων, τότε είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν όλες οι προϋποθέσεις για επιτυχή γονιμοποίηση.
Πριν το ζευγάρωμα, οι χοίροι διατηρούνται σε μικρές ομάδες. Στη ζεστή εποχή, είναι απαραίτητο να εξοπλιστεί μια περιοχή για περπάτημα για να διατηρείτε τις χοιρομητέρες σε καλή κατάσταση και να αποτρέψετε την παχυσαρκία. Τα θηλυκά σε θερμότητα στεγάζονται σε ξεχωριστά στυλό μέχρι να καθοριστεί η εγκυμοσύνη.
Αλλά το κύριο πράγμα είναι ένα ειδικό σχήμα σίτισης. Θα πρέπει να είναι ποικίλο (να περιλαμβάνει όλους τους τύπους ζωοτροφών) και ισορροπημένο. Η χορήγηση γίνεται 2 φορές την ημέρα και η ποσότητα που καταναλώνεται ελέγχεται. Εάν η τροφή παραμείνει στον τροφοδότη, τότε κατά τη διάρκεια των επόμενων τροφών η ποσότητα της τροφής μειώνεται.
Εκτροφή χοίρων με χρήση καναδικής τεχνολογίας
Το κύριο πράγμα που χρειάζεστε για να μεγαλώσετε χοίρους στο σπίτι χρησιμοποιώντας καναδική τεχνολογία είναι ένα υπόστεγο με διάφανη οροφή και μεγάλα ρολά από άχυρο.
Πλεονεκτήματα της τεχνολογίας:
- δεν υπάρχει κόστος θέρμανσης ή φωτισμού, καθώς ένα παχύ στρώμα άχυρου (20 cm) και υγρασία θα διατηρήσει τη θερμοκρασία έως τους +15 ° C, επιπλέον, οι χοίροι θα μπορούν να θάβονται στο άχυρο.
- αύξηση της ανοσίας των χοίρων λόγω μεγαλύτερης κινητικότητας, ελαφρού, φιλικού προς το περιβάλλον άχυρου.
- γρήγορη κατασκευή χώρων.
Κατά τον καθαρισμό, πρέπει να αφαιρείται μόνο το επάνω στρώμα. Το άχυρο αφαιρείται εντελώς δύο φορές το χρόνο - την άνοιξη και το φθινόπωρο.
Μειονεκτήματα διατήρησης: δυσάρεστη οσμή, υψηλή υγρασία, πρώιμος διαχωρισμός των χοιριδίων από το γουρούνι, που τους προκαλεί άγχος.
συμπέρασμα
Η χοιροτροφία στο σπίτι είναι μια αρκετά κερδοφόρα και απλή δραστηριότητα που ένας αρχάριος κτηνοτρόφος μπορεί να κυριαρχήσει με σωστή οργάνωση και ικανή προσέγγιση. Η επιτυχία της αναπαραγωγής εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη δημιουργία καλών συνθηκών διαβίωσης και ισορροπημένης διατροφής για τους χοίρους. Πολλά εξαρτώνται από τις προσωπικές ιδιότητες ενός ατόμου, τη σκληρή δουλειά και την ικανότητά του να εργάζεται με ζώα.
Είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα μειονεκτήματα της εκτροφής χοίρων: η δυσκολία φροντίδας των χοίρων, η εντατική διαδικασία εργασίας, οι κίνδυνοι (τα ζώα μπορεί να αρρωστήσουν και αυτό θα οδηγήσει σε μαζικό θάνατο), ορισμένα μέσα. Η κύρια απαίτηση: μια εξαιρετικά σοβαρή στάση απέναντι σε όλα τα στάδια της εκτροφής χοίρων.
