Περιεχόμενο
Η μηλιά Jonathan είναι μια από τις αγαπημένες ποικιλίες μεταξύ των κηπουρών. Εκτιμάται για την παραγωγικότητά του και την ευκολία φροντίδας του, ευχαριστεί με όμορφα ώριμα φρούτα με αξιοπρεπή γεύση. Μόνο οι ιδιοκτήτες που είναι εξοικειωμένοι με τους κανόνες επιλογής και τη γεωργική τεχνολογία μπορούν να δουν τις μέγιστες δυνατότητες ενός δέντρου.
Ιστορία εμφάνισης
Επί του παρόντος, αυτή η ποικιλία δεν είναι μόνο δημοφιλής: οι ποικιλίες της μπορούν να βρεθούν σε σχεδόν οποιονδήποτε κηπουρό, ο οποίος μπορεί να μην ξέρει τι ακριβώς καλλιεργεί.
Η μηλιά Jonathan εκτράφηκε αρχικά από Αμερικανούς κτηνοτρόφους. Σύμφωνα με μια εκδοχή, συγγραφέας είναι η Rachel Hingley, η οποία ονόμασε το δέντρο προς τιμή του συζύγου της. Είναι γνωστό ότι κατά την απόκτηση της ποικιλίας διασταυρώθηκαν οι σπόροι των ποικιλιών Espopus και Spitzenberg. Σε διάφορες πηγές στη Ρωσία μπορείτε να βρείτε το δέντρο με άλλο όνομα: Winter Khoroshavka, Winter Red. Στην Ιαπωνία, η μηλιά Jonathan ονομάζεται Kougyoku.
Περιγραφή της μηλιάς Jonathan με φωτογραφία
Η μεγάλη ποικιλία ειδών προκαλεί σύγχυση στους κηπουρούς σχετικά με τα χαρακτηριστικά του δέντρου. Μέχρι σήμερα είναι γνωστοί περίπου 40 «κλώνοι» του δέντρου. Οι πιο δημοφιλείς μεταξύ τους είναι οι μηλιές Jonathan Gold και Red. Εάν μελετήσετε την περιγραφή και τη φωτογραφία, μπορείτε να βρείτε ομοιότητες και διαφορές.
Ξύλινη εμφάνιση
Η μηλιά είναι μεσαίου μεγέθους, με στέμμα σε σχήμα μπάλας, αλλά όχι αρκετά κανονική. Τα σκελετικά κλαδιά έχουν διαφορετικά μήκη, οπότε φαίνεται σαν το στέμμα να είναι ελαφρώς «τσακισμένο» από πάνω. Στην ενήλικη ζωή, αυτό το χαρακτηριστικό είναι σχεδόν αόρατο. Το χρώμα των κλαδιών είναι καφέ ή πρασινωπό.
Οι καρποί τοποθετούνται σε δακτυλίδια ή κλαδάκια φρούτων. Αλλά θα είναι δυνατή η συγκομιδή από ετήσιες αυξήσεις.
Ένα από τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της μηλιάς Jonathan είναι η παρουσία μιας ασημί επικάλυψης στα φύλλα.
Σε αντίθεση με τον πρόγονό της, την κόκκινη μηλιά Jonathan, η ποικιλία Gold δεν είναι μέτριας ανάπτυξης, αλλά ζωηρή. Κατά την περίοδο ανάπτυξης, το στέμμα μοιάζει με ένα φαρδύ οβάλ, αλλά μόλις το δέντρο αρχίζει να καρποφορεί, το σχήμα του αλλάζει σε σφαιρικό.
Αρχίζει να καρποφορεί τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση· από ώριμα δέντρα ηλικίας 9-12 ετών μπορούν να συλλεχθούν έως και 40-60 κιλά μήλα.
Η μηλιά Jonathan Gold παράγει πρασινοκίτρινο καρπό που γίνεται πορτοκαλοκόκκινο καθώς ωριμάζει.
Θα πρέπει επίσης να δώσουμε προσοχή στο δέντρο, το οποίο συχνά ονομάζεται μετάλλαξη μπουμπουκιού της καλλιέργειας. Σύμφωνα με την περιγραφή και τις φωτογραφίες με κριτικές, το δέντρο Jonathan Red Apple μοιάζει πολύ με την κύρια ποικιλία: το στέμμα είναι μεσαίου μεγέθους, όχι πολύ παχύ, στρογγυλό.Το δέντρο αντέχει με επιτυχία τον παγετό και παράγει καρπούς παρόμοιους σε γεύση και εμφάνιση.
Διακριτικό χαρακτηριστικό: οι καρποί της ποικιλίας Jonared είναι μεγαλύτεροι και έχουν πιο φωτεινό χρώμα, αλλά αυτοί της μηλιάς Jonathan είναι πιο πλούσιοι σε γεύση.
Περιγραφή φρούτων
Στις καλοκαιρινές φωτογραφίες, τα μήλα Jonathan φαίνονται πολύ ελκυστικά: μεγάλα, στρογγυλά σε σχήμα με ελαφρές νευρώσεις και λεία κορυφή. Η επιφάνεια του καρπού είναι ομαλή και λεία. Το δέρμα είναι κιτρινοπράσινο κατά την περίοδο ανάπτυξης, αλλά καθώς ωριμάζει αποκτά ένα κοκκινωπό ρουζ.
Το βάρος κάθε μήλου της ποικιλίας Jonathan μπορεί να κυμαίνεται από 100 έως 150 g
Ο πολτός είναι πυκνός στη δομή, αλλά πολύ ζουμερός, μπεζ χρώματος. Το άρωμα του φρούτου είναι έντονο. Εάν αποθηκεύσετε σωστά τη συγκομιδή, μπορείτε να την απολαύσετε μέχρι τα μέσα της άνοιξης.
Χαρακτηριστικά της μηλιάς Jonathan
Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ανεξάρτητα από την ποικιλία, τα χαρακτηριστικά των δέντρων είναι παρόμοια. Οι καρποί είναι παρόμοιοι στην εμφάνιση, εκτός από μερικές διαφορές. Επομένως, όταν επιλέγετε ένα δενδρύλλιο, θα πρέπει να βασίζεστε σε γενικά δεδομένα.
Γευστικές ιδιότητες
Στον Jonathan, ο ώριμος πολτός μπορεί να έχει διάφορες κρεμώδεις αποχρώσεις· στους άγουρους καρπούς είναι ασπροπράσινος. Έχει γεύση κρασί-γλυκιά.
Στην ποικιλία Red, η γλυκύτητα είναι ελαφρώς λιγότερο έντονη και στο υβρίδιο Gold υπάρχουν ισορροπημένες γλυκόξινες νότες. Ορισμένοι γευσιγνώστες σημειώνουν την παρουσία μιας στυφής επίγευσης.
Χρόνος ωρίμανσης
Πρέπει να περάσουν τουλάχιστον πέντε χρόνια από τη στιγμή που το δενδρύλλιο φυτεύεται στην τρύπα μέχρι την πρώτη συγκομιδή. Οι καρποί αρχίζουν να ωριμάζουν στα μέσα Σεπτεμβρίου, οπότε η ποικιλία θεωρείται όψιμη χειμώνα.
Παραγωγικότητα
Αυτή τη στιγμή, το μέγιστο που έχει καταγραφεί είναι 490 κιλά ανά δέντρο. Κατά μέσο όρο, οι κηπουροί, με την κατάλληλη φροντίδα, συγκομίζουν έως και 400 κιλά από κάθε δείγμα.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα της μηλιάς Jonathan είναι ότι όσο πιο άφθονη είναι η σοδειά, τόσο μικρότεροι είναι οι καρποί.
Αντοχή στον παγετό της μηλιάς Jonathan
Είναι αδύνατο να αναπτυχθεί το δέντρο σε ολόκληρη τη Ρωσία: δεν είναι αρκετά ανθεκτικό στον παγετό. Με την κατάλληλη φροντίδα, η κιονοειδής μηλιά Jonathan μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες έως -26-28,9 °C.
Επικονιαστές μηλιάς Jonathan
Η ποικιλία είναι εν μέρει αυτογονιμοποιούμενη, επομένως μπορείτε να αρνηθείτε να φυτέψετε άλλα δέντρα στη γειτονιά. Αλλά τότε ο ιδιοκτήτης δεν θα δει ποτέ μια αξιοπρεπή σοδειά.
Συνιστάται η τοποθέτηση ποικιλιών όπως McIntosh, Melba, Wellesley ή Idared στον ίδιο κήπο με τη μηλιά Jonathan.
Αναπτυσσόμενες περιοχές
Παρά την ευρεία κατανομή της ποικιλίας στην Ευρώπη και τις ΗΠΑ, το δέντρο δεν μπορεί να βρεθεί παντού στη Ρωσία. Το δενδρύλλιο μπορεί να ριζώσει με επιτυχία και να καρποφορήσει στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου. Η χειμερινή μηλιά Jonathan βρίσκεται επίσης στη Λευκορωσία.
Αντοχή σε ασθένειες
Το δέντρο δεν μπορεί να καυχηθεί για υψηλή ανοσία. Κάτω από δυσμενείς συνθήκες, προσβάλλεται συχνά από το ωίδιο. Η αντοχή στην ψώρα είναι μέτρια και υπάρχει κίνδυνος ανάπτυξης βακτηριακού καρκίνου.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η ποικιλία εκτιμάται για την εμπορεύσιμη εμφάνιση και την υψηλή της απόδοση. Χάρη σε αυτά τα χαρακτηριστικά, η μηλιά Jonathan καλλιεργείται για τη συγκομιδή φρούτων σε βιομηχανική κλίμακα.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας είναι η σταθερή και πρώιμη καρποφορία σε όλη τη διάρκεια της ζωής της.
Πλεονεκτήματα:
- αξιοπρεπείς γευστικές ιδιότητες και έντονο άρωμα του πολτού.
- καλή δυνατότητα μεταφοράς?
- δυνατότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης φρούτων (μέχρι τον Απρίλιο συμπεριλαμβανομένου)
- ευελιξία στη χρήση φρούτων.
Ελαττώματα:
- μέση αντοχή στον παγετό.
- την ανάγκη να φυτευτούν επικονιαστές·
- μέση αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.
Φύτευση μιας μηλιάς Jonathan
Το πρώτο στάδιο της εργασίας είναι η επιλογή φυταρίων υψηλής ποιότητας. Είναι καλύτερο να αγοράσετε την ποικιλία μήλων Jonathan Gold σε εξειδικευμένα καταστήματα. Το δενδρύλλιο δεν πρέπει να έχει φύλλωμα στους βλαστούς του. Το ριζικό σύστημα ενός υγιούς φυτού είναι άθικτο και καλά ενυδατωμένο.
Σπουδαίος! Το ύψος ενός δενδρυλλίου μηλιάς Jonathan δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1,5 μ. Όσο μεγαλύτερο είναι το δέντρο, τόσο πιο δύσκολο είναι να ριζώσει κατά τη μεταφύτευση.
Η περιοχή για καλλιέργεια θα πρέπει να επιλέγεται να είναι ζεστή και καλά φωτισμένη από το φως του ήλιου. Το έδαφος σε αυτό πρέπει να είναι αργιλώδες ή αμμοπηλώδες, γόνιμο.
Ο βέλτιστος χρόνος για φύτευση την άνοιξη είναι ο Απρίλιος και το φθινόπωρο είναι ο Σεπτέμβριος ή οι πρώτες εβδομάδες του Οκτωβρίου.
Αλγόριθμος εργασίας:
- Σχηματίστε μια τρύπα έτσι ώστε να υπάρχει χώρος για τις ρίζες. Το βάθος του λάκκου είναι τουλάχιστον 70 cm.
- Ανακατέψτε το έδαφος στο κάτω μέρος της τρύπας με οργανικά λιπάσματα.
- Οδηγήστε σε ένα μανταλάκι για υποστήριξη.
- Τοποθετήστε το δενδρύλλιο και καλύψτε το με χώμα. Σχηματίστε γύρω του έναν κύκλο κορμού δέντρου και συμπιέστε το χώμα.
- Ποτίστε τη μηλιά γενναιόδωρα και βάλτε με σάπια φύλλα.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας
Ένα από τα απαιτούμενα στάδια είναι το πότισμα. Ένα νεαρό δέντρο πρέπει να προστατεύεται από τις καυτές ακτίνες του ήλιου. Το έδαφος πρέπει να υγραίνεται συστηματικά. Το πότισμα πρέπει να είναι άφθονο, αλλά με μέτρο: το ριζικό σύστημα δεν πρέπει να αφήνεται να σαπίσει. Την επόμενη μέρα μετά τη διαδικασία, συνιστάται να χαλαρώσετε το έδαφος γύρω από τον κορμό.
Τα πρώτα 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση, το δέντρο δεν χρειάζεται λίπανση και στη συνέχεια σύνθετα προϊόντα πρέπει να προστίθενται στο έδαφος τρεις φορές ανά εποχή.
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην προετοιμασία για το χειμώνα. Εάν η θερμοκρασία στην περιοχή πέσει κάτω από τους -15 °C, τότε τυλίξτε το δέντρο με αγροΐνα ή έλατο.Ο χώρος γύρω από τον κορμό πρέπει να είναι επικαλυμμένος. Το σανό ή το άχυρο, οι πευκοβελόνες είναι κατάλληλες για αυτό.
Τα δέντρα κλαδεύονται ήδη τον δεύτερο χρόνο μετά τη φύτευση. Θα πρέπει να πραγματοποιείται ετησίως. Είναι καλύτερο να αφιερώσετε χρόνο για αυτό στα μέσα της άνοιξης και το φθινόπωρο. Όλα τα κατεστραμμένα και παγωμένα κλαδιά πρέπει να κλαδεύονται. Συνιστάται επίσης να αραιώσετε τους βλαστούς για να αυξήσετε την απόδοση.
Πώς να αποθηκεύσετε τα μήλα Jonathan
Εάν τοποθετήσετε την καλλιέργεια σε ψυγείο όπου η θερμοκρασία είναι +2-8 °C, θα διαρκέσει μέχρι τον Μάρτιο. Εάν παραβιαστούν αυτές οι συνθήκες, εμφανίζονται σκούρες κηλίδες στο δέρμα του καρπού. Αυτό μειώνει τη γεύση του φρούτου, δίνοντάς του μια πικρή γεύση.
συμπέρασμα
Η μηλιά Jonathan είναι μια από τις άξιες ποικιλίες που μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο για προσωπικούς σκοπούς όσο και σε βιομηχανική κλίμακα. Με την κατάλληλη φροντίδα και σωστή φύτευση, ο κηπουρός θα λαμβάνει μια σταθερή σοδειά κάθε χρόνο. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην αποθήκευση των συλλεγόμενων καρπών.
Κριτικές από κηπουρούς για τη μηλιά Jonathan
