Περιεχόμενο
Τα σμέουρα καλλιεργούνται στη Ρωσία εδώ και πολύ καιρό· είναι γνωστό από τα χρονικά ότι ο Γιούρι Ντολγκορούκι φύτεψε τα πρώτα χωράφια με βατόμουρο κατά την ίδρυση της μελλοντικής πρωτεύουσας, της Μόσχας. Σε ποιες κατευθύνσεις έχει αναπτυχθεί η επιλογή βατόμουρου από τους αρχαίους χρόνους; Οι κηπουροί έμαθαν για τα κίτρινα και μαύρα φρούτα του βατόμουρου, για τα μούρα σχεδόν στο μέγεθος των δαμάσκηνων και για τις ποικιλίες που μπορούν να παράγουν έως και 5-6 κιλά μούρα από έναν θάμνο. Τις τελευταίες δεκαετίες, έχει γίνει της μόδας να καλλιεργούνται θάμνοι μούρων με τη μορφή δέντρων - έχουν εμφανιστεί τυπικές μαύρες, κόκκινες και χρυσές σταφίδες, joshta και ακόμη και φραγκοστάφυλα. Αυτή η τάση της μόδας δεν μπορούσε να παρακάμψει τα σμέουρα.
Πριν από περισσότερα από 20 χρόνια, εμφανίστηκαν οι πρώτες λεγόμενες τυπικές ποικιλίες βατόμουρου, ένας από τους κλασικούς εκπροσώπους των οποίων είναι σμέουρα Ισχυρός.
Τυπικές ποικιλίες ή βατόμουρα
Ένας κορμός συνήθως ονομάζεται κορμός δέντρου χωρίς φύλλα από τις ρίζες μέχρι την αρχή της ανάπτυξης της κόμης. Κατ 'αρχήν, από σχεδόν οποιαδήποτε ποικιλία βατόμουρου, ειδικά από τις ανεπαίσθητες, μπορείτε να δημιουργήσετε μια τυπική φόρμα - το λεγόμενο βατόμουρο. Αλλά στα τέλη του περασμένου αιώνα, οι επιστημονικοί κτηνοτρόφοι κατάφεραν να αναπτύξουν ειδικές ποικιλίες σμέουρων, που διακρίνονται από ιδιαίτερα δυνατούς και χοντρούς βλαστούς που αναπτύσσονται αποκλειστικά ευθεία.
Φυσικά, αυτό το βατόμουρο απέχει ακόμα πολύ από το να είναι δέντρο· μεγαλώνει ως ένας συνηθισμένος όρθιος θάμνος. Αλλά το κύριο χαρακτηριστικό αυτών των ποικιλιών είναι ότι όταν φτάσουν σε ένα ορισμένο ύψος, οι βλαστοί αρχίζουν να διακλαδίζονται ενεργά και σχηματίζεται ένας μεγάλος αριθμός κλαδιών φρούτων πάνω τους, μιμούμενοι το στέμμα ενός δέντρου.
Το βατόμουρο Krepysh μπορεί επίσης να αναπτυχθεί με τη μορφή βατόμουρου, όπως φαίνεται καθαρά στο παρακάτω βίντεο.
Περιγραφή της ποικιλίας
Το Raspberry Krepysh αποκτήθηκε στο γύρισμα του 20ου-21ου αιώνα από κτηνοτρόφους υπό την ηγεσία του διάσημου καθηγητή V. Kichina στα φυτώρια VSTISP, στο οχυρό Kokinsky, που βρίσκεται στην περιοχή Bryansk. Για άγνωστους λόγους, η ποικιλία δεν συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο της Ρωσίας.
Οι θάμνοι είναι τυπικού τύπου, που φτάνουν σε ύψος τα 1,5 -1,8 μέτρα. Η ποικιλία ανταποκρίνεται πλήρως στο όνομά της, αφού όχι μόνο ο κεντρικός κορμός, αλλά και οι άλλοι βλαστοί είναι πολύ δυνατοί και χοντροί. Χαρακτηρίζονται από πυκνό ξύλο και, κατά κανόνα, δεν πρέπει να λυγίζουν ούτε από δυνατούς ανέμους ούτε από το βάρος των καλλιεργειών, επομένως δεν χρειάζονται στηρίγματα, πέργκολα ή καλτσοδέτες.
Αλλά, αν κρίνουμε από τις κριτικές των κηπουρών που φύτεψαν τα σμέουρα Krepysh στα οικόπεδά τους, εάν το οικόπεδο δεν προστατεύεται από τους ανέμους, τότε οι λυμένοι θάμνοι βατόμουρου μπορεί ακόμη και να σπάσουν από ισχυρούς ανέμους.
Επομένως, κάθε κηπουρός πρέπει να αποφασίσει ξεχωριστά για τα στηρίγματα και τις καλτσοδέτες για το οικόπεδό του.
Το μεγάλο πλεονέκτημα του βατόμουρου Krepysh είναι η πλήρης απουσία αγκαθιών, γεγονός που απλοποιεί πολύ το έργο της συλλογής μούρων. Και για κλάδεμα και άλλη φροντίδα, τα σμέουρα χωρίς αγκάθια είναι πολύ εύκολο να τα χειριστείς.
Οι ετήσιοι βλαστοί έχουν μια πλούσια πράσινη απόχρωση· στο δεύτερο έτος της ζωής τους το χρώμα αλλάζει σε κιτρινωπό. Τα φύλλα στους βλαστούς αρχίζουν να αναπτύσσονται σε απόσταση περίπου 30-40 cm από την επιφάνεια του εδάφους. Έχουν πολύ κυματοειδές φύλλο και έχουν σκούρο πράσινο χρώμα. Στην κορυφή του θάμνου, τα φύλλα είναι συχνά διατεταγμένα σε ένα γεμάτο μάτσο.
Το Raspberry Krepysh είναι ικανό να σχηματίσει ένα πρότυπο, κυρίως λόγω των κοντών μεσογονάκων, ειδικά στο πάνω μέρος των βλαστών. Γενικά, κλαδιά φρούτων σχηματίζονται αποκλειστικά στο πάνω μέρος του θάμνου. Είναι συμπαγείς, κοντές και σχηματίζονται αρκετά από αυτά. Επιπλέον, με τη βοήθεια του κατάλληλου κλαδέματος, μπορείτε να αυξήσετε περαιτέρω τον αριθμό τους, συμβάλλοντας έτσι σε 1,5-2 φορές αύξηση της απόδοσης.
Οι θάμνοι του βατόμουρου Krepysh παράγουν πολύ μικρή ανάπτυξη ριζών, ειδικά τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση. Ως εκ τούτου, ο πολλαπλασιασμός του θάμνου με τη χρήση ριζών είναι αρκετά δύσκολος. Αλλά δεν θα χρειαστεί να αφιερώσετε πολύ χρόνο στην καταπολέμηση της ανεξέλεγκτης ανάπτυξης, η οποία συχνά φράζει την περιοχή όταν καλλιεργείτε άλλες ποικιλίες βατόμουρου.
Τα μούρα σχηματίζονται με τη μορφή ταξιανθιών, αλλά ωριμάζουν πολύ άνισα. Ένα σύμπλεγμα 6-9 μούρων μπορεί να περιέχει μόνο ένα ώριμο - τα υπόλοιπα μπορούν να ωριμάσουν μέσα σε μία έως δύο εβδομάδες. Μια τέτοια εκτεταμένη καρποφορία είναι καλή για έναν κηπουρό που καλλιεργεί σμέουρα για τις δικές του ανάγκες. Για εμπορική καλλιέργεια, η μη φιλική ωρίμανση των μούρων θα είναι ασύμφορη.
Τα σμέουρα Krepysh μπορούν να ονομαστούν στη μέση της σεζόν - τα μούρα αυτής της ποικιλίας ωριμάζουν το δεύτερο μισό του Ιουνίου - Ιουλίου. Σύμφωνα με τη μέθοδο καρποφορίας, ανήκει στις συνήθεις μη επισκευαστικές ποικιλίες βατόμουρου, δηλαδή τα μούρα ωριμάζουν μόνο στους βλαστούς του προηγούμενου έτους.
Όσον αφορά την απόδοση, το βατόμουρο Krepysh είναι ανώτερο από αυτή την άποψη από ορισμένες άλλες ποικιλίες τυπικών σμέουρων, για παράδειγμα Ταρούς. Με μια ικανή προσέγγιση στην επιχείρηση, μπορείτε να πάρετε έως και 4-4,5 κιλά μούρα από έναν θάμνο.
Η αντοχή στον παγετό των θάμνων είναι αρκετά αξιοπρεπής· το Krepysh είναι σε θέση να αντέξει τους χειμώνες με λίγο χιόνι μέχρι τους -30°C. Αλλά σε πολλές περιοχές της Ρωσίας, όπου οι χειμερινές θερμοκρασίες ξεπερνούν εύκολα αυτό το σημάδι, η ποικιλία θα απαιτήσει καταφύγιο για το χειμώνα. Και για να γίνει αυτό, οι θάμνοι πρέπει πρώτα να λυγίσουν στο έδαφος, κάτι που, δεδομένου του πάχους και της αντοχής τους, δεν είναι εύκολη υπόθεση. Ως εκ τούτου, υπάρχει μια άποψη μεταξύ των κηπουρών ότι οι τυπικές ποικιλίες βατόμουρου, συμπεριλαμβανομένου του Krepysh, είναι πιο κατάλληλες για περιοχές με όχι πολύ έντονους χειμώνες.
Η καλή αντοχή στις περισσότερες ιογενείς και μυκητιακές ασθένειες είναι ένα αναμφισβήτητο πλεονέκτημα της ποικιλίας βατόμουρου Krepysh. Γενικά, είναι αρκετά ανεπιτήδευτο στις συνθήκες καλλιέργειας και θα σας ευχαριστήσει με καλές συγκομιδές εάν του παρέχετε το σωστό και κατάλληλο κλάδεμα.
Χαρακτηριστικά των μούρων
Τα μούρα βατόμουρου της ποικιλίας Krepysh διακρίνονται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- Το σχήμα τους είναι όμορφο, επίμηκες, ελαφρώς αμβλύ-κωνικό, με τη μορφή καπακιού.
- Ο πολτός είναι πυκνός, οι καρποί διαχωρίζονται εύκολα από τα κοτσάνια, αλλά αν μαζευτούν χονδρικά μπορούν να θρυμματιστούν στα συστατικά τους στοιχεία.
- Τα μούρα αφαιρούνται στεγνά και τα σμέουρα δεν ζαρώνουν ούτε ρέουν κατά τη μεταφορά.
- Το χρώμα των μούρων είναι έντονο κόκκινο, η επιφάνεια δεν είναι γυαλιστερή.
- Τα σμέουρα Krepysh είναι αρκετά μεγάλα σε μέγεθος, φτάνοντας σε βάρος 7-10 γραμμάρια.
- Τα μούρα διατηρούν την παρουσίασή τους για αρκετό καιρό.
- Μετά την ωρίμανση, μπορούν να κρεμαστούν στα κλαδιά για σχετικά μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς να πέσουν, αλλά σταδιακά να στεγνώσουν.
- Η γεύση είναι γλυκιά με μια ελαφριά ξινίλα.Η γεύση και οι εμπορικές ιδιότητες των σμέουρων Krepysh εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τη σύνθεση του εδάφους και τη γονιμότητά τους.
- Η χρήση των σμέουρων Krepysh είναι καθολική - είναι κατάλληλα για την παρασκευή μαρμελάδας, κουρέματος, ζελέ, κομπόστες και άλλων γαστρονομικών παρασκευασμάτων.
Χαρακτηριστικά περιποίησης: κλάδεμα
Ίσως το πιο σημαντικό πράγμα στο οποίο η φροντίδα των τυπικών σμέουρων διαφέρει από τις συνηθισμένες ποικιλίες είναι οι ιδιαιτερότητες του κλαδέματος των θάμνων. Κατ 'αρχήν, εάν οι ετήσιοι ή φρεσκοφυτεμένοι βλαστοί αφεθούν εντελώς χωρίς κλάδεμα, τότε μέχρι το φθινόπωρο το μήκος τους θα φτάσει από 1,5 έως 2 μέτρα, μετά από τα οποία η ανάπτυξή τους θα επιβραδυνθεί. Και στο πάνω μέρος των στελεχών σχηματίζονται 3-4 μικροί πλαϊνοί βλαστοί, στους οποίους θα σχηματιστούν κλαδιά καρπού την επόμενη χρονιά. Μπορείτε να μαζέψετε τη συγκομιδή σε κάθε περίπτωση και το σχήμα του μικρού βατόμουρου κοντά στον θάμνο θα παραμείνει, αλλά το σωστό κλάδεμα μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της απόδοσης του βατόμουρου και να κάνει το σχήμα πιο έντονο.
Παραδοσιακά, συνιστάται να κόβετε ή να τσιμπάτε την κορυφή των ετήσιων βλαστών τυπικών σμέουρων όταν το ύψος τους φτάσει το 1,5 μέτρο. Αλλά οι βλαστοί συχνά φτάνουν σε τέτοιο ύψος στο τέλος του καλοκαιριού, όταν όλες οι διαδικασίες ανάπτυξης έχουν ήδη επιβραδυνθεί και, ως αποτέλεσμα, σχηματίζονται λίγοι πλευρικοί βλαστοί και δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν καλά μέχρι το χειμώνα.
Η ακόλουθη προσέγγιση για το κλάδεμα των τυπικών σμέουρων θα πρέπει να θεωρείται πιο λογική. Γύρω στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου, όταν οι βλαστοί φτάσουν σε ύψος 60-100 cm (ανάλογα με την περιοχή ανάπτυξης), οι κορυφές συντομεύονται κατά 10-15 εκ. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ενεργού ανάπτυξης της πράσινης μάζας, πλάγια οι βλαστοί αρχίζουν να σχηματίζονται από όλα τα μπουμπούκια και μεγαλώνουν καλά μεγαλώνουν και παίρνουν σχήμα πριν από την έναρξη του χειμώνα. Ο αριθμός των βλαστών που σχηματίζονται μπορεί να αυξηθεί σε 10-15 ή και περισσότερους.Το δεύτερο μισό του καλοκαιριού, οι άκρες των βλαστών μπορούν να τσιμπηθούν ξανά για επιπλέον διακλάδωση. Το φθινόπωρο, όταν έχει πέσει όλο το φύλλωμα, οι θάμνοι θα μοιάζουν σχεδόν με αληθινά δέντρα - σε έναν αρκετά ψηλό κορμό - από 7 έως 12 ρέοντες διακλαδισμένους βλαστούς. Και του χρόνου όλοι αυτοί οι πλευρικοί βλαστοί θα είναι διάσπαρτοι με σμέουρα.
Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με το κλάδεμα των τυπικών σμέουρων Krepysh από το παρακάτω βίντεο.
Μετά την καρποφορία, όλοι οι βλαστοί ηλικίας δύο ετών θα πρέπει να αποκοπούν εντελώς, ώστε να μην στερηθούν τα νεαρά ετήσια κλαδιά από την ενέργειά τους για σχηματισμό.
Κριτικές από κηπουρούς
Οι κηπουροί αφήνουν μικτές κριτικές για τις τυπικές ποικιλίες βατόμουρου γενικά και για την ποικιλία Krepysh ειδικότερα. Αυτό μπορεί να οφείλεται στο ακατάλληλο κλάδεμα των θάμνων, στην ιδιότροπη ποικιλία της ποικιλίας στις εδαφικές συνθήκες ή απλώς στην ακαταλληλότητα μιας συγκεκριμένης περιοχής για την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας βατόμουρου.
συμπέρασμα
Παρά ορισμένες ασυνέπειες στην περιγραφή της ποικιλίας με την πραγματικότητα, το βατόμουρο Krepysh αξίζει να διακοσμήσει μια μικρή περιοχή όπου υπάρχει λίγος ελεύθερος χώρος. Δεν θα απαιτήσει εντατική φροντίδα από εσάς, αλλά θα φέρει ποικιλία στη ζωή στον κήπο σας.
