Περιεχόμενο
Το Entoloma μπλε ή ροζ πλάκα δεν περιλαμβάνεται σε καμία από τις 4 ομάδες ταξινόμησης και θεωρείται μη βρώσιμο. Η οικογένεια Entolomaceae αποτελείται από περισσότερα από 20 είδη, τα περισσότερα από αυτά δεν έχουν καμία θρεπτική αξία.
Πώς μοιάζει το Entoloma blueish;
Το χρώμα του γαλαζωπού καρποφόρου σώματος Entoloma εξαρτάται από τον βαθμό φωτισμού και τη θέση ανάπτυξης. Μπορεί να είναι ανοιχτό μπλε, γκρι με μπλε απόχρωση. Σε έναν ή τον άλλο βαθμό, υπάρχει το μπλε χρώμα, εξ ου και το όνομα του είδους.
Περιγραφή του καπακιού
Το ροζέ είναι αρκετά μικρό σε μέγεθος, με μέση διάμετρο καπακιού 8 mm σε ενήλικα δείγματα. Εξωτερικά χαρακτηριστικά:
- Στα νεαρά μανιτάρια το σχήμα έχει στενό κωνικό σχήμα· καθώς μεγαλώνουν, το καπάκι ανοίγει εντελώς.
- στο πάνω κεντρικό τμήμα υπάρχει μια κυρτότητα, καλυμμένη με μικρές κλίμακες, λιγότερο συχνά κοίλη με τη μορφή χοάνης.
- η επιφάνεια είναι υγρόφανη, με διαμήκεις ακτινωτές ρίγες, γυαλιστερή.
- οι άκρες είναι ελαφρύτερες από το κεντρικό τμήμα, ανομοιόμορφες, κυρτές, με προεξέχουσες πλάκες.
- Οι πλάκες που φέρουν σπόρους είναι αραιές, κυματιστές, δύο τύπων: κοντές μόνο κατά μήκος της άκρης του καπακιού, μακριές - μέχρι το κοτσάνι με σαφές περίγραμμα στη μετάβαση, το χρώμα είναι πρώτα σκούρο μπλε και μετά ροζ.
Ο πολτός είναι εύθραυστος, λεπτός, με μπλε απόχρωση.
Περιγραφή του ποδιού
Το μήκος του ποδιού είναι δυσανάλογο με το καπάκι, μεγαλώνει μέχρι 7 cm, λεπτό - 1,5-2 mm. Το σχήμα είναι κυλινδρικό, επεκτείνεται προς το μυκήλιο.
Η επιφάνεια είναι λεία, με επένδυση στη βάση, με λευκή άκρη. Το χρώμα είναι γκρι με παραλλαγές του μπλε ή του γαλάζιου. Η δομή είναι ινώδης, σκληρή, ξηρή, κοίλη.
Το μανιτάρι είναι βρώσιμο ή όχι;
Λόγω του μικρού μεγέθους και του εξωτικού του χρώματος, το μπλε Entoloma δεν προσελκύει τους συλλέκτες μανιταριών. Το είδος επίσης δεν προκάλεσε ενδιαφέρον στους βιολόγους, επομένως το Entoloma cyanulum δεν έχει μελετηθεί πλήρως. Στο μυκητολογικό βιβλίο αναφοράς δεν υπάρχει περιγραφή του Entoloma blueish ως μανιτάρι διατροφικής αξίας. Κατατάχθηκε ως μη βρώσιμο, αλλά χωρίς τοξίνες στη χημική του σύσταση. Λεπτός μπλε πολτός με έλλειψη γεύσης και συγκεκριμένη απωθητική οσμή δεν προσθέτει στη δημοτικότητα του μπλε Entolome.
Πού και πώς μεγαλώνει
Η κύρια διανομή του Entoloma blueish είναι η Ευρώπη. Στη Ρωσία, αυτό είναι ένα σπάνιο είδος, το οποίο μπορεί να βρεθεί στις κεντρικές περιοχές της Μόσχας και της Τούλας, λιγότερο συχνά στο τμήμα της Κεντρικής Μαύρης Γης των περιοχών Lipetsk ή Kursk. Το Rosewort φυτρώνει σε ανοιχτές υγρές περιοχές στο γρασίδι, στα βρύα των τυρφώνων, σε πεδινά ανάμεσα σε καλαμιώνες. Σχηματίζει μεγάλες ομάδες από τις αρχές έως τα τέλη Σεπτεμβρίου.
Τα διπλά και οι διαφορές τους
Εξωτερικά, το έντονα χρωματισμένο Entoloma μοιάζει με το μανιτάρι ροζ πλάκας· τα μανιτάρια ανήκουν στο ίδιο είδος.
Το διπλό διαφέρει στο χρώμα του καπέλου: είναι έντονο μπλε με φολιδωτή επιφάνεια και είναι μεγαλύτερο σε μέγεθος. Από τη στιγμή της ανάπτυξης έως την ωρίμανση, οι πλάκες είναι μια σκιά πιο ανοιχτές από το καπάκι.Το πόδι είναι πιο κοντό, παχύτερο σε πλάτος και μονόχρωμο. Και η κύρια διαφορά είναι ότι το διπλό φυτρώνει σε δέντρα ή νεκρά ξύλα. Η μυρωδιά είναι πικάντικη, λουλουδάτη, η σάρκα είναι μπλε, ο χυμός είναι παχύρρευστος. Το σώμα του καρπού είναι μη βρώσιμο.
συμπέρασμα
Το Entoloma blueish είναι πολύ σπάνιο. Αναπτύσσεται σε δυσπρόσιτα μέρη στο υγρό έδαφος των τυρφώνων, ανάμεσα σε καλαμιώνες ή ψηλά χόρτα σε πεδινά. Το μικρό, μπλε μανιτάρι σχηματίζει αποικίες στις αρχές του φθινοπώρου. Ταξινομείται ως μη βρώσιμο.
