Περιεχόμενο
Επί του παρόντος, οι υποστηρικτές της παραδοσιακής ιατρικής χρησιμοποιούν αποξηραμένο φασκόμηλο. Οι πρώτες ύλες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού, υγιεινών αφεψημάτων και βαμμάτων. Το βότανο μπορεί να αγοραστεί στο φαρμακείο, αλλά η προετοιμασία του βοτάνου μόνοι σας σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε χρήματα. Μπορείτε να συλλέξετε φασκόμηλο officinalis σε συγκεκριμένες ώρες. Υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για τη διαδικασία ξήρανσης.
Χρόνος συγκομιδής φασκόμηλου
Το βότανο περιέχει πολλά αιθέρια έλαια και μικροστοιχεία που βοηθούν στην αποκατάσταση του σώματος μετά από ασθένεια ή ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Η μεγαλύτερη συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών βρίσκεται στα φύλλα
Οι παρακάτω ημερομηνίες είναι κατάλληλες για τη συγκομιδή φασκόμηλου:
- φθινόπωρο, 4-5 μήνες μετά τη φύτευση.
- του χρόνου - το πρώτο μισό του καλοκαιριού.
Το Salvia officinalis μπορεί να συλλεχθεί δύο φορές το χρόνο. Εάν ο κηπουρός συνέλεξε τις πρώτες ύλες τον Ιούνιο ή αρχές Ιουλίου, η δεύτερη συλλογή πραγματοποιείται τον Σεπτέμβριο.
Πού να συλλέξετε φασκόμηλο
Πριν από τη συλλογή και την ξήρανση, το φαρμακευτικό βότανο πρέπει να ληφθεί από κάπου. Ο φυσικός βιότοπος είναι οι μεσογειακές χώρες, αλλά στη Ρωσία δεν υπάρχει σχεδόν κανένας πολιτισμός.Ένα ασταθές κλίμα έχει άσχημη επίδραση στην κατάσταση του φυτού, έτσι το φασκόμηλο αναπτύσσεται κυρίως σε λαχανόκηπους και θερμοκήπια.
Το Salvia officinalis φτάνει τα 75-80 εκατοστά σε ύψος, έχει γαλαζοπράσινους βλαστούς και έντονο άρωμα, ιδιαίτερα αισθητό όταν τρίβεται στο χέρι. Η γεύση των φύλλων είναι ελαφρώς πικάντικη, στυφή και πάντα πικρή.
Μπορείτε να βρείτε το γρασίδι που χρειάζεστε για να μαζέψετε και να στεγνώσετε κοιτάζοντας τις ρίζες του. Χαρακτηρίζονται από διακλαδισμένη δομή και σκληρότητα. Οι μίσχοι διαφέρουν από τα άγρια είδη φασκόμηλου: είναι όρθια, τετραεδρικά, ξυλώδη από κάτω και ποώδη από πάνω.
Κανόνες συλλογής Salvia officinalis
Η συλλογή χόρτου δεν είναι καθόλου συνηθισμένη δραστηριότητα, όπως μπορεί να φαίνεται στους αρχάριους. Η διαδικασία απαιτεί κάποια εμπειρία και γνώσεις απαραίτητες για να διασφαλιστεί ότι το φασκόμηλο διατηρεί το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών και είναι κατάλληλο για περαιτέρω επεξεργασία - ξήρανση.
Οι κηπουροί συμβουλεύουν τη συλλογή βλαστών με μπουμπούκια και ανθισμένα κάτω φύλλα. Το φασκόμηλο συλλέγεται ανάλογα με τις ανάγκες. Έτσι, μπορείτε να κόψετε προσεκτικά τις απαραίτητες πρώτες ύλες με ψαλίδια κλαδέματος - μπουμπούκια, φύλλα, κλαδιά - ή να σκίσετε το φυτό μαζί με τις ρίζες.
Εάν το νερό της βροχής, η δροσιά ή η βρωμιά είναι ορατά στην καλλιέργεια, ο θάμνος καθαρίζεται. Η διαδικασία είναι απαραίτητη για τη μείωση του κινδύνου μόλυνσης. Απλώς ρίξτε λίγο νερό από ένα ποτιστήρι, αφήστε το φασκόμηλο να στεγνώσει και μπορείτε να αρχίσετε να μαζεύετε.
Ξήρανση Salvia officinalis
Ως επί το πλείστον, η πρώτη ύλη χρησιμοποιείται ως φύλλα τσαγιού. Η ξήρανση και η αποθήκευση του φασκόμηλου μπορεί να γίνει σε εξωτερικό χώρο, σε εσωτερικό ή σε στεγνωτήριο.Οι φυσικές και τεχνητές μέθοδοι ξήρανσης έχουν τα δικά τους μοναδικά χαρακτηριστικά, τα οποία αξίζει να εξεταστούν ξεχωριστά.
Ο φυσικός τρόπος
Αυτό περιλαμβάνει στέγνωμα στον αέρα και στέγνωμα εσωτερικού χώρου. Το στέγνωμα στον αέρα έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
- απλότητα;
- δεν χρειάζεται να διαθέσετε πολύ χώρο.
- χωρίς υπερθέρμανση.
Τα μειονεκτήματα ήταν:
- την ανάγκη παρακολούθησης του καιρού·
- μεγάλη διάρκεια της διαδικασίας.
Είναι σημαντικό να μην αφήνετε το φασκόμηλο στο φως του ήλιου. Οι ακτίνες μετατρέπουν τους πράσινους βλαστούς σε κίτρινους και τα λουλούδια καίγονται μαζί τους. Η υπεριώδης ακτινοβολία καταστρέφει τα στοιχεία που βρίσκονται στους φυτικούς ιστούς, γεγονός που καθιστά την καλλιέργεια λιγότερο χρήσιμη.
Η ξήρανση ξεκινά αμέσως μετά τη συλλογή του χόρτου. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τα φύλλα σε ένα φύλλο ψησίματος σε μία σειρά, προσπαθώντας να αποτρέψετε την επαφή των βλαστών. Το ταψί τοποθετείται κάτω από ένα θόλο· καλό είναι να στρώσετε χοντρό χαρτί κάτω από τις πρώτες ύλες. Τα φύλλα του Salvia officinalis ξηραίνονται σε θερμοκρασία +15-30 °C.
Όσο λιγότερη υγρασία στον αέρα, τόσο πιο γρήγορα θα γίνει η διαδικασία.
Το στέγνωμα μπορεί να γίνει και σε εσωτερικούς χώρους. Για να γίνει αυτό, το φασκόμηλο απλώνεται σε μια κουνουπιέρα (το μέγεθος των κυττάρων δεν είναι αρκετό για να πέσει, αλλά η υπερβολική υγρασία διαρρέει μέσα από αυτά). Εάν δεν είναι δυνατή η οριζόντια τοποθέτηση των φύλλων, το υλικό κρεμιέται σε τσαμπιά. Τα τσαμπιά κατασκευάζονται από βλαστούς διαφορετικού μήκους - για ταχύτερο στέγνωμα.
Μετά τη συλλογή, οι πρώτες ύλες δένονται με κλωστή ή λάστιχο μαλλιών. Το κρεμούν κοντά στο παράθυρο, ανοίγουν το παράθυρο και περιμένουν να στεγνώσει. Οι δοκοί τοποθετούνται σε απόσταση μεταξύ τους. Κατά μέσο όρο, η διαδικασία διαρκεί 15-20 ημέρες.
Στο στεγνωτήριο
Τα τελευταία χρόνια, τα ηλεκτρικά στεγνωτήρια κερδίζουν δημοτικότητα, τα οποία παρέχουν ομοιόμορφο στέγνωμα με φύσημα. Το Salvia officinalis συλλέγεται αμέσως μετά τη συγκομιδή προκειμένου να αποκομιστούν τα μέγιστα οφέλη από αυτό.
Τα μοντέλα ηλεκτρικών στεγνωτηρίων έχουν πολλούς τρόπους λειτουργίας, συμπεριλαμβανομένης της παραμέτρου «Βότανα». Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ξήρανση του φασκόμηλου είναι +30-40 °C. Δεν έχει νόημα να το ανεβάσουμε ψηλότερα, αφού οι πρώτες ύλες θα καούν.
Μετά τη συλλογή, πρέπει να διαχωρίσετε τα λουλούδια και τα φύλλα - μόνο ένα πράγμα στεγνώνει. Το υλικό τοποθετείται στη συσκευή, κατανέμεται ομοιόμορφα στους δίσκους και το στεγνωτήριο είναι ενεργοποιημένο. Μετά από έξι ώρες, ελέγξτε την ετοιμότητα του φασκόμηλου. Μπορεί να χρειαστούν έως και οκτώ ώρες για την προετοιμασία του φασκόμηλου εάν η πρώτη ύλη ήταν αρχικά υγρή.
Όταν το προϊόν είναι έτοιμο (μπορείτε να το καταλάβετε με το άγγιγμα - αν θρυμματιστεί, τα χόρτα είναι έτοιμα), αφήνεται να σταθεί στο τραπέζι σε θερμοκρασία δωματίου.
Αφού κρυώσουν τα φύλλα, αποθηκεύονται
Συνθήκες αποθήκευσης των φύλλων φασκόμηλου
Μετά τη συλλογή και το στέγνωμα, τίθεται ένα νέο ερώτημα - πού και πώς να αποθηκεύσετε το γρασίδι. Οι κηπουροί προειδοποιούν τους αρχάριους να μην αποθηκεύονται σε τσαμπιά, καθώς σε αυτή την περίπτωση το φασκόμηλο χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες, τη γεύση και το άρωμά του.
Είναι καλύτερα να τοποθετείτε ξερά φύλλα σε δοχεία με προβλεπόμενες οπές αερισμού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτόνι ή βαμβάκι. Η διάρκεια ζωής θα είναι δύο χρόνια. Οι πρώτες ύλες αποθηκεύονται λιγότερο συχνά σε γυάλινα και μεταλλικά βάζα, αφού λόγω κακού αερισμού ο χρόνος αποθήκευσης μειώνεται σε ένα χρόνο.
Τα φύλλα συσκευασμένα σε σακούλες και κουτιά αφήνονται σε ένα δωμάτιο με πρόσβαση στον εξαερισμό.
Τα φύλλα και οι μίσχοι αποθηκεύονται για δύο χρόνια, στη συνέχεια τα φαρμακευτικά στοιχεία καταστρέφονται εντελώς.
συμπέρασμα
Μπορείτε να συλλέξετε το Salvia officinalis πολλές φορές το χρόνο. Ημερομηνίες: από τον Ιούνιο έως τον Ιούλιο - την πρώτη φορά, από τον Αύγουστο έως τον Σεπτέμβριο - τη δεύτερη φορά. Μετά τη σπορά, επιτρέπεται η αποκοπή των βλαστών όχι νωρίτερα από πέντε μήνες αργότερα. Η συλλογή και η προετοιμασία των πρώτων υλών απαιτεί χρόνο και υπομονή. Το υλικό στεγνώνει φυσικά (σε εξωτερικούς χώρους) ή τεχνητά (με στεγνωτήρια). Το πλεονέκτημα του δεύτερου έναντι του πρώτου χρονικά.
