Περιεχόμενο
Το κεράσι του Σουρινάμ είναι ένα εξωτικό φυτό ιθαγενές στη Νότια Αμερική, το οποίο μπορεί να αναπτυχθεί εξίσου με επιτυχία τόσο στον κήπο όσο και σε εσωτερικούς χώρους. Είναι ευρέως διαδεδομένο στην πατρίδα του - το Σουρινάμ και σε πολλές άλλες χώρες· ορισμένοι κηπουροί γνωρίζουν τον πολιτισμό στη Ρωσία.
Τι είδους φυτό είναι αυτό
Η κερασιά του Σουρινάμ είναι ένα από τα είδη οπωροφόρων δέντρων που ανήκουν στο γένος Eugenia της οικογένειας Myrtaceae. Ένα άλλο όνομα αυτής της καλλιέργειας είναι pitanga ή βραζιλιάνικη μυρτιά. Καλλιεργείται ως καλλωπιστικό φυτό και ως οπωροφόρο δέντρο για τα βρώσιμα μούρα του.
Βιολογική περιγραφή του φυτού
Η κερασιοπιτάνγκα του Σουρινάμ είναι ένα αειθαλές δέντρο ύψους έως 7 m ή ένας θάμνος με κλαδιά που γέρνουν. Μια ποικιλία με χαμηλό σθένος ανάπτυξης έχει εκτραφεί για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους. Η πάνω πλευρά των φύλλων του φυτού είναι σκούρο πράσινο, η κάτω είναι πιο ανοιχτή, τα νεαρά φύλλα και οι βλαστοί έχουν χάλκινο ή κοκκινωπό χρώμα.Οι λεπίδες των φύλλων είναι γυαλιστερές, αντίθετες, οβάλ-λογχοειδής, το μήκος τους φτάνει τα 5 εκ. Έχουν ένα ελαφρύ ρητινώδες άρωμα, που γίνεται αισθητό αν τις τρίψετε στα χέρια σας.
Τα άνθη είναι μικρά, διαμέτρου περίπου 1 cm, με 4 πέταλα, διατεταγμένα μεμονωμένα ή συλλεγμένα σε ταξιανθίες, που βρίσκονται στις μασχάλες των φύλλων. Τα ανθισμένα άνθη είναι κρεμώδη λευκά, με μεγάλο αριθμό μακριών στήμονων. Μια ποικιλία καλλιεργούμενων ποικιλιών ανθίζει από τα τέλη Μαρτίου έως τις αρχές Μαΐου και μπορεί να παράγει 2 συγκομιδές ανά εποχή. Το φυτό επικονιάζει και καρποφορεί εύκολα ακόμα και υπό τεχνητές συνθήκες. Μπορείτε να δείτε πώς μοιάζουν τα κεράσια του Σουρινάμ στη φωτογραφία.
Περιγραφή και γεύση φρούτων
Οι καρποί των κερασιών του Σουρινάμ είναι μικροί (μόνο 2-4 cm σε διάμετρο), με ραβδώσεις (κατά μέσο όρο 8 παϊδάκια) μούρα. Καθώς ωριμάζουν, το χρώμα τους αλλάζει από πράσινο σε κιτρινοπορτοκαλί, πορτοκαλί, κόκκινο ή μπορντώ. Το δέρμα τους είναι λεπτό, ο πολτός είναι ζουμερός, τρυφερός και σε χρώμα και δομή μοιάζει με ένα συνηθισμένο ευρωπαϊκό μούρο. Η γεύση των κερασιών της Σουρινάμ είναι αρμονική, γλυκόξινη, με λίγη πικράδα, το άρωμα θυμίζει λίγο πεύκο. Τα μούρα περιέχουν 1-2 μη βρώσιμους πικρούς σπόρους. Τα ώριμα φρούτα ξεκολλούν εύκολα από τα κοτσάνια, απλά πρέπει να τα αγγίξετε.
Ποια είναι τα οφέλη των κερασιών του Σουρινάμ;
Η σύνθεση των καρπών του περιέχει κάποιες πρωτεΐνες (0,8 g), λίπη (0,4 g) και υδατάνθρακες (7,5 g), οργανικά οξέα και φυτικές ίνες, αλλά το 90% είναι νερό. Οι βιταμίνες αντιπροσωπεύονται από ασκορβικό οξύ, ρετινόλη, ενώσεις από την ομάδα Β, μέταλλα - ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, μαγγάνιο, φώσφορο, νάτριο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των κερασιών της Σουρινάμ, όπως όλα τα φρούτα, είναι μικρή - μόνο 33 kcal ανά 100 g προϊόντος.
Εάν τρώτε τακτικά το μούρο, θα έχει γενική ενισχυτική και ανοσοτροποποιητική επίδραση στο σώμα, θα ομαλοποιήσει τα επίπεδα χοληστερόλης και θα αποτρέψει την αραίωση των αιμοφόρων αγγείων και την απόφραξη τους με θρόμβους αίματος. Λόγω των φυτικών ινών που περιέχει αυτό το μούρο, θα είναι χρήσιμο για όσους έχουν εντερικά προβλήματα. Τα μέταλλα θα βοηθήσουν στην ενίσχυση των οστών, των νυχιών, των μαλλιών και των δοντιών, στην πρόληψη της ανάπτυξης αναιμίας, ακόμη και στην αποκατάσταση της όρασης και στην ενίσχυση του νευρικού και του καρδιαγγειακού συστήματος. Δεν είναι χρήσιμα μόνο τα μούρα pitanga - μπορείτε να φτιάξετε τσάγια από τα φύλλα, τα οποία είναι χρήσιμα για τα κρυολογήματα.
Δεν συνιστάται η χρήση του σε άτομα με ατομική δυσανεξία, γαστρίτιδα και έλκος στομάχου. Οι έγκυες γυναίκες μπορούν να τρώνε pitanga, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες, τα παιδιά - μόνο από την ηλικία των 3 ετών.
Περιοχή εφαρμογής φρούτων
Τα κεράσια Pitanga χρησιμοποιούνται κυρίως για φρέσκα τρόφιμα, αλλά μπορείτε να φτιάξετε και γλυκά παρασκευάσματα από αυτά: κονσέρβες, μαρμελάδες, γλυκές πάστες, κομπόστες, κρασί, χυμούς, γέμιση για πίτες. Για να εξαλειφθεί η εγγενής πικρία αυτών των φρούτων, πρέπει να διατηρηθούν σε ζάχαρη για κάποιο χρονικό διάστημα.
Η χρήση της pitanga στην κοσμετολογία
Η κατανάλωση μούρων έχει καλή επίδραση στο δέρμα - διατηρεί τη νεότητα και τη φρεσκάδα περισσότερο, γίνεται καθαρό και απαλό και η ζημιά επουλώνεται πιο γρήγορα. Το κεράσι Σουρινάμ περιλαμβάνεται στα βιομηχανικά προϊόντα περιποίησης δέρματος· μπορείτε να προσθέσετε το χυμό του σε κρέμες που παρασκευάζονται σύμφωνα με οικιακές συνταγές.
Πού φυτρώνουν τα κεράσια του Σουρινάμ;
Το φυτό, άγριο και καλλιεργημένο, απαντάται σε πολλές χώρες της Νότιας Αμερικής - Σουρινάμ, Παραγουάη, Βραζιλία, Ουρουγουάη κ.λπ. Καλλιεργημένες ποικιλίες καλλιεργούνται επίσης στη Βενεζουέλα, την Ινδία, τις Φιλιππίνες, την Κολομβία, τη Νότια Κίνα και το Ισραήλ.Το φυτό δεν είναι πολύ δημοφιλές στην Ευρώπη, αν και υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που δεν θα αρνούνταν να δοκιμάσουν τους εξωτικούς καρπούς του. Στη Ρωσία, αναπτύσσεται στις νότιες περιοχές, σε ξηρά κλίματα, καθώς είναι μια θερμοφιλική καλλιέργεια.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας κερασιών Σουρινάμ στον κήπο
Αυτό το φυτό, ασυνήθιστο για τους Ρώσους, είναι αρκετά ανθεκτικό σε δυσμενείς συνθήκες καλλιέργειας, δεν είναι απαιτητικό για το έδαφος και ανέχεται καλά τους σύντομους παγετούς και τις μεγάλες ξηρασίες.
Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία του εδάφους για φύτευση
Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλύτερα σε ηλιόλουστες περιοχές που προστατεύονται από τον άνεμο και τα ρεύματα. Αν και τα κεράσια δεν είναι απαιτητικά για το έδαφος, πρέπει ακόμα να προετοιμαστούν: καθαρίστε την περιοχή από φυτικά υπολείμματα, σκάψτε το έδαφος και εφαρμόστε οργανικά ή ορυκτά λιπάσματα.
Πώς να φυτέψετε κερασιές του Σουρινάμ
Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε μόνιμο μέρος την άνοιξη ή τα μέσα του φθινοπώρου. Το μέρος όπου θα αναπτυχθεί το δέντρο επιλέγεται να είναι ηλιόλουστο, με μια ελαφριά σκιά να σχηματίζεται κατά την πιο ζεστή ώρα της ημέρας. Τέφρα και μια πηγή αζώτου - χούμο - χύνονται στην τρύπα φύτευσης - Το κεράσι του Σουρινάμ αναπτύσσεται κανονικά μόνο σε γονιμοποιημένα εδάφη με ουδέτερη ή ελαφρώς όξινη αντίδραση εδάφους. Εάν η επιλεγμένη περιοχή είναι υγρή, προσθέστε ένα στρώμα αποστραγγιστικού υλικού στο κάτω μέρος της τρύπας, γιατί αυτό το φυτό δεν ανέχεται τις υγρές ρίζες. Το βάθος των δενδρυλλίων δεν πρέπει να είναι μικρότερο από το κολάρο της ρίζας.
Φροντίδα για τα κεράσια του Σουρινάμ
Η Pitanga ή το κεράσι του Σουρινάμ αρχίζει να καρποφορεί το 2ο έτος. Δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα: πρέπει να ποτίζεται, ειδικά στη ζέστη, και για να συγκρατήσει την υγρασία, να στρώσει το έδαφος γύρω από το φυτό με σανό, άχυρο ή αγροϊνά. Τα φυτά πρέπει να τρέφονται μία φορά το μήνα με σύνθετα λιπάσματα.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο οργανικά όσο και μεταλλικά λιπάσματα. Το διαμορφωτικό κλάδεμα πραγματοποιείται την άνοιξη· εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να αφαιρέσετε τα υπερβολικά αναπτυσσόμενα κλαδιά το καλοκαίρι.
Το φυτό μπορεί να ανθίσει και να καρποφορήσει δύο φορές το χρόνο· περνούν 3 εβδομάδες από το τέλος της ανθοφορίας μέχρι την ωρίμανση των καρπών. Το φθινόπωρο, πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, πρέπει να καλύψετε το έδαφος στον κορμό του δέντρου με πεσμένα φύλλα, άχυρο, σανό και κλαδιά ερυθρελάτης.
Πολλαπλασιασμός του κερασιού του Σουρινάμ
Το φυτό pitanga αναπαράγεται καλά από σπόρους, οι οποίοι έχουν υψηλό ρυθμό βλάστησης. Αρκεί να φυτέψετε έναν φρέσκο σπόρο σε γόνιμο έδαφος και θα φυτρώσει. Η διαδικασία βλάστησης διαρκεί περίπου 1,5-2 μήνες. Το νεαρό δενδρύλλιο φυτεύεται σε μόνιμη θέση τον Οκτώβριο.
Πώς να καλλιεργήσετε κεράσια Σουρινάμ στο σπίτι
Αυτό το εξωτικό φυτό μπορεί να διακοσμήσει όχι μόνο τον κήπο, αλλά και το δωμάτιο, επομένως είναι πολύ πιθανό να το καλλιεργήσετε στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε ένα αρκετά μεγάλο δοχείο, γόνιμο έδαφος και ένα καλό νεαρό δενδρύλλιο. Η γλάστρα με το φυτεμένο φυτό πρέπει να τοποθετηθεί σε ηλιόλουστο μέρος. Η φροντίδα είναι περίπου η ίδια με την καλλιέργεια κερασιών στον κήπο: συχνό πότισμα κατά τη διάρκεια της ημέρας και μέτριο το χειμώνα, ψεκασμός στα φύλλα στη ζέστη. Το φυτό εσωτερικού χώρου πρέπει να μεταμοσχευθεί σε νέο δοχείο την επόμενη άνοιξη μετά τη φύτευση και στη συνέχεια να το κάνετε αυτό κάθε 2 χρόνια. Τα κλαδιά πρέπει να κόβονται την άνοιξη, στην αρχή της νέας σεζόν.
Ασθένειες και παράσιτα
Λόγω ακατάλληλου ποτίσματος, το δέντρο μπορεί να αναπτύξει σήψη των ριζών. Τα μέτρα ελέγχου είναι η αναφύτευση σε νέο έδαφος, αφού κόψουμε τις ρίζες και ραντίσουμε τα τεμάχια με σκόνη άνθρακα. Μεταξύ των παρασίτων, το φυτό μπορεί να προσβληθεί από αφίδες, έντομα λέπια, λευκές μύγες, ακάρεα και γυμνοσάλιαγκες. Καταστρέφονται με κατάλληλα εντομοκτόνα και ακαρεοκτόνα.
συμπέρασμα
Το κεράσι ή η πιτάγκα του Σουρινάμ είναι ένα εξωτικό και σπάνιο φυτό, αλλά ενδιαφέρον για πολλούς κηπουρούς. Δεν είναι απαιτητικό όσον αφορά τις συνθήκες καλλιέργειας και διακοσμητικό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσει τόσο έναν κήπο όσο και ένα κτίριο κατοικιών και ταυτόχρονα να πάρει μια συγκομιδή νόστιμων και ζουμερών φρούτων, η γεύση των οποίων θυμίζει κάπως τη γνωστή συνηθισμένη κεράσι.
