Περιεχόμενο
Χάρη στην υψηλή απόδοση και την ανεπιτήδευσή τους, τα φουντούκια αγαπούν πολλούς κηπουρούς. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι είναι αρκετά δύσκολο να αποκτήσετε σπορόφυτα μόνοι σας, γι 'αυτό συνιστάται η αγορά τους σε εξειδικευμένα καταστήματα. Τα φουντούκια δεν αναπτύσσονται μόνο σε ζεστές και ηλιόλουστες περιοχές, αλλά μπορούν να αναπτυχθούν και στη Σιβηρία.Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί να επιλέξετε ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό και, αν είναι δυνατόν, να τις καλύψετε για το χειμώνα.
Φουντούκι και φουντούκι - ποια είναι η διαφορά;
Πριν εξετάσουμε τις διαφορές μεταξύ φουντουκιών και φουντουκιών, αξίζει να σκεφτούμε ότι ανήκουν στην ίδια οικογένεια, με αποτέλεσμα να έχουν την ίδια σύνθεση, ευεργετικές ιδιότητες και εξωτερική ομοιότητα. Χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό είναι το γεγονός ότι η φουντουκιά είναι καλλιεργούμενο δέντρο και η φουντουκιά είναι άγριο δέντρο.
Οι καρποί του φουντουκιού είναι πολύ μεγαλύτεροι από εκείνους της φουντουκιάς· έχουν πλούσια σύνθεση, η οποία περιλαμβάνει χρήσιμες ουσίες, πρωτεΐνες και λίπη. Με τη σειρά του, η φουντουκιά είναι πολύ πιο σκληρή και ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για το συγγενικό της. Παρόλα αυτά, τα φουντούκια μπορούν να καλλιεργηθούν σε πολλές περιοχές της Ρωσίας, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις χρειάζονται καταφύγιο για το χειμώνα.
Πώς μοιάζει ένα φουντούκι;
Η φουντουκιά είναι φυλλοβόλος θάμνος που μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και 10 μ. Ο φλοιός της φουντουκιάς έχει σταχτί-γκρι απόχρωση, οι βλαστοί είναι κοκκινοπράσινοι και αρκετά χοντροί. Τα φύλλα είναι ωοειδή ή σε σχήμα καρδιάς, ελαφρώς μυτερά στην άκρη· επιπλέον, τα φύλλα έχουν ένα οδοντωτό περίγραμμα, το χρώμα του οποίου μπορεί να ποικίλλει από πράσινο έως βυσσινί. Το πλάτος των φύλλων είναι περίπου 6 cm, το μήκος φτάνει τα 12 cm.
Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, εμφανίζονται λουλούδια δύο φύλων - αρσενικό και θηλυκό. Τα αρσενικά άνθη μοιάζουν σε σχήμα σκουλαρίκια, το μήκος των οποίων είναι 10 εκ. Τα θηλυκά άνθη είναι κόκκινα μπουμπούκια και μακρόστενο σχήμα. Οι ξηροί καρποί είναι συνήθως σε σχήμα αυγού, το μήκος μπορεί να φτάσει τα 3 εκατοστά, οι πυρήνες προστατεύονται από ένα ανθεκτικό κέλυφος.
Κατά κανόνα, η ανθοφορία εμφανίζεται καθ 'όλη τη χειμερινή περίοδο και τελειώνει μόνο στις αρχές της άνοιξης. Το χειμώνα, τα φουντούκια τραβούν τα βλέμματα με πολύχρωμα σκουλαρίκια, τα οποία μπορεί να είναι πράσινα, πορτοκαλί ή ροζ. Αφού γίνει η επικονίαση, τα σκουλαρίκια κιτρινίζουν.
Τα φουντούκια έχουν αρκετά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα· μπορούν να αναπτυχθούν σε σκιερές περιοχές, με αποτέλεσμα να μπορούν να καλλιεργηθούν ακόμη και σε πλαγιές. Υψηλές αποδόσεις μπορούν να επιτευχθούν μόνο εάν η φουντουκιά καλλιεργείται σε μια επίπεδη, ηλιόλουστη περιοχή που προστατεύεται από ισχυρές ριπές ανέμου.
Πώς μοιάζει η φουντουκιά;
Αν λάβουμε υπόψη την περιγραφή και τη φωτογραφία της κοινής φουντουκιάς, αξίζει να σημειωθεί ότι η εμφάνιση μοιάζει με θάμνο, το ύψος του οποίου μπορεί να φτάσει έως και 5-7 μ. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορείτε να βρείτε αρκετά μεγάλα δείγματα έως και 10 ύψος μ. Η φουντουκιά αποτελείται από μεγάλο αριθμό χνουδωτών κορμών και κλαδιών. Την άνοιξη, μπορείτε να δείτε πολλές μέλισσες και έντομα στον θάμνο· το φθινόπωρο, η φουντουκιά προσελκύει πουλιά και σκίουρους.
Ο φλοιός φουντουκιάς μπορεί να είναι ανοιχτό γκρι ή καφέ, η δομή είναι λεία. Το Hazel καλύπτεται με αρκετά μεγάλα και πλατιά φύλλα.
Ο θάμνος αναπτύσσεται σε χαράδρες ή στις άκρες. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, μπορείτε να δείτε κίτρινα ή χρυσά σκουλαρίκια να κρέμονται - έτσι μοιάζουν τα αρσενικά λουλούδια. Η ανθοφορία εμφανίζεται στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου - ανάλογα με τη θερμοκρασία και τις καιρικές συνθήκες.
Πώς μοιάζει ένα φουντούκι;
Για να καταλάβετε πώς μοιάζει το φρούτο, μπορείτε να δείτε μια φωτογραφία ενός φουντουκιού. Τα καρύδια έχουν σφαιρικό σχήμα και το κέλυφος είναι ανοιχτό καφέ. Οι καρποί είναι αρκετά μεγάλοι σε μέγεθος και καρποφορούν ενεργά κάθε χρόνο.
Χάρη στη μοναδική χημική τους σύνθεση, οι ξηροί καρποί εκτιμώνται τόσο πολύ από τους καταναλωτές. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες είναι 98%. Δεδομένου ότι μετά την κατανάλωση, οι πυρήνες απορροφώνται και αφομοιώνονται αρκετά γρήγορα, ο οργανισμός λαμβάνει το μέγιστο όφελος.
Πού φυτρώνουν τα φουντούκια;
Τα φουντούκια, το ύψος των οποίων μπορεί να φτάσει τα 10 μέτρα σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορούν να αναπτυχθούν όχι μόνο στη Ρωσία και τη Σιβηρία, αλλά και στις ακόλουθες περιοχές:
- Türkiye;
- Ιταλία;
- Γαλλία;
- Σουηδία;
- Αμερική;
- Γερμανία.
Όπως μπορείτε να δείτε, τα φουντούκια μπορούν να αναπτυχθούν σε μεγάλο αριθμό χωρών, κάτι που διευκολύνεται από την ανεπιτήδευτη ποικιλία αυτής της ποικιλίας ξηρών καρπών. Όπως δείχνει η πρακτική, οι περισσότερες ποικιλίες φουντουκιών αγαπούν τη ζεστασιά και τον ήλιο, και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή οι προκάτοχοί τους αναπτύχθηκαν αποκλειστικά στις ακτές της θάλασσας.
Τα καλύτερα τελικά προϊόντα προέρχονται από την Τουρκία. Σε θερμές χώρες, λαμβάνονται τα μεγαλύτερα και πιο χρήσιμα φρούτα. Στη Ρωσία, τα φουντούκια βρίσκονται στην Κριμαία και στον Καύκασο. Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι τα τελικά προϊόντα προμηθεύονται στη Ρωσία από την Ισπανία, την Ιταλία και την Κίνα.
Βοτανική περιγραφή της φουντουκιάς
Η φουντουκιά ταξινομείται ως καλλιέργεια θάμνων ή δέντρων, το ύψος της οποίας κυμαίνεται από 2 έως 5 μ. Η κόμη μπορεί να είναι ωοειδής ή σφαιρική, ελαφρώς επίπεδη σε σχήμα. Τα φύλλα έχουν ωοειδές ή στρογγυλό σχήμα, η κορυφή είναι στενή. Η λεπίδα του φύλλου είναι σκούρο πράσινο πάνω και πράσινο από κάτω.
Τα αρσενικά άνθη συλλέγονται σε πολύανθες γατούλες, ενώ τα θηλυκά άνθη αναπτύσσονται σε ζευγάρια. Η περίοδος ανθοφορίας εμφανίζεται την άνοιξη και το καλοκαίρι. Αφού ολοκληρωθεί η ανθοφορία ξεκινά η διαδικασία σχηματισμού του καρπού. Η καρποφορία γίνεται στο τέλος του καλοκαιριού.
Πώς ανθίζουν τα φουντούκια
Τα φουντούκια έχουν άνθη διαφορετικών φύλων. Κατά κανόνα, τα αρσενικά έχουν τη μορφή σκουλαρίκια, ενώ τα θηλυκά μοιάζουν με μικρά νεφρά. Από κάθε μπουμπούκι σχηματίζονται έως και 5 σκουλαρίκια, το μήκος των οποίων είναι 10 εκ. Το θηλυκό άνθος αποτελείται από ένα ύπερο και έναν μη ανεπτυγμένο περίανθο.
Τη στιγμή που η εξωτερική θερμοκρασία φτάνει τους +12°C και πάνω, αρχίζει η ενεργή ανάπτυξη των σκουλαρίκια και αναπτύσσονται πολύ πιο γρήγορα σε ξηρό καιρό. Σε βροχερό καιρό, η ανθοφορία θα αργήσει. Αφού τελειώσει ο σχηματισμός των σκουλαρικιών, αρχίζει η απελευθέρωση της γύρης.Οι ωοθήκες σχηματίζονται μετά από 2 μήνες - στις αρχές του καλοκαιριού.
Ιδιαίτερα επικίνδυνοι είναι οι παγετοί που συμβαίνουν την περίοδο που τα θηλυκά άνθη έχουν ήδη επικονιαστεί. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να χάσετε σχεδόν ολόκληρη τη συγκομιδή. Τα καταφύγια χρησιμοποιούνται για την προστασία των φουντουκιών από τον παγετό. Για τη Σιβηρία, μπορείτε να επιλέξετε ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες που δεν θα παγώσουν την άνοιξη. Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι η ανθοφορία αυτού του τύπου φουντουκιού θα είναι μεγάλη και όψιμη.
Πώς μεγαλώνουν τα φουντούκια;
Τα φουντούκια μπορούν να αναπτυχθούν σχεδόν σε κάθε είδος εδάφους, καθώς είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη μόνο ένα σημείο - δεν συνιστάται η φύτευση αυτής της ποικιλίας ξηρών καρπών σε βαλτώδη, αμμώδη και αλμυρά εδάφη - τα φουντούκια δεν θα μπορούν να αναπτυχθούν σε τέτοιες συνθήκες.
Η βέλτιστη λύση θα ήταν να επιλέξετε πλαγιές και πεδιάδες όπου τα ποτάμια δεν στεγνώνουν. Αυτή η επιλογή οφείλεται στο γεγονός ότι για κανονική ανάπτυξη και απόκτηση καλής συγκομιδής απαιτείται μεγάλη ποσότητα υγρασίας. Εάν φυτέψετε υλικό φύτευσης στη νότια πλευρά, εμφανίζεται μια πρώιμη αφύπνιση, ως αποτέλεσμα της οποίας οι μπουμπούκια αρχίζουν να πεθαίνουν κατά τη διάρκεια των παγετών. Κατά τη διαδικασία φύτευσης, αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι ο χώρος πρέπει να προστατεύεται από ισχυρές ριπές ανέμου.
Πότε ωριμάζει ένα φουντούκι;
Η περίοδος ωρίμανσης του φουντουκιού εμφανίζεται το δεύτερο μισό του Ιουλίου και διαρκεί μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου. Στο αρχικό στάδιο της ωρίμανσης, οι καρποί είναι πράσινοι, πράγμα που σημαίνει ότι είναι πολύ νωρίς για τη συλλογή τους. Επίσης, μην βιαστείτε και μαζέψτε τους καρπούς κατά τη διαδικασία ωρίμανσης.Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα άγουρα φουντούκια δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλα χρονικά διαστήματα και οι πυρήνες στεγνώνουν αρκετά γρήγορα.
Ο βαθμός ωριμότητας καθορίζεται από το χρώμα της φλούδας. Τη στιγμή που τα φρούτα ωριμάζουν, έχουν μια καφέ ή κίτρινη απόχρωση στο κέλυφος - αυτό συμβαίνει τον Αύγουστο. Μόλις οι ξηροί καρποί αλλάξουν χρώμα, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή.
συμπέρασμα
Τα φουντούκια φυτρώνουν όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και πολύ πέρα από τα σύνορά της. Πάνω από το 75% των τελικών προϊόντων προέρχεται από την Τουρκία, όπου καλλιεργεί κυρίως φουντούκια.
