Ποτό εστραγκόν στο σπίτι

Οι συνταγές για το ποτό εστραγκόν στο σπίτι είναι εύκολο να ακολουθηθούν και σας επιτρέπουν να το κάνετε όσο το δυνατόν πιο υγιεινό. Ένα ποτό που αγοράζεται από το κατάστημα δεν ανταποκρίνεται πάντα στις προσδοκίες και μπορεί να περιέχει χημικά υποκατάστατα για το φυτικό εκχύλισμα. Μπορείτε να πάρετε όλα τα οφέλη του εστραγκόν στο σπίτι χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο και να πειραματιστείτε με διαφορετικές συνταγές, προσθέτοντας μέντα, βάλσαμο λεμονιού, λεμόνι ή μούρα.

Τα οφέλη του ποτού εστραγκόν

Οι πιο έντονες ιδιότητες του εστραγκόν είναι η τονωτική, τονωτική του δράση και η ικανότητα να ανεβάζει τη διάθεση. Η λεμονάδα από βότανα είναι αναζωογονητική στη ζέστη, σε χημικό επίπεδο επιτρέποντας στον οργανισμό να αντιμετωπίσει τις υπερφορτώσεις πιο εύκολα.

Χαρακτηριστικά της χημικής σύνθεσης του εστραγκόν:

1. Ο συνδυασμός υψηλής περιεκτικότητας σε ασκορβικό οξύ με σημαντικές ποσότητες άλλων βιταμινών μας επιτρέπει να θεωρούμε το ρόφημα προφυλακτικό κατά της ανεπάρκειας βιταμινών. Το βότανο εστραγκόν είναι ένα από τα πρώτα μέρη μεταξύ των μέσων για την πρόληψη του σκορβούτου.
2. Η μοναδική ισορροπία καλίου, μαγνησίου, νατρίου, ασβεστίου υποστηρίζει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, θρέφει τους μύες (κυρίως την καρδιά) και προλαμβάνει την οστεοπόρωση.
3. Σπάνια μικροστοιχεία: σελήνιο, ψευδάργυρος, χαλκός, σίδηρος - όταν λαμβάνεται τακτικά, το εστραγκόν σας επιτρέπει να κορεστείτε το σώμα με τις απαραίτητες ουσίες, όπως τα φρούτα ή τα λαχανικά.
4. Η παρουσία πολυακόρεστων οξέων έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου, αναζωογονεί τις μεταβολικές διεργασίες, επιταχύνοντας την αναγέννηση των κυττάρων.

Η λεμονάδα εστραγκόν, που παρασκευάζεται στο σπίτι, μπορεί να διατηρήσει όσο το δυνατόν περισσότερο τις θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού. Ένα ποτό που λαμβάνεται ένα ποτήρι την ημέρα μπορεί να επηρεάσει τα ακόλουθα όργανα και συστήματα:

• γαστρεντερική οδός - τόνωση της πέψης, αυξημένη όρεξη.
• καρδιαγγειακό σύστημα: ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, πρόληψη αθηροσκληρωτικών αλλαγών.
• ουρογεννητικό σύστημα: ενίσχυση της εργασίας των ενδοκρινών αδένων, αύξηση της λίμπιντο, διουρητική δράση.
• ανοσοποιητικό σύστημα: αυξημένη αντίσταση σε ιογενείς, βακτηριακές, μυκητιασικές λοιμώξεις του αναπνευστικού.
• νευρικό σύστημα: θεραπεία ημικρανιών, αϋπνίας, καταθλιπτικών καταστάσεων, ανακούφιση από τον πόνο διαφόρων εντοπισμών.

Θερμιδική περιεκτικότητα λεμονάδας εστραγκόν

Η χημική σύνθεση της λεμονάδας εστραγκόν, που λαμβάνεται στο σπίτι και βιομηχανικά, είναι πολύ διαφορετική. Δεδομένου ότι τα συστατικά των ποτών είναι διαφορετικά, η ενεργειακή αξία των υγρών παρόμοιας γεύσης είναι επίσης διαφορετική.

Η σπιτική λεμονάδα περιέχει περίπου 50 kcal ανά 100 ml. Αυτός ο αριθμός μπορεί να ποικίλλει πολύ, ανάλογα με τη σύνθεση της συνταγής και τη γλυκύτητα του ποτού. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός τέτοιου ποτού μπορεί εύκολα να ρυθμιστεί αλλάζοντας την ποσότητα ζάχαρης ή νερού.

Διατροφική αξία σπιτικής λεμονάδας εστραγκόν ανά 100 ml τελικού ροφήματος και ως ποσοστό της μέσης ημερήσιας πρόσληψης.

Το προϊόν που αγοράζεται από το κατάστημα έχει επίσης διαφορετική σύνθεση κατά την κρίση του κατασκευαστή. Η λεμονάδα μπορεί να περιέχει υποκατάστατα ζάχαρης, συντηρητικά, σταθεροποιητές, χρωστικές ουσίες, που δεν είναι υψηλές σε θερμίδες, αλλά δεν προσφέρουν οφέλη για την υγεία. Επομένως, τα υποδεικνυόμενα στοιχεία, τα οποία αποδείχθηκαν μικρότερα, δεν σημαίνουν ότι το ποτό είναι αβλαβές για τον οργανισμό.

Κατά προσέγγιση θρεπτική αξία του ροφήματος Tarragon που αγοράστηκε από το κατάστημα (ανά 100 ml).

Το αν ένα ποτό θα φέρει όφελος ή κακό δεν καθορίζεται μόνο από την προέλευσή του. Οι σπιτικές λεμονάδες και οι λεμονάδες που αγοράζονται από το κατάστημα δεν πρέπει να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες. Το ποτό που παράγεται με βιομηχανικές μεθόδους είναι επικίνδυνο λόγω των χημικών του συστατικών, αλλά το σπιτικό απαιτεί δοσολογία λόγω των ισχυρών φαρμακευτικών ιδιοτήτων του βοτάνου εστραγκόν. Για έναν ενήλικα, η ημερήσια πρόσληψη λεμονάδας φυσικών βοτάνων δεν είναι μεγαλύτερη από 500 ml· στα παιδιά συνιστάται η μισή ποσότητα αυτής της ποσότητας.

Από τι είναι φτιαγμένη η λεμονάδα εστραγκόν;

Το εστραγκόν πρωτοεμφανίστηκε ως ποτό στη Γεωργία. Δημιουργήθηκε από τον Μ.Logidze, ένας φαρμακοποιός από την Τιφλίδα, ο οποίος συγκέντρωσε συνταγές για δροσιστικά ποτά με βάση το ανθρακούχο νερό και τα σπιτικά σιρόπια. Έτσι, το 1887, ένα εκχύλισμα μιας τοπικής ποικιλίας βοτάνου εστραγκόν, του chukhpuch, προστέθηκε στην κανονική λεμονάδα. Η επιτυχημένη ανακάλυψη του φαρμακοποιού κατέστησε δυνατό να συνδυαστούν οι δροσιστικές ιδιότητες του ροφήματος με τα οφέλη του καυκάσιου εστραγκόν.

Το γλυκό αναψυκτικό Εστραγκόν έγινε ευρέως διαδεδομένο κατά τη Σοβιετική περίοδο, όταν παρήχθη αμετάβλητο, σμαραγδένιο χρώματος, σύμφωνα με μια καθιερωμένη συνταγή.

Η σύγχρονη λεμονάδα με βάση το φυσικό εκχύλισμα μπορεί να έχει κίτρινο χρώμα. Το προϊόν που αγοράζεται από το κατάστημα, σε μορφή που προσεγγίζει την παραδοσιακή συνταγή, περιλαμβάνει κιτρικό οξύ, ζάχαρη, φυσικό εκχύλισμα εστραγκόν και ανθρακούχο νερό. Για τη διατήρηση της λεμονάδας, προστίθενται συντηρητικά στη σύνθεση. Το σμαραγδί χρώμα είναι τις περισσότερες φορές το αποτέλεσμα της προσθήκης κίτρινων και μπλε βαφών.

Το εκχύλισμα βοτάνου μπορεί να αντικατασταθεί με συνθετικά ανάλογα ή άλλα πρόσθετα που μιμούνται το άρωμα του εστραγκόν. Επομένως, πριν αγοράσετε λεμονάδα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην επιγραφή στην ετικέτα: η φράση "με εκχύλισμα εστραγκόν" υποδηλώνει την παρουσία φυσικών πρώτων υλών, "με γεύση εστραγκόν" δεν εγγυάται την πλήρη συμμόρφωση με το όνομα.

Πώς να φτιάξετε εστραγκόν στο σπίτι

Η σπιτική λεμονάδα δεν βλάπτει την υγεία σας, αναζωογονεί, δίνει δύναμη και χορτάζει τον οργανισμό με βασικές ουσίες όλο το χρόνο. Δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε το σπιτικό εστραγκόν νόστιμο και υγιεινό ακολουθώντας μερικούς κανόνες.

Χαρακτηριστικά της παρασκευής σπιτικής λεμονάδας εστραγκόν:

1. Τα πράσινα φύλλα εστραγκόν παρέχουν στο ποτό μια απαλή γεύση και μια κλασική σμαραγδί απόχρωση. Οι ξηρές πρώτες ύλες δίνουν στη λεμονάδα την οξύτητα και το χρώμα της, σχεδόν κιτρινωπό.
2. Όταν αλέθετε την πρώτη ύλη σε μια πάστα σε ένα μπλέντερ, το ποτό θα αποδειχθεί θολό, αλλά θα έχει το μέγιστο όφελος από το βότανο. Με την έγχυση των ελαφρώς θρυμματισμένων φύλλων για μεγάλο χρονικό διάστημα, αποκτούν μια πιο διαφανή σύσταση.
3. Όσο πιο μαλακό είναι το νερό που λαμβάνεται για την παρασκευή του σιροπιού, τόσο πιο εύκολα το φυτό θα δώσει το άρωμα, το χρώμα και τα θρεπτικά συστατικά του στο ποτό.
4. Όταν χρησιμοποιείτε οποιαδήποτε συνταγή, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η ποσότητα του βοτάνου δεν υπερβαίνει τη 1 κουταλιά της σούπας ανά 250 ml τελικής λεμονάδας. Η χρήση περισσότερου εστραγκόν μπορεί να χαλάσει τη γεύση του ποτού και να βλάψει την υγεία σας.

Τι μπορεί να παρασκευαστεί από το βότανο εστραγκόν

Το εστραγκόν, που ανήκει στην αψιθιά, δεν περιέχει την πικρία που χαρακτηρίζει αυτή τη βοτανική οικογένεια. Το μοναδικό άρωμα και η ασυνήθιστη γεύση του βοτάνου χρησιμοποιείται ευρέως στην ασιατική, την καυκάσια και τη μεσογειακή κουζίνα. Το καρύκευμα συμπληρώνει καλά τα γλυκά και αλμυρά πιάτα και είναι απόλυτα συμβατό με ξύδι, φρούτα και οξέα εσπεριδοειδών.

Χρήσεις του εστραγκόν στη μαγειρική:

1. Προσθέστε φρέσκα βότανα σε σαλάτες λαχανικών, κρεάτων και ψαριών. Οι δροσερές νότες του εστραγκόν είναι κατάλληλες και σε μείγματα φρούτων.
2. Το ξηρό μπαχαρικό είναι κατάλληλο για αρωματισμό πρώτου και δεύτερου πιάτων, που προστίθεται στο τέλος του μαγειρέματος. Οι κρύες σούπες καρυκεύονται με πράσινα φύλλα.
3. Το άρωμα του εστραγκόν ταιριάζει καλά με κάθε είδος κρέατος, ψαριού και πουλερικών. Το μπαχαρικό προστίθεται όταν μαρινάρουμε, ψήνουμε, μαγειρεύουμε πιάτα με κρέας.
4. Κατά την κονσερβοποίηση στο σπίτι, το εστραγκόν όχι μόνο αρωματίζει τα παρασκευάσματα, αλλά χρησιμεύει και ως πρόσθετο συντηρητικό.Τα κλαδάκια του φυτού προστίθενται σε μαρινάδες και τουρσιά και σε μουσκεμένα μήλα.
5. Οι νότες μενθόλης από εστραγκόν είναι κατάλληλες όταν μαγειρεύετε κομπόστες φρούτων και μούρων, μαρμελάδες και σιρόπια. Από τα πράσινα φύλλα του φυτού παρασκευάζονται ανεξάρτητα γλυκά πιάτα: μαρμελάδα, ζελέ, συμπυκνωμένα σιρόπια.
6. Η γεύση του βοτάνου αποκαλύπτεται καλά στις λευκές σάλτσες, τη μουστάρδα και όταν αναμιγνύεται με λάδια ή ξύδι σε σάλτσες σαλάτας.

Το μοναδικό χρώμα και το δροσιστικό άρωμα συνδυάζονται υπέροχα με δυνατά και μη αλκοολούχα ποτά. Το εστραγκόν μπορεί να προστεθεί σε τσάι, κομπόστα, smoothies και χυμούς λαχανικών. Οι σπιτικές συνταγές για αλκοολούχα ποτά εμποτισμένα με εστραγκόν ή ανακατεμένα με το σιρόπι του είναι δημοφιλείς.

Κλασική συνταγή εστραγκόν στο σπίτι

Για την παραδοσιακή μέθοδο παρασκευής του ροφήματος, θα χρειαστείτε ένα μάτσο φρέσκο ​​βότανο εστραγκόν και 1 λίτρο ανθρακούχο νερό. Αλλα συστατικά:

• πόσιμο νερό χωρίς αέριο – 300 ml.
• ζάχαρη - 200 g;
• λεμόνι - προαιρετικά.

Η διαδικασία παρασκευής αποτελείται από την παρασκευή ενός εκχυλίσματος γλυκού σιροπιού και την αραίωση του με μεταλλικό νερό.

Συνταγή σπιτικού εστραγκόν βήμα προς βήμα με φωτογραφία του τελικού προϊόντος:

1. Από τη συνολική ποσότητα ζάχαρης και 300 ml συνηθισμένου καθαρού νερού, το σιρόπι βράζεται. Δεν χρειάζεται να βράσετε τη σύνθεση μέχρι να πήξει. Αρκεί να περιμένουμε να διαλυθούν οι κρύσταλλοι και να βράσει το μείγμα.
2. Τα φύλλα και οι τρυφεροί βλαστοί του εστραγκόν τοποθετούνται σε ξύλινο γουδί και θρυμματίζονται με γουδοχέρι μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός.
3. Τα χόρτα περιχύνονται με ζεστό γλυκό μείγμα, σκεπάζονται σφιχτά και αφήνονται να εμποτιστούν για 3 ώρες.
4. Το εγχυμένο σιρόπι μεταγγίζεται και η υπόλοιπη μάζα συμπιέζεται μέσω γάζας.

Το έτοιμο σιρόπι μπορεί να αραιωθεί με μεταλλικό νερό και να σερβιριστεί με παγάκια. Τις περισσότερες φορές, η γλυκιά γεύση του ροφήματος φαίνεται σαθρή, οπότε προστίθεται κιτρικό οξύ ή χυμός εσπεριδοειδών στη σύνθεση.Για να προσαρμόσετε τη γεύση, απλά προσθέστε το χυμό ενός μέτριου λεμονιού σε αυτή τη συνταγή.

Όπως μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία, το ποτό Tarragon, φτιαγμένο ανεξάρτητα, διαφέρει σε ένα πιο λεπτό χρώμα από το βιομηχανικό αντίστοιχο. Κανονικά, η σπιτική λεμονάδα είναι λίγο θολή, αλλά παίρνει όλες τις θετικές ιδιότητες του χόρτου.

Συνταγή για σπιτικό σιρόπι εστραγκόν

Το σιρόπι εστραγκόν μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί στο ψυγείο. Αραιώνοντας τη συμπυκνωμένη σύνθεση με μεταλλικό ή κανονικό πόσιμο νερό, μπορείτε να προετοιμάσετε γρήγορα λεμονάδα στην απαιτούμενη ποσότητα.

Συστατικά:

• φρέσκο ​​εστραγκόν με βλαστούς και μίσχους - 150 g.
• φιλτραρισμένο πόσιμο νερό - 500 ml.
• λευκή ραφιναρισμένη ζάχαρη - 500 g.
• κιτρικό οξύ (σκόνη) - 5 g (1 κουταλάκι του γλυκού).
• χυμό από μισό λεμόνι.

Παρασκευή σιροπιού:

1. Τρίψτε τα φύλλα και τους μίσχους του εστραγκόν με ένα μαχαίρι ή μπλέντερ, κόψτε το λεμόνι τυχαία μαζί με τη φλούδα.
2. Προσθέστε νερό στο πράσινο μείγμα με λεμόνι και θερμαίνετε το μείγμα σε λουτρό νερού για τουλάχιστον 60 λεπτά.
3. Στραγγίστε το έγχυμα και στύψτε το υπόλοιπο από τα φύλλα σε ένα σκεύος μαγειρέματος.
4. Προσθέστε το κιτρικό οξύ, τη ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.

Το ζεστό σιρόπι συσκευάζεται σε αποστειρωμένα μικρά δοχεία και σφραγίζεται ερμητικά. Το συμπύκνωμα χρησιμοποιείται όχι μόνο για γρήγορη παρασκευή λεμονάδας. Μπορεί να προστεθεί σε σάλτσες για ντρέσινγκ κρέατος ή σαλάτας, για να ετοιμάσετε αλκοολούχα κοκτέιλ, να περιχύσετε παγωτό και επιδόρπια.

Σπιτική λεμονάδα με εστραγκόν και λεμόνι

Η γεύση του εστραγκόν είναι από μόνη της ενδιαφέρουσα, αλλά στα γλυκά ποτά συχνά απαιτεί εξισορρόπηση με οξύ. Το άρωμα των φυσικών εσπεριδοειδών συνδυάζεται καλύτερα με το εστραγκόν. Μια γρήγορη συνταγή για εστραγκόν με λεμόνι είναι ο πιο δημοφιλής τρόπος για να φτιάξετε σπιτική λεμονάδα, χωρίς να χρειάζεται πολύς χρόνος.

Συστατικά:

• φρέσκα φύλλα εστραγκόν χωρίς μοσχεύματα - 30 g.
• ζάχαρη - 100 g;
• βραστό νερό - 100 ml.
• ανθρακούχο μεταλλικό νερό - 500 ml.
• χυμό από ένα μέτριο λεμόνι.
• ψίχουλα πάγου.

Παρασκευή:

1. Σε ένα μπολ του μπλέντερ βάζουμε τα πράσινα εστραγκόν και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε προσθέτοντας λίγο λίγο το βρασμένο νερό.
2. Το προκύπτον μείγμα φιλτράρεται, πιέζοντας ελαφρά την παχιά μάζα.
3. Το συμπύκνωμα αραιώνεται με ανθρακούχο νερό και χυμό λεμονιού.

Το ποτό δεν θα είναι εντελώς διαφανές, αλλά το χρώμα της λεμονάδας είναι κλασικό, λαμπερό πράσινο και η γεύση είναι πιο κοντά στα βιομηχανικά συμπυκνώματα. Πριν το πιείτε, γεμίστε το ποτήρι κατά το 1/3 με τριμμένο πάγο και μετά ρίξτε το ρόφημα.

Νόστιμο ποτό από εστραγκόν και μέντα

Τα αρωματικά βότανα συνδυάζονται όμορφα και δίνουν μια ενισχυμένη γεύση μενθόλης στη λεμονάδα. Ένα ποτό φτιαγμένο από εστραγκόν με μέντα είναι ακόμα πιο ευχάριστο να το πιείτε σε ζεστό καιρό, επειδή και τα δύο φυτά έχουν δροσιστική δράση.

Συστατικά:

• εστραγκόν και χόρτα μέντας μαζί - τουλάχιστον 150 g.
• φιλτραρισμένο ή βραστό νερό - 1 λίτρο;
• λευκή ζάχαρη - 200 g;
• χυμός λεμονιού, πορτοκαλιού ή λάιμ - 50 ml.

Προετοιμασία λεμονάδας μέντας- εστραγκόν βήμα προς βήμα:

1. Τα φύλλα εστραγκόν και μέντας τοποθετούνται σε ένα μπλέντερ, προστίθεται η μισή ποσότητα ζάχαρης, ο χυμός εσπεριδοειδών προστίθεται και θρυμματίζεται.
2. Ρίχνουμε όλο το νερό στο μείγμα, σκεπάζουμε το δοχείο και αφήνουμε όλη τη νύχτα.
3. Το εγχυμένο μείγμα φιλτράρεται το πρωί και η γλύκα προσαρμόζεται προσθέτοντας την υπόλοιπη ζάχαρη.

Αποθηκεύστε την έτοιμη λεμονάδα στο ψυγείο και προσθέστε πάγο όταν σερβίρετε. Η σύνθεση αποδεικνύεται συμπυκνωμένη, για παιδιά μπορεί να αραιωθεί επιπλέον με ανθρακούχο νερό.

Πώς να φτιάξετε λεμονάδα εστραγκόν στο σπίτι: συνταγή με λάιμ

Το όξινο περιβάλλον ευνοεί την απελευθέρωση ευεργετικών ουσιών από τα πράσινα φύλλα του εστραγκόν.Και η υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ τα βοηθά να απορροφώνται καλύτερα από τον οργανισμό. Ως εκ τούτου, οι δημοφιλείς συνταγές για εστραγκόν με εσπεριδοειδή δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και υγιεινές.

Υλικά λάιμ λεμονάδας:

• χόρτα εστραγκόν με μίσχους - 200 g.
• ασβέστη - 2 τεμ.;
• ζάχαρη - 1 ποτήρι;
• νερό μπορεί να προστεθεί στη γεύση.

Για να ετοιμάσετε το ρόφημα, ψιλοκόψτε τα χόρτα μαζί με τα κοτσάνια με ένα μαχαίρι, προσθέστε ζάχαρη και, προσθέτοντας λίγο νερό, βράστε σε ένα λουτρό νερού. Όταν το μείγμα γίνει ελαφρώς παχύρρευστο, το σουρώνουμε και το αραιώνουμε με χυμό λάιμ. Αυτό το σιρόπι αραιώνεται με μεταλλικό νερό για γεύση λίγο πριν το σερβίρισμα.

Πώς να φτιάξετε εστραγκόν από ξηρό εστραγκόν

Μπορείτε να φτιάξετε εστραγκόν στο σπίτι όχι μόνο από φρέσκα βότανα. Σπιτικά αποξηραμένα βότανα ή καρυκεύματα που αγοράζονται στο κατάστημα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία λεμονάδας. Το χρώμα και η γεύση του θα διαφέρουν από τα παραδοσιακά, αλλά θα γίνουν πιο αιχμηρά και πικάντικα.

Συστατικά:

• ξηρό, θρυμματισμένο βότανο εστραγκόν - 2 κ.σ. μεγάλο.;
• πόσιμο νερό - 250 ml.
• ζάχαρη - 100 g;
• χυμός λεμονιού - 50 g;
• μεταλλικό νερό για γεύση.

Δεν συνιστάται να βράζετε ξηρό βότανο εστραγκόν για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως για να αποκτήσετε ένα αρωματικό ποτό, η πρώτη ύλη εγχύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το σιρόπι δεν πήζει, αλλά χρησιμοποιείται γλυκό αφέψημα.

Παρασκευή:

1. Ρίχνουμε νερό πάνω από το γρασίδι, προσθέτουμε ζάχαρη και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
2. Καλύψτε σφιχτά με ένα καπάκι και αφήστε να λάβετε ένα υδατικό εκχύλισμα.
3. Μετά από μερικές ώρες, όταν το υγρό αποκτήσει ένα χαρακτηριστικό χρώμα, η σύνθεση μπορεί να φιλτραριστεί. Το καλύτερο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται μετά από 24 ώρες καθίζησης.

Το προκύπτον συμπυκνωμένο εκχύλισμα αραιώνεται με μεταλλικό νερό στο μισό, προστίθεται χυμός λεμονιού, φέρνοντας την επιθυμητή γεύση. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το εστραγκόν με αποξηραμένο βότανο σε οποιαδήποτε συνταγή λεμονάδας.

Πώς να φτιάξετε εστραγκόν με μέλι στο σπίτι

Η ποσότητα ζάχαρης στη λεμονάδα ρυθμίζεται αυθαίρετα, η ποιότητα του ποτού δεν υποφέρει από αυτό και η περιεκτικότητα σε θερμίδες μειώνεται σημαντικά. Εάν θέλετε, το εστραγκόν μπορεί να γλυκάνει στο σπίτι προσθέτοντας μέλι. Σε αυτή την περίπτωση, η ζάχαρη αντικαθίσταται είτε πλήρως στην ίδια ποσότητα είτε εν μέρει.

Κομπόστα εστραγκόν με φραγκοστάφυλο

Ένας πρωτότυπος συνδυασμός επιτυγχάνεται με την προσθήκη εστραγκόν σε κομπόστες φρούτων και μούρων. Τα πράσινα φραγκοστάφυλα με τη σμαραγδί απόχρωση του βοτάνου φαίνονται ιδιαίτερα εντυπωσιακά.

Δεν είναι απαραίτητο να αλέσετε εστραγκόν για αυτή τη μέθοδο παρασκευής λεμονάδας. Λίγα κλωνάρια εστραγκόν προστίθενται στη ζεστή κομπόστα φραγκοστάφυλου αμέσως μετά το σβήσιμο της εστίας. Εγχύστε κάτω από το καπάκι μέχρι να κρυώσει το ρόφημα, αφαιρέστε το βότανο και πιείτε το ρόφημα παγωμένο.

Για 3 λίτρα κομπόστα δεν θα χρειαστείτε περισσότερα από 4 κλωναράκια φρέσκα βότανα ή 3 κ.σ. μεγάλο. ξερό εστραγκόν. Στην τελευταία περίπτωση, το ποτό θα πρέπει να στραγγιστεί. Ένας καλός συνδυασμός επιτυγχάνεται εάν προσθέσετε αρκετούς βλαστούς μέντας και βάλσαμου λεμονιού μαζί με εστραγκόν.

Σπιτική συνταγή λεμονάδας με εστραγκόν, μέντα και φράουλα

Όλα τα συστατικά αυτού του ποτού χρησιμοποιούνται φρέσκα, επομένως η γεύση της λεμονάδας είναι ελαφριά και αναζωογονητική. Δεν χρειάζονται τηγάνια για το μαγείρεμα. Όλα τα υλικά τοποθετούνται αμέσως σε μια καράφα στην οποία υποτίθεται ότι θα σερβίρεται το εστραγκόν.

Χημική ένωση:

• ένα μάτσο εστραγκόν?
• πολλά κλωνάρια μέντας?
• χυμό λεμονιού ή λάιμ για γεύση.
• τουλάχιστον 6 μεγάλες φράουλες.
• φιλτραρισμένο νερό.

Σε αυτή τη λεμονάδα προστίθεται ζάχαρη για γεύση. Ένα λίτρο ποτού θα απαιτήσει τουλάχιστον 50 γρ.

Προετοιμασία εστραγκόν με φράουλες:

1. Τα εσπεριδοειδή κόβονται σε μικρά κομμάτια μαζί με τη φλούδα. Στύβουμε το χυμό σε μια κανάτα και προσθέτουμε εκεί τις φέτες.
2. Τα κλωνάρια πρασίνου τοποθετούνται πάνω από τα λεμόνια, τα μούρα προστίθενται και η ζάχαρη.
3. Γεμίζουμε την κανάτα κατά το 1/3 με ζεστό νερό, σκεπάζουμε και αφήνουμε να εμποτιστεί.

Προσθέστε μεταλλικό νερό στο κρύο ποτό στην κορυφή της καράφας, προσθέστε παγάκια και σερβίρετε. Στο σπίτι, οποιαδήποτε συνταγή εστραγκόν μπορεί να επαναληφθεί χωρίς σόδα · η αναζωογονητική γεύση και η ασυνήθιστη πικάντικη γεύση του ποτού εκδηλώνονται τέλεια με το συνηθισμένο νερό.

Συνταγή για δροσιστικό τσάι εστραγκόν

Η γεύση μενθόλης και το φρέσκο ​​άρωμα του εστραγκόν είναι κατάλληλα όχι μόνο στα παγωμένα ποτά. Το εστραγκόν που προστίθεται κατά την παρασκευή τσαγιού βοηθά επίσης στην αναζωογόνηση και στην αντιμετώπιση της ζέστης. Δεν είναι τυχαίο που οι ανατολικοί λαοί ξεδιψούν με ζεστά ροφήματα.

Προετοιμασία πράσινου τσαγιού με εστραγκόν:

• ετοιμάστε ένα μείγμα από 2 κουτ. πράσινο τσάι, 1 κουτ. αποξηραμένο εστραγκόν και μερικά κομμάτια αποξηραμένης φλούδας ροδιού.
• Ρίξτε το μείγμα σε μια μεγάλη τσαγιέρα, ρίξτε 250 ml βραστό νερό.
• Βράζετε το τσάι για τουλάχιστον 10 λεπτά και μετά προσθέτετε άλλα 250 ml βραστό νερό.
• Μετά από 10 λεπτά μπορείτε να δοκιμάσετε το ποτό.

Το εστραγκόν εμποτίζεται σε ζεστό ρόφημα μέχρι να κρυώσει. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε πάγο στο τσάι και να το χρησιμοποιήσετε σαν κανονική λεμονάδα.

συμπέρασμα

Οι συνταγές για το ποτό εστραγκόν στο σπίτι είναι σχεδιασμένες να διαρκούν λίγα λεπτά, αλλά μπορεί να διαρκέσουν αρκετές ώρες ή και μέρες. Ο καθένας μπορεί να επιλέξει έναν βολικό τρόπο παρασκευής λεμονάδας ή να δημιουργήσει τη δική του μοναδική συνταγή. Τα οφέλη του εστραγκόν στα σπιτικά ροφήματα διατηρούνται πλήρως και μπορούν να συμπληρωθούν με μια ποικιλία συστατικών για κάθε γούστο.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Cranberry για την αρτηριακή πίεση: αυξάνει ή μειώνει, πώς να το πάρετε

Χυμός παντζαριού: ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Χυμός παντζαριού στη μύτη

Συνταγή για βήχα γάλα με σύκα

Πότε να συλλέξετε χυμό σημύδας το 2024

Kvass πεύκου με βάση τον χαλκό: κριτικές, συνταγή

Μέλι, λεμόνι, σκόρδο: συνταγές, αναλογίες

Ζελέ ραβέντι: 6 συνταγές

Τουρκικό τσάι ροδιού: σύνθεση, οφέλη, τρόπος παρασκευής