Περιεχόμενο
Ο πολύπορος με μαυροπόδι είναι μέλος της οικογένειας των Polyporidae. Ονομάζεται επίσης Picypes blackfoot. Η εκχώρηση ενός νέου ονόματος οφείλεται σε αλλαγή στην ταξινόμηση του μύκητα. Από το 2016 άρχισε να ταξινομείται ως μέλος του γένους Picipes.
Περιγραφή του μαυροπόδαρου μύκητα
Ο πολύπορος με μαύρα πόδια έχει λεπτό, επίμηκες μίσχο. Η διάμετρος του καπακιού κυμαίνεται από 3 έως 8 εκ. Έχει σχήμα χωνιού. Καθώς το μανιτάρι ωριμάζει, σχηματίζεται μια κατάθλιψη στη μέση του. Η επιφάνεια του πολυπόρου με μαύρα πόδια καλύπτεται με ένα γυαλιστερό, θολό φιλμ. Το χρώμα ποικίλλει από καφέ έως σκούρο καφέ.
Το μανιτάρι έχει ένα σωληνοειδές υμενοφόρο, το οποίο βρίσκεται στο εσωτερικό. Οι πόροι είναι μικροί και στρογγυλό σχήμα. Σε νεαρή ηλικία, η σάρκα του μαύρου μύκητα είναι αρκετά μαλακή. Με τον καιρό, σκληραίνει και αρχίζει να θρυμματίζεται. Δεν απελευθερώνεται υγρό στο σημείο του κατάγματος. Η επαφή με τον αέρα δεν αλλάζει το χρώμα του πολτού.
Στη φύση, ο πολύπορος με μαύρα πόδια λειτουργεί ως παράσιτο. Καταστρέφει το ξύλο που σαπίζει και στη συνέχεια χρησιμοποιεί τα υπολείμματα οργανικής ύλης ως σαπρόφυτο. Η λατινική ονομασία του μανιταριού είναι Polyporus melanopus.
Κατά τη συγκομιδή, τα καρποφόρα σώματα δεν σπάνε, αλλά κόβονται προσεκτικά στη βάση με ένα μαχαίρι.
Πού και πώς μεγαλώνει
Οι πολυπόροι με μαύρα πόδια βρίσκονται πιο συχνά σε φυλλοβόλα δάση. Θεωρούνται ετήσια μανιτάρια, τα οποία βρίσκονται κοντά σε σκλήθρα, σημύδα και δρυς. Τα μεμονωμένα δείγματα εντοπίζονται σε κωνοφόρα δέντρα. Η κορυφαία καρποφορία εμφανίζεται από τα μέσα του καλοκαιριού έως τον Νοέμβριο. Στη Ρωσία, το Pisipes αναπτύσσεται στην Άπω Ανατολή. Μπορεί όμως να βρεθεί και σε άλλες περιοχές της εύκρατης δασικής ζώνης της Ρωσικής Ομοσπονδίας.
Το μανιτάρι είναι βρώσιμο ή όχι;
Το Polyporus blackfoot ταξινομείται ως μη βρώσιμο. Δεν έχει θρεπτική αξία ή γεύση. Ταυτόχρονα, δεν έχει τοξική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό.
Τα διπλά και οι διαφορές τους
Στην εμφάνιση, ο πολύπορος μπορεί να μπερδευτεί με άλλους μύκητες. Αλλά ένας έμπειρος συλλέκτης μανιταριών θα μπορεί πάντα να βρει τη διαφορά μεταξύ τους. Το χαρακτηριστικό γνώρισμα του Μαυροπόδαρου Picypes είναι το λεπτό καφέ πόδι του.
Πολύπορος κάστανου
Η επιφάνεια των νεαρών δειγμάτων είναι βελούδινη· στα πιο ώριμα μανιτάρια γίνεται λεία.Το στέλεχος του μύκητα της καστανιάς βρίσκεται στην άκρη του καπακιού. Έχει ντεγκραντέ απόχρωση - σκούρο στο έδαφος και ανοιχτό στην κορυφή.
Ο πολύπορος του κάστανου βρίσκεται σε όλη την Αυστραλία, τη Βόρεια Αμερική και τη δυτική Ευρώπη. Στη Ρωσία, αναπτύσσεται κυρίως στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή. Συχνά μπορεί να βρεθεί κοντά στον φολιδωτό μύκητα. Η κορυφαία καρποφορία εμφανίζεται από τα τέλη Μαΐου έως τον Οκτώβριο. Αυτό το είδος δεν τρώγεται. Επιστημονική ονομασία: Picipes badius.
Όταν βρέχει, η επιφάνεια του καπακιού γίνεται λιπαρή
Μεταβλητή Polyporus
Σε λεπτά πεσμένα κλαδιά σχηματίζονται καρποφόρα σώματα. Η διάμετρος του διπλού καπακιού μπορεί να φτάσει τα 5 εκ. Υπάρχει μια μικρή εγκοπή στη μέση. Στα νεαρά μανιτάρια, οι άκρες είναι ελαφρώς γυρισμένες προς τα κάτω. Όσο μεγαλώνουν ανοίγουν. Σε βροχερό καιρό, εμφανίζονται ακτινικές λωρίδες στην επιφάνεια του καπακιού. Η σάρκα του πολύπορου είναι ελαστική και απαλή, με χαρακτηριστικό άρωμα.
Τα χαρακτηριστικά του μανιταριού περιλαμβάνουν ένα ανεπτυγμένο μίσχο που έχει μαύρο χρώμα. Το σωληνωτό στρώμα είναι λευκό, οι πόροι είναι μικροί. Ο μεταβλητός πολύπορος δεν τρώγεται ως τροφή, αλλά αυτό το μανιτάρι δεν είναι ούτε τοξικό. Στα λατινικά ονομάζεται Cerioporus varius.
Τα σώματα των φρούτων είναι ακατάλληλα για κατανάλωση λόγω του πολύ σκληρού πολτού.
συμπέρασμα
Ο πολύπορος με μαυροπόδαρο βρίσκεται όχι μόνο σε μεμονωμένα δείγματα, αλλά και σε καρπούς συγχωνευμένους μεταξύ τους. Μπορεί να βρεθεί σε νεκρό ξύλο και σάπια κλαδιά. Ελάχιστα ενδιαφέρει τους μανιταροσυλλέκτες λόγω αδυναμίας κατανάλωσης.
