Περιεχόμενο
Το Hygrocybe the Beautiful είναι εδώδιμος εκπρόσωπος της οικογένειας Hygrophoraceae, τάξη Lamellar. Η λατινική ονομασία του είδους είναι Gliophorus laetus. Μπορείτε επίσης να βρείτε άλλα ονόματα: Agaricus laetus, Hygrocybe laeta, Hygrophorus Houghtonii.
Πώς μοιάζει το Hygrocybe Όμορφο
Για να μην συλλέξετε μη βρώσιμα δείγματα στο καλάθι, πρέπει να εξοικειωθείτε με τα δομικά χαρακτηριστικά του Hygrocybe the Beautiful.
Το μανιτάρι δεν είναι μεγάλο σε μέγεθος. Η διάμετρος του καπακιού κυμαίνεται από 1 έως 3,5 εκ. Στην αρχή το καπάκι είναι κυρτό, καθώς ωριμάζει ανοίγει, ισιώνεται ή πιέζεται. Το χρώμα του καπακιού ποικίλλει από λιλά-γκρι έως οινο-γκρι με λαδί απόχρωση. Τα παλαιότερα δείγματα αναπτύσσουν κοκκινωπές-πορτοκαλί ή κοκκινωπές αποχρώσεις.Η επιφάνεια είναι λεία, γλοιώδης.
Δεν υπάρχει δαχτυλίδι στο πόδι του Hygrocybe Krasivaya
Το χρώμα της σάρκας είναι ελαφρώς πιο ανοιχτό από το χρώμα του καπακιού. Η μυρωδιά του μανιταριού είναι αδύναμη. Η γεύση είναι επίσης ανέκφραστη.
Το μήκος του ποδιού είναι από 3 έως 12 εκ., πάχος - 0,2-0,6 εκ. Το χρώμα είναι πανομοιότυπο με το χρώμα του καπακιού, συνήθως κυριαρχεί μια γκρι-λιλά απόχρωση. Το πόδι είναι κοίλο εσωτερικά, η επιφάνεια είναι λεία, βλεννώδης.
Κάτω από το καπάκι σχηματίζονται πλάκες. Αναπτύσσονται μέχρι το πόδι ή κατεβαίνουν σε αυτό. Οι άκρες του ελασματοειδούς στρώματος είναι λείες, το χρώμα είναι πανομοιότυπο με το χρώμα του καπακιού, οι άκρες μπορεί να διαφέρουν σε ροζ-λιλά τόνους.
Τα σπόρια είναι ωοειδή ή ελλειπτικά.
Πού αναπτύσσεται το Hygrocybe Beautiful;
Αυτό το είδος μανιταριού απαντάται στην Ευρώπη, την Ιαπωνία και την Αμερική. Προτιμά χούμο χώμα, αναπτύσσεται σε δάση κωνοφόρων και μικτών, αγαπά τα βρύα ή τα απορρίμματα χόρτου. Τις περισσότερες φορές αναπτύσσεται σε ομάδες και βρίσκεται σε θάμνους.
Η καρποφορία εμφανίζεται τους καλοκαιρινούς μήνες. Τα πρώτα δείγματα βρίσκονται τον Ιούλιο, τα τελευταία τον Σεπτέμβριο.
Είναι δυνατόν να φάμε Hygrocybe Beautiful;
Αυτό το είδος μικρού μανιταριού συχνά μπερδεύεται ως δηλητηριώδες, επομένως συλλέγεται πολύ σπάνια.
Ψεύτικα διπλά
Το Hygrocybe the Beautiful μπορεί να συγχέεται με άλλους εκπροσώπους του είδους:
το κιτρινοπράσινο είναι ελαφρώς μεγαλύτερο. Η διάμετρος του καπακιού είναι από 2 έως 7 εκ. Το λαμπερό λεμονοπράσινο ή πορτοκαλοκίτρινο χρώμα του μανιταριού είναι η κύρια διαφορά από το Hygrocybe the Beautiful, το οποίο έχει λαδί-λιλά αποχρώσεις. Ο κιτρινοπράσινος εκπρόσωπος απαντάται σπάνια, διανέμεται στην Ευρασία και τη Βόρεια Αμερική.Έχει χαμηλή γεύση, γι' αυτό σπάνια χρησιμοποιείται για φαγητό. Η περίοδος ανάδυσης είναι από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο. Αναπτύσσεται μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες. Μπορείτε να τα βρείτε σε δάση και λιβάδια.
Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό του κιτρινοπράσινου Hygrocybe είναι το λαμπερό λεμονί χρώμα του.
Το false-conical είναι επίσης μεγάλο σε μέγεθος. Η διάμετρος του καπακιού κυμαίνεται από 3,5-9 εκ. Το χρώμα είναι κοκκινοπορτοκαλί, κιτρινωπό. Το χρώμα του στελέχους είναι ελαφρώς πιο ανοιχτό, ίσως κίτρινο λεμονιού. Το μαύρο χρώμα εμφανίζεται στο σημείο της ζημιάς. Το μανιτάρι δεν έχει ξεχωριστή γεύση ή άρωμα. Αναφέρεται σε δηλητηριώδη δείγματα. Η χρήση του στα τρόφιμα είναι γεμάτη με ήπιες πεπτικές διαταραχές.
Το Hygrocybe pseudoconica είναι ένα δηλητηριώδες μέλος της οικογένειας.
Το Hygrocybe pseudoconica είναι ένα δηλητηριώδες μέλος της οικογένειας.
Το λιβάδι έχει ένα επίπεδο-κωνικό καπάκι διαστάσεων από 2 έως 10 cm, πορτοκαλί χρώματος. Σε υψηλή υγρασία η επιφάνεια είναι ολισθηρή. Το πόδι είναι εύθραυστο, ινώδες. Οι πλάκες είναι ελαφρώς ελαφρύτερες από ολόκληρη την επιφάνεια. Το χρώμα της σκόνης των σπορίων είναι λευκό. Βρίσκεται σε ξέφωτα λιβαδιών, στις παρυφές των δασών και καρποφορεί από τον Σεπτέμβριο έως τον Νοέμβριο. Αναφέρεται σε υπό όρους βρώσιμα δείγματα.
Υπό όρους βρώσιμο μανιτάρι – Hygrocybe meadows
Η βυσσινί ποικιλία διακρίνεται από μια κοκκινωπή-βυσσινί απόχρωση, που μερικές φορές μετατρέπεται σε πορτοκαλί. Εκπρόσωποι αυτού του είδους βρίσκονται παντού σε υγρές περιοχές.
Τα μανιτάρια έχουν καλή γεύση, έτσι μπορούν να τηγανιστούν και να κονσερβοποιηθούν
Χρήση
Συνιστάται να βράσετε για τουλάχιστον 20 λεπτά, στη συνέχεια να στραγγίσετε το νερό και να προσθέσετε τα μανιτάρια στη σούπα, να τηγανίσετε ή να μαγειρέψετε με λαχανικά. Μπορεί να είναι μια εξαιρετική αντικατάσταση για τα συνηθισμένα μανιτάρια στη μαγειρική.
συμπέρασμα
Το Hygrocybe the Beautiful είναι ένα μανιτάρι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή διαφόρων πιάτων. Λόγω του μικρού του μεγέθους, συλλέγεται σπάνια και θεωρείται λανθασμένα ως δηλητηριώδη δείγματα.
