Το αυτί του λαγού κολοκυθιού: περιγραφή, φωτογραφίες, κριτικές

Περιεχόμενο

1 Περιγραφή
2 Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και φροντίδας
3 Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
4 Κριτικές

Οι θαυματουργές ιδιότητες των κολοκυθιών ήταν γνωστές στους ανθρώπους από την αρχαιότητα. Αυτό το λαχανικό δεν είναι μόνο πλούσιο σε βιταμίνες, αλλά είναι και διαιτητικό προϊόν. Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με την προσθήκη κολοκυθιού είναι εύκολα εύπεπτα και βοηθούν στην ομαλοποίηση της πεπτικής λειτουργίας του παγκρέατος. Τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό το λαχανικό δεν έχουν αντενδείξεις και συνιστώνται όχι μόνο για διαιτητικές, αλλά και για παιδικές τροφές. Ο τεράστιος αριθμός τύπων και ποικιλιών αυτού του υγιεινού λαχανικού που παρουσιάζεται σήμερα μας επιτρέπει να ικανοποιήσουμε τις ανάγκες ακόμη και του πιο απαιτητικού καλλιεργητή λαχανικών. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στην ποικιλία "Hare's Ear".

Περιγραφή

Το κολοκυθάκι «Λαγό αυτί» ανήκει σε ποικιλίες με πρώιμους καρπούς. Η περίοδος τεχνικής ωρίμανσης των λαχανικών είναι 45-50 ημέρες. Το φυτό εξαπλώνεται, θαμνώδες.

Οι καρποί έχουν πρασινολευκό χρώμα και έχουν επίμηκες κυλινδρικό σχήμα. Το βάρος κάθε λαχανικού μπορεί να φτάσει τα 1000 γραμμάρια. Ο πολτός είναι λευκός, αρκετά πυκνός, τρυφερός και ζουμερός.

Η ποικιλία έχει υψηλή παραγωγικότητα.

Η ποικιλία έχει αρκετά ευρύ φάσμα χρήσεων στη μαγειρική. Τα κολοκυθάκια είναι κατάλληλα για φρέσκια κατανάλωση, τηγάνισμα, βράσιμο, κονσερβοποίηση και τουρσί.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και φροντίδας

Το πιο βέλτιστο μέρος για την καλλιέργεια της κολοκύθας Hare's Ear είναι μια καλά φωτισμένη, ελάχιστα αεριζόμενη περιοχή γόνιμου, ελαφρού εδάφους.

Συμβουλή! Τα κολοκυθάκια δεν αντέχουν την υψηλή οξύτητα στο έδαφος και κλείνουν τα υπόγεια ύδατα, επομένως για να τα καλλιεργήσετε θα πρέπει να δώσετε μεγάλη προσοχή σε αυτούς τους παράγοντες.

Εξαιρετικοί προκάτοχοι των κολοκυθιών είναι φυτά όπως τα κρεμμύδια, οι πατάτες και οι ντομάτες.

Η σπορά των σπόρων πραγματοποιείται σε προηγουμένως προετοιμασμένο και θερμαινόμενο έδαφος αμέσως μετά την εξαφάνιση της απειλής των παγετών της άνοιξης.

Η περαιτέρω φροντίδα του φυτού περιλαμβάνει μια σειρά από τυπικές διαδικασίες για έναν κηπουρό, όπως:

διαγραφή αγριόχορτο και χαλάρωση του εδάφους στη βάση του θάμνου. Μην ξεχνάτε ότι οι συχνές παραμορφώσεις της κάλυψης του εδάφους μπορεί να έχουν θετικές και αρνητικές επιπτώσεις στο φυτό. Αφενός, η τακτική ροή οξυγόνου στο ριζικό σύστημα έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη και ανάπτυξη των κολοκυθιών και, αφετέρου, η συχνή επέμβαση στις ρίζες μπορεί να οδηγήσει σε μηχανική βλάβη, η οποία θα επηρεάσει αρνητικά τους παραπάνω δείκτες . Επομένως, είναι εξαιρετικά σημαντικό να μην παρασυρθείτε με τη χαλάρωση του εδάφους στη ζώνη ανάπτυξης του θάμνου, όλα πρέπει να είναι με μέτρο Τακτικό άφθονο πότισμα κατά τη διάρκεια της ενεργού ανάπτυξης και της καλλιεργητικής περιόδου.Όταν οι καρποί ωριμάσουν, το πότισμα πρέπει να περιοριστεί ελαφρώς για να αποφευχθεί η εμφάνιση σήψης και παρασίτων.
λίπανση του φυτού με σύνθετα ή οργανικά σκευάσματα, καθώς και διεγερτικά ανάπτυξης (σε περίπτωση κακής σύστασης του εδάφους).
τακτική και συστηματική συλλογή ήδη ώριμων καρπών από τον θάμνο.

Σπουδαίος! Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται τουλάχιστον 1-2 φορές την εβδομάδα για να αποφευχθεί η υπερωρίμανση του καρπού. Η υπέρβαση της περιόδου παραμονής του κολοκυθιού στον κήπο επηρεάζει αρνητικά τις γευστικές και εμπορικές του ιδιότητες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Το κολοκυθάκι "Hare's Ear" είναι δημοφιλές στους κηπουρούς λόγω ορισμένων θετικών παραγόντων που χαρακτηρίζουν αυτήν την ποικιλία.

Το πρώτο και, ίσως, το πιο σημαντικό κριτήριο είναι η υψηλή παραγωγικότητα. Οι καρποί είναι μικροί σε μέγεθος, αλλά η ποσότητα τους αναγκάζει πολλούς καλλιεργητές λαχανικών να επιλέξουν αυτή την ποικιλία.

Το δεύτερο κριτήριο είναι η γεύση του κολοκυθιού και η πολυχρηστικότητα της χρήσης του στη μαγειρική. Οι καρποί της ποικιλίας "Hare's ear" μπορούν να καταναλωθούν ωμοί, τηγανητά, βραστά, ψητά, τουρσί, κονσέρβες και ακόμη και κατεψυγμένα. Όλες οι παραπάνω διαδικασίες δεν επηρεάζουν σε καμία περίπτωση αρνητικά τη γεύση του, αλλά, αντίθετα, τις κάνουν πιο εκφραστικές.

Ο τρίτος δείκτης είναι η ανεπιτήδευτη. Το φυτό δεν απαιτεί τη δημιουργία πρόσθετων ή ειδικών συνθηκών καλλιέργειας, και δεν είναι απαιτητικό σε θερμοκρασία και υγρασία. Παρόλα αυτά, δεν πρέπει να ξεχνάτε τις ανάγκες του φυτού για μια συγκεκριμένη σύνθεση εδάφους: σε όξινες και ιδιαίτερα βαριές περιοχές του εδάφους, τα κολοκυθάκια δεν θα αναπτυχθούν στο μέγιστο των δυνατοτήτων τους. Αυτό το κριτήριο είναι ίσως το μόνο μειονέκτημα της ποικιλίας.

Αυτό το βίντεο θα σας βοηθήσει να αποκαλύψετε τα βασικά μυστικά της καλλιέργειας κολοκυθιών:

Κριτικές

Irina Ivanovna, 48 ετών, Ιβάνοβο

Μου αρέσει πολύ να φυτεύω κολοκυθάκια στον κήπο μου γιατί δεν χρειάζομαι ιδιαίτερη φροντίδα για αυτά. Καλλιεργώ διάφορες ποικιλίες. Κάθε χρόνο προσπαθώ να ενημερώνω και να επεκτείνω τη συλλογή ειδών μου. Φέτος είχα την ευκαιρία να γνωρίσω την ποικιλία κολοκυθιών “Hare’s Ear”. Θέλω να σου πω για αυτόν. Πρώιμη ποικιλία. Οι σπόροι φύτρωσαν καλά. Οι θάμνοι μεγάλωσαν γρήγορα. Περίπου ένα μήνα μετά τη σπορά στο έδαφος, υπήρχαν ήδη μικρά φρούτα στο κρεβάτι του κήπου μου. Τα ώριμα κολοκυθάκια είναι μικρού μεγέθους. Οι καρποί έχουν επίμηκες κυλινδρικό σχήμα.Αρκετά κολοκυθάκια φυτρώνουν σε έναν θάμνο: 5-8 κομμάτια. Η απόδοση είναι πολύ καλή και μεγάλη. Η γεύση είναι εξαιρετική. Οι σπόροι μέσα στον πολτό του κολοκυθιού είναι μικροί και δεν είναι πολλοί. Συνολικά, μου άρεσε αυτή η ποικιλία.

Elena Timofeevna, 56 ετών, Νίζνι Νόβγκοροντ

Καλλιεργώ κολοκυθάκια εδώ και αρκετό καιρό. Εδώ και καιρό φυτεύω κολοκυθάκια. Πέρυσι έσπειρα την ποικιλία “Hare’s Ear”. Τα κολοκυθάκια είναι μικρά σε μέγεθος, θυμίζουν ακόμα και κάπως κολοκυθάκια, αλλά όχι τόσο πράσινα εξωτερικά. Από πλευράς γεύσης, η ποικιλία δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερη από τα μεγαλόκαρπα είδη. Η συγκομιδή ήταν μεγάλη. Υπήρχαν ακόμη περισσότερα από 7 κολοκυθάκια σε έναν θάμνο. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να μην ξεχάσετε να μαζέψετε τα φρούτα στην ώρα τους. Είχα πολλά κολοκυθάκια που είχαν παραμείνει λίγο στον κήπο, οπότε δεν ήταν πολύ νόστιμα και είχαν μεγάλους σπόρους. Έκανα κυρίως παρασκευές για το χειμώνα από τα φρούτα: σαλάτες, χαβιάρι. Φέτος φύτεψα ξανά την ποικιλία. Παρά το γεγονός ότι οι καιρικές συνθήκες το καλοκαίρι δεν ήταν ζεστές, η συγκομιδή της ποικιλίας «Hare's Ear» ήταν ακόμα πλούσια. Τώρα αυτό το κολοκυθάκι είναι ένας αγαπημένος επισκέπτης στα κρεβάτια του κήπου μου.

Sergey Vitalievich, 42 ετών, Περμανάντ

Φυτεύω κολοκυθάκια στο εξοχικό μου κάθε χρόνο. Φύτεψα την ποικιλία “Hare’s Ear” για πρώτη φορά. Θέλω να μοιραστώ τις εντυπώσεις μου από την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας. Αρχικά, θα ήθελα να σημειώσω την εξαιρετική βλάστηση των σπόρων. Όλοι σηκώθηκαν αρκετά γρήγορα και φιλικά. Δεύτερον, το φυτό είναι ανεπιτήδευτο και χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Δεν χρειάζεται να προσέχετε και να προσέχετε συνεχώς τα κολοκυθάκια. Θα μπορούσες να πεις μάλιστα ότι μεγαλώνουν μόνα τους, χωρίς καμία επιπλέον προσπάθεια από την πλευρά του καλλιεργητή. Τρίτον, γρήγορη καρποφορία και σύντομοι χρόνοι ωρίμανσης των καρπών.Με χαροποίησε πολύ το γεγονός ότι μετά από ενάμιση μήνα είχαν ήδη φυτρώσει στους θάμνους κολοκυθάκια κατάλληλα για κατανάλωση. Θα ήθελα επίσης να σημειώσω την εξαιρετική γεύση της ποικιλίας «Hare's Ear». Ο πολτός είναι τρυφερός, ζουμερός, γευστικός. Δεν μπορείτε μόνο να τηγανίσετε κολοκυθάκια. αλλά και να το μαγειρέψετε, να φτιάξετε χαβιάρι από αυτό, διάφορες σαλάτες, ακόμα και να το καταψύξετε. Τα μικρά φρούτα φαίνονται υπέροχα στις σαλάτες και είναι πολύ βολικά για κονσερβοποίηση, καθώς χωράνε καλά σε ένα βάζο. Και τέλος, η παραγωγικότητα. Ποικιλία υψηλής απόδοσης με εξαιρετικές εμπορικές ιδιότητες. Έμεινα πολύ ευχαριστημένος με την καλλιέργεια της ποικιλίας “Hare’s Ear”. Σίγουρα θα το φυτέψω ξανά του χρόνου.