Περιεχόμενο
Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται σε έναν άπειρο μανιταροσυλλέκτη ότι το θρυμματισμένο εντόλωμα είναι ένα εντελώς βρώσιμο μανιτάρι. Ωστόσο, η κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Το δεύτερο κοινό όνομα για αυτό το μανιτάρι είναι Entoloma ροζ-γκρι. Επιπλέον, υπάρχουν και άλλες, λιγότερο γνωστές επιλογές, όπως: θρυμματισμένο ή καπνιστό champignon, καπνιστή ή γκρι εντόμα, φθινοπωρινό τριαντάφυλλο, καπνιστή τριανταφυλλιά.
Περιγραφή του θρυμματισμένου Entoloma
Η σάρκα του μανιταριού είναι διάφανη λευκή, είναι ιδιαίτερα εύθραυστη και δεν έχει έντονη γεύση.Κατά κανόνα, το συμπιεσμένο εντόλωμα δεν μυρίζει, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να υπάρχει οσμή νιτρικού οξέος ή αλκαλίου. Τα σπόρια είναι γωνιακά, 8-10,5×7-9 μm. Η σκόνη σπορίων έχει ροζ χρώμα. Οι πλάκες είναι αρκετά φαρδιές, τα νεαρά δείγματα είναι λευκά και με την ηλικία γίνονται ροζ.
Περιγραφή του καπακιού
Το καπάκι έχει διάμετρο από 4 έως 10 cm· σε ένα νεαρό δείγμα έχει σχήμα καμπάνας. Με την ηλικία, το καπάκι ανοίγει σταδιακά σε σχεδόν επίπεδο σχήμα. Χαρακτηρίζεται ως ξηρό, υγρόφανο, λείο, με ελαφρώς τυλιγμένο κυματιστό χείλος.
Περιγραφή του ποδιού
Το Entoloma propressata έχει ισοπεδωμένο κυλινδρικό μίσχο, το ύψος του οποίου κυμαίνεται από 3,5 έως 10 εκ. και το πάχος από 0,5 έως 0,15 εκ. Κατά κανόνα, η επιφάνειά τους είναι λεία και βαμμένη σε απαλό γκρι, λευκό ή καφέ τόνο. Στη διασταύρωση του καπακιού και του στελέχους μπορείτε να δείτε ένα μικροσκοπικό λευκό σωρό. Το δαχτυλίδι λείπει.
Το μανιτάρι είναι βρώσιμο ή όχι;
Το θρυμματισμένο εντόλομα ταξινομείται ως μη βρώσιμο και δηλητηριώδες. Η κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει σοβαρή στομαχική δηλητηρίαση. Τα σημάδια μπορεί να περιλαμβάνουν: ζάλη, ναυτία, πονοκέφαλο, έντονους εμετούς, διάρροια. Η διάρκεια της δηλητηρίασης είναι περίπου 3 ημέρες. Εάν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να είναι θανατηφόρο.
Πού και πώς μεγαλώνει το Entoloma pink-gray;
Αυτό το είδος είναι αρκετά κοινό, αναπτύσσεται σε ολόκληρη σχεδόν την επικράτεια της Ρωσίας, καθώς και σε άλλες χώρες που διαθέτουν τροπικά δάση. Ίσως η μόνη εξαίρεση είναι η Ανταρκτική.
Τα διπλά και οι διαφορές τους
Είναι γενικά αποδεκτό ότι τα δηλητηριώδη μανιτάρια έχουν ένα φωτεινό και ελκυστικό χρώμα, αλλά αυτό σίγουρα δεν ισχύει για αυτόν τον εκπρόσωπο του βασιλείου των μανιταριών. Το Entoloma θρυμματισμένο είναι δυσδιάκριτο και έχει απλή εμφάνιση, γι' αυτό και μπορεί να συγχέεται με πολλά άλλα βρώσιμα μανιτάρια. Τα διπλά αυτού του μανιταριού είναι:
- Πλουτέος - παρόμοιο με το εντόλωμα σε χρώμα και μέγεθος, αλλά ταξινομείται ως βρώσιμο. Για να διακρίνετε το εντόλωμα που έχει συνθλιβεί από το διπλό, πρέπει να θυμάστε ότι αναπτύσσονται αποκλειστικά στο έδαφος και τα πτερύγια βρίσκονται πιο συχνά σε πρέμνα. Η δεύτερη διαφορά μπορεί να είναι η μυρωδιά: το διπλό έχει ευχάριστο αλευρώδες άρωμα, ενώ το εντόλωμα είτε δεν μυρίζει καθόλου είτε εκπέμπει μια δυσάρεστη μυρωδιά αμμωνίας.
- Κήπος Entoloma – σε χρώμα και μέγεθος θα ταιριάζει ακριβώς με το ροζ-γκρι. Αναπτύσσονται σε δάση, πάρκα και λιβάδια. Επιπλέον, μπορούν να βρεθούν σε κήπους της πόλης κάτω από οπωροφόρα δέντρα - μηλιά, αχλαδιά, κράταιγο.
Κατά κανόνα, εμφανίζονται σε ομάδες και θεωρούνται συμβατικά βρώσιμα μανιτάρια. Η κύρια διαφορά είναι το πόδι: στο εντόλωμα του κήπου είναι στριφτό, ελαφρά αυλακωτό, γκριζωπό ή ροζ χρώμα, ενώ στο βυθισμένο είναι ίσιο, συνήθως λευκό.
συμπέρασμα
Το Entoloma pressed είναι ένα αρκετά κοινό είδος που μπορεί να βρεθεί σχεδόν παντού. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ταξινομείται ως δηλητηριώδες μανιτάρι, επομένως όταν συλλέγετε δώρα στο δάσος, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά κάθε δείγμα.
