Περιεχόμενο
Ο χυμός από τριανταφυλλιά είναι ευεργετικός για την υγεία τόσο των ενηλίκων όσο και των παιδιών. Τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί με τους καρπούς αυτού του φυτού όσον αφορά την ποσότητα της βιταμίνης C· βοηθά στην προστασία του οργανισμού από ιούς και τον εφοδιάζει με πολλές χρήσιμες ουσίες. Τα μούρα συχνά παρασκευάζονται αποξηραμένα για το χειμώνα και χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή μαρμελάδας, πάστας και νόστιμου χυμού.
Ο φρέσκος χυμός από τριανταφυλλιά διατηρεί όλες τις βιταμίνες που περιέχονται στα μούρα
Χημική σύνθεση χυμού
Το Rosehip εκτιμάται κυρίως για την υψηλή του περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ. Εκεί η ποσότητα του είναι 10 φορές μεγαλύτερη από ό,τι στη μαύρη σταφίδα και 50 φορές μεγαλύτερη από ό,τι στο λεμόνι, και ο χυμός τριαντάφυλλου περιέχει έως και 444% αυτής της οργανικής ουσίας. Επιπλέον, το ρόφημα είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α – 15% και βήτα-καροτίνη – 16%. Αυτά τα συστατικά παίζουν μεγάλο ρόλο στην καλή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος:
- Α – είναι υπεύθυνο για την υγεία των ματιών και του δέρματος, την αναπαραγωγική λειτουργία.
- Β – έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
- C – υποστηρίζει την ανοσία, συμμετέχει σε αντιδράσεις οξειδοαναγωγής.
Άλλες χρήσιμες ουσίες που περιλαμβάνονται στο μούρο και ο χυμός του περιλαμβάνουν βιταμίνες E, B1, B2, PP, K. Επιπλέον, το ρόφημα είναι πλούσιο σε σίδηρο, φώσφορο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, καθώς και κάλιο και ασβέστιο, που ευθύνονται για την λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, εξασφαλίζουν φυσιολογικό μεταβολισμό και βοηθούν τα οστά να γίνουν πιο δυνατά.
Ποια είναι τα οφέλη του χυμού από τριαντάφυλλο;
Οι ευεργετικές ιδιότητες του χυμού τριανταφυλλιάς εκδηλώνονται σε παθήσεις που σχετίζονται με έλλειψη βιταμίνης C. Ομαλοποιεί τη δραστηριότητα των εντέρων, των νεφρών, του ήπατος, του στομάχου και ενεργοποιεί τις διαδικασίες κυκλοφορίας του αίματος. Το ρόφημα βοηθάει πολύ τον οργανισμό στην καταπολέμηση των μολυσματικών ασθενειών και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης, ο χυμός από τριανταφυλλιά έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου και των γεννητικών οργάνων, βελτιώνει τη μνήμη και είναι απαραίτητος για την αναιμία και την αθηροσκλήρωση. Οι γιατροί συνιστούν την κατανάλωση του σε περιπτώσεις που οι πληγές δεν επουλώνονται καλά ή τα οστά επουλώνονται αργά κατά τη διάρκεια των καταγμάτων. Το ποτό έχει θετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες, βοηθά στην αιμορραγία της μήτρας και την αδύναμη γαστρεντερική έκκριση. Ο χυμός αγριοτριανταφυλλιάς καταπολεμά την ανάπτυξη πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της ογκολογίας. Θεωρείται εξαιρετική θεραπεία για την ευθραυστότητα των αγγείων. Τις περισσότερες φορές όμως πίνεται ως προληπτικό κατά του κρυολογήματος και της γρίπης κατά την περίοδο των βροχών και του κρύου.
Ο χυμός αγριοτριανταφυλλιάς είναι ο μεγαλύτερος προμηθευτής βιταμίνης C
Είναι δυνατόν για παιδιά
Το Rosehip θεωρείται αλλεργιογόνο προϊόν, γι' αυτό χορηγείται στα παιδιά με προσοχή. Τέτοια ποτά μπορεί να προκαλέσουν κνησμό, ερεθισμό και δερματικά εξανθήματα, γι' αυτό καλό είναι να συμβουλευτείτε γιατρό πριν από τη χρήση.Εάν τα αφεψήματα από τα φρούτα αρχίσουν να εισάγονται στη διατροφή των μωρών από την ηλικία των έξι μηνών, τότε είναι καλύτερο να δίνετε χυμό τριανταφυλλιάς στα παιδιά μετά από ένα χρόνο, ενώ παρακολουθείτε προσεκτικά την αντίδραση του αναπτυσσόμενου σώματος. Αφού βεβαιωθείτε ότι το ρόφημα δεν προκαλεί αλλεργίες στο παιδί, η ποσότητα του νέκταρ που καταναλώνεται την ημέρα μπορεί να αυξηθεί σταδιακά, φτάνοντας στο μισό ποτήρι.
Πώς να φτιάξετε χυμό από τριανταφυλλιά στο σπίτι
Οποιαδήποτε νοικοκυρά μπορεί να φτιάξει χυμό από τριανταφυλλιά στο σπίτι· δεν είναι πολύ δύσκολο. Για να το παρασκευάσετε, χρειάζεστε μόνο ώριμους καρπούς του φυτού, κιτρικό οξύ και νερό και ζάχαρη αν θέλετε. Πρώτα απ 'όλα, τα μούρα πλένονται καλά, αφαιρούνται τα κοτσάνια και κόβονται κατά μήκος σε δύο μέρη. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα τριαντάφυλλα σε βραστό νερό σε αναλογία 1 κιλό φρούτου ανά 1 κιλό φρούτου, αφήστε τον ζωμό να βράσει και αποσύρετε από τη φωτιά. Καλύψτε το δοχείο με τα μούρα και αφήστε το για τουλάχιστον τέσσερις ώρες. Μετά από αυτό, ο χυμός στραγγίζεται μέσα από ένα κόσκινο, τα μούρα αλέθονται, προστίθεται κιτρικό οξύ στο νέκταρ που προκύπτει και βράζει. Το τελικό ποτό χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα και σφραγίζεται με καπάκια. Αν ο χυμός γίνεται με ζάχαρη, τότε προστίθεται στο τέλος της παρασκευής και ο ζωμός βράζεται μέχρι να διαλυθεί τελείως το προϊόν.
Για να προετοιμάσετε το νέκταρ, πάρτε τους πιο ώριμους καρπούς με έντονο πορτοκαλί ή κόκκινο χρώμα.
Πόσο και πώς να πίνετε σωστά
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας σειράς μελετών, η καθημερινή κατανάλωση οποιουδήποτε ροφήματος από τριανταφυλλιά βελτιώνει σημαντικά την υγεία.Εάν πίνετε την ημερήσια ποσότητα χυμού κάθε μέρα, μπορείτε να αυξήσετε το ανοσοποιητικό σας σώμα, να απαλλαγείτε από την κούραση και να βελτιώσετε τη διαδικασία πέψης. Για τους ηλικιωμένους, το ποτό θα βοηθήσει στη μείωση της πιθανότητας καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού.
Το μέγιστο όφελος από τον χυμό τριανταφυλλιάς και η ελάχιστη βλάβη θα ληφθούν εάν τον πάρετε σωστά και σε δόση κατάλληλη για την ηλικία σας. Για να αποφύγετε αρνητικές συνέπειες, οι ειδικοί συμβουλεύουν να πίνετε το αφέψημα για όχι περισσότερο από δύο μήνες στη σειρά. Στη συνέχεια κάντε ένα διάλειμμα δύο εβδομάδων.
Όσον αφορά την ημερήσια πρόσληψη του προϊόντος, θα ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία και την ασθένεια, αλλά συνήθως πίνουν την ημέρα:
- ενήλικες - 200 ml.
- παιδιά άνω των 7 ετών - 100 ml.
- παιδιά προσχολικής ηλικίας - 50 ml.
Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι για να προσδιορίσετε την ακριβή δόση του χυμού που μπορεί να χορηγηθεί σε ένα παιδί, είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο ή ανοσολόγο.
Συνιστάται να πίνετε το ρόφημα με καλαμάκι, με άδειο στομάχι, αρκετές ώρες πριν από τα γεύματα. Δεδομένου ότι το φυτό έχει διουρητική δράση, συνιστάται να παίρνετε προϊόντα που παρασκευάζονται με τριανταφυλλιά 3-4 ώρες πριν πάτε για ύπνο. Για να μην βλάψει ο χυμός στο στομάχι, πρέπει να αραιωθεί με νερό σε αναλογία 1:1.
Αντενδείξεις
Ο χυμός από τριανταφυλλιά δεν είναι ωφέλιμος για όλους τους ανθρώπους. Υπάρχουν ασθένειες στις οποίες η χρήση του μπορεί να είναι επικίνδυνη για την υγεία. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, το νέκταρ αντενδείκνυται σε άτομα με υψηλή οξύτητα, γαστρίτιδα, δωδεκαδακτυλικό έλκος και στομάχι. Ο χυμός δεν πρέπει οπωσδήποτε να πίνεται από όσους έχουν αλλεργική αντίδραση σε αυτόν.Δεδομένου ότι περιέχει πολλή βιταμίνη Κ, είναι προτιμότερο να αποφεύγεται η κατανάλωσή του για άτομα που πάσχουν από ενδοκαρδίτιδα, θρομβοφλεβίτιδα και καρδιακή ανεπάρκεια. Είναι επίσης ανεπιθύμητο για τις γυναίκες που κυοφορούν ένα παιδί να πίνουν χυμό από τριανταφυλλιά, καθώς μια μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή. Η κατάχρηση του μούρου μπορεί να συνοδεύεται από πόνο στην κοιλιά, τους μύες, το συκώτι και ημικρανίες.
Η κατανάλωση του ποτού σε μεγάλες δόσεις μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη ασθενειών
συμπέρασμα
Ο χυμός από τριανταφυλλιά είναι χρήσιμος για πολλές ασθένειες· χρησιμοποιείται επίσης ως προφυλακτικό ενάντια σε διάφορες παθήσεις. Ελλείψει αλλεργιών, συχνά δίνεται νέκταρ στα παιδιά για να τα προστατεύσει από το κρυολόγημα. Το ρόφημα είναι εξαιρετικά συμπυκνωμένο, πίνεται αυστηρά σε συνιστώμενες δόσεις για να αποφευχθεί η περίσσεια βιταμινών. Το μέλι προστίθεται συχνά στον χυμό του τριαντάφυλλου, βελτιώνοντας έτσι τη γεύση του και εμπλουτίζοντας περαιτέρω τη σύνθεσή του.
