Περιεχόμενο
Η ποικιλία των ξυλαριών είναι χαρακτηριστικό της δασικής ζώνης της εύκρατης κλιματικής ζώνης. Τα μανιτάρια ανήκουν στην οικογένεια Xylariaceae. Κοινώς γνωστά ως «δάχτυλα νεκρού». Στη δημοφιλή επιστημονική βιβλιογραφία, το είδος ονομάζεται επίσης: xylaria polymorpha, Xylaria polymorpha, Xylosphaera polymorpha, Hypoxylonpolymorphum.
Άλλα είδη του γένους Xylaria ονομάζονται επίσης ευρέως «δάχτυλα του νεκρού»· διακρίνονται από μικροσκοπικά δεδομένα.
Πώς μοιάζουν τα διάφορα ξυλάρια;
Αν και περισσότερα από ένα είδη ονομάζονται «δάχτυλα του νεκρού», όλα τα μανιτάρια είναι λίγο παρόμοια - ακανόνιστες, σκουρόχρωμες οβάλ κυλινδρικές διεργασίες που προεξέχουν από το έδαφος ή τα κολοβώματα. Το καρποφόρο σώμα της πολύμορφης Xylaria έχει σχήμα ραβδί ή δακτύλου, ύψους περίπου 3 έως 9 cm, πλάτους 1-3,5 cm. Τοποθετείται κάθετα σε σχέση με το υπόστρωμα. Συνήθως παίρνει μια μεγάλη ποικιλία σχημάτων - διακλαδισμένα ή πεπλατυσμένα. Η κορυφή είναι ελαφρώς στρογγυλεμένη και κωνική. Στην αρχή της ανάπτυξης, υπάρχει ένα σκούρο δέρμα που καλύπτει ολόκληρο το καρποφόρο σώμα της πολύμορφης xylaria, σκονισμένο με άφυλα σπόρια και κονίδια, οπότε το χρώμα είναι ανοιχτό γαλαζωπό ή γκριζοκαφέ. Η κορυφή είναι πιο ανοιχτόχρωμη, σχεδόν υπόλευκη και γυαλιστερή.
Μέχρι το καλοκαίρι, το μανιτάρι γίνεται πιο σκούρο, ανθρακί, σε χρώμα. Μερικές φορές η χλωμή κορυφή παραμένει, αλλά αργότερα γίνεται και εντελώς μαύρη. Η επιφάνεια στεγνώνει, γίνεται πιο σκληρή και σχηματίζονται κονδυλώδεις προεξοχές. Στην κορυφή του καρποφόρου σώματος εμφανίζονται ρωγμές - τρύπες από τις οποίες αναδύονται ώριμα σπόρια. Από κάτω, στο υπόστρωμα, το μανιτάρι συνδέεται με ένα κοντό, αδιάκριτο μίσχο.
Λόγω των επιμήκων καρποφόρων σωμάτων, γκριζωπού χρώματος στην αρχή της ανάπτυξης, που συλλέγονται σε πολλά κομμάτια μαζί, ο μύκητας xylaria multiforme έλαβε το δημοφιλές όνομα «δάχτυλα του νεκρού». Μέχρι το τέλος του καλοκαιριού γίνονται μια εντελώς απαράμιλλη σκούρα απόχρωση, στεγνώνουν λίγο και από μακριά μοιάζουν με περιττώματα μικρού ζώου.
Κάτω από το σκληρό, μαύρο, σποροφόρο δέρμα υπάρχει ένας λευκός πολτός που είναι σκληρός και πυκνός σε συνοχή, με ινώδη δομή ακτινοβολίας. Ο πολτός είναι τόσο σκληρός που συγκρίνεται με τον φλοιό δέντρου. Το μανιτάρι κόβεται δύσκολα με μαχαίρι.
Πού αναπτύσσεται η ποικιλία ξυλάρια;
Η ποικιλία Xylaria διανέμεται σε όλες τις ηπείρους. Σχηματισμοί από μύκητες ξύλου βρίσκονται οπουδήποτε στη δασική ζώνη της Ρωσίας. Συνήθως το xylaria polymorpha αναπτύσσεται σε στενές ομάδες, μεμονωμένα καρποφόρα σώματα φαίνεται να αναπτύσσονται μαζί, μέχρι 10-20 κομμάτια. Το είδος ανήκει σε σαπρόφυτα που αναπτύσσονται σε νεκρό ξύλο και τρέφονται με νεκρό ξύλινο ιστό. Ακόμα κι αν το μανιτάρι φαίνεται να βγαίνει από το έδαφος, η βάση του βρίσκεται στο ξυλώδες υπόστρωμα που βρίσκεται στο έδαφος. Μερικές φορές υπάρχουν μόνο καρποφόρα σώματα. Τις περισσότερες φορές, τα «δάχτυλα του νεκρού» βρίσκονται σε υπολείμματα φυλλοβόλων δέντρων: φτελιά, οξιά, βελανιδιά, σημύδα.
Συμβαίνουν όμως και σε κωνοφόρα δέντρα. Μερικές φορές η ξυλάρια αναπτύσσεται σε ζωντανά δέντρα - σε κατεστραμμένες ή εξασθενημένες περιοχές. Τα καρποφόρα σώματα σχηματίζονται από τις αρχές της άνοιξης και διαρκούν μέχρι τον παγετό. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, δεν καταρρέουν κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Συχνότερα, αυξήσεις πολύμορφης ξυλάριας εντοπίζονται στη βάση ενός νεκρού δέντρου ή σε πρέμνα, ξαπλωτούς κορμούς και μικρά νεκρά ξύλα.
Είναι δυνατόν να φάμε ποικιλία ξυλάρια;
Τα καρποφόρα σώματα είναι μη βρώσιμα λόγω της άκαμπτης δομής και της σκληρής συνοχής του πολτού. Η γεύση των μανιταριών επίσης δεν είναι πολύ ευχάριστη, χωρίς άρωμα. Παράλληλα, δεν βρέθηκαν τοξικές ουσίες στα καρποφόρα σώματα διαφόρων ειδών. Ο μόνος λόγος που δεν τρώγεται το μανιτάρι είναι η εξαιρετική σκληρότητά του, η σάρκα του μοιάζει με ξύλο. Αν και υπάρχουν πληροφορίες ότι η συνοχή γίνεται πιο απαλή και πιο αρωματική μετά από παρατεταμένη θερμική επεξεργασία. Άλλες πληροφορίες έρχονται σε αντίθεση με τον ισχυρισμό, επιμένοντας ότι η μυρωδιά είναι πολύ δυσάρεστη.
Πώς να ξεχωρίσετε την πολύμορφη ξυλάρια
Η ποικιλόμορφη ξυλάρια είναι η πιο κοινή, αν και υπάρχουν πολλά διαφορετικά παρόμοια είδη στο γένος της. Το μανιτάρι, το οποίο αποκαλείται συχνότερα «δάχτυλα του νεκρού» σε διάφορες χώρες, είναι παρόμοιο με πολλά άλλα:
- xylaria με μακριά πόδια;
- ένα τελείως διαφορετικό είδος, το Anthurus archera, από την οικογένεια Veselkov, το οποίο ονομάζεται ευρέως «τα δάχτυλα του διαβόλου».
Τα όμοια είδη βρίσκονται πολύ λιγότερο συχνά από τα διαφορετικά είδη. Το Xylaria longlegs έχει πιο λεπτά καρποφόρα σώματα και υπάρχουν διαφορές στο χρώμα που είναι σχεδόν αόρατες στους μη ειδικούς. Τα σαπρόφυτα μπορούν να αναγνωριστούν με ακρίβεια μόνο με μικροσκόπιο. Το είδος αναπτύσσεται επίσης σε νεκρό ξύλο. Έχει σημειωθεί ότι σε πεσμένα κλαδιά πλάτας σχηματίζεται συχνά μια ομάδα από πολύ επιμήκεις καρποφόρους οργανισμούς.
Το μανιτάρι Anthurus archera βρίσκεται κυρίως στην Αυστραλία και την Τασμανία, αλλά εισήχθη κατά λάθος στην Ευρώπη από τις αρχές του 20ου αιώνα. Εκατό χρόνια αργότερα εξαπλώθηκε στο έδαφος της Ανατολικής Ευρώπης. Είναι τελείως διαφορετικό από το ξυλάριο, αφού τα καρποφόρα σώματά του έχουν κοκκινωπό χρώμα. Ίσως η σύγχυση προκύπτει μόνο λόγω τέτοιων ονομάτων με αρνητική συναισθηματική χροιά.
Φαρμακευτικές ιδιότητες της πολύμορφης ξυλαρίας
Η εναλλακτική ιατρική χρησιμοποιεί μια ποικιλία καρποφόρων σωμάτων για διάφορους ιατρικούς σκοπούς:
- ως διουρητικό?
- μια ουσία που αυξάνει την ποσότητα του γάλακτος μετά τον τοκετό.
Γίνεται έρευνα για την αποτελεσματικότητα διαφόρων τύπων ενώσεων που επιβραδύνουν τον πολλαπλασιασμό του ιού της ανοσοανεπάρκειας. Ο απομονωμένος πολυσακχαρίτης σταματά επίσης την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
συμπέρασμα
Η πολύμορφη Xylaria συναντάται συχνότερα ως μια κακώς διακριτή, συγχωνευμένη ομάδα μυκητιακών καρποφόρων σωμάτων, γκριζομαύρου χρώματος. Το μανιτάρι είναι μη βρώσιμο μόνο λόγω του σκληρού πολτού του, δεν περιέχει τοξικές ουσίες.Στη λαϊκή ιατρική, ο πολτός ξηραίνεται και αλέθεται σε σκόνη για πιο άφθονη γαλουχία στις θηλάζουσες μητέρες. Χρησιμοποιείται επίσης ως διουρητικό.
