Περιεχόμενο
Το Hyfoloma cephaloforma είναι μέλος της οικογένειας Strophariaceae, το γένος Hyfoloma. Η λατινική ονομασία είναι Hypholoma capnoides, και συνώνυμο του είναι ο όρος Nematoloma capnoides.
Πώς μοιάζει το hypholoma capa;
Αυτό το είδος αναπτύσσεται όλο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, και μπορεί επίσης να βρεθεί ακόμη και στις αρχές του χειμώνα
Το καρποφόρο σώμα του Hypholoma capitatum παρουσιάζεται με τη μορφή λεπτού μίσχου και ελασματοειδούς πώματος με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- Στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, το καπάκι έχει κυρτό σχήμα με αμβλύ φυμάτιο στο κέντρο· καθώς μεγαλώνει, γίνεται επίπεδο. Η επιφάνεια είναι λεία, κιτρινωπό-καφέ χρώμα με πρασινωπή απόχρωση. Κατά κανόνα, το χρώμα του καλύμματος παραμένει ουσιαστικά αμετάβλητο καθ 'όλη τη διάρκεια ζωής του καρποφόρου σώματος.Τα παλιά μανιτάρια συχνά αναπτύσσουν σκουριασμένες-καφέ κηλίδες στην επιφάνεια. Το μέγεθος του καπακιού φτάνει περίπου τα 8 cm σε διάμετρο.
- Στο εσωτερικό του καπακιού υπάρχουν προσκολλημένες πλάκες. Αρχικά είναι ανοιχτόχρωμα, αλλά καθώς ωριμάζει το μανιτάρι γίνονται γκρίζα ή καπνιστά. Η σκόνη των σπορίων έχει γκρι-ιώδες χρώμα.
- Ο μίσχος του Hypholoma capitae είναι λεπτός, με διάμετρο όχι μεγαλύτερη από 1 cm, αλλά αρκετά μακρύς, φτάνει τα 10 cm σε ύψος.Η επιφάνεια είναι λεία, βαμμένη σε ανοιχτό κίτρινο τόνο, ομαλά γίνεται καφέ στη βάση. Το δαχτυλίδι στο πόδι λείπει, αλλά συχνά αντί για αυτό μπορείτε να δείτε τα υπολείμματα ενός καλύμματος.
- Ο πολτός είναι λεπτός και εύθραυστος. Όταν κόβεται, είναι υπόλευκο ή κιτρινωπό, στη βάση του στελέχους είναι καφέ. Δεν έχει έντονο άρωμα, αλλά έχει ελαφρώς πικρή γεύση.
Πού αναπτύσσεται το Hyfoloma capitatum;
Το μανιτάρι αναπτύσσεται σε μεγάλες ομάδες
Αυτό το δείγμα αναπτύσσεται αρκετά σπάνια σε φυλλοβόλα δάση. Αντίθετα, προτιμά να ξεκουράζεται σε λιβάδια με πεύκα, σε σωρούς φλοιών ή σε φλοιούς ξύλου. Επίσης, το Hypholoma capita μπορεί μερικές φορές να βρεθεί σε κούτσουρα πεύκου ή ελάτης. Αυτό το δώρο του δάσους είναι αρκετά ανθεκτικό στον παγετό. Εκτός από το γεγονός ότι μεγαλώνει όλο το καλοκαίρι, μπορεί να πιαστεί από μανιταροσυλλέκτες στα τέλη του φθινοπώρου. Ακόμη και με επίμονους παγετούς, μερικές φορές υπάρχουν κατεψυγμένα φρούτα που διατηρούν την εμφάνισή τους για αρκετό καιρό.
Είναι δυνατόν να φάμε Hypholoma capita;
Το δώρο του εν λόγω δάσους ανήκει στην ομάδα των υπό όρους βρώσιμων μανιταριών. Οι διατροφικές ιδιότητες του Hypholoma cephaloforma δεν εκτιμώνται ιδιαίτερα μεταξύ των μανιταροσυλλεκτών, γι' αυτό και κατατάσσεται μόνο στην κατηγορία 4. Συνιστώνται μόνο καπέλα, καθώς τα πόδια είναι ιδιαίτερα άκαμπτα.Αυτό το δείγμα είναι καταλληλότερο για ξήρανση.
Ψεύτικα διπλά
Όσον αφορά τα εξωτερικά χαρακτηριστικά, το Hyfoloma cephaloforma είναι παρόμοιο με τα ακόλουθα δασικά δώρα:
- Θειοκίτρινος μύκητας μελιού - δηλητηριώδες δείγμα. Διακρίνεται από το κιτρινωπό χρώμα του καπακιού με πιο ανοιχτόχρωμα άκρα και σκούρο καφέ κέντρο. Επιπλέον, ο πολτός του επικίνδυνου διπλού αποπνέει ένα δυσάρεστο άρωμα.
Το μανιτάρι αναπτύσσεται σε μεγάλες ομάδες
- Καλοκαιρινός μύκητας μελιού - ανήκει στην ομάδα των βρώσιμων μανιταριών. Το καρποφόρο σώμα αποτελείται από ένα φαρδύ σκούρο κάλυμμα και ένα λεπτό μίσχο. Διαφέρει από το εν λόγω είδος στο ευχάριστο αρωματικό του άρωμα με νότα μελιού.
Το μανιτάρι αναπτύσσεται σε μεγάλες ομάδες
Κανόνες συλλογής
Η συλλογή του Hypholoma cephaloforma θα πρέπει να γίνεται με εξαιρετική προσοχή, καθώς έχει ένα δηλητηριώδες αντίστοιχο - τον θειούχο κίτρινο μύκητα του μελιού. Αφού πειστεί ο μανιταροσυλλέκτης για την αυθεντικότητα του είδους, μπορεί να ξεβιδωθεί προσεκτικά από το χώμα, προσέχοντας να μην βλάψει το μυκήλιο. Η σχηματισμένη τρύπα πρέπει να καλύπτεται με βρύα ή απορρίμματα δάσους. Τα καρποφόρα σώματα αυτής της ποικιλίας είναι αρκετά εύθραυστα, επομένως δεν πρέπει να τοποθετούνται στο ίδιο καλάθι με τους μεγαλύτερους συγγενείς τους.
συμπέρασμα
Το Hyfoloma cephalosa δεν είναι ιδιαίτερα γνωστό στη Ρωσία, αλλά είναι δημοφιλές σε ορισμένες ξένες χώρες. Αυτό το είδος είναι αξιοσημείωτο για την ικανότητά του να επιβιώνει ακόμη και σε παρατεταμένες θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν. Αλλά ακόμη και τα κατεψυγμένα καπάκια είναι κατάλληλα για κατανάλωση. Αρχικά, θερμαίνονται και στη συνέχεια τηγανίζονται ή στεγνώνουν.
