Περιεχόμενο
Το γογγύλι είναι μια πολύτιμη καλλιέργεια λαχανικών. Διακρίνεται για την ανεπιτήδευσή του, την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και άλλες χρήσιμες ουσίες. Το προϊόν απορροφάται καλά από τον οργανισμό και είναι κατάλληλο για βρεφικές τροφές. Τα ριζώδη λαχανικά αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Για φύτευση, επιλέγονται ποικιλίες γογγύλι που είναι προσαρμοσμένες στις συνθήκες μιας συγκεκριμένης περιοχής.
Σε ποια οικογένεια ανήκει το γογγύλι;
Το γογγύλι είναι μέλος της οικογένειας των σταυρανθών. Το φυτό καλλιεργείται ως ετήσιο ή διετές. Τον πρώτο χρόνο αναπτύσσεται η ριζική καλλιέργεια και μια ροζέτα από φύλλα. Την επόμενη σεζόν εμφανίζεται ένας μακρύς μίσχος με φύλλα και άνθη. Στενοί συγγενείς των φυτών είναι: διάφοροι τύποι λάχανου, λαχανοντόπανο, ραπανάκι, ραπανάκι.
Το ριζικό σύστημα είναι ένα σαρκώδες ριζικό λαχανικό. Ένα ψηλό στέλεχος με πολλά φύλλα αναπτύσσεται πάνω από την επιφάνεια του εδάφους.Είναι λυρόπτερο, πράσινα, γυμνά ή ελαφρώς εφηβικά.
Τα γογγύλια είναι εγγενή στη Δυτική Ασία. Καταναλώνονταν ως φαγητό στην εποχή της Αρχαίας Αιγύπτου. Στη Ρωσία, ο πολιτισμός έχει γίνει το πιο σημαντικό προϊόν διατροφής. Σήμερα προστίθεται σε σαλάτες, βράζεται και ψήνεται. Το προϊόν βελτιώνει την όρεξη, διεγείρει την εντερική λειτουργία και προάγει την απορρόφηση της τροφής.
Είδη και ποικιλίες γογγύλων
Οι ποικιλίες γογγύλι χωρίζονται σε διάφορες ομάδες. Η πιο κοινή ταξινόμηση είναι με βάση το χρόνο ωρίμανσης. Αυτό λαμβάνει υπόψη την περίοδο που περνά από την εμφάνιση των δενδρυλλίων έως την πλήρη συγκομιδή.
Τύποι γογγύλων κατά χρόνο ωρίμανσης:
- νωρίς – παράγει συγκομιδή εντός περιόδου 40 – 60 ημερών.
- στη μέση της σεζόν – σε 60 – 90 ημέρες
- αργά – για περίοδο 90 ημερών ή περισσότερο.
Σύμφωνα με το σχήμα της ρίζας, η καλλιέργεια μπορεί να είναι των εξής τύπων:
- γύρος;
- διαμέρισμα;
- επίμηκες.
Δεν τρώγονται μόνο τα ριζώδη λαχανικά, αλλά και το υπέργειο μέρος. Για το σκοπό αυτό επιλέγονται ειδικές ποικιλίες φύλλων. Τα χόρτα συλλέγονται 5 - 7 εβδομάδες μετά το σχηματισμό δενδρυλλίων στην επιφάνεια της γης. Νεαροί μίσχοι και φύλλα προστίθενται σε σαλάτες και χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα για το πρώτο και το δεύτερο πιάτο.
Σύμφωνα με τη μέθοδο εφαρμογής, όλες οι ποικιλίες χωρίζονται σε διαφορετικούς τύπους:
- καντίνες?
- ταίζω
Οι επιτραπέζιες ποικιλίες γογγύλων είναι κατάλληλες για την προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων. Έχουν καλή γεύση και είναι πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Ζωοτροφή - που ονομάζεται γογγύλι. Χαρακτηρίζονται από αυξημένη απόδοση και μεγάλο μέγεθος, γι' αυτό χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφές.
Οι καλύτερες ποικιλίες γογγύλων για την περιοχή της Μόσχας για ανοιχτό έδαφος
Στη μεσαία ζώνη λαμβάνονται δύο καλλιέργειες χωρίς προβλήματα. Η πρώτη σπορά πραγματοποιείται στις αρχές Μαΐου, η επόμενη - στα τέλη Ιουνίου.Οι πρώιμες συγκομιδές δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα· οι ρίζες χρησιμοποιούνται για τροφή. Η δεύτερη συγκομιδή χρησιμοποιείται για μακροχρόνια αποθήκευση. Οι ποικιλίες γογγύλι που αναφέρονται παρακάτω είναι επίσης κατάλληλες για τη Βορειοδυτική Ρωσία.
Γκέισα
Η γκέισα είναι μια πρώιμη ποικιλία. Οι ρίζες του είναι σφαιρικού σχήματος, έχουν λεία επιφάνεια και έχουν λευκό χρώμα. Το ελάχιστο βάρος είναι 60 γρ., οι μεγαλύτερες φτάνουν μέχρι 200 γρ. Η σάρκα τους είναι γλυκιά, λευκή, ζουμερή, χωρίς χονδροειδείς ίνες.
Τα νεαρά φύλλα χρησιμοποιούνται στη μαγειρική ως χόρτα, τα οποία περιέχουν μέταλλα και βιταμίνες. Η ποικιλία αναπτύσσεται καλά στη σκιά και δεν είναι ευαίσθητη στην ανθοφορία και τη βακτηρίωση. Η απόδοση είναι έως 4 κιλά ανά 1 τετρ. Μ.
Petrovskaya-1
Το Petrovskaya-1 είναι μια πολύ γνωστή ποικιλία που περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 1950. Η ωρίμανση εμφανίζεται στα μέσα της πρώιμης περιόδου. Οι σπόροι της καλλιέργειας βλασταίνουν καλά ακόμα και μετά τους ανοιξιάτικους παγετούς. Παραγωγικότητα ανά 1 τετρ. m των κρεβατιών είναι έως 3,2 κιλά.
Το σχήμα των ριζικών καλλιεργειών είναι επίπεδο-στρογγυλό, βάρος - από 60 έως 150 g. Το χρώμα τους είναι έντονο κίτρινο. Ο πολτός περιέχει άλατα καλίου, βιταμίνες Β και C, είναι σφιχτός, ζουμερός και γευστικός. Η σοδειά χρησιμοποιείται φρέσκια αλλά και για μαγείρεμα. Το Turnip Petrovskaya-1 αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε δροσερό δωμάτιο.
Λύρα
Η λύρα είναι μια πρώιμη ποικιλία που παράγει συγκομιδή σε 2 μήνες. Είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε αγροκτήματα και αγροτεμάχια. Η ποικιλία εκτιμάται για την πρώιμη ωρίμανση και την καλή γεύση της. Η Lyra είναι καλή για μακροχρόνια αποθήκευση καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα.
Το σχήμα των ριζικών καλλιεργειών είναι σφαιρικό. Το μέσο βάρος είναι 80 g, αλλά υπάρχουν δείγματα βάρους έως 100 g. Ο πολτός των λαχανικών ρίζας είναι τρυφερός, σκληρός, λευκός και περιέχει πολύ χυμό. Παραγωγικότητα ανά 1 τετρ. m της προσγείωσης είναι 3,4 kg.
Ντέντκα
Το Dedka είναι μια πρώιμη ποικιλία γογγύλι.Η συγκομιδή είναι έτοιμη για συγκομιδή 45 ημέρες αφότου εμφανιστούν τα σπορόφυτα πάνω από το έδαφος. Οι ριζικές καλλιέργειες ωριμάζουν μαζί. Η ποικιλία Dedka έχει στρογγυλό σχήμα. Το χρώμα των λαχανικών ρίζας είναι δίχρωμο: μωβ στο πάνω μέρος και λευκό στο κάτω μέρος. Ο φλοιός είναι λείος, γυαλιστερός, λεπτός.
Η απόδοση της ποικιλίας Dedka είναι έως 4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Σκοπός - καθολικός: για φρέσκια κατανάλωση, βράσιμο, τουρσί. Τα ζουμερά και νόστιμα φρέσκα λαχανικά ρίζας είναι πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες.
Χιονάτη
Τα γογγύλια της ποικιλίας Snow White ωριμάζουν μεσοπρόθεσμα. Τα φύλλα της καλλιέργειας μεγαλώνουν σε κάθετη ροζέτα. Τα λαχανικά ρίζας είναι λευκά, στρογγυλά και ζυγίζουν περίπου 250 γρ. Στο εσωτερικό είναι τρυφερά, ζουμερά, με λευκή σάρκα, καλή γεύση, χωρίς πικρία και ελαφριά επίγευση γογγύλι.
Η ποικιλία Snow White φέρνει υψηλή απόδοση. Σε 1 τετρ. m κλινών, συγκομίζονται έως και 4,5 κιλά ριζικών καλλιεργειών. Η Χιονάτη εκτιμάται για την παρουσίαση, την παραγωγικότητα και τη μεγάλη διάρκεια ζωής της.
Νοσοκόμα
Ποικιλία μεσαίας εποχής, ωρίμανση σε 80 - 90 ημέρες. Το φυτό σχηματίζει μια ημι-κάθετη ροζέτα από φύλλα. Οι ρίζες του είναι στρογγυλές, κοντές, με κοίλη βάση και κεφάλι. Το χρώμα του δέρματος είναι κίτρινο. Τα φύλλα είναι πράσινα, η κορυφή τους είναι ελαφρώς κυρτή.
Το βάρος της ποικιλίας Κορμιλίτσα είναι 200 - 250 κιλά. Η γεύση των ριζικών λαχανικών αξιολογείται ως καλή. Η σάρκα τους δεν είναι τραχιά, κίτρινη στο χρώμα, πολύ ζουμερή. Ο σκοπός της ποικιλίας είναι καθολικός: κατάλληλος για την προετοιμασία φρέσκων σαλατών, ψήσιμο, γέμιση. Η παραγωγικότητα είναι έως 4,2 kg/m2.
Χιονόμπαλα
Το Hybrid Snow Globe είναι ένας εκπρόσωπος της καλλιέργειας στη μέση της σεζόν και μια από τις καλύτερες ποικιλίες γογγύλι για την κεντρική Ρωσία. Η ωρίμανση διαρκεί λιγότερο από 3 μήνες.Λαχανικά ρίζας με λεία φλούδα, λευκά, σφαιρικά. Το βάρος κάθε λαχανικού φτάνει τα 300 γραμμάρια, ο χιονάτης πολτός είναι ο λόγος για το όνομά του. Τα λαχανικά έχουν καλή νησιώτικη γεύση.
Η ποικιλία δεν είναι ευαίσθητη στην ανθοφορία. Η συγκομιδή είναι ισοπεδωμένη και έχει εμπορεύσιμη εμφάνιση. Τα λαχανικά καταναλώνονται φρέσκα και μετά από θερμική επεξεργασία, είναι κατάλληλα για την οργάνωση θεραπευτικής διατροφής και δίαιτας.
Ρωσικό μέγεθος
Το Hybrid Russian Size είναι κάτοχος ρεκόρ μεταξύ άλλων ποικιλιών, το οποίο αντικατοπτρίζεται στο όνομά του. Πρόκειται για μια ποικιλία από μεγάλο γογγύλι με σαρκώδεις ρίζες. Ο πολτός λαχανικών είναι ζουμερός, τραγανός, με παραδοσιακή γεύση. Χαρακτηρίζεται από πληθώρα βιταμινών και άλλων χρήσιμων ουσιών.
Η ποικιλία Russian Size έχει εξαιρετική γεύση βραστό, τηγανητό και φρέσκο. Το βάρος ενός λαχανικού φτάνει τα 2 κιλά. Η συγκομιδή μπορεί να μεταφερθεί και να αποθηκευτεί όλο το χειμώνα χωρίς κανένα πρόβλημα.
Τροχιά
Η ποικιλία Orbita δίνει συγκομιδή σε καθυστερημένη ημερομηνία. Η ωρίμανση διαρκεί περίπου 4 μήνες από τη στιγμή που εμφανίζονται τα βλαστάρια. Το φύλλο του λαχανικού είναι σκούρο πράσινο, ελαφρώς κυρτό, στρογγυλό σχήμα, λευκό, πολύ μεγάλο. Το μέσο βάρος είναι 450 γρ. Στο εσωτερικό, το ριζικό λαχανικό είναι πυκνό, αλλά περιέχει πολύ χυμό. Ανέχεται καλά τη μακροχρόνια αποθήκευση.
Το Orbita εκτιμάται για τη διαφορετική ωρίμανση, την παρουσίαση και την υπέροχη γεύση του. Τα φυτά μπορούν να αντέξουν ακόμη και παρατεταμένα κρυολογήματα. Η απόδοση είναι περίπου 3 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
Ζαφείρι
Το Sapphire είναι μια φυλλώδης ποικιλία της οποίας τα χόρτα είναι έτοιμα για κατανάλωση 30 ημέρες μετά τη βλάστηση. Τα φύλλα του είναι μίσχοι και αναπτύσσονται σε όρθια, μεσαίου μεγέθους ροζέτα. Οι νεαροί βλαστοί χρησιμοποιούνται για κονσερβοποίηση, προετοιμασία σαλατών, σνακ και καρυκεύματα.
Από 1 τετρ. m φύτευσης, αφαιρούνται έως και 3,5 g φρέσκων φύλλων. Το βάρος κάθε φυτού δεν ξεπερνά τα 20 g.Η λεπίδα του φύλλου είναι στρογγυλή-ωοειδής, μπλε-πράσινου χρώματος, ελαφρώς ζαρωμένη. Δεν υπάρχει κέρινο επίχρισμα ή εφηβεία σε αυτό.
Οι καλύτερες ποικιλίες γογγύλι για τη Σιβηρία
Στη Σιβηρία, τα γογγύλια φυτεύονται στις αρχές έως τα μέσα Μαΐου, όταν το έδαφος ζεσταίνεται. Αυτό θα σας επιτρέψει να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή που θα ωριμάσει μέχρι τα τέλη Ιουλίου. Τα γογγύλια που προορίζονται για χειμερινή αποθήκευση φυτεύονται την πρώτη ή τη δεύτερη δεκαετία του Ιουνίου. Για καλλιέργεια στη Σιβηρία, είναι καλύτερο να επιλέξετε ποικιλίες μέσης ωρίμανσης. Τα όψιμα υβρίδια δεν έχουν πάντα χρόνο να σχηματίσουν μια συγκομιδή σε σκληρές κλιματολογικές συνθήκες.
Η γυναίκα του εμπόρου
Η ποικιλία Kupchikha ωριμάζει στα μέσα της πρώιμης περιόδου. Αφού βλαστήσουν τα σπορόφυτα, τα λαχανικά είναι έτοιμα για κατανάλωση μετά από 55 ημέρες. Τα φυτά είναι μεσαίου ύψους, με σκούρα πράσινα, ελαφρώς κυρτά και κυματιστά φύλλα που σχηματίζονται σε όρθια ρόδακα.
Τα λαχανικά είναι πεπλατυσμένα, δίχρωμα. Πάνω από την επιφάνεια της γης, το δέρμα έχει κόκκινο-ιώδες χρώμα. Το τμήμα της ριζικής καλλιέργειας που βρίσκεται στο έδαφος είναι λευκό. Η μάζα των γογγύλων είναι 220 - 240 γρ. Η γεύση του είναι καλή, λίγο πικάντικη. Παραγωγικότητα της ποικιλίας Kupchikha ανά 1 τετρ. m φτάνει τα 9,8 κιλά.
Μάιος κίτρινος
Το κίτρινο γογγύλι του Μαΐου εκτιμάται για την πρώιμη ωρίμανσή του. Τα λαχανικά είναι επίπεδα, λευκά, πράσινα κοντά στο κεφάλι. Η καλλιεργητική περίοδος του φυτού δεν υπερβαίνει τις 70 ημέρες. Η συγκομιδή ωριμάζει τον Ιούλιο.
Ο πολτός της ποικιλίας Mayskaya είναι ανοιχτό κίτρινο, ζουμερός και ευχάριστος στη γεύση. Το μέγεθος των ριζικών καλλιεργειών φτάνει τα 12 εκ. Η συγκομιδή ωριμάζει ομαλά και είναι κατάλληλη για παιδικές δίαιτες και δίαιτες. Τα γογγύλια είναι ανθεκτικά στην ανθοφορία και είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση.
Φεγγάρι
Το Turnip Luna ωριμάζει στα μέσα της όψιμης περιόδου. Από τη βλάστηση του δενδρυλλίου μέχρι τη συγκομιδή περνούν περίπου 70 ημέρες.Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή στο κρύο. Οι ριζικές καλλιέργειες της καλλιέργειας έχουν κίτρινο χρώμα και σφαιρικό σχήμα. Το βάρος τους κυμαίνεται από 150 έως 250 γρ. Η φλούδα των λαχανικών είναι λεπτή και λεία, ο πολτός είναι ζουμερός, έχει καλή γεύση και είναι κατάλληλο για διαιτητική διατροφή.
Η ποικιλία Luna είναι καλό να χρησιμοποιείται φρέσκια· είναι επίσης κατάλληλη για μαγειρική επεξεργασία. Παραγωγικότητα. Το φυτό αποτιμάται για τη σταθερή του απόδοση (η οποία είναι περίπου 2,5 κιλά ανά 1 τ.μ.) και την ομοιομορφία των ριζικών καλλιεργειών.
Εγγονή
Το Turnip Granddaughter είναι ένας άλλος εκπρόσωπος των πρώιμων ποικιλιών που ωριμάζουν. Μετά το σχηματισμό των δενδρυλλίων, περνούν 50 ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Τα φύλλα συλλέγονται σε ροζέτα ύψους 30 - 35 εκ. Είναι σκούρα πράσινα, με κυρτή κορυφή, ελαφρώς κυματιστά στις άκρες.
Οι ριζικές καλλιέργειες της ποικιλίας Vnuchka έχουν σχήμα ωοειδές. Το χρώμα του πάνω μέρους του γογγύλιου, που βρίσκεται πάνω από το έδαφος, είναι μωβ. Το κάτω μέρος του είναι λευκό. Ο πολτός του λαχανικού είναι ζουμερός, με λεπτή ευχάριστη γεύση. Βάρος - υπερβαίνει τα 150 g, τα μεγαλύτερα δείγματα φτάνουν τα 300 g. Η παραγωγικότητα είναι υψηλή, έως 4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
Καμένη ζάχαρη
Γογγύλι Η καμένη ζάχαρη είναι ένα πρωτότυπο υβρίδιο. Διακρίνεται από το ασυνήθιστο σχήμα των ριζικών λαχανικών του, που έχουν επίσης καλή γεύση, πρώιμη ωρίμανση και φαρμακευτικές ιδιότητες. Τα λαχανικά είναι ευθυγραμμισμένα, κυλινδρικού σχήματος, χωρίς κλαδιά. Το δέρμα τους είναι μαύρο και το εσωτερικό τους λευκό.
Τα ριζώδη λαχανικά που ζυγίζουν περίπου 0,3 κιλά έχουν συμπιεσμένο, τραγανό, πλούσιο σε χυμό πολτό. Η συγκομιδή δεν ραγίζει και μπορεί να αποθηκευτεί σε δροσερό μέρος χωρίς προβλήματα. Ταυτόχρονα, τα λαχανικά δεν χάνουν τη γεύση και τις εμπορικές τους ιδιότητες.
Χρησιμοποιώντας τη φωτογραφία, μπορείτε να αξιολογήσετε πώς μοιάζουν τα γογγύλια με καμένη ζάχαρη:
Πρώιμο μωβ
Η ποικιλία Early Purple ωριμάζει σε 60 ημέρες. Τα λαχανικά με σφαιρική ρίζα είναι ροζ-βυσσινί στην κορυφή και λευκά στο κάτω μέρος. Το βάρος των λαχανικών κυμαίνεται από 80 έως 100 g, η σάρκα τους είναι λευκή, ζουμερή, συμπιεσμένη. Περιέχει πολλά μέταλλα: κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο.
Το πρώιμο μωβ γογγύλι εκτιμάται για την ομαλή ωρίμανση, την ομοιόμορφη απόδοση και την εξαιρετική γεύση του. Ο σκοπός της ποικιλίας είναι καθολικός: προετοιμασία σαλατών, συνοδευτικών και ζεστών πιάτων. Τα λαχανικά είναι επίσης κατάλληλα για τη διατροφή παιδιών, διαβητικών και ατόμων που υποφέρουν από υπερβολικό βάρος.
Τόκιο
Το γογγύλι του Τόκιο είναι μια ασυνήθιστη ποικιλία της οποίας τα φρέσκα φύλλα τρώγονται. Η συγκομιδή τους γίνεται 25 ημέρες μετά τη βλάστηση. Το φυτό σχηματίζει μια ροζέτα με επιμήκη, στρογγυλεμένα φύλλα. Έχουν σκούρο πράσινο χρώμα, ζουμερά, με λεπτή, ευχάριστη γεύση.
Το φύλλο γογγύλι του Τόκιο είναι πλούσιο σε ασκορβικό οξύ και βιταμίνες. Το φυτό είναι ανθεκτικό στο κρύο. Για να αποκτήσετε υψηλής ποιότητας και νόστιμα χόρτα, είναι σημαντικό η καλλιέργεια να παρέχει συνεχές πότισμα.
Οι καλύτερες ποικιλίες γογγύλι για τα Ουράλια
Τα γογγύλια ανέχονται καλά το κλίμα των Ουραλίων: συχνοί παγετοί και διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, έντονες βροχοπτώσεις. Για επιτραπέζια χρήση, επιλέξτε πρώιμα λαχανικά που παράγουν γρήγορα συγκομιδή. Εάν πρέπει να προετοιμάσετε γογγύλια για το χειμώνα, τότε η καλύτερη επιλογή θα ήταν οι ποικιλίες μέσης ωρίμανσης. Για φύτευση στα Ουράλια, επιλέγονται οι σπόροι των καλύτερων ποικιλιών γογγύλων για ανοιχτό έδαφος.
Κομήτης
Το γογγύλι Comet παράγει συγκομιδή στα μέσα της όψιμης περιόδου: 75 ημέρες μετά την εμφάνιση των φυταρίων. Τα φύλλα του είναι πράσινα, ελαφρώς κυρτά και κυματιστά στις άκρες, που αναπτύσσονται σε όρθια ροζέτα. Τα επιμήκη ριζικά λαχανικά είναι μωβ στο πάνω μέρος και λευκά στο κάτω μέρος. Το βάρος των λαχανικών κυμαίνεται από 150 έως 250 γρ.. Η γευστική τους βαθμολογία είναι υψηλή.Ο όγκος συγκομιδής φτάνει τα 3,5 κιλά ανά 1 τετρ. Μ.
λευκή νύχτα
Το Turnip White Night είναι ένας άλλος εκπρόσωπος των υβριδίων μέσης σεζόν. Χρειάζονται περίπου 2 μήνες από τον σχηματισμό των δενδρυλλίων μέχρι το στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης. Η καλλιέργεια της ρίζας είναι λευκή, με μέγεθος έως 12 cm, τα 2/3 βυθισμένα στο έδαφος. Τα λαχανικά μέσα είναι ζουμερά και τρυφερά στη γεύση.
Για καλοκαιρινή κατανάλωση, τα γογγύλια φυτεύονται από τα τέλη Απριλίου έως τις τελευταίες ημέρες του Μαΐου. Εάν είναι απαραίτητο να ληφθούν λαχανικά για χειμερινή αποθήκευση, τότε η εργασία πραγματοποιείται στα τέλη Ιουνίου. Η ποικιλία δίνει υψηλή απόδοση - έως 8 κιλά ανά 1 τετρ. Μ.
Snow Maiden
Η ποικιλία γογγύλι Snegurochka ωριμάζει νωρίς. Μετά την ανάδυση των δενδρυλλίων περνούν 1,5 - 2 μήνες πριν τη συγκομιδή των λαχανικών. Η ροζέτα των φύλλων απλώνεται ελαφρά. Τα ριζώδη λαχανικά της ποικιλίας είναι σφαιρικά, λευκά, με λεία φλούδα. Το μέσο βάρος τους είναι 65 γρ. Ο πολτός του λαχανικού είναι ζουμερός, με ευχάριστη λεπτή γεύση.
Στις συνθήκες των Ουραλίων, η απόδοση των γογγύλων Snegurochka φτάνει τα 4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο φύτευσης. Το φυτό εκτιμάται για την αντοχή του στη σκιά, την αντοχή στην ανθοφορία και την ποιότητα των λαχανικών.
Ένα παιδικό όνειρο
Το Παιδικό Όνειρο του Γογγύλι ωριμάζει στα μέσα της πρώιμης περιόδου. Τα λαχανικά της ρίζας του είναι κίτρινου χρώματος, σφαιρικού σχήματος, βάρους από 150 έως 200 γρ. Η φλούδα του λαχανικού είναι λεία, λεπτή, η γεύση εξαιρετική και ο πολτός πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα.
Η ποικιλία Children's Dream εκτιμάται για την εμπορεύσιμη εμφάνιση, την αντοχή στο κρύο και την ταχεία ωρίμανση. Τα λαχανικά χρησιμοποιούνται φρέσκα ή μαγειρεμένα.
Ρωσικό παραμύθι
Η ποικιλία Russian Fairy Tale είναι έτοιμη για κατανάλωση στα μέσα της πρώιμης περιόδου. Μετά τη βλάστηση των σπόρων, τα λαχανικά ωριμάζουν σε 80 ημέρες. Η συγκομιδή σχηματίζεται ταυτόχρονα. Τα κίτρινα λαχανικά με λεπτή φλούδα ρίζας έχουν σφαιρικό σχήμα. Ο πολτός τους έχει καλή γεύση.Το μέσο βάρος είναι περίπου 200 g.
Το ρωσικό παραμύθι γογγύλι έχει παγκόσμιο σκοπό. Τα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνη C, καθιστώντας τα ιδανικά για χειμερινή κατανάλωση. Η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί σε κελάρι ή υπόγειο χωρίς κανένα πρόβλημα.
Εντομο
Η ποικιλία Zhuchka δίνει συγκομιδή στην πρώιμη περίοδο. Η συγκομιδή των λαχανικών γίνεται 50 ημέρες μετά το σχηματισμό των βλαστών. Τα φύλλα μεγαλώνουν σε μια ημι-όρθια ροζέτα. Τα λαχανικά της ρίζας είναι κίτρινου χρώματος, σφαιρικού σχήματος, έχουν ζουμερό πολτό και ευχάριστη, λεπτή γεύση. Το μέσο βάρος τους είναι 130 γρ. Από κάθε τετραγωνικό μέτρο συγκομίζονται έως και 2,5 κιλά λαχανικών.
Κομάτσουνα
Η Komatsuna είναι εκπρόσωπος του γογγύλιου φύλλου. Οι βλαστοί της ποικιλίας είναι έτοιμοι για κατανάλωση ένα μήνα μετά το σχηματισμό των βλαστών. Τα φύλλα του φυτού είναι οβάλ, πράσινα, μεσαίου μεγέθους, ελαφρώς κυματιστά στις άκρες. Η ροζέτα είναι όρθια, το ύψος του θάμνου φτάνει τα 20 εκ. Το λαχανικό έχει μάζα 150 γρ. Συγκομίζονται έως και 3,6 κιλά συγκομιδής ανά τετραγωνικό μέτρο.
Οι πιο γλυκές ποικιλίες γογγύλων
Δεν αρέσουν σε όλους τους κηπουρούς τα γογγύλια λόγω της πυκνής υφής και της γεύσης τάρτας. Τα ριζώδη λαχανικά των σύγχρονων ποικιλιών έχουν τρυφερό και ζουμερό πολτό χωρίς καμία πικρία. Η γλυκιά γεύση των λαχανικών οφείλεται στην περιεκτικότητα σε μονο- και δισακχαρίτες. Οι ποικιλίες με λαχανικά λευκής ρίζας έχουν την καλύτερη γεύση. Παρακάτω εξετάζουμε τις πιο γλυκές ποικιλίες γογγύλων κατάλληλες για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές με φωτογραφίες.
Χρυσή μπάλα
Η χρυσή μπάλα είναι η πιο νόστιμη ποικιλία γογγύλι, σύμφωνα με πολλούς κηπουρούς. Οι κιτρινωπό-χρυσές, σφαιρικές ρίζες ωριμάζουν στα μέσα της πρώιμης περιόδου. Είναι μεγάλα σε μέγεθος, ζυγίζουν μέχρι 400 γρ.Ο ζουμερός και τρυφερός πολτός έχει γλυκιά γεύση. Περιέχει πολλές φυτικές ίνες, βιταμίνες και μικροστοιχεία.
Η σοδειά ξεθάβεται καθώς ωριμάζει. Τα λαχανικά αποθηκεύονται και μεταφέρονται καλά. Χρησιμοποιούνται για την καθημερινή διατροφή, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών.
Dunyasha
Η ποικιλία Dunyasha διακρίνεται από μέτρια-πρώιμη ωρίμανση. Η περίοδος τεχνικής ωρίμανσης ξεκινά 70 ημέρες μετά το σχηματισμό των βλαστών. Η ροζέτα των φύλλων της καλλιέργειας είναι ημικάθετη, μεσαίου μεγέθους. Τα ριζώδη λαχανικά έχουν σφαιρικό σχήμα και λεία επιφάνεια. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο και δεν είναι ευαίσθητη στην ανθοφορία.
Το δέρμα και ο πολτός του γογγύλιου Dunyash, πλούσιο σε βιταμίνες και μεταλλικές ενώσεις, έχει κίτρινο χρώμα. Δεν υπάρχουν χονδροειδείς ίνες στα λαχανικά. Το βάρος τους κυμαίνεται από 150 έως 200 g. Οι γευστικές ιδιότητες αξιολογούνται ως υψηλές. Συγκομίζονται έως και 3 κιλά ριζικής καλλιέργειας ανά τετραγωνικό μέτρο.
Μιλανέζικο ροζ
Το ροζ γογγύλι του Μιλάνου ωριμάζει σε έως και 60 ημέρες. Οι ρίζες του είναι σφαιρικές και έχουν λεία επιδερμίδα. Στο εσωτερικό, ο πολτός είναι λευκός, πολύ ζουμερός και έχει εξαιρετική γεύση. Η ποικιλία δεν είναι ευαίσθητη σε ασθένειες και ανθοφορία και παράγει υψηλή απόδοση.
Το μέσο βάρος του λαχανικού είναι 100 g, τα μεγαλύτερα δείγματα φτάνουν τα 200 g. Η ποικιλία τριαντάφυλλου Milanese είναι καλό να καταναλώνεται φρέσκο και μετά από θερμική επεξεργασία. Περιλαμβάνεται στο μενού για παιδιά και διαβητικούς.
συμπέρασμα
Οι ποικιλίες γογγύλι που παρουσιάζονται παραπάνω διακρίνονται από καλή απόδοση και ανεπιτήδευτη. Τα υβρίδια σε ζώνες επιλέγονται για φύτευση. Προσαρμόζονται στις συνθήκες μιας συγκεκριμένης περιοχής. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στις γλυκές ποικιλίες που έχουν εξαιρετική γεύση.
