Περιεχόμενο
Το κινέζικο, ή αγγούρι με μακριά καρπούς, είναι ένα ολόκληρο υποείδος της οικογένειας του πεπονιού. Σε εμφάνιση και γεύση, αυτό το λαχανικό δεν διαφέρει σχεδόν από τα συνηθισμένα αγγούρια - πράσινη φλούδα, πυκνός και ζουμερός πολτός. Αυτό το αγγούρι μπορεί να φτάσει μόνο τα 50-80 εκατοστά σε μήκος.
Το φυτό μπορεί να παράγει καλές αποδόσεις τόσο σε θερμοκήπιο όσο και σε συνθήκες ανοιχτού εδάφους. Ανθεκτικό στις ασθένειες, στη ζέστη και ανέχεται τις χαμηλές θερμοκρασίες. Ορισμένες ποικιλίες κινέζικων αγγουριών παράγουν την πρώτη τους συγκομιδή μέσα σε ένα μήνα μετά τη σπορά των σπόρων.
Εκτός από την υψηλή απόδοση (από 30 κιλά αγγουριών ανά θάμνο), όλες οι ποικιλίες αυτού του φυτού διακρίνονται από καλή γεύση και ευκολία καλλιέργειας.
Η βέλτιστη πυκνότητα φύτευσης (4-5 φυτά ανά τ.μ.) σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε χώρο στο θερμοκήπιο.
Υπάρχουν όμως και μειονεκτήματα.Αυτά περιλαμβάνουν ένα χαμηλό ποσοστό (περίπου 2%) βλάστησης των σπόρων αγγουριού, μια σύντομη διάρκεια ζωής όχι μεγαλύτερη από μία ημέρα και το γεγονός ότι ορισμένες ποικιλίες αγγουριών είναι ακατάλληλες για κονσερβοποίηση.
Ποικιλίες κινέζικων αγγουριών
Η επιλογή της κινέζικης ποικιλίας αγγουριού εξαρτάται από το σε τι προορίζονται. Όλα διαφέρουν όχι μόνο στην εμφάνιση, αλλά και στον χρόνο ωρίμανσης και τον βαθμό αντοχής στις ασθένειες του αγγουριού.
Ποικιλία αγγουριού "Κινέζικο φίδι"
Μια ποικιλία που εκτρέφεται ειδικά για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο. Αρχίζει να καρποφορεί 30-40 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος. Οι καρποί είναι έντονο πράσινο, φτάνουν μέχρι τα 50-60 cm και έχουν ελαφρώς μπερδεμένο σχήμα. Υπάρχουν αραιοί και μεγάλοι φυμάτιοι στο δέρμα. Ο πολτός είναι ζουμερός, με ελαφρώς γλυκιά επίγευση, χωρίς πικράδα. Τα μεγάλα φρούτα είναι καλά για σαλάτες. Τα αγγούρια μήκους 12-15 εκ. είναι νόστιμα ακόμα και όταν είναι τουρσί. Αλλά η συλλογή μικρών φρούτων είναι ασύμφορη όταν πρόκειται για την καλλιέργεια κινέζικων αγγουριών σε βιομηχανική κλίμακα.
Ποικιλία αγγουριού "Κινέζικη φάρμα"
Το υβρίδιο ανήκει στις μεσοπρώιμες ποικιλίες, αρχίζει να καρποφορεί 50-55 ημέρες μετά την ανάδυση. Η βλάστηση των σπόρων είναι ασταθής, αλλά το φυτό είναι ανθεκτικό και ισχυρό.
Οι καρποί είναι λείοι και κυλινδρικού σχήματος. Η φλούδα είναι λεία, σκούρο πράσινο χρώμα. Τα αγγούρια φτάνουν τα 45-50 cm και έχουν ομοιόμορφο κυλινδρικό σχήμα.
Ποικιλία αγγουριού "Κινέζικο θαύμα"
Η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη και ανθεκτική στη θερμότητα - μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως και 40 μοίρες. Διακρίνεται από την ενεργό και ταχεία βλάστηση των σπόρων.
Οι βλαστοί εμφανίζονται 5 ημέρες μετά τη σπορά. Οι καρποί είναι σκούρο πράσινο, με λεπτή φλούδα. Ο πολτός της κινέζικης θαυματουργής ποικιλίας είναι πυκνός, ζουμερός, σχεδόν χωρίς σπόρους. Τα αγγούρια είναι καλά σε σαλάτες και σε σπιτικές παρασκευές.
Ποικιλία αγγουριού "Alligator"
Υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης, που χαρακτηρίζεται από μακροχρόνια καρποφορία. Οι καρποί είναι μακροί, λεπτοί, με ζουμερό πολτό. Ξεφλουδίστε με μικρά συχνά φυμάτια. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για κονσερβοποίηση. Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο στη φύτευση και τη φροντίδα, ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες του αγγουριού. Ο αλιγάτορας είναι μια ποικιλία που γονιμοποιείται από τις μέλισσες, γι' αυτό συνιστάται η φύτευση αρωματικών λουλουδιών κοντά στο θερμοκήπιο για να τα προσελκύσουν. Αυτό το βίντεο μιλάει λεπτομερώς για τη συγκεκριμένη ποικιλία κινέζικων αγγουριών:
Ποικιλία αγγουριού "Emerald Stream"
Ποικιλία μεσαίας εποχής με ζωηρούς θάμνους. Οι καρποί είναι σκούρο πράσινο με μεγάλα φυμάτια. Αυξάνονται μέχρι 55 εκατοστά σε μήκος. Στο τέλος της ωρίμανσης αποκτούν μέσο βάρος 200-250 γρ. Το Emerald Stream καρποφορεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεν απαιτεί ηλιακό φως, επομένως είναι ιδανικό για καλλιέργεια σε θερμοκήπια φιλμ. Η απόδοση από έναν θάμνο αυτής της ποικιλίας είναι 20-25 κιλά αγγουριών.
Πώς να καλλιεργήσετε κινέζικο αγγούρι σε θερμοκήπιο
Η γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια κινέζικων αγγουριών διαφέρει ελάχιστα από τη συνηθισμένη μέθοδο. Οι βασικές προϋποθέσεις για τη σταθερή ανάπτυξή τους είναι το φως, η σταθερή υγρασία και το γόνιμο έδαφος. Αυτό είναι πιο εύκολο να επιτευχθεί σε ένα θερμοκήπιο - εκεί το κινέζικο αγγούρι δεν θα εξαρτηθεί από τις αλλαγές του καιρού. Αυτό έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη και την παραγωγικότητά τους. Τα περιφερειακά κλιματικά χαρακτηριστικά δεν είναι ιδιαίτερα σημαντικά κατά την επιλογή μιας ποικιλίας αγγουριού, εάν πρόκειται να αναπτυχθούν σε θερμοκήπιο.
Προετοιμασία εδάφους
Η γη για τα αγγούρια αρχίζει να προετοιμάζεται το φθινόπωρο - από τα μέσα Οκτωβρίου. Ο μελλοντικός χώρος φύτευσης θα πρέπει να αερίζεται καλά και να φωτίζεται, επομένως δεν πρέπει να φυτεύετε φυτά κοντά στον τοίχο - χρειάζεστε ένα χώρο πλάτους τουλάχιστον 1 m σε κάθε πλευρά.Δεδομένου ότι το φυτό δεν έχει σχεδόν καθόλου πλευρικούς βλαστούς, δεν θα πιάσει πολύ χώρο και δεν θα παρεμβαίνει σε άλλες φυτεύσεις.
Είναι απαραίτητο να φροντίσετε εκ των προτέρων για τη λίπανση για μελλοντικά φυτά. Παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο:
Στο θερμοκήπιο τοποθετείται ένα βαθύ δοχείο, στο οποίο χύνονται στρώματα κοπριάς, πεσμένα φύλλα, άχυρο, τσουκνίδες και μίσχοι ντομάτας. Προσθέστε εκεί ένα σετ ορυκτών λιπασμάτων για πεπόνια και πεπόνια. Όλα αυτά πρέπει να γεμιστούν με νερό, να καλυφθούν με καπάκι ή μεμβράνη και να αφεθούν μέχρι την άνοιξη.
Το κινέζικο αγγούρι, όπως όλα τα πεπόνια, αγαπά το γόνιμο έδαφος κορεσμένο με οργανικά λιπάσματα. Η γη σκάβεται μαζί με κοπριά αγελάδων ή αλόγου και φυτικό χούμο. Σε αυτό το στάδιο, συνιστάται επίσης η εφαρμογή ορυκτών λιπασμάτων - Kalimag, υπερφωσφορικό και πριονίδι εμποτισμένο σε διάλυμα νιτρικού αμμωνίου. Στη συνέχεια το έδαφος ποτίζεται καλά και καλύπτεται με μεμβράνη.
Προετοιμασία δενδρυλλίων
Το κινέζικο αγγούρι, όπως και το κανονικό αγγούρι, καλλιεργείται ως σπορόφυτα. Συγκομίζεται τέλη Φεβρουαρίου - αρχές Μαρτίου. Οι σπόροι φυτεύονται σε ξεχωριστές πλαστικές γλάστρες. Για τα σπορόφυτα, το αγορασμένο έτοιμο χώμα για φυτά εσωτερικού χώρου είναι κατάλληλο. Στη γλάστρα γίνεται μια τρύπα αποστράγγισης, χύνεται χώμα και φυτεύεται ένας σπόρος σε βάθος 2-3 cm.
Η γη ποτίζεται και κάθε γλάστρα καλύπτεται με μεμβράνη. Τα σπορόφυτα μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν στο ίδιο το θερμοκήπιο - αυτό θα διευκολύνει στη συνέχεια τη διαδικασία φύτευσης στο έδαφος.
Τα όσπρια διατηρούν άζωτο στο έδαφος και θα βοηθήσουν να τροφοδοτήσουν τις ρίζες των κινέζικων αγγουριών. Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, οι μίσχοι των φασολιών κόβονται στις ίδιες τις ρίζες.
Οι πρώτοι βλαστοί αναμένονται 7-10 ημέρες μετά τη σπορά. Αλλά δεν πρέπει να πετάτε άδεια γλάστρες στο τέλος αυτής της περιόδου· ορισμένες ποικιλίες μπορούν να «καθίσουν στο έδαφος» για έως και δύο εβδομάδες.
Μόλις εμφανιστούν οι βλαστοί ανοίγουν τα σπορόφυτα. Στη συνέχεια, πρέπει να παρακολουθείτε το πότισμα και τη θερμοκρασία του αέρα. Τα φυτά φυτεύονται στο έδαφος μόλις σχηματιστούν 2-3 φύλλα σε αυτό.
Φύτευση φυτών στο έδαφος
Πριν από τη φύτευση, η μεμβράνη αφαιρείται από την προετοιμασμένη περιοχή και σκάβεται ξανά με την προσθήκη πριονιδιού και άμμου ποταμού. Αυτά τα πρόσθετα θα παρέχουν φυσικό αερισμό στο ριζικό σύστημα - τα κινέζικα αγγούρια χρειάζονται χαλαρό χώμα κορεσμένο με οξυγόνο. Προστίθενται επίσης ορυκτά και οργανικά λιπάσματα.
Τώρα πρέπει να εγκαταστήσετε στηρίγματα για τα φυτά. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό πριν από τη φύτευση - το ριζικό σύστημα αυτών των φυτών, ανεξάρτητα από την ποικιλία, είναι ισχυρό και καλά ανεπτυγμένο. Όταν σκάβετε πέργκολα μετά τη φύτευση, υπάρχει κίνδυνος να καταστραφούν οι ρίζες των αγγουριών. Τα φυτά μεγαλώνουν δυνατά και βαριά, επομένως η δομή στήριξης πρέπει να είναι ισχυρή και σταθερή.
Στο σημείο φύτευσης ανοίγεται μια τρύπα. Η διάμετρός του πρέπει να αντιστοιχεί στο μέγεθος της γλάστρας. Το φυτό αφαιρείται προσεκτικά μαζί με ένα κομμάτι γης και φυτεύεται στο έδαφος. Για να αποφύγετε την καταστροφή των ριζών, αυτό μπορεί να γίνει κόβοντας την πλαστική γλάστρα κατά μήκος.
Πρέπει να προσθέσετε λίγο πριονίδι στην τρύπα κάτω από τη ρίζα, να την καλύψετε με χώμα και να την ποτίσετε.
Κανόνες φροντίδας
Κατά τη διαδικασία ανάπτυξης, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την υγρασία του εδάφους και να τροφοδοτείτε περιοδικά το έδαφος με ανόργανα λιπάσματα και οργανικό χούμο.Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε ένα δοχείο με λίπανση, το οποίο έχετε προετοιμάσει εκ των προτέρων. Η έλλειψη θρεπτικών συστατικών επηρεάζει άμεσα την εμφάνιση του φρούτου. Ο παρακάτω πίνακας περιγράφει λεπτομερώς τις αλλαγές στην εμφάνιση, τις αιτίες τους και πώς να βοηθήσετε τα φυτά να τις αντιμετωπίσουν.
Εμφάνιση | Αιτία | Πως να βοηθήσω |
|---|---|---|
Τα φρούτα είναι πολύ λεπτά | Το κινέζικο αγγούρι στερείται βορίου | Ποτίστε το έδαφος γύρω από το φυτό με διάλυμα βόρακα (μία και μισή κουταλιά ανά κουβά νερό) ή βορικό οξύ (1 κουταλιά ανά κουβά νερό) |
Οι καρποί έχουν σχήμα αγκίστριας και τα φύλλα έχουν αποκτήσει ένα κίτρινο, αποξηραμένο περίγραμμα γύρω από τις άκρες | Δεν υπάρχει αρκετό άζωτο στο έδαφος | Ποτίστε το έδαφος γύρω τους με διάλυμα νιτρικού αμμωνίου (30 g νιτρικού ανά κουβά νερό) |
Φρούτα σε σχήμα αχλαδιού | Τα αγγούρια στερούνται καλίου | Εφαρμόστε ορυκτά λιπάσματα καλίου στο έδαφος πριν το πότισμα |
Οι καρποί σταματούν να αναπτύσσονται, οι άκρες των φύλλων στεγνώνουν και μαυρίζουν | Δεν υπάρχει αρκετό ασβέστιο | Τα λιπάσματα ασβεστίου πωλούνται με τη μορφή δισκίων, τα οποία σκάβονται σε βάθος 1-2 cm.
|
Τα φύλλα είναι λεπτά και στενά, με μωβ απόχρωση | Σημάδια πείνας από φώσφορο | Η έλλειψη φωσφόρου μπορεί να αντισταθμιστεί με τη βοήθεια τέφρας σημύδας. Πρέπει να διασκορπιστεί γύρω από τα φυτά και να ποτιστεί από πάνω. Μην θάβετε τέφρα απευθείας στις ρίζες - μπορεί να τις κάψει |
Ταΐζοντας αγγούρια Πραγματοποιείται πολύ προσεκτικά - το λίπασμα διασκορπίζεται σε απόσταση 20-30 cm και το χώμα χαλαρώνει ελαφρά σε βάθος 5-6 cm για να μην συμπιέζεται. Καθώς μεγαλώνει, το στέλεχος δένεται προσεκτικά σε μια πέργκολα, κόβοντας τα κιτρινισμένα κάτω φύλλα.
Οι περισσότερες ποικιλίες θερμοκηπίου γονιμοποιούνται. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, όταν ο καιρός είναι ήδη ζεστός, μπορείτε να ανοίξετε το θερμοκήπιο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν προσχέδια.
Τα κινέζικα αγγούρια χρειάζονται νερό για να αναπτυχθούν σωστά.. Με την εμφάνιση των πρώτων καρπών το φυτό ποτίζεται και ψεκάζεται καθημερινά. Δεν πρέπει να εφαρμόζονται χημικά και οργανικά λιπάσματα - το έδαφος είναι ήδη επαρκώς κορεσμένο με όλα τα απαραίτητα. Η υπερβολική ποσότητα χημικών κατά την περίοδο της καρποφορίας μπορεί να χαλάσει τη γεύση των ίδιων των αγγουριών.
Σε συνθήκες ανοιχτού εδάφους, το φυτό καρποφορεί μέχρι τον πρώτο παγετό.. Σε ένα θερμοκήπιο, η περίοδος καρποφορίας μπορεί να αυξηθεί. Για να γίνει αυτό, πρέπει να θερμάνετε το θερμοκήπιο. Για βέλτιστη ανάπτυξη, είναι απαραίτητο να διατηρείται σταθερή θερμοκρασία 30-35 βαθμών.
συμπέρασμα
Η καλλιέργεια κινέζικων αγγουριών είναι μια ενδιαφέρουσα και κερδοφόρα δραστηριότητα. Με ελάχιστο οικονομικό κόστος και προσπάθεια, μπορείτε να συλλέξετε έως και 40 κιλά νόστιμων και αρωματικών φρούτων από έναν μόνο θάμνο. Ένα αγγούρι είναι αρκετό για να ταΐσει μια συνηθισμένη οικογένεια 3-5 ατόμων με φρέσκια σαλάτα.
Υπάρχει η άποψη ότι ένα κινέζικο αγγούρι, αφού αποκοπεί ένα μέρος από αυτό, συνεχίζει να αναπτύσσεται και η κοπή αποκαθιστά την αρχική του δομή. Πειράματα από κηπουρούς έδειξαν ότι αυτή η δήλωση είναι μόνο η μισή αλήθεια. Πράγματι, μετά την κοπή, το αγγούρι δεν πεθαίνει και μπορεί ακόμα να μεγαλώσει λίγο. Αλλά η περιοχή κοπής στεγνώνει και ένα τέτοιο αγγούρι χάνει την παρουσίασή του.
Επομένως, είναι καλύτερο να τηρείτε τους γενικούς κανόνες για τη συγκομιδή αγγουριών και τα φυτά θα σας ενθουσιάσουν με νόστιμα φρούτα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
