Ποια είναι τα οφέλη των κολοκυθιών για τον οργανισμό των γυναικών και των ανδρών;

Τα οφέλη των κολοκυθιών για τον ανθρώπινο οργανισμό συνδέονται με μια αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μεταλλικά συστατικά και φυτικές ίνες. Αυτό επιτρέπει στο λαχανικό να χρησιμοποιείται από σχεδόν όλους τους ανθρώπους, ακόμη και με γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα και διαβήτη. Τα κολοκυθάκια χρησιμοποιούνται τόσο για φαγητό όσο και για θεραπεία, καθώς και στην κοσμετολογία.

Χημική σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα των κολοκυθιών

Τα κολοκυθάκια είναι ευεργετικά για τον ανθρώπινο οργανισμό λόγω του γεγονότος ότι περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα και άλλες πολύτιμες ουσίες: βιταμίνες Β (Β1, Β2, Β5, Β6, Β9), C, K, PP, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, μολυβδαίνιο, χαλκός, μαγγάνιο, κοβάλτιο, ψευδάργυρος, χρώμιο, σελήνιο.

Μαζί με βιταμίνες, τα κολοκυθάκια περιέχουν και διαιτητικές ίνες - 1 g ανά 100 g, που είναι το 4% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.Βελτιώνουν τη σύνθεση της εντερικής μικροχλωρίδας και εξασφαλίζουν φυσιολογική πέψη.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των κολοκυθιών για τον ανθρώπινο οργανισμό συνδέονται με τη χαμηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες - μόνο 24 kcal ανά 100 g. Διατροφική αξία για το ίδιο βάρος:

• πρωτεΐνες - 0,6 g;
• λίπη - 0,3 g;
• υδατάνθρακες - 4,6 g.

Ένα σημαντικό μέρος του πολτού είναι νερό - 93%, το υπόλοιπο 7% είναι ξηρή ουσία.

Τα οφέλη των κολοκυθιών για τον ανθρώπινο οργανισμό

Τα οφέλη του κολοκυθιού σχετίζονται με τη χημική του σύνθεση. 100 g πολτού περιέχει σχεδόν το 20% της ημερήσιας ανάγκης σε βιταμίνη C. Συμβάλλει:

• ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος?
• αύξηση της αντίστασης του σώματος στο στρες.
• πρόληψη της πρόωρης γήρανσης?
• απορρόφηση ενώσεων σιδήρου.
• επιτάχυνση της επούλωσης πληγών?
• τόνωση της σύνθεσης κολλαγόνου.
• βελτίωση της κατάστασης του δέρματος?
• ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.
• ομαλοποίηση της πίεσης.

Το λαχανικό συνιστάται ως προληπτικό κατά της κούρασης.

Τα οφέλη των κολοκυθιών σχετίζονται επίσης με άλλα σημεία:

• βελτιωμένη καρδιακή λειτουργία χάρη στο κάλιο και το μαγνήσιο.
• τόνωση της πέψης?
• ήπιο διουρητικό αποτέλεσμα.
• πρόληψη του οιδήματος?
• ενίσχυση των οστών και των αρθρώσεων, του σμάλτου των δοντιών.
• χολερετικό αποτέλεσμα, πρόληψη πέτρας.
• πρόληψη της παχυσαρκίας λόγω χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.
• να απαλλαγούμε από ελμίνθους.

Τα οφέλη των κολοκυθιών για το σώμα μιας γυναίκας

Τα κολοκυθάκια φέρνουν μεγάλα οφέλη στον οργανισμό των γυναικών. Οι ουσίες που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του ενεργοποιούν τη σύνθεση κολλαγόνου, λόγω της οποίας το δέρμα θα φαίνεται πιο ελκυστικό και οι λεπτές ρυτίδες θα εξαφανιστούν.

Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα κολοκυθάκια εμποδίζουν τις διαδικασίες πρόωρης γήρανσης και προστατεύουν τα κύτταρα από τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες.

Το όφελος εξηγείται επίσης από το γεγονός ότι μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης.Αυτό σας επιτρέπει να αποτρέψετε επικίνδυνες παθολογίες όπως καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό. Το λαχανικό καθαρίζει επίσης το συκώτι και βοηθά στην ανάκαμψη μετά από ένα γλέντι ή μακροχρόνια θεραπεία.

Τα οφέλη των κολοκυθιών για τον ανδρικό οργανισμό

Τα οφέλη του κολοκυθιού για τους άνδρες συνδέονται με τη βιταμίνη C. Όχι μόνο βελτιώνει το ανοσοποιητικό, αλλά ενισχύει και τα αιμοφόρα αγγεία, χαρίζει αντοχή και αντοχή σε επιβλαβείς παράγοντες και στρες. Το κάλιο που περιέχεται στη σύνθεση βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν ένας άνδρας κάνει κατάχρηση αλμυρών τροφών.

Τα κολοκυθάκια βοηθούν στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Ως εκ τούτου, συνιστάται η ενσωμάτωσή του στη διατροφή σε συνεχή βάση.

Είναι υγιεινά τα τηγανητά κολοκυθάκια;

Τα τηγανητά κολοκυθάκια προσφέρουν λιγότερο όφελος από τα ωμά ή βρασμένα κολοκυθάκια. Το γεγονός είναι ότι κατά τη θερμική επεξεργασία καταστρέφεται όλη η βιταμίνη C και ένα σημαντικό μέρος άλλων χρήσιμων ουσιών.

Μαζί με τα οφέλη, τα τηγανητά κολοκυθάκια μπορούν επίσης να βλάψουν. Οφείλεται στο ότι το τηγάνισμα γίνεται σε λάδι. Το προϊόν αυξάνει σημαντικά την περιεκτικότητα σε θερμίδες και σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία, ναυτία και αίσθημα βάρους στο στομάχι. Λόγω της θέρμανσης του λαδιού, σχηματίζονται καρκινογόνες ουσίες σε αυτό. Ως εκ τούτου, τα άτομα που κάνουν υπερβολική δόση τηγανιτών έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν καρκίνο.

Τα οφέλη και οι βλάβες των βρασμένων κολοκυθιών

Τα βραστά κολοκυθάκια είναι λιγότερο ωφέλιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό σε σύγκριση με τα ωμά κολοκυθάκια. Αυτό οφείλεται στη θερμική επεξεργασία, η οποία καταστρέφει τη βιταμίνη C. Ακόμα κι αν ψήσετε απλά τα κολοκυθάκια στο φούρνο, θα χάσουν ένα σημαντικό μέρος των θρεπτικών τους συστατικών.

Ωστόσο, τα βρασμένα κολοκυθάκια είναι χρήσιμα γιατί είναι χαμηλά σε θερμίδες.Ακόμη και όσοι προσέχουν τη σιλουέτα τους μπορούν να καταναλώσουν αυτό το προϊόν σε μεγάλες ποσότητες. Επιπλέον, δεν χρησιμοποιείται πολύ λάδι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το προϊόν αποδεικνύεται χαμηλό σε λιπαρά και πιο νόστιμο σε σύγκριση με τα ωμά λαχανικά.

Τα βραστά λαχανικά είναι λιγότερο υγιεινά από τα φρέσκα

Τα οφέλη των κολοκυθιών για απώλεια βάρους

Τα κολοκυθάκια έχουν μεγάλα οφέλη για τον ενήλικο οργανισμό, συμπεριλαμβανομένης της απώλειας βάρους. Αυτό οφείλεται σε διάφορους λόγους:

1. Η σύνθεση περιέχει διαιτητικές ίνες, οι οποίες διεγείρουν την πέψη και παρέχουν μια αίσθηση πληρότητας.
2. Το προϊόν είναι χαμηλών θερμίδων και δεν περιέχει λιπαρά. Ακόμα κι αν φάτε μια μεγάλη μερίδα από ένα συνοδευτικό με βάση τα κολοκυθάκια, το πιάτο θα είναι ευεργετικό - θα κορεστεί το σώμα, αλλά δεν θα αυξήσει το βάρος.
3. Ο πολτός περιέχει πολλή βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, δίνει σθένος και αυξάνει την αντοχή.

Έχουν πιο ευχάριστη γεύση, οπότε μπορείτε να τα φάτε ωμά. Τα φρέσκα λαχανικά περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών, οι οποίες θα έχουν καλή επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες και στην απώλεια βάρους.

Ποια είναι τα οφέλη των κολοκυθιών για μια έγκυο γυναίκα;

Τα λαχανικά είναι επίσης ευεργετικά κατά την εγκυμοσύνη. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου - 1ο, 2ο και 3ο τρίμηνο. Το προϊόν είναι χαμηλών θερμίδων, δεν περιέχει οργανικά οξέα, δεν προκαλεί φούσκωμα, βαρύτητα στην κοιλιά, ναυτία και έμετο. Θα κορεστεί το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Τα οφέλη των κολοκυθιών σχετίζονται επίσης με το γεγονός ότι βοηθούν στην εξάλειψη του πρηξίματος λόγω της διουρητικής τους δράσης. Ο πολτός απομακρύνει το υπερβολικό υγρό από το σώμα, κάνοντάς σας να αισθάνεστε καλύτερα. Επίσης, ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα, η οποία είναι ιδιαίτερα συχνή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, το λαχανικό μπορεί να συμπεριληφθεί σχεδόν αμέσως στη συνήθη διατροφή σας. Για να είστε ασφαλείς, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με μια μικρή ποσότητα, για παράδειγμα, 50-70 g την ημέρα. Εάν το παιδί και η μητέρα αισθάνονται φυσιολογικά μετά από αυτό, μπορείτε να αυξήσετε σταδιακά τη μερίδα στους συνήθεις όγκους.

Τα οφέλη των κολοκυθιών για τα παιδιά

Τα λαχανικά κάνουν καλό στα παιδιά. Βελτιώνουν την πέψη και κορεάζουν το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα. Πρακτικά δεν υπάρχει λίπος στον πολτό, το οποίο εξαλείφει τα πεπτικά προβλήματα, το βάρος στο στομάχι και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα. Τα φρέσκα κολοκυθάκια και ο χυμός ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Ως εκ τούτου, συνιστάται η κατανάλωση τους την περίοδο άνοιξης-φθινοπώρου, όταν εξαπλώνονται οι εποχικές λοιμώξεις.

Τα λαχανικά ενισχύουν το ανοσοποιητικό των παιδιών

Λαϊκές συνταγές

Λόγω των πλεονεκτημάτων του για την υγεία, το κολοκυθάκι χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, όπως τα σκουλήκια και ο διαβήτης.

Από σκουλήκια

Για να καταστρέψετε τα παράσιτα, πάρτε 50 γραμμάρια σπόρους λαχανικών, ξεφλουδίστε τους και ρίξτε ένα ποτήρι νερό. Βράζετε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά και αφήνετε για 2 ώρες, φιλτράρετε και λαμβάνετε μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Για τον διαβήτη

Μετά τη θερμική επεξεργασία, ο γλυκαιμικός δείκτης των κολοκυθιών αυξάνεται. Επομένως, για τον διαβήτη, τα φρέσκα λαχανικά θα προσφέρουν το μεγαλύτερο όφελος. Μπορείτε να τα τρίψετε, να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο, άνηθο, ελαιόλαδο και λίγο αλάτι. Αυτή η σαλάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό για πιάτα με κρέας και ψάρι.

Χαρακτηριστικά χρήσης

Τα κολοκυθάκια παρέχουν πολλά οφέλη για τον οργανισμό σχεδόν σε οποιαδήποτε ηλικία. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτό το λαχανικό, συνιστάται να μάθετε για τις ιδιαιτερότητες της χρήσης του σε διαφορετικές περιπτώσεις, για παράδειγμα, με διαβήτη ή έλκος στομάχου.

Για παγκρεατίτιδα

Εάν έχετε παγκρεατίτιδα, μπορείτε να φάτε μόνο φρέσκα ή βραστά λαχανικά. Ευεργετικά θα είναι και τα κολοκυθάκια ψημένα στο φούρνο με ελάχιστη ποσότητα λαδιού. Τα τηγανητά φαγητά πρέπει να αποφεύγονται τελείως, ειδικά κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης.

Για τον διαβήτη

Κατά τη διάρκεια του διαβήτη, τα κολοκυθάκια πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή. Ο γλυκαιμικός του δείκτης είναι 75 μονάδες, όσο περίπου το καρπούζι. Αξίζει να έχετε κατά νου ότι το λαχανικό αυξάνει γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επομένως, σε περίπτωση διαβήτη, θα πρέπει να εντάσσεται στη διατροφή μόνο με περιορισμούς.

Για γαστρίτιδα και έλκη στομάχου

Για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, τα κολοκυθάκια θα είναι ευεργετικά τόσο σε θερμικά επεξεργασμένη όσο και σε φρέσκια μορφή. Δεν περιέχουν οξέα, επομένως δεν επηρεάζουν τη σύνθεση του γαστρικού υγρού του στομάχου.

Αν όμως η οξύτητα είναι χαμηλή, δεν συνιστάται η κατανάλωση του λαχανικού φρέσκου και του χυμού του. Αυτό μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης.

Κατά τη διάρκεια ενός έλκους, τα κολοκυθάκια μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή. Θα προσφέρουν ειδικά οφέλη όταν μαγειρευτούν ή ψήνονται. Αλλά κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης, τα λαχανικά αποκλείονται από το μενού μέχρι να σταθεροποιηθεί η κατάσταση της υγείας.

Τα κολοκυθάκια μπορούν να καταναλωθούν για γαστρίτιδα και έλκος στομάχου

Για την ουρική αρθρίτιδα

Εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κολοκυθάκια. Θα παρέχουν ορισμένα οφέλη που σχετίζονται με τον κορεσμό του σώματος με βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, δεν πρέπει να τα καταχραστείτε, ειδικά όταν είναι τηγανητά.

Εφαρμογή στην οικιακή κοσμετολογία

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των κολοκυθιών τους επιτρέπουν να χρησιμοποιηθούν στην κοσμετολογία.Περιλαμβάνονται στις μάσκες προσώπου. Η φυτική σύνθεση θα βοηθήσει στην αποκατάσταση των μαλλιών.

Για την επιδερμίδα του προσώπου

Για την προετοιμασία της μάσκας, συνιστάται να ψιλοκόψετε τα κολοκυθάκια (50 γρ.) σε λεπτό τρίφτη, να προσθέσετε τον κρόκο του αυγού και 1 κ.σ. αλεύρι σίτου, καθώς και 10 ml ελαιόλαδο. Χτυπάμε τον πολτό στο μπλέντερ και απλώνουμε σε πρόσωπο και λαιμό για 20 λεπτά. Εάν επαναλαμβάνετε τη διαδικασία τακτικά, μπορείτε να απαλλαγείτε γρήγορα από τις ρυτίδες και το πρήξιμο.

Για τα μαλλιά

Για την ενίσχυση των μαλλιών και την εξάλειψη της λιπαρότητας, συνιστάται η ανάμειξη τριμμένου κολοκυθιού με ελαιόλαδο και αλεύρι ή καλλυντικό άργιλο μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής πάστα. Στη συνέχεια τρίψτε τις ρίζες των μαλλιών και αφήστε για 20-30 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε με χλιαρό νερό και σαμπουάν.

Βλάβη από κολοκυθάκια και αντενδείξεις

Τα κολοκυθάκια μπορούν να προκαλέσουν όχι μόνο οφέλη, αλλά και βλάβες εάν καταναλωθούν σε υπερβολικές ποσότητες. Τα λαχανικά πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή με προσοχή στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου;
• Διαβήτης;
• γαστρίτιδα, έλκος στο οξύ στάδιο.
• παγκρεατίτιδα (τα τηγανητά είναι επικίνδυνα).

Η μόνη αυστηρή αντένδειξη είναι η ατομική δυσανεξία. Εάν εμφανιστούν αλλεργικές αντιδράσεις, το λαχανικό αποκλείεται εντελώς από το μενού.

συμπέρασμα

Τα οφέλη των κολοκυθιών για τον οργανισμό έχουν μελετηθεί καλά. Μπορείτε να φάτε αυτό το λαχανικό σε οποιαδήποτε ηλικία, ακόμα κι αν έχετε χρόνιες παθήσεις. Το προϊόν είναι πιο χρήσιμο όταν είναι φρέσκο. Επομένως, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε χωρίς θερμική επεξεργασία.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Ποικιλίες κολοκυθιών χωρίς σπόρους μέσα

Ποικιλία κολοκυθιών Aeronaut

Είδη και ποικιλίες κολοκυθιών

Κολοκυθάκια Casanova F1

Ποικιλίες κολοκυθιών για τα Ουράλια

Κολοκυθάκια Yasmin F1

Κολοκυθάκια: οι καλύτερες ποικιλίες

Κολοκυθάκια Φαραώ

Ρολό κολοκυθιού