Περιεχόμενο
Ο επίπεδος μύκητας (Ganoderma applanatum ή lipsiense), που ονομάζεται επίσης μανιτάρι του καλλιτέχνη, ανήκει στην οικογένεια Polyporaceae και στο γένος Ganoderma. Αυτό είναι ένα κλασικό παράδειγμα πολυετούς μύκητα δέντρων.
Επιστημονικές ονομασίες που δίνονται στο καρποφόρο σώμα από διαφορετικούς μυκητολόγους:
- Περιγράφηκε για πρώτη φορά και ταξινομήθηκε ως Boletus applanatus από τον Christian Person το 1799.
- Polyporus applanatus, 1833;
- Fomes applanatus, 1849;
- Placodes applanatus, 1886;
- Phaeoporus applanatus, 1888;
- Elfvingia applanata, 1889;
- Ganoderma leucophaeum, 1889;
- Ganoderma flabelliforme Murrill, 1903;
- Ganoderma megaloma, 1912;
- Ganoderma incrassatum, 1915;
- Friesia applanata, 1916;
- Friesia vegeta, 1916;
- Ganoderma gelsicola, 1916
Το μανιτάρι μεγαλώνει σε ένα μέρος για πολλά χρόνια, φτάνοντας σε γιγαντιαία μεγέθη.
Περιγραφή του επίπεδου πολυπόρου
Το καπάκι του μανιταριού είναι σαρκώδες, άμισχο και προσκολλάται στο υπόστρωμα με την επίπεδη πλευρά του. Στρογγυλεμένο σε κατάκλιση, σε σχήμα γλώσσας ή πέταλο, σε σχήμα οπλής ή σε σχήμα δίσκου. Η επιφάνεια είναι συνήθως επίπεδη, με ίσιες ή υπερυψωμένες άκρες. Έχει ομόκεντρες ουλές-λωρίδες που αποκλίνουν από το σημείο ανάπτυξης και μπορεί να είναι ελαφρώς διπλωμένες ή κυματιστές. Φτάνει τα 40-70 cm σε διάμετρο και πάχος στη βάση μέχρι 15 cm.
Η επιφάνεια είναι πυκνή, ματ, ελαφρώς τραχιά. Το χρώμα μπορεί να είναι διαφορετικό: από γκρι-ασημί και κρεμώδες μπεζ έως σοκολατί και καφέ-μαύρο. Μερικές φορές τα κατάφυτα μανιτάρια παίρνουν φωτεινές μπορντό-κόκκινες αποχρώσεις. Το πόδι απουσιάζει ακόμη και στην αρχή του.
Τα σπόρια έχουν χρώμα σκουριασμένο-καφέ και συχνά καλύπτουν την κορυφή του μανιταριού με ένα είδος σκόνης επίστρωσης. Η άκρη είναι στρογγυλεμένη, λεπτή στα νεαρά δείγματα και λευκή. Η σπογγώδης κάτω επιφάνεια είναι λευκή, κρεμώδες ασημί ή ανοιχτό μπεζ. Η παραμικρή πίεση το κάνει να σκουρύνει σε γκρι-καφέ χρώμα.
Τα καρποφόρα σώματα είναι διατεταγμένα σε μικρές στενές ομάδες, σχηματίζοντας ένα είδος θόλου
Πού και πώς μεγαλώνει
Ο μύκητας επίπεδης βλάστησης είναι κοινός σε εύκρατα και βόρεια γεωγραφικά πλάτη: στη Ρωσία, την Άπω Ανατολή, την Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Η ενεργός ανάπτυξη ξεκινά τον Μάιο και συνεχίζεται μέχρι τον Σεπτέμβριο.Μπορείτε να δείτε το μανιτάρι οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, ακόμα και στους παγετούς του χειμώνα, αν αφαιρέσετε το χιόνι από το δέντρο.
Αυτό το παράσιτο δέντρων ζει κυρίως σε φυλλοβόλα δέντρα. Μπορεί να αρέσει τόσο στα ζωντανά κατεστραμμένα δέντρα όσο και στα νεκρά ξύλα, στα πρέμνα, στα νεκρά ξύλα και στους πεσμένους κορμούς.
Ο επίπεδος μύκητας δεν ανεβαίνει ψηλά· συνήθως εγκαθίσταται στις ίδιες τις ρίζες ή στο κάτω μέρος του δέντρου
Τα διπλά και οι διαφορές τους
Η μοναδική εμφάνιση και το εκπληκτικό μέγεθος εξαλείφουν κάθε σύγχυση στον ορισμό του μύκητα επίπεδων τεμαχίων. Υπάρχουν κάποιες ομοιότητες με πολλά είδη.
Μύκητας με βερνίκι. Μη φαγώσιμος. Διακρίνεται από κέρινο καπάκι και μικρότερο μέγεθος.
Ο λακαρισμένος πολυπόρος χρησιμοποιείται ευρέως στην κινεζική λαϊκή ιατρική.
Νότιος μύκητας. Μη βρώσιμο, μη τοξικό. Διακρίνεται για το μεγάλο του μέγεθος και τη γυαλιστερή του επιφάνεια.
Η άκρη του, σε αντίθεση με τον επίπεδο μύκητα, είναι γκρι-καφέ
Το μανιτάρι είναι βρώσιμο ή όχι;
Ο επίπεδος μύκητας (Ganoderma applanatum) ταξινομείται ως μη βρώσιμο μανιτάρι. Έχει σκληρό, φελλό πολτό που δεν έχει ούτε γεύση ούτε οσμή, γεγονός που μειώνει τη μαγειρική του αξία.
Φαρμακευτικές ιδιότητες του μύκητα επίπεδων τεμαχίων
Όντας ουσιαστικά ένα παράσιτο που καταστρέφει τα δέντρα, ο επίπεδος πολύπορος χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική σε πολλές χώρες. Εκτιμάται ιδιαίτερα στην Κίνα. Οι ευεργετικές του ιδιότητες:
- βελτιώνει την ανοσία και καταπολεμά τις ιογενείς ασθένειες.
- ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, μειώνει τα επίπεδα οξύτητας στο γαστρεντερικό σωλήνα.
- ανακουφίζει από τις φλεγμονώδεις διεργασίες στις αρθρώσεις και τα εσωτερικά όργανα, έχοντας ευεργετική επίδραση στον ρευματικό πόνο, το άσθμα, τη βρογχίτιδα.
- ομαλοποιεί το σάκχαρο στο αίμα και προάγει την παραγωγή ινσουλίνης.
- βελτιώνει την κατάσταση του νευρικού συστήματος, έχει αντιαλλεργικό αποτέλεσμα.
- Είναι ένα καλό φάρμακο για την πρόληψη του καρκίνου και των νεοπλασμάτων και είναι επίσης χρήσιμο να το λαμβάνετε ως μέρος μιας σύνθετης θεραπείας όγκων.
Η χρήση του επίπεδου μύκητα στη λαϊκή ιατρική
Τα αλκοολούχα βάμματα, αφεψήματα, σκόνες και εκχυλίσματα παρασκευάζονται από γανόδερμα. Χρησιμοποιείται για πνευμονικές παθήσεις, διαβήτη, φλεγμονώδεις διεργασίες και ογκολογία. Για την αύξηση της ανοσίας και τη βελτίωση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος, παρασκευάζεται υγιεινό τσάι από το καρποφόρο σώμα.
Τα συλλεγμένα καρποφόρα σώματα πρέπει να ξηραίνονται σε θερμοκρασία 50-70 μοίρες και να αλέθονται σε σκόνη. Φυλάσσεται σε στεγνό, ερμητικά σφραγισμένο δοχείο μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Τσάι από πολυπόρους (Ganoderma applanatum)
Απαιτούμενα συστατικά:
- σκόνη μανιταριών - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- νερό – 0,7 l.
Ρίξτε νερό πάνω από τη σκόνη, αφήστε να πάρει βράση και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά. Αδειάζουμε σε θερμός, κλείνουμε και αφήνουμε μισή μέρα. Το τσάι μπορείτε να το πάρετε 3 φορές την ημέρα, 40-60 λεπτά πριν από τα γεύματα, 2 κ.σ. μεγάλο. Η πορεία της θεραπείας είναι 21 ημέρες, μετά από τις οποίες θα πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα μιας εβδομάδας.
Αυτό το τσάι είναι αποτελεσματικό στην απομάκρυνση των τοξικών ουσιών από το σώμα και στην τόνωση του πεπτικού συστήματος.
Μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα
Αυτό το καρποφόρο σώμα έχει πολλά μοναδικά χαρακτηριστικά:
- Ένας επίπεδος πολυπόρος που εφαρμόζεται στο τραύμα προάγει την ταχεία επούλωση και την αναγέννηση των ιστών.
- Κατά τη διάρκεια αρκετών ετών, ο επίπεδος μύκητας μπορεί να φτάσει σε τεράστια μεγέθη, ενώ η ελαφριά επιφάνεια του geminophore παραμένει στρογγυλεμένη, ομοιόμορφη και λεία.
- Οι νεαροί επίπεδοι πολυπόροι μπορούν να βλαστήσουν στο σώμα ενός παλιού μανιταριού, δημιουργώντας παράξενες δομές.
- Οι τεχνίτες δημιουργούν εκπληκτικούς πίνακες στην εσωτερική πορώδη επιφάνεια μεγάλων δειγμάτων. Για αυτό αρκεί ένα σπίρτο, λεπτό ραβδί ή καλάμι.
συμπέρασμα
Ο μύκητας flat tinder είναι ένα ευρέως διαδεδομένο μανιτάρι στο βόρειο ημισφαίριο. Έχει θεραπευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται στην κινεζική λαϊκή ιατρική. Υπάρχουν αναφορές στη θεραπεία με τη βοήθειά της σε αρχαίες ελληνικές πηγές, ειδικότερα ο θεραπευτής Διοσκουρίδης το συνιστούσε ως εξαιρετικό φάρμακο για τον καθαρισμό του σώματος και τις νευρικές διαταραχές. Μπορεί να βρεθεί σε φυλλοβόλα δάση, σε ξαπλώτους κορμούς, πρέμνα και νεκρά ξύλα. Είναι ακατάλληλο για φαγητό λόγω του σκληρού, άγευστου πολτού του. Δεν έχει δηλητηριώδεις αντίστοιχους. Ορισμένοι τύποι πολυπόρων έχουν κοινά χαρακτηριστικά, αλλά είναι δύσκολο να τα συγχέουμε.
