Περιεχόμενο
Το κρύο μέντα μεταφέρθηκε στη Ρωσία το 1885 από την Αγγλία. Άρχισε να καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα μόλις το 1938.
Περιγραφή κρύας μέντας
Η κρύα μέντα ανήκει σε φυτά της οικογένειας Lamiaceae. Φτάνει σε ύψος το 1 m, έχει χαρακτηριστικό άρωμα και αίσθηση δροσιάς αν δαγκώσεις στη λεπίδα του φύλλου.
Το ρίζωμα της κρύας μέντας είναι οριζόντιο, ινώδες και βρίσκεται κοντά στην επιφάνεια της γης. Οι μίσχοι είναι όρθιοι, αλλά, εκτός από αυτούς, το φυτό αναπτύσσει και έρποντα βλαστούς υπέργειου ή υπόγειου τύπου.
Στη βάση, τα κάτω κλαδιά υψώνονται και έχουν τετραεδρικό σχήμα. Είναι πυκνά φυλλώδη και έχουν σκούρα μοβ απόχρωση.
Οι λεπίδες των φύλλων είναι διατεταγμένες αντίθετα, ωοειδές-λογχοειδή σχήμα, με αιχμηρές οδοντωτές άκρες και πράσινο χρώμα.
Τα άνθη ψυχρής μέντας έχουν ροζ χρώμα, συλλέγονται με τη μορφή ψεύτικων στρόβιλων. Οι καρποί σχηματίζονται σπάνια και αποτελούνται από 4 ξηρούς καρπούς τοποθετημένους σε ένα φλιτζάνι.
Η περίοδος ανθοφορίας της ψυχρής μέντας διαρκεί από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο.Η αναπαραγωγή του φυτού πραγματοποιείται από τμήματα βλαστικών ριζών ή νεαρούς βλαστούς από ριζώματα που έχουν επιβιώσει με επιτυχία στους χειμερινούς παγετούς.
Οι σπόροι παράγονται σπάνια και έχουν χαμηλό ποσοστό βλάστησης: από 10 έως 25%. Όταν χρησιμοποιείτε αυτή τη μέθοδο καλλιέργειας, υπάρχει μεγάλος κίνδυνος να αποκτήσετε ένα φυτό που δεν έχει κληρονομήσει τα μητρικά του χαρακτηριστικά.
Χρήσεις αγγλικής μέντας
Η περιοχή χρήσης του φυτού είναι εκτεταμένη: από αυτό παρασκευάζονται τσάγια, παρασκευάζονται φάρμακα και προστίθενται σε αφεψήματα και αφεψήματα σύμφωνα με λαϊκές συνταγές.
Η αγγλική μέντα είναι γνωστή για τις αναλγητικές, αντισηπτικές και αντισπασμωδικές της ιδιότητες, επομένως το φυτό χρησιμοποιείται με τη μορφή μενθόλης για τις ακόλουθες ασθένειες:
- νευραλγικός πόνος?
- στηθάγχη;
- παθολογίες του γαστρεντερικού σωλήνα.
- πονόδοντος;
- επιληψία, κατάθλιψη?
- γυναικολογικές παθήσεις?
- φλεγμονώδεις διεργασίες στην ανώτερη αναπνευστική οδό.
Εξωτερικά, οι λεπίδες των φύλλων του φυτού εφαρμόζονται ως κατάπλασμα σε έλκη, δαγκώματα και πληγές.
Οι κύριες φαρμακευτικές μορφές της κρύας μέντας είναι το λάδι, τα αφεψήματα και τα αφεψήματα, τα δισκία, τα φυτικά σκευάσματα και άλλα.
Ποιο είναι το άρωμα της κρύας μέντας;
Παρά το όνομά της, η αγγλική μέντα δεν θυμίζει σε τίποτα το πιπέρι. Περιέχει μεγάλη ποσότητα μενθόλης, άρα έχει κατάλληλο άρωμα και δροσερή γεύση, που στη συνέχεια αποκτά καυστικές αποχρώσεις. Αυτό οφείλεται στις ιδιότητές του, διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία. Η κρύα μέντα μπορεί να χαρακτηριστεί ως ένα φυτό που «δροσίζει το στόμα αλλά ζεσταίνει τα έντερα».
Πού μπορείτε να προσθέσετε κρύο δυόσμο;
Εκτός από τη χρήση του φυτού στην ιατρική βιομηχανία, η κρύα μέντα προστίθεται ως καρύκευμα σε διάφορα πιάτα. Το αιθέριο έλαιο από αυτό χρησιμοποιείται όχι μόνο στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής, αλλά και στη βιομηχανία αρωμάτων. Τα απόβλητα που προκύπτουν δεν απορρίπτονται, αλλά αποστέλλονται για τη διατροφή των ζώων.
Προσθέστε κρύα μέντα σε καλλυντικές συνθέσεις περιποίησης. Χρησιμοποιείται ως αναζωογονητικός και βακτηριοκτόνος παράγοντας στην οδοντόκρεμα. Είναι δυνατή η προσθήκη των φύλλων του φυτού στο μείγμα αρωματοθεραπείας.
Κανόνες προσγείωσης
Είναι εύκολο να διακρίνουμε τις ποικιλίες κρύας μέντας από τη φωτογραφία: υπάρχουν ασπρόμαυρες ποικιλίες. Οι αρχές της καλλιέργειας των καλλιεργειών είναι παρόμοιες. Η μαύρη ποικιλία μέντας έχει μωβ απόχρωση στο στέλεχος και τις λεπίδες των φύλλων, ενώ η λευκή κρύα μέντα έχει ανοιχτοπράσινα φύλλα.
Σε έδαφος που περιέχει άζωτο, οι αποδόσεις των καλλιεργειών είναι υψηλότερες. Το φυτό είναι επίσης απαιτητικό σε υγρασία: δεν ανέχεται καλά τις ξηρές εποχές. Η βέλτιστη θερμοκρασία για καλλιέργεια είναι + 18-20 °C.
Το πολυετές φυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό, αντέχει σε θερμοκρασίες έως -10 °C, αλλά αν παγώσει το έδαφος, το φυτό πεθαίνει γρήγορα. Όταν παρέχει καταφύγιο, η κρύα μέντα αντιστέκεται επιτυχώς στον παγετό έως τους -25 °C.
Ο βέλτιστος χρόνος για τη φύτευση της καλλιέργειας είναι τα τέλη Απριλίου ή αρχές Μαΐου.
Οι σπόροι κρύας μέντας είναι πολύ μικροί και δεν βλασταίνουν καλά, επομένως θα πρέπει να τους αγοράζετε μόνο από αξιόπιστους προμηθευτές. Μόνο ώριμα, ολόκληρα δείγματα μπορούν να φυτευτούν.
Το υλικό σπόρων τοποθετείται σε δοχεία με οπές εξαερισμού, τοποθετώντας τα στο έδαφος σε βάθος 2-3 mm. Πασπαλίζονται με χώμα από πάνω και βρέχονται με ένα μπουκάλι ψεκασμού.Μέχρι να εμφανιστούν τα λάχανα, τα δοχεία θα πρέπει να φυλάσσονται σε περβάζι προστατευμένο από ρεύματα, ποτίζοντας ανάλογα με τις ανάγκες. Η βέλτιστη θερμοκρασία στο δωμάτιο είναι έως + 24 °C. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται 14 ημέρες μετά τη φύτευση.
Τα σπορόφυτα πρέπει να μεταφερθούν σε ανοιχτό έδαφος όταν το φυτό φτάσει σε ύψος 6 εκ. Πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα θα πρέπει να φυτευτούν σε ξεχωριστές γλάστρες και να προσκληρυνθούν βγάζοντας το φυτό έξω για αρκετές ώρες για 10-14 ημέρες.
Πριν φυτέψετε κρύα μέντα σε ανοιχτό έδαφος, θα πρέπει να σκάψετε την περιοχή και να προσθέσετε χούμο σε αυτήν σύμφωνα με το σχέδιο: 3 kg ανά 1 m2. Μαζί με αυτό, συνιστάται να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας στο χώμα. μεγάλο. στάχτη και 15 γραμμάρια αλάτι.
Μετά το σχηματισμό του κρεβατιού, προετοιμάζονται αυλακώσεις σε αυτό, διατηρώντας απόσταση μεταξύ τους 20-30 εκ. Η απόσταση των σειρών πρέπει να είναι 40 εκ. Το δενδρύλλιο αφαιρείται προσεκτικά από το δοχείο και τοποθετείται σε μια τρύπα, μετά την οποία καλύπτεται με γη και ποτίζονται άφθονα.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Η κρύα μέντα μπορεί να αναπτυχθεί σε μια τοποθεσία για έως και 5 χρόνια, μετά από την οποία απαιτείται επαναφύτευση. Οι θάμνοι πρέπει να αναζωογονούνται με κλάδεμα.
Για να αποφευχθεί η εξάπλωση της μέντας σε όλη την περιοχή, συνιστάται η τοποθέτηση περιορισμών με τη μορφή φράχτη.
Το φυτό λατρεύει την υγρασία, αλλά η υπερχείλιση έχει επιζήμια επίδραση στο ριζικό σύστημα, επομένως το πότισμα πρέπει να γίνεται καθώς το έδαφος στεγνώνει.
Το ξεβοτάνισμα και η χαλάρωση πρέπει να γίνονται τακτικά για να παρέχεται στις ρίζες επαρκής παροχή οξυγόνου. Ο ελάχιστος αριθμός διαδικασιών είναι μία φορά το μήνα.
Παράσιτα και ασθένειες
Το πολυετές πρέπει να προστατεύεται από επιθέσεις παρασίτων.Μετά την εμφάνιση των πρώτων λεπίδων φύλλων, μπορεί να εμφανιστεί σκαθάρι ψύλλων μέντας. Καταστρέφει τα φύλλα και γίνεται πιο δραστήριο σε περιόδους ξηρασίας. Για να το καταστρέψετε, χρησιμοποιήστε το διάλυμα Actellik.
Το πάνω μέρος των βλαστών καταστρέφεται από τις αφίδες και οι άκρες των λεπίδων των φύλλων προσβάλλονται από λυχνάρια. Η δραστηριότητα του σκόρου λιβαδιού είναι εξαιρετικά καταστροφική για τους βλαστούς των φυτών.
Για την καταπολέμηση των παρασίτων θα πρέπει να προτιμώνται τα εντομοκτόνα Fufanon, Karbofos, Decis.
Η καλύτερη πρόληψη των επιθέσεων παρασίτων είναι η αναφύτευση του πολυετούς φυτού κάθε 2 χρόνια.
Η κρύα μέντα είναι ευαίσθητη στο ωίδιο, το οποίο προσβάλλει τις λεπίδες των φύλλων, αφήνοντας μια λευκή επικάλυψη πάνω τους. Για την πρόληψη, το έδαφος γύρω από το φυτό θα πρέπει να σκάβεται ετησίως και το πολυετές φυτό θα πρέπει να αντιμετωπίζεται με διάλυμα κολλοειδούς θείου.
Για την αποφυγή κηλίδων στα φύλλα, ψεκάστε κρύα μέντα με μείγμα Bordeaux. Η ασθένεια εκδηλώνεται ως καφέ κηλίδες στις λεπίδες των φύλλων.
Πότε και πώς να συλλέξετε μέντα
Η μέγιστη συγκέντρωση μενθόλης στο φυτό παρατηρείται κατά την περίοδο της ανθοφορίας, επομένως θα πρέπει να συλλέγεται αυτή τη στιγμή.
Αρχές για τη συλλογή φυτών:
- Το στέλεχος πρέπει να κοπεί στο ένα τρίτο του μήκους του με ένα κοφτερό μαχαίρι, έτσι ώστε η κρύα μέντα να μπορέσει αργότερα να ανακάμψει.
- Θα πρέπει να συλλέγονται μόνο υγιή δείγματα.
- Συνιστάται να κόβετε το φυτό μια ηλιόλουστη μέρα χωρίς βροχόπτωση (η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει τη διαδικασία σήψης στις λεπίδες των φύλλων).
- Για να αποφευχθεί ο πρόωρος μαρασμός, τα κομμένα στελέχη πρέπει να τοποθετούνται σε ένα υγρό πανί και να μεταφέρονται σε εσωτερικό χώρο.
Για να διατηρηθούν όλες οι ευεργετικές ιδιότητες του φυτού, πρέπει να υποστεί σωστή επεξεργασία.
Πώς να στεγνώσετε σωστά την κρύα μέντα
Μετά τη συλλογή, οι βλαστοί με φύλλα πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν καλά. Για να γίνει αυτό, συλλέγεται σε τσαμπιά και κρεμιέται σε αεριζόμενο δωμάτιο. Αποφύγετε την έκθεση της κρύας μέντας στις ακτίνες του ήλιου. Τα τσαμπιά δεν πρέπει να είναι μεγάλα, διαφορετικά υπάρχει μεγάλος κίνδυνος σήψης των φύλλων.
Εάν είναι αδύνατο να κρεμάσετε τα τσαμπιά, τα στελέχη απλώνονται σε ένα στρώμα εφημερίδας ή υφάσματος και στη συνέχεια αναποδογυρίζονται περιοδικά έτσι ώστε να στεγνώνουν ομοιόμορφα.
Τις περισσότερες φορές, η διαδικασία ξήρανσης διαρκεί 7 ημέρες. Για να ελέγξετε την ετοιμότητα της πρώτης ύλης, πρέπει να σπάσετε το στέλεχος. Τα έτοιμα προς κατανάλωση φύλλα σπάνε εύκολα.
Η κρύα μέντα πρέπει να φυλάσσεται σε κλειστό δοχείο μακριά από τον ήλιο για 1 χρόνο. Εάν είναι αδύνατο να στεγνώσετε τα φύλλα, συνιστάται να τα καταψύξετε: όλες οι ευεργετικές ιδιότητες του φυτού θα διατηρηθούν.
συμπέρασμα
Η κρύα μέντα είναι ένα φυτό γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών και η ευκολία φροντίδας είναι συνήθεις λόγοι για την καλλιέργεια πολυετών φυτών στην τοποθεσία. Η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί για το χειμώνα.
Κριτικές για την αγγλική μέντα
