Περιεχόμενο
Οι περισσότεροι κηπουροί καλλιεργούν όψιμες ποικιλίες λάχανου για μακροχρόνια αποθήκευση, καθώς αυτό το λαχανικό διακρίνεται για την ευελιξία του. Ωστόσο, όταν επιλέγουν είδη, πολλοί από αυτούς έχουν κάποιες αμφιβολίες για τη διατήρηση της ποιότητας των καρπών, καθώς δεν είναι πάντα δυνατό να διατηρηθούν τα κεφάλια του λάχανου μέχρι την άνοιξη. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να εξεταστούν οι πιο κοινές ποικιλίες όψιμου λάχανου, οι οποίες έχουν ήδη δοκιμαστεί στο χρόνο και έχουν εμφανιστεί πρόσφατα στην αγορά και είναι δημοφιλείς στους κηπουρούς.
Η γεύση των όψιμων τύπων λαχανικών βελτιώνεται κατά την αποθήκευση.
Πώς να επιλέξετε λάχανο για αποθήκευση
Μόνο οι μεσαίες και όψιμες ποικιλίες και τα υβρίδια λαχανικών είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση. Χαρακτηρίζονται από μεγάλη περίοδο ανάπτυξης από 120 έως 170 ημέρες. Επομένως, πρέπει να φυτευτούν εγκαίρως, έτσι ώστε τα φυτά να έχουν χρόνο να σχηματίσουν σφιχτά κεφάλια λάχανου πριν από την άφιξη του παγετού.
Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, πρέπει να δώσετε προσοχή στην ευαισθησία της σε πιθανές αλλαγές θερμοκρασίας, καθώς και στην αντοχή της στο ράγισμα των καρπών.Δεδομένου ότι η συγκομιδή μπορεί να διαρκέσει όσο το δυνατόν περισσότερο μόνο εάν διατηρηθεί η ακεραιότητα του καρπού.
Συνιστάται να αποθηκεύετε μόνο τα πιο σφιχτά, βαριά κεφάλια, των οποίων τα φύλλα εφαρμόζουν σφιχτά στο κεφάλι του λάχανου. Πράγματι, σε αυτή την περίπτωση, η πιθανότητα να μπει αέρας μεταξύ τους είναι ελάχιστη, πράγμα που σημαίνει ότι ένα τέτοιο λάχανο μπορεί να διαρκέσει όχι μόνο μέχρι την άνοιξη, αλλά και μέχρι τη νέα συγκομιδή. Η συγκομιδή των καρπών πρέπει να πραγματοποιείται μετά τον πρώτο παγετό, καθώς σε αυτή την περίπτωση τα κεφάλια του λάχανου σταματούν να αναπνέουν, προστατεύοντας τον εαυτό τους από εξωτερικούς αρνητικούς παράγοντες.
Οι καλύτερες ποικιλίες όψιμου λάχανου για αποθήκευση με φωτογραφίες και περιγραφές
Κάθε χρόνο εμφανίζονται στην αγορά νέες ποικιλίες και υβρίδια όψιμου λάχανου, γεγονός που οφείλεται στη μεγάλη ζήτηση για την καλλιέργεια. Και επομένως, είναι δύσκολο για έναν αρχάριο κηπουρό να κατανοήσει το ευρύ φάσμα των προϊόντων που παρουσιάζονται. Αξίζει να μελετηθούν τα ονόματα όλων των ποικιλιών όψιμου λάχανου και τα χαρακτηριστικά τους, τα οποία, κρίνοντας από κριτικές, θεωρούνται τα καλύτερα για μακροχρόνια αποθήκευση. Αυτό θα σας επιτρέψει να επιλέξετε την πιο βέλτιστη επιλογή σε κάθε συγκεκριμένη περίπτωση.
Επιθετικός F1
Το ολλανδικό υβρίδιο συνιστάται για καλλιέργεια στις κεντρικές και βόρειες περιοχές της χώρας. Η διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου μέχρι την τεχνική ωρίμανση είναι 115-125 ημέρες. Σχηματίζει κεφάλια λάχανου βάρους 3-5 κιλών. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, γκριζοπράσινα, ελαφρώς κυματιστά κατά μήκος των άκρων. Καλύπτεται με κηρώδη επίστρωση. Η υποδοχή είναι ανυψωμένη. Τα κεφάλια του λάχανου έχουν μια λευκή απόχρωση όταν κόβονται.
Το λάχανο Aggressor F1 έχει μεσαίου μεγέθους μίσχο περίπου 16 cm
Η παραγωγικότητα του Aggressor F1 είναι 8 κιλά ανά 1 τετρ. m περιοχή. Το υβρίδιο χαρακτηρίζεται από αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.Ικανό να παράγει καλή σοδειά ακόμη και σε δυσμενείς εποχές για την καλλιέργεια. Η διάρκεια ζωής της καλλιέργειας είναι πέντε μήνες.
Amager 611
Ποικιλία καθυστερημένης ωρίμανσης, δοκιμασμένη στο χρόνο. Χαρακτηρίζεται από μια υπερυψωμένη ροζέτα φύλλων, η διάμετρος της οποίας είναι 70-80 εκ. Σχηματίζει επίπεδα στρογγυλά, πυκνά κεφάλια βάρους 2,6-3,6 κιλών. Τα φύλλα είναι γκριζοπράσινα, καλυμμένα με παχιά ελαφριά επίστρωση. Το κοτσάνι είναι μεσαίο, μήκους έως 15 cm.
Στο όψιμο λάχανο Amager 611, η διάρκεια της ωρίμανσης του καρπού μέχρι την τεχνική ωριμότητα είναι 117-149 ημέρες, ανάλογα με την περιοχή ανάπτυξης. Η ποικιλία ανέχεται καλά τη μεταφορά και αποθηκεύεται για περισσότερο από πέντε μήνες. Το επίπεδο απόδοσης είναι 6-7 kg ανά 1 τετρ. μ. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για επεξεργασία.
Το Amager 611 χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή στο ράγισμα
Σπουδαίος! Το όψιμο λάχανο μπορεί να αντέξει τους παγετούς έως και -4 °C χωρίς απώλεια εμπορικών ιδιοτήτων.
Χιονάτη
Ποικιλία λευκού λάχανου υψηλής απόδοσης όψιμης ωρίμανσης. Χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό είναι η λευκή σαν το χιόνι διατομή του καρπού και η αυξημένη χυμότητα των φύλλων, έτσι η ποικιλία Snow White είναι ιδανική για τουρσί και τουρσί.
Η ροζέτα είναι ανασηκωμένη, με διάμετρο μεγαλύτερη από 70 εκ. Τα κεφάλια του όψιμου λάχανου της Χιονάτης είναι ισοπεδωμένα, στρογγυλά, με βάρος 2,5-3,9 κιλά. Τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο με γαλαζωπή απόχρωση. Η απόδοση της ποικιλίας εξαρτάται άμεσα από τη φροντίδα· μπορεί να φτάσει τα 10 κιλά ανά 1 μέτρο επιφάνειας. Το μειονέκτημα της ποικιλίας είναι το μέσο επίπεδο αντοχής στις ασθένειες.
Η Χιονάτη έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, σάκχαρα και ξηρές ουσίες
Valentina F1
Υβρίδιο όψιμης ωρίμανσης με μεγάλη καλλιεργητική περίοδο 140-170 ημερών, επομένως χρειάζεται πρώιμη φύτευση. Τα κεφάλια του λάχανου έχουν σχήμα ωοειδές, μεσαίου μεγέθους, βάρους 3,5-4 κιλών. Τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, ελαφρώς κυματιστά, και έχουν μια έντονη κηρώδη επίστρωση.Η διάρκεια ζωής της καλλιέργειας είναι περισσότερο από οκτώ μήνες.
Το όψιμο λάχανο Valentina F1 δεν έχει αντίστοιχη αντοχή στις ασθένειες. Η απόδοση του υβριδίου είναι 8 κιλά ανά 1 τετρ. μ. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για ζύμωση και τουρσί.
Η γεύση του φρούτου του λάχανου Valentina F1 βελτιώνεται μετά από δύο μήνες αποθήκευσης
Χειμώνας 1474
Η ποικιλία είναι εξαιρετική για αποθήκευση, γι' αυτό και πήρε το όνομά της. Οι καρποί του δεν χάνουν φρεσκάδα μέχρι τον Ιούνιο. Η ροζέτα του Zimovka 1474 είναι μεγαλύτερη από το μέσο όρο, με διάμετρο έως 90 cm, ημι-απλωμένη. Οι κάτω πλάκες βρίσκονται οριζόντια, οι άκρες τους χαμηλώνουν.
Τα κεφάλια της ποικιλίας είναι στρογγυλά επίπεδα, πυκνά, με βάρος 2-3,6 κιλά. Το Wintering 1474 είναι ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες, γκρίζα μούχλα και νέκρωση κηλίδων. Η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι τον Ιούνιο και η ποσότητα των απορριμμάτων δεν υπερβαίνει το 10%. Η απόδοση αυτού του είδους είναι 4,5-5,2 kg ανά 1 τετρ. Μ.
Η απόδοση των εμπορεύσιμων προϊόντων από όψιμο λάχανο Zimovka 1474 είναι 93%
Kolobok
Ένα όψιμο υβρίδιο, η διάρκεια ωρίμανσης των καρπών είναι 145-155 ημέρες. Η ροζέτα είναι ανασηκωμένη, μεσαίου μεγέθους, διαμέτρου περίπου 55 εκ. και ύψους 30-34 εκ. Η συγκομιδή διατηρείται για περισσότερο από έξι μήνες.
Το όψιμο λάχανο Kolobok έχει μεγάλα, πυκνά κεφάλια λάχανου, βάρους 4,5 κιλών. Όταν κόβονται, έχουν μια λευκή απόχρωση και εξωτερικά είναι ανοιχτό πράσινο. Η παραγωγικότητα φτάνει τα 8-10 κιλά ανά μέτρο επιφάνειας. Το υβρίδιο είναι ελαφρώς ευαίσθητο στη λευκή σήψη, τη βακτηρίωση και το φουζάριο.
Το όψιμο λάχανο Kolobok διακρίνεται από την ομοιόμορφη ωρίμανση των φρούτων
Langedijker
Αυτή η γερμανική ποικιλία μεσαίου όψιμου λάχανου, η οποία έχει το πλήρες όνομα Langedeiker Decema, εκτράφηκε εδώ και πολύ καιρό, αλλά δεν έχει χάσει τη σημασία της.Η διάρκεια της καλλιεργητικής του περιόδου είναι 5-5,5 μήνες. Οι καρποί είναι στρογγυλοί ωοειδείς και χαρακτηρίζονται από αυξημένη πυκνότητα. Το κοτσάνι είναι κοντό, όχι περισσότερο από 12 cm.
Το βάρος των κεφαλών του λάχανου εξαρτάται άμεσα από τη φροντίδα και κυμαίνεται από 2 έως 4,4 κιλά. Η ροζέτα είναι χαμηλή, με σκούρα πράσινα φύλλα. Όταν κόβονται, τα κεφάλια του λάχανου έχουν μια ανοιχτή απόχρωση. Η ποικιλία εκτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητά της σε ασκορβικό οξύ και βήτα-καροτίνη. Είναι ανθεκτικό στη βακτηρίωση των βλεννογόνων και των αγγείων. Η παραγωγικότητα είναι περίπου 6 κιλά ανά 1 τετρ. μ. Οι κεφαλές του λάχανου αποθηκεύονται για περισσότερο από πέντε μήνες.
Το λάχανο Langedijker είναι κατάλληλο για ιδιωτική και βιομηχανική καλλιέργεια
Lennox F1
Ολλανδικό υβρίδιο όψιμου λάχανου, το οποίο περιλαμβάνεται στο κρατικό μητρώο και συνιστάται για καλλιέργεια στις περισσότερες περιοχές της χώρας. Η διάρκεια ωρίμανσης των καρπών του μέχρι την τεχνική ωριμότητα είναι 5,5 μήνες. Το υβρίδιο σχηματίζει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, επομένως ανέχεται εύκολα την ξηρασία.
Τα κεφάλια του λάχανου είναι σφαιρικά, πυκνά, μικρά, ζυγίζουν περίπου 2,2 κιλά. Οι καρποί περιέχουν μεγάλες ποσότητες ασκορβικού οξέος. Το υβρίδιο έχει υψηλή διάρκεια ζωής έως και επτά μήνες. Παραγωγικότητα ανά 1 τετρ. m είναι πάνω από 10 kg.
Το Lennox F1 είναι ελαφρώς ευαίσθητο σε ασθένειες
Μαμά F1
Αυτό το υβρίδιο όψιμου λάχανου περιλαμβάνεται στο κρατικό μητρώο. Παρουσιάζει υψηλές επιδόσεις στην περιοχή του Βόλγα. Δεν σχηματίζει ιδιαίτερα πυκνά κεφάλια λάχανου, αλλά αποθηκεύονται καλά για έως και έξι μήνες. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 150-160 ημέρες. Η ροζέτα είναι ανασηκωμένη, διαμέτρου 50 cm.
Τα φύλλα του όψιμου λάχανου Mama F1 είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλά, γκριζοπράσινα, καλυμμένα με παχιά επικάλυψη. Η επιφάνειά τους είναι ελαφρώς αφρώδης, οι άκρες είναι λείες. Τα κεφάλια του λάχανου είναι πεπλατυσμένα και έχουν μια ανοιχτή πράσινη απόχρωση όταν κόβονται. Το βάρος τους κυμαίνεται από 2,5-2,7 κιλά. Η απόδοση των εμπορεύσιμων φρούτων είναι μεγαλύτερη από 91%. Η απόδοση είναι 6,5 κιλά ανά 1 τετρ. Μ.
Οι καρποί του υβριδικού Mama F1 παραμένουν άθικτοι σε υψηλή υγρασία
Μάρα
Μία από τις καλύτερες ποικιλίες όψιμου λευκού λάχανου από Λευκορώσους κτηνοτρόφους. Έχει μεγάλη καλλιεργητική περίοδο περίπου 175 ημερών, επομένως η φύτευση δεν μπορεί να καθυστερήσει. Τα φύλλα της ποικιλίας Mara είναι σκούρα πράσινα με γαλαζωπή απόχρωση, καλυμμένα με παχιά ελαφριά επίστρωση.
Η ποικιλία διακρίνεται από μεγάλους καρπούς, το βάρος των οποίων κυμαίνεται από 4 έως 4,5 κιλά. Τα κεφάλια του λάχανου είναι πυκνά, αλλά ζουμερά. Διατηρούνται καλά μέχρι τον Μάιο σε θερμοκρασία +3 ° C και υγρασία περίπου 70%. Η απόδοση είναι 8-9 κιλά ανά 1 τετρ. μ. Η ποικιλία είναι ιδανική για ζύμωση και τουρσί.
Το λάχανο Mara έχει ανοσία στη σήψη
Megaton F1
Ένα υβρίδιο όψιμης ωρίμανσης από την Ολλανδία, το οποίο επιλέγουν συχνότερα οι κηπουροί. Οι καρποί του ωριμάζουν νωρίτερα από άλλους τύπους, σε 135 ημέρες. Χαρακτηρίζεται από μια εξαπλωμένη, ισχυρή, squat ροζέτα. Τα φύλλα είναι στρογγυλά, ανοιχτοπράσινα, μεγάλα, κοίλα με έντονη κεντρική φλέβα. Οι άκρες των πλακών είναι ελαφρώς κυματοειδείς.
Οι κομμένοι καρποί είναι λευκοί, πυκνοί, με κοντό μίσχο. Το μέσο βάρος τους κυμαίνεται από 3,4 έως 4,1 κιλά. Η παραγωγικότητα είναι σταθερά υψηλή έως 12 κιλά ανά 1 τετρ. μ. Η διάρκεια αποθήκευσης των καρπών είναι μεγαλύτερη από έξι μήνες. Η γεύση είναι εξαιρετική. Αυτός ο τύπος λάχανου είναι ελάχιστα ευαίσθητος στο φουζάριο, την ρίζα, τη γκρίζα σήψη και τα παράσιτα.
Το Hybrid Megaton F1 διατηρεί καλή παραγωγικότητα ακόμη και σε δυσμενείς εποχές
Μόσχα αργά
Μια δοκιμασμένη στο χρόνο όψιμη ποικιλία λευκού λάχανου που είναι εξαιρετικό για αποθήκευση. Η καλλιεργητική του περίοδος είναι 143-160 ημέρες.Χαρακτηρίζεται από απλωτή ροζέτα, και ως εκ τούτου απαιτεί πιο αραιή φύτευση σε σύγκριση με άλλα είδη. Τα κεφάλια του λάχανου είναι στρογγυλά, ελαφρώς πεπλατυσμένα, λευκά όταν κόβονται και ζουμερά. Τα φύλλα έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα και καλύπτονται με κηρώδες επίχρισμα.
Το μέσο βάρος του καρπού είναι 3,5-4,5 κιλά, αλλά τα μεμονωμένα δείγματα μπορούν να ζυγίζουν 6 κιλά. Η απόδοση είναι 10-12 κιλά ανά 1 τετρ. μ. Η ποικιλία εκτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητά της σε σάκχαρα και βιταμίνες και έχει εξαιρετική γεύση. Η διάρκεια ζωής της καλλιέργειας είναι περισσότερο από επτά μήνες.
Το αργό λάχανο της Μόσχας δεν επηρεάζεται από το clubroot
Orion F1
Το υβρίδιο παρουσιάζει υψηλές επιδόσεις στον Βόρειο Καύκασο. Η διάρκεια ωρίμανσης των καρπών του είναι 165-170 ημέρες. Η ροζέτα είναι χαμηλή, με φύλλα κατακόρυφα κατευθυνόμενα, διαμέτρου 65-68 εκ. Οι καρποί επιμήκεις, πυκνοί, βάρους 2,3 κιλών. Όταν κόβονται, έχουν κρεμώδες-ανοιχτό χρώμα. Η γεύση είναι καλή. Η συγκομιδή αποθηκεύεται για περισσότερο από έξι μήνες, το κλάσμα μάζας των απορριμμάτων δεν υπερβαίνει το 15%.
Το υβρίδιο χαρακτηρίζεται από σταθερή απόδοση 6-7 kg ανά 1 τετρ. μ. Ελάχιστα ευαίσθητα σε ασθένειες και αλλαγές θερμοκρασίας.
Το όψιμο λάχανο Orion F1 διακρίνεται για τη φιλική του απόδοση σε φρούτα
Κύβος ζάχαρης
Μια μεσαία-όψιμη ποικιλία, η καλλιεργητική περίοδος της οποίας είναι 140-150 ημέρες. Σχηματίζει μια ισχυρή ροζέτα, με διάμετρο έως 80 εκ. και ύψος 40 εκ. Τα φύλλα είναι μεγάλα, στρογγυλά, ανοιχτό πράσινο. Έχουν κυματιστή άκρη και καλύπτονται με έντονο κέρινο επίχρισμα.
Τα κεφάλια του όψιμου λάχανου είναι στρογγυλά, ομοιόμορφα και πολύ πυκνά. Οι καρποί αποθηκεύονται μέχρι τον Μάιο. Το βάρος των κεφαλιών του όψιμου λάχανου Sugarloaf είναι 3-3,5 κιλά. Τα κεφάλια του λάχανου είναι λευκά και τραγανά όταν κόβονται. Το κοτσάνι είναι μεσαίο, όχι περισσότερο από 14 cm.Η ποικιλία έχει αυξημένη αντοχή στις κοινές ασθένειες των καλλιεργειών. Η απόδοση είναι 7-8 κιλά ανά μέτρο επιφάνειας.
όψιμο λάχανο Το ζαχαροκάλαμο είναι κατάλληλο για τουρσί και τουρσί
Τουρκίζ
Μια γερμανική ποικιλία που είναι δημοφιλής στους κηπουρούς. Η συγκομιδή ωριμάζει σε 165-170 ημέρες από τη στιγμή της βλάστησης. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από αντοχή σε ρωγμές και μυκητιακές ασθένειες. Σχηματίζει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, επομένως ανέχεται καλά την ξηρασία.
Οι καρποί της ποικιλίας Turkiz είναι κανονικού στρογγυλού σχήματος, πυκνοί, βάρους 2,5-3 κιλών. Δεν χάνουν τις καταναλωτικές τους ιδιότητες για έως και οκτώ μήνες. Η απόδοση είναι 8-10 κιλά ανά 1 τετρ. μ. η ποικιλία αποτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητά της σε σάκχαρα και ξηρές ουσίες.
Το λάχανο Late Turkiz χαρακτηρίζεται από ευελιξία στη χρήση
Χειμώνας του Χάρκοβο
Γνωστή όψιμη ποικιλία, οι καρποί της οποίας ωριμάζουν σε 140-150 ημέρες. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλά ή ωοειδή. Έχουν σκούρο πράσινο χρώμα και καλύπτονται με έντονη κηρώδη επίστρωση. Τα κεφάλια του λάχανου είναι στρογγυλά, ζυγίζουν 3,5-4,2 κιλά. Μίσχος μεσαίου μήκους. Η απόδοση της ποικιλίας είναι 6-8,3 κιλά ανά 1 τετρ. m, αλλά μπορεί να φτάσει τα 11 κιλά με την κατάλληλη φροντίδα.
Η διάρκεια ζωής αυτού του όψιμου λάχανου είναι περισσότερο από έξι μήνες. Η ποικιλία εκτιμάται για την υψηλή, σταθερή της απόδοση και είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της χώρας.
Ο χειμώνας του Kharkov δεν επηρεάζεται από νέκρωση σημείου
συμπέρασμα
Όλες οι όψιμες ποικιλίες λάχανου για μακροχρόνια αποθήκευση, κρίνοντας από κριτικές από κηπουρούς, χαρακτηρίζονται από καλή ποιότητα διατήρησης. Ωστόσο, αξίζει να καταλάβουμε ότι η ποιότητα της καλλιέργειας εξαρτάται άμεσα από τη συμμόρφωση με τους κανόνες φροντίδας των καλλιεργειών. Διαφορετικά, η διάρκεια αποθήκευσης θα είναι πολύ μικρότερη από την αναγραφόμενη, καθώς το φυτό δεν θα μπορέσει να φτάσει την απαιτούμενη ωριμότητα.
Κριτικές για όψιμες ποικιλίες
