Περιεχόμενο
Τα βατόμουρα είναι ένας πολυετής θάμνος του οποίου οι καρποί είναι παρόμοιοι με τα σμέουρα, αλλά έχουν σκούρα απόχρωση. Το φυτό ανήκει στο γένος Rubus και στην οικογένεια Rosaceae. Η κουλτούρα δεν ήταν ιδιαίτερα δημοφιλής στους κηπουρούς, παρά την ευχάριστη γεύση των μούρων και τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Ο λόγος ήταν η θερμόφιλη φύση του, αλλά τώρα οι κτηνοτρόφοι έχουν καταφέρει να βελτιώσουν σημαντικά τα χαρακτηριστικά του. Ωστόσο, για να αναπτυχθεί με επιτυχία η καλλιέργεια, πρέπει να γνωρίζετε πώς αναπτύσσονται, ανθίζουν και καρποφορούν τα βατόμουρα, προκειμένου να παρέχετε ευνοϊκές συνθήκες ανάπτυξης.
Η απόδοση της καλλιέργειας είναι 4-6 κιλά ανά φυτό
Πώς μοιάζει ένα βατόμουρο;
Το βατόμουρο μεγαλώνει ως θάμνος, το μήκος των βλαστών του φτάνει τα 3-8 μέτρα, ανάλογα με τον τύπο. Οι μίσχοι του φυτού είναι κατά μήκος αυλακωτοί και έχουν μπλε-ιώδες χρώμα. Καλύπτονται με γαλαζωπό επίχρισμα και δυνατές, κυρτές, πολυάριθμες αγκάθια σε όλο τους το μήκος. Αλλά τώρα έχουν ήδη εκτραφεί ποικιλίες των οποίων οι βλαστοί δεν έχουν αγκάθια, γεγονός που κάνει τη φροντίδα της καλλιέργειας πολύ πιο εύκολη.
Οι μίσχοι έχουν κύκλο ζωής δύο ετών. Την πρώτη εποχή αναπτύσσονται από υπόγειους αδρανείς οφθαλμούς και την επόμενη σχηματίζουν διακλαδισμένους βλαστούς, σαν δέντρο. Το μήκος των πλευρικών διεργασιών φτάνει τα 40 εκ. Μια ταξιανθία αναπτύσσεται στην κορυφή του καθενός από αυτά. Οι βλαστοί στους οποίους ωριμάζει η καλλιέργεια πεθαίνουν στο τέλος της σεζόν.
Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι κουλτούρας: το sundew και το bramble. Οι πρώτοι βλαστοί αναπτύσσονται εύκαμπτοι, ξαπλωμένοι και τα μούρα είναι σκούρα μοβ. Το δεύτερο διακρίνεται από όρθια κλαδιά και σκούρο μπορντό χρώμα καρπού.
Τα φύλλα είναι μεγάλα, αποτελούμενα από πέντε ή επτά μυτερά τμήματα. Αισθάνονται τραχιά στο άγγιγμα. Οι πλάκες είναι σκούρο πράσινο στην κορυφή, και στην πίσω πλευρά έχουν μια γκριζωπή απόχρωση, καθώς καλύπτονται με μια μικρή άκρη. Οι άκρες των φύλλων είναι κυματιστές.
Τα άνθη είναι μεσαίου μεγέθους και αποτελούνται από πέντε στρογγυλεμένα πέταλα σε λευκό ή ροζ χρώμα. Η διάμετρός τους φτάνει τα 2-3 εκατοστά.
Τα μούρα είναι σύνθετα drupes βάρους 3-8 g. Είναι στρογγυλά ή επιμήκη. Η γεύση είναι γλυκόξινη. Όταν ωριμάσουν, τα μούρα μπορούν να κρέμονται στα κλαδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα και να μην πέφτουν.
Ο θάμνος αρχίζει να καρποφορεί πλήρως το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση.
Πού φυτρώνουν τα βατόμουρα στη Ρωσία;
Η άγρια μορφή της καλλιέργειας έχει ένα μέσο επίπεδο αντοχής στον παγετό. Αυτός ο θάμνος μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες έως -23 °C. Τα άγρια βατόμουρα αναπτύσσονται κυρίως στην περιοχή του Κρασνοντάρ, στο Νοβοσιμπίρσκ, στις περιοχές του Λένινγκραντ, στη Σαμάρα και στον Βόρειο Καύκασο.
Οι καλλιέργειες κήπου έχουν αυξημένη αντοχή στον παγετό. Τέτοια βατόμουρα αναπτύσσονται ακόμη και σε περιοχές με δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες, αλλά με υποχρεωτικό καταφύγιο για το χειμώνα.
Σε ποια δάση φυτρώνουν τα βατόμουρα;
Αυτός ο υποθάμνος βρίσκεται σε πευκοδάση, φυλλοβόλα και μικτά δάση. Εμφανίζεται στις άκρες, καθώς και στα καλά φωτισμένα ξέφωτα και ξέφωτα.
Τα άγρια βατόμουρα αναπτύσσονται όχι μόνο στο δάσος, αλλά και σε άλλα υγρά μέρη. Βρίσκεται σε υδάτινα λιβάδια, στις όχθες ρεμάτων και ποταμών και σε χαράδρες.
Φυτρώνουν τα βατόμουρα στα Ουράλια και τη Σιβηρία;
Σε αυτές τις περιοχές της χώρας, μόνο η μορφή κήπου της καλλιέργειας αναπτύσσεται σε προσωπικά οικόπεδα. Στις συνθήκες των Ουραλίων και της Σιβηρίας, τα βατόμουρα δεν μπορούν να επιβιώσουν σε δάση ή κοντά σε υδάτινα σώματα χωρίς καταφύγιο για το χειμώνα.
Πώς μεγαλώνουν τα βατόμουρα
Για να μεγαλώσετε με επιτυχία αυτόν τον υποθάμνο, θα πρέπει να γνωρίζετε πώς μεγαλώνει στη φύση και στον κήπο σας. Επειδή για να επιτευχθεί υψηλή απόδοση καλλιέργειας, είναι απαραίτητο να παρέχονται συνθήκες λαμβάνοντας υπόψη τις απαιτήσεις της.
Πώς μεγαλώνουν τα βατόμουρα στον κήπο
Τα βατόμουρα κήπου αναπτύσσονται σε καλά στραγγιζόμενα αργιλώδη με επίπεδο οξύτητας εντός 6 pH, πλούσια σε οργανική ουσία. Επιτρέπεται επίσης η ανάπτυξή του σε αμμοπηλώδες έδαφος εάν προσθέσετε πρώτα 10 κιλά χούμου ανά τετραγωνικό μέτρο. Μ.
Οι ποικιλίες κήπου χρειάζονται επαρκή ελεύθερο χώρο για πλήρη ανάπτυξη. Οι θάμνοι Kumanik θα πρέπει να φυτευτούν σε απόσταση 1 m και τα ηλιοβασιλέματα - 1,5 μ. Η περιοχή πρέπει να φωτίζεται καλά όλη την ημέρα· μόνο σε τέτοιες συνθήκες τα βατόμουρα θα αναπτυχθούν και θα καρποφορήσουν άφθονα κάθε χρόνο.
Ένας τύπος καλλιέργειας κήπου χρειάζεται υποστήριξη. Η καλύτερη επιλογή είναι οι πέργκολες με τεντωμένες σειρές σύρματος. Κατά την πρώτη σεζόν, οι βλαστοί του φυτού πρέπει να κατευθύνονται προς μία κατεύθυνση ή να δένονται στις χαμηλότερες βαθμίδες. Και για τη δεύτερη σεζόν, πηγαίνετε από την άλλη πλευρά ή διορθώστε το στις επάνω σειρές.Αυτό θα σας επιτρέψει να διαχωρίσετε τους κλάδους ενός έτους και δύο ετών.
Τα βατόμουρα κήπου αναπτύσσονται ενεργά με τακτικό κλάδεμα. Την πρώτη φορά θα πρέπει να πραγματοποιηθεί στις αρχές του καλοκαιριού, συντομεύοντας τους μίσχους σε ύψος 1,5-1,8 m για να τονωθεί η ανάπτυξη των πλευρικών βλαστών. Τη δεύτερη φορά είναι απαραίτητο να κλαδέψουμε τους θάμνους στα τέλη Ιουνίου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι απαραίτητο να αφαιρεθούν οι υπερβολικοί νεαροί βλαστοί, αφήνοντας όχι περισσότερους από 5-8 καλά ανεπτυγμένους παγώνους. Το τελευταίο κλάδεμα πρέπει να γίνει στα τέλη του φθινοπώρου, κόβοντας εντελώς όλα τα διετές κλαδιά.
Για το χειμώνα στις βόρειες περιοχές, οι βλαστοί πρέπει να αφαιρεθούν από το στήριγμά τους και να λυγίσουν στο έδαφος, καλυμμένοι με πολλά στρώματα αγροϊνών.
Τα βατόμουρα πολλαπλασιάζονται καλύτερα με μοσχεύματα ρίζας.
Πώς μεγαλώνουν τα βατόμουρα στη φύση
Η άγρια μορφή της καλλιέργειας δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητική ως προς τη σύσταση του εδάφους και τον φωτισμό. Ο υπθάμνος αναπτύσσεται σε όξινο και μέτρια αλκαλικό έδαφος. Δεδομένων των ευνοϊκών συνθηκών, σχηματίζει πυκνά αδιαπέραστα αλσύλλια.
Η άγρια μορφή, όπως και η μορφή του κήπου, έχει κύκλο ανάπτυξης βλαστών δύο ετών. Την πρώτη εποχή μεγαλώνουν και λιγνίζονται και τη δεύτερη καρποφορούν και πεθαίνουν.
Πώς ανθίζουν τα βατόμουρα
Οι κηπευτικοί τύποι ανθίζουν στα τέλη Μαΐου και τα δασικά βατόμουρα μόνο στις αρχές του καλοκαιριού. Το φυτό σχηματίζει μπουμπούκια μέσα σε 3-4 εβδομάδες, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Η όψιμη ανθοφορία εγγυάται καλή καρπόδεση, αφού το φυτό δεν υποφέρει από επαναλαμβανόμενους παγετούς της άνοιξης.
Οι οφθαλμοί συλλέγονται σε κορυμβώδεις ταξιανθίες. Αναπτύσσονται στις κορυφές των πλευρικών βλαστών. Το έγκαιρο κλάδεμα των νεαρών παγώνων των καλλιεργειών κήπου μπορεί να αυξήσει σημαντικά τον όγκο της συγκομιδής.
Πότε να μαζέψετε βατόμουρα
Παρατείνεται η ωρίμανση των φρούτων σε βατόμουρα κήπου και δάσους. Επομένως, σε έναν θάμνο μπορείτε να δείτε πράσινα, κόκκινα και μαύρα μούρα να αναπτύσσονται ταυτόχρονα.Η εποχή των βατόμουρων στη Ρωσία ξεκινά στα μέσα Ιουλίου και διαρκεί μέχρι τις αρχές Οκτωβρίου. Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται σε διάφορα στάδια.
Πότε ωριμάζουν τα βατόμουρα;
Ο χρόνος ωρίμανσης των μούρων από υποθάμνους κήπου εξαρτάται άμεσα από την περιοχή στην οποία αναπτύσσεται και την ποικιλία της καλλιέργειας. Τα πρώιμα είδη αρχίζουν να καρποφορούν από τις αρχές Ιουλίου, τα μεσαία - στα μέσα του καλοκαιριού, τα αργά - το πρώτο δεκαήμερο του Αυγούστου. Τα βατόμουρα ωριμάζουν στην περιοχή της Μόσχας δύο εβδομάδες αργότερα από ό,τι στην επικράτεια του Κρασνοντάρ.
Τα μούρα στον υποθάμνο εμφανίζονται περίπου ένα μήνα μετά το τέλος της ανθοφορίας. Όσο μεγαλύτερη είναι η περίοδος ανάπτυξης μιας ποικιλίας, τόσο περισσότερος θα χρειαστεί για να ωριμάσουν τα βατόμουρα κήπου. Η καρποφορία διαρκεί 4-6 εβδομάδες.
Η έγκαιρη εφαρμογή των λιπασμάτων καλίου βοηθά στην επιτάχυνση της καρποφορίας
Πότε ωριμάζει το άγριο βατόμουρο;
Η περίοδος ωρίμανσης για τα άγρια βατόμουρα εμφανίζεται αργότερα από ότι για τα βατόμουρα κήπου. Τα πρώτα μούρα στον υποθάμνο ωριμάζουν μόνο στα μέσα Αυγούστου. Και η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί μαζικά μέχρι το τέλος του καλοκαιριού και να συνεχιστεί μέχρι να μπει ο παγετός.
Σημάδια ωριμότητας
Μπορείτε να προσδιορίσετε την ωριμότητα των μούρων από το χρώμα τους. Όταν ωριμάσουν, τα βατόμουρα αποκτούν σκούρο χρώμα και καλύπτονται με μια μπλε επίστρωση. Η συνοχή των ώριμων μούρων είναι μαλακή και ο κεντρικός λάκκος των drupes είναι πλήρως γεμάτος.
Κανόνες συλλογής
Η συγκομιδή συνιστάται το πρωί, σε ξηρό ηλιόλουστο καιρό. Γιατί με αυξημένη υγρασία εδάφους και αέρα, τα μούρα γίνονται νερουλά και χάνουν τη γλύκα τους. Όταν συλλέγετε φρούτα, πρέπει να φοράτε χοντρά ρούχα, καθώς οι βλαστοί των δασικών βατόμουρων και ορισμένες ποικιλίες βατόμουρων κήπου καλύπτονται πυκνά με αγκάθια.
Για μακροχρόνια αποθήκευση φρέσκου, τα μούρα πρέπει να μαζεύονται με το κοτσάνι προσκολλημένο.Έτσι μπορούν να διατηρήσουν τις εμπορικές ιδιότητες για 7-10 ημέρες στο ψυγείο σε θερμοκρασία +4 ° C.
συμπέρασμα
Γνωρίζοντας πώς μεγαλώνουν τα βατόμουρα στη φύση, μπορείτε να δημιουργήσετε τις βέλτιστες συνθήκες για την καλλιέργειά τους στον κήπο σας. Και τότε αυτός ο θάμνος φρούτων θα παράγει μια γενναιόδωρη συγκομιδή κάθε χρόνο. Και από πλευράς γεύσης και θεραπευτικών ιδιοτήτων, δεν υστερεί σε τίποτα από τα σμέουρα, καθώς έχει πλούσια χημική σύσταση.
