Μάραθος: τι είδους φυτό είναι, φωτογραφίες, ευεργετικές ιδιότητες, σε τι χρησιμοποιείται

Η χρήση μαραθόσπορων ωφελεί τον οργανισμό. Αλλά πρέπει να καταναλώνετε φαρμακευτικές πρώτες ύλες σύμφωνα με αποδεδειγμένους αλγόριθμους.

Τι είναι το μάραθο και πώς μοιάζει;

Ο κοινός μάραθος (Foeniculum vulgare) είναι πολυετές ή μονοετές φυτό της οικογένειας των Apiaceae. Έχει σαρκώδη ατρακτοειδή ρίζα, διακλαδισμένη στο πάνω μέρος και ίσιο, λεπτές νευρώσεις βλαστό ύψους έως 2 m. Τα φύλλα του φυτού είναι τριών και τεσσάρων φορές πτερωτή, τριγωνικού σχήματος, διατεταγμένα σε κανονική σειρά.

Τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, η καλλιέργεια ανθίζει με κίτρινα λουλούδια, που συλλέγονται σε διπλές ομπρέλες πλάτους έως 15 cm. Τον Σεπτέμβριο δίνει καρπούς καστανοπράσινους, χωρισμένους σε δύο μισούς καρπούς.

Στη φυσική του μορφή, το γρασίδι διανέμεται στη Βόρεια Αφρική, τη Δυτική και Νοτιοανατολική Ευρώπη, την Ασία και τη Νέα Ζηλανδία, τη Νότια και Βόρεια Αμερική. Στη Ρωσία απαντάται σε περιοχές στέπας σε θερμά κλίματα.

Ο μάραθος αναπτύσσεται σε βραχώδη, ξηρά εδάφη, κοντά σε δρόμους και σε κενές εκτάσεις.

Τι γεύση έχει το μάραθο;

Τόσο τα χόρτα όσο και οι σπόροι της καλλιέργειας είναι κατάλληλοι για χρήση ως τροφή. Οι μίσχοι και τα φύλλα του φυτού έχουν ευχάριστη γλυκιά γεύση. Οι σπόροι και οι κόνδυλοι θυμίζουν ελαφρώς γλυκάνισο και άνηθο. Στη μαγειρική, το φυτό χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό, ενώ καταναλώνεται και φρέσκο ​​σε σαλάτες και επιδόρπια.

Χημική σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα του μάραθου

Οι ευεργετικές ιδιότητες των καρπών του μάραθου καθορίζονται από τη χημική σύνθεση του φυτού. Οι σπόροι και τα πράσινα μέρη περιέχουν:

• ασκορβικό οξύ;
• μαγγάνιο και ψευδάργυρος?
• φώσφορο και ασβέστιο?
• βιταμίνες Α και ΡΡ;
• αιθέρια έλαια?
• λιπαρό οξύ;
• βιταμίνες Β1, Β2 και Β6.
• μαγνήσιο και κάλιο?
• νάτριο και σίδηρο?
• χαλκός.

Η θρεπτική αξία του προϊόντος είναι αρκετά υψηλή - περίπου 345 θερμίδες ανά 100 g. Τα λίπη αντιπροσωπεύουν περίπου 14,8 g της σύνθεσης, οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες αντιστοιχούν σε 15 g και 12,5 g το καθένα.

Οφέλη και βλάβες για την υγεία

Οι ενδείξεις για τη χρήση του μάραθου συνιστούν τη χρήση του φυτού για μια μεγάλη ποικιλία παθήσεων. Όταν χρησιμοποιούνται σωστά, οι σπόροι της καλλιέργειας:

• ανακουφίζει από τους σπασμούς του στομάχου και των εντέρων.
• εξαλείφει την καούρα και ανακουφίζει από το βάρος στην επιγαστρική περιοχή.
• πρόληψη της ανάπτυξης ανεπάρκειας βιταμινών.
• καταπολέμηση φλεγμονών και λοιμώξεων.
• έχουν ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
• βοηθήστε να απαλλαγείτε από το άγχος και την αϋπνία.
• προάγει την απόχρεμψη όταν βήχεις.
• μειώνει τη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της γρίπης και του κρυολογήματος.
• επιτάχυνση της επούλωσης των ιστών από πληγές, κοψίματα και άλλους τραυματισμούς.
• διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνει την αρτηριακή πίεση.
• βελτίωση της λειτουργίας του καρδιακού συστήματος και πρόληψη εγκεφαλικών και καρδιακών προσβολών.
• λόγω καθαρτικών ιδιοτήτων εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα.
• βελτιώστε τη λειτουργία των νεφρών και αφαιρέστε το πρήξιμο.
• μειώστε το φορτίο στο ήπαρ και προωθήστε την ανάκτησή του.
• επιβραδύνει τη γήρανση και προστατεύει από την ανάπτυξη καρκίνου.

Το βότανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη φροντίδα του δέρματος του προσώπου. Τα προϊόντα που βασίζονται σε σπόρους φυτών έχουν ήπια λευκαντική δράση, αυξάνουν τον τόνο της επιδερμίδας και αποκαθιστούν την ελαστικότητά της. Η χρήση αφέψημα από υγιείς σπόρους για τα μαλλιά δυναμώνει τις μπούκλες και τους δίνει δύναμη και λάμψη.

Μάραθος για γυναίκες

Τα οφέλη του τσαγιού μάραθου είναι ιδιαίτερα έντονα για το γυναικείο σώμα. Οι σπόροι του φυτού συνιστώνται για χρήση σε περίπτωση αστοχίας του κύκλου. Οι κόκκοι περιέχουν φυτοοιστρογόνα που ρυθμίζουν τα ορμονικά επίπεδα μιας γυναίκας. Επιτρέπεται η χρήση αφεψημάτων και αφεψημάτων κατά την εμμηνόπαυση για την ομαλοποίηση της σωματικής και συναισθηματικής κατάστασης.

Το φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την τόνωση της γαλουχίας. Όταν χρησιμοποιείται σωστά, το βότανο ενισχύει την παραγωγή μητρικού γάλακτος και ουσιαστικά δεν έχει καμία επίδραση στη γεύση.

Οφέλη για τους άνδρες

Η κατανάλωση μάραθου συνιστάται όχι μόνο για τις γυναίκες, αλλά και για τους άνδρες. Το φυτό έχει τις ιδιότητες ενός φυσικού αφροδισιακού, αυξάνει τη δραστικότητα και δεν βλάπτει την υγεία.

Η χρήση του βοτάνου έχει ευεργετική επίδραση στο συκώτι. Οι υγιείς σπόροι βοηθούν στον καθαρισμό και την αποκατάστασή του, απομακρύνουν τα απόβλητα και τις τοξίνες από το σώμα.

Συνιστάται στους άνδρες να χρησιμοποιούν μάραθο μετά από δηλητηρίαση και μαζί με βαριά βαριά γεύματα για να επιταχύνουν την πέψη.

Οφέλη για τα παιδιά

Αν ακολουθήσετε τους βασικούς κανόνες, μπορείτε να παρασκευάσετε μάραθο ακόμα και για ένα μικρό παιδί.Τα αφεψήματα και τα τσάγια που παρασκευάζονται από υγιείς σπόρους βοηθούν με κράμπες και κολικούς στα έντερα, καούρες και ερυγές στα μωρά. Η χρήση του φυτού έχει ευεργετική επίδραση και στα κρυολογήματα. Οι σπόροι έχουν αποχρεμπτικές ιδιότητες και επιταχύνουν την ανάρρωση από τον βήχα.

Ωστόσο, η προσφορά φρέσκου μάραθου σε παιδιά κάτω των δύο ετών απαγορεύεται. Μόνο τα χόρτα που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία και οι βρασμένοι σπόροι είναι κατάλληλα για χρήση για ιατρικούς σκοπούς.

Μάραθος για απώλεια βάρους

Συνιστάται η χρήση μάραθου στα τρόφιμα εάν είστε επιρρεπείς σε υπερβολικό βάρος. Οι σπόροι του φυτού καταπνίγουν το αίσθημα της πείνας και βοηθούν στη διατήρηση μιας δίαιτας χωρίς βλάβες. Οι χρήσιμες πρώτες ύλες, όταν χρησιμοποιούνται με μέτρο, ομαλοποιούν τις πεπτικές διεργασίες και βελτιώνουν την απορρόφηση πολύτιμων ουσιών.

Οι σπόροι του γρασιδιού βοηθούν στην απομάκρυνση τοξικών ουσιών και αποβλήτων από το σώμα, ενώ έχουν και ήπιες διουρητικές ιδιότητες. Η χρήση ενός υγιεινού φυτού σε μια δίαιτα βοηθά να απαλλαγείτε από το πρήξιμο και να καθαρίσετε τα έντερα.

Μάραθος για θηλασμό

Οι υγιείς σπόροι μάραθου και τα χόρτα του διεγείρουν την παραγωγή γάλακτος στις γυναίκες κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Η φυσική θεραπεία όχι μόνο φέρνει καλά αποτελέσματα, αλλά παραμένει και ασφαλής για χρήση. Το φυτό δεν έχει καμία αρνητική επίδραση στη σύνθεση του γάλακτος, δεν χαλάει τη γεύση του και πολύ σπάνια προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις σε ένα παιδί.

Είναι δυνατόν να φάμε μάραθο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Κατά τη μεταφορά ενός παιδιού, το ευεργετικό βότανο πρέπει να απορρίπτεται. Παρά το γεγονός ότι οι σπόροι βοηθούν στην αντιμετώπιση των επιθέσεων τοξίκωσης, η βλάβη από τη χρήση τους μπορεί να είναι αρκετά σοβαρή.

Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση του μπαχαρικού αυξάνει τον κίνδυνο αποβολής στις έγκυες γυναίκες. Γενικά ευεργετικό, ο μάραθος, όταν χρησιμοποιείται, προκαλεί ενεργές συσπάσεις των μυών της μήτρας, κάτι που αποτελεί κίνδυνο τόσο στα πρώιμα όσο και στα όψιμα στάδια.

Ο μάραθος στη λαϊκή ιατρική

Ο μάραθος βοηθά ενάντια σε πολλές ασθένειες, έτσι η παραδοσιακή ιατρική προσφέρει πολυάριθμες συνταγές για αφεψήματα και αφεψήματα που βασίζονται σε αυτό. Οι σπόροι του φυτού χρησιμοποιούνται κυρίως ως χρήσιμες πρώτες ύλες, αλλά μερικές φορές χρησιμοποιούνται και τα πράσινα μέρη και οι ρίζες.

Μάραθος για τον βήχα

Για το κρυολόγημα, ο μάραθος αραιώνει τη βλέννα, βελτιώνει την απόχρεμψη και βοηθάει στην γρήγορη απαλλαγή από τον βήχα. Η παραδοσιακή ιατρική συμβουλεύει να προετοιμάσετε το ακόλουθο φάρμακο για χρήση:

1. Οι σπόροι του ωφέλιμου φυτού αλέθονται σε ομοιογενή σκόνη.
2. Ρίξτε την προκύπτουσα πρώτη ύλη σε ένα γυάλινο δοχείο σε όγκο 5 g.
3. Ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό νερό.
4. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μισή ώρα.

Μετά την ημερομηνία λήξης, αφαιρέστε το χρήσιμο προϊόν από τη φωτιά και αφήστε το για μια ώρα κάτω από το καπάκι. Στη συνέχεια ο ζωμός φιλτράρεται και καταναλώνεται τρεις φορές την ημέρα, 30 ml.

Πριν χρησιμοποιήσετε ένα ευεργετικό αφέψημα μάραθου για τον βήχα, συνιστάται να ζεστάνετε το ρόφημα

Μάραθος για κολικούς στα νεογνά

Το βότανο έχει αντισπασμωδικές ιδιότητες και σπάνια προκαλεί αρνητικές αντιδράσεις στον οργανισμό. Το φυτό συνιστάται για χρήση σε κολικούς στα νεογνά. Το αφέψημα μπορεί να παρασκευαστεί με τον εξής τρόπο:

1. Οι σπόροι πλένονται σε ζεστό, καθαρό νερό.
2. Αλέστε 15 γραμμάρια πρώτων υλών σε μύλο καφέ.
3. Η προκύπτουσα μάζα παρασκευάζεται με 100 ml βραστό νερό και αφήνεται να κρυώσει εντελώς.

Πρέπει να χορηγείται στο μωρό ένα υγιές αφέψημα 20 λεπτά πριν το τάισμα, 5-10 ml.Σε αυτή την περίπτωση, το μάραθο για τα έντερα, όταν χρησιμοποιείται, θα έχει χρόνο να έχει ευεργετική επίδραση και να αποτρέψει την ανάπτυξη σπασμών. Εάν στο παιδί δεν αρέσει η γεύση, επιτρέπεται η αραίωση του φαρμάκου σε ζεστό γάλα.

Μάραθος για παγκρεατίτιδα

Ο υγιεινός μάραθος βελτιώνει τη λειτουργία του παγκρέατος και αποφεύγει την έξαρση της παγκρεατίτιδας. Δεν μπορεί να χρησιμεύσει ως πλήρες φάρμακο - με την υπάρχουσα φλεγμονή, είναι σημαντικό να αντιμετωπίσετε πρώτα τα συμπτώματα με τη βοήθεια φαρμάκων. Μετά από αυτό, επιτρέπεται η συμπερίληψη χρήσιμων βοτάνων στο θεραπευτικό σχήμα για γρήγορη βελτίωση της κατάστασης.

Η ακόλουθη θεραπεία έχει καλό αποτέλεσμα όταν χρησιμοποιείται:

1. Περίπου 15 g σπόρων αλέθονται σε σκόνη.
2. Ρίξτε 250 ml ζεστό νερό στην πρώτη ύλη.
3. Αφήστε σκεπασμένο για μια ώρα.

Το τελικό χρήσιμο παρασκεύασμα διηθείται από το ίζημα μέσω γάζας. Πρέπει να λαμβάνετε 100 ml μάραθο τέσσερις φορές την ημέρα.

Μάραθος για τη δυσκοιλιότητα

Οι υγιείς σπόροι μάραθου έχουν καθαρτικές ιδιότητες και βοηθούν στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα. Ένα φάρμακο με βάση τα φρούτα παρασκευάζεται ως εξής:

1. Ρίξτε περίπου 10 g σπόρων σε ένα εμαγιέ δοχείο.
2. Ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό πάνω από την υγιεινή πρώτη ύλη.
3. Τοποθετήστε σε υδατόλουτρο για 15 λεπτά.
4. Αφήνουμε σκεπασμένο για 45 λεπτά.

Το τελικό προϊόν πρέπει να φιλτραριστεί και να συμπληρωθεί με καθαρό νερό στα 250 ml. Συνιστάται να παίρνετε το έγχυμα 80 ml έως και τέσσερις φορές την ημέρα με άδειο στομάχι.

Το έγχυμα μάραθου όχι μόνο ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα, αλλά γενικά βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου με τακτική χρήση.

Μάραθος για την καούρα

Ο μάραθος για το στομάχι συνιστάται για χρήση σε περιπτώσεις συχνής καούρας. Οι σπόροι ενός υγιούς φυτού ομαλοποιούν την οξύτητα, επιταχύνουν την απορρόφηση της τροφής και απομακρύνουν τις δυσάρεστες αισθήσεις. Η θεραπεία γίνεται ως εξής:

1. Ρίξτε 10 γραμμάρια σπόρων σε 300 ml βραστό νερό.
2. Αφήστε σκεπασμένο για τρεις ώρες.
3. Αφού περάσει η περίοδος, φιλτράρετε.

Πρέπει να λαμβάνετε το προϊόν 100 ml τρεις φορές την ημέρα. Το έγχυμα έχει επίσης διουρητικές ιδιότητες και βοηθά να απαλλαγούμε από το πρήξιμο.

Μάραθος και αρτηριακή πίεση

Ο υγιεινός μάραθος έχει ευεργετική επίδραση στην αρτηριακή πίεση, ομαλοποιεί τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και βοηθά στην αντιμετώπιση των χρόνιων ημικρανιών. Ένα έγχυμα με βάση τους σπόρους γίνεται ως εξής:

1. Ρίξτε 300 ml ζεστό νερό σε περίπου 10 g φρούτου.
2. Τοποθετήστε σε χαμηλή φωτιά για μια ώρα.
3. Μετά την ημερομηνία λήξης, φιλτράρετε και συμπληρώστε τον αρχικό όγκο.

Πρέπει να πίνετε το έγχυμα 100 ml τρεις φορές την ημέρα. Η θεραπεία συνεχίζεται για τρεις εβδομάδες.

Χρήση στη μαγειρική

Ο μάραθος χρησιμοποιείται ενεργά όχι μόνο στην οικιακή ιατρική, αλλά και στη μαγειρική. Όλα τα μέρη του χρήσιμου φυτού είναι κατάλληλα για χρήση σε τρόφιμα. Συγκεκριμένα, οι κόνδυλοι ψήνονται με κρέας, ψάρι ή λαχανικά, προστίθενται σε γεμιστά πιάτα και προστίθενται σε σάλτσες.

Τα φύλλα μάραθου χρησιμοποιούνται σε σαλάτες. Έχουν ευχάριστη γεύση και δροσιστικό άρωμα. Σε θρυμματισμένη μορφή, τα πιάτα χρησιμοποιούνται επίσης σε μαρινάδες, σάλτσες και τουρσιά. Οι σπόροι μάραθου βρίσκονται σε σαλάτες, κυρίως πιάτα, λουκάνικα και αρτοσκευάσματα. Προσθέτουν πικάντικες νότες στα προϊόντα και βελτιώνουν το άρωμα.

Παρενέργειες και αντενδείξεις

Με πολυάριθμες πολύτιμες ιδιότητες, οι ωφέλιμοι σπόροι μάραθου και άλλα μέρη μπορούν να βλάψουν το σώμα.Αποφύγετε τη χρήση φυτικών προϊόντων με:

• με ατομική δυσανεξία?
• κατα την εγκυμοσύνη;
• με έξαρση παγκρεατίτιδας και πεπτικού έλκους.
• για την επιληψία.

Όταν χρησιμοποιούνται με μέτρο, οι σπόροι σπάνια έχουν αρνητική επίδραση στον οργανισμό. Αλλά μια υπερδοσολογία μπορεί να οδηγήσει σε παρενέργειες. Συγκεκριμένα, το μάραθο μπορεί να προκαλέσει ναυτία και διάρροια, πόνους στην κοιλιά και ζάλη. Εάν έχετε αλλεργία, μπορεί να εμφανιστούν ερυθρότητα του δέρματος και εξανθήματα.

Εάν εμφανιστούν ανεπιθύμητες ενέργειες μετά τη χρήση ενός ευεργετικού βοτάνου, πρέπει να σταματήσετε αμέσως τη χρήση του φυτού. Συνήθως δεν χρειάζεται να επισκεφτείτε γιατρό. Τα δερματικά εξανθήματα, η δυσπεψία και άλλα συμπτώματα υποχωρούν από μόνα τους. Εάν η αρνητική αντίδραση του σώματος δεν προκαλείται από αλλεργία, μετά την ομαλοποίηση της κατάστασης, το φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξανά για ιατρικούς σκοπούς. Όμως οι δόσεις μειώνονται.

Οι σπόροι μάραθου πρέπει να καταναλώνονται με εξαιρετική προσοχή εάν έχετε πολύ χαμηλή αρτηριακή πίεση.

συμπέρασμα

Η χρήση μαραθόσπορων έχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό για πεπτικές παθήσεις. Οι πρώτες ύλες βελτιώνουν την περισταλτικότητα και καθαρίζουν τα έντερα, εξαλείφουν τους σπασμούς και τον πόνο. Ωστόσο, θα πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες σύμφωνα με τις συνταγές.

Κριτικές για τη χρήση του μάραθου

https://youtu.be/YDy486LB8zA

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Λευκό πεταλούδα για τη θεραπεία του θυρεοειδούς αδένα: κριτικές, συνταγές, πώς να το πάρετε για κόμβους, για υποθυρεοειδισμό

Πώς να ζυμώσετε τα φύλλα σταφίδας στο σπίτι

Τι θεραπεύει το fly agaric σε αλκοόλ: θεραπευτικές ιδιότητες του βάμματος, κριτικές

Pennyroyal (μέντα, όμπαλο, μέντα): φωτογραφία και περιγραφή, ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Τσουκνίδα κάνναβη (κάνναβη): φωτογραφία και περιγραφή, εφαρμογή

Παχύφυλλο Bergenia: φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις για γυναίκες και άνδρες

Θυμάρι (θυμάρι): τι είναι, φωτογραφία και περιγραφή του φυτού, πότε και πώς ανθίζει, είδη

Πώς να φυτέψετε θυμάρι (θυμάρι) στη χώρα

Πώς η ρίγανη (ρίγανη) επηρεάζει την αρτηριακή πίεση;