Περιεχόμενο
Η καλλιέργεια σταφυλιών κερδίζει σταθερά δημοτικότητα μεταξύ των Ρώσων κηπουρών. Ωστόσο, δεν καταφέρνουν όλοι να «κάνουν φίλους» με τον πολιτισμό. Η φροντίδα των αμπελιών απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια· το αναπόσπαστο συστατικό της είναι η πρόληψη της μόλυνσης από παθογόνο μικροχλωρίδα. Μία από τις πιο επικίνδυνες ασθένειες είναι η γκρίζα σήψη των σταφυλιών. Είναι πολύ πιθανό να το αντιμετωπίσετε εάν είστε σε θέση να το αναγνωρίσετε εγκαίρως.
Γιατί η γκρίζα μούχλα είναι επικίνδυνη;
Η γκρίζα μούχλα είναι μια ασθένεια που αναπτύσσεται αρκετά αργά. Ο μύκητας προσβάλλει σταδιακά διάφορα μέρη των αμπελιών και οδηγεί στο θάνατό τους. Η ανάπτυξη των σταφυλιών αναστέλλεται σε μεγάλο βαθμό, καθώς το παθογόνο επηρεάζει αρνητικά όλες τις διαδικασίες που είναι απαραίτητες για την ομαλή ανάπτυξή του, κυρίως τη φωτοσύνθεση και το μεταβολισμό. Οι βλαστοί μεγαλώνουν πολύ αργά, οι συστάδες καρπών και οι μπουμπούκια ανθέων για την επόμενη σεζόν δεν σχηματίζονται καθόλου ή παραμορφώνονται.
Ως αποτέλεσμα, τμήματα της αμπέλου που επηρεάζονται από τη γκρίζα σήψη πεθαίνουν μαζικά. Ο γενικός τόνος και η ανοσία πέφτουν απότομα. Το φυτό σταδιακά μαραίνεται και πεθαίνει.
Όσον αφορά τον βαθμό επικινδυνότητας για τα σταφύλια, η φαιά σήψη τοποθετείται στο ίδιο επίπεδο με το ωίδιο και το ωίδιο. Η χειρότερη επιλογή θεωρείται ότι είναι η ζημιά στα μούρα από το παθογόνο.
Η γκρίζα σήψη εξαπλώνεται πολύ γρήγορα από το ένα σταφύλι στο άλλο, ολόκληρα τσαμπιά εξαφανίζονται
Αιτίες
Υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους τα σπόρια του μύκητα βοτρύτη μπορούν να εισέλθουν στα σταφύλια. Μεταφέρονται εύκολα σε μεγάλες αποστάσεις από τον άνεμο, τα έντομα, τα πουλιά και τα ζώα. Μερικές φορές ο ίδιος ο κηπουρός γίνεται ο «πωλητής», παραμελώντας να απολυμάνει εξοπλισμό, εργαλεία και γάντια εργασίας.
Το αμπέλι μπορεί να «συλλάβει» την ασθένεια από φυτά που έχουν ήδη προσβληθεί από το παθογόνο, που βρίσκονται στην περιοχή όχι μακριά από αυτό. Η γκρίζα μούχλα διακρίνεται για τη σπάνια «παμφάγα» φύση της· η συντριπτική πλειοψηφία των καλλιεργειών κήπου, τόσο καρποφόρων όσο και διακοσμητικών, μπορεί να υποφέρει από αυτήν. Υπάρχει πάντα ο κίνδυνος αγοράς ήδη μολυσμένων δενδρυλλίων.
Υπάρχουν ορισμένοι παράγοντες κινδύνου που αυξάνουν την πιθανότητα εμφάνισης γκρι μούχλας:
- μηχανική βλάβη στο φλοιό των αμπελιών και στο δέρμα των μούρων.
- ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών, λανθασμένη ή/και μη έγκαιρη σίτιση.
- Έντονη ζέστη και παρατεταμένη?
- υπερβολικός "συνωστισμός"?
- παραμέληση του τακτικού υγειονομικού και διαμορφωτικού κλαδέματος.
- επαφή των φύλλων και των τσαμπιών με την επιφάνεια του εδάφους.
- «αποθήκευση» φυτικών υπολειμμάτων στο οικόπεδο του κήπου.
Οποιαδήποτε βλάβη στο δέρμα είναι μια «πύλη» για τη γκρίζα σήψη
Μερικές φορές οι αμπελουργοί μολύνουν σκόπιμα τα σταφύλια με γκρίζα (τη λεγόμενη «ευγενή») σήψη λίγο πριν τη συγκομιδή. Αυτό περιλαμβάνει την τεχνολογία παραγωγής ελίτ λευκών επιδορπίων κρασιών. Τα φρούτα που έχουν προσβληθεί από τον μύκητα στεγνώνουν γρήγορα και «σταφίζονται», γεγονός που παρέχει στον χυμό την απαιτούμενη πυκνή σύσταση και γλυκύτητα.
Στα σταφύλια που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ερυθρών κρασιών, η γκρίζα σήψη σε οποιαδήποτε μορφή είναι απαράδεκτη. Ο μύκητας καταστρέφει τις ανθοκυανίνες, οι οποίες δίνουν στο γλεύκος το χαρακτηριστικό του χρώμα.
Πώς φαίνεται η γκρίζα σήψη στα σταφύλια;
Το κύριο σύμπτωμα της γκρίζας σήψης στα σταφύλια είναι μια «αφράτη» ασημί-γκρι επίστρωση σε οποιοδήποτε υπέργεια μέρος του φυτού. Μικροί μαύροι «κόκκοι» διακρίνονται σε αυτό.
Τα «συνοδά» συμπτώματα της γκρίζας μούχλας εξαρτώνται από το τι ακριβώς επηρεάζεται από τον μύκητα:
- Στα φύλλα εμφανίζονται γκριζοκαφέ κηλίδες «διαβροχής». Στεγνώνουν και πέφτουν αρκετά γρήγορα.
- Στα αμπέλια, ορισμένες περιοχές του φλοιού αποχρωματίζονται. Σταδιακά διαστέλλονται, αφαιρείται εύκολα σε ολόκληρες στρώσεις. Η έλλειψη κανονικού χρωματισμού με γκρίζα σήψη μετατρέπεται σε νέκρωση ιστού, οι βλαστοί στεγνώνουν και πεθαίνουν.
- Τα λουλούδια γίνονται ωχρά και μετά γίνονται καφέ. Οι μίσχοι των λουλουδιών στεγνώνουν και πέφτουν μαζικά.
- Η ανάπτυξη των συστάδων φρούτων αναστέλλεται πολύ και παραμορφώνονται. Τα μούρα καλύπτονται με μικρές «υδάτινες» κηλίδες, το δέρμα σκουραίνει και γίνονται γλοιώδεις στην αφή. Τα σταφύλια σαπίζουν εντελώς ή «μουμιοποιούνται» και πέφτουν.
- Στις κορυφογραμμές, περιοχές του ιστού που επηρεάζονται από γκρίζα σήψη αλλάζουν χρώμα σε καφέ-πράσινο. Αυτές οι κηλίδες «διαλύονται», αποσυντίθενται και πεθαίνουν, γεγονός που οδηγεί στη διακοπή της ωρίμανσης των μούρων στη συστάδα και στην πτώση τους.
Η γκρίζα σήψη μπορεί να εμφανιστεί όχι μόνο κατά την ωρίμανση των μούρων, αλλά και μετά τη συγκομιδή - κατά τη μεταφορά και την αποθήκευση
Πώς να αντιμετωπίσετε τα σταφύλια για τη γκρίζα σήψη
Η γκάμα προϊόντων για τη θεραπεία σταφυλιών κατά της γκρίζας σήψης είναι αρκετά μεγάλη. Αυτό περιλαμβάνει «βαρύ πυροβολικό» με τη μορφή «επιθετικών» χημικών ουσιών και ασφαλέστερων παρασκευασμάτων βιολογικής προέλευσης. Στα αρχικά στάδια της μόλυνσης, ακόμη και οι λαϊκές θεραπείες μερικές φορές βοηθούν στην αντιμετώπιση του προβλήματος.
Λαϊκές θεραπείες
Το κύριο πλεονέκτημα των λαϊκών θεραπειών είναι η ασφάλειά τους για την ανθρώπινη υγεία, τη χλωρίδα και την πανίδα. Κατά συνέπεια, τέτοια μέτρα για την καταπολέμηση της γκρίζας σήψης των σταφυλιών μπορούν να εφαρμοστούν ανά πάσα στιγμή, ακόμη και λίγο πριν τη συγκομιδή.
Τα σταφύλια που έχουν μολυνθεί με γκρίζα σήψη μπορούν να αντιμετωπιστούν:
- Έγχυμα κρεμμυδιού ή σκόρδου. Περίπου 200 g ψιλοκομμένα «βέλη», «φτερά» ή τα ίδια τα κεφάλια ρίχνονται σε 1 λίτρο ζεστό νερό, αφήνονται για 3-4 ημέρες, ανακινώντας περιστασιακά. Στη συνέχεια το υγρό φιλτράρεται και αραιώνεται με νερό 1:2.
- Διάλυμα ιωδίου. Για 10 λίτρα νερό χρειάζεστε δέκα σταγόνες.
- Κεφίρ, ορός γάλακτος, γιαούρτι. Το προϊόν αραιώνεται με νερό 1:5, μπορεί να προστεθεί ιώδιο εάν είναι επιθυμητό.
- Έγχυμα ξηρής μουστάρδας. Η σκόνη (50 g) χύνεται σε 5 λίτρα νερού και αφήνεται για δύο ημέρες. Πριν τη χρήση, σουρώνουμε και προσθέτουμε άλλα 5 λίτρα νερό.
- Ένα διάλυμα μαγειρικής σόδας ή σόδας. Διάλυμα εργασίας - 70-80 g ανά 10 λίτρα νερού.
- Απαλό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (2-3 g ανά 10 λίτρα νερού).
- Αφρός πλυντηρίου ή πράσινο σαπούνι καλίου. Χτυπάμε 40-50 γραμμάρια τσιπς σε 10 λίτρα νερό.
Το διάλυμα σόδας όχι μόνο καταστρέφει τη γκρίζα σήψη, αλλά αυξάνει επίσης τη γλυκύτητα των μούρων
Παρασκευάσματα για τη γκρίζα σήψη στα σταφύλια
Τα «κλασικά» φάρμακα κατά της γκρίζας σήψης στα σταφύλια είναι ο θειικός χαλκός, το μείγμα Bordeaux και το ιωδιούχο κάλιο. Είναι σχετικά ασφαλή για τα φυτά και το περιβάλλον, αλλά εξακολουθεί να συνιστάται η διακοπή της επεξεργασίας των αμπελιών 3-4 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.
Ένα διάλυμα 3% αυτών των φαρμάκων χρησιμοποιείται κατά της γκρίζας σήψης. Κατά την επεξεργασία, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε ατομικό προστατευτικό εξοπλισμό για τα μάτια και το αναπνευστικό σύστημα, γάντια, χοντρά ρούχα και παπούτσια για να αποτρέψετε την επαφή του υγρού με το δέρμα.
Το διάλυμα εργασίας κατά της γκρίζας σήψης παρασκευάζεται αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή
Μυκητοκτόνα για τη γκρίζα σήψη στα σταφύλια
Τα μυκητοκτόνα είναι καταστροφικά όχι μόνο για τη γκρίζα σήψη, αλλά και για κάθε παθογόνο μύκητα. Διακρίνονται σε χημικά και βιολογικά. Τα πρώτα είναι πιο αποτελεσματικά και αρχίζουν να δρουν πιο γρήγορα. Όμως η χρήση τους είναι αδύνατη αν απομένει λιγότερο από ένα μήνα πριν τον τρύγο. Ορισμένα σκευάσματα που περιέχουν χαλκό κατά της γκρίζας σήψης δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο στάδιο της εκκόλαψης και της ανθοφορίας.
Ridomil-Gold
Παρέχει στα σταφύλια προστασία από όλους τους τύπους σήψης, μούχλας και Phomopsis.Χρησιμοποιείται για την πρόληψη ή στα αρχικά στάδια ανάπτυξης της νόσου. Ο μύκητας δεν μπορεί να αναπτύξει αντίσταση σε αυτόν. Εάν δεν τηρηθούν οι οδηγίες χρήσης, αποτελεί κίνδυνο για τον άνθρωπο, τη χλωρίδα και την πανίδα και συσσωρεύεται στο έδαφος.
Ένα σημαντικό μειονέκτημα του Ridomil-Gold είναι ότι μετά από κάθε βροχή απαιτεί επαναλαμβανόμενη θεραπεία για τη γκρίζα σήψη.
Τοπάζι
Χρησιμοποιείται κυρίως κατά του ειδίου, αλλά είναι επίσης αποτελεσματικό όταν μολύνει τα σταφύλια με φαιά σήψη. Αρχίζει να δρα σχεδόν αμέσως - απορροφώντας στον ιστό, καταστέλλει τη δραστηριότητα του μύκητα και καταστρέφει το μυκήλιο. Δεν επηρεάζει την ανάπτυξη της αμπέλου ή την ωρίμανση των μούρων.
Το φάρμακο Topaz συνδυάζεται καλά με τα περισσότερα μυκητοκτόνα, ενισχύοντας και παρατείνοντας το αποτέλεσμα της θεραπείας με αυτά
Quadris
Μυκητοκτόνο κατά όλων των πιο επικίνδυνων ασθενειών για τα σταφύλια - ωίδιο, οίδιο, φαιά σήψη. Το προϊόν κυριολεκτικά "κόβει το οξυγόνο" στο παθογόνο. Το μυκήλιο του μύκητα αρχίζει να πεθαίνει μαζικά μέσα σε μία ώρα μετά τον ψεκασμό. Χρειάζονται περίπου δύο ημέρες για να απαλλαγούμε εντελώς από τη γκρίζα σήψη στα σταφύλια. Δεν συνδυάζεται με ζιζανιοκτόνα.
Το Quadris όχι μόνο καταστρέφει τη γκρίζα σήψη, αλλά έχει επίσης θετική επίδραση στην εμφάνιση και τη γεύση των σταφυλιών
Αγροτεχνικές τεχνικές
Συχνά ο ίδιος ο κηπουρός γίνεται ο «ένοχος» για τη μόλυνση των σταφυλιών με γκρίζα σήψη. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να μελετηθούν εκ των προτέρων οι σημαντικές αποχρώσεις της γεωργικής τεχνολογίας:
- Η σωστή επιλογή θέσης για σταφύλια. Ιδιαίτερα σημαντικά είναι ο καλός φωτισμός, η πρόσβαση σε καθαρό αέρα και η ποιότητα του υποστρώματος.
- Παροχή στα φυτά με επαρκή έκταση για θρέψη. Με ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών, η ανοσία τους μειώνεται.
- Τακτικό υγειονομικό κλάδεμα το φθινόπωρο και την άνοιξη.Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μόνο έντονα ακονισμένα, απολυμασμένα εργαλεία, κάντε τις τομές ομοιόμορφες και καλύψτε αμέσως με βερνίκι κήπου. Όλα τα παραγόμενα απόβλητα καίγονται. Το ίδιο ισχύει και για τα ζιζάνια.
- Σχηματισμός ψηλού κορμού κατά την καλλιέργεια σταφυλιών σε πέργκολα. Αυτό εξαλείφει την επαφή των φύλλων και των βουρτσών με το έδαφος και εξασφαλίζει καλό αερισμό του φυτού.
- Εβδομαδιαίες επιθεωρήσεις αμπελώνων. Όταν εμφανιστούν συμπτώματα που μοιάζουν με γκρίζα σήψη, όλα τα μέρη του φυτού που επηρεάζονται από αυτήν αποκόπτονται και καταστρέφονται.
- Άρνηση υπερβολικής χρήσης αζωτούχων λιπασμάτων. Όταν υπάρχει περίσσεια, η πράσινη μάζα αρχίζει να "παχαίνει" και η ανοσία του αμπελιού πέφτει.
- Άμεσος αερισμός εάν εμφανιστεί γκρίζα σήψη στα σταφύλια που αναπτύσσονται σε θερμοκήπιο. Εάν δεν μειώσετε την υγρασία, τυχόν μέτρα για την καταπολέμησή της δεν θα είναι αποτελεσματικά.
Η χαλάρωση είναι απαραίτητη για να καταστραφούν τα σπόρια των μυκήτων στο έδαφος
Πρόληψη
Το να αποτρέψετε τη μόλυνση των σταφυλιών με γκρίζα σήψη είναι πολύ πιο εύκολο από το να αντιμετωπίσετε αργότερα τα αμπέλια. Η πρόληψη δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη:
- Διεξαγωγή δύο θεραπειών με μυκητοκτόνα στην αρχή και στο τέλος της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου.
- Αγορά δενδρυλλίων από φυτώρια και άλλους «επίσημους οργανισμούς» που εγγυώνται την ποιότητά τους.
- Ενδελεχής απομάκρυνση των φυτικών υπολειμμάτων κάθε φθινόπωρο, βαθιά χαλάρωση του εδάφους.
- Απολύμανση εργαλείων και εργαλείων κήπου, υποστρώματος και δοχείων που χρησιμοποιούνται για τον πολλαπλασιασμό του σταφυλιού.
- Τοποθέτηση προστατευτικών διχτυών κατά των πτηνών και των σφηκών για την αποφυγή μηχανικής βλάβης στα μούρα.
- Αφαίρεση των φύλλων που έρχονται σε επαφή με το έδαφος, δένοντας χαμηλά τσαμπιά σταφυλιών.
- Ρύθμιση της συχνότητας και του ρυθμού άρδευσης, λαμβάνοντας υπόψη την ένταση της φυσικής βροχόπτωσης.
- Έγκαιρη εφαρμογή λιπασμάτων που περιέχουν μακρο- και μικροστοιχεία απαραίτητα για τα σταφύλια σε αυτό το στάδιο ανάπτυξης.
- Άρνηση χρήσης μοσχευμάτων από αμπέλια μολυσμένα με γκρίζα μούχλα ως υλικό εμβολιασμού.
Ακόμη και οι ποικιλίες σταφυλιού που είναι ανθεκτικές στη γκρίζα σήψη χρειάζονται προληπτικές μυκητοκτόνες θεραπείες.
Ποικιλίες σταφυλιού ανθεκτικές στη γκρίζα σήψη
Δεν υπάρχουν ακόμα σταφύλια που να είναι 100% ανθεκτικά στη γκρίζα σήψη. Οι κτηνοτρόφοι έχουν καταφέρει μέχρι στιγμής να δημιουργήσουν μόνο ποικιλίες που είναι πολύ ανθεκτικές.
Χλωρίδα
Τα αμπέλια της ποικιλίας Flora είναι μεσαίου μεγέθους, οι συστάδες είναι πολύ μεγάλες (περίπου 1 κιλό, με ποιοτική φροντίδα - έως 2,5 κιλά). Τα μούρα είναι επιμήκη, πρασινολευκά, με ροζ μαύρισμα, βάρους 8-10 γρ. Ο πολτός είναι πολύ ζουμερός και γλυκός, σχεδόν «τραγανός». Μια παγκόσμια ποικιλία, ανθεκτική στο ωίδιο, το ωίδιο και τη γκρίζα σήψη.
Παρά το μεγάλο τους μέγεθος, τα μούρα σταφυλιού Flora περιέχουν μόνο 2-3 μικρούς σπόρους
Μπογκατιανόφσκι
Επιτραπέζια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Το αμπέλι είναι σφριγηλό, τα φύλλα έχουν έντονες τρίχες. Οι συστάδες είναι κλασικού σχήματος, ζυγίζουν περίπου 400 γρ. Τα μούρα είναι πρασινοκίτρινα, επιμήκεις, βάρους 4-5 γρ. Ο πολτός είναι πολύ ζουμερός, με έντονη «χόνδρο». Τα σταφύλια εκτιμώνται για την καλή τους ποιότητα διατήρησης, τη δυνατότητα μεταφοράς και την υψηλή αντοχή τους στο ωίδιο και τη γκρίζα σήψη.
Η γλυκιά γεύση των σταφυλιών Bogatyanovsky βαθμολογείται με εννέα στους δέκα βαθμούς από επαγγελματίες γευσιγνώστες
Agat Donskoy
Δυνατά σταφύλια με βλαστούς που ωριμάζουν γρήγορα. Οι λεπίδες των φύλλων είναι ελαφρώς τσαλακωμένες. Η μάζα των τσαμπιών κυμαίνεται από 500 g έως 1 kg, το σχήμα των μούρων είναι από στρογγυλό έως οβάλ. Ζυγίζουν κατά μέσο όρο 5 γρ. Το δέρμα είναι λεπτό αλλά ανθεκτικό, μπλε-ιώδες, με έντονη κηρώδη επίστρωση. Τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, μεταποιημένα σε σταφίδες ή κρασί, ή κατεψυγμένα. Η ποικιλία αποτιμάται για την αντοχή της στον παγετό έως τους -26 °C, την ικανότητά της να προσαρμόζεται στο τοπικό κλίμα και τις καιρικές συνθήκες και την υψηλή αντοχή της στο ωίδιο και τη γκρίζα σήψη.
Ένα σχετικό μειονέκτημα του σταφυλιού Agat Donskoy είναι οι απαιτητικές συνθήκες για καλλιέργεια και γονιμότητα του εδάφους
Πλέβεν
Σταφύλια πρώιμης ωρίμανσης κυρίως για τις περιοχές της νότιας Ρωσίας. Ανθεκτικό σε μυκητιασικές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της γκρίζας σήψης και των παρασίτων. Οι σφήκες δεν ενδιαφέρονται πολύ για αυτές. Οι θάμνοι είναι ψηλοί και έχουν γρήγορο ρυθμό ανάπτυξης. Οι συστάδες έχουν σχήμα κώνου, βάρους 300-350 γρ. Τα μούρα είναι πρασινοκίτρινα, με ροζ «ρουζ». Το δέρμα είναι λεπτό, η σάρκα είναι τρυφερή και ζουμερή. Η γεύση είναι ευδιάκριτα γλυκιά, με νότες μοσχοκάρυδου. Τα σταφύλια μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, αποξηραμένα ή να χρησιμοποιηθούν για οικιακή κονσερβοποίηση.
Λόγω της παρουσίας αμφιφυλόφιλων λουλουδιών, τα σταφύλια Pleven δεν χρειάζονται «εξωτερική βοήθεια» για την επικονίαση.
Ανανάς
Μια ποικιλία που χρησιμοποιείται κυρίως στην οινοποίηση. Το όνομα οφείλεται στο χαρακτηριστικό άρωμα ανανά και γεύση του πολτού. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στο ωίδιο και τη γκρίζα σήψη. Αμπέλια μεσαίου ύψους και σθένους. Οι συστάδες είναι μικρές (έως 300 g), κυλινδρικές. Το δέρμα είναι λεπτό, πλούσιο κιτρινοπράσινο, η σάρκα είναι τρυφερή και γλυκιά. Στην κεντρική Ρωσία, αυτό το σταφύλι δεν χρειάζεται καταφύγιο, είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, εκτιμάται για την ποιότητα διατήρησης και τη μεταφορά του και τη σταθερά υψηλή απόδοση.
Τα σταφύλια ανανά σπάνια προσβάλλονται από σφήκες και αφίδες
Μωβ νωρίς
Μια πρώιμη ποικιλία που δεν χρειάζεται καταφύγιο για το χειμώνα σε εύκρατα κλίματα. Η συγκομιδή ωριμάζει αρχές Αυγούστου. Τα κλήματα είναι ψηλά και σφριγηλά. Τα λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα. Τα πινέλα είναι μικρά (περίπου 200 g), σε σχήμα κώνου. Τα μούρα είναι στρογγυλά ωοειδή, βάρους 4-5 γρ. Η φλούδα είναι ελαστική, βαθύ μωβ χρώματος, με έντονη κηρώδη επίστρωση. Τα σταφύλια είναι πολύ γλυκά, με έντονο άρωμα μοσχάτου και επίγευση. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή ανοσία σε οποιαδήποτε παθογόνο μικροχλωρίδα.
Τα σταφύλια Early Violet είναι κατάλληλα για στύψιμο χυμού· χρησιμοποιούνται ως «πρώτες ύλες» για σπιτικά κρασιά και σαμπάνια
συμπέρασμα
Η γκρίζα σήψη των σταφυλιών, αν δεν γίνει τίποτα, μπορεί κάλλιστα να καταστρέψει όχι μόνο την καλλιέργεια της τρέχουσας περιόδου, αλλά και τα ίδια τα αμπέλια. Ωστόσο, υπάρχουν απλά προληπτικά μέτρα που μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης αυτής της ασθένειας. Όταν η μόλυνση από γκρι μούχλα δεν μπορεί να αποφευχθεί, οι λαϊκές θεραπείες μπορούν να βοηθήσουν στα αρχικά στάδια. Σε προχωρημένες περιπτώσεις, είναι απαραίτητο να καταφύγουμε στη βοήθεια μυκητοκτόνων και άλλων φαρμάκων.
