Περιεχόμενο
- 1 Ιστορικό επιλογής
- 2 Περιγραφή της καλλιέργειας μούρων
- 3 Περιοχή εφαρμογής μούρων
- 4 Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα
- 5 Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
- 6 Σύγκριση ποικιλιών ιπποφαούς Altai sweet και Altai
- 7 Κανόνες προσγείωσης
- 8 Καλλιεργητική φροντίδα
- 9 Συλλογή, επεξεργασία, αποθήκευση καλλιεργειών
- 10 Ασθένειες και παράσιτα, μέθοδοι καταπολέμησης και πρόληψης
- 11 συμπέρασμα
- 12 Κριτικές
Το ιπποφαές Altai είναι ένα θαμνώδες φυτό που μπορεί να καλλιεργηθεί σχεδόν σε οποιοδήποτε μέρος της χώρας. Η ποικιλία διακρίνεται για την εξαιρετική γεύση μούρων, την υψηλή απόδοση και την ευκολία φροντίδας.
Ιστορικό επιλογής
Η ποικιλία ιπποφαούς Altai εκτράφηκε το 1981 με διασταύρωση δύο καλλιεργειών στο Ερευνητικό Ινστιτούτο M. A. Lisavenko.
Οι πρόγονοι του θάμνου ήταν καλλιέργειες φρούτων και μούρων - αυτή είναι μια μορφή του οικότυπου Katun και της ποικιλίας ιπποφαούς Shcherbinka-1. Το 1997, το υβριδικό ιπποφαές πέρασε τις κρατικές δοκιμές και έλαβε πιστοποιητικό που δίνει το δικαίωμα χρήσης του στη γεωργία. Τώρα η ποικιλία περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο Καλλιεργειών Φρούτων και Μούρων.
Περιγραφή της καλλιέργειας μούρων
Θάμνος ιπποφαές με πλαστική κορώνα, που μπορεί εύκολα να δώσει το επιθυμητό σχήμα και όγκο. Αυτή η ποιότητα επιτρέπει στο φυτό να χρησιμοποιηθεί ως διακόσμηση τοπίου και διακόσμηση τοποθεσίας.
Γενική ιδέα της ποικιλίας
Η ποικιλία θάμνων μεγαλώνει μέχρι 3-4 μέτρα σε ύψος και τα λεία και ελαστικά κλαδιά του ιπποφαούς Altai σχηματίζουν ένα πλούσιο στέμμα. Οι νεαροί βλαστοί αυτής της ποικιλίας έχουν ασημί-γκρι χρώμα, που σκουραίνουν και γίνονται καφέ με τα χρόνια. Η λεπίδα του φύλλου του θάμνου του ιπποφαούς είναι μικρή και στενή, μήκους έως 6 εκατοστά. Εξωτερικά είναι γκριζοπράσινο και εσωτερικά καλύπτεται από μικρά λέπια που έχουν ασημί απόχρωση. Τα άνθη είναι μικρά και λευκά, με λεπτό άρωμα· την άνοιξη εμφανίζονται στον θάμνο του ιπποφαούς πριν από το φύλλωμα.
Μούρα
Τα μούρα του ιπποφαούς κάθονται σταθερά στο κλαδί, σχηματίζοντας ένα φωτεινό πορτοκαλί σύμπλεγμα. Ο καρπός είναι οβάλ, με βάρος από 0,8 έως 0,9 γραμμάρια. Ο πολτός των μούρων του ιπποφαούς είναι σαρκώδης και γλυκός στη γεύση και σύμφωνα με γευστικές εκτιμήσεις ειδικών, αυτή είναι η μόνη ποικιλία που έλαβε 5 στους 5 βαθμούς.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα
Θα είναι χρήσιμο για έναν αρχάριο κηπουρό να γνωρίζει τα λεπτομερή χαρακτηριστικά της ποικιλίας ιπποφαούς Altai και τα πλεονεκτήματά της έναντι άλλων εκπροσώπων.
Κύρια πλεονεκτήματα
Τα κύρια πλεονεκτήματα του θάμνου ποικιλίας Altai:
- το ύψος του θάμνου του ιπποφαούς ρυθμίζεται εύκολα με κλάδεμα.
- τα φρούτα της ποικιλίας είναι γλυκά.
- ανθεκτική στον παγετό καλλιέργεια - έως -45 0ΜΕ;
- ο φλοιός των ώριμων κλαδιών δεν ραγίζει και παραμένει εύκαμπτος για πολλά χρόνια.
- μεγαλόκαρπος εκπρόσωπος μεταξύ άλλων ποικιλιών ιπποφαούς.
- υψηλή απόδοση μούρων - έως 15 κιλά ανά θάμνο.
- η ποικιλία πρακτικά δεν είναι ευαίσθητη σε ασθένειες.
- ανεπιτήδευτο στο έδαφος και τη φροντίδα.
- εύκολο στη μεταφορά με την προϋπόθεση ότι λαμβάνεται μέριμνα για το ριζικό σύστημα.
Το ιπποφαές Altai είναι θηλυκή ποικιλία, επομένως η επικονίαση πραγματοποιείται μέσω της μεταφοράς γύρης από αρσενικούς θάμνους. Για το σκοπό αυτό προτείνονται οι ποικιλίες Alei, Ural και Adam.
Περίοδος άνθησης και χρόνος ωρίμανσης
Η έναρξη της ανθοφορίας του ιπποφαούς εξαρτάται από το κλίμα στο οποίο αναπτύσσεται ο θάμνος. Στη μεσαία ζώνη της χώρας ανθίζει στα μέσα Μαΐου και συνεχίζει να ανθίζει για δύο εβδομάδες. Η πλήρης ωρίμανση των μούρων του ιπποφαούς Altai συμβαίνει το δεύτερο μισό του Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου.
Δείκτες απόδοσης, ημερομηνίες καρποφορίας
Το ιπποφαές Altai είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης και σε μια εποχή είναι ικανό να δώσει στον ιδιοκτήτη του από 15 έως 16 κιλά ζουμερά μούρα ανά θάμνο.
Τα μούρα εμφανίζονται στο φυτό στο τέταρτο έτος της ζωής τους, αλλά το ιπποφαές γίνεται πλήρης καρποφόρος στην ηλικία των έξι ετών. Σε αυτό το σημείο, ο θάμνος έχει ήδη σχηματιστεί πλήρως και κατευθύνει τις δυνάμεις του στην ωρίμανση των μούρων και μια πλούσια συγκομιδή.
Περιοχή εφαρμογής μούρων
Τα μούρα έχουν μια καθολική ιδιότητα στον τομέα των τροφίμων. Χρησιμοποιούνται για σχεδόν κάθε σκοπό: μαρμελάδα και κατάψυξη, παρασκευή ποτών, κατανάλωση φρέσκων και αποξηραμένων. Οι καρποί του ιπποφαούς χρησιμοποιούνται στην ιατρική, για αφεψήματα, αλοιφές και κρέμες και στην κοσμετολογία. Χάρη στο μούρο, το ανθρώπινο δέρμα καταπολεμά τις φλεγμονές και τη γήρανση.
Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα
Η ποικιλία θάμνων είναι ανθεκτική σε βακτηριακές και μυκητιακές ασθένειες, για τις οποίες άλλοι εκπρόσωποι δεν μπορούν να καυχηθούν. Το φυτό πρακτικά δεν επηρεάζεται από παράσιτα. Και αυτός ο παράγοντας γίνεται καθοριστικός όταν επιλέγετε το ιπποφαές Αλτάι.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Πριν αγοράσετε μια ποικιλία, θα πρέπει να μελετήσετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του ιπποφαούς.
Πλεονεκτήματα | Ελαττώματα |
Αντοχή στον παγετό έως -45 0C. Πλαστική, συμπαγής κορώνα του θάμνου. Χωρίς αγκάθια στους βλαστούς. Υψηλή απόδοση. Πρώιμη καρποφορία. Υψηλή εκτίμηση για τη γεύση των μούρων. Δεν θρυμματίζεται όταν ωριμάσει. Μεγάλη γκάμα εφαρμογών φρούτων. Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Διακοσμητικότητα του θάμνου | Ένα φυτό που αγαπά την υγρασία που χρειάζεται συχνό πότισμα. Η ανάγκη για επικονίαση. Κατάψυξη σε περιόδους έντονης εναλλαγής απόψυξης και παγετού |
Σύγκριση ποικιλιών ιπποφαούς Altai sweet και Altai
Επιλογές | Αλτάι | Αλτάι γλυκό |
Βάρος μούρων | 0,8–0,9 γρ | 0,7 γρ |
Γεύση | Γλυκός | Γλυκός |
Χρόνος ωρίμανσης | Μέσα Αυγούστου – αρχές Σεπτεμβρίου. Πρώιμη ποικιλία φθινοπώρου | Μέσα και τέλη Σεπτεμβρίου. Μεσοφθινοπωρινή ποικιλία |
Παραγωγικότητα | Έως 15-16 κιλά | Έως 7-8 κιλά |
Κανόνες προσγείωσης
Η φύτευση και η φροντίδα του ιπποφαούς Altai δεν θα είναι δύσκολη, καθώς το φυτό προσαρμόζεται εύκολα στις περιβαλλοντικές συνθήκες και τις βιολογικές επιρροές.
Συνιστώμενος χρόνος
Το ιπποφαές μπορεί να φυτευτεί το φθινόπωρο και την άνοιξη. Οι έμπειροι κηπουροί προτιμούν να πραγματοποιήσουν τη διαδικασία φύτευσης την άνοιξη, καθώς ο χρόνος συμπίπτει με την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου του φυτού. Σε αυτή την περίπτωση, ο θάμνος ριζώνει γρηγορότερα, και επίσης ωριμάζει και αρχίζει να αποδίδει καρπούς νωρίτερα. Είναι δυνατό να φυτέψετε μούρα το φθινόπωρο, αλλά η διαδικασία είναι πιο εντατική.Μετά τη φύτευση, ο νεαρός θάμνος πρέπει να γονιμοποιηθεί σωστά, να καλύπτεται και, τους χειμώνες με λίγο χιόνι, να καλύπτεται συνεχώς με χιόνι.
Επιλογή κατάλληλης τοποθεσίας
Η ποικιλία Altai διακρίνεται για τις απαιτήσεις της στον ήλιο και την υγρασία. Για να το φυτέψετε, χρειάζεστε ένα ευρύχωρο και ανοιχτό οικόπεδο. Το ιδανικό μέρος θα ήταν εκεί που ρέουν τα υπόγεια νερά.
Προετοιμασία εδάφους
Το φυτό δεν είναι απαιτητικό για το χώμα, αλλά για να αυξήσουν την παραγωγικότητα προσπαθούν να το τοποθετήσουν σε αργιλώδες ή αμμοπηλώδες έδαφος.
Επιλογή και προετοιμασία δενδρυλλίων
Κατά την επιλογή μιας καλλιέργειας, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στον τύπο των ριζών. Πρέπει να είναι πυκνά και ομοιόμορφα, χωρίς φυματισμούς και να μην τραυματίζονται. Μετά την επιλογή ενός δενδρυλλίου, οι ρίζες τυλίγονται προσεκτικά με ένα υγρό πανί, προσέχοντας να μην προκληθούν ζημιές και μεταφέρονται στην επιλεγμένη περιοχή. Πριν από τη φύτευση, αφαιρέστε τα φύλλα από το δενδρύλλιο ιπποφαούς και τοποθετήστε το σε νερό για 1-2 ημέρες για να μην στεγνώσει.
Συμβουλή! Για να μεγαλώσει γρηγορότερα το ιπποφαές, οι ρίζες του βυθίζονται σε ένα πηλό ή πήλινο μείγμα πριν από τη φύτευση.
Βήμα προς βήμα προσγείωση
Η συμμόρφωση με τους κανόνες φύτευσης είναι το κλειδί για μια μελλοντική συγκομιδή:
- Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τρύπες βάθους 40-50 εκατοστών και πλάτους 50-60 εκατοστών.
- Οργανικά και ορυκτά λιπάσματα προστίθενται στις σκαμμένες τρύπες. Αυτά μπορεί να είναι κόκκοι κοπριάς, κομπόστ και υπερφωσφορικών.
- Μετά την προετοιμασία του λάκκου, το δενδρύλλιο χαμηλώνεται σε αυτό και οι ρίζες ισιώνονται προσεκτικά.
- Καλύπτουμε το ιπποφαές με πήλινο μείγμα.
- Ποτίστε άφθονο με 30–40 λίτρα νερό.
- Τέλος, πολτοποιήστε το χώμα του θάμνου.
Καλλιεργητική φροντίδα
Το ιπποφαές Αλτάι είναι ανεπιτήδευτο στις περιβαλλοντικές συνθήκες.Αλλά τηρώντας τις ελάχιστες απαιτήσεις, μπορείτε να διπλασιάσετε την απόδοση του φυτού.
Πότισμα, λίπανση και λίπανση
Κατά τη διάρκεια της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου, το φυτό απαιτεί άφθονο πότισμα - 1-2 φορές την εβδομάδα από 30 έως 80 λίτρα, ανάλογα με το μέγεθος του θάμνου. Τον υπόλοιπο χρόνο γίνονται μικρά ποτίσματα (20-30 λίτρα). Το ιπποφαές αγαπά τα λιπάσματα φωσφόρου και καλίου. Προστίθενται για ενεργό ανάπτυξη, προετοιμασία για καρποφορία και αυξημένη απόδοση. Η καλλιέργεια χρειάζεται επίσης τακτική επικάλυψη με χλοοτάπητα, κάτι που βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας και στην προστασία του ιπποφαούς από τα παράσιτα.
Γαρνίρισμα
Το ιπποφαές Αλτάι έχει ένα πυκνό στέμμα, το οποίο αραιώνεται τακτικά. Οι ετήσιοι βλαστοί κλαδεύονται κατά 20-30 εκατοστά, γεγονός που διεγείρει την ανάπτυξη των σκελετικών κλαδιών στο μέλλον. Και κάθε 8-15 χρόνια, ο θάμνος απαιτεί κλάδεμα υψηλής ποιότητας τριών βλαστών, έτσι ώστε η απόδοση των μούρων να μην πέσει. Τα κατεστραμμένα και ξερά κλαδιά κόβονται όπως χρειάζεται.
Προετοιμασία για το χειμώνα
Η ποικιλία του ιπποφαούς είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στον παγετό. Ως εκ τούτου, δεν εκτελούνται μέτρα για τη θέρμανση της καλλιέργειας για το χειμώνα. Ο φλοιός των κλαδιών περιέχει τανίνες, που τον καθιστούν ακατάλληλο για τρωκτικά και έντομα. Χάρη σε αυτή την ιδιότητα, το φυτό δεν χρειάζεται καταφύγιο για προστασία.
Για να αυξήσετε τις μελλοντικές αποδόσεις και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα του δέντρου πριν από το χειμώνα, στα τέλη του φθινοπώρου, μπορείτε να γονιμοποιήσετε το φυτό με χυμικό νάτριο, το οποίο μπορεί να αγοραστεί σε εξειδικευμένο κατάστημα. Δεν απαιτούνται άλλα μέτρα φροντίδας.
Συλλογή, επεξεργασία, αποθήκευση καλλιεργειών
Η ωρίμανση των μούρων του ιπποφαούς ολοκληρώνεται μέχρι το τέλος του καλοκαιριού - αρχές του φθινοπώρου. Η συγκομιδή είναι ευκολότερη αργά το φθινόπωρο μετά τον πρώτο παγετό.Το μούρο κρατιέται ήδη χαλαρά στα κλαδιά, γεγονός που διευκολύνει το μάζεμα και αποκτά ένα υπέροχο άρωμα ανανά. Μπορείτε να διατηρήσετε τη σοδειά με διάφορους τρόπους, ανάλογα με τις ανάγκες σας. Οι καρποί του ιπποφαούς αποξηραίνονται, βράζονται και καταψύχονται χωρίς προεργασία. Τα μούρα αποθηκεύονται ακατέργαστα για έναν ολόκληρο χρόνο και η μαρμελάδα δεν θα χαλάσει για αρκετά χρόνια.
Ασθένειες και παράσιτα, μέθοδοι καταπολέμησης και πρόληψης
| Ασθένεια | Περιγραφή | Σημάδια | Τρόποι μάχης | Πρόληψη |
| Βερτισίλλιο μαρασμό | Μυκητιασική νόσος | Τα φύλλα κιτρινίζουν και πέφτουν νωρίς, οι καρποί ζαρώνουν και ο φλοιός καλύπτεται με πρηξίματα και ρωγμές | Δεν υπάρχουν μέτρα ελέγχου· το μολυσμένο φυτό καίγεται για να μην τεθούν σε κίνδυνο υγιή δείγματα | Το ιπποφαές δεν μπορεί να φυτευτεί στη θέση του προσβεβλημένου θάμνου για αρκετά χρόνια. |
| Ενδομυκητίαση | Μυκητιασική νόσος | Η εμφάνιση ελαφρών κηλίδων στους καρπούς, που οδηγεί σε μαρασμό και απώλεια βάρους | Επεξεργασία του θάμνου με 3% Nitrafen ή 4% μείγμα Bordeaux | Ασβεστοποίηση και εισαγωγή τέφρας ξύλου στο έδαφος, καθαρισμός αγριόχορτο |
| Παράσιτα | Περιγραφή | Σημάδια | Τρόποι μάχης | Πρόληψη |
| Πράσινη αφίδα ιπποφαούς | Ένα πράσινο έντομο, μεγέθους 2–3 mm, που ζει στη βάση των μπουμπουκιών | Τα φύλλα αρχίζουν να κιτρινίζουν και να κατσαρώνουν | Ψεκασμός φύλλων με διάλυμα σαπουνιού | Φύτευση θάμνου σε ηλιόλουστο και αεριζόμενο χώρο
|
| Μύγα ιπποφαούς | Λευκές προνύμφες σε φρούτα και φύλλωμα | Χαλασμένα, φαγωμένα μούρα | Επεξεργασία με διάλυμα χλωρόφου | Ενίσχυση του ριζικού συστήματος με λιπάσματα |
| Σκόρος ιπποφαούς | Γκρι πεταλούδα | Εκτομή νεφρού | Ψεκασμός με διάλυμα Bitoxibacillin | Εφαρμογή ριζικών λιπασμάτων και καθαρισμός ζιζανίων |
συμπέρασμα
Το ιπποφαές Altai όχι μόνο θα βοηθήσει στη διακόσμηση της περιοχής, αλλά θα παρέχει επίσης μια προσφορά νόστιμων και υγιεινών μούρων για ολόκληρο το χειμώνα, από τα οποία παρασκευάζονται μαρμελάδες, αφεψήματα και άλλα προϊόντα σημαντικά για την υγεία.
Η καλλιέργεια του ιπποφαούς Αλτάι δεν είναι δύσκολη. Και απαιτείται ελάχιστη φροντίδα για τις καλλιέργειες φρούτων και μούρων.
