Περιεχόμενο
Για να απολαύσουν τη γεύση της ώριμης ντομάτας πριν από την επόμενη σεζόν, οι καλλιεργητές λαχανικών καλλιεργούν ποικιλίες διαφορετικών περιόδων ωρίμανσης. Τα είδη μέσης εποχής είναι πολύ δημοφιλή. Είναι κατώτερα από τα πρώιμα όσον αφορά τον χρόνο συγκομιδής, αλλά εκτιμώνται για την ικανότητά τους να συντηρούν περισσότερο τους καρπούς και να κάνουν παρασκευάσματα υψηλής ποιότητας. Οι ποικιλίες μέσης εποχής περιλαμβάνουν την υπέροχη ντομάτα Gazpacho, τα χαρακτηριστικά και τις ιδιότητες της οποίας θα εξετάσουμε στο άρθρο.
Χαρακτηριστικά της ντομάτας μέσης εποχής
Η επιλογή μιας νέας ποικιλίας προκαλεί πάντα κάποιες δυσκολίες. Οι ποικιλίες ντομάτας διαφέρουν από πολλές απόψεις. Οι συνθήκες καλλιέργειας αφήνουν επίσης το σημάδι τους. Οι αλεσμένες ντομάτες είναι πολύ πιο νόστιμες, οι ντομάτες θερμοκηπίου αντιστέκονται καλύτερα στις ασθένειες, οι πρώιμες ντομάτες δεν έχουν πάντα πλούσια γεύση και οι όψιμες ντομάτες πρέπει συχνά να μαζεύονται άγουρες τα κρύα καλοκαίρια. Αλλά υπάρχουν καθολικές ποικιλίες τομάτας που σώζουν τους καλλιεργητές λαχανικών από πολλά προβλήματα. Το «Gazpacho» βρίσκεται στη λίστα των ειδών που παραμένουν τα αγαπημένα των κατοίκων του καλοκαιριού για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω των ιδιοτήτων τους.
Όταν περιγράφετε την ποικιλία ντομάτας Gazpacho, πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- Τύπος θάμνου. Καθορισμένο, χαμηλής ανάπτυξης, ισχυρό, μέτρια φυλλώδες. Το ύψος ενός ενήλικου φυτού δεν υπερβαίνει τα 45-50 cm.
- Η περίοδος ωρίμανσης είναι μέση. Οι ντομάτες ωριμάζουν 115-120 ημέρες μετά τη βλάστηση.Μια πολύ βολική στιγμή για τη δημιουργία ενός ποικίλου μενού και γαστρονομικών παρασκευασμάτων.
- Ποιότητα καρπού. Οι ντομάτες της ποικιλίας Gazpacho έχουν κυλινδρικό σχήμα και πλούσιο κόκκινο χρώμα. Καλυμμένο με λεία γυαλιστερή επιδερμίδα. Η γεύση του φρούτου είναι γλυκιά, πολύ ευχάριστη και αξέχαστη. Ο πολτός είναι ζουμερός και σαρκώδης, επιτρέποντάς σας να χρησιμοποιήσετε ντομάτες για να φτιάξετε αρωματικό χυμό. Το βάρος της ντομάτας κυμαίνεται από 75 έως 90 γραμμάρια.
- Η παραγωγικότητα της ποικιλίας είναι υψηλή. Με καλή φροντίδα, περισσότερα από 4 κιλά ώριμες, νόστιμες ντομάτες Gazpacho συγκομίζονται από ένα φυτό (βλ. φωτογραφία).
- Η ποιότητα διατήρησης και η δυνατότητα μεταφοράς της ποικιλίας αξίζουν την προσοχή των αγροτών. Οι ντομάτες δεν χάνουν την εμπορική τους ποιότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα εάν δημιουργηθούν οι βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης.
- Μέθοδος καλλιέργειας. Η ποικιλία ντομάτας Gazpacho συνιστάται για ανοιχτό έδαφος, αλλά πολλοί αγρότες την καλλιεργούν και σε θερμοκήπια. Το πιο σημαντικό είναι ότι το αποτέλεσμα δεν απογοητεύει.
- Η αντοχή της ντομάτας Gazpacho στις ασθένειες και τις κλιματικές αλλαγές είναι αρκετά υψηλή.
Οι περιγραφόμενες ιδιότητες της ποικιλίας θα εκφραστούν πολύ ξεκάθαρα εάν τηρηθεί προσεκτικά η γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια ντομάτας μέσης εποχής, η οποία θα συζητηθεί παρακάτω.
Προετοιμασία και καλλιέργεια δενδρυλλίων
Εάν αποφασίσετε να καλλιεργήσετε την ποικιλία ντομάτας Gazpacho, τότε είναι καλύτερο να εγκαταλείψετε τη μέθοδο χωρίς σπόρους.
Αυτό θα επιτρέψει στα ήδη δυνατά δενδρύλλια να φυτευτούν νωρίς στο έδαφος και να συγκομιστεί έγκαιρα η συγκομιδή.
Στις κριτικές τους, οι καλλιεργητές λαχανικών σημειώνουν ότι είναι καλύτερο να φυτέψουν τα σπορόφυτα ντομάτας Gazpacho σε μόνιμο μέρος το αργότερο το πρώτο δεκαήμερο του Ιουνίου. Ως εκ τούτου, η ημερομηνία σποράς ορίζεται για τα μέσα ή τα τέλη Μαρτίου ώστε τα σπορόφυτα να προλάβουν να αναπτυχθούν. Η σπορά πολύ νωρίς είναι επίσης ανεπιθύμητη. Τα σπορόφυτα τομάτας μπορεί να ξεπεράσουν και να μην ριζώσουν καλά.Η βέλτιστη ηλικία των δενδρυλλίων ντομάτας της ποικιλίας Gazpacho της μέσης εποχής για φύτευση στο έδαφος είναι 55-60 ημέρες.
Θα πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν αγοράζετε σπόρους. Αν και οι σπόροι της ποικιλίας ντομάτας Gazpacho μπορούν να παραμείνουν βιώσιμοι για έως και 7-8 χρόνια, είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείτε φυτικό υλικό παλαιότερο των 4-5 ετών. Είναι καλό αν μαζεύετε μόνοι σας σπόρους ντομάτας στο δικό σας οικόπεδο. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι οι πιο υγιείς και παραγωγικοί θάμνοι επιλέγονται για συγκομιδή.
Σύμφωνα με τους κηπουρούς, οι σπόροι ντομάτας της ποικιλίας Gazpacho μπορούν να σπαρθούν είτε ξηροί είτε προ-εμποτισμένοι. Αυτό δεν επηρεάζει τον δείκτη απόδοσης. Για μούσκεμα χρήση:
- Έγχυμα τέφρας. Σε 1 λίτρο ζεστό νερό ανακατεύουμε 2 κ.σ. κουταλιές στάχτη ξύλου και αφήστε για δύο μέρες.
- Διάλυμα Fitosporin-M. Αυτό το φάρμακο όχι μόνο θα βελτιώσει τη βλάστηση των σπόρων ντομάτας Gazpacho, αλλά και θα προστατεύσει από μυκητιάσεις.
Πριν από τη σπορά των σπόρων ντομάτας, πρέπει να προετοιμάσετε το μείγμα εδάφους και το δοχείο. Μια καλή επιλογή είναι να συλλέξετε όλα τα συστατικά για το έδαφος εκ των προτέρων (το φθινόπωρο). Θα χρειαστεί να αναμίξετε τύρφη (2 μέρη), λίπασμα (1 μέρος), χλοοτάπητα (1 μέρος), άμμο (0,5 μέρη), λίγο σύνθετο ορυκτό λίπασμα (2 κουταλιές της σούπας) και τέφρα ξύλου (1 φλιτζάνι). Σύμφωνα με κριτικές από κατοίκους του καλοκαιριού, αυτή η σύνθεση θα αυξήσει την απόδοση της ντομάτας Gazpacho και οι θάμνοι θα είναι διάσπαρτοι με ώριμα φρούτα όπως στη φωτογραφία.
Για τη σωστή φροντίδα των σπορόφυτων, οι καλλιεργητές λαχανικών σπέρνουν τις ντομάτες Gazpacho σε ειδικά δοχεία ή πλαστικά δοχεία. Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων, πρέπει να φυτευτούν, επομένως το δοχείο πρέπει να είναι βολικό. Τα δοχεία πλένονται με απολυμαντική σύνθεση, ξηραίνονται και γεμίζονται με χώμα.
Όταν σπέρνονται σε κουτιά, οι σπόροι τοποθετούνται σε σειρές για να παρέχουν άνετες συνθήκες φροντίδας.
Στη συνέχεια πασπαλίζουμε ελαφρά με χώμα και σκεπάζουμε με μεμβράνη. Μέχρι να φυτρώσει η ντομάτα, η θερμοκρασία διατηρείται στους 23°C-25°C. Μόλις εμφανιστούν τα λάχανα στην επιφάνεια της γης, το δοχείο μετακινείται πιο κοντά στο φως και η θερμοκρασία μειώνεται στους 16°C -18°C.
Μετά από 2 εβδομάδες, τα σπορόφυτα ντομάτας πρέπει να κλαδευτούν. Τα φυτά θάβονται μέχρι τις κοτυληδόνες και σκιάζονται από το φως του ήλιου για μερικές μέρες. Κατά τη μεταφύτευση, προσπαθήστε να μην καταστρέψετε τις ρίζες.
Περαιτέρω φροντίδα για τα σπορόφυτα της ποικιλίας:
- Πολύ καλός φωτισμός. Μην ξεχάσετε να γυρίσετε το δοχείο γύρω από τον άξονά του για να μην γέρνουν τα σπορόφυτα ντομάτας. Και θα πρέπει επίσης να προσθέσετε επιπλέον φωτισμό εάν δεν υπάρχει ήλιος ή η μέρα είναι πολύ μικρή.
- Πότισμα χωρίς φανατισμό. Ο υπερβολικός ζήλος θα βλάψει τις ντομάτες Gazpacho περισσότερο από την αδιαφορία. Το υπερβολικό πότισμα θα προκαλέσει προβλήματα με τη μορφή "μαύρου ποδιού" στα σπορόφυτα. Επομένως, λίγο ζεστό νερό θα είναι αρκετό όταν το ανώτερο στρώμα του εδάφους στεγνώσει.
- Σίτιση. Εάν το χώμα αγοράζεται, τότε αρχικά τα σπορόφυτα ντομάτας Gazpacho δεν τροφοδοτούνται. Το μείγμα περιέχει αρκετά θρεπτικά συστατικά. Εάν το έδαφος παρασκευάστηκε ανεξάρτητα, τότε μετά από 2 εβδομάδες τα σπορόφυτα τροφοδοτούνται με σύνθετο ορυκτό λίπασμα. Το διάλυμα γίνεται αδύναμο, μειώνοντας τη συγκέντρωση κατά το ήμισυ από ό,τι θα έπρεπε για τις ενήλικες ντομάτες.
- Βαφή μέταλλου. Τα σπορόφυτα τομάτας αερίζονται συνεχώς και 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση σε μόνιμο μέρος, αρχίζουν να τα σκληραίνουν εντατικά. Εντατικά δεν σημαίνει αμέσως. Τα φυτά εξοικειώνονται σταδιακά στη θερμοκρασία στην οποία θα πρέπει να αναπτυχθούν περαιτέρω. Αυτό ισχύει και για τον ηλιακό φωτισμό.
Οι καλλιεργητές λαχανικών θεωρούν τα σπορόφυτα ντομάτας Gazpacho έτοιμα για φύτευση εάν έχουν μίσχο ύψους έως 30 cm και 6 ολόκληρα φύλλα σκούρου πράσινου χρώματος.
Φύτευση στο έδαφος και φροντίδα
Οι πρώτες μέρες του Ιουνίου, όταν ζεσταίνει, είναι η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε την ποικιλία ντομάτας Gazpacho. Στις νότιες περιοχές, μπορείτε να μετατοπίσετε την προθεσμία κατά έναν ολόκληρο μήνα.
Τις πρώτες δύο εβδομάδες τα φυτά δεν χρειάζεται να κάνουν τίποτα άλλο εκτός από το πότισμα. Τότε οι καλλιεργητές λαχανικών θα πρέπει να αφιερώσουν χρόνο και προσοχή στις ντομάτες:
- Βοτάνισμα, χαλάρωση, σάπια φύλλα. Σύμφωνα με κριτικές από κατοίκους του καλοκαιριού, αυτές οι διαδικασίες δεν πρέπει να αγνοηθούν κατά την καλλιέργεια ντομάτας Gazpacho.
- Σίτιση. Η ποικιλία ανταποκρίνεται καλά στη διατροφή με σύμπλοκα ορυκτών λιπασμάτων. Την καλλιεργητική περίοδο αρκούν 2-3 λιπάσματα για να καρποφορήσουν καλά οι ντομάτες. Στην αρχή της ανάπτυξης της τομάτας, χρησιμοποιούνται σκευάσματα που περιέχουν περισσότερα συστατικά αζώτου. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας και του σχηματισμού των ωοθηκών - κάλιο.
- Προληπτικές θεραπείες. Για να μην χρειαστεί να αντιμετωπίσετε παράσιτα και τις συνέπειες ασθενειών, πραγματοποιούνται τουλάχιστον 3 επεξεργασίες της ντομάτας Gazpacho κατά τη διάρκεια της σεζόν. Η πρώτη φορά είναι 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, στη συνέχεια σε διαστήματα τουλάχιστον 14 ημερών.
Μεταξύ των παρασίτων που μπορούν να βλάψουν τις ντομάτες Gazpacho είναι οι τυφλοπόντικες γρύλοι, τα σκαθάρια του Κολοράντο, οι αφίδες και οι γυμνοσάλιαγκες. Συνιστάται στους καλλιεργητές λαχανικών να χρησιμοποιούν τα ακόλουθα φάρμακα για την καταπολέμηση των παρασίτων:
- Aktofit;
- Bioslimax;
- Φρουρά της Φύσης.
Για όσους προτιμούν τις φυσικές θεραπείες, οι λαϊκές συνταγές είναι κατάλληλες. Τα εγχύματα σκόρδου, τσουκνίδας και σαπουνιού έχουν αποδειχθεί καλά.
Μερικές φορές οι καλλιεργητές λαχανικών σημειώνουν κακή βλάστηση των σπόρων της ποικιλίας, επομένως υπάρχει μια εναλλακτική λύση - να συλλέξετε μόνοι σας τους σπόρους ντομάτας. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε τα καλύτερα φρούτα, τα οποία βρίσκονται στο πρώτο ή το δεύτερο σύμπλεγμα.
Οι πλήρως ώριμες ντομάτες τοποθετούνται σε ένα πιάτο και αφήνονται στο φως. Μετά από μια εβδομάδα, οι καρποί κόβονται, αφαιρούνται οι σπόροι και ο πολτός και αφήνονται ξανά να ζυμωθούν. Στη συνέχεια οι σπόροι πλένονται, στεγνώνουν στη σκιά και αποστέλλονται για αποθήκευση.
Κριτικές
