Περιεχόμενο
Τα ασπρόμαυρα ραπανάκια είναι τα πιο καυτά από όλους τους εκπροσώπους του είδους Radish Radish. Ο πολιτισμός καλλιεργήθηκε για χιλιάδες χρόνια στην Ανατολή, από όπου εξαπλώθηκε στην Ευρώπη. Στη Ρωσία, πριν από εκατό χρόνια, το λαχανικό ρίζας δεν ήταν λιγότερο δημοφιλές από τα καρότα και θεωρούνταν συνηθισμένο φαγητό. Σήμερα, η φύτευση μαύρου ραπανιού σε ανοιχτό έδαφος είναι πολύ λιγότερο συνηθισμένη, αλλά μάταια.
Αυτό το μέλος της οικογένειας των σταυρανθών μπορεί να μην έχει πολύ καλή γεύση αν απλώς ξεφλουδίσετε και κόψετε ένα κομμάτι από το ριζικό λαχανικό. Αλλά με επιδέξια προετοιμασία, τα ραπανάκια μπορούν να γίνουν ορεκτικό, συνοδευτικό, ακόμη και γλυκό-πικάντικο επιδόρπιο. Και ακόμη και όσοι δεν έχουν ιδέα πώς μοιάζει γνωρίζουν τις ευεργετικές ιδιότητες του λαχανικού ρίζας.
Πότε να φυτέψετε ραπανάκι σε ανοιχτό έδαφος με σπόρους
Η φύτευση και η φροντίδα για ραπανάκια σε ανοιχτό έδαφος διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία.Το δέρμα των πρώιμων ριζικών καλλιεργειών είναι συνήθως λευκό, ενώ των όψιμων είναι μαύρο. Αυτό το ραπανάκι είναι στρογγυλό, σε νεαρή ηλικία ριζώνει εύκολα σε ένα νέο μέρος, επομένως, μπορεί να καλλιεργηθεί μέσω σπορόφυτων. Αυτό απλά δεν έχει νόημα· εάν ο χρόνος φύτευσης επιλεχθεί σωστά, ωριμάζει τέλεια όταν οι σπόροι σπαρθούν στο έδαφος.
Το ραπανάκι είναι φυτό μικρής ημέρας. Στην αρχή ή στο τέλος της σεζόν, σχηματίζει ρίζα και αυξάνει την πράσινη μάζα. Μόλις η ημέρα γίνει μεγαλύτερη από 12 ώρες, το φυτό αρχίζει να προετοιμάζεται για καρποφορία και πετάει ένα βέλος λουλουδιών. Αυτό καθιστά τη ρίζα κούφια και ακατάλληλη για φαγητό.
Αποδεικνύεται ότι όλα τα είδη ραπανιού πρέπει να σπαρθούν, να καλλιεργηθούν και να συγκομιστούν στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου ή πιο κοντά στο τέλος της.
Ημερομηνίες για φύτευση ραπανιών στις αρχές της άνοιξης
Το λευκό ραπανάκι έχει πολύ πιο ήπια γεύση από το μαύρο ραπανάκι. Είναι κάπως πιο αιχμηρό από το ραπανάκι και σχηματίζει μια μεγάλη ή μεσαίου μεγέθους καλλιέργεια ρίζας. Οι λευκές ποικιλίες θεωρούνται πρώιμες, ονομάζονται καλοκαιρινές και φυτεύονται την άνοιξη, όταν το χώμα ξεπαγώνει και ζεσταίνεται λίγο. Αυτό συμβαίνει συνήθως τον Απρίλιο, στο Βορρά μέχρι το τέλος του μήνα, για τις νότιες περιοχές - στην αρχή.
Το καλοκαιρινό ραπανάκι είναι μια ετήσια καλλιέργεια που σχηματίζει ρίζα και παράγει σπόρους την ίδια χρονιά. Από τη στιγμή της εμφάνισης των δενδρυλλίων έως την τεχνική ωρίμανση, περνούν κατά μέσο όρο 50 έως 60 ημέρες. Αυτό είναι πολύ μεγαλύτερο από τα ραπανάκια, αλλά μικρότερο από την περίοδο ανάπτυξης των μαύρων ραπανιών. Οι καλοκαιρινές ποικιλίες δεν είναι κατάλληλες για αποθήκευση· καλλιεργούνται ειδικά για νωπή κατανάλωση.
Οι σπόροι του λευκού ραπανιού φυτεύονται πολύ νωρίς, βλασταίνουν σε θερμοκρασία 5-10⁰ C.Η καλλιέργεια δεν φοβάται τους βραχυπρόθεσμους παγετούς και καταφέρνει να παράγει συγκομιδή πριν η μέρα γίνει μεγαλύτερη από τη νύχτα. Στις περισσότερες περιοχές, αυτή τη στιγμή η θερμοκρασία δεν έχει χρόνο να γίνει κρίσιμη και να προκαλέσει ανθοφορία.
Πότε να φυτέψετε ραπανάκια για το χειμώνα
Ο χρόνος φύτευσης μαύρου ραπανιού και η φροντίδα του εξαρτώνται από την καλλιεργητική περίοδο. Και η καλλιέργεια χρειάζεται πολύ χρόνο για να αναπτυχθεί, κατά μέσο όρο 90 ημέρες. Υπάρχουν ποικιλίες με περίοδο ωρίμανσης έως και τρεις μήνες. Το μαύρο ραπανάκι αποθηκεύεται τέλεια το χειμώνα και όσο περισσότερος χρόνος διαρκεί από τη στιγμή της βλάστησης έως το στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης, τόσο το καλύτερο. Οι ποικιλίες με τη μεγαλύτερη καλλιεργητική περίοδο μπορούν να αποθηκευτούν για έως και οκτώ μήνες χωρίς απώλεια της εμπορικής ποιότητας.
Δεδομένου ότι η καλλιέργεια ανέχεται ελαφρούς παγετούς, μπορεί να φαίνεται ότι πρέπει να φυτευτεί όσο το δυνατόν πιο αργά. Όμως οι ριζικές καλλιέργειες που εκτίθενται σε αρνητικές θερμοκρασίες χάνουν τη διάρκεια ζωής τους και φθείρονται γρήγορα.
Ο χρόνος σποράς του μαύρου ραπανιού πρέπει να συσχετίζεται με το κλίμα της περιοχής. Πρέπει να φυτευτεί με τέτοιο τρόπο ώστε οι ριζικές καλλιέργειες να αρχίσουν να σχηματίζονται όταν οι ώρες της ημέρας είναι μικρότερες από 12 ώρες. Οι χειμερινές ποικιλίες πρέπει να σκάβονται πριν αρχίσει ο παγετός και σε ξηρό καιρό. Δεν αρκεί λοιπόν να εστιάσουμε στη θερμοκρασία και το φως. Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το κλίμα.
Στο νότο, οι σπόροι του μαύρου ραπανιού φυτεύονται το δεύτερο μισό του Ιουλίου ή αρχές Αυγούστου. Στην περιοχή της Μόσχας - όχι αργότερα από τις αρχές ή τα μέσα Ιουλίου· για τη Μέση Ζώνη, οι ημερομηνίες σποράς μετατοπίζονται στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου.
Πότε να φυτέψετε ραπανάκια στη Σιβηρία
Στα βορειοδυτικά και τη Σιβηρία, το μαύρο χειμωνιάτικο ραπανάκι φυτεύεται στις αρχές Ιουνίου.Ενώ βλασταίνει και αρχίζει να σχηματίζει ρίζα, οι ώρες της ημέρας θα γίνονται μικρότερες.
Είναι δυνατόν να φυτέψουμε ραπανάκια πριν από το χειμώνα;
Είναι δυνατή η φύτευση ραπανάκια πριν από το χειμώνα. Αλλά έχει νόημα; Η προχειμερινή σπορά γίνεται για να ληφθούν φρέσκα λαχανικά ή βότανα όσο το δυνατόν νωρίτερα και όχι με σκοπό να πειραματιστούμε για να δούμε αν θα εμφανιστούν σπορόφυτα.
Για να καταλάβετε ξεκάθαρα γιατί δεν πρέπει να σπέρνετε ραπανάκια πριν από το χειμώνα, είναι καλύτερα να τα ταξινομήσετε όλα σημείο προς σημείο.
- Οι σπόροι του ραπανιού βλασταίνουν γρήγορα ακόμα και σε χαμηλές θερμοκρασίες. Στους 4⁰ C, μετά από 14 ημέρες, τα σπορόφυτα εμφανίζονται πάνω από την επιφάνεια του εδάφους και εκκολάπτονται ακόμη νωρίτερα. Σε εκείνες τις περιοχές όπου είναι δυνατή η χειμερινή απόψυξη, δεν έχει νόημα η σπορά του ραπανιού - θα φυτρώσει και στη συνέχεια θα πεθάνει με ασφάλεια όταν η θερμοκρασία πέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στο Βορρά και πέρα από τα Ουράλια, μπορείτε απλά να χάσετε τον χρόνο φύτευσης των σπόρων.
- Ακόμα κι αν τα σπορόφυτα εμφανιστούν νωρίς την άνοιξη, μπορεί να καταστραφούν από έναν παγετό επιστροφής. Η θερμοκρασία βλάστησης είναι αρκετά χαμηλή και ασταθής στην αρχή της σεζόν. Η σύντομη ζέστη δίνει τη θέση της στον παγετό· αυτό είναι φυσιολογικό για τις αρχές της άνοιξης.
- Ας υποθέσουμε ότι το ραπανάκι επιβίωσε με ασφάλεια τον χειμώνα, φύτρωσε στην ώρα του και δεν καταστράφηκε από τις χαμηλές θερμοκρασίες. Μόλις ζεσταθεί λίγο το έδαφος, τον Μάρτιο ή αρχές Απριλίου, θα αναδυθεί από το χώμα ο σταυρανθής ψύλλος που έχει ξεχειμωνιάσει εκεί. Ένα πεινασμένο έντομο συνήθως εγκαθίσταται σε άγρια κόλτσα, jarutka ή άλλα σταυρανθή ζιζάνια. Οι βλαστοί ενός καλλιεργούμενου φυτού που είναι πολύ νωρίς θα καταστραφούν εντελώς από το σκαθάρι των ψύλλων, καθώς είναι μια λιχουδιά για το παράσιτο. Τέλος.
Φυσικά, είναι δυνατό να καλλιεργηθούν ραπανάκια από χειμερινές καλλιέργειες. Αλλά η προσπάθεια που καταβλήθηκε δεν θα είναι ισοδύναμη με το αποτέλεσμα.Και αν σκεφτείτε ότι για την καταπολέμηση του σταυρανθούς ψύλλου σκαθαριού στην αρχή της σεζόν θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε ισχυρά χημικά, τα οφέλη των πρώιμων ριζικών καλλιεργειών θα γίνουν αμφισβητήσιμα.
Ποια ποικιλία να προτιμήσετε;
Από τα τέλη του 2018, το κρατικό μητρώο απαριθμεί 28 ποικιλίες μαύρου και λευκού ραπανιού. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολύ περισσότερα από αυτά. Για να επιλέξετε τις σωστές ποικιλίες μαύρου και λευκού ραπανιού, πρέπει να λάβετε υπόψη την περιοχή όπου θα καλλιεργηθεί η καλλιέργεια και το χρονοδιάγραμμα της κατανάλωσής της.
Επιλογή ποικιλιών ανάλογα με την περιοχή
Οι ποικιλίες ραπανιού που περιλαμβάνονται στο κρατικό μητρώο συνιστώνται για καλλιέργεια σε ολόκληρη τη Ρωσία. Απλώς φυτεύονται λίγο νωρίτερα ή αργότερα για να προσαρμοστούν στο τοπικό κλίμα.
Θα μπορούσε κανείς να γράψει ότι στο Βορρά καλλιεργούν τις πιο ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες και για το νότο επιλέγουν εκείνες που δεν είναι επιρρεπείς σε βίδες. Αλλά στην πραγματικότητα, τα στρογγυλά λευκά και μαύρα ραπανάκια δίνουν μια καλή συγκομιδή παντού· πρέπει να τα ξεθάψετε, ανεξάρτητα από την περιοχή, πριν το θερμόμετρο δείξει αρνητική θερμοκρασία. Και σε κάθε περίπτωση, ο μίσχος θα σχηματιστεί όταν υπάρχει περισσότερο φως της ημέρας από τη νύχτα ή σε υπερβολική ζέστη, σε αντίθεση με τα ραπανάκια, τα οποία έχουν ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στο μπουλόνι.
Επιλογή ποικιλιών ανάλογα με τις περιόδους ωρίμανσης και αποθήκευσης
Για νωπή κατανάλωση επιλέγονται ποικιλίες λευκού ραπανάκι, οι οποίες φυτεύονται νωρίς την άνοιξη. Δεν αποθηκεύονται και δεν είναι κατάλληλα για επεξεργασία, αλλά έχουν πιο ήπια γεύση από τα χειμωνιάτικα. Συνιστάται η καλλιέργεια των ακόλουθων πρώιμων ποικιλιών:
- Αχάτης με λευκή κωνική ρίζα βάρους έως 400 g, ωρίμανση - 50-60 ημέρες.
- Μια λιχουδιά με κυρτή κεφαλή που ζυγίζει έως 50 g και ωριμάζει σε 38-40 ημέρες.
- Bianca με μικρά (έως 45 g) πεπλατυσμένα κεφάλια, ωρίμανση - 40-42 ημέρες.
- Mayskaya - μια λευκή, πεπλατυσμένη ρίζα, με βάρος έως 100 g, ωρίμανση - 55-65 ημέρες.
- Μπύρα Munich - μια ποικιλία με οβάλ λευκή ρίζα που ζυγίζει έως 400 g, ωριμάζει σε 55-60 ημέρες.
- Το Sirius είναι η νεότερη ποικιλία υψηλής απόδοσης, με λευκή κωνική ρίζα βάρους έως 65 g και έτοιμη για συγκομιδή 38-40 ημέρες μετά τη βλάστηση.
Υπάρχουν ποικιλίες που μπορούν να αποθηκευτούν για ένα μήνα ή λίγο περισσότερο. Θεωρούνται αργά το φθινόπωρο, αλλά όχι επειδή φυτεύονται το καλοκαίρι, αλλά λόγω της διάρκειας ζωής τους - τρώγονται φρέσκα ή διατηρούνται μέχρι τις αρχές του χειμώνα. Τέτοια ραπανάκια δεν θα αποθηκευτούν περισσότερο. Οι καλύτερες ποικιλίες:
- Αστρονόμος με ροζ δέρμα και κωνικές ρίζες βάρους από 75 έως 330 g, ωρίμανση σε 65 ημέρες.
- Φθινοπωρινή τύχη – ποικιλία που ωριμάζει σε 72-75 ημέρες, με στρογγυλεμένες λευκές ρίζες και βάρος έως 270 g.
- Προξενιτής με πεπλατυσμένη λευκή ρίζα, βάρους έως 150 g, περίοδος ωρίμανσης - 52-55 ημέρες.
Οι ποικιλίες ραπανιού για χειμερινή αποθήκευση συνήθως (αλλά όχι πάντα) διακρίνονται από το μαύρο δέρμα, την έντονη πικράδα και την υψηλότερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Όσο μεγαλύτερη είναι η περίοδος ωρίμανσης τους, τόσο καλύτερη είναι η ποιότητα διατήρησης των ριζικών καλλιεργειών. Οι ακόλουθες ποικιλίες μπορούν να προταθούν για καλλιέργεια:
- Ο θείος Τσερνομόρ – μια νέα ποικιλία που ωριμάζει σε 55-60 ημέρες με επίπεδη στρογγυλή μαύρη ρίζα, λευκό πολτό, μέτρια πικάντικη γεύση και βάρος 200-220 g.
- Χειμερινό στρογγυλό λευκό – παλιά, δοκιμασμένη ποικιλία με εξαιρετική ποιότητα διατήρησης, ωρίμανσης σε 80-100 ημέρες, με στρογγυλό κεφάλι, λευκό δέρμα και έντονη γεύση.
- Χειμώνας στρογγυλός μαύρος – ίσως η πιο διάσημη παλιά ποικιλία, ωριμάζει σε 70-110 ημέρες, με μαύρη φλούδα και λευκό πολτό, στρογγυλεμένη ρίζα βάρους 250-550 g, έντονη γεύση, μεγάλη διάρκεια ζωής και υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.
- Μισάτο Γκριςn - Γαλλική χειμερινή ποικιλία, που διακρίνεται από καλή γεύση, λευκό-πράσινο φλοιό και τριγωνική καλλιέργεια ρίζας βάρους 350-450 g, ωρίμανση - 50 ημέρες.
- Νύχτα θεωρείται μια από τις πιο νόστιμες χειμερινές ποικιλίες, ωριμάζει σε 68-75 ημέρες, στρογγυλεμένη μαύρη ρίζα, έως 220 g.
- Κύλινδρος ξεχωρίζει μεταξύ άλλων ποικιλιών λόγω της κωνικής μακριάς μαύρης ρίζας του, παρόμοια σε σχήμα με το daikon, ωριμάζει σε 62-73 ημέρες, ζυγίζει μέχρι 210 g.
Φύτευση ραπανάκια σε ανοιχτό έδαφος με σπόρους
Ο ευκολότερος τρόπος για να σπείρετε ραπανάκι είναι απευθείας στο έδαφος. Ακόμα και ποικιλίες με στρογγυλές ρίζες, που μπορούν να ξαναφυτευτούν σε νεαρή ηλικία, δεν έχουν νόημα να μεγαλώνουν μέσα από σπορόφυτα.
Προετοιμασία εδάφους
Το έδαφος πρέπει εκ των προτέρων να σκαφτεί βαθιά, για καλοκαιρινές ποικιλίες το φθινόπωρο, για χειμερινές ποικιλίες - τουλάχιστον 2 εβδομάδες νωρίτερα. Δεδομένου ότι τα αλκαλικά ή ουδέτερα χαλαρά εδάφη είναι ιδανικά, εάν είναι απαραίτητο, η δομή τους βελτιώνεται με άμμο, τύρφη ή ώριμο λίπασμα. Η οξύτητα κανονικοποιείται με ασβέστη.
Δεν μπορεί να εφαρμοστεί φρέσκια κοπριά - η περίσσεια αζώτου θα οδηγήσει σε ενεργό ανάπτυξη του πρασίνου εις βάρος της ριζικής καλλιέργειας, σχηματισμό κενών σε αυτήν, μειωμένη διάρκεια ζωής και επιδείνωση της γεύσης. Πριν από τη σπορά χειμωνιάτικων ραπανιών, η οποία πραγματοποιείται στα μέσα του καλοκαιριού παντού εκτός από τη Σιβηρία και τη βορειοδυτική περιοχή, μπορούν να καλλιεργηθούν κρεμμύδια, σπανάκι ή άνηθος στην περιοχή. Δεν μπορείτε να φυτέψετε εκεί μαρούλια ή άλλες σταυρανθή.
Πώς να φυτέψετε ραπανάκι
Τα στρογγυλά ασπρόμαυρα ραπανάκια σπέρνονται σε αυλάκια.Γίνονται σε βάθος 3-4 εκ., προστίθεται ένα ποτήρι στάχτη και 3 κουταλιές της σούπας πλήρες σύνθετο λίπασμα ανά 1 γραμμικό μέτρο, ανακατεύονται με χώμα και ποτίζονται άφθονα. Οι σειρές πρέπει να απέχουν 30 cm μεταξύ τους.
Μετά από αυτό, οι σπόροι σπέρνονται και όσο μεγαλύτερη είναι η ρίζα, τόσο λιγότερο συχνά. Στη συνέχεια, η φύτευση καλύπτεται με ένα στρώμα χώματος 1,5-2 εκ. Αυτό θα διευκολύνει τη βλάστηση των σπόρων - δεν θα σχηματιστεί κρούστα στην επιφάνεια του εδάφους μετά το πότισμα και δεν θα ξεπλυθούν από ρυάκι από νερό. Υπάρχει αρκετή υγρασία στα αυλάκια μετά από προκαταρκτική ύγρανση.
Στη συνέχεια, τα σπορόφυτα θα αραιωθούν αρκετές φορές και στα αρχικά στάδια τα σπορόφυτα μπορούν να μετακινηθούν σε νέο μέρος και στα μεταγενέστερα στάδια μπορούν να καταναλωθούν οι νεαρές ρίζες. 1 g περιέχει 100-120 σπόρους ραπανάκι, επομένως δεν θα πρέπει να υπάρχουν προβλήματα.
Αλλά αν χρειαστεί, μπορείτε να καλλιεργήσετε την καλλιέργεια φυτεύοντάς την σε φωλιές και όχι σε αυλάκια. Σε αυτούς σπέρνονται 2-3 σπόροι και αφήνεται ένα βλαστάρι στη φάση των 2-3 αληθινών φύλλων. Η απόσταση μεταξύ των οπών είναι τουλάχιστον 15 εκ. Αλλά για ραπανάκια με μεγάλες καλλιέργειες ρίζας, θα πρέπει να είναι μεγάλη.
Καλλιέργεια ραπανάκι σε ανοιχτό έδαφος
Τι αρέσει στο στρογγυλό πικρό ραπανάκι; Προκειμένου οι ριζικές καλλιέργειες να είναι σφιχτές, ζουμερές και για να διαρκέσουν οι χειμερινές μαύρες ποικιλίες για μεγάλο χρονικό διάστημα, η καλλιέργεια χρειάζεται:
- καλός φωτισμός για όχι περισσότερο από 12 ώρες την ημέρα.
- τακτικό πότισμα?
- λίπανση, κυρίως με λιπάσματα ποτάσας.
- δροσερός καιρός?
- χαλαρό χώμα.
Το ραπανάκι δεν του αρέσει:
- μεγάλες ώρες ημέρας?
- θερμότητα;
- φρέσκια κοπριά?
- μεγάλες δόσεις αζωτούχων λιπασμάτων.
- πυκνά όξινα εδάφη.
- παχύρρευστη φύτευση?
- ξήρανση από το ανώτερο στρώμα του εδάφους.
Το λευκό καλοκαιρινό ραπανάκι, εάν το χώμα ήταν γεμάτο πριν από τη σπορά των σπόρων όχι μόνο με τέφρα, αλλά και με σύνθετα λιπάσματα, δεν χρειάζεται να ταΐζετε. Η καλλιέργεια πρέπει να ποτίζεται τακτικά, ώστε το έδαφος να μην έχει χρόνο να στεγνώσει εντελώς, διαφορετικά ο πολτός θα είναι ξηρός, ινώδης και άγευστος.
Εάν είναι απαραίτητο, το κρεβάτι καλύπτεται με μαύρες αγροΐνες ή lutrasteel μετά τις 7 μ.μ. για να περιοριστεί η πρόσβαση στο φως. Το διάστημα σειρών διαγράφεται αγριόχορτο και χαλαρώνουν τακτικά. Οι παχύρρευστες φυτεύσεις αραιώνονται.
Πώς να καλλιεργήσετε μαύρο ραπανάκι σε ανοιχτό έδαφος
Η καλλιέργεια και η φροντίδα για το μαύρο ραπανάκι έχει τις δικές του αποχρώσεις. Πρώτα απ 'όλα, αυτό αφορά τη λίπανση. Οι μαύρες όψιμες ποικιλίες προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση· πρέπει να συσσωρεύουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για αυτό.
Η πρώτη τροφοδοσία του ραπανιού δίνεται στο στάδιο του σχηματισμού 5-6 αληθινών φύλλων. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιούν ένα πλήρες σύνθετο λίπασμα, κατά προτίμηση ένα ειδικά σχεδιασμένο για ριζικές καλλιέργειες. Η δεύτερη σίτιση δεν πρέπει να περιέχει άζωτο και γίνεται στο στάδιο της έναρξης του σχηματισμού της ριζικής καλλιέργειας. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ορυκτά λιπάσματα με τέφρα - είναι πλούσιο σε κάλιο και είναι αυτή η ουσία που τα ραπανάκια χρειάζονται περισσότερο από άλλα.
Διαφορετικά, όλα είναι ίδια όπως για τις πρώιμες ποικιλίες: χαλάρωση, βοτάνισμα, γάλα ασβέστη, κανονικό πότισμα, το οποίο σταματά 3-3,5 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.
Πώς να πάρετε σπόρους ραπανάκι
Για να αποκτήσετε καλοκαιρινούς σπόρους ραπανάκι, είναι προτιμότερο να μην το αφήσετε στον κήπο, αλλά να το ξεθάψετε, να το πλύνετε, να το προετοιμάσετε και να το φυτέψετε ξανά στο έδαφος. Αυτό το κάνουν για να επιλέξουν τις καλύτερες ριζικές καλλιέργειες που πληρούν τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας.
Το ραπανάκι σκάβεται, καθαρίζεται από το χώμα, όλα τα φύλλα εκτός από τα κεντρικά κόβονται και μουλιάζονται σε νερό. Για να αποκτήσετε σπόρους, είναι κατάλληλη μια ρίζα που βυθίζεται· αυτή που επιπλέει στην επιφάνεια απορρίπτεται.
Φυτέψτε ραπανάκια στο έδαφος σε ηλιόλουστο μέρος. Είναι έτοιμο για συγκομιδή όταν κιτρινίσουν οι λοβοί και ροδίσουν οι σπόροι. Τώρα το φυτό τραβιέται έξω και τοποθετείται σε σκοτεινό, καλά αεριζόμενο μέρος για να ωριμάσει. Μετά από 12-15 ημέρες, οι λοβοί πρέπει να σκάσουν εύκολα, αλωνίζονται, κοσκινίζονται και χύνονται σε χάρτινη σακούλα με τρύπες αερισμού, στην οποία αναγράφεται το έτος συλλογής.
Πότε να φυτέψετε κόνδυλους από μαύρο ραπανάκι για σπόρους
Το χειμερινό μαύρο ραπανάκι, το οποίο έχει κύκλο ζωής δύο ετών, φυτεύεται την επόμενη εποχή μετά τη συγκομιδή. Αν βλαστήσει νωρίς και καταφέρει να βγάλει σπόρους τη χρονιά φύτευσης, καλύτερα να τους πετάξετε. Τα υψηλής ποιότητας ραπανάκια δεν θα αναπτυχθούν από αυτά.
Για να ληφθούν σπόροι, επιλέγονται οι καλύτερες ριζικές καλλιέργειες που αντιστοιχούν στα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και αποθηκεύονται χωριστά από την υπόλοιπη καλλιέργεια και φυτεύονται στον κήπο στα τέλη της άνοιξης.
Οι σπόροι του μαύρου ραπανιού συλλέγονται και αποθηκεύονται όπως περιγράφεται παραπάνω.
Γιατί τα ραπανάκια πάνε στα βέλη και τι να κάνουμε
Το ραπανάκι πηγαίνει πιο συχνά στα σκουπίδια λόγω παραβίασης των προθεσμιών φύτευσης. Όταν η ανάπτυξη της ρίζας εμφανίζεται κατά τη διάρκεια των μεγάλων ωρών της ημέρας, ο σχηματισμός λουλουδιών δεν μπορεί να αποφευχθεί.Το μόνο που μπορεί να γίνει είναι να ρυθμίσετε το φως καλύπτοντας το κρεβάτι με μαύρο lutrasteel ή agrofibre.
Η υψηλή θερμοκρασία συμβάλλει επίσης στο σχηματισμό του βέλους του λουλουδιού. Εδώ πρέπει να εστιάσετε στα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής πριν φυτέψετε ραπανάκια. Μπορείτε να βοηθήσετε λίγο αυξάνοντας το πότισμα. Αλλά δεν μπορείτε να πνίξετε ένα ραπανάκι στο νερό.
Η έλλειψη υγρασίας αναγκάζει το φυτό να προσπαθήσει να ολοκληρώσει τον κύκλο ζωής του όσο το δυνατόν γρηγορότερα και να παράγει τουλάχιστον μερικούς σπόρους. Το πότισμα των ραπανιών πρέπει να είναι τακτικό και άφθονο.
Τα πλεονάζοντα λιπάσματα, ειδικά αυτά που περιέχουν άζωτο, κάνουν τη ρίζα κούφια, ινώδη και διεγείρουν την ανθοφορία. Η υπερβολική σίτιση με ραπανάκι δεν είναι μόνο περιττή, αλλά και επιβλαβής. Δεν μπορείτε να εφαρμόσετε φρέσκια κοπριά στην καλλιέργεια ή να γεμίσετε το έδαφος με χούμο αμέσως πριν τη φύτευση.
Το ίδιο το πυκνό, βαρύ χώμα είναι ακατάλληλο για την καλλιέργεια ραπανιών και μπορεί να επιταχύνει το σχηματισμό μίσχων λουλουδιών.
Είναι πιο εύκολο να αντιμετωπίσετε τις πυκνωμένες φυτεύσεις - απλά πρέπει να τις αραιώσετε. Επιπλέον, μικρά φυτά μπορούν να φυτευτούν σε νέο κρεβάτι και μπορούν να καταναλωθούν εκείνα που έχουν ήδη καταφέρει να σχηματίσουν ρίζα.
Ασθένειες και παράσιτα του ραπανιού: μέτρα ελέγχου και πρόληψης
Το ραπανάκι σχεδόν ποτέ δεν αρρωσταίνει. Σε όξινο έδαφος, μπορεί να σχηματιστεί ραμφόζωα σε σταυρανθή φυτά, τα οποία μπορούν να καταπολεμηθούν με το πότισμα των φυτών με γάλα ασβέστη. Οι συνεχείς υπερχειλίσεις σε συνδυασμό με πυκνά εδάφη μπορεί να προκαλέσουν σήψη.
Αλλά το ραπανάκι έχει πρόβλημα με τα παράσιτα - επηρεάζεται από όλα τα έντομα που είναι χαρακτηριστικά των σταυρανθών καλλιεργειών. Ως προληπτικό μέτρο, συνιστάται να ραντίζετε το έδαφος με ξηρή στάχτη μετά το πότισμα και να τοποθετείτε αψιθιά στις σειρές.
Εάν έχουν ήδη εμφανιστεί παράσιτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη καπνού ή να ψεκάσετε το κρεβάτι του κήπου με έγχυμα αψιθιάς ή κόκκινου πιπεριού.Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το karbofos, όπως συμβουλεύουν ορισμένες πηγές! Αυτό το φάρμακο είναι τόσο τοξικό που απαγορεύεται στην Ευρώπη, αλλά στη χώρα μας χρησιμοποιείται λόγω της υψηλής αποτελεσματικότητάς του.
συμπέρασμα
Πρέπει να φυτέψετε μαύρο ραπανάκι σε ανοιχτό έδαφος εγκαίρως. Εάν εστιάσετε στις απαιτήσεις της ποικιλίας και στις δικές σας κλιματολογικές συνθήκες, δεν θα υπάρξουν προβλήματα με την καλλιέργεια.
