Περιεχόμενο
- 1 Πού φυτρώνουν τα σπαράγγια;
- 2 Είναι δυνατόν να καλλιεργήσουμε σπαράγγια
- 3 Πώς φυτρώνουν τα σπαράγγια στον κήπο
- 4 Πώς να καλλιεργήσετε σπαράγγια σε ανοιχτό έδαφος
- 5 Πώς να φυτέψετε δενδρύλλια σπαραγγιού
- 6 Πώς να φυτέψετε σπαράγγια σε ανοιχτό έδαφος
- 7 Πώς να φροντίσετε τα σπαράγγια σε εξωτερικούς χώρους
- 8 Καλλιέργεια σπαραγγιών σε θερμοκήπιο
- 9 Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σπαραγγιών σε διάφορες περιοχές
- 10 Καλλιέργεια σπαραγγιών στο σπίτι σε ένα περβάζι
- 11 Συγκομιδή και αποθήκευση
- 12 Πώς αναπαράγονται τα σπαράγγια;
- 13 Ασθένειες και παράσιτα
- 14 συμπέρασμα
- 15 Κριτικές για την καλλιέργεια σπαραγγιών
Η καλλιέργεια και η φροντίδα των σπαραγγιών σε ανοιχτό έδαφος απαιτεί ορισμένες γνώσεις. Το φυτό θεωρείται λαχανικό. Τρώγονται πυκνοί βλαστοί, οι οποίοι ανάλογα με την ποικιλία είναι πράσινοι, λευκοί ή μωβ.Οι παραδοσιακοί θεραπευτές χρησιμοποιούν τις ρίζες για θεραπεία. Τα όμορφα φωτεινά πορτοκαλί μούρα χρησιμοποιούνται συνήθως για διακοσμητικούς σκοπούς.
Πού φυτρώνουν τα σπαράγγια;
Τα σπαράγγια φυτρώνουν σχεδόν σε όλες τις χώρες. Το φυτό ανέχεται καλά τη ζέστη και το κρύο. Μεγάλες φυτεύσεις του λαχανικού βρίσκονται σε ευρωπαϊκές χώρες, Ασία, Αφρική και Ρωσική Ομοσπονδία. Το φυτό θεωρείται πολυετές. Σε ένα μέρος χωρίς επαναφύτευση, τα σπαράγγια μπορούν να αναπτυχθούν έως και 20 χρόνια. Τα λαχανικά δεν φοβούνται τον παγετό, αλλά οι ξαφνικοί παγετοί μπορούν να τα καταστρέψουν.
Είναι δυνατόν να καλλιεργήσουμε σπαράγγια
Εάν είναι επιθυμητό, οποιοσδήποτε κηπουρός μπορεί να καλλιεργήσει μια καλλιέργεια κήπου. Το λαχανικό αναπτύσσεται καλά σε θερμοκήπιο, κήπο και περβάζι. Ωστόσο, όταν καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους, πιθανότατα το αποτέλεσμα είναι ένα καλλωπιστικό φυτό. Τα σπαράγγια έχουν πολύ μακριά ρίζα. Είναι δύσκολο να παρέχουμε συνθήκες στο σπίτι για να αναπτυχθεί ένα υγιεινό λαχανικό κατάλληλο για τροφή.
Πώς φυτρώνουν τα σπαράγγια στον κήπο
Οι καλλιέργειες κήπου αγαπούν μια ηλιόλουστη περιοχή, θρεπτικό έδαφος, όχι κατάφυτο με ζιζάνια. Το λαχανικό αναπτύσσεται καλά σε αμμώδες έδαφος. Τα σπαράγγια χρειάζονται πολύ ελεύθερο χώρο. Ο τόπος φύτευσης επιλέγεται στη νότια πλευρά, προστατευμένος από τον άνεμο. Το έδαφος είναι αποδεκτό μη όξινο με μεγάλη ποσότητα χούμου. Εξωτερικά, η ανάπτυξη των σπαραγγιών μοιάζει με θάμνους με λοβούς. Μπορεί να αναπτυχθούν βλαστοί ή μίσχοι.
Σύμφωνα με τα εξωτερικά σημάδια, υπάρχουν τρία είδη λαχανικών:
- Λευκά σπαράγγια μεγαλώνει υπόγεια. Γευστικά τοποθετείται στο ίδιο επίπεδο με τις τρούφες ή τις αγκινάρες. Η τεχνολογία για την καλλιέργεια κηπευτικών καλλιεργειών απαιτεί συνεχή ανύψωση. Η πολυπλοκότητα της διαδικασίας επηρεάζει την υψηλή τιμή του τελικού προϊόντος. Ωστόσο, οι λευκοί λοβοί έχουν πολλές ευεργετικές ουσίες, για τις οποίες εκτιμώνται από τους χορτοφάγους.
- Πράσινα σπαράγγια πιο συνηθισμένο στην Αγγλία, καθώς το τοπικό κλίμα της ταιριάζει καλύτερα. Οι λοβοί έχουν ξεχωριστή γεύση και είναι πλούσιοι σε βιταμίνες Β και C. Ο χρόνος συγκομιδής για τις καλλιέργειες κήπου διαρκεί από την άνοιξη έως τα μέσα του καλοκαιριού.
- Μωβ σπαράγγια Αποκτά την ασυνήθιστη απόχρωση του από την έκθεση στο ηλιακό φως. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι λοβοί ανακτούν το φυσικό τους πράσινο χρώμα. Το λαχανικό μεγαλώνει σε οποιοδήποτε κρεβάτι κήπου και έχει μια ελαφρώς πικρή γεύση. Αν οι βλαστοί δεν μαζευτούν έγκαιρα, γίνονται τραχείς.
Κάθε είδος σπαραγγιού απαιτεί συγκεκριμένες συνθήκες καλλιέργειας και του αρέσουν οι διαφορετικές εδαφικές και καιρικές συνθήκες.
Πώς να καλλιεργήσετε σπαράγγια σε ανοιχτό έδαφος
Η όλη διαδικασία φύτευσης σπαραγγιών σε ανοιχτό έδαφος και η φροντίδα του δεν απαιτεί περίπλοκες τεχνολογίες. Η καλλιέργεια του κήπου καλλιεργείται σαν ένα κανονικό λαχανικό κήπου. Πολλαπλασιάζεται με σπορόφυτα ή με διαίρεση του θάμνου. Η διαδικασία μπορεί να περιγραφεί εν συντομία σε διάφορα βήματα:
- Οι σπόροι σπέρνονται στον κήπο νωρίς την άνοιξη. Οι τρύπες γίνονται βάθους 3 εκ. με απόσταση περίπου 30 εκ. η μία από την άλλη. Εάν φυτευτεί φυτά στον κήπο, τότε βεβαιωθείτε ότι τα πάνω μπουμπούκια είναι στο ίδιο επίπεδο με το έδαφος.
- Με οποιαδήποτε μέθοδο, πριν από τη φύτευση της καλλιέργειας, το έδαφος στο κρεβάτι του κήπου γονιμοποιείται γενναιόδωρα με λίπασμα.
- Η φροντίδα ενός φυτού αποτελείται από τυπικές ενέργειες. Το κρεβάτι λύνεται και διατηρείται απαλλαγμένο από ζιζάνια. Καθώς το έδαφος στεγνώνει, πραγματοποιείται πότισμα. Εφαρμόζονται τρεις τροφές ανά εποχή.
Εάν αρχικά επιλεγεί το σωστό μέρος και το σωστό έδαφος για μια καλλιέργεια κήπου, θα αναπτυχθεί έως και 20 χρόνια. Η παραγωγικότητα θα αυξηθεί στο μέγιστο από το έκτο έτος.
Πώς να φυτέψετε δενδρύλλια σπαραγγιού
Τις περισσότερες φορές, για την επιτυχή ανάπτυξη της καλλιέργειας, οι κηπουροί σπέρνουν δενδρύλλια σπαραγγιού.Η τεχνολογία είναι μεγαλύτερη ζήτηση σε ψυχρές περιοχές, όπου εξακολουθούν να υπάρχουν παγετοί την άνοιξη.
Πότε πρέπει να σπείρετε σπαράγγια για σπορόφυτα
Ο ακριβής χρόνος σποράς των σπόρων του κήπου εξαρτάται από τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής. Συνήθως αυτή η περίοδος πέφτει τον Μάρτιο-Απρίλιο. Ο κηπουρός καθορίζει μεμονωμένα το χρονοδιάγραμμα αναλύοντας τον καιρό των προηγούμενων ετών.
Προετοιμασία δοχείων φύτευσης και εδάφους
Τα δοχεία για τα σπορόφυτα είναι κουτιά, κύπελλα και γλάστρες. Πρέπει να απολυμαίνονται με διάλυμα μαγγανίου ή άλλων σκευασμάτων που αγοράζονται από το κατάστημα.
Το χώμα προετοιμάζεται ελαφρά. Τα σπορόφυτα αγαπούν τον άφθονο αέρα για να διεισδύσει στις ρίζες. Εάν χρησιμοποιείτε χώμα που αγοράσατε από το κατάστημα, προσθέστε 1 μέρος άμμου και 1 μέρος υποστρώματος βερμικουλίτη ή καρύδας σε 5 μέρη του.
Παρασκευή σπόρων
Χαρακτηριστικό των σπόρων κηπευτικών καλλιεργειών είναι η δύσκολη βλάστησή τους. Παίρνουν πολύ χρόνο για να εκκολαφθούν. Πριν από τη σπορά, είναι βέλτιστο να τοποθετήσετε τους σπόρους σε διάλυμα οποιουδήποτε βιοδιεγερτικού, για παράδειγμα, Epin, και να τους κρατήσετε εκεί για 2 ημέρες.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένο ζεστό νερό για μούλιασμα, αλλά η διάρκεια της διαδικασίας αυξάνεται σε 4 ημέρες. Επιπλέον, το νερό στους εμποτισμένους σπόρους αλλάζει 2 φορές την ημέρα. Είναι σημαντικό να διατηρείται η ίδια θερμοκρασία για 4 ημέρες. Αυτές οι παράμετροι μπορούν να επιτευχθούν εάν το δοχείο με σπόρους διατηρείται σε ζεστό μέρος.
Οι εμποτισμένοι σπόροι τοποθετούνται σε ένα υγρό βαμβακερό πανί και αφήνονται σε ζεστό μέρος μέχρι να εμφανιστούν τα λάχανα. Το ράμφισμα θα ξεκινήσει σε περίπου μια εβδομάδα.
Φύτευση δενδρυλλίων σπαραγγιού
Συνήθως, τα σπαράγγια καλλιεργούνται από σπόρους στη χώρα σε δοχεία. Η διαδικασία αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:
- το δοχείο είναι γεμάτο με χώμα και συμπιέζεται ελαφρά με το χέρι.
- χωρίς να κάνετε αυλάκωση, οι σπόροι απλώνονται στην επιφάνεια του εδάφους σε βήματα των 3-4 cm.
- πασπαλίστε τους κόκκους από πάνω με χαλαρό χώμα πάχους 1 cm.
- Οι καλλιέργειες υγραίνονται από έναν ψεκαστήρα.
- Καλύψτε το δοχείο με γυαλί ή διάφανη μεμβράνη και τοποθετήστε το στο φως σε ζεστό μέρος.
Για να προχωρήσει γρηγορότερα η βλάστηση, είναι απαραίτητο να διατηρείται συνεχώς η θερμότητα και η υγρασία. Η συμπύκνωση θα συσσωρευτεί σε σταγόνες στο εσωτερικό του καταφυγίου. Μία φορά την ημέρα, η μεμβράνη ή το γυαλί ανυψώνεται για αερισμό. Διατηρώντας μια θερμοκρασία + 25 ° C όλο το εικοσιτετράωρο, τα λάχανα θα εμφανιστούν σε 1,5 μήνα.
Στο βίντεο, σπορά δενδρυλλίων:
Φροντίδα δενδρυλλίων
Μετά τη μαζική βλάστηση, τα λάχανα της καλλιέργειας του κήπου δεν καλύπτονται πλήρως με ξηρή τύρφη. Στο μεσοδιάστημα μεταξύ 10-15 ημερών, λιπάνετε με σύνθετο λίπασμα. Ποτίστε τα σπορόφυτα, χαλαρώστε προσεκτικά το χώμα και γυρίστε το δοχείο καθημερινά με διαφορετικές πλευρές προς το φως. Σε περίπου ένα μήνα, οι μίσχοι θα αυξηθούν 15 εκ. Οι καλλιέργειες αραιώνονται. Τα πιο δυνατά φυτά πρέπει να παραμένουν σε απόσταση 10 cm το ένα από το άλλο.
Η σκλήρυνση των δενδρυλλίων σπαραγγιού ξεκινά στα τέλη Μαΐου. Στην αρχή κρατιέται έξω για 1 ώρα. Κάθε μέρα ο χρόνος αυξάνεται μέχρι να φτάσει τις 12 ώρες.
Πώς να φυτέψετε σπαράγγια σε ανοιχτό έδαφος
Η διαδικασία καλλιέργειας σπαραγγιών στον κήπο ξεκινά με τη φύτευση δενδρυλλίων. Σε αυτό το σημείο, η καλλιέργεια έχει περάσει το στάδιο σκλήρυνσης και είναι έτοιμη να συναντήσει ανοιχτό έδαφος.
Πότε να φυτέψετε σπαράγγια στον κήπο
Τα σπαράγγια, όπως και οι περισσότερες καλλιέργειες κήπου, φυτεύονται καλύτερα σε ζεστό έδαφος. Σε αυτό το σημείο θα έπρεπε να έχει περάσει η ώρα των παγετών επιστροφής. Στις περισσότερες περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας, ο βέλτιστος χρόνος για τη φύτευση δενδρυλλίων θεωρείται αρχές Ιουνίου. Στα νότια μπορείτε να φυτέψετε νωρίτερα.
Προετοιμασία του χώρου προσγείωσης
Ένα κρεβάτι κήπου είναι προετοιμασμένο σε μια ηλιόλουστη περιοχή.Εάν το έδαφος είναι φτωχό, κατά το σκάψιμο, προσθέστε 1 κουβά χούμο ανά 1 m2 και προσθέστε σύμπλοκα ορυκτών σύμφωνα με τις οδηγίες. Το αργιλώδες έδαφος θεωρείται δύσκολο για το φυτό. Όταν σκάβετε μια τέτοια περιοχή, προστίθεται άμμος.
Τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν όχι μόνο την άνοιξη, αλλά και το φθινόπωρο. Στη δεύτερη περίπτωση, κατά τον εμπλουτισμό του εδάφους, τα μεταλλικά σύμπλοκα αντικαθίστανται με λίπασμα που περιέχει φώσφορο και κάλιο. Τα αζωτούχα λιπάσματα δεν πρέπει να εφαρμόζονται το φθινόπωρο. Η ταχεία ανάπτυξη των βλαστών πριν από το χειμώνα δεν είναι απαραίτητη.
Πώς να φυτέψετε σπαράγγια σε ανοιχτό έδαφος
Υπάρχουν δύο τρόποι για να φυτέψετε μια καλλιέργεια κήπου: σπόροι ή σπορόφυτα.
Φύτευση σπόρων σπαραγγιού σε ανοιχτό έδαφος
Αν επιλεγεί ο τρόπος σποράς, τότε στο προετοιμασμένο σπορείο κόβουμε αυλάκια βάθους 5 εκ. με ένα ραβδί ή την άκρη μιας σκαπάνης.Οι σπόροι που έχουν μουλιάσει σπέρνονται πυκνά. Πολλά από αυτά δεν θα βλαστήσουν. Είναι καλύτερα να σπάσετε τους επιπλέον βλαστούς αργότερα. Τα αυλάκια με σπόρους καλύπτονται με ένα λεπτό στρώμα χαλαρού χώματος και τα χτυπάτε ελαφρά με την παλάμη του χεριού σας. Οι καλλιέργειες κήπου ποτίζονται με ζεστό νερό. Μετά την απορρόφηση του υγρού, το κρεβάτι καλύπτεται. Οι σπόροι χρειάζονται πολύ χρόνο για να βλαστήσουν. Χρειάζονται ζεστασιά και υγρασία. Η κάλυψη των κρεβατιών με λευκές αγροΐνες συμβάλλει στη δημιουργία ενός καλού μικροκλίματος για τις καλλιέργειες.
Φύτευση δενδρυλλίων σπαραγγιού
Για να φυτέψετε σπορόφυτα, το βάθος των αυλακιών στο κρεβάτι του κήπου αυξάνεται στα 30 εκ. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι μετά από 20 χρόνια ζωής σε ένα μέρος, οι θάμνοι κήπου θα αναπτυχθούν πολύ. Εάν το λαχανικό δεν πρόκειται να ξαναφυτευτεί στο μέλλον, τότε τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε μια σειρά σε διαστήματα 40 εκ. Η απόσταση των σειρών αφήνεται τουλάχιστον 1 m πλάτος.
Μετά την κοπή αυλακώσεων στο κάτω μέρος, σχηματίζονται αναχώματα από γόνιμο έδαφος. Τα σπορόφυτα τοποθετούνται πάνω τους με τις ρίζες τους, ραντίζονται με χαλαρό χώμα και πιέζονται με το χέρι.Εάν οι ρίζες είναι μακριές, συντομεύονται με ψαλίδι. Το βέλτιστο μήκος των κλαδιών του ριζώματος είναι 5 εκ. Μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, το αυλάκι γεμίζει γενναιόδωρα με νερό και καλύπτεται με σάπια τύρφη ή πριονίδι.
Πώς να φροντίσετε τα σπαράγγια σε εξωτερικούς χώρους
Η απλή γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια σπαραγγιών απαιτεί την εκτέλεση της εργασίας που είναι γνωστή σε έναν κηπουρό. Η καλλιέργεια απαιτεί έγκαιρο πότισμα, λίπανση και βοτάνισμα.
Πότισμα και λίπανση
Οι καλλιέργειες κήπου δεν ανέχονται υπερβολική υγρασία στο έδαφος, αλλά τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται συχνά. Τις δύο πρώτες εβδομάδες μετά τη φύτευση, τα φυτά ποτίζονται άφθονα για να επιταχυνθεί ο σχηματισμός των ριζών. Αμέσως μετά την απορρόφηση του νερού, το χώμα χαλαρώνει. Εάν αυτό δεν γίνει, το φιλμ που προκύπτει θα εμποδίσει την πρόσβαση του οξυγόνου στις ρίζες. Τα σπορόφυτα πρέπει να διατηρούν συνεχώς υγρό έδαφος και τα ενήλικα φυτά πρέπει να ποτίζονται λιγότερο συχνά. Ωστόσο, δεν πρέπει να αφήσετε το έδαφος να στεγνώσει, διαφορετικά οι βλαστοί θα γίνουν πικροί.
Η καλλιέργεια χρειάζεται οπωσδήποτε λίπανση, αφού από αυτήν εξαρτάται η απόδοση. Το φυτό πρακτικά δεν χρειάζεται άζωτο. Χρειάζονται χαλκός και κάλιο, καθώς αυτές οι ουσίες επηρεάζουν τη χυμότητα των βλαστών. Το καλύτερο λίπασμα είναι η οργανική ουσία και τα αφεψήματα βοτάνων.
Κατά τη διάρκεια της σεζόν, τα σπαράγγια χρειάζονται τρεις τροφές:
- Η πρώτη λίπανση των κηπευτικών την άνοιξη γίνεται με οργανική ουσία. Προστίθενται ξηροί κόκκοι καλίου, φωσφόρου και ασβεστίου από ορυκτά λιπάσματα, μετά τα οποία ποτίζονται άφθονα.
- Η δεύτερη σίτιση γίνεται τον Ιούλιο. Τα σπαράγγια επικαλύπτονται με διάλυμα κοπριάς κοτόπουλου σε υψηλή συγκέντρωση 1/10. Η λίπανση δίνει δύναμη στο φυτό μετά τη συγκομιδή.
- Η τελευταία τρίτη λίπανση της καλλιέργειας γίνεται το φθινόπωρο στα τέλη Οκτωβρίου. Προστίθενται 30 g υπερφωσφορικού και άλατος καλίου ανά 1 m2.
Η οργανική ύλη κάνει τους βλαστούς των σπαραγγιών τρυφεροί, νόστιμοι και τους δίνει λευκό χρώμα.Οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών χρησιμοποίησαν έναν κουβά με χούμο για να καλύψουν κάθε φυτό την άνοιξη ή το φθινόπωρο με την εμφάνιση βλαστών.
Γαρνίρισμα
Μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, θα εμφανιστούν βλαστοί στο κρεβάτι του κήπου. Δεν μπορείς να τα κόψεις. Τα σπαράγγια πρέπει να μεγαλώσουν σε ευαίσθητους θάμνους. Δεν ενδείκνυται να κάνετε κλάδεμα το δεύτερο έτος. Ως τελευταία λύση, μπορείτε να κόψετε 1-2 βλαστούς. Το πλήρες κλάδεμα της καλλιέργειας πραγματοποιείται τον τρίτο χρόνο. Πρέπει να κοπούν βλαστοί ύψους περίπου 12 εκ. Το υγειονομικό κλάδεμα του φυτού πραγματοποιείται το φθινόπωρο. Όλοι οι κιτρινισμένοι βλαστοί κόβονται, αφήνοντας κολοβώματα ύψους 2,5-5 cm πάνω από το επίπεδο του εδάφους.
Μεταφύτευση σπαραγγιών
Τα σπαράγγια μεταμοσχεύονται σε μόνιμη τοποθεσία τον Μάιο. Αυτό γίνεται στο δεύτερο έτος της ζωής. Μπορείτε να ξαναφυτέψετε την καλλιέργεια του κήπου τον Σεπτέμβριο, ώστε το φυτό να γίνει ακόμα πιο δυνατό το καλοκαίρι. Σκάβουν ένα κρεβάτι για φύτευση. Προσθέστε 4 κουβάδες κομπόστ ανά 1 m2. Κατά την ανοιξιάτικη φύτευση, το βάθος των τάφρων γίνεται στο μισό μήκος του φτυαριού. Εάν η καλλιέργεια μεταμοσχευθεί το φθινόπωρο, οι αυλακώσεις σκάβονται βαθιά με ξιφολόγχη.
Σε κάθε φυτό προστίθενται 25 g συμπλόκων ορυκτών. Μπορείτε να πασπαλίσετε 70 γραμμάρια λιπάσματος σε 1 μέτρο τάφρου. Στο κάτω μέρος των αυλακώσεων σχηματίζονται αναχώματα από το χώμα, τοποθετούνται σπαράγγια με τις ρίζες και καλύπτονται με χώμα. Μετά τη μεταφύτευση, τα φυτά ποτίζονται άφθονα.
Προετοιμασία για το χειμώνα
Για να διασφαλιστεί ότι τα σπαράγγια διαχειμάζουν καλά, οι βλαστοί κόβονται απότομα το φθινόπωρο πριν αρχίσει ο παγετός. Τα πρέμνα που προεξέχουν από το έδαφος καλύπτονται με χώμα, σχηματίζοντας ένα λόφο. Από πάνω χύνεται επιπλέον τύρφη ή λίπασμα.
Καλλιέργεια σπαραγγιών σε θερμοκήπιο
Για να καλλιεργήσετε σπαράγγια από σπόρους στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θερμοκήπια. Ωστόσο, δεν μπορούν να σπαρθούν όλες οι ποικιλίες.Τα υβρίδια πρώιμης ωρίμανσης είναι τα πιο κατάλληλα, για παράδειγμα: Connovers Colossal, Franklin, Arzhentelskaya και άλλα. Το πλεονέκτημα της καλλιέργειας των καλλιεργειών σε θερμοκήπια είναι η πρώιμη συγκομιδή. Τα σπαράγγια δεν χρειάζονται τεχνητό φωτισμό. Το φυτό παίρνει αρκετό φυσικό φως. Η θερμοκρασία διατηρείται στην περιοχή από + 15 έως + 20 °C. Το πότισμα πραγματοποιείται λιγότερο συχνά, καθώς η υγρασία εξατμίζεται λιγότερο στο θερμοκήπιο. Η λίπανση και άλλες διαδικασίες πραγματοποιούνται με τον ίδιο τρόπο όπως όταν καλλιεργούνται λαχανικά σε ανοιχτό έδαφος.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σπαραγγιών σε διάφορες περιοχές
Τα σπαράγγια φύονται σε όλες τις περιοχές εκτός από το μακρινό βορρά. Για κρύες περιοχές, είναι βέλτιστο να αφήνετε αρσενικά φυτά στον κήπο. Χαρακτηρίζονται από αυξημένη αντοχή στον παγετό. Τα θηλυκά φυτά είναι πιο θερμόφιλα.
Καλλιέργεια σπαραγγιών στην περιοχή της Μόσχας
Οι ποικιλίες σπαραγγιών έχουν εκτραφεί ειδικά για τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής της Μόσχας. Τα πιο δημοφιλή είναι τα "Early Yellow", "Harvest 6" και επίσης "Danish White". Οι ποικιλίες είναι κατάλληλες για το κλίμα της Λευκορωσίας. Για να έχουμε καλή συγκομιδή, η καλλιέργεια καλλιεργείται σε σπορόφυτα.
Καλλιέργεια σπαραγγιών στη Σιβηρία
Οι ανθεκτικές στο κρύο ποικιλίες σπαραγγιών μπορούν να αντέξουν τους παγετούς έως τους -30 °C με μικρή κάλυψη χιονιού. Μπορούν να καλλιεργηθούν στη Σιβηρία. Το χειμώνα, τα φυτά καλύπτονται με σωρούς γης και ένα παχύ στρώμα κοπριάς. Όταν η οργανική ύλη υπερθερμαίνεται, απελευθερώνει θερμότητα, η οποία θερμαίνει τα ριζώματα των σπαραγγιών. Την άνοιξη, πριν δημιουργηθούν θετικές θερμοκρασίες αέρα, ένα θερμοκήπιο απλώνεται πάνω από το κρεβάτι του κήπου για να προστατεύσει τους νεαρούς βλαστούς του λαχανικού από τον παγετό.
Καλλιέργεια σπαραγγιών στα Ουράλια
Η γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια των καλλιεργειών στα Ουράλια είναι παρόμοια με αυτή της Σιβηρίας. Το φθινόπωρο υπάρχει περισσότερο σάπια φύλλα, την άνοιξη εγκαθίσταται ένα θερμοκήπιο.
Καλλιέργεια σπαραγγιών στην περιοχή του Λένινγκραντ
Για ολόκληρη την κεντρική ζώνη, συμπεριλαμβανομένης της περιοχής του Λένινγκραντ, η τεχνολογία καλλιέργειας και οι ποικιλίες που χρησιμοποιούνται είναι ίδιες με αυτές της περιοχής της Μόσχας. Το κλίμα είναι περίπου το ίδιο.
Καλλιέργεια σπαραγγιών στο σπίτι σε ένα περβάζι
Η καλλιέργεια προορίζεται για φύτευση σε θερμοκήπιο ή κήπο. Δεν θα είναι δυνατή η πλήρης καλλιέργεια σπαραγγιών στο σπίτι σε ένα περβάζι. Το μακρύ ρίζωμα απαιτεί μεγάλο βάθος εδάφους και τα κλαδιά αναπτύσσονται έντονα στα πλάγια. Σε μια γλάστρα, τα σπαράγγια θα αναπτυχθούν απλά ως διακοσμητικό φυτό.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Εάν ο κηπουρός φρόντιζε καλά τα σπαράγγια και ακολουθούσε γεωργικές πρακτικές, η καλλιέργεια θα τα ανταμείψει με μια συγκομιδή.
Απόδοση σπαραγγιού
Το μειονέκτημα είναι η χαμηλή απόδοση του λαχανικού. Τρώγονται μόνο νεαροί βλαστοί. Ανάλογα με την ποικιλία και το χρόνο ανάπτυξης σε ένα μέρος, συλλέγονται 2-5 κιλά βλαστών από 1 m2 γης. Η πρώτη συγκομιδή από οικόπεδο 6 στρεμμάτων θα φέρει περίπου 1200 κιλά λαχανικά. Κάθε χρόνο η καλλιέργεια μεγαλώνει σε ένα μέρος, η απόδοση θα αυξάνεται.
Πότε να μαζέψετε σπαράγγια
Η πρώτη συγκομιδή λαχανικών συλλέγεται μόνο τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση. Αν όμως τα φυτά είναι αδύναμα, η συγκομιδή των σπαραγγιών αναβάλλεται για τον τέταρτο χρόνο. Η ωριμότητα των βλαστών θα σηματοδοτηθεί από πυκνούς θάμνους στο κρεβάτι του κήπου. Το μέγεθος του έτοιμου για συγκομιδή βλαστού έχει πάχος περίπου 2 cm και μήκος έως 20 cm.
Πώς να μαζέψετε τα σπαράγγια
Είναι βέλτιστο να κόψετε 3 βλαστούς από έναν θάμνο, το πολύ 5 κομμάτια. Για τη συγκομιδή λαχανικών, χρησιμοποιήστε ένα ειδικό ακονισμένο μαχαίρι. Πρώτον, η γη γύρω από το βλαστό είναι ρακέτα. Η τομή γίνεται 3 εκατοστά πάνω από το ρίζωμα. Το υπόλοιπο κούτσουρο καλύπτεται με τύρφη ή λίπασμα. Σε ψυχρές περιοχές, οι βλαστοί κόβονται κάθε δύο ημέρες.Στις νότιες περιοχές, τα σπαράγγια αναπτύσσονται πιο γρήγορα. Οι βλαστοί κόβονται 1-2 φορές την ημέρα.
Πώς να συντηρήσετε τα σπαράγγια
Οι βλαστοί των σπαραγγιών δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Την τρίτη ημέρα, το λαχανικό αρχίζει να χονδρό και χάνει τη ζουμερή του. Για να διατηρηθεί η συγκομιδή για έως και 4 εβδομάδες, οι βλαστοί απαιτούν υγρασία τουλάχιστον 90% και θερμοκρασία αέρα 0 °C. Συνήθως τυλίγονται σε βρεγμένο πανί και στέλνονται στο ψυγείο. Η κατάψυξη βοηθά στη διατήρηση των λαχανικών για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Οι βλαστοί τυλίγονται σε μεμβράνη ή ύφασμα και τοποθετούνται στην κατάψυξη.
Πώς αναπαράγονται τα σπαράγγια;
Υπάρχουν τρεις τρόποι πολλαπλασιασμού μιας καλλιέργειας. Κάθε κηπουρός επιλέγει την πιο κατάλληλη επιλογή για τον εαυτό του.
Πολλαπλασιασμός των σπαραγγιών με διαίρεση του θάμνου
Ο ευκολότερος τρόπος σας επιτρέπει να πολλαπλασιάσετε την καλλιέργεια την άνοιξη και το φθινόπωρο. Εάν το καλοκαίρι δεν είναι ζεστό, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε να εκτελέσετε τη διαδικασία αυτή την εποχή του χρόνου. Πρώτα, σκάψτε έναν ενήλικο θάμνο. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή τα χέρια, χωρίστε τα λάχανα με γεμάτες ρίζες. Κάθε δενδρύλλιο φυτεύεται σε κρεβάτι κήπου με τον ίδιο τρόπο όπως τα σπορόφυτα.
Ομοίως, ένας θάμνος κήπου μπορεί να πολλαπλασιαστεί με ριζώματα, διαιρώντας τον την άνοιξη πριν εμφανιστούν νεαροί βλαστοί. Κάθε ρίζα πρέπει να έχει 1 μπουμπούκι.
Πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα
Η μέθοδος διάδοσης μιας καλλιέργειας είναι πολύπλοκη και δεν δίνει πάντα θετικό αποτέλεσμα. Τα μοσχεύματα εκτελούνται από την άνοιξη έως τον Ιούνιο. Τα μοσχεύματα κόβονται από τους πράσινους βλαστούς του περασμένου έτους, βυθίζονται σε διάλυμα διεγέρτη ανάπτυξης ριζών και φυτεύονται σε δοχεία με υγρή άμμο. Κάθε δενδρύλλιο καλύπτεται με ένα γυάλινο βάζο ή ένα κομμένο μπουκάλι PET. Τα μοσχεύματα σπαραγγιών αερίζονται περιοδικά και ψεκάζονται με νερό. Η ριζοβολία πρέπει να γίνει σε 1,5 μήνα.
Πολλαπλασιασμός με σπόρους
Οι καλλιέργειες κήπου φυτεύονται με σπόρους ως σπορόφυτα ή απευθείας σε ανοιχτό έδαφος.Η μέθοδος πολλαπλασιασμού δεν είναι πολύ δημοφιλής, αφού οι κόκκοι των σπαραγγιών δεν βλασταίνουν καλά. Επιπλέον, ο κηπουρός αντιμετωπίζει πρόσθετη δυσκολία στη φροντίδα των δενδρυλλίων.
Ασθένειες και παράσιτα
Τα σπαράγγια είναι ανθεκτικά στις ασθένειες και σπάνια προσβάλλονται από παράσιτα, αλλά μερικές φορές συμβαίνουν δυσάρεστες καταστάσεις:
- Η έναρξη της σήψης των ριζών μιας καλλιέργειας κήπου σηματοδοτείται από θρυμματισμένα κλαδιά. Το φυτό υποβάλλεται σε επεξεργασία με Fundazol ή αφαιρείται ολόκληρος ο θάμνος.
- Τον Ιούνιο, οι βλαστοί των καλλιεργειών κήπου μπορεί να επηρεαστούν από τη σκουριά. Γίνονται σκούρο χρώμα και εμφανίζονται πληγές. Ο μύκητας αντιμετωπίζεται με ψεκασμό με μυκητοκτόνο.
- Η μύγα των σπαραγγιών, που γεννά αυγά μέσα στους βλαστούς, θεωρείται επικίνδυνο παράσιτο των κηπευτικών καλλιεργειών. Οι αναδυόμενες προνύμφες τρώνε το φυτό. Τα εντομοκτόνα βοηθούν στην καταπολέμηση των μυγών. Το πιο δημοφιλές φάρμακο είναι το Actellik.
- Το κροταλιστικό σπαραγγιού λατρεύει να τρέφεται με χυμώδεις μίσχους, φύλλωμα και ακόμη και σπόρους. Τα ενήλικα σκαθάρια συλλέγονται με το χέρι. Οι προνύμφες καταστρέφονται στο έδαφος με την εφαρμογή του φαρμάκου Actellik.
Για να αποφευχθεί ο θάνατος των φυτειών, πραγματοποιούνται προληπτικές θεραπείες. Τα φυτά επιθεωρούνται εβδομαδιαία.
συμπέρασμα
Η καλλιέργεια και η φροντίδα των σπαραγγιών σε ανοιχτό έδαφος είναι δύσκολη στο αρχικό στάδιο. Στο μέλλον, η καλλιέργεια απαιτεί ελάχιστη εργασία και έγκαιρη συγκομιδή.
