Περιεχόμενο
Τα αγκάθια στα φύλλα της μελιτζάνας δεν είναι και τόσο σπάνιο φαινόμενο. Ο σχηματισμός τους προκαλεί σύγχυση και ερωτήματα στους κηπουρούς. Εξάλλου, είναι άγνωστο με τι σχετίζεται αυτό το σύμπτωμα και αν είναι δυνατόν να τρώμε φρούτα που συλλέγονται από τέτοιους θάμνους. Επομένως, αξίζει να κατανοήσουμε τους λόγους για την εμφάνιση του αγκάθου, σε ποιους τύπους καλλιεργειών εκδηλώνεται σε μεγαλύτερο βαθμό και τι σημαίνει.
Οι αιχμές έρχονται σε διάφορα μεγέθη
Γιατί εμφανίζονται αγκάθια στα φύλλα της μελιτζάνας;
Η μελιτζάνα είναι μια αρχαία καλλιέργεια λαχανικών. Και είναι οι άγριες μορφές του που χαρακτηρίζονται από την παρουσία αγκαθιών. Αυτό εξηγείται από την προστασία του φυτού από την επίθεση από κάμπιες, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή ζημιά στους θάμνους.
Με τον καιρό, το αυξημένο ενδιαφέρον για τον πολιτισμό έγινε η ώθηση για την αναπαραγωγή νέων ειδών. Οι εργασίες εκτροφής στόχευαν στην αύξηση της παραγωγικότητας της καλλιέργειας, στη βελτίωση των καταναλωτικών ιδιοτήτων των καρπών της και στη μείωση του επιπέδου ακανθώσεως, γεγονός που απλοποιεί σημαντικά τη φροντίδα. Ωστόσο, ακόμη και σε σύγχρονες ποικιλίες και υβρίδια μπορείτε μερικές φορές να δείτε αγκάθια. Αυτό οφείλεται στην επικράτηση γονιδίων από την άγρια μορφή της καλλιέργειας. Διαφορετικά, οι μελιτζάνες με αγκάθια στον κορμό δεν διαφέρουν από τα άλλα φυτά. Οι καρποί τους είναι εντελώς βρώσιμοι και δεν χάνουν τη γεύση τους.
Κλίμακα τσιμπήματος
Η μελιτζάνα ανήκει στην κατηγορία των κηπευτικών που απαιτούν σχηματισμό θάμνων. Και η παρουσία αγκαθιών περιπλέκει σημαντικά αυτή τη διαδικασία. Ως εκ τούτου, για να απλοποιηθεί το έργο της επιλογής μιας ποικιλίας, αναπτύχθηκε μια κλίμακα ακανθώδους καλλιέργειας. Υποδεικνύει όλες τις πιθανές επιλογές για την παρουσία αγκάθων. Επομένως, κατά την αγορά, πρέπει να δώσετε προσοχή στις ονομασίες που υποδεικνύονται στα χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης ποικιλίας.
Κλίμακα υπαρχόντων τύπων μελιτζάνας με αγκάθια στα φύλλα, τον κάλυκα και το στέλεχος σε σημεία:
- 0 – χωρίς αγκάθια.
- 1 – μονά μαλακά στο κύπελλο.
- 2 – χοντροκομμένα μονά στον κάλυκα,
- 3 – μονές χονδροειδείς στον κάλυκα, σπάνιες μαλακές στις πλάκες.
- 4 – μονά τραχιά στον κάλυκα και τα φύλλα, σπάνια μαλακά στο στέλεχος.
- 5 – μέση ποσότητα τραχιάς στον κάλυκα, σπάνια σκληρή στο στέλεχος και στις πλάκες.
- 6 – μέσος αριθμός ακατέργαστων στο κύπελλο και στις πλάκες, και σπάνιες σκληρές στο στέλεχος.
- 7 – μέσος αριθμός ακατέργαστων σε όλα τα μέρη του φυτού.
- 8 – συχνά τραχύ στον κάλυκα και μέτρια σκληρό στις πλάκες και στο στέλεχος.
- 9 – τραχύ, πυκνό σε όλα τα μέρη του φυτού.
Ποιες ποικιλίες μελιτζάνας έχουν αγκάθια στα φύλλα τους;
Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες και υβρίδια που είναι επιρρεπή σε αγκάθια. Επομένως, θα πρέπει να τα μελετήσετε εκ των προτέρων για να λάβετε υπόψη αυτό το χαρακτηριστικό όταν τα φροντίζετε.
Τύποι καλλιεργειών με αγκάθια:
- Καρυοθραύστης. Πρώιμη ωρίμανση υβριδική μορφή καλλιέργειας. Οι πρώτοι καρποί ωριμάζουν ενάμιση μήνα μετά τη φύτευση. Έχουν ομοιόμορφο μωβ χρώμα και συσσωρεύουν πικρία.Επομένως, πριν από το μαγείρεμα, πρέπει να έχουν προ-εμποτιστεί σε αλατισμένο νερό.
Οι μελιτζάνες καρυοθραύστης είναι στρογγυλές και σε σχήμα βαρελιού
- Πινγκ πονγκ. Ένα υβρίδιο που ξεχωρίζει για το ασυνήθιστο λευκό χρώμα των φρούτων του. Το ύψος των θάμνων του φτάνει τα 60-70 εκ. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους. Τα αγκάθια υπάρχουν στα φύλλα και στον κάλυκα σε μέτριες ποσότητες. Η καλλιεργητική περίοδος του υβριδίου είναι 110 ημέρες.
Τα φρούτα του πινγκ πονγκ περιέχουν πολλούς σπόρους.
- Μωβ θαύμα. Υβριδική πρώιμη μορφή με αραιά αγκάθια. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε ανοιχτό και προστατευμένο έδαφος. Η καλλιεργητική περίοδος μετά τη φύτευση δενδρυλλίων είναι 90-100 ημέρες. Η παραγωγικότητα φτάνει τα 7-8 κιλά ανά 1 τετρ. μ. Μελιτζάνες, λείες, κυλινδρικές, σκούρου μωβ χρώματος. Η καλλιέργεια είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση και ανέχεται καλά τη μεταφορά.
Το μωβ θαύμα έχει αυξήσει την αντοχή
- Ιπποπόταμος. Υβρίδιο μεσαίας σεζόν, που χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 110-112 ημέρες. Μερικές φορές υπάρχουν αραιά αγκάθια στα φύλλα. Καρποί βάρους 250-300 g, σε σχήμα αχλαδιού. Ο πολτός είναι πυκνός, χωρίς κενά, κιτρινωπό-λευκό χρώμα. Όταν ωριμάσει, η φλούδα γίνεται μια πλούσια μοβ απόχρωση και γυαλιστερή.
Η απόδοση του Ιπποπόταμου είναι 2,5-6 κιλά ανά θάμνο
- Μαντόνα. Πρώιμη ποικιλία με αραιά αγκάθια. Σχηματίζει καρπούς μεσαίου μεγέθους, οβάλ καμπυλωτούς. Ο πολτός είναι χαλαρός, πρασινωπού χρώματος. Το μέσο βάρος των μελιτζάνες είναι 300 γρ. Η απόδοση της ποικιλίας Madonna φτάνει τα 17,3 κιλά ανά 1 τετρ. μ. Δεν υπάρχει πικρία στους καρπούς. Η ποικιλία είναι εξαιρετική για συντήρηση.
Η Madonna έχει μεγάλη περίοδο καρποφορίας
- Universal 6. Μια παλιά δοκιμασμένη ποικιλία καλλιέργειας, που μερικές φορές έχει και αγκάθια στα φύλλα.Περιλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο το 1966 και εξακολουθεί να μην χάνει τη σημασία του. Η ποικιλία είναι μεσοπρώιμη, ανθεκτική στην ξηρασία. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια. Το ύψος των θάμνων φτάνει τα 60 εκ. Οι μελιτζάνες είναι μακρόστενες και σε σχήμα ρόμπας, ζυγίζουν περίπου 200 γρ. Όταν ωριμάσουν, αποκτούν ομοιόμορφη μωβ απόχρωση. Ο πολτός είναι υπόλευκος, πυκνός, με μικρούς σπόρους, χωρίς πικρία.
Το Universal 6 έχει εξαιρετική γεύση
συμπέρασμα
Γνωρίζοντας ότι τα αγκάθια στα φύλλα της μελιτζάνας δεν επηρεάζουν με κανέναν τρόπο την παραγωγικότητα της ποικιλίας ή τη γεύση της, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι εάν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες φροντίδας, είναι εύκολο να έχετε μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή. Αλλά όταν επιλέγετε ένα είδος με αγκάθια, πρέπει να λάβετε προφυλάξεις για να μην τραυματίσετε τα χέρια σας. Διαφορετικά, αυτά τα φυτά δεν θα προκαλέσουν πολλά προβλήματα στον κηπουρό.
