Περιεχόμενο
Κάθε χρόνο εμφανίζονται όλο και περισσότερες ποικιλίες και υβρίδια λαχανικών και κηπευτικών και οπωροφόρων δέντρων. Και το πιο εκπληκτικό είναι το γεγονός ότι ορισμένοι τύποι τους παραμένουν δημοφιλείς για δεκάδες και εκατοντάδες χρόνια. Μία από αυτές τις καλλιέργειες «μακράς διάρκειας» είναι το αχλάδι Williams, η πρώτη αναφορά του οποίου χρονολογείται από τα μέσα του δέκατου όγδοου αιώνα. Με τα χρόνια, αυτή η ποικιλία αχλαδιών είναι δημοφιλής και αγαπημένη στους κηπουρούς· επιπλέον, η αχλαδιά Williams έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο, τα σπορόφυτά της έχουν φτάσει σχεδόν σε όλες τις ηπείρους.
Περιγραφή της ποικιλίας αχλαδιών Williams, λεπτομερή χαρακτηριστικά πολλών από τις ποικιλίες της, φωτογραφίες φρούτων και δέντρων, καθώς και κριτικές από κηπουρούς και συστάσεις για καλλιέργεια στη Ρωσία: όλες οι πληροφορίες σχετικά με αυτήν την καλλιέργεια συλλέγονται σε αυτό το άρθρο.
Ποικιλία ποικιλιών
Αυτή η συγκεκριμένη ποικιλία αχλαδιών που ονομάζεται Williams παρουσιάστηκε για πρώτη φορά σε μια έκθεση οπωροφόρων δέντρων το 1770. Αυτή η καλλιέργεια προέκυψε διασταυρώνοντας την Κοινή Αχλαδιά με κάποια ποικιλία που έχει ξεχαστεί μέχρι σήμερα.
Εξαπλωμένο σε όλο τον κόσμο, το αχλάδι Williams έλαβε νέα ονόματα: για παράδειγμα, στην Αμερική αυτή η ποικιλία ονομάζεται "Bartlett" και στη Ρωσία μπορείτε συχνά να βρείτε το όνομα "Duchess Summer". Τα ονόματα αυτού του είδους αλλάζουν επίσης λόγω μεταλλάξεων της ποικιλίας, επιλογής νέων υβριδίων και ποικιλιών αχλαδιών.
Σήμερα υπάρχουν τρεις πιο δημοφιλείς τύποι αχλαδιού Williams:
- Pear Duchess Summer (ή Williams Summer).
- Williams Red, περισσότερο γνωστός ως Rouge Delbara.
- Μια χειμερινή ποικιλία που συχνά ονομάζεται Cure.
Αλλά αυτές οι ποικιλίες έχουν πολλά κοινά και, το πιο σημαντικό, τις ενώνει η εξαιρετική γεύση του καρπού και η εκπληκτική γονιμότητα των δέντρων.
Για να κατανοήσετε τα υποείδη αχλαδιού, πρέπει να διαβάσετε την περιγραφή καθενός από αυτά, να δείτε τη φωτογραφία και να διαβάσετε τα χαρακτηριστικά.
Williams Pear Summer
Τα δέντρα αυτής της ποικιλίας μεγαλώνουν μικρά, θεωρούνται μικρού και μεσαίου μεγέθους. Αμέσως μετά τη φύτευση, το δέντρο αρχίζει να αναπτύσσεται γρήγορα και να αποκτά ύψος, αλλά μετά από 10-12 χρόνια η ανάπτυξή του επιβραδύνεται σημαντικά. Οι ειδικοί συνδέουν αυτή την αναστολή με άφθονες σοδειές, οι οποίες παίρνουν πολλή δύναμη και θρέψη από το αχλάδι.
Αναλυτική περιγραφή της ποικιλίας Duchess Summer:
- οι βλαστοί είναι χοντροί.
- ο κορμός και τα κλαδιά είναι βαμμένα σε κιτρινωπή απόχρωση, είναι λεία ή ελαφρώς κυρτά με τη μορφή τόξου.
- τα φύλλα είναι μεγάλα, γυαλιστερά, το σχήμα τους μοιάζει με βάρκα, η άκρη είναι μυτερή.
- Η αχλαδιά Williams Summer ανθίζει με λευκά άνθη, κάθε ταξιανθία περιέχει 6-7 λουλούδια.
- η περίοδος ανθοφορίας είναι αρκετά μεγάλη, οι καιρικές συνθήκες δεν επηρεάζουν αυτή τη διαδικασία με κανέναν τρόπο.
- τα αχλάδια είναι μεσαία και μεγάλα, το κατά προσέγγιση βάρος τους είναι 150-180 γραμμάρια.
- το σχήμα του καρπού είναι επίμηκες, επίμηκες.
- η φλούδα είναι γυαλιστερή, υπάρχουν φυματίωση και ανωμαλίες.
- Το χρώμα του καλοκαιρινού αχλαδιού είναι πρασινοκίτρινο, μπορεί να υπάρχει μια μικρή ροζ κηλίδα στη μία πλευρά.
- ο πολτός του φρούτου είναι κιτρινωπό-λευκό, η δομή του είναι λεπτή, η γεύση είναι πολύ ευχάριστη, το άρωμα είναι δυνατό.
- Σε κάθε ωοθήκη σχηματίζονται 3-4 αχλάδια, στερεώνονται σταθερά στους μίσχους και δεν πέφτουν από το δέντρο.
- Η ωρίμανση της συγκομιδής μπορεί να αναμένεται το δεύτερο μισό του Αυγούστου, αλλά συνιστάται να μαζεύετε αχλάδια 1-2 εβδομάδες νωρίτερα, ώστε να ωριμάσουν στο δωμάτιο.
- η παραγωγικότητα της ποικιλίας Williams Summer είναι πολύ υψηλή, τα δέντρα καλύπτονται κυριολεκτικά με αρωματικά μεγάλα φρούτα.
- η ποικιλία είναι ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες και την ξηρασία, ανέχεται περιόδους κακοκαιρίας.
- το δέντρο σπάνια αρρωσταίνει και θεωρείται ανθεκτικό στις επιθέσεις από παράσιτα εντόμων.
Τα γευστικά χαρακτηριστικά του αχλαδιού Williams είναι πολύ υψηλά - 4,8 βαθμοί στους πέντε δυνατούς. Τα φρούτα θεωρούνται επιδόρπια φρούτα, είναι ιδανικά για φρέσκια κατανάλωση, παρασκευή κονσέρβες ή μαρμελάδες, πιάτα με κρέας και διάφορες σαλάτες παρασκευάζονται με την προσθήκη αχλαδιών.
Τα αχλάδια Williams ωριμάζουν πολύ γρήγορα και αυτό είναι ένα από τα σημαντικότερα πλεονεκτήματα της ποικιλίας. Τα φρούτα είναι επίσης πολύ θρεπτικά, περιέχουν πολλές χρήσιμες βιταμίνες και μικροστοιχεία, είναι εξαιρετικά για διαιτητική διατροφή.
Περιγραφή Δούκισσα αχλάδια Το καλοκαίρι, καθώς και οι φωτογραφίες και οι κριτικές εκείνων των κηπουρών που έχουν ήδη φυτέψει ένα τέτοιο δέντρο στα οικόπεδά τους, ωθούν έναν αυξανόμενο αριθμό ιδιοκτητών να αγοράσουν αυτά τα συγκεκριμένα δενδρύλλια.
Ποικιλία Winter Williams
Ένα δέντρο αυτής της ποικιλίας ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά από έναν Γάλλο ιερέα - curé, και η ποικιλία Winter του Williams πήρε το όνομά του. Το Cure είναι ένα σφριγηλό και πολύ ανθεκτικό αχλάδι, που διακρίνεται από μεγάλους καρπούς και αργότερα ωρίμανση.
Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας είναι τα εξής:
- η πυραμιδική κορώνα είναι πολύ μεγάλη και απλώνεται.
- ο φλοιός είναι γκρίζος, όλος καλυμμένος με μικρές ρωγμές (τα νεαρά δέντρα έχουν λείους μίσχους).
- Τα φύλλα είναι μεγάλα, χρωματιστά σμαραγδένια.
- Οι μίσχοι του Curé είναι μπορντό και οι ταξιανθίες είναι λευκές με ροζ ανθήρες.
- πρώιμη ανθοφορία?
- Το σχήμα του καρπού είναι κλασικό, επίμηκες.
- το βάρος των αχλαδιών κυμαίνεται από 160 έως 260 γραμμάρια.
- η φλούδα είναι πυκνή, ματ, λεία.
- Τα αχλάδια μαζεύονται όταν έχουν πράσινο χρώμα· μετά από μερικές εβδομάδες αποθήκευσης, τα φρούτα γίνονται κίτρινα λεμονιού.
- σε ορισμένα φρούτα μπορεί να παρατηρηθεί ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας - μια διαμήκης καφέ λωρίδα.
- ο πολτός είναι γλυκόξινος, με ελαφριά επίγευση μοσχοκάρυδου και έντονο άρωμα.
- Το Cure χρειάζεται άλλα δέντρα για επικονίαση (καλύτερα Το αγαπημένο του Clapp, Williams Summer);
- Το Cure ανέχεται καλά τις θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν και την ξηρασία· μετά την κατάψυξη, το δέντρο ανακάμπτει γρήγορα.
Η συγκομιδή Winter Williams είναι εξαιρετική για επεξεργασία: αυτά τα φρούτα φτιάχνουν νόστιμες μαρμελάδες και αρωματικές κονσέρβες, και πολύ διάσημο είναι και το σνάπ Williams, το οποίο θεωρείται ελίτ αλκοολούχο ποτό.
Red Williams
Τα δέντρα της ποικιλίας Rouge Delbara μεγαλώνουν μικρά, το στέμμα τους είναι συμπαγές και δεν υπάρχουν πολλά φύλλα. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας φαίνονται πολύ δελεαστικοί - τα αχλάδια είναι χρωματισμένα σε μια πλούσια μπορντό-ροζ απόχρωση. Το δέντρο αρχίζει να αποδίδει καρπούς ήδη από τον πέμπτο χρόνο μετά τη φύτευση του δενδρυλλίου.
Η ποικιλία Williams Red έχει τα δικά της χαρακτηριστικά:
- το δέντρο έχει μια πυραμιδική κορώνα.
- Οι τυπικοί βλαστοί είναι διάσπαρτοι με ρωγμές και στα νεαρά κλαδιά ο φλοιός είναι λείος και γκρίζος.
- τα φύλλα είναι επιμήκη, ωοειδή, το χρώμα τους είναι σκούρο πράσινο.
- ανθοφορία αργότερα?
- οι καρποί είναι μεγάλοι, σε σχήμα αχλαδιού και έχουν ανώμαλο δέρμα.
- Το δέρμα είναι λεπτό και γυαλιστερό, γίνεται κόκκινο καθώς ωριμάζουν τα αχλάδια.
- Ο πολτός είναι κρεμώδης, ελαφρώς κοκκώδης, πολύ αρωματικός, γλυκόξινος, με νότες μοσχοκάρυδου.
- Το Rouge Delbar ωριμάζει στα τέλη Αυγούστου.
- Η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι τις αρχές του χειμώνα.
- Η αντοχή της ποικιλίας σε χαμηλές θερμοκρασίες και έντονη ξηρασία είναι μέτρια.
Κανόνες ανάπτυξης
Η καλλιέργεια ενός αχλαδιού Williams δεν θα είναι δύσκολη, επειδή αυτή η ποικιλία δεν είναι πολύ ιδιότροπη και ιδιότροπη. Το κλίμα σχεδόν όλων των περιοχών της χώρας είναι κατάλληλο για το δέντρο, απλά πρέπει να λάβετε υπόψη ότι διαφορετικά υποείδη της ποικιλίας έχουν διαφορετικούς βαθμούς χειμερινής ανθεκτικότητας.
Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες:
- Για φύτευση, επιλέξτε περιοχές σε επίπεδο ή ελαφρώς υπερυψωμένο έδαφος - τα αχλάδια δεν φυτεύονται σε πεδινά.
- Είναι καλύτερα αν πρόκειται για νότια ή νοτιοδυτική πλαγιά με άφθονο ηλιακό φως.
- Στα νεαρά σπορόφυτα δεν αρέσουν τα ρεύματα και οι δυνατοί άνεμοι, γι' αυτό επιλέξτε ένα ήσυχο μέρος για φύτευση.
- Εάν ένα δέντρο φυτευτεί την άνοιξη, τότε προετοιμάζεται μια τρύπα για αυτό το φθινόπωρο. Προτιμάται η φθινοπωρινή φύτευση αχλαδιών.
- Το γόνιμο έδαφος από το λάκκο αναμιγνύεται με χούμο, τύρφη, τέφρα ξύλου και ορυκτά λιπάσματα.
- Το δενδρύλλιο τοποθετείται στο κέντρο της τρύπας και αρχίζει να καλύπτεται με χώμα. Το χώμα συμπιέζεται γύρω από τις ρίζες και ένα μανταλάκι οδηγείται στο έδαφος για να δέσει το δέντρο.
- Μετά τη φύτευση, το δενδρύλλιο πρέπει να ποτίζεται άφθονο.
- Τα πρώτα πέντε χρόνια σχηματίζεται το στέμμα του δέντρου. Το κλάδεμα της αχλαδιάς γίνεται τακτικά, τουλάχιστον δύο φορές το χρόνο.
- Σε περιόδους έντονης ξηρασίας, το αχλάδι Williams πρέπει να ποτίζεται, διαφορετικά η έλλειψη υγρασίας θα έχει άσχημη επίδραση τόσο στον καρπό όσο και στο ίδιο το δέντρο.
- Στις βόρειες περιοχές, τα νεαρά σπορόφυτα πρέπει να καλύπτονται· τα μεγαλύτερα δέντρα συνήθως ανέχονται καλά τον χειμώνα.
- Όπως όλα τα οπωροφόρα δέντρα, έτσι και η αχλαδιά μπορεί να αρρωστήσει. Σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητη η θεραπεία με ειδικά μέσα. Για να αποφευχθεί η καταστροφή του Williams από έντομα, χρησιμοποιούνται προληπτικοί παράγοντες, θεραπεύοντας το δέντρο πριν από την ανθοφορία.
- Η συγκομιδή πρέπει να γίνει στην ώρα της, καθώς μεγάλοι καρποί μπορούν να σπάσουν κλαδιά δέντρων. Τα συγκομισμένα αχλάδια αποθηκεύονται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
Ανασκόπηση της ποικιλίας Williams Rouge Delbara
συμπέρασμα
Η Williams είναι μια υπέροχη και πολύ αρχαία ποικιλία αχλαδιών που έχει κερδίσει δημοτικότητα στην Ευρώπη και σε άλλες ηπείρους. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες Williams, όλες οι οποίες διακρίνονται για τις υψηλές αποδόσεις και τα εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά του καρπού.
Η καλλιέργεια μιας αχλαδιάς δεν είναι δύσκολη, απλά πρέπει να ακολουθείτε κάποιους κανόνες και να κλαδεύετε τακτικά. Όσο τα δέντρα είναι νεαρά, συνιστάται να τα σκεπάζετε για το χειμώνα και να τα ποτίζετε άφθονο σε περιόδους ξηρασίας.
