Περιεχόμενο
Η τσουκνίδα κάνναβης είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό, που ευρέως μερικές φορές ονομάζεται τσουκνίδα. Το φυτό έχει πλούσια χημική σύσταση, γι' αυτό και χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Το είδος χρησιμοποιείται επίσης στη μαγειρική και στη βιομηχανία.
Περιγραφή τσουκνίδας κάνναβης
Το φυτό ανήκει στο γένος Τσουκνίδα και στην οικογένεια της Τσουκνίδας, τάξης Rosaceae. Τα κύρια χαρακτηριστικά του είναι:
- όρθιο ραβδωτό τετραεδρικό στέλεχος.
- ρίζωμα παχύ, υφέρπουσα?
- μέσο ύψος 1,5 m, υπό ευνοϊκές συνθήκες έως 2,4 m.
- Τα λουλούδια είναι μικρά και μονοφυλετικά.
- μεγάλα, βαθιά παλαμικά τεμαχισμένα οδοντωτά φύλλα με ελεύθερες επιμήκεις γραμμικές ράβδους, μήκους έως 15 cm, σκούρου πράσινου χρώματος.
- διακλαδισμένες και μακριές ταξιανθίες.
- Ο καρπός είναι καρύδι, ελλειπτικό ή ωοειδές σχήμα, μήκος έως 2,5 mm, πλάτος έως 2,8 mm.
- κοντές και δύσκαμπτες τρίχες που τσούζουν σε μίσχους και φύλλα.
- η ανθοφορία εμφανίζεται τον Ιούνιο-Αύγουστο.
- καρποφορία στα τέλη του καλοκαιριού.
Η τσουκνίδα κάνναβης έχει πολλά πυκνά τοποθετημένα άνθη, αλλά φαίνονται δυσδιάκριτα
Η φωτογραφία της τσουκνίδας κάνναβης δείχνει την κύρια διαφορά της από άλλα είδη αυτού του γένους - το σχήμα των φύλλων.
Περιοχή διανομής
Στη φύση, η τσουκνίδα κάνναβης διανέμεται σε ολόκληρη τη Ρωσία, ειδικά στη Δυτική Σιβηρία. Αναπτύσσεται επίσης στην Κεντρική Ασία, την Κίνα και τη Μογγολία. Το πολυετές προτιμά πλαγιές και ζιζάνια μέρη. Συχνά μπορεί να βρεθεί κατά μήκος των δρόμων. Η τσουκνίδα κάνναβης ευδοκιμεί σε χέρσες περιοχές, στέπα και δασοστέπα.
Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο, οπότε μπορείτε να το καλλιεργήσετε στο σπίτι χωρίς κανένα πρόβλημα. Η τσουκνίδα κάνναβης έχει ωραία αίσθηση σε μια γλάστρα, αλλά χρειάζεται ένα μεγάλο δοχείο. Η φροντίδα της καλλιέργειας είναι απλή - χαλάρωση του εδάφους, πότισμα, βοτάνισμα.
Σύνθεση και αξία του φυτού
Η τσουκνίδα κάνναβης περιέχει πολλά πολύτιμα στοιχεία. Περιέχει τις ακόλουθες ουσίες:
- βιταμίνη Κ;
- ασκορβικό και παντοθενικό (Β5) οξέα.
- τανίνες;
- καροτίνη?
- λεκιθίνη;
- άμυλο;
- Μακρο- και μικροστοιχεία, συμπεριλαμβανομένων σιδήρου, ασβεστίου, θείου, μαγγανίου, καλίου.
- ανθρακικό αμμώνιο;
- φορμικό οξύ;
- φλαβονοειδή, συμπεριλαμβανομένης της διοσμίνης.
- αιθέριο έλαιο?
- πρωτεϊνικές ουσίες?
- κόμμι;
- γλυκοσίδη;
- σεκρετίνη (πεπτιδική ορμόνη);
- χλωροφύλλη;
- φυτοκτόνα.
Η χημική σύνθεση αυτού του είδους είναι κοντά στη σχετική τσουκνίδα. Οι περισσότερες βιταμίνες συγκεντρώνονται στα φύλλα του φυτού.
Ένα από τα ενδιαφέροντα στοιχεία της τσουκνίδας κάνναβης είναι το μυρμηκικό οξύ. Βρίσκεται κυρίως στις τρίχες των φύλλων και των μίσχων. Αυτό το στοιχείο είναι που προκαλεί πόνο όταν το αγγίζετε γιατί έχει ερεθιστικό αποτέλεσμα.
Η τσουκνίδα κάνναβης περιέχει πολύ άμυλο. Ως προς την περιεκτικότητά του, το φυτό είναι κοντά στον αρακά.
Φαρμακευτικές ιδιότητες
Τα πολύτιμα στοιχεία της τσουκνίδας κάνναβης της δίνουν θεραπευτικές δυνάμεις.Το φυτό έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:
- αιμοστατικό?
- αντιφλεγμονώδη?
- την επούλωση των πληγών;
- διουρητικός;
- ανθελμινθικό?
- αντιπυρετικός;
- αγγειοσυσταλτικό.
Παρασκευάσματα από τσουκνίδα κάνναβης χρησιμοποιούνται για αιμορραγίες της μήτρας και του εντέρου, εντερίτιδα με οξεία ή χρόνια πορεία. Το φυτό βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού των υδατανθράκων. Χρησιμοποιείται επίσης για άλλα προβλήματα:
- πυρετός;
- ρευματισμός;
- ριζίτιδα;
- αναιμία;
- διάρροια.
Διαφορετικά μέρη της τσουκνίδας κάνναβης έχουν θεραπευτικές ιδιότητες - ρίζες, φύλλα, μίσχοι
Χαρακτηριστικά της εφαρμογής
Υπάρχουν αρκετοί τομείς εφαρμογής της τσουκνίδας κάνναβης - παραδοσιακή ιατρική, μαγείρεμα, κατασκευή. Κάθε κατεύθυνση έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.
Στη λαϊκή ιατρική
Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται κυρίως οι ρίζες και τα φύλλα της τσουκνίδας κάνναβης. Μπορείτε να προετοιμάσετε αυτά τα μέρη του φυτού μόνοι σας. Σε κάθε περίπτωση υπάρχουν συγκεκριμένες προθεσμίες. Τα φύλλα πρέπει να συλλέγονται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, όταν η μέγιστη ποσότητα πολύτιμων στοιχείων συγκεντρώνεται σε αυτά. Η συγκομιδή των ριζών πρέπει να προγραμματιστεί για τις αρχές της άνοιξης ή του φθινοπώρου.
Τα φύλλα τσουκνίδας κάνναβης αντιμετωπίζουν την αναιμία, την αιμορραγία της μήτρας και του εντέρου, την εντεροκολίτιδα σε οξείες ή χρόνιες μορφές. Σε τέτοιες περιπτώσεις, χρησιμοποιήστε σκόνη, χυμό, έγχυμα ή υγρό εκχύλισμα. Αυτά τα φάρμακα έχουν επίσης διουρητική δράση και είναι πολυβιταμινούχες ενώσεις.
Το έγχυμα τσουκνίδας είναι αποτελεσματικό για την κολίτιδα. Πρέπει να το προετοιμάσετε ως εξής:
- Τρίψτε τα φύλλα τσουκνίδας κάνναβης. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξηρό προϊόν.
- Μετρήστε 3 κ.σ. μεγάλο. πρώτες ύλες με τσουλήθρα.
- Βράζετε τα φύλλα με δύο φλιτζάνια βραστό νερό.
- Αφήστε για μια ώρα.
Πάρτε το έτοιμο έγχυμα μισή ώρα πριν από τα γεύματα 3-4 φορές την ημέρα. Για μία δόση, 1-2 κ.σ. μεγάλο. εγκαταστάσεις.
Το έγχυμα τσουκνίδας για αιμορραγία παρασκευάζεται σύμφωνα με τον ίδιο αλγόριθμο, αλλά χρειάζεστε 1 κουταλιά της σούπας ανά ποτήρι βραστό νερό. μεγάλο. ξερά φύλλα. Πίνετε το προϊόν τέσσερις φορές την ημέρα, 60 ml.
Εάν πρέπει να αναπληρώσετε την ανεπάρκεια βιταμινών ή να σταματήσετε την αιμορραγία, θα πρέπει να πάρετε χυμό τσουκνίδας. Είναι φτιαγμένο από φρέσκα φύλλα. Πιείτε το προϊόν 1 κουτ. τρεις φορές τη μέρα.
Για την υποβιταμίνωση, ένα έγχυμα ξηρών φύλλων τσουκνίδας κάνναβης είναι επίσης αποτελεσματικό. Πρέπει να ετοιμάσετε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. θρυμματισμένες πρώτες ύλες 0,5 λίτρα βραστό νερό, αφήστε για μια ώρα και πιείτε ½ φλιτζάνι τρεις φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Αυτό το φάρμακο βοηθά επίσης στον διαβήτη και την αναιμία.
Τα φύλλα τσουκνίδας κάνναβης χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία διαφόρων δερματικών βλαβών - πληγών, εγκαυμάτων, ελκών. Η θεραπευτική δράση του φυτού οφείλεται στην περιεκτικότητα σε φυτοκτόνα και χλωροφύλλη.
Για πόνο που συνοδεύει τη ριζίτιδα, τους ρευματισμούς και άλλες παθολογίες, χρησιμοποιήστε φρέσκους βλαστούς. Πρέπει να χτυπήσουν τις πληγείσες περιοχές. Οι μίσχοι μπορούν να συνδεθούν με κλαδιά σημύδας και να χρησιμοποιηθούν ως σκούπα μπάνιου.
Στα δυτικά της περιοχής του Ιρκούτσκ, η τσουκνίδα κάνναβης χρησιμοποιείται για κακοήθεις όγκους. Οι ρίζες του φυτού χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ενός εγχύματος:
- Αλέστε τις πρώτες ύλες, προσθέστε ένα ποτήρι νερό σε κάθε κουταλιά της σούπας.
- Τοποθετήστε το προϊόν σε λουτρό με βραστό νερό και κρατήστε το για 15-20 λεπτά.
- Αφήστε για μισή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.
- Ενταση.
Αυτό το φάρμακο πρέπει να λαμβάνεται πριν από τα γεύματα, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. 3-4 φορές την ημέρα. Μπορείτε να προσθέσετε βότανο φελαντίνης στο έγχυμα - 1 κουτ. ανά ποτήρι νερό.
Οι τσουκνίδες κάνναβης πρέπει να συλλέγονται σε ξηρό, καθαρό καιρό.
Τα φύλλα τσουκνίδας κάνναβης βοηθούν στην τριχόπτωση και την πιτυρίδα.Σε αυτές τις περιπτώσεις, η πρώτη ύλη χρησιμοποιείται με φύλλα κολτσόποδας, παρασκευάζοντας έγχυμα για εξωτερική χρήση. Ο αλγόριθμος έχει ως εξής:
- Τρίψτε τα ξερά φύλλα τσουκνίδας, μετρήστε 1 κ.σ. μεγάλο.
- Προετοιμάστε το coltsfoot με τον ίδιο τρόπο, αλλά πάρτε τον μισό όγκο.
- Βράζετε τα φύλλα με 0,3 λίτρα βραστό νερό.
- Αφήστε για μια ώρα.
- Ενταση.
Χρησιμοποιήστε το έγχυμα που προκύπτει μετά το πλύσιμο των μαλλιών σας για να ξεπλύνετε και να τρίψετε στο δέρμα. Δεν χρειάζεται να στεγνώσετε τα μαλλιά σας μετά τη θεραπεία. Επαναλάβετε τη διαδικασία τρεις φορές την εβδομάδα για ένα μήνα.
Η τσουκνίδα κάνναβης έχει ελάχιστες αντενδείξεις. Η εσωτερική χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης απαγορεύεται λόγω του κινδύνου πρόωρου τοκετού. Σε σπάνιες περιπτώσεις, το φυτό προκαλεί αλλεργική αντίδραση.
Στη μαγειρική
Στη μαγειρική, η τσουκνίδα κάνναβης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σούπες και σαλάτες. Σε τέτοια πιάτα προστίθενται νεαρά φύλλα του φυτού, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες.
Η τσουκνίδα κάνναβης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή καρυκευμάτων. Ο αλγόριθμος έχει ως εξής:
- Ετοιμάστε ένα διάλυμα - διαλύστε 1 κουταλιά της σούπας σε 1 λίτρο νερό. μεγάλο. θαλασσινό αλάτι.
- Βουτήξτε τα φύλλα τσουκνίδας στο υγρό και μουλιάστε για αρκετές ώρες.
- Στεγνώστε τις πρώτες ύλες και κρατήστε τις σε παγάκια για αρκετές ώρες.
- Στεγνώστε εντελώς τα φύλλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στεγνωτήριο ή φούρνο.
Αποθηκεύστε το καρύκευμα σε αεροστεγές γυάλινο δοχείο.
Μια ασυνήθιστη χρήση της τσουκνίδας κάνναβης είναι η παρασκευή κρασιού. Αυτή η κατεύθυνση χρησιμοποιείται κυρίως στην Αγγλία. Από 40 κιλά φύλλα μπορείτε να πάρετε 3 λίτρα ποτού. Πρέπει να συλλέγονται μόνο τα ανώτερα μέρη του φυτού. Μία από τις συνταγές είναι:
- Πλένουμε 2 λίτρα φύλλα τσουκνίδας, προσθέτουμε νερό και τα βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
- Αφού βράσει, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
- Στραγγίστε τις πρώτες ύλες.
- Διαλύουμε 0,5 κιλό ζάχαρη σε υγρό.
- Προσθέστε χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού, λεπτές λωρίδες από το ξύσμα τους και τζίντζερ (1 εκ. ρίζα), 0,1 λίτρο δυνατό μαύρο τσάι.
- Διαλύουμε τη μαγιά του κρασιού σύμφωνα με τις οδηγίες και προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.
- Αφήστε το δοχείο με κρασί για πέντε ημέρες, η θερμοκρασία πρέπει να είναι σταθερή.
- Στραγγίστε το μείγμα και τοποθετήστε μια βαλβίδα αέρα.
Η ζύμωση διαρκεί περίπου τρεις μήνες. Μετά την ολοκλήρωσή του, το κρασί πρέπει να εμφιαλωθεί. Το ποτό πρέπει να είναι διαυγές.
Για να αφαιρέσετε το τσίμπημα, τοποθετήστε την τσουκνίδα σε βραστό νερό για λίγα λεπτά.
Στη βιομηχανία
Η τσουκνίδα κάνναβης χρησιμοποιείται σε διάφορες βιομηχανίες. Περιέχει χλωροφύλλη, η οποία εκτιμάται σε πολλούς τομείς ταυτόχρονα - την παραγωγή χρωμάτων τροφίμων, φαρμακευτικών προϊόντων και αρωμάτων.
Είναι επίσης δυνατή η χρήση ινών τσουκνίδας κάνναβης για την παραγωγή χαρτιού, σχοινιού και λινάτσας. Κάποτε, στην περιοχή Nerchinsky (Trans-Baikal Territory) προσπάθησαν να καλλιεργήσουν αυτό το φυτό, συμπεριλαμβανομένης της κτηνοτροφικής καλλιέργειας. Αυτή η κατεύθυνση εγκαταλείφθηκε επειδή η έξοδος των συρμάτων δεν είναι τόσο μεγάλη.
συμπέρασμα
Η τσουκνίδα κάνναβης είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό με μίσχους και φύλλα. Τα διάφορα μέρη του έχουν θεραπευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική. Το φυτό προστίθεται σε διάφορα πιάτα, καρυκεύματα, σάλτσες και από αυτό παρασκευάζεται κρασί.
