Περιεχόμενο
Το κουνουπίδι Koza-Dereza είναι μια ποικιλία που χαρακτηρίζεται από πρώιμη ωρίμανση. Η καλλιέργεια εκτράφηκε από τη ρωσική εταιρεία Biotechnika, που βρίσκεται στην Αγία Πετρούπολη. Η ποικιλία Koza-Dereza συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο το 2007 και συνιστάται για καλλιέργεια στις εύκρατες και νότιες περιοχές της Ρωσίας.
Περιγραφή του κουνουπιδιού Koza-Dereza
Το κουνουπίδι Koza-Dereza διακρίνεται από μια συμπαγή ροζέτα που περιέχει από 21 έως 25 φύλλα. Το χρώμα είναι πράσινο, αλλά είναι ορατή μια γκριζωπή απόχρωση· η επιφάνεια του φυλλώματος καλύπτεται με μια ελάχιστα αισθητή γαλαζωπή κηρώδη επικάλυψη.
Το σχήμα του κεφαλιού είναι στρογγυλό, ελαφρώς κυρτό, οι φυμάτιοι είναι ελάχιστα ορατοί.
Οι ταξιανθίες διακρίνονται για τη χυμώδη και λεπτή δομή τους · όταν κόβετε το κεφάλι του λάχανου, δεν θρυμματίζονται
Το πράσινο φύλλωμα του Goat-Dereza καλύπτει εν μέρει τις λευκές ταξιανθίες.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Κάθε καλλιέργεια λαχανικών έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Το κουνουπίδι Koza-Dereza έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
- ταυτόχρονη ωρίμανση, η οποία καθιστά δυνατή τη συγκομιδή πολλών συγκομιδών ανά εποχή.
- υψηλή απόδοση;
- σταθερή καρποφορία ακόμη και σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες.
- αντίσταση στη μείωση της θερμοκρασίας.
- ευχάριστη γεύση?
- καλό δέσιμο κεφαλιού.
Μεταξύ των μειονεκτημάτων, οι καλλιεργητές λαχανικών σημειώνουν ότι η ποικιλία Koza-Dereza είναι ευαίσθητη σε ασθένειες και παράσιτα, αλλά με την κατάλληλη φροντίδα αυτά τα προβλήματα μπορούν να αποφευχθούν.
Παραγωγικότητα ποικιλίας κουνουπιδιού Koza-Dereza
Η μέση απόδοση είναι 3,2 kg ανά 1 m² επιφάνειας (με πυκνότητα φύτευσης 4 τεμάχια ανά τ.μ.). Όταν καλλιεργείται σε πολλά περάσματα, μπορείτε να συλλέξετε πολλές φορές περισσότερο από το οικόπεδο.
Οι χρόνοι ωρίμανσης εξαρτώνται από τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής και την ημερομηνία φύτευσης:
- Μάρτιος-Απρίλιος - 55-65 ημέρες.
- Απρίλιος-Μάιος - 50-60 ημέρες.
- Ιούνιος-Ιούλιος – 53-69 ημέρες.
Φύτευση και φροντίδα του κουνουπιδιού Koza-Dereza
Οι κηπουροί εφαρμόζουν δύο μεθόδους καλλιέργειας κουνουπιδιού: σπορόφυτα και σπόρους. Σύμφωνα με τις κριτικές τους, η πρώτη μέθοδος δείχνει μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα, καθώς οι κλιματικές συνθήκες στη Ρωσία είναι αρκετά απρόβλεπτες.
Για να ληφθούν δενδρύλλια κουνουπιδιού Koza-Dereza, οι σπόροι σπέρνονται τον Μάρτιο ή τις αρχές Απριλίου. Μετά από περίπου 30-40 ημέρες, τα σπορόφυτα θα αυξηθούν σε ύψος 15 cm, θα εμφανιστούν πάνω τους 4-5 αληθινά φύλλα και θα είναι έτοιμα για μεταφύτευση.
Η βέλτιστη απόσταση που πρέπει να μείνει ανάμεσα σε παρακείμενες τρύπες είναι 50 εκ., μεταξύ των σειρών - 45 εκ. Επιλέγονται καλά φωτισμένα κρεβάτια για φύτευση. Το κουνουπίδι Koza-Dereza δεν ανέχεται τη σκιά, επομένως δεν θα είναι δυνατή η συγκομιδή της καλλιέργειας κάτω από τον θόλο των δέντρων.
Οι σπόροι κουνουπιδιού Koza-Dereza πρέπει να υποβληθούν σε προφύτευση. Τυλίγονται σε γάζα και βυθίζονται σε ασθενές διάλυμα μαγγανίου και στη συνέχεια διατηρούνται σε υγρό πανί μέχρι να εκκολαφθούν. Για διαβροχή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Epin, ηλεκτρικό οξύ ή οποιοδήποτε βιοδιεγερτικό. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι υποβάλλονται σε επεξεργασία με Fitosporin ή άλλο βιομυκητοκτόνο. Αρκεί να διατηρηθεί το υλικό σπόρου στο παρασκεύασμα για 15 λεπτά.
Αλγόριθμος για την απόκτηση δενδρυλλίων κουνουπιδιού Koza-Dereza:
- Είναι καλύτερο να φυτέψετε σπόρους σε μεμονωμένα δοχεία (κύπελλα τύρφης), έτσι θα αποφευχθεί η συλλογή και η επαναφύτευση. Το λάχανο έχει πολύ εύθραυστες ρίζες, επομένως ο τραυματισμός τους επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη της καλλιέργειας. Σε ένα δοχείο σπέρνονται 3-4 σπόροι και μετά τη βλάστηση απορρίπτονται αφήνοντας τους πιο ισχυρούς από αυτούς.
- Χρησιμοποιήστε χώμα από το κατάστημα ή σπιτικό χώμα. Για τους σκοπούς αυτούς, το χούμο, η τύρφη, η άμμος και το έδαφος αναμειγνύονται (σε ίσες αναλογίες). Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ανά 1 λίτρο χώματος. τέφρα ξύλου. Το χώμα αποστειρώνεται διατηρώντας το στην κατάψυξη για 24 ώρες, μπορείτε να το ποτίσετε με διάλυμα μαγγανίου 5%.
- Πριν από τη φύτευση, το έδαφος στα δοχεία υγραίνεται. Οι σπόροι κουνουπιδιού θάβονται 0,5 cm και πασπαλίζονται με άμμο από πάνω. Για να δημιουργηθεί ένα φαινόμενο θερμοκηπίου, τοποθετείται γυαλί στο δοχείο ή τεντώνεται μεμβράνη. Κάθε μέρα, πραγματοποιήστε πέντε λεπτά αερισμού.
- Μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, τα δοχεία διατηρούνται σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία 22 ° C· όταν οι σπόροι φυτρώνουν, ο αέρας στο δωμάτιο ψύχεται στους 10 ° C κατά τη διάρκεια της ημέρας και στους 6 ° C τη νύχτα. Μετά από μια εβδομάδα, η θερμοκρασία αυξάνεται στους 16°C. Ο πρόσθετος φωτισμός πραγματοποιείται με φυτολάμπες· η διάρκεια της ημέρας για το κουνουπίδι Koza-Dereza είναι 12 ώρες.
- Το πότισμα πρέπει να είναι τακτικό, αλλά δεν πρέπει να αφήνεται το έδαφος να βουλιάζει.
- Η σίτιση δενδρυλλίων κουνουπιδιού πραγματοποιείται δύο φορές: μετά την εμφάνιση δύο αληθινών φύλλων και μετά από 2 εβδομάδες. Ως διατροφικά παρασκευάσματα επιλέγονται το Rostock, το Kemira-Lux και άλλα.
- 1-2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση στο έδαφος, τα σπορόφυτα αρχίζουν να σκληραίνουν. Την βγάζουν πρώτα έξω για λίγα λεπτά και μετά αυξάνεται ο χρόνος παραμονής. Τις τελευταίες 2 ημέρες τα σπορόφυτα διανυκτερεύουν στον καθαρό αέρα.
Για μεταμόσχευση επιλέγεται μια συννεφιασμένη μέρα. Ανοίξτε τρύπες σε βάθος 10 cm και βρέξτε καλά το χώμα. Στον πάτο μπορείτε να βάλετε 1 κουτ. υπερφωσφορικό και λίγη φλούδα κρεμμυδιού, πασπαλίζουμε με χούμο. Η πικάντικη μυρωδιά των κρεμμυδιών θα αποτρέψει την εισβολή παρασίτων.
Τα σπορόφυτα θάβονται στο χώμα μέχρι τα πρώτα φύλλα, ραντίζονται με χώμα και ποτίζονται.
Εάν χρησιμοποιείτε τη μέθοδο φύτευσης σπόρων στο έδαφος, πρέπει να περιμένετε μέχρι το έδαφος να θερμανθεί στους 12 °C. Σε εύκρατα κλίματα, η κατά προσέγγιση ημερομηνία φύτευσης είναι το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου, στις νότιες περιοχές - το τέλος Απριλίου. Σε κάθε τρύπα φυτεύονται 2-3 σπόροι και από πάνω πασπαλίζονται με ένα στρώμα άμμου. Η περιοχή με το λάχανο καλύπτεται με μεμβράνη. Μετά την εμφάνιση των βλαστών, το φιλμ αντικαθίσταται με spunbond ή lutrasil. Τα σπορόφυτα παραμένουν υπό καταφύγιο έως και 35-45 ημέρες.
Η φροντίδα της καλλιέργειας συνίσταται στην τακτική ύγρανση, το βοτάνισμα και τη χαλάρωση του εδάφους και την εφαρμογή λιπασμάτων.
Κατά την καλλιέργεια του κουνουπιδιού Koza-Dereza, τηρήστε τους ακόλουθους κανόνες:
- Το πότισμα είναι πολύ σημαντικό, ειδικά όταν σχηματίζονται οι ταξιανθίες. Τα σπορόφυτα υγραίνονται μία φορά κάθε 2-3 ημέρες, χρησιμοποιώντας τουλάχιστον 7 λίτρα ανά 1 m².Για το λάχανο ηλικίας 1 μήνα, ο αριθμός των ποτισμών μειώνεται σε 1-2 φορές την εβδομάδα, αλλά ο όγκος του νερού αυξάνεται στα 12 λίτρα ανά 1 m². Μετά το ηλιοβασίλεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επιπλέον ψεκασμό.
- Την πρώτη φορά μετά τη φύτευση, η λίπανση πραγματοποιείται μετά από 10 ημέρες. Στη συνέχεια προστίθενται θρεπτικά συστατικά σε διαστήματα 15 ημερών. Για την πρώτη τροφοδοσία χρησιμοποιείται άζωτο και μετά μίγματα φωσφόρου-καλίου. Το καφέ και το θρυμματισμό των κεφαλών υποδηλώνουν έλλειψη βορίου και μολυβδαινίου. Ένα διάλυμα ψεκασμού που αποτελείται από μολυβδαινικό αμμώνιο και βορικό οξύ (1 g ανά 1 λίτρο νερού) θα βοηθήσει στη διόρθωση της κατάστασης.
- Χαλαρώστε τα κρεβάτια 2 φορές την εβδομάδα. Οι ρίζες του λάχανου είναι επιφανειακές, επομένως η διαδικασία πραγματοποιείται προσεκτικά, βαθύτερα κατά 7-8 cm.
Ασθένειες και παράσιτα
Το κουνουπίδι Koza-Dereza έχει καλή ανοσία στις ασθένειες, αλλά συχνά δέχεται επίθεση από έντομα.
Τα έντομα δεν μπορούν να ανεχθούν έντονες οσμές, έτσι για να προστατεύσουν το λάχανο, φυτεύονται σκόρδο, μέντα, λεβάντα και κατιφέδες γύρω από την περίμετρο του κρεβατιού του κήπου.
Τα ακόλουθα παράσιτα αποτελούν τη μεγαλύτερη απειλή για το κουνουπίδι Koza-Dereza:
- Αφίδα λάχανου. Τα αφεψήματα βοτάνων θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από τις προσβολές από έντομα· μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καπνό, μουστάρδα, σκόρδο και μπλούζες πατάτας για να τα προετοιμάσετε. Ψεκάστε τα μολυσμένα φυτά πολλές φορές την ημέρα. Εάν υπάρχουν πάρα πολλά παράσιτα και οι λαϊκές θεραπείες είναι αδύναμες, χρησιμοποιήστε Aktara, Biotlin ή άλλες χημικές ουσίες.
- Η λαχανόμυγα γεννά αυγά, από τα οποία αναδύονται προνύμφες. Καταστρέφουν τις ρίζες και τους μίσχους. Η πρόληψη συνίσταται στη φύτευση μαϊντανού και σέλινου γύρω από το κρεβάτι του κήπου.Για θεραπεία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σαπουνόνερο ή διάλυμα οξιάς ξιδιού (1 κουταλιά της σούπας ανά 10 λίτρα νερού). Τα Fufanon και Tanrek είναι κατάλληλα για προϊόντα που αγοράζονται από το κατάστημα.
- Ο σταυρανθός ψύλλος κάνθαρος βλάπτει το φύλλωμα. Μπορείτε να απαλλαγείτε από τα έντομα με εγχύματα σκόρδου, καπνού και κόκκινης πιπεριάς. Χρησιμοποιούνται επίσης Trichlorometaphos, Lightning, Furadan, Karate Zeon, Aktaru, Kaiser και άλλα χημικά.
- Οι κάμπιες τρώνε φύλλα. Οι σπιτικές παγίδες γεμάτες με γλυκό νερό ή αραιωμένη μαρμελάδα βοηθούν στην εξάλειψη των εντόμων. Μεταξύ των φαρμάκων που είναι αποτελεσματικά είναι τα Actellik, Lepidocid, Confidor-Maxi.
- Οι γυμνοσάλιαγκες μπορούν επίσης να τρώνε φύλλα και ταξιανθίες. Μπορείτε να τα τρομάξετε με ένα διάλυμα σκόνης μουστάρδας. Βελόνες και θρυμματισμένα τσόφλια αυγών πασπαλίζονται γύρω από τα σπορόφυτα, γεγονός που εμποδίζει τους γυμνοσάλιαγκες να κινούνται γύρω από τα κρεβάτια. Από χημεία χρησιμοποιούν Thunderstorm, Slug Eater.
Οι ακόλουθες ασθένειες αποτελούν κίνδυνο για το κουνουπίδι Koza-Dereza:
- σήψη ρίζας?
- βλεννογόνος βακτηρίωση?
- clubroot?
- Alternaria blight;
- περονοσπόρωση;
- Φουζάριο
Κατά τον εντοπισμό της σήψης των ριζών, χρησιμοποιούνται Trichodermin και Glyocladin. Η βλεννογόνος βακτηρίωση οδηγεί σε σήψη των ταξιανθιών· για την πρόληψη της νόσου, οι φυτεύσεις αντιμετωπίζονται με Pentafag ή Mikosan. Εάν εντοπιστεί σημαντική ζημιά, το λάχανο αφαιρείται από το κρεβάτι του κήπου και καίγεται.
Το Clubroot είναι πολύ δύσκολο να ξεφορτωθείς. Εάν εντοπιστούν κατεστραμμένα δείγματα στην τοποθεσία, αφαιρούνται και η γη χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια άλλων καλλιεργειών. Το κουνουπίδι φυτεύεται σε αυτήν την περιοχή όχι νωρίτερα από κάθε 7 χρόνια.
Η μάστιγα Alternaria εμφανίζεται σε υπερβολική ζέστη και υψηλή υγρασία. Για την πρόληψη, χρησιμοποιείται ξεσκόνισμα των κρεβατιών με θρυμματισμένη κιμωλία. Μπορείτε να κάνετε θεραπεία με Baktofit.
Το Fusarium προκαλεί παραμόρφωση των ταξιανθιών και κιτρίνισμα του φυλλώματος. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση αυτής της ασθένειας, είναι απαραίτητο να προσθέσετε Fitosporin στο νερό για άρδευση.
Για την πρόληψη της περονοσπόρωσης, τα φυτά πασπαλίζονται με στάχτη ξύλου και το έδαφος με θρυμματισμένη κιμωλία.
Εφαρμογή
Το κουνουπίδι Koza-Dereza χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων πιάτων. Είναι τηγανητό, τουρσί, αλατισμένο και κατεψυγμένο.
Το λάχανο μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό
συμπέρασμα
Το κουνουπίδι Koza-Dereza είναι σε ζήτηση μεταξύ των Ρώσων καλλιεργητών λαχανικών. Η πρώιμη ωρίμανση της καλλιέργειας σας επιτρέπει να συγκομίζετε 2-3 καλλιέργειες ανά εποχή. Οι κεφαλές λάχανου είναι καθολικές στη χρήση· από αυτές παρασκευάζονται διάφορα πιάτα· οι ταξιανθίες είναι κλειστές για το χειμώνα και κατεψυγμένες.
Κριτικές για το κουνουπίδι Koza-Dereza
