Περιεχόμενο
Η Κεντρική Ρωσία, και ιδιαίτερα η νότια, είναι αρκετά κοντά σε βασικές συνθήκες σε εκείνες τις περιοχές όπου αναπτύσσονται τα φιστίκια. Σε βιομηχανική κλίμακα, η καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργηθεί σε περιοχές όπου δεν υπάρχουν παγετοί νωρίς το φθινόπωρο. Στο σπίτι, οι ερασιτέχνες καλλιεργούν φιστίκια ακόμη και σε περβάζια.
Σε ποια οικογένεια ανήκει το φυστίκι;
Το φυτό κατατάσσεται στην οικογένεια των οσπρίων, το γένος Peanut. Στην καθημερινή ζωή, η καλλιέργεια ονομάζεται και αραχίδα λόγω των χαρακτηριστικών της τελικής φάσης της ανάπτυξής της. Για να ωριμάσουν, οι προκύπτοντες λοβοί, ή φασόλια στη βοτανική ορολογία, με μελλοντικούς κόκκους λυγίζουν προς το έδαφος και εισχωρούν σταδιακά στο έδαφος. Κατά τη συγκομιδή, τα φασόλια ξεθάβονται.
Περιγραφή του φυτού φυστικιού
Ένα ετήσιο φυτικό φυτό που αυτογονιμοποιείται, υψώνεται πάνω από το έδαφος ως πλούσιος πράσινος θάμνος έως και 60-70 εκ. Οι ρίζες με πολλούς βλαστούς παρέχουν επαρκή θρέψη στους όρθιους μίσχους, οι οποίοι σε διάφορες ποικιλίες φυστικιών είναι:
- τριχωτό ή άτριχο?
- με ελαφρώς προεξέχουσες άκρες.
- με κλαδιά που ανεβαίνουν προς τα πάνω κατά την ανθοφορία ή κατεβαίνουν μετά το σχηματισμό μπουμπουκιών φασολιών.
Εναλλακτικά, εφηβικά φύλλα διαφορετικού μήκους: 3-5 ή ακόμα και 10-11 cm.Αποτελούνται από πολλά ζεύγη οβάλ λεπίδων φύλλων, με ελαφρώς μυτερή άκρη.
Οι μίσχοι βγαίνουν από τις μασχάλες των φύλλων και φέρουν 4-7 άνθη του τύπου σκόρου, που είναι χαρακτηριστικό για τα ψυχανθή χόρτα, που περιλαμβάνουν φιστίκια. Τα πέταλα είναι υπόλευκα ή βαθυκίτρινα. Το άνθος των φιστικιών ανθίζει μόνο για μια μέρα. Εάν έχει συμβεί επικονίαση, αρχίζουν να σχηματίζονται οι ωοθήκες των φασολιών. Ταυτόχρονα, εμφανίζεται η ανάπτυξη του γυναιοφόρου, ένα τμήμα του δοχείου, το οποίο αυξάνεται και, καθώς το κλαδί γέρνει, μεγαλώνει στο έδαφος, τραβώντας μαζί του τη μινιατούρα ωοθήκη του φασολιού σε βάθος 8-9 cm. Οι σχηματικές εικόνες δείχνουν πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια. Ένας θάμνος μπορεί να παράγει έως και 40 ή περισσότερα φασόλια.
Συνήθως, τα φασόλια παράγονται μόνο από τα άνθη των φιστικιών που βρίσκονται στο κάτω μέρος του θάμνου. Και επίσης από τα λεγόμενα κλειστογαμικά άνθη που δημιουργεί το φυτό υπόγεια. Τα κορυφαία άνθη, πάνω από 20 cm από την επιφάνεια του εδάφους, δεν παράγουν καρπούς. Δεν αναπτύσσονται όλα τα γυναιφόρα με ωοθήκες φασολιών στο έδαφος· μερικά απλά στεγνώνουν.
Οι καρποί είναι στενόμακροι, φουσκωμένοι, με επιδέσμους, μήκους 2-6 εκ., με ζαρωμένη φλούδα δυσδιάκριτου χρώματος άμμου. Το καθένα περιέχει από 1 έως 3-4 ογκώδεις σπόρους. Οι κόκκοι είναι από 1 έως 2 εκατοστά, οβάλ, με καστανοκόκκινο φλοιό που αποχωρίζεται εύκολα μετά την επεξεργασία. Οι σπόροι αποτελούνται από δύο σκληρές, κρεμ χρώματος κοτυληδόνες.
Πού φυτρώνουν τα φιστίκια;
Το αρχικό φυτό ψυχανθών εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο από το έδαφος της Νότιας Αμερικής, όπου βρίσκονται τώρα η Βολιβία και η Αργεντινή.
Πού φυτρώνουν τα φιστίκια στη Ρωσία;
Ο πολιτισμός γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής, συμπεριλαμβανομένων των εύκρατων περιοχών.Η περίοδος ωρίμανσης για διάφορες ποικιλίες φυστικιών, από 120 έως 160 ημέρες, είναι αποδεκτή για ορισμένες ρωσικές περιοχές. Οι κύριες προϋποθέσεις για την καλλιέργεια οσπρίων είναι το αρκετό φως, η θερμότητα και η μέτρια υγρασία. Όπου οι καλοκαιρινές θερμοκρασίες δεν πέφτουν κάτω από τους + 20 °C και δεν υπάρχουν παγετοί νωρίς το φθινόπωρο, τα φιστίκια αναπτύσσονται καλά. Εάν οι ενδείξεις του θερμομέτρου είναι χαμηλότερες από τις συνιστώμενες, η ανάπτυξη επιβραδύνεται μέχρι να πεθάνει το φυτό. Οι χομπίστες καλλιεργούν επίσης φιστίκια σε πιο σκληρές συνθήκες, χρησιμοποιώντας διάφορα αποτελεσματικά καταφύγια. Σε περιοχές με ζεστά καλοκαίρια, οι σπόροι των φιστικιών θα ωριμάσουν στα τέλη Σεπτεμβρίου, αρχές Οκτωβρίου, παρουσιάζοντας απόδοση 1-2 τόνους/στρέμμα, ανάλογα με τη γεωργική τεχνολογία που χρησιμοποιείται.
Στον κόσμο
Τα φιστίκια αναπτύσσονται σε πολλές χώρες σε μεγάλες γεωργικές εκτάσεις. Η καλλιέργεια που έφερε για πρώτη φορά στην Ισπανία, ριζώνει στην τροπική Αφρική, όπου γίνεται ένα πολύτιμο θρεπτικό προϊόν. Εδώ, στην επικράτεια του σύγχρονου Κονγκό, της Σενεγάλης και της Νιγηρίας, έμαθαν να εξάγουν φυτικό έλαιο από σπόρους φιστικιού. Σταδιακά, τα φιστίκια της οικογένειας των ψυχανθών, που αναπτύσσονται καλά σε φτωχά εδάφη, εξαπλώθηκαν σε όλες τις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας και ήρθαν στη Βόρεια Αμερική. Τα φιστίκια έχουν αποκτήσει ιδιαίτερη δημοτικότητα στις Ηνωμένες Πολιτείες από τις αρχές του 19ου αιώνα. Μετά από 100 χρόνια, πολλές περιοχές που προηγουμένως καταλαμβάνονταν από βαμβάκι αποδείχθηκε ότι ήταν κάτω από φιστίκια, τα οποία επίσης επεξεργάζονται για τεχνικούς σκοπούς.
Οι μεγαλύτερες εκτάσεις που καλλιεργούνται για τα φιστίκια ανήκουν στην Ινδία, την Κίνα, την Ινδονησία και άλλες χώρες αυτής της περιοχής. Ο πολιτισμός διαδραματίζει επίσης πρωταγωνιστικό ρόλο στις οικονομίες ορισμένων αφρικανικών χωρών.Τα φιστίκια αναπτύσσονται σε βιομηχανική κλίμακα στις ΗΠΑ, το Μεξικό, την Αργεντινή και τη Βραζιλία. Ειδική γεωργική τεχνολογία έχει αναπτυχθεί με τη μορφή διαφόρων λιπασμάτων και διεγερτικών ανάπτυξης, η οποία βοηθά στην επιτάχυνση της ανάπτυξης του γυναιοφόρου, μειώνει τον αριθμό των υπανάπτυκτων ωοθηκών και αυξάνει τον όγκο της συγκομιδής.
Πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια;
Για επιτυχημένη καλλιέργεια οσπρίων τροπικής προέλευσης, επιλέξτε το πιο ηλιόλουστο μέρος του χώρου χωρίς την παραμικρή σκιά. Μπορείτε να δείτε πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια στη φωτογραφία. Στη φύση της Ρωσίας, το φυτό δεν εξαπλώνεται από μόνο του. Μια σύντομη ζεστή περίοδος με θερμοκρασίες πάνω από + 20 °C αναγκάζει τους λάτρεις των εξωτικών λαχανικών να τα καλλιεργήσουν μέσα από σπορόφυτα. Τα φιστίκια που αγαπούν τη θερμότητα φύονται επίσης στη Ρωσία.
Προσγείωση
Στο νότο, οι σπόροι της καλλιέργειας σπέρνονται όταν το έδαφος θερμαίνεται στους 14-15 °C. Σύμφωνα με το φυτοημερολόγιο, η περίοδος αυτή συμπίπτει με την ανθοφορία της ακακίας. Τα λάχανα αναπτύσσονται γρήγορα σε ζεστασιά σε θερμοκρασία + 25-30 °C.
Για επιτυχή καλλιέργεια σε εύκρατο κλίμα, τηρούνται οι ακόλουθες απαιτήσεις:
- Προτιμώνται ελαφρά εδάφη - αμμοπηλώδη, αργιλώδη, με καλό αερισμό, ουδέτερη οξύτητα.
- Η διατροφή του φυτού παρέχεται από την φθινοπωρινή εφαρμογή χούμου ή σάπιου κομπόστ.
- Μην φυτεύετε σε περιοχές όπου φύτρωσαν άλλα όσπρια πέρυσι.
- προετοιμάζονται τρύπες για σπορόφυτα φυστικιών βάθους 10 cm.
- Ανάμεσα στους καταπράσινους θάμνους του φυτού ψυχανθών, διατηρείται ένα διάστημα έως και 50 cm.
Όταν φυτεύονται βιομηχανικά στο νότο, διατηρούνται αποστάσεις σειρών μέχρι 60-70 εκ., με απόσταση μεταξύ των φυτών 20 εκ. Οι σπόροι φιστικιών φυτεύονται σε βάθος 6-8 εκ.
Οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών επιλέγουν ποικιλίες οσπρίων που χωρίζονται σε ζώνες για τη στέπα και τα νότια τμήματα της δασικής-στεπικής λωρίδας της ευρωπαϊκής ηπείρου της ζώνης της Μαύρης Θάλασσας. Στο ρωσικό κλίμα, οι ακόλουθες ποικιλίες φυστικιών αναπτύσσονται με επιτυχία:
- Klinsky;
- Stepnyak;
- Ακορντεόν;
- Κρασνοντάρ;
- Adyg;
- Ουκρανική Βαλένθια;
- Βιρτζίνια Νόβα.
Φροντίδα
Από την αρχή της ανάπτυξης των δενδρυλλίων φυστικιών, οι καλλιέργειες ποτίζονται μία φορά κάθε 2 εβδομάδες. Στη φροντίδα των αραχίδων σε ξηρό καιρό κατά τη φάση της ανθοφορίας και του σχηματισμού των ωοθηκών, σημαντικό ρόλο παίζει το τακτικό πότισμα κάθε δεύτερη μέρα με την υποχρεωτική επακόλουθη χαλάρωση του εδάφους. Το βράδυ, τα φυτά ζωντανεύουν μετά από ψεκασμό των θάμνων με ζεστό νερό, το οποίο πραγματοποιείται κάθε δεύτερη μέρα. Η καλύτερη λύση θα ήταν η οργάνωση της στάγδην άρδευσης. Αν βρέχει, έστω και ακανόνιστα, οι ζωνοποιημένες ποικιλίες αναπτύσσονται καλά χωρίς πότισμα, αφού οι αραχίδες αρχικά είναι ανθεκτικές στην ξηρασία. Αλλά σε περιόδους έντονων βροχοπτώσεων ή παρατεταμένης συνεχούς βροχόπτωσης στη μεσαία ζώνη, οι καλλιέργειες καλύπτονται με ένα διαφανές φιλμ. Το έδαφος που είναι υγρό για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να προκαλέσει τη σήψη των καρπών. Τα φιστίκια σταματούν το πότισμα ένα μήνα πριν τη συγκομιδή.
Ένα σημαντικό σημείο στη γεωργική τεχνολογία είναι η λόφωση, η οποία καθιστά δυνατό να μην χαθεί εκείνο το μέρος της καλλιέργειας που μπορεί να στεγνώσει πριν φτάσει στο έδαφος. Το χώμα τραβιέται κάτω από το φυτό σε ύψος 5-6 εκ. Η υποδοχή πραγματοποιείται την επόμενη μέρα μετά το πότισμα ή τη βροχή πολλές φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου:
- 9-12 ημέρες μετά την εμφάνιση του πρώτου λουλουδιού.
- 2 ή 3 ακόμη φορές με μεσοδιάστημα 10 ημερών.
Σε φάρμες όπου τα φιστίκια αναπτύσσονται ως βιομηχανική καλλιέργεια, τρέφονται:
- Την άνοιξη, πριν τη σπορά ή τη φύτευση νεαρών βλαστών, η περιοχή γονιμοποιείται με 50 g νιτροφόσκα ανά τετραγωνικό μέτρο. Μ;
- δύο φορές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού υποστηρίζονται με σύνθετα σκευάσματα καλίου-φωσφόρου.
Συγκομιδή
Με την αρχή του φθινοπώρου κιτρινίζουν τα φύλλα στα φιστίκια. Αυτό είναι ένα σημάδι της ωρίμανσης των κόκκων. Είναι απαραίτητο να συλλέξετε τα φασόλια πριν η θερμοκρασία του αέρα πέσει κάτω από τους 10 °C. Εάν εμφανιστούν πρώιμοι παγετοί, οι σπόροι είναι άγευστοι και πικροί. Στα νοικοκυριά, η σοδειά σκάβεται με πιρούνι για να διατηρηθούν τα φασόλια άθικτα. Στεγνώνονται στον ήλιο για αρκετές ώρες, στη συνέχεια σκίζονται από τους μίσχους και τις ρίζες και στεγνώνουν στον αέρα. Σε κακές καιρικές συνθήκες, τα παξιμάδια τοποθετούνται κάτω από ένα θόλο όπου ρέει αέρας. Αποθηκεύστε τα φασόλια σε κουτιά ή σακούλες σε ξηρό, ζεστό δωμάτιο όπου το θερμόμετρο δεν δείχνει κάτω από + 10 °C.
Τα φιστίκια είναι ευαίσθητα σε πολλές μυκητιακές ασθένειες. Τηρείτε προληπτικά τις συστάσεις για πότισμα φυτειών. Εάν εμφανιστούν συμπτώματα, θεραπεύστε με μυκητοκτόνα ευρέος φάσματος. Οι αραχίδες έχουν επίσης πολλά παράσιτα που τρέφονται με ευαίσθητα φύλλα και άνθη: κάμπιες, αφίδες, θρίπες. Τα συρματόσχοινα βλάπτουν τα φρούτα. Τα ξεφορτώνονται τοποθετώντας δόλωμα στις τρύπες και επιθεωρώντας τα τακτικά.
συμπέρασμα
Λίγες περιοχές της Ρωσίας έχουν παρόμοιο κλίμα με τις περιοχές όπου συνήθως φύονται τα φιστίκια. Κι όμως, οι λάτρεις μπορούν να καλλιεργήσουν φιστίκια στη μεσαία ζώνη. Η μέθοδος δενδρυλλίων θα επιταχύνει τον χρόνο ωρίμανσης και η διατήρηση του καθεστώτος υγρασίας στο έδαφος θα σώσει τη συγκομιδή.
