Διατροφή μαγιάς για αγγούρια και ντομάτες

Περιεχόμενο

1 Μαγιά στον κήπο
2 Πώς η μαγιά επηρεάζει τα φυτά;
3 Πώς να χρησιμοποιήσετε τη διατροφή μαγιάς
4 Συνταγές
- 4.1 Μόνο μαγιά
- 4.2 Τροφοδοσία μαγιάς με πρόσθετα
5 Ας το συνοψίσουμε

Οποιεσδήποτε καλλιέργειες κήπου ανταποκρίνονται θετικά στη λίπανση. Σήμερα υπάρχουν πολλά ορυκτά λιπάσματα για ντομάτες και αγγούρια. Ως εκ τούτου, οι καλλιεργητές λαχανικών αντιμετωπίζουν συχνά ένα δίλημμα σχετικά με το ποια λιπάσματα να επιλέξουν για τις καλλιέργειές τους. Σήμερα θα μιλήσουμε για τη διατροφή των φυτών με μαγιά. Αυτή η μέθοδος δεν μπορεί να θεωρηθεί νέα· οι προγιαγιάδες μας τη χρησιμοποιούσαν όταν δεν γνώριζαν ακόμη για τα ορυκτά λιπάσματα.

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε ποια είναι τα οφέλη σίτιση με μαγιά για τα αγγούρια και τις ντομάτες. Οι έμπειροι κηπουροί δεν χρειάζονται τη συμβουλή μας, κατά τη γνώμη τους, μαγιά βοηθούν στην ανάπτυξη μιας πλούσιας συγκομιδής ζουμερών και νόστιμων λαχανικών. Οι αρχάριοι πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή στις συστάσεις.

Μαγιά στον κήπο

Η μαγιά είναι ένα προϊόν που χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν με επιτυχία για τη διατροφή αγγουριών και ντοματών.

Γιατί είναι χρήσιμα:

Πρώτον, περιέχουν πρωτεΐνες, μικροστοιχεία, αμινοξέα και οργανικό σίδηρο. Όλα αυτά είναι απαραίτητα, όπως ο αέρας για τα αγγούρια και τις ντομάτες.
Δεύτερον, είναι ένα ασφαλές, φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν. Επομένως, μπορείτε να δώσετε με ασφάλεια λαχανικά που καλλιεργούνται στο δικό σας οικόπεδο ακόμη και σε μικρά παιδιά.
Τρίτον, η λίπανση με μαγιά βοηθά στη βελτίωση της μικροχλωρίδας του εδάφους· τα βακτήρια της ζύμης καταστέλλουν τους επιβλαβείς μικροοργανισμούς.
Τέταρτον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οργανικό λίπασμα σε διαφορετικά στάδια ανάπτυξης λαχανικών. Τα φυτά προσαρμόζονται πιο γρήγορα και αισθάνονται καλά τόσο σε ανοιχτό όσο και σε κλειστό έδαφος.

Πώς η μαγιά επηρεάζει τα φυτά;

Τα αγγούρια και οι ντομάτες αναπτύσσουν γρήγορα πράσινη μάζα και ισχυρό ριζικό σύστημα. Και αυτό, με τη σειρά του, έχει θετική επίδραση στην απόδοση των αγγουριών και ντομάτας.
Τα φυτά γίνονται πιο ανθεκτικά στις καταπονήσεις ακόμη και κάτω από δυσμενείς συνθήκες ανάπτυξης (αυτό ισχύει κυρίως για ανοιχτό έδαφος).
Η ανοσία αυξάνεται· όταν φυτεύονται στο έδαφος, τα αγγούρια και οι ντομάτες ριζώνουν καλύτερα.
Οι ασθένειες και τα παράσιτα είναι λιγότερο ενοχλητικά για τα φυτά που έχουν τραφεί με μαγιά.

Τα διαλύματα παρασκευάζονται από ξηρή, κοκκοποιημένη ή ακατέργαστη μαγιά (ονομάζεται επίσης ζωντανή). Όπως κάθε λίπασμα, αυτό το προϊόν απαιτεί σωστές αναλογίες.

Η μαγιά περιέχει ωφέλιμα βακτήρια, τα οποία, όταν τοποθετηθούν σε ζεστό και υγρό έδαφος, ξεκινούν αμέσως την ταχεία αναπαραγωγή. Η μαγιά ως λίπασμα περιέχει κάλιο και άζωτο, που εμπλουτίζουν το έδαφος. Αυτά τα μικροστοιχεία είναι απαραίτητα για τα αγγούρια και τις ντομάτες για φυσιολογική ανάπτυξη.

Σπουδαίος! Τα φυτά πρέπει να τρέφονται μετά το πότισμα των κρεβατιών.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τη διατροφή μαγιάς

Ήξεραν για τη διατροφή των καλλιεργειών κήπου με μαγιά στην αρχαιότητα. Δυστυχώς, με την εμφάνιση των ορυκτών λιπασμάτων, αυτή η μέθοδος άρχισε να ξεχνιέται. Οι κηπουροί με μεγάλη εμπειρία στην καλλιέργεια ντομάτας και αγγουριού πιστεύουν ότι η σίτιση με μαγιά δεν είναι χειρότερη και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη πιο αποτελεσματική από τα χημικά.

Μάλιστα είναι εξαιρετική διεγέρτης ανάπτυξης, ένα βιολογικά ενεργό και αβλαβές πρόσθετο, ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα των φυτών. Όσο για το κακό, δεν υπάρχουν τέτοιες πληροφορίες.Το μόνο πράγμα που πρέπει να θυμούνται οι κηπουροί είναι ότι η μαγιά οξινίζει το έδαφος.

Σχόλιο! Μετά τη λίπανση, το έδαφος πρέπει να πασπαλιστεί με τέφρα ξύλου για να εξουδετερωθεί το οξύ.

Η πρώτη φορά που χρησιμοποιείται μαγιά για σίτιση είναι στο στάδιο της καλλιέργειας δενδρυλλίων αγγουριών και ντομάτας. Τα φυτά γονιμοποιούνται ξανά τρεις εβδομάδες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων και όταν εμφανιστούν τα πρώτα άνθη. Η τροφοδοσία με ρίζα και φύλλα ντομάτας πραγματοποιείται μετά από 15 ημέρες, αγγούρια μετά από 10.

Συνταγές

Δεδομένου ότι η μαγιά χρησιμοποιείται για τη λίπανση ντομάτας και αγγουριών εδώ και εκατοντάδες χρόνια, υπάρχουν πολλές συνταγές δοκιμασμένες στην πράξη. Μερικά από αυτά χρησιμοποιούν μόνο μαγιά, ενώ άλλα προσθέτουν σιτάρι, τσουκνίδες, λυκίσκο, κοπριά κοτόπουλου και ζάχαρη για να παρασκευάσουν πολύτιμο λίπασμα. Υπάρχουν επίσης συνταγές με βάση το μαύρο ψωμί.

Προσοχή! Εάν δεν εμπιστεύεστε τα λιπάσματα μαγιάς, δοκιμάστε την επίδρασή τους σε πολλά φυτά.

Μόνο μαγιά

Πρώτη συνταγή. Ένα αποψυγμένο πακέτο ακατέργαστης μαγιάς (200 γραμμάρια) πρέπει να γεμίσει με ένα λίτρο ζεστό νερό. Εάν το νερό είναι χλωριωμένο, πρέπει πρώτα να κατακαθίσει. Ούτε τα αγγούρια ούτε οι ντομάτες χρειάζονται χλώριο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο μεγαλύτερο από ένα λίτρο, καθώς τα βακτήρια ζύμης θα αρχίσουν να πολλαπλασιάζονται και το υγρό θα αυξηθεί σε όγκο. Το προζύμι εγχύεται για τουλάχιστον 3 ώρες. Μετά από αυτό, χύνεται σε έναν κουβά και συμπληρώνεται μέχρι 10 λίτρα με ζεστό νερό! Αυτή η λύση είναι αρκετή για 10 φυτά.
Δεύτερη συνταγή. Πάρτε 2 σακουλάκια ξηρή μαγιά, 7 γραμμάρια το καθένα και το ένα τρίτο ζάχαρη. Ρίξτε τα σε ένα κουβά δέκα λίτρων με ζεστό νερό. Η ζάχαρη επιταχύνει τη ζύμωση. Πριν το πότισμα, αραιώστε σε πέντε μέρη νερού. Για τα αγγούρια ή τις ντομάτες, ρίξτε ένα λίτρο διαλύματος ανά φυτό.
Τρίτη συνταγή.Και πάλι, πάρτε 10 γραμμάρια ξηρής μαγιάς, δύο μεγάλες κουταλιές κρυσταλλική ζάχαρη. Τα υλικά ρίχνονται σε 10 λίτρα ζεστού νερού. Η ζύμωση διαρκεί 3 ώρες. Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το δοχείο στον ήλιο. Το μητρικό διάλυμα αραιώνεται 1:5 με ζεστό νερό.
Τέταρτη συνταγή. Για να προετοιμάσετε το μητρικό λικέρ, χρησιμοποιήστε 10 γραμμάρια μαγιάς και το ένα τρίτο του ποτηριού ζάχαρη. Όλα αυτά χύνονται σε ένα δοχείο δέκα λίτρων με ζεστό νερό. Για να ενισχύσετε την επίδραση των μυκήτων ζύμης, προσθέστε 2 ακόμη ταμπλέτες ασκορβικού οξέος και μια χούφτα χώμα. Αυτή η λίπανση για τις ντομάτες και τα αγγούρια πρέπει να παραμείνει στη θέση της για 24 ώρες. Το μίζα ανακατεύεται από καιρό σε καιρό. Η αναλογία είναι ίδια με τη δεύτερη και την τρίτη συνταγή.

Προσοχή! Το δοχείο με τροφή μαγιάς πρέπει να καλύπτεται με καπάκι κατά τη διάρκεια της ζύμωσης για να αποτραπεί η είσοδος εντόμων σε αυτό.

Τροφοδοσία μαγιάς με πρόσθετα

Αυτή η συνταγή απαιτεί ένα μεγάλο δοχείο 50 λίτρων. Το πράσινο γρασίδι κόβεται εκ των προτέρων: κατά τη ζύμωση, απελευθερώνει άζωτο στο διάλυμα. Η κινόα δεν χρησιμοποιείται για τη διατροφή των ντοματών, καθώς τα σπόρια της όψιμης μάστιγας επιθυμούν να εγκαθίστανται πάνω της.Το θρυμματισμένο γρασίδι τοποθετείται σε ένα δοχείο, προστίθενται 500 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς και ένα καρβέλι ψωμί. Μετά από αυτό, η μάζα χύνεται με ζεστό νερό και αφήνεται να ζυμωθεί για 48 ώρες. Η ετοιμότητα της λίπανσης μπορεί να αναγνωριστεί από τη συγκεκριμένη μυρωδιά του ζυμωμένου χόρτου. Το μητρικό διάλυμα αραιώνεται 1:10. Κάτω από ένα αγγούρι ή ντομάτα πρέπει να ρίξετε ένα βάζο λίτρου λίπασμα μαγιάς.
Για να προετοιμάσετε το επόμενο φυτικό λίπασμα θα χρειαστείτε ένα λίτρο σπιτικό γάλα (δεν βγαίνει από τα πακέτα!), 2 πακέτα κοκκοποιημένη μαγιά, 7 γραμμάρια το καθένα. Το μείγμα πρέπει να ζυμωθεί για περίπου 3 ώρες. Προσθέστε ένα λίτρο μητρικού διαλύματος σε 10 λίτρα ζεστού νερού.
Η σίτιση λειτουργεί καλά με περιττώματα κοτόπουλου. Θα χρειαστείτε: κρυσταλλική ζάχαρη (το ένα τρίτο του ποτηριού), υγρή μαγιά (250 γραμμάρια), στάχτη ξύλου και περιττώματα πουλιών 2 φλιτζάνια το καθένα. Η ζύμωση διαρκεί μερικές ώρες. Για την παρασκευή του διαλύματος εργασίας, το μείγμα χύνεται σε έναν κάδο δέκα λίτρων με ζεστό νερό.
Αυτή η συνταγή περιέχει λυκίσκο. Πάρτε ένα ποτήρι φρέσκα χωνάκια και ρίξτε σε βραστό νερό. Ο λυκίσκος βράζεται για περίπου 50 λεπτά Όταν ο ζωμός έχει κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέτουμε το αλεύρι (4 μεγάλες κουταλιές) και τη ζάχαρη κρυσταλλική (2 κουταλιές). Το δοχείο αφήνεται ζεστό για 24 ώρες. Αφού περάσει η ώρα, προσθέτουμε δύο τριμμένες πατάτες και αφήνουμε στην άκρη για άλλες 24 ώρες. Πριν από την προετοιμασία του διαλύματος εργασίας, ο εκκινητής πρέπει να στραγγιστεί. Για να ποτίσετε τα αγγούρια και τις ντομάτες, προσθέστε άλλα 9 λίτρα νερό.
Αντί για λυκίσκο, οι κηπουροί χρησιμοποιούν κόκκους σιταριού. Πρώτα φυτρώνουν, μετά αλέθονται, προστίθεται αλεύρι και κρυσταλλική ζάχαρη, ξηρή ή ακατέργαστη μαγιά (δείτε την περιγραφή της συνταγής με χωνάκια λυκίσκου). Η προκύπτουσα μάζα βράζεται σε υδατόλουτρο για ένα τρίτο της ώρας. Μετά από μια μέρα, το μητρικό λικέρ είναι έτοιμο. Το top dressing για τις ντομάτες είναι το ίδιο όπως στην παραπάνω συνταγή.

Σχόλιο! Τα λιπάσματα μαγιάς μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί επαρκώς. Τα βακτήρια δεν λειτουργούν στο κρύο.

Μια άλλη επιλογή σίτισης με βάση τη μαγιά:

Ας το συνοψίσουμε

Δεν είναι ρεαλιστικό να μιλάμε για όλες τις συνταγές για συμπληρώματα μαγιάς σε ένα άρθρο. Θα ήθελα να πιστεύω ότι μια ασφαλής μέθοδος καλλιέργειας τομάτας και αγγουριών θα ενδιαφέρει τους αρχάριους κηπουρούς. Εξάλλου, αυτό το οργανικό λίπασμα όχι μόνο θρέφει τα ίδια τα φυτά, αλλά βελτιώνει και τη δομή του εδάφους.

Μπορείτε να πραγματοποιήσετε διαφυλλική τροφοδοσία φυτών με μαγιά. Αυτή η χρήση οργανικού λιπάσματος ανακουφίζει τις ντομάτες από την όψιμη μάστιγα και τα αγγούρια από την κηλίδωση.Το μόνο μειονέκτημα της διαφυλλικής τροφοδοσίας είναι ότι το υγρό δεν προσκολλάται καλά στο φύλλωμα. Αλλά γενικά, όπως σημειώνουν έμπειροι κηπουροί, η λίπανση μαγιάς σάς επιτρέπει να αποκτήσετε μια συγκομιδή φιλικών προς το περιβάλλον λαχανικών.