Περιεχόμενο
Το πιο ακριβό παξιμάδι, το παξιμάδι, εξορύσσεται στην Αυστραλία. Η τιμή του στην πατρίδα του, ακόμη και στην ακατέργαστη μορφή του, είναι περίπου 35 δολάρια το κιλό. Εκτός από αυτό το είδος, υπάρχουν και άλλες ακριβές ποικιλίες: Φουντούκι, Κέδρος κ.λπ. Όλες έχουν υψηλή ενεργειακή αξία, ευεργετικές ιδιότητες και είναι πλούσιες σε βιταμίνες βοηθώντας σε ορισμένες ασθένειες.
Ποιο είναι το πιο ακριβό παξιμάδι στον κόσμο
Το πιο ακριβό παξιμάδι στον κόσμο είναι το Macadamia. Η τιμή του δικαιολογείται από τον μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων, την ευχάριστη γεύση, την περιορισμένη διαθεσιμότητα και τις δύσκολες συνθήκες συλλογής. Το κόστος ενός κιλού ξηρών καρπών με κέλυφος στην ευρωπαϊκή αγορά είναι περίπου 150 δολάρια. Δεν τρώγεται μόνο, αλλά χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία. Το αυστραλιανό καρύδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία. Η τακτική κατανάλωση ξηρών καρπών ως πρόσθετο τροφίμων θα παρέχει στον οργανισμό όλες τις απαραίτητες ουσίες. Εκτός από το Macadamia, υπάρχουν και άλλα ακριβά είδη.
Λίστα με τους πιο ακριβούς ξηρούς καρπούς:
- Μακαντάμια.
- Πέκαν.
- Φιστίκια Αιγίνης.
- ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιους.
- κουκουνάρι.
- Αμύγδαλο.
- Κάστανο.
- Βραζιλιάνικο παξιμάδι.
- Φουντούκι.
- Καρυδιά.
TOP 10 πιο ακριβοί ξηροί καρποί στον κόσμο
Παρακάτω είναι οι πιο ακριβοί βρώσιμοι ξηροί καρποί που είναι δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο. Τακτοποιούνται με φθίνουσα σειρά τιμής στη ρωσική αγορά.
Μακαντάμια
Το Macadamia είναι το πιο ακριβό παξιμάδι στον κόσμο.Θεωρείται το πιο νόστιμο στον κόσμο. Η πατρίδα του είναι η Αυστραλία. Το Macadamia αναπτύσσεται σε απλωμένα δέντρα που φτάνουν σε ύψος τα 15 μέτρα. Οι καρποί δένουν μετά την ανθοφορία. Τα λουλούδια γονιμοποιούνται από τις μέλισσες το καλοκαίρι. Από την Αυστραλία, τα δέντρα μεταφέρθηκαν στη Βραζιλία, την Καλιφόρνια, τη Χαβάη και την Αφρική. Τα δέντρα είναι ανεπιτήδευτα και ανέχονται πτώση θερμοκρασίας έως +5 °C.
Αυτό το ακριβό φρούτο, με διάμετρο περίπου 2 cm, έχει πολύ πυκνό καφέ κέλυφος. Για να το αποκτήσετε πρέπει να χρησιμοποιήσετε βοηθητικά αντικείμενα. Η χειρωνακτική συλλογή ξηρών καρπών απαιτεί πολύ χρόνο, επειδή οι καρποί είναι δύσκολο να διαχωριστούν από τα κλαδιά· επιπλέον, τα δέντρα είναι αρκετά ψηλά. Για να διευκολυνθεί η εργασία ενός εργάτη που μπορούσε να συλλέξει όχι περισσότερα από 100 κιλά ξηρών καρπών την ημέρα, εφευρέθηκε μια ειδική συσκευή που αύξησε την παραγωγικότητα σε 3 τόνους.
Εκτός από γεύση, οι πυρήνες έχουν ευεργετικές ιδιότητες: είναι πλούσιοι σε βιταμίνες Β, αιθέρια έλαια και υγιή λίπη. Τα εκχυλίσματα από τα φρούτα χρησιμοποιούνται ευρέως στην κοσμετολογία. Οι κρέμες και οι μάσκες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, αποκαθιστούν και ενυδατώνουν το δέρμα.
Ξηροί καρποί πεκάν
Τα πεκάν φαίνονται και έχουν γεύση παρόμοια με τα καρύδια. Αναπτύσσεται σε υγρά και ζεστά κλίματα, που διανέμεται στις νότιες ΗΠΑ, την Κεντρική Ασία, τον Καύκασο και την Κριμαία. Ο καρπός έχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών Α, Β4, Β9, Ε, καθώς και κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο. Τα πεκάν είναι πολύ χρήσιμα για την υποβιταμίνωση. Είναι δεύτερο μετά το Macadamia στη λίστα με τους πιο ακριβούς ξηρούς καρπούς.
Τα φρούτα καθαρίζονται εύκολα γιατί έχουν λεπτό κέλυφος. Είναι καλύτερα να ξεφλουδίσετε αυτό το ακριβό παξιμάδι πριν το φάτε. Αν μείνει χωρίς κέλυφος, φθείρεται γρήγορα.
Οι καρποί αναπτύσσονται στο δέντρο, η ωοθήκη σχηματίζεται το καλοκαίρι. Απαιτεί επικονίαση μελισσών. Η συλλογή γίνεται χειροκίνητα. Οι ξηροί καρποί είναι ακριβοί γιατί ψηλώνουν και είναι δύσκολο να αφαιρεθούν από το δέντρο.
Φιστίκια Αιγίνης
Τα φιστίκια Αιγίνης είναι ο τρίτος πιο ακριβός ξηρός καρπός. Οι καρποί αναπτύσσονται στα δέντρα. Διανέμεται στην Ασία, την Κεντρική Αμερική, την Αφρική. Τα δέντρα ανέχονται εύκολα την ξηρασία και τις χαμηλές θερμοκρασίες και αναπτύσσονται μεμονωμένα, καθώς χρειάζονται πολλά θρεπτικά συστατικά.
Τα φιστίκια είναι πλούσια σε βιταμίνες Ε και Β6, καθώς και σε χαλκό, μαγγάνιο, φώσφορο και υγιή λίπη. Έχουν υψηλή ενεργειακή αξία και ενισχύουν τα οστά και την όραση. Στα καταστήματα πωλούνται αποξηραμένα με κοχύλια, συχνά με αλάτι, και είναι ακριβά.
Κάσιους
Τα κάσιους κατατάσσονται στην τέταρτη θέση στη λίστα με τους πιο ακριβούς ξηρούς καρπούς. Η πατρίδα του είναι η Βραζιλία· με την πάροδο του χρόνου, τα δέντρα εξαπλώθηκαν στις τροπικές περιοχές. Το ύψος τους φτάνει τα 12 μέτρα. Οι καρποί έχουν μαλακό κέλυφος με παξιμάδι μέσα. Τα κοχύλια μεταποιούνται σε λάδι - νομίζω. Χρησιμοποιείται για ιατρικούς και τεχνικούς σκοπούς.
Ο καρπός περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών Β και Ε, καθώς και ασβέστιο, κάλιο, σελήνιο και νάτριο ψευδάργυρο. Οι πυρήνες είναι χρήσιμοι για δερματικές παθήσεις, δυναμώνουν τα δόντια, την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.
Τα κάσιους φτάνουν στα ράφια των καταστημάτων σε καθαρή μορφή, επεξεργάζονται, πλένονται και στεγνώνουν ελαφρώς· αυτοί οι χρήσιμοι πυρήνες είναι αρκετά ακριβοί.
κουκουνάρι
Στην κατάταξη των πιο ακριβών ξηρών καρπών, ο κέδρος βρίσκεται στην πέμπτη θέση. Εξάγεται από κουκουνάρια της Σιβηρίας. Αναπτύσσονται στη Ρωσία, τη Μογγολία, το Καζακστάν και την Κίνα. Εξωτερικά, οι πυρήνες είναι μικροί και λευκοί. Έχουν μια συγκεκριμένη γεύση, που θυμίζει πεύκο. Λαμβάνονται από κώνους σε κέλυφος, το οποίο αφαιρείται εύκολα.
Οι πυρήνες του κέδρου περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών Β, C, Ε, καθώς και πολλά μικροστοιχεία: ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά και πρωτεΐνες.
Είναι ακριβά λόγω του ότι βρίσκονται ψηλά και μπορείτε να μαζέψετε μόνο ξηρούς καρπούς από πεσμένους κώνους. Στη συνέχεια, πρέπει να επεξεργαστείτε κάθε κώνο και να αφαιρέσετε τους πυρήνες. Αυτή είναι πολύ επίπονη δουλειά.
Οι καρποί του κέδρου πεύκου είναι χρήσιμοι για μειωμένο ανοσοποιητικό, καρδιακές παθήσεις και αναιμία. Αυτό είναι ένα από τα είδη που δεν προκαλεί αλλεργίες και μπορεί ακόμη και να μειώσει τα συμπτώματά του.
Αμύγδαλο
Τα αμύγδαλα είναι ο έκτος πιο ακριβός ξηρός καρπός. Αναπτύσσεται σε θάμνους. Έχει πράσινους, δερματώδεις καρπούς με ένα καρύδι με κέλυφος κρυμμένο μέσα. Είναι μικρά, ζυγίζουν μόνο 2–3 γραμμάρια, καφέ, σε σχήμα σταγόνας, το ένα άκρο είναι μυτερό, το άλλο φαρδύ, πεπλατυσμένο.
Αυτό το ακριβό προϊόν περιέχει βιταμίνες Β, Ε, Κ και μέταλλα. Τα αμύγδαλα είναι ένα υγιεινό προϊόν για το δέρμα, καθώς επιβραδύνουν τη γήρανση του. Περιέχει μεγάλη ποσότητα υγιεινών λιπαρών, πλούσια σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Συχνά χρησιμοποιείται για απώλεια βάρους και ενεργά αθλήματα.
κάστανο
Τα κάστανα είναι κοινά παντού και έχουν πολλές ποικιλίες, ωστόσο, δεν είναι όλα βρώσιμα. Καταλαμβάνουν την έβδομη θέση στη λίστα με τους πιο ακριβούς ξηρούς καρπούς. Τα βρώσιμα είδη καλλιεργούνται στον Καύκασο, την Αρμενία, το Αζερμπαϊτζάν και τις ευρωπαϊκές χώρες: Ιταλία, Ισπανία, Γαλλία.
Τα μεγέθη τους ποικίλλουν από 4 έως 10 εκατοστά σε διάμετρο. Οι καρποί αναπτύσσονται στα δέντρα και ωριμάζουν το φθινόπωρο. Τρώγονται μετά από θερμική επεξεργασία. Για να το κάνετε αυτό, κάντε μια τομή στο κέλυφος και τηγανίστε το. Μπορείτε να δοκιμάσετε τη λιχουδιά σε πολλά εστιατόρια και καφέ στην Ευρώπη· ένα τέτοιο πιάτο είναι αρκετά ακριβό.
Το κάστανο έχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών Α, Β, C και φυτικές ίνες. Χρήσιμο για κιρσούς.
Βραζιλιάνικο παξιμάδι
Το παξιμάδι Βραζιλίας είναι ένας από τους πιο ακριβούς ξηρούς καρπούς στον κόσμο και κατέχει την όγδοη θέση σε κόστος. Αυτοί είναι οι καρποί ενός από τα ψηλότερα δέντρα στον κόσμο. Οι κορμοί φτάνουν σε ύψος τα 45 μ. και διάμετρο έως 2 μ. Διανέμονται στα εδάφη της Βραζιλίας, της Βενεζουέλας, της Βολιβίας, της Κολομβίας και του Περού.
Οι ξηροί καρποί προς πώληση συλλέγονται από άγρια δέντρα. Η συλλογή είναι πολύ μεγάλη και δύσκολη λόγω του υψομέτρου. Αυτά τα ακριβά φρούτα είναι μεγάλα σε μέγεθος.
Οι ξηροί καρποί Βραζιλίας είναι πλούσιοι σε βιταμίνες Ε, Β6, σελήνιο, ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο και ψευδάργυρο. Έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Παίζει ιδιαίτερο ρόλο στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης, χρησιμοποιείται στην πρόληψη του καρκίνου και ομαλοποιεί τη γλυκόζη στο αίμα. Συνιστάται για χρήση από άτομα με καρδιακές παθήσεις.
Φουντούκι
Τα φουντούκια (φουντουκιά) θεωρούνται από τους πιο ακριβούς ξηρούς καρπούς και βρίσκονται στην ένατη θέση της λίστας. Υπάρχουν περίπου 20 είδη, όλα είναι θάμνοι. Διανέμεται ευρέως σε Τουρκία, Αζερμπαϊτζάν, Γεωργία, Κύπρο, Ιταλία. Αυτές είναι οι κύριες χώρες που κάνουν μεγάλες προμήθειες φουντουκιών.
Οι καρποί στον θάμνο αναπτύσσονται σε ομάδες των 3-5 τεμαχίων. Από πάνω υπάρχει ένα πράσινο κέλυφος, κάτω από το οποίο οι καρποί είναι κρυμμένοι σε ένα πυκνό κέλυφος. Τα φουντούκια είναι μικρά σε μέγεθος και στρογγυλό σχήμα. Έχει ευχάριστη γεύση και μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Περιέχει βιταμίνες A, B, C, E, μικροστοιχεία: κάλιο, νάτριο, σίδηρο, φώσφορο, ασβέστιο.
Αυτά τα ακριβά φρούτα μπορείτε να τα βρείτε στο κατάστημα καθαρισμένα ή με κέλυφος. Τα ακαθάριστα είναι φθηνότερα, αλλά συχνά βρίσκονται μεταξύ τους άδεια.
Το Hazel είναι χρήσιμο για την αναιμία και τις καρδιακές παθήσεις. Δεν συνιστάται να τρώτε εάν έχετε προδιάθεση για αλλεργία σε ξηρούς καρπούς.
καρυδιά
Το καρύδι είναι το τελευταίο στη λίστα με τους πιο ακριβούς ξηρούς καρπούς. Αναπτύσσεται σε δέντρα που το ύψος τους φτάνει τα 25 μέτρα. Έχουν πολύ πυκνό φλοιό και φαρδιά κλαδιά. Περίπου 1.000 καρποί φυτρώνουν σε ένα δέντρο. Συλλέγονται τον Σεπτέμβριο.
Οι καρποί είναι μεγάλοι, έχουν διάμετρο 3–4 εκ. Το κέλυφος είναι πολύ πυκνό και απαιτεί βοηθητικά αντικείμενα για να ραγίσει. Κάτω από αυτό, ο καρπός χωρίζεται σε πολλούς λοβούς.
Οι πυρήνες είναι νόστιμοι και χρησιμοποιούνται συχνά σε αρτοσκευάσματα και σαλάτες, ενώ είναι επίσης πλούσιοι σε ιώδιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, μαγνήσιο και όλες τις ομάδες βιταμινών.
Αυτά τα φρούτα είναι ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψη των παθήσεων του θυρεοειδούς και της ανεπάρκειας ιωδίου, βοηθούν στην αναιμία και τις καρδιακές παθήσεις.
συμπέρασμα
Το πιο ακριβό παξιμάδι δεν σημαίνει και το πιο νόστιμο. Τα δέκα πιο ακριβά περιλαμβάνουν εκείνα τα δείγματα που είναι δύσκολο να αναπτυχθούν και να επεξεργαστούν. Οι περισσότεροι βρώσιμοι ξηροί καρποί περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα, καθιστώντας τους υγιείς. Πολλά από αυτά χρησιμοποιούνται ως υγιεινά πρόσθετα στη διατροφή, καθώς και στη βιομηχανία καλλυντικών.
