Κινέζικο (Margelan) ραπανάκι

Το ραπανάκι Margelan είναι μια υγιεινή καλλιέργεια λαχανικών από την οικογένεια του λάχανου. Το λαχανικό ρίζας κέρδισε δημοτικότητα για τη ζουμερή και λεπτή γεύση του, καθώς και για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Το λαχανικό ήρθε στη χώρα μας από την Κίνα, γι' αυτό και έχει δεύτερο όνομα: κινέζικο ραπανάκι. Μεταξύ των καλλιεργειών κήπου, δεν καταλαμβάνει την τελευταία θέση, καθώς είναι εύκολο να αναπτυχθεί και είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα. Το ραπανάκι Margelan φέρνει οφέλη και βλάβες στον οργανισμό. Πριν από τη χρήση, συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Σύνθεση και θρεπτική αξία του ραπανιού Margelan

Το κινέζικο ραπανάκι είναι μια φαρμακευτική καλλιέργεια κήπου με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μικροστοιχεία. Περιέχει μια μικρή ποσότητα σπάνιου ελαίου, λόγω του οποίου το ριζικό λαχανικό δεν έχει ουσιαστικά πικρία, σε αντίθεση με τα αντίστοιχα του.

Περιεκτικότητα σε βιταμίνες

Το ραπανάκι Margelan είναι ένα ενισχυμένο ριζικό λαχανικό.Περιέχει ασκορβικό οξύ, βιταμίνες E, H, PP και ομάδα Β. Περιεκτικότητα ανά 100 g προϊόντος:

• C – 30 mg;
• ρετινόλη - 10 mg;
• Β1– 0,8 mg;
• παντοθενικό οξύ - 2,2 mg;
• Β6 – 0,3 mg;
• φολικό οξύ - 18 mg;
• E – 2,1 mg;
• H – 19 mg.

Θερμιδική περιεκτικότητα σε ραπανάκι Margelan

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g προϊόντος – 21 kcal:

• πρωτεΐνες - 1,2 g;
• υδατάνθρακες - 4,1 g;
• φυτικές ίνες - 1,4 g;
• τέφρα – 0,8 g;
• υγρό – 95,4 γρ.

Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, οι διατροφολόγοι συνιστούν τη χρήση του για απώλεια βάρους και κατά τη διάρκεια δίαιτας.

Ποια είναι τα οφέλη του ραπανιού Margelan;

Το κινέζικο ραπανάκι καλλιεργείται από την αρχαιότητα, καθώς θεωρείται φαρμακευτικό ριζικό λαχανικό με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μικροστοιχεία. Συνιστάται να περιλαμβάνεται στη διατροφή όχι μόνο για ενήλικες, αλλά και για παιδιά.

Χρήσιμες ιδιότητες του ραπανιού Margelan

Το ραπανάκι Margelan είναι ευεργετικό για τον οργανισμό. Εκτός από τη γενική δυναμωτική του δράση, βοηθά σε πολλές ασθένειες.

Οφέλη για τους άνδρες:

• αυξάνει τα επίπεδα τεστοστερόνης.
• χάρη στα αιθέρια έλαια, φρεσκάρει την αναπνοή.
• χρησιμοποιείται ως προφύλαξη από την προστατίτιδα.
• μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης.
• ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου, αθηροσκλήρωσης και ανευρύσματος.
• ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.

Οφέλη για τις γυναίκες:

1. Το κινέζικο λαχανικό είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, επομένως συνιστάται να το λαμβάνετε για απώλεια βάρους.
2. Χάρη στις διουρητικές του ιδιότητες, προλαμβάνει την εμφάνιση κυστίτιδας και ανακουφίζει από το πρήξιμο.
3. Όταν καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες, βελτιώνει τη γαλουχία.
4. Διεγείρει το σχηματισμό φυσικού κολλαγόνου.
5. Επιβραδύνει τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία.
6. Καθαρίζει το αίμα και τα έντερα.

Οφέλη για παιδιά:

• βελτιώνει την όρεξη?
• ενισχύει το σώμα?
• ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα?
• ενισχύει το νευρικό σύστημα.
• χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, ενισχύει τα οστά και τα δόντια.
• αυξάνει τις νοητικές ικανότητες.

Σε τι βοηθά το ραπανάκι Margelan;

Λόγω των ευεργετικών του ιδιοτήτων, το κινέζικο λαχανικό χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων πιάτων. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλατών, σούπες και κονσέρβες για το χειμώνα. Ένα άτομο που καταναλώνει τακτικά πράσινο ραπανάκι καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία, απομακρύνει τα απόβλητα και τις τοξίνες και ομαλοποιεί τα κόπρανα και το μεταβολισμό.

Τουρκική σαλάτα

Συστατικά:

• σαλάτα - 1 πακέτο?
• κινέζικο λαχανικό - 1 τεμ.
• γαλοπούλα - 200 γραμμάρια.

Ανεφοδιασμός με καύσιμα:

• ασκαλώνια - 1 τεμ.;
• γιαούρτι - 200 g;
• γάλα - 30 ml;
• χυμός λάιμ - 20 ml
• μπαχαρικά - για γεύση.

Εκτέλεση:

1. Τα φύλλα μαρουλιού πλένονται και κόβονται σε αυθαίρετα κομμάτια με το χέρι. Το ριζικό λαχανικό καθαρίζεται και κόβεται σε λωρίδες, η γαλοπούλα βράζεται και κόβεται σε μέτρια κομμάτια. Όλα τα προϊόντα είναι όμορφα στρωμένα σε μια πιατέλα.
2. Στο μπλέντερ αλέστε πρώτα το λευκό μέρος του ασκαλώνιου και μετά το πράσινο. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά για τη σάλτσα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
3. Η έτοιμη σάλτσα περιχύνεται με τη σαλάτα και σερβίρεται.

Ραπανάκι στα κορεάτικα

Συστατικά:

• πράσινο λαχανικό - 2 τεμ.
• σκόρδο - 1 σκελίδα;
• πράσινα κρεμμύδια - 50 g;
• αλάτι - για γεύση?
• χυμός λεμονιού - 10 ml.
• μπαχαρικά για το μαγείρεμα καρότων στα κορεάτικα - 1 συσκευασία.

Μέθοδος εκτέλεσης:

1. Το λαχανικό καθαρίζεται και κόβεται σε λωρίδες. Αλατίζουμε και αφήνουμε για 5 λεπτά να πάρει χυμό. Το υγρό στραγγίζεται.
2. Ψιλοκομμένο σκόρδο, κρεμμύδια, μπαχαρικά και ξύδι προστίθενται στο ριζικό λαχανικό. Ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε πιάτα.

Σαλάτα βιταμινών

Συστατικά:

• Ραπανάκι Margelan - 2 τεμ.;
• γλυκόξινο μήλο, αγγούρι και καρότο - 1 τεμ.
• κοτσάνι σέλινου?
• χυμός λεμονιού - 10 ml:
• μπαχαρικά - προαιρετικά.

Παρασκευή:

1. Τα λαχανικά πλένονται και κόβονται: μήλα - σε κύβους, αγγούρια - σε λωρίδες, καρότα - τριμμένα, ραπανάκια - σε λεπτές φέτες.
2. Όλα τα υλικά ανακατεύονται, προστίθενται σέλινο ψιλοκομμένο, μπαχαρικά και ξύδι.
3. Η σαλάτα είναι ντυμένη με ελαιόλαδο.

Νόστιμη σαλάτα Ουζμπεκιστάν

Συστατικά:

• κινέζικο λαχανικό - 2 τεμ.
• πολτός βόειου κρέατος - 200 g;
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• σκόρδο - 2 σκελίδες.

Εκτέλεση:

1. Το ριζικό λαχανικό κόβεται σε κύβους και μουλιάζεται σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα.
2. Το κρέας ψήνεται σε αλουμινόχαρτο στους 180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.
3. Όσο ψήνεται το κρέας, το κρεμμύδι κόβεται σε ροδέλες, παναρίζεται και τσιγαρίζεται στο λάδι. Τοποθετήστε τους έτοιμους δακτυλίους σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.
4. Το έτοιμο κρέας ψύχεται και κόβεται σε λωρίδες.
5. Σε ένα επίπεδο πιάτο, απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις: ραπανάκι, κρέας, μαγιονέζα και ροδέλες κρεμμυδιού.

Χρήση στη λαϊκή ιατρική

Από την αρχαιότητα, τα κινέζικα ριζικά λαχανικά μας έχουν σώσει από πολλές ασθένειες. Τα οφέλη από το ραπανάκι Margelan είναι μεγάλα. Το λαχανικό ρίζας χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία του βήχα, του κρυολογήματος, του διαβήτη τύπου 2 και πολλά άλλα.

Χυμός κινέζικο ραπανάκι με μέλι για τον βήχα

Συστατικά:

• ραπανάκι - 1 τεμ.;
• μέλι - 60 γραμμάρια.

Το λαχανικό πλένεται για να φύγει η βρωμιά και κόβονται τα πάνω και κάτω μέρη. Κάντε μια τρύπα από πάνω, ξύστε τον πολτό και γεμίστε το μισό με μέλι. Καλύψτε με την κομμένη κορυφή και αφήστε για 24 ώρες να εγχυθεί. Φυσικό φάρμακο λαμβάνεται 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. πρωί, απόγευμα και βράδυ για έναν ενήλικα και 1 κουτ. για ένα παιδί. Η ανακούφιση εμφανίζεται μετά από 3 ημέρες.

Εισπνοή για κρυολογήματα

Συστατικά:

• Ραπανάκι Margelan - 1 τεμ.

Το κινέζικο λαχανικό τρίβεται, το δοχείο σκεπάζεται με μια πετσέτα και αφήνεται για μισή ώρα για να βγάλει χυμό. Τεχνική της διαδικασίας: ο ασθενής σκύβει πάνω από ένα μπολ και αναπνέει ατμό για 2–5 λεπτά αρκετές φορές την ημέρα.

Ένα φάρμακο για τη θεραπεία εγκαυμάτων, ριζίτιδας και ουρικής αρθρίτιδας

Συστατικά:

• Κινέζικο ραπανάκι - 1 τεμ.

Το λαχανικό ρίζας τρίβεται σε ένα λεπτό τρίφτη, η φυτική μάζα τυλίγεται σε γάζα και εφαρμόζεται στο πονόχημα για 10 λεπτά. Τριμμένο ραπανάκι με μέλι ανακουφίζει από τους μώλωπες. Οι τεμαχισμένες κορυφές μπορούν να επουλώσουν γρήγορα τις πληγές.

Αφέψημα για το πρήξιμο

Συστατικά:

• Ραπανάκι Margelan - 0,5 kg.
• νερό - 1000 ml;
• αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Το κινέζικο λαχανικό θρυμματίζεται, προσθέτουμε νερό και αλάτι και βράζουμε για 10-15 λεπτά. Το αφέψημα λαμβάνεται όλη την ημέρα αντί για νερό.

Βάμμα για τη θεραπεία του διαβήτη σταδίου 2

Συστατικά:

• Κινέζικο ραπανάκι - 3 κιλά.
• βότκα - 0,5 λίτρο

Το λαχανικό τρίβεται, μεταφέρεται σε βάζο και γεμίζεται με βότκα. Το βάζο κλείνεται με καπάκι και αφήνεται για 40 ημέρες σε σκοτεινό μέρος για να εγχυθεί. Μετά το πέρας του χρόνου, φιλτράρετε το βάμμα και πάρτε 20 ml πρωί, απόγευμα και βράδυ. Η πορεία της θεραπείας είναι 28 ημέρες, μετά από 14 ημέρες γίνεται διάλειμμα για 1,5 εβδομάδες.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Το λαχανικό εκτιμάται ιδιαίτερα από τις γυναίκες για πολλούς λόγους:

• είναι χαμηλών θερμίδων?
• αφαιρεί τα απόβλητα και τις τοξίνες.
• καθαρίζει τα έντερα?
• έχει αναζωογονητικές ιδιότητες.

Οι μάσκες ενίσχυσης και αποκατάστασης παρασκευάζονται με βάση το κινέζικο λαχανικό.

• Μάσκα για την προστασία του προσώπου από τις κακές καιρικές συνθήκες. Το τριμμένο λαχανικό συνδυάζεται με λάδι και χυμό λάιμ. Η προετοιμασμένη μάζα εφαρμόζεται στο πρόσωπο και διατηρείται για περίπου μισή ώρα.Η μάσκα ξεπλένεται με ζεστό νερό και εφαρμόζεται μια θρεπτική κρέμα στο πρόσωπο.
• Αναζωογονητική μάσκα. Προσθέστε 40 ml αφέψημα φασκόμηλου και μερικές σταγόνες χυμό αλόης στο τριμμένο λαχανικό ρίζας. Ο φυτικός πολτός εφαρμόζεται σε καθαρό πρόσωπο και διατηρείται για 20-30 λεπτά.

Περιορισμοί και αντενδείξεις χρήσης

Το ραπανάκι Margelan δεν έχει μόνο οφέλη, αλλά και βλάβες στον οργανισμό. Πριν συμπεριλάβετε λαχανικά ρίζας στη διατροφή σας, πρέπει να εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις. Δεν συνιστάται η χρήση του για τις ακόλουθες ασθένειες:

• χρόνια γαστρίτιδα στο οξύ στάδιο.
• έλκη στομάχου και εντέρου?
• πέτρες στο ουροποιητικό και τη χοληδόχο κύστη.
• ατομική δυσανεξία?
• εγκυμοσύνη;
• παγκρεατίτιδα.

Εάν παραμεληθούν οι αντενδείξεις, η κατανάλωση λαχανικών μπορεί να οδηγήσει σε καταστροφικές συνέπειες:

1. Έγκυες γυναίκες – πρόωρος τοκετός, αποβολή.
2. Για άτομα με σοβαρές παθήσεις του στομάχου και των εντέρων - έξαρση της νόσου, ακόμη και θάνατος.
3. Οι αλλεργικοί εμφανίζουν κνησμό και δερματικά εξανθήματα. Σε σοβαρές περιπτώσεις, το ραπανάκι μπορεί να προκαλέσει αναφυλακτικό σοκ.

συμπέρασμα

Το ραπανάκι Margelan είναι ένα θαυματουργό λαχανικό ρίζας που σας σώζει από πολλές ασθένειες. Το λαχανικό ρίζας σε μια σαλάτα παρακολουθεί την υγεία σας και διατηρεί την ομορφιά του για πολλά χρόνια. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τον κανόνα και, εάν υπάρχουν αντενδείξεις, συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν από τη χρήση.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Ραπανάκι (Κινέζικο) Margelan: φύτευση και φροντίδα, ημερομηνίες φύτευσης

Πότε να αφαιρέσετε τα ραπανάκια από τον κήπο για αποθήκευση

Ποια είναι τα οφέλη του ραπανάκι;

Χυμός ραπανάκι: οφέλη και βλάβες

Ποικιλίες ραπανάκι

Ελαιούχος ραπανάκι ως πράσινη κοπριά

Πράσινο ραπανάκι: ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Λευκό ραπανάκι: οφέλη και βλάβες

Μαύρο ραπανάκι με μέλι για το βήχα: 6 συνταγές