Περιεχόμενο
- 1 Η χοιροτροφία ως επιχείρηση: υπάρχει κάποιο όφελος;
- 2 Είναι επικερδές η εκτροφή χοίρων;
- 3 Από πού να αρχίσω
- 4 Πώς να ξεκινήσετε μια επιχείρηση χοίρων στο χωριό
- 5 Επιχειρηματικό σχέδιο εκτροφής χοίρων με υπολογισμούς
- 6 Επιχειρηματικό σχέδιο για να κερδίσετε χρήματα από γουρουνάκια
- 7 Συμβουλές για επίδοξους επιχειρηματίες
- 8 συμπέρασμα
Η έναρξη της χοιροτροφίας ως επιχείρηση, η επιτυχία στην επιχείρηση και η απογοήτευση από αυτήν, είναι δυνατή μόνο αφού υπολογίσετε προσεκτικά το απαραίτητο κόστος και τους κινδύνους. Οποιοσδήποτε τύπος επιχείρησης είναι μια αρκετά επικίνδυνη προσπάθεια. Η γεωργία βρίσκεται ψηλά στη λίστα των επιχειρήσεων υψηλού κινδύνου. Και μεταξύ των γεωργικών βιομηχανιών, τα πιο επικίνδυνα, αλλά και τα πιο κερδοφόρα είδη επιχειρήσεων είναι η πτηνοτροφία και η χοιροτροφία.
Η χοιροτροφία ως επιχείρηση: υπάρχει κάποιο όφελος;
Πρέπει να πούμε ειλικρινά ότι κάθε επιχείρηση που υπάρχει στον κόσμο έχει κέρδος. Κάπου περισσότερο, αλλού λιγότερο, αλλά πάντα υπάρχει κέρδος. Διαφορετικά η επιχείρηση θα πεθάνει. Ένα άλλο ερώτημα είναι ότι μερικές φορές για να υπάρξει κέρδος είναι απαραίτητο η παραγωγή να πραγματοποιείται σε πολύ μεγάλους όγκους.
Η κερδοφορία της χοιροτροφίας είναι από τις υψηλότερες από όλους τους τομείς της κτηνοτροφίας. Αυτό αποδεικνύεται από το παράδειγμα των γεωργικών συμπλεγμάτων που αναπτύσσονται σαν μανιτάρια, όπου εκτρέφονται χοίροι. Τα χοιρίδια μεγαλώνουν γρήγορα, η χοιρομητέρα γεννά κατά μέσο όρο 10 μικρά ανά τοκετό και τα χοιρίδια γεννιούνται 2 φορές το χρόνο. Αλλά αυτό είναι επίσης ένα πρόβλημα για τη χοιροτροφία στο σπίτι. Ακόμη και δύο χοιρομητέρες συν 20 χοιρίδια μπορούν να δημιουργήσουν σοβαρά προβλήματα στον ιδιοκτήτη μιας ιδιωτικής κατοικίας με υγειονομικές και κτηνιατρικές υπηρεσίες.
Οι ιδιώτες συνήθως δεν εκτρέφουν χοίρους, αλλά παίρνουν χοιρίδια για πάχυνση. Είναι πιο εύκολο από το να κρατάς γουρούνια όλο το χρόνο. Αλλά και η εκτροφή χοίρων για κρέας δεν μπορεί να θεωρηθεί ως επιχείρηση. Αντιθέτως, αποτελεί προσθήκη στο βασικό εισόδημα και παρέχει στην οικογένεια ποιοτικό και φρέσκο κρέας.
Είναι κερδοφόρο να κρατάς γουρούνια για να πουλάς κρέας;
Το κέρδος από τη χοιροτροφία ως είδος επιχείρησης εξαρτάται άμεσα από τον «άξονα». Ένα συγκρότημα για 5-10 χιλιάδες χοίρους θα δώσει μεγαλύτερο ποσοστό κέρδους ανά 1 γουρούνι από έναν ιδιώτη ιδιοκτήτη με μικρό κοπάδι. Πολλά εξαρτώνται από την ικανότητα αγοράς μεγάλων ποσοτήτων ζωοτροφών χονδρικής από το «φορτίο» και την αυτοματοποίηση της διαδικασίας πάχυνσης χοίρων. Μια πρόχειρη εκτίμηση δείχνει ότι η διατήρηση χοίρων για την πώληση κρέατος στο σπίτι μπορεί να είναι αρκετά κερδοφόρα: το κόστος των ζωοτροφών για 6 μήνες είναι 10.260 ρούβλια, η πώληση χοιρινού κρέατος είναι 27.000 ρούβλια. Αλλά ένας τέτοιος πρόχειρος υπολογισμός έγινε με βάση το κόστος μιας σακούλας ζωοτροφών, τη διατήρηση ενός χοίρου για 6 μήνες και την πώληση 100 κιλών χοιρινού κρέατος. Στην πραγματικότητα, όλα θα είναι διαφορετικά. Στην τιμή της σύνθετης ζωοτροφής για χοίρους, πρέπει να προσθέσετε το κόστος των χυμωδών ζωοτροφών και των προμειγμάτων και να αφαιρέσετε 5.400 ρούβλια από το εισόδημα μετά την πώληση χοιρινού κρέατος: η μέγιστη απόδοση σφαγής του χοιρινού κρέατος που μπορεί να πωληθεί δεν υπερβαίνει το 80% του ζωντανού βάρος.
Και η κερδοφορία των επιχειρήσεων ήδη πέφτει. Ως αποτέλεσμα, το εισόδημα για το έτος θα είναι 1 χιλιάδες ρούβλια.ανά μήνα για κάθε εκτρεφόμενο γουρούνι. Για το λόγο αυτό, οι ιδιοκτήτες των συγκροτημάτων δεν χάνουν χρόνο σε μικροπράγματα, χτίζοντας φάρμες για αρκετές χιλιάδες γουρούνια. Το κόστος μιας μεγάλης παρτίδας χονδρικής τροφής από τον κατασκευαστή θα είναι 3-4 φορές χαμηλότερο. Μερικές φορές παράγουμε και τη δική μας τροφή. Ο αυτοματισμός σάς επιτρέπει να μειώσετε τον αριθμό των εργαζομένων στο αγρόκτημα. Με τον αυτόματο καθαρισμό και τάισμα, ένας υπάλληλος μπορεί να εξυπηρετήσει έως και 5 χιλιάδες χοίρους. Αλλά η αρχική επένδυση σε ένα τέτοιο συγκρότημα είναι σημαντική. Αλλά υπάρχει επίσης μια ευκαιρία να εξοικονομήσετε χρήματα στο αρχικό στάδιο της επιχείρησης εάν δεν χτίσετε ένα συγκρότημα από την αρχή, αλλά νοικιάσετε ένα παλιό αγρόκτημα σοβιετικής κατασκευής.
Ένα παράδειγμα μιας τέτοιας επιχειρηματικής έναρξης σε βίντεο
Ένας ιδιώτης ιδιοκτήτης στο χωριό θα μπορεί να κρατήσει όχι περισσότερους από 15 χοίρους, με την προϋπόθεση ότι το μέγεθος του οικοπέδου το επιτρέπει. Κατά συνέπεια, μπορείτε να κερδίσετε 15-20 χιλιάδες το μήνα εκτρέφοντας χοιρίδια για κρέας στο σπίτι. Αλλά αυτό υπόκειται στην «δική» πώληση χοιρινού κρέατος. Δεν είναι πλέον κερδοφόρο να παραδίδουμε σφάγια σε μεταπωλητές.
Είναι κερδοφόρο να κρατάς γουρούνια για να πουλάς χοιρίδια;
Εάν υπάρχει μεγάλη ζήτηση για χοιρίδια στην άμεση περιοχή, μπορεί να είναι πιο κερδοφόρο να κρατήσετε πολλές χοιρομητέρες για να πουλήσετε τα χοιρίδια. Το κόστος της τροφής των χοίρων θα είναι το ίδιο με αυτό της πάχυνσης. Η χοιρομητέρα δεν χρειάζεται να πάρει πολύ βάρος, αλλά χρειάζεται να ταΐσει τον γόνο της, που σημαίνει αυξημένη διατροφή. Εάν ένας κατοικίδιος χοίρος δεν μπορούσε να καταναλώσει περισσότερα από 2 κιλά τροφής, τότε μια θηλυκή χοιρομητέρα θα πρέπει να λάβει τα ίδια 3 κιλά συν γαλακτώδης χυμώδης τροφή.
Όσον αφορά τον γόνο, τα γουρούνια είναι «τακτοποιημένοι» άνθρωποι. Η χοιρομητέρα φέρνει χοιρίδια 2 φορές το χρόνο: κύηση για 4 μήνες, θηλασμό για 2 μήνες, μετά από την οποία μπαίνει ξανά σε ζέστη. Γουρουνάκια 2 μηνών μπορούν ήδη να πωληθούν.Η τιμή για τους νεαρούς χοίρους ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή και τη φυλή στην περιοχή από 1,5-4 χιλιάδες ρούβλια.
Εάν θεωρούμε την εκτροφή χοιριδίων ως επιχείρηση, πρέπει να μάθετε τη ζήτηση και τις τιμές για νεαρά ζώα.
Το πλεονέκτημα της πώλησης χοιριδίων είναι ότι μπορείτε να κρατήσετε μεγαλύτερο αριθμό γουρουνιών σε ένα προσωπικό οικόπεδο από ό,τι όταν τους εκτρέφετε για κρέας. Το κόλπο είναι ότι όσο τα χοιρίδια βρίσκονται στην ίδια μάντρα με τη χοιρομητέρα, υπολογίζονται ως ένα άτομο. Μόλις χωριστούν τα γουρουνάκια, θα αρχίσουν να μετρώνται με το κεφάλι.
Ένα γουρούνι θα φάει τροφή αξίας 10,3 χιλιάδων ρούβλια σε έξι μήνες. Τα γουρουνάκια συνηθίζουν στη στερεά τροφή αρκετά νωρίς, αλλά τον πρώτο μήνα μετρούν κυριολεκτικά σε γραμμάρια. Μια γέννα 10 χοιριδίων θα φάει τροφή αξίας όχι μεγαλύτερης από 3 χιλιάδες ρούβλια σε 2 μήνες. Το συνολικό κόστος θα είναι 13,3 χιλιάδες ρούβλια. Τα έσοδα από την πώληση του γόνου είναι 40 χιλιάδες ρούβλια. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε 26,7 χιλιάδες ρούβλια από έναν χοίρο κάθε έξι μήνες. Για το έτος 53,4 χιλιάδες ρούβλια. Από 5 ενήλικους χοίρους 267 χιλιάδες ρούβλια. Το μηνιαίο εισόδημα του ιδιοκτήτη του οικοπέδου θα είναι 22 χιλιάδες ρούβλια.
Μια πρόχειρη εκτίμηση δείχνει ότι όταν εξετάζουμε τη διατήρηση γουρουνιών ως επιχείρηση στο σπίτι, είναι πολύ πιο κερδοφόρο να εκτρέφουμε χοιρίδια παρά να εκτρέφουμε ζώα για κρέας. Με αυτόν τον τύπο επιχείρησης, τα προβλήματα με τη σφαγή των χοίρων εξαφανίζονται. Αυτή η διαδικασία θα πρέπει να διεξάγεται σε ειδικά εξοπλισμένους χώρους ή ευκολότερα σε σφαγεία.
Είναι επικερδές η εκτροφή χοίρων;
Μπορείτε να κρατήσετε έναν πολύ περιορισμένο αριθμό ζώων στην προσωπική σας αυλή. Εάν ασχολείστε με μια σοβαρή επιχείρηση εκτροφής και πάχυνσης χοίρων, θα πρέπει να δημιουργήσετε ένα χοιροτροφείο.Είναι ασύμφορη η εκτροφή οποιουδήποτε μονοειδούς ζωικού κεφαλαίου σε προσωπικό οικόπεδο. Και συνήθως κανείς δεν ζει μόνο από το θυγατρικό του οικόπεδο. Γι' αυτό είναι βοηθητικό. Οι ιδιοκτήτες ιδιωτικών κατοικιών στα χωριά δεν διατηρούν μόνο γουρούνια, αλλά και αγελάδες ή κατσίκες, κοτόπουλα και άλλα πουλερικά. Και με την ανάπτυξη μεγάλων εκμεταλλεύσεων και την εμφάνιση φθηνού κρέατος στα καταστήματα, συχνά προτιμούν να απαλλαγούν από τα ζώα, καθώς το κόστος των «σπιτικών» προϊόντων είναι πολύ υψηλότερο από τις τιμές στα καταστήματα.
Αυτό σημαίνει ότι είναι επικερδές να διατηρούνται χοίροι προς πώληση εάν τα ζώα εκτρέφονται σε μια φάρμα σε μεγάλες ποσότητες. Δηλαδή, τουλάχιστον πρέπει να είναι εγγεγραμμένο ένα αγρόκτημα.
Υπό την προϋπόθεση ότι το κόστος ενός χοίρου είναι 4.000 ρούβλια, η αγορά 10 χοίρων θα απαιτήσει 40 χιλιάδες. Η εκτροφή χοιριδίων για έως και 8 μήνες θα απαιτήσει άλλα 103 χιλιάδες ρούβλια.
Είναι αδύνατο να αναφερθεί το κόστος δημιουργίας μιας φάρμας, καθώς υπάρχουν πολλοί μεταβλητοί παράγοντες σε αυτό το σενάριο:
- κενό οικόπεδο - τελειωμένα κτίρια.
- οι επικοινωνίες απέτυχαν - δεν απέτυχαν.
- αγορά γης - ενοικίαση?
- αυτόματα μπολ ποτών – χειροκίνητο πότισμα.
- αυτόματοι τροφοδότες - χειροκίνητη τροφοδοσία.
- συλλογή κοπριάς χειροκίνητα, ημιαυτόματα, χρησιμοποιώντας μεταφορέα.
- σφαγή επί τόπου - στο σφαγείο.
- απόσταση από υποδομές ή κοντινή τοποθεσία.
Αυτά τα έξοδα εκμετάλλευσης μπορούν να καθοριστούν μόνο τοπικά και για μια συγκεκριμένη τοποθεσία. Κανείς δεν μπορεί να πει ούτε το κόστος του έργου χωρίς να γνωρίζει ποιο οικόπεδο έχει επιλεγεί για το αγρόκτημα. Επομένως, το κόστος δημιουργίας μιας φάρμας μπορεί να κυμαίνεται από θετικό 1 εκατομμύριο ρούβλια. σε καταθλιπτικά μερικές δεκάδες εκατομμύρια.
Από πού να αρχίσω
Πριν ξεκινήσετε να καταρτίζετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο για τη χοιροτροφία για να λάβετε τραπεζικό δάνειο, πρέπει να αποφασίσετε για το είδος της οικονομικής δραστηριότητας και την τοποθεσία για το αγρόκτημα. Ίσως δεν υπάρχει κατάλληλη περιοχή για χοιροτροφείο κοντά και θα πρέπει να μετακομίσετε σε έναν νέο τόπο διαμονής ή να κάνετε κάτι άλλο. Εάν υπάρχει κατάλληλο οικόπεδο ή έτοιμα κτίρια, το θέμα της εγγραφής μεμονωμένου επιχειρηματία, ιδιωτικής φάρμας ή LLC εξαρτάται από τις προτιμήσεις του επιχειρηματία. Αλλά μόνο με την προϋπόθεση ότι η φάρμα θα ανήκει σε ένα άτομο. Εάν πολλά άτομα επενδύσουν στην επιχείρηση, θα πρέπει να εγγραφεί μια LLC. Το τελευταίο θα είναι πάντα νομικό πρόσωπο, ενώ ένας μεμονωμένος επιχειρηματίας ή μια ιδιωτική φάρμα μπορεί να ανοίξει από ιδιώτη. Ο περιορισμός για την LLC είναι η ανάγκη επιβεβαίωσης του εγκεκριμένου κεφαλαίου στο ποσό των 10 χιλιάδων ρούβλια.
Ο προσδιορισμός της φυλής των χοίρων εξαρτάται από τη ζήτηση στην περιοχή. Με τη σύγχρονη μόδα για έναν υγιεινό τρόπο ζωής, η ζήτηση για άπαχο χοιρινό κρέας αυξάνεται. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να επιλέξετε ράτσες χοίρων για παραγωγή κρέατος: Landrace, pietrain, Duroc.
Αλλά στις βόρειες περιοχές ακόμη και σήμερα είναι αδύνατο να γίνει χωρίς μια πηγή μεγάλων ποσοτήτων ενέργειας, δηλαδή λίπη. Όσο πιο βόρεια πηγαίνετε, τόσο περισσότερες λιπαρές τροφές χρειάζεται ένας άνθρωπος. Αντίστοιχα, στο βορρά, ακόμη και στις πόλεις, η ζήτηση για λαρδί μπορεί να είναι μεγαλύτερη. Είναι δύσκολο να διαφωνήσεις με το σώμα σου ακόμα και με την επιθετική προώθηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Όταν παράγετε χοιρινό λίπος, πρέπει να επιλέξετε ράτσες χοίρων με λίπος και λίπος κρέατος: Ουγγρική mangalica, μεγάλη λευκή, ουκρανική στέπα (και οι δύο παραλλαγές), λευκορωσικά στίγματα και άλλα.
Είναι βέλτιστο να επιλέξετε ένα γουρούνι που είναι στο μέγιστο προσαρμοσμένο στις τοπικές συνθήκες. Εάν υπάρχει μεγάλη ζήτηση για χοιρίδια, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε μια πολύτοκη ράτσα χοίρων, λαμβάνοντας υπόψη την παραγωγική κατεύθυνση που υπάρχει ζήτηση στην περιοχή.
Η διαθεσιμότητα τροφοδοσίας εντός πρόσβασης πρέπει επίσης να διευκρινιστεί εκ των προτέρων. Όσο περισσότερο χρειάζεται να μεταφερθεί η ζωοτροφή, τόσο πιο ακριβή είναι η παράδοση και, κατά συνέπεια, το κόστος παραγωγής. Εάν έχετε «έξτρα» χώρο στην τοποθεσία, μπορείτε να προγραμματίσετε να καλλιεργήσετε χυμώδεις ζωοτροφές: κολοκύθα ή κτηνοτροφικά τεύτλα.
Στο σπίτι ή στο αγρόκτημα
Το αν θα εκτρέφετε χοίρους σε ένα χοιροστάσιο στο σπίτι ή για να κάνετε μια ξεχωριστή φάρμα εξαρτάται από το μέγεθος της γης που ανήκει/μισθώνεται. Η απόσταση που πρέπει να χωρίζει το χοιροστάσιο από το όριο με το γειτονικό οικόπεδο εξαρτάται άμεσα από τον αριθμό των χοίρων (όχι όμως πάνω από 15 κεφάλια).
Ο χώρος πρέπει να είναι εξοπλισμένος με εγκατάσταση αποθήκευσης κοπριάς σχεδιασμένη για τουλάχιστον ένα έτος συλλογής περιττωμάτων. Και αυτή η αποθήκευση θα πρέπει να είναι ακόμη πιο μακριά από τη γειτονική τοποθεσία ή ερμητικά σφραγισμένη. Δεδομένου ότι τα περιττώματα χοίρου γίνονται γρήγορα υγρά λόγω της μεγάλης ποσότητας ούρων, η εγκατάσταση αποθήκευσης πρέπει να είναι σκυρόδεμα.
Εξαιτίας αυτών των περιορισμών, για να αποφασίσετε αν θα φτιάξετε ένα αγρόκτημα ή θα τα βγάλετε πέρα με το δικό σας οικόπεδο, θα πρέπει να πάρετε μια μεζούρα και να μετρήσετε όλες τις αποστάσεις. Λαμβάνοντας υπόψη ότι το μέσο μέγεθος των οικοπέδων σε ένα χωριό δεν ξεπερνά τα 20 στρέμματα, είναι απίθανο να υπάρχουν περισσότερα από 5 γουρούνια σε ένα προσωπικό οικόπεδο. Με τόσα πολλά κεφάλια, η χοιροτροφία δεν είναι κερδοφόρα ως επιχείρηση. Αυτό είναι απλώς μια αύξηση του εισοδήματος. Αν θέλετε να φροντίζετε χοίρους, θα πρέπει να σκεφτείτε μια χοιροτροφική μονάδα.
Επιλογή τοποθεσίας για χοιροτροφείο
Απαίτηση για τυχόν κτηνοτροφικά συγκροτήματα και εκμεταλλεύσεις: τοποθεσία εκτός κατοικημένης περιοχής. Κι ας είναι αυτό το σημείο μόνο ένα χωριό.Εάν η απόσταση μεταξύ ενός κτιρίου κατοικιών και ενός χοιροστασίου σε μια ιδιωτική φάρμα μπορεί να είναι μόνο 15 μέτρα, τότε για ένα χοιροτροφείο αυτή η απόσταση δεν είναι μικρότερη από 100 μ. Το χοιροτροφείο πρέπει επίσης να βρίσκεται σε απόσταση τουλάχιστον 150 μέτρων από άλλους κτηνοτροφικούς χώρους.
Η τοποθεσία πρέπει να επιλεγεί σε λόφο. Από τη θεμελίωση μέχρι τα υπόγεια ύδατα πρέπει να απέχουν τουλάχιστον 2 μ. Δεν επιτρέπεται η κατασκευή αγροκτήματος κοντά σε υδάτινα σώματα.
Η περιοχή του αγροκτήματος πρέπει να περιβάλλεται από φράχτη. Κατά μήκος της περιμέτρου φυτεύονται δέντρα.
Λίστα απαιτούμενων εγγράφων
Αφού καθοριστεί η μορφή της μελλοντικής επιχείρησης, είναι απαραίτητο να συνταχθούν έγγραφα.
Η έναρξη μιας δραστηριότητας χωρίς προηγούμενη εγγραφή τιμωρείται με πρόστιμα. Για μεμονωμένους επιχειρηματίες, πρέπει να προσκομίσετε στην εφορία:
- δήλωση;
- φωτοτυπία διαβατηρίου ·
- απόδειξη πληρωμής του δασμού (800 ρούβλια).
Μια LLC απαιτεί ένα πιο ογκώδες πακέτο εγγράφων, συμπεριλαμβανομένου του Χάρτη. Ο δασμός για την LLC είναι 4 χιλιάδες ρούβλια. Και στις δύο περιπτώσεις η εγγραφή θα ολοκληρωθεί εντός 5 εργάσιμων ημερών.
Αλλά ακόμη και μετά την εγγραφή της επιχείρησης, είναι ακόμη πολύ νωρίς για να υπολογιστεί ένα ακριβές επιχειρηματικό σχέδιο για χοίρους αναπαραγωγής. Πρέπει πρώτα να αποκτήσετε μερικά ακόμη έγγραφα:
- σύμβαση μίσθωσης ή έγγραφο που επιβεβαιώνει την ιδιοκτησία του οικοπέδου·
- άδεια από την τοπική διοίκηση για την ανέγερση κτηνοτροφικού κτιρίου ·
- άδεια από το SES, κρατική επιθεώρηση εργασίας, πυροσβεστική υπηρεσία.
Όλες αυτές οι εργασίες πραγματοποιούνται πριν από την αγορά ζωικού κεφαλαίου. Αλλά η πυροσβεστική επιθεώρηση και η SES θα ενδιαφέρονται μόνο για το τελειωμένο κτίριο. Επομένως, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ενδέχεται να προκύψουν πρόσθετες δαπάνες για την εξάλειψη των ελλείψεων.
Επιλογή φυλής
Ανεξάρτητα από τους επιχειρηματικούς στόχους, η κύρια απαίτηση για μια χοιρομητέρα είναι η υψηλή γονιμότητα. Ακολουθεί η διαφοροποίηση ανάλογα με τις απαιτήσεις:
- ταχεία αύξηση μυϊκής μάζας όταν εκτρέφεται για κρέας.
- τάση για λίπος όταν αραιώνεται με λαρδί.
- καλό ποσοστό επιβίωσης των χοιριδίων κατά την αναπαραγωγή προς πώληση.
Δεν αξίζει να προσπαθήσετε να αναπαράγετε μια νέα φυλή "στα γόνατά σας". Για τις εργασίες εκτροφής χρειάζεται μεγάλος αριθμός ζώων. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους χοίρους που είναι ευαίσθητοι στην ενδογαμία. Συνήθως νέες φυλές χοίρων εκτρέφονται ταυτόχρονα σε πολλές μεγάλες φάρμες που λειτουργούν στο πλαίσιο του ίδιου προγράμματος.
Είναι προτιμότερο να αγοράζετε χοιρίδια για αναπαραγωγή από διαφορετικές φάρμες για να αποφύγετε την ενδογαμία. Εάν τα σχέδιά σας είναι μόνο να παχύνετε και να πουλήσετε χοίρους για κρέας, μπορείτε να αγοράσετε χοιρίδια από μια φάρμα. Αλλά σε κάθε περίπτωση, επιλέγονται μεγάλα, υγιή χοιρίδια χωρίς εξωτερικά ελαττώματα.
Βάση τροφοδοσίας
Για γρήγορη ανάπτυξη, οι χοίροι χρειάζονται τροφή. Πριν ξεκινήσετε μια επιχείρηση, πρέπει να μάθετε πού και σε ποια τιμή μπορείτε να αγοράσετε ζωοτροφές στην περιοχή σας. Αυτό θα μπορούσε να είναι μια αποθήκη χονδρικής ή μια μονάδα παραγωγής. Είναι πιο κερδοφόρο να συνάψετε μια συμφωνία με το εργοστάσιο για την προμήθεια ζωοτροφών. Το εργοστάσιο δεν θα αφήσει 10 σακούλες, αλλά από 1 τόνο είναι ήδη δυνατό να συμφωνηθεί η μεταφορά από το εργοστάσιο. Τα παχύφυτα μπορούν να αγοραστούν από έναν αγρότη που καλλιεργεί ριζικές καλλιέργειες ή πεπόνια.
Προσωπικό
Κατά την κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου για τη δημιουργία μιας μίνι χοιροτροφικής μονάδας, δεν έχει νόημα να συμπεριλάβετε το προσωπικό εξυπηρέτησης στους υπολογισμούς. Με μεγάλο αριθμό χοίρων, ο αριθμός του προσωπικού εξαρτάται από το επίπεδο αυτοματοποίησης της φάρμας.Με εντελώς χειρωνακτική εργασία με ελάχιστη μηχανοποίηση (καρότσι για ζωοτροφές και αφαίρεση κοπριάς), θα πρέπει να υπάρχουν περίπου 70 χοίροι ανά χοιροτρόφο. Με πλήρη αυτοματοποίηση, ένας υπάλληλος θα είναι αρκετός για αρκετές χιλιάδες κεφάλια.
Δεν έχει νόημα να διατηρείτε στο προσωπικό έναν κτηνίατρο και έναν ειδικό στα ζώα. Οι ειδικοί στον τομέα της κτηνοτροφίας μπορούν να προσληφθούν με σύμβαση εφάπαξ. Δεν χρειάζεται επίσης κτηνίατρος κάθε μέρα, αλλά ο αριθμός τηλεφώνου του πρέπει να είναι πάντα διαθέσιμος. Οι υποχρεωτικοί προγραμματισμένοι εμβολιασμοί θα πρέπει να γίνονται από την κρατική κτηνιατρική υπηρεσία με την προετοιμασία των κατάλληλων πράξεων.
Ένας ειδικός κτηνοτροφίας μπορεί επίσης να πραγματοποιήσει τεχνητή γονιμοποίηση σε χοίρους. Σε αυτή την περίπτωση, δεν θα υπάρχει ανάγκη διατήρησης κάπροων στο αγρόκτημα, θα είναι δυνατό να αποφευχθεί η ενδογαμία και να αποκτηθούν χοιρίδια υψηλής ποιότητας από επίλεκτους παραγωγούς.
Εάν υπάρχουν 50 χοίροι ανά γουρούνι, θα μπορεί να διατηρήσει την περιοχή της φάρμας καθαρή. Αλλά θα χρειαστούν γενικοί εργάτες για την εκφόρτωση της τροφής. Εδώ, επίσης, πρέπει να εξετάσετε τον αριθμό των χοίρων και το μέγεθος των παρτίδων ζωοτροφών που αγοράσατε. Για 50 κεφάλια θα χρειαστείτε 150 κιλά τροφής την ημέρα, για 10-30. Εάν η αγορά είναι σπάνια, αλλά πολλές κάθε φορά, είναι λογικό να μην κρατάτε έναν εργαζόμενο σε ένα ρυθμό, αλλά να προσλαμβάνετε εργάτες εφάπαξ από το εξωτερικό.
Μέτρα πρόληψης
Δεδομένου ότι οι χοίροι είναι ευαίσθητοι σε πολλές ασθένειες, ένας ιδιοκτήτης επιχείρησης δεν μπορεί να αποφύγει τον εμβολιασμό των ζώων του. Ο εμβολιασμός κατά επικίνδυνων ασθενειών όπως ο αφθώδης πυρετός, ο άνθρακας και η λύσσα πραγματοποιείται από την κρατική υπηρεσία και είναι συνήθως δωρεάν. Όμως η κολιβακίλωση, η νόσος του Aujeszky, η ερυσίπελα των χοίρων και άλλες παρόμοιες ασθένειες δεν είναι επικίνδυνες για τον άνθρωπο. Εάν δεν υπάρχει κίνδυνος επιζωοτίας, ο χοιροτρόφος θα πρέπει να κάνει αυτούς τους εμβολιασμούς με δικά του έξοδα.
Ο αριθμός των δόσεων σε ένα φιαλίδιο μπορεί να διαφέρει. Συχνά όμως ο αριθμός των δόσεων ξεκινά από 20 ή και 50.Μόλις ανοιχτεί, το εμβόλιο φυλάσσεται για λίγες μόνο ώρες. Ωστόσο, για να αναπτύξετε ανοσία, χρειάζεστε συνήθως τουλάχιστον δύο ενέσεις που χωρίζονται μεταξύ τους με αρκετές εβδομάδες. Αντίστοιχα, για κάθε ασθένεια θα χρειαστεί να αγοράσετε 2 φιάλες εμβολίου. Δεν έχει νόημα να αγοράζεις τα πάντα. Τα πιο κοινά και επικίνδυνα για τους χοίρους είναι: οίδημα, παστερέλλωση, κολοβακίλλωση. Το κατά προσέγγιση κόστος μιας φιάλης εμβολίου είναι 400-450 ρούβλια. με βάση 20 δόσεις. Έτσι, θα χρειαστεί να ξοδέψετε 2.700 ρούβλια για να αγοράσετε το εμβόλιο. Και είναι καλύτερο να έχετε ένα "μαξιλάρι ασφαλείας" ύψους 20-50 χιλιάδων ρούβλια. σε περίπτωση που τα γουρούνια αρρωστήσουν με κάτι άλλο.
Πωλήσεις προϊόντων
Όταν εκτρέφετε χοίρους για κρέας ή λαρδί, θα πρέπει να αποκτήσετε τα κατάλληλα πιστοποιητικά που σας επιτρέπουν να εμπορεύεστε χοιρινά προϊόντα. Θεωρητικά, ένας αγρότης μπορεί να πουλήσει κρέας στην αγορά. Για να το κάνετε αυτό θα χρειαστεί να νοικιάσετε ένα μέρος. Στην πράξη, όλες οι θέσεις στην αγορά είναι κατειλημμένες. Και οι μικροιδιοκτήτες αναγκάζονται να πουλήσουν χοιρινό σε μεταπωλητές. Παράνομη επιλογή: εμπόριο «από το έδαφος».
Με τα γουρουνάκια όλα είναι πιο απλά όσον αφορά τα απαραίτητα κτηνιατρικά πιστοποιητικά. Δεδομένου ότι δεν σχεδιάζεται σφαγή, η μετακίνηση ενός χοιριδίου από το ένα χοιροστάσιο στο άλλο θα απαιτήσει άδεια από την κτηνιατρική υπηρεσία και την απόκτηση πιστοποιητικού υποχρεωτικού εμβολιασμού. Εάν ακολουθείτε τους νόμους, δεν είναι δύσκολο να αποκτήσετε και τα δύο. Τα γουρουνάκια πωλούνται συνήθως μέσω μιας διαφήμισης στο Avito ή σε άλλους παρόμοιους ιστότοπους.
Οι αγοραστές συνήθως δεν απαιτούν έγγραφα αναπαραγωγής για χοιρίδια. Αλλά εάν σχεδιάστηκε ως επιχείρηση ένα φυτώριο αναπαραγωγής για καθαρόαιμους χοίρους, θα πρέπει να φροντίσετε την τεκμηρίωση για τη φάρμα αναπαραγωγής. Αλλά οι διαδρομές πώλησης θα είναι οι ίδιες όπως και με την απλή πώληση των γουρουνιών: διαφημίσεις. Το μόνο πλεονέκτημα: οι άνθρωποι μπορούν να έρθουν από μακρινές περιοχές για να αγοράσουν ένα καθαρόαιμο γουρούνι.
Αρχική επένδυση
Λαμβάνοντας υπόψη την πολλαπλότητα των χοίρων, η φάρμα θα πρέπει να κατασκευαστεί όχι για 10-20 χοίρους, αλλά για 50-100 ταυτόχρονα. Ακόμα κι αν εστιάσετε την επιχείρησή σας στην πώληση χοιριδίων, δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι θα εξαντληθούν όλα πριν από 2,5 μήνες. και δεν θα χρειαστεί να παχύνετε τα γουρούνια για κρέας. Κατά τον υπολογισμό του κόστους κατασκευής, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη:
- αγορά/ενοικίαση γης·
- απόκτηση των απαραίτητων αδειών·
- κόστος έργου·
- συνοψίζοντας τις επικοινωνίες·
- οικοδομικά υλικά;
- μισθοί εργατών οικοδομών·
- κόστος των ζωοτροφών?
- κόστος του αρχικού ζωικού κεφαλαίου.
Τα "ανακυκλούμενα κεφάλαια" θα κοστίζουν το λιγότερο σε αυτήν τη λίστα. 10-20 χοιρίδια θα κοστίσουν 40-80 χιλιάδες, μια εξαμηνιαία παροχή τροφής θα κοστίσει 110-220 χιλιάδες ρούβλια. Αλλά η κατασκευή του αγροκτήματος συνολικά θα κοστίσει όχι λιγότερο από 5 εκατομμύρια ρούβλια.
Ταυτόχρονα, οι ακριβείς τιμές θα εξαρτηθούν από την περιοχή και είναι αδύνατο να αναφερθεί το πραγματικό κόστος κατασκευής ενός αγροκτήματος χωρίς αναφορά σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Σε κάθε περίπτωση, περιμένετε ότι η αρχική επένδυση θα είναι μικρότερη από 6 εκατομμύρια ρούβλια. Δεν αξίζει τον κόπο.
Απροσδόκητα έξοδα
Η ανάγκη πληρωμής για ένα πιστοποιητικό για την πώληση τελικών προϊόντων δύσκολα μπορεί να θεωρηθεί απρόβλεπτη δαπάνη. Αυτό μπορεί να συμβεί μόνο εάν η αρχική πρόθεση είναι να πουληθούν τα χοιρίδια. Όταν μια επιχείρηση εστιάζει στην παραγωγή χοιρινού κρέατος, το κόστος τέτοιων πιστοποιητικών θα πρέπει να λαμβάνεται αμέσως υπόψη κατά την κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου. Ωστόσο, αυτά τα κόστη είναι χαμηλά. Μέσα σε 5 χιλιάδες ρούβλια.
Είναι πολύ χειρότερο αν ξεσπάσει κάποια ασθένεια στο αγρόκτημα. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να έχετε κάποιο αποθεματικό μετρητών. Αυστηρά μιλώντας, αυτή είναι μια κατάσταση όπου όσο περισσότερα χρήματα διατίθενται για ασθένεια, τόσο το καλύτερο.
Μπορεί να υπάρξει αύξηση στην τιμή των ζωοτροφών και στην παράδοση στο αγρόκτημα.Σχεδόν σίγουρα, η κατασκευή του ίδιου του αγροκτήματος θα είναι πιο ακριβή από ό,τι είχε προγραμματιστεί, καθώς τα οικοδομικά υλικά πρέπει να λαμβάνονται με ένα μικρό απόθεμα. Η εγκατάσταση αυτοματοποιημένου εξοπλισμού μπορεί επίσης να είναι πιο ακριβή από το προγραμματισμένο.
Γενικά, στο αρχικό στάδιο, η αρχή «καλύτερα να έχεις αρκετά παρά να μην φτάνεις» είναι πολύ καλή. Το υπόλοιπο του δανείου μπορεί πάντα να επιστραφεί, αλλά η λήψη δεύτερου δανείου θα είναι πολύ δύσκολη.
Ακόμη και ο ιδιοκτήτης της επιχείρησης στο βίντεο παραδέχεται ότι χρειάζονταν περισσότερα από ένα εκατομμύριο ρούβλια για να αγοράσουν χοιρίδια και να ταΐσουν. Χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η κατασκευή του αγροκτήματος.
Εκτίμηση κινδύνου
Ο πιο σοβαρός κίνδυνος σήμερα: ASF. Λόγω αυτής της ασθένειας, σε πολλές περιοχές είναι ήδη ασύμφορο για τις επιχειρήσεις να διατηρούν χοιρίδια. Και κανένα προληπτικό μέτρο δεν θα βοηθήσει σε αυτή την περίπτωση. Όταν εντοπιστεί ASF, όλα τα ζώα σε ακτίνα 5 km καταστρέφονται. Οι ιδιοκτήτες χοίρων συνήθως δεν είναι ικανοποιημένοι με την αποζημίωση.
Άλλοι κίνδυνοι της χοιροτροφίας περιλαμβάνουν:
- μείωση της ζήτησης για προϊόντα·
- αύξηση των τιμών των ζωοτροφών·
- μειωμένη γονιμότητα των χοιρομητέρων.
- επιζωοτική εστία?
- εξαφάνιση προμηθευτή ζωοτροφών από την αγορά.
Μια ξαφνική πτώση της ζήτησης για χοιρινό ή χοιρίδια είναι ένας σοβαρός παράγοντας κινδύνου στη χοιροτροφία. Ένα πολύ σαφές παράδειγμα είναι η βιετναμέζικη φυλή με κοιλιά. Στην αιχμή της ζήτησης, ήταν πολύ κερδοφόρο να πουληθούν χοιρίδια, αλλά οι χοίροι έχουν πολλαπλές γεννήσεις και η αγορά γρήγορα κορέστηκε. Η ζήτηση έπεσε και η επιχείρηση με τα γουρουνάκια έγινε ασύμφορη.
Η πρακτική δείχνει ότι η επιλογή προσωπικού μπορεί επίσης να συμπεριληφθεί με ασφάλεια στους κινδύνους της επιχείρησης χοιροτροφίας. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι είναι απίθανο να μπορέσετε να βρείτε ευσυνείδητους υπαλλήλους την πρώτη φορά.
Πώς να ξεκινήσετε μια επιχείρηση χοίρων στο χωριό
Οι κανόνες για την εκτροφή γουρουνιών στο χωριό δεν είναι τόσο αυστηροί όσο για τα χωριά ή τις εταιρείες κηπουρικής.Στο χωριό, πριν έχεις περισσότερα από 2 γουρούνια, θα πρέπει να μαζέψεις υπογραφές από τους γείτονές σου ότι δεν είναι εναντίον. Γενικά: συμμόρφωση με τα πρότυπα κατασκευής. Δηλαδή όχι πλησιέστερα από τη νομίμως καθορισμένη απόσταση στο όριο του γειτονικού οικοπέδου. Η απόσταση μετράται από τον τοίχο ή τη γωνία που βρίσκεται πλησιέστερα στο όριο της τοποθεσίας. Δεν μπορείτε να έχετε περισσότερα από 15 γουρούνια στο προσωπικό σας οικόπεδο.
Η ελεύθερη βοσκή εκτροφή χοίρων είναι ένας γενικός κανόνας για κάθε μορφή ιδιοκτησίας και οποιονδήποτε αριθμό ζώων. Δηλαδή, η κλασική εικόνα από τα βιβλία «ένα γουρούνι σε μια λακκούβα» απαγορεύεται από το νόμο αυτές τις μέρες. Αυτό σημαίνει ότι απαγορεύεται και η βοσκή χοίρων σε βοσκοτόπια.
Εάν ο ιδιοκτήτης του σπιτιού κοιτάζει απλώς τη χοιροτροφία, είναι λογικό να έχει πρώτα 2-5 κεφάλια και να δοκιμάσει πόσο ρεαλιστικό θα είναι να πουλήσει χοιρινό ή γουρουνάκια.
Επιχειρηματικό σχέδιο εκτροφής χοίρων με υπολογισμούς
Το πλεονέκτημα της χοιροτροφίας σε ένα προσωπικό οικόπεδο είναι ότι δεν χρειάζεται να χτίσετε χοιροτροφείο. Ένας κανονικός αχυρώνας είναι αρκετός για 2-5 γουρούνια. Και αν πάρετε μια ανθεκτική στον παγετό φυλή, τότε δεν χρειάζεται καν να μονώσετε τον αχυρώνα. Στην περίπτωση αυτή, ολόκληρο το επιχειρηματικό σχέδιο θα περιορίζεται στην αγορά χοίρων και ζωοτροφών, στην πάχυνση και στη συνέχεια στην πώληση χοιρινού κρέατος. Συνήθως υπόγεια.
Είναι πιο βολικό να υπολογίζετε τα έξοδα και τα έσοδα όταν εκτρέφετε 10 χοίρους. Το μέσο κόστος, το οποίο μπορεί να μειωθεί ή να αυξηθεί εάν είναι απαραίτητο:
- 10 γουρουνάκια ηλικίας 2 μηνών. – 40.000 τρίψιμο.
- σύνθετη τροφή για 6 μήνες. – 110.000 τρίψιμο.
- χυμώδεις ζωοτροφές - 20.000 ρούβλια.
- νερό και κλινοσκεπάσματα για έξι μήνες - 50.000 ρούβλια.
Σύνολο 2200:00 τρίψτε.
Στους 8 μήνες, τα χοιρίδια πρέπει να ζυγίζουν 100-120 κιλά. Μετά τη σφαγή, η απόδοση του σφάγιου είναι 80%, δηλαδή 80-96 κιλά χοιρινού κρέατος. Από 10 χοίρους θα ληφθούν 800-960 κιλά. Με μέση τιμή για χοιρινό κρέας 270 ρούβλια.το εισόδημα από 10 σφάγια θα είναι 216-259 χιλιάδες ρούβλια.
Συνολικό κέρδος 4-39 χιλιάδες ρούβλια. Δυστυχώς, ο αριθμός αυτός επιβεβαιώνεται από τους ίδιους τους κατοίκους της υπαίθρου. Συνήθως πωλούν τα προϊόντα τους σε τακτικούς πελάτες τουλάχιστον 2 φορές πιο ακριβά από τα προϊόντα καταστημάτων, χωρίς να αφιερώνουν τις αρχές στις λεπτομέρειες της επιχείρησης. Αυτό ισχύει για οποιοδήποτε προϊόν: γάλα, αυγά ή κρέας. Το εξηγούν από το γεγονός ότι τα προϊόντα τους είναι φιλικά προς το περιβάλλον. Στην πραγματικότητα, ένας ιδιώτης με μικρό κοπάδι έχει πολύ υψηλά γενικά έξοδα και δεν έχει τη δυνατότητα να πουλήσει φτηνά.
Επιχειρηματικό σχέδιο για να κερδίσετε χρήματα από γουρουνάκια
Υπάρχει επίσης μια επιλογή να κερδίσετε χρήματα σε χοιρίδια. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να κρατήσετε λιγότερους χοίρους στο αγρόκτημα, εξοικονομώντας τροφή και κρεβάτι. Ή αποκτήστε υψηλότερο εισόδημα με το ίδιο κόστος. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι εκτός από χοιρομητέρες θα πρέπει να κρατήσετε και έναν κάπρο. Ή πληρώστε για να χρησιμοποιήσετε κάποιο άλλο. Η τεχνητή γονιμοποίηση σε ιδιωτικό αγρόκτημα με μικρό αριθμό χοιρομητέρων δεν είναι επικερδής.
Το κόστος με βάση 9 χοιρομητέρες και 1 κάπρο για έξι μήνες θα είναι το ίδιο όπως κατά την πάχυνση για κρέας, δηλαδή 220 χιλιάδες ρούβλια. Με την προϋπόθεση ότι κατά μέσο όρο οι χοιρομητέρες γεννούν 10 χοιρίδια, θα παράγονται 90 μικρά κάθε έξι μήνες. Όταν τα χοιρίδια φτάσουν στην ηλικία του ενός μηνός, είναι ήδη δυνατή η διαφήμιση χοιριδίων προς πώληση. Σε 2 μήνες, 90 χοιρίδια θα φάνε τροφή αξίας 27 χιλιάδων ρούβλια. Το συνολικό κόστος θα είναι 247.000.
Όταν πουλάς χοιρίδια στα 4.000, το εισόδημα θα είναι 360.000. Κέρδος - 113.000. Πιο κερδοφόρο από το να τα εκτρέφεις για κρέας και δεν υπάρχουν προβλήματα με τις κτηνιατρικές υπηρεσίες. Αλλά αυτή η επιχείρηση είναι δυνατή μόνο εάν υπάρχει σταθερή ζήτηση για χοιρίδια.
Συμβουλές για επίδοξους επιχειρηματίες
Το κύριο πρόβλημα των χοιροτρόφων είναι οι παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα στα χοιρίδια.Όχι μόνο επειδή πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα γουρούνια μπορούν να ταΐσουν με οτιδήποτε. Στην πραγματικότητα αυτό δεν ισχύει. Με τον όρο «οτιδήποτε» εννοούμε μια μεγάλη προσφορά τροφίμων, αλλά το φαγητό πρέπει να είναι φρέσκο. Μπορείτε να αποφύγετε τον κίνδυνο οιδήματος και άλλων γαστρεντερικών προβλημάτων εάν δεν απογαλακτίσετε τα χοιρίδια από το γουρούνι πολύ νωρίς και δεν τα ταΐσετε με τροφή υψηλής ποιότητας.
Άλλες μολυσματικές ασθένειες μπορούν να καταπολεμηθούν με την πρόληψη και την τήρηση των υγειονομικών και κτηνιατρικών προτύπων για τη διατήρηση των ζώων. Υπό κανονικές συνθήκες, η θνησιμότητα των ζώων είναι 2-4% του συνολικού αριθμού των χοίρων στο αγρόκτημα.
Για την αποφυγή ελλείψεων ζωοτροφών, είναι απαραίτητο να βρεθεί εκ των προτέρων ένας εναλλακτικός προμηθευτής ζωοτροφών με τον οποίο μπορείτε να επικοινωνήσετε σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης. Συνιστάται να έχετε πολλαπλά κανάλια παράδοσης.
Η μείωση της γονιμότητας των χοίρων λόγω ηλικίας αποφεύγεται με την έγκαιρη θανάτωση της χοιρομητέρας. Η θανάτωση πραγματοποιείται στα 4 χρόνια.
συμπέρασμα
Η έναρξη της χοιροτροφίας ως επιχείρηση, έχοντας επιτύχει σε αυτό το είδος δραστηριότητας, είναι δυνατή μόνο εάν ανοίξετε μια αρκετά μεγάλη φάρμα και τη μέγιστη αυτοματοποίηση της παραγωγής. Αλλά όταν εκτρέφετε χοίρους σε μια προσωπική πλοκή, μπορείτε να αποκτήσετε εμπειρία στην εκτροφή χοιριδίων και να καταλάβετε πόσο ενδιαφέρον είναι αυτό το συγκεκριμένο είδος επιχείρησης.
