Περιεχόμενο
Τα κολοκυθάκια είναι ένα διαιτητικό προϊόν, δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ υγιεινό. Αυτό το λαχανικό καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο - από τη Λατινική Αμερική έως την Ευρώπη. Τα κολοκυθάκια είναι αρκετά ανεπιτήδευτα, αγαπούν τα ζεστά κλίματα και τον ήλιο. Στη Ρωσία, πριν από μερικές δεκαετίες, καλλιεργούνταν μόνο λευκές ποικιλίες, αλλά σήμερα υπάρχουν πράσινα, μαύρα, κίτρινα, ακόμη και ριγέ κολοκυθάκια, προσαρμοσμένα στο τοπικό κλίμα.
Τα κολοκυθάκια οποιασδήποτε ποικιλίας μπορούν να μαζευτούν όσο είναι ακόμη πράσινα, ενώ η φλούδα τους είναι λεπτή και ο πολτός δεν έχει σπόρους. Τα μεγάλα, ώριμα λαχανικά χρησιμοποιούνται για την κονσερβοποίηση, την παρασκευή χαβιαριού και επίσης για μακροχρόνια αποθήκευση.
Πώς να φυτέψετε κολοκυθάκια
Για να εξασφαλιστεί μια ευτυχισμένη συγκομιδή λαχανικών, πρέπει να φυτευτούν σωστά. Οι περισσότερες ποικιλίες κολοκυθιών είναι εύκολες στη φροντίδα και μπορούν να αναπτυχθούν υπό οποιεσδήποτε συνθήκες.. Φυσικά, η έλλειψη φροντίδας θα έχει άσχημη επίδραση στην απόδοση της καλλιέργειας, αλλά τουλάχιστον μερικά φρούτα στον θάμνο θα εξακολουθήσουν να αναπτύσσονται.
Η τήρηση απλών κανόνων θα βοηθήσει στην αύξηση της παραγωγικότητας:
- Οι σπόροι κολοκυθιού πρέπει να αντιμετωπίζονται κατά των παρασίτων και των ασθενειών, επομένως είναι καλύτερο να αγοράσετε υλικό από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή.
- Εάν οι σπόροι συλλέχθηκαν με τα χέρια σας από την περσινή συγκομιδή, πρέπει να θερμανθούν και να απολυμανθούν πριν από τη φύτευση.
- Για να φυτέψετε κολοκυθάκια, επιλέξτε μια ηλιόλουστη περιοχή, προστατευμένη από τον άνεμο.
- Τα κολοκυθάκια αγαπούν το χαλαρό και θρεπτικό χώμα. Τα αργιλώδη εδάφη πρέπει να χαλαρώνουν με άμμο, πριονίδι ή τύρφη.
- Το έδαφος για τα κολοκυθάκια πρέπει να σκάψει και να γονιμοποιηθεί με ορυκτό λίπασμα (μουλέν, ουρία).
- Τα κολοκυθάκια φυτεύονται είτε με σπόρους είτε με σπορόφυτα. Τα σπορόφυτα σπέρνονται σε κύπελλα δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση στο έδαφος.
- Τα κολοκυθάκια αναπτύσσονται καλά τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε κρεβάτια.
- Είναι καλύτερα να κάνετε τα κρεβάτια ψηλά - τα κολοκυθάκια φοβούνται τη σήψη, το φυτό πρέπει να αερίζεται καλά και μακριά από τα υπόγεια νερά.
- Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου, τα κολοκυθάκια πρέπει να λιπαίνονται τουλάχιστον δύο φορές.
- Για την επικονίαση, τα κολοκυθάκια χρειάζονται έντομα· εάν δεν υπάρχουν μέλισσες στην περιοχή, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα παρθενοκαρπικό υβρίδιο.
- Ποτίζετε τα κολοκυθάκια κάθε 7-10 ημέρες, ρίχνοντας περίπου έναν κουβά νερό σε κάθε θάμνο. Το νερό για άρδευση πρέπει να είναι ζεστό.
- Λόγω της μικρής περιόδου ωρίμανσης, δεν συνιστάται η επεξεργασία των κολοκυθιών με εντομοκτόνα και αντιμικροβιακά.
- Πρέπει να μαζέψετε τα φρούτα το πρωί χωρίς να τα ποτίσετε την προηγούμενη μέρα. Διαφορετικά, τα κολοκυθάκια μπορεί να σαπίσουν.
Όλοι αυτοί οι κανόνες θα σας βοηθήσουν να αποκομίσετε μια καλή συγκομιδή. Ακόμη και σε μια μικρή περιοχή μπορείτε να καλλιεργήσετε επαρκή ποσότητα από αυτά τα λαχανικά, επειδή συλλέγονται έως και 17 κιλά κολοκυθάκια από έναν θάμνο.
Οι πιο παραγωγικές ποικιλίες
Για τους περισσότερους κηπουρούς, οι πιο ενδιαφέρουσες ποικιλίες είναι παραγωγικές ποικιλίες, αυτές είναι, πρώτα απ 'όλα, υβρίδια. Είναι το υβριδικό κολοκυθάκι που φημίζεται για τις υψηλές του αποδόσεις, αλλά και για την αντοχή του στις ασθένειες και το κρύο.
Για μια καλή συγκομιδή, το μέγεθος των ώριμων λαχανικών είναι επίσης σημαντικό - όσο περισσότερο ζυγίζει κάθε κολοκυθάκι, τόσο μεγαλύτερη είναι η απόδοση ολόκληρου του φυτού.
"Αεροναύτης"
Η υβριδική ποικιλία κολοκυθιών "Aeronaut" ανήκει στο υποείδος κολοκυθιών. Αυτό το λαχανικό έχει σκούρο φλοιό, κυλινδρικό σχήμα, λεία επιφάνεια με μικρές ελαφριές κουκκίδες.
Το φυτό είναι φυτό πρώιμης ωρίμανσης - το πρώτο κολοκυθάκι ωριμάζει την 46η ημέρα μετά τη σπορά των σπόρων. Το υβρίδιο μπορεί να φυτευτεί τόσο σε θερμοκήπιο όσο και σε κρεβάτι κήπου - δεν φοβάται τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και τις χαμηλές νυχτερινές θερμοκρασίες.
Αυτό ποικιλία κολοκυθιού θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή, καθώς παρέχει υψηλή παραγωγικότητα. Η ποιότητα του καρπού είναι υψηλή - η φλούδα είναι λεπτή, ο πολτός είναι ζουμερός χωρίς σπόρους. Τα κολοκυθάκια ανέχονται καλά τη μεταφορά και την αποθήκευση και είναι κατάλληλα για καλλιέργεια προς πώληση.
Οι θάμνοι του υβριδικού "Aeronaut" είναι συμπαγείς, χωρίς βλεφαρίδες. Αυτό σας επιτρέπει να καλλιεργείτε κολοκυθάκια σε μικρές εξοχικές κατοικίες και σε προσωρινά θερμοκήπια. Το φυτό δεν είναι ανθεκτικό στο ωίδιο, επομένως είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί η συνεχής χαλάρωση του εδάφους και ο αερισμός των θάμνων.
Με καλή φροντίδα, μπορούν να συγκομιστούν έως και 7 κιλά κολοκυθάκια από κάθε υβριδικό θάμνο, το βάρος του οποίου συχνά φτάνει τα 1300 γραμμάρια.
"Ασπρο"
Αυτή η ποικιλία είναι εξαιρετικά πρώιμη ωρίμανση - τελικά, τα πρώτα κολοκυθάκια μπορούν να μαζευτούν ήδη την 35η ημέρα μετά τη σπορά των σπόρων στο έδαφος.
Η καλλιέργεια είναι ανεπιτήδευτη και παραγωγική· δεν χρειάζεται να δημιουργηθούν ειδικές συνθήκες για αυτό το φυτό. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιαδήποτε περιοχή, σε θερμοκήπια και θερμοκήπια. Το φυτό είναι ανθεκτικό σε ασθένειες και ιούς.
Τα κολοκυθάκια μεγαλώνουν - με βάρος έως και 1000 γραμμάρια. Έχουν σχήμα οβάλ, μακρόστενο και λευκή φλούδα. Η σάρκα του λαχανικού είναι τρυφερή, κρεμώδες χρώμα. Η ποικιλία «White» έχει υψηλά γευστικά χαρακτηριστικά και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.Επομένως, τα κολοκυθάκια είναι κατάλληλα για την προετοιμασία βρεφικών πουρέ και διαιτητικών πιάτων.
Μια άλλη ποιότητα είναι η καταλληλότητα για μακροχρόνια αποθήκευση. Οι καρποί μπορούν να μείνουν για το χειμώνα, μπορούν να διαρκέσουν μέχρι την άνοιξη.
"Belogor F1"
Ένα από τα πιο παραγωγικά κολοκυθάκια είναι το υβριδικό Belogor F1. Πρέπει να καλλιεργείται μόνο σε ανοιχτό έδαφος. Το φυτό είναι εξαιρετικό για μικρούς κήπους και εξοχικές κατοικίες - οι θάμνοι είναι πολύ συμπαγείς και δεν περιέχουν πλευρικούς βλαστούς. Έχουν όμως πολλές ωοθήκες με κυρίως θηλυκές ταξιανθίες.
Οι καρποί μεγαλώνουν - έως και 1000 γραμμάρια σε βάρος. Το δέρμα τους είναι λεπτό, λευκό, χωρίς εγκλείσματα ή κηλίδες. Το σχήμα των κολοκυθιών είναι μακρόστενο, κυλινδρικό. Ο πολτός έχει κρεμώδες χρώμα και λεπτή γεύση. Τα φρούτα περιέχουν μεγάλη αναλογία ξηρής ουσίας και τέτοια λαχανικά είναι κατάλληλα για οποιονδήποτε σκοπό.
Τα κολοκυθάκια "Belogor F1" μπορούν να μαγειρευτούν, σε κονσέρβα, να χρησιμοποιηθούν για σαλάτες, τουρσί κ.λπ. Είναι επίσης χρήσιμα για όσους υποφέρουν από αλλεργίες και όσους κάνουν δίαιτα - έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και φυτικές ίνες.
Τα πρώτα λαχανικά μπορούν να αφαιρεθούν από τον θάμνο ήδη την 37η ημέρα μετά τη φύτευση στο έδαφος. Από κάθε τετραγωνικό μέτρο χώματος μπορείτε να πάρετε έως και 15,5 κιλά φρέσκα κολοκυθάκια χωρίς να κάνετε ιδιαίτερη προσπάθεια.
"Υδατόπτωση"
Μια πρώιμη υβριδική ποικιλία που παράγει τους πρώτους καρπούς την 43η ημέρα μετά τη φύτευση των σπόρων στο έδαφος. Το φυτό είναι θαμνώδες, με ένα κεντρικό κλήμα. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια προς πώληση - δίνει καλή απόδοση (περίπου 40 τόνους ανά εκτάριο), είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα και σκληραίνει ενάντια στο ωίδιο και τους ιούς.
Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους - το βάρος τους φτάνει τα 600 γραμμάρια. Το σχήμα των κολοκυθιών είναι κυλινδρικό, το χρώμα της φλούδας είναι σκούρο πράσινο. Ο πολτός είναι λευκός, χωρίς κουκούτσια, τρυφερός και γλυκός.
Τα κολοκυθάκια είναι εξαιρετικά για την κονσερβοποίηση και την προετοιμασία διαφόρων πιάτων.
"Cavili"
Ένα από τα καλύτερα υβρίδια είναι το "Cavili". Αναφέρεται σε πρώιμες καλλιέργειες με μακρά περίοδο καρποφορίας - η συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί έως και 60 ημέρες.
Οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας είναι συμπαγείς και έχουν πολλές ωοθήκες. Σε κακές κλιματολογικές συνθήκες (βροχές, ισχυροί άνεμοι, χαμηλές θερμοκρασίες), όταν δεν υπάρχουν έντομα επικονίασης, το φυτό μπορεί να κάνει χωρίς επικονίαση - οι παρθενοκαρπικές ιδιότητες αυτού του κολοκυθιού ενεργοποιούνται.
Συνήθως τα φρούτα μαζεύονται νεαρά, όταν το μήκος τους δεν ξεπερνά τα 20 εκατοστά, αλλά τα πιο ώριμα κολοκυθάκια έχουν εξαιρετική γεύση. Οι καρποί έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα, έχουν πολύ κανονικό σχήμα και λεπτή φλούδα.
Το υβρίδιο προορίζεται για την καλλιέργεια κολοκυθιών για εμπορικούς σκοπούς - το λαχανικό έχει καλή παρουσίαση, ανέχεται εύκολα τη μεταφορά και τη μακροχρόνια αποθήκευση.
Το φυτό αγαπά τα γόνιμα εδάφη και είναι ανθεκτικό στο ωίδιο.
"Λενούτσα"
Το υβρίδιο Lenutsa, που αναπτύχθηκε από εγχώριους κτηνοτρόφους, καρποφορεί καλύτερα σε θερμές περιοχές της χώρας. Το φυτό είναι θαμνώδες, με έναν κεντρικό βλαστό, πρώιμο - τα πρώτα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν την 40η ημέρα μετά τη φύτευση των σπόρων.
Οι καρποί είναι λείοι, με μικρές νευρώσεις και έχουν λευκή απόχρωση. Η μάζα των κολοκυθιών φτάνει τα 600 γραμμάρια. Τα φρούτα περιέχουν πολλή ζάχαρη και βιταμίνη C. Χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων, συμπεριλαμβανομένης της κονσερβοποίησης.
Το φυτό είναι ανθεκτικό στο ωίδιο και τη βακτηρίωση και μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπια και ανοιχτό έδαφος.
Η απόδοση του υβριδίου φτάνει τους 40 τόνους ανά στρέμμα γης.
"Νέγρος"
Το υβρίδιο ανήκει στο υποείδος των κολοκυθιών - έχει σκούρο πράσινο, σχεδόν μαύρο, φλούδα. Η ποικιλία προορίζεται για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος, αντέχει καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες και είναι ανθεκτική στο ωίδιο.
Οι καρποί μεγαλώνουν - έως και 1100 γραμμάρια, η επιφάνειά τους είναι λεία, σχεδόν μαύρη και το σχήμα τους είναι επίμηκες, κυλινδρικό. Ο πολτός κολοκυθιού είναι επίσης ασυνήθιστος - έχει μια πράσινη απόχρωση, είναι ζουμερός και νόστιμος. Μπορεί να καταναλωθεί σε οποιαδήποτε μορφή.
Οι θάμνοι είναι μικροί, διακρίνονται από μικρό αριθμό φύλλων, αλλά έχουν πολλά θηλυκά άνθη. Η ποικιλία ανέχεται καλά τη μεταφορά και διατηρεί την παρουσίασή της για μεγάλο χρονικό διάστημα.
"Ronde"
Τα ασυνήθιστα κολοκυθάκια του υβριδικού Ronde έχουν εκπληκτική εμφάνιση. Τα ώριμα φρούτα μοιάζουν περισσότερο σε σχήμα με τις κολοκύθες - εξίσου στρογγυλά. Το χρώμα των κολοκυθιών είναι ανάμεικτο - πράσινο με γκρι και λευκό.
Το υβρίδιο ανήκει στο υποείδος των κολοκυθιών - έχει λεπτή φλούδα και μπορεί να διατηρηθεί φρέσκο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Η καλλιέργεια ανήκει στα φυτά τύπου θάμνου, έχει μεγάλα φωτεινά πράσινα φύλλα και πολλές ωοθήκες. Η ποικιλία κολοκυθιών "Ronde" διακρίνεται από τη μακροχρόνια καρποφορία - τα φρέσκα λαχανικά μπορούν να συλλεχθούν για περίπου δύο μήνες.
Τα φρούτα χρησιμοποιούνται κυρίως για τουρσί - ο πολτός τους είναι εξαιρετικός για αυτούς τους σκοπούς. Συγκομίζουμε τα κολοκυθάκια μικρά μέχρι να φτάσουν τα 10 εκατοστά σε διάμετρο.
"Sangroom"
Αυτό το υβρίδιο λατρεύεται για την ασυνήθιστη γεύση του. Οι καρποί αυτού του φυτού μπορούν να καταναλωθούν ωμοί ή τουρσί· η γεύση τους δεν είναι κατώτερη από τα αγγούρια. Το κολοκυθάκι Sangrum παράγει και το πιο νόστιμο χαβιάρι, γιατί στον καρπό κυριαρχεί η ζάχαρη.
Η πρώιμη καλλιέργεια αναπτύσσεται ως θάμνοι μεσαίου ύψους και εξαπλώνονται. Είναι μια από τις πιο παραγωγικές ποικιλίες - μπορούν να συγκομιστούν έως και 70 τόνοι καλλιέργειας από ένα εκτάριο γης. Αυτό συμβαίνει λόγω της μεγάλης περιόδου καρποφορίας - τελικά, τα κολοκυθάκια αυτής της ποικιλίας μπορούν να συγκομιστούν μέσα σε δύο μήνες. Το φυτό ανέχεται εύκολα τις κλιματικές καταστροφές: ξηρασία, δυνατή βροχή, κρύο, άνεμος.Είναι ανθεκτικό στο ωίδιο και σε άλλες ασθένειες.
Οι καρποί μεγαλώνουν μεσαίου μεγέθους, έχουν πρασινωπό χρώμα και ομοιόμορφο κυλινδρικό σχήμα. Ακόμη και τα κατάφυτα κολοκυθάκια διακρίνονται για τον τρυφερό, χωρίς κουκούτσια πολτό και τη λεπτή φλούδα τους.
Το υβρίδιο είναι από τις πιο πρώιμες καλλιέργειες· με καλό και τακτικό πότισμα, το φυτό θα καρποφορήσει όλο το καλοκαίρι.
"Σοσνόφσκι"
Ένα από τα πρώτα κολοκυθάκια - το υβρίδιο Sosnovsky - αρχίζει να αποδίδει καρπούς ήδη την 33η ημέρα μετά τη σπορά των σπόρων στο έδαφος. Αναπτύσσεται σε θάμνους και έχει αρκετά μεγάλους καρπούς, που ζυγίζουν μέχρι 1600 γραμμάρια. Το σχήμα των κολοκυθιών είναι κυλινδρικό, το χρώμα της φλούδας είναι λευκό και έχουν ελαφρά ραβδώσεις.
Ο πολτός του φρούτου είναι κίτρινου χρώματος, ζουμερός και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αυτό κάνει τα κολοκυθάκια πολύ νόστιμα τόσο φρέσκα όσο και μετά από θερμική επεξεργασία.
Η καλλιέργεια καλλιεργείται με σπόρους ή σπορόφυτα· το υβρίδιο προορίζεται για ανοιχτό έδαφος. Το φυτό παράγει πολλές ωοθήκες - ένα λουλούδι σχηματίζεται στη μασχάλη κάθε φύλλου. Εάν οι καρποί μαζευτούν στην ώρα τους, στη θέση τους θα σχηματιστεί μια νέα ωοθήκη.
"Σε σχήμα αχλαδιού"
Μια ποικιλία πολύ παρόμοια με την κολοκύθα - "σε σχήμα αχλαδιού" έχει ασυνήθιστους καρπούς που έχουν σχήμα αχλαδιού.
Το φυτό είναι πρώιμο φυτό· το πρώτο κολοκυθάκι εμφανίζεται την 38η ημέρα μετά τη φύτευση των σπόρων στο έδαφος. Αναπτύσσεται σε αμπέλια και έχει πολλές ωοθήκες. Από κάθε θάμνο μπορείτε να αφαιρέσετε έως και 8 κιλά λαχανικών.
Τα κολοκυθάκια σε ώριμη κατάσταση έχουν κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα, λεία και πυκνή φλούδα. Το βάρος του καρπού φτάνει τα 1600 γραμμάρια. Ο πολτός του κολοκυθιού είναι πολύ νόστιμος, πορτοκαλί χρώματος, και έχει έντονο άρωμα. Αυτά τα λαχανικά είναι νόστιμα σε οποιαδήποτε μορφή, προστίθενται σε σαλάτες, ψήνονται, παστώνουν, ακόμη και γίνονται μαρμελάδα.
"Φαραώ"
Ένα εξαιρετικό υβρίδιο που προορίζεται για τις βόρειες περιοχές της χώρας είναι το σκουός Φαραώ. Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες· το φυτό μπορεί να αντέξει έως και 5 βαθμούς κάτω από το μηδέν χωρίς καν να ρίξει τα άνθη και τις ωοθήκες του.
Αυτό δεν εμποδίζει το υβρίδιο να είναι πρώιμο - οι πρώτοι καρποί μπορούν να συγκομιστούν ήδη την 53η ημέρα μετά τη φύτευση των σπόρων στον κήπο. Οι ώριμοι καρποί έχουν σκούρο χρώμα και μακρόστενο σχήμα. Το βάρος τους μπορεί να φτάσει τα 2400 γραμμάρια και το μήκος τους τα 0,7 μέτρα. Αλλά τέτοια κολοκυθάκια είναι κατάλληλα μόνο ως ζωοτροφή.
Για να καταναλωθούν οι καρποί, πρέπει να μαζευτούν πριν από την τεχνική ωριμότητα, έως ότου το μέγεθος των κολοκυθιών ξεπεράσει τα 25 εκ. Ο πολτός τέτοιων κολοκυθιών είναι έντονο κίτρινο και έχει ευχάριστη γεύση.
Τα φρούτα χρησιμοποιούνται συχνά ωμά και προστίθενται σε σαλάτες και σνακ, αλλά αυτά τα λαχανικά μπορούν επίσης να τηγανιστούν και να κονσερβοποιηθούν. Ένα άλλο χαρακτηριστικό των φρούτων είναι οι υψηλές απορροφητικές τους ιδιότητες, οι οποίες είναι πολύ χρήσιμες για την αποκατάσταση της εντερικής λειτουργίας μετά από δηλητηρίαση και διαταραχές.
Σε βιομηχανικές συνθήκες καλλιέργειας (σε χωράφια), η απόδοση της ποικιλίας φτάνει τους 50 τόνους ανά στρέμμα.
"Μακρόκαρπα ολλανδικά"
Παρά αυτό το όνομα, το υβρίδιο δεν έχει τίποτα κοινό με την Ολλανδία και τους κτηνοτρόφους εκεί - η καλλιέργεια δημιουργήθηκε στη Ρωσία και προορίζεται για καλλιέργεια στις κλιματικές συνθήκες της μεσαίας ζώνης και του Βορρά.
Τα κολοκυθάκια μεγαλώνουν αρκετά - το βάρος τους συχνά ξεπερνά τα 2300 γραμμάρια. Διακρίνονται για υψηλές γευστικές ιδιότητες και μπορούν να καταναλωθούν τόσο ωμά όσο και τουρσί.
Το φυτό είναι πολύ ανθεκτικό σε διάφορες ασθένειες και έχει μακρά περίοδο καρποφορίας - φρέσκα φρούτα μπορούν να μαζευτούν από τον κήπο για σχεδόν δύο μήνες.
Ποιες ποικιλίες μεγάλων κολοκυθιών είναι καλύτερο να επιλέξετε;
Τα μεγάλα κολοκυθάκια δεν διαφέρουν σε ιδιαίτερες ιδιότητες ή γεύση· το σημαντικότερο πλεονέκτημά τους είναι το μεγάλο τους βάρος. Αυτό σας επιτρέπει να έχετε υψηλές αποδόσεις από κάθε θάμνο, το οποίο είναι ιδιαίτερα βολικό όταν η περιοχή του οικοπέδου δεν επιτρέπει τη φύτευση πολλών φυτών διαφόρων τύπων.
Τα μεγάλα κολοκυθάκια είναι καλά για την παρασκευή χαβιαριού, τη χρήση τους για τουρσί ή κονσερβοποίηση. Αλλά για γέμιση ή κατανάλωση φρέσκων, τα νεαρά λαχανικά με λεπτό πολτό και λεπτή φλούδα είναι πιο κατάλληλα.
