Μήλα Jonagold: φωτογραφία και περιγραφή της ποικιλίας, από πού προέρχονται, κριτικές, γεύση

Οι ερασιτέχνες κηπουροί καλλιεργούν με επιτυχία ποικιλίες και υβρίδια μηλιών στα αγροτεμάχια τους, που προορίζονται για καλλιέργεια σε βιομηχανική κλίμακα. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού προσελκύονται από τη γεύση των φρούτων, την εξωτερική τους παρουσία, τα μεγάλα φρούτα και την υψηλή απόδοση. Η μηλιά Jonagold, που είναι επάξια δημοφιλής σε όλο τον κόσμο, πληροί όλα αυτά τα κριτήρια.

Ιστορικό επιλογής

Το Jonagold είναι μια μηλιά με καταγωγή από τις ΗΠΑ και συγκεκριμένα από τον σταθμό αναπαραγωγής της Γενεύης στην Πολιτεία της Νέας Υόρκης. Δημιουργήθηκε το 1943, αποτέλεσμα διασταύρωσης των πολύ διάσημων «βιομηχανικών» ποικιλιών Jonathan (Jonathan) και Golden Delicious (Golden Delicious).

Για κάποιο λόγο, στο σπίτι, το επίτευγμα των τοπικών κτηνοτρόφων δεν εκτιμήθηκε αμέσως. Οι δοκιμές της ποικιλίας ολοκληρώθηκαν στα μέσα της δεκαετίας του '50, αλλά η μηλιά Jonagold δεν προκάλεσε ιδιαίτερο ενθουσιασμό.Αλλά όταν ήρθε στην Ευρώπη τη δεκαετία του '60, δημιούργησε μια πραγματική αίσθηση. Οι πρώτες «φυτείες» εμφανίστηκαν στο Βέλγιο και την Ολλανδία.

Η μηλιά μεταφέρθηκε στην ΕΣΣΔ στα μέσα της δεκαετίας του '70. Ωστόσο, όλες οι προσπάθειες προσαρμογής του σε ένα εύκρατο και πιο σοβαρό κλίμα δεν απέδωσαν αποτελέσματα. Εισήλθε στο εγχώριο κρατικό μητρώο των επιτευγμάτων αναπαραγωγής μόνο το 2016, μετά από αίτηση που υπέβαλε η JSC Sad-Giant.

Περιγραφή της μηλιάς Jonagold με φωτογραφία

Όλοι πιθανότατα γνωρίζουν πώς μοιάζουν τα μήλα Jonagold - βρίσκονται συχνά στα ράφια των καταστημάτων. Αλλά το ίδιο το δέντρο δεν έχει κανένα «μοναδικό» χαρακτηριστικό· ένας μη ειδικός δεν θα μπορεί να το «προσδιορίσει».

Ξύλινη εμφάνιση

Η μηλιά είναι ένα δέντρο που χαρακτηρίζεται από ταχείς ρυθμούς ανάπτυξης και ισχυρό ριζικό σύστημα. Το στέμμα δεν είναι πολύ παχύ, αρκετά συμπαγές και σχεδόν ανεξάρτητα παίρνει ένα σχήμα κοντά στο στρογγυλό-οβάλ. Τα κλαδιά εκτείνονται από τον κορμό σχεδόν σε ορθή γωνία. Τα φύλλα είναι μεγάλα, αισθητά επιμήκη.

Ανάλογα με τον τύπο του υποκείμενου, το ύψος του δέντρου κυμαίνεται μεταξύ 3-6 m

Περιγραφή φρούτων

Τα μήλα είναι μονοδιάστατα, συμμετρικά, με κανονικό στρογγυλό-κωνικό σχήμα. Το βάρος κυμαίνεται μεταξύ 170-210 g, η μέση τιμή είναι 185 g, το "ρεκόρ" είναι 240-250 g. Μερικές φορές υπάρχει ένα ελαφρύ "ραβδισμό" της επιφάνειας.

Η φλούδα των μήλων είναι λεπτή, αλλά αρκετά δυνατή και ελαστική. Αυτό τους παρέχει καλή διάρκεια ζωής και δυνατότητα μεταφοράς.

Η φλούδα των μήλων είναι λεία στην αφή· στον ήλιο εμφανίζεται μια γυαλιστερή λάμψη.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Τα μήλα Jonagold είναι πολύ νόστιμα. Αλλά αυτό δεν είναι το μόνο χαρακτηριστικό που τους παρέχει βιώσιμη δημοτικότητα.

Άρωμα μήλου Jonagold

Ο πολτός είναι κιτρινωπός-κρεμ, λεπτόκοκκος όταν κόβεται, πολύ ζουμερός, πυκνός, ακόμη και «τραχύς». Τα ώριμα φρούτα χαρακτηρίζονται από πλούσια γλυκιά γεύση με ελαφριά εξισορροπητική ξινίλα και νότες «οίνου».

Οι γευστικές ιδιότητες των μήλων Jonagold αξιολογούνται από επαγγελματίες γευσιγνώστες στους 4,6-4,8 βαθμούς. Και στο ρωσικό κρατικό μητρώο, γενικά αναφέρεται το μέγιστο για αυτόν τον δείκτη - 5 βαθμοί από τους πέντε δυνατούς. Αυτή είναι μια ποικιλία από την κατηγορία των γλυκών.

Ο πολτός έχει έντονο άρωμα και έντονη πικάντικη-ξινή επίγευση.

Χρόνος ωρίμανσης

Όσον αφορά τον χρόνο ωρίμανσης, η μηλιά Jonagold είναι μια από τις όψιμες. Η συγκομιδή των καρπών γίνεται στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης, γύρω στις 20 Σεπτεμβρίου. Χρειάζονται 3-3,5 μήνες για να ωριμάσουν και μετά μπορούν να καταναλωθούν.

Παραγωγικότητα

Όταν καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα, η απόδοση των ενήλικων μηλιών Jonagold είναι περίπου 225 c/ha. Τα δέντρα αρχίζουν να καρποφορούν σε ηλικία 3-4 ετών. Η πρώτη συγκομιδή είναι μικρή - 5-7 κιλά.

Φτάνουν στην «αιχμή» τους στην ηλικία των 12-15 ετών. Ένας ερασιτέχνης κηπουρός μπορεί να υπολογίζει σε 40-50 κιλά μήλα ανά εποχή. Οι επαγγελματίες αγρότες ανεβάζουν αυτό το ποσοστό στα 60-70 κιλά. Οι καιρικές συνθήκες έχουν μικρή επίδραση στον όγκο συγκομιδής.

Οι μηλιές Jonagold καρποφορούν σχεδόν κάθε χρόνο· οι περίοδοι ανάπαυσης για αυτές είναι εξαιρετικά σπάνιες.

Αντοχή στον παγετό της μηλιάς Jonagold

Η αντίσταση στο κρύο της μηλιάς Jonagold είναι κάτω από το μέσο όρο. Μπορεί να επιβιώσει το χειμώνα χωρίς ζημιά στους -10 °C περίπου. Αντιδρά ακόμη χειρότερα στις απότομες αλλαγές της θερμοκρασίας, την έντονη πτώση του και τις ξαφνικές αποψύξεις.

Επικονιαστές της μηλιάς Jonagold

Το Jonagold είναι μια μηλιά από την κατηγορία των τριπλοειδών. Αυτό σημαίνει ότι χωρίς την παρουσία γονιμοποιητικών δέντρων, το 10-20% των λουλουδιών μετατρέπονται σε ωοθήκες φρούτων. Οι καλύτεροι "σύντροφοι" για αυτό είναι άλλες γνωστές "βιομηχανικές" ποικιλίες:

• Idared;
• Πρωταθλητής;
• Gloucester;
• Σπαρτιάτης;
• Melrose;
• Ιωαναθάν;
• Έλσταρ.

Κάθε μηλιά Jonagold χρειάζεται τουλάχιστον δύο δέντρα επικονίασης. Η απόσταση μεταξύ τους δεν είναι μεγαλύτερη από 20 m.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα των δοκιμών της ρωσικής ποικιλίας, η μηλιά Jonagold αναγνωρίστηκε ως η καταλληλότερη για φύτευση στον Βόρειο Καύκασο και την περιοχή του Καλίνινγκραντ. Πιθανότατα δεν θα επιβιώσει τον χειμώνα σε άλλες περιοχές. Από τις πρώην σοβιετικές δημοκρατίες, η μηλιά Jonagold προσαρμόστηκε καλύτερα στη Μολδαβία και την Ουκρανία.

Αντοχή σε ασθένειες

Η αντοχή σε μυκητιακές ασθένειες στις μηλιές Jonagold αφήνει επίσης πολλά να είναι επιθυμητά. Ιδιαίτερα συχνά μολύνονται από ψώρα και ωίδιο. Τα παράσιτα δεν δείχνουν κάποιο ιδιαίτερο «αντικειμενικό» ενδιαφέρον για αυτά, αλλά σε περίπτωση «μαζικής» εισβολής στην τοποθεσία, ούτε αυτές οι μηλιές θα αγνοηθούν.

Τα φρούτα που έχουν προσβληθεί από ψώρα δεν πρέπει να καταναλώνονται

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Οι κτηνοτρόφοι είναι πρόθυμοι να πειραματιστούν με την ποικιλία Jonagold. Τώρα υπάρχουν περισσότεροι από εκατό από τους «κλώνους» του, που διαφέρουν κυρίως στο χρώμα του καρπού.Αυτό είναι προφανές από την περιγραφή και τη φωτογραφία μιας από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες - της μηλιάς Jonagold Decosta.

Τα μήλα Jonagold καταναλώνονται κυρίως φρέσκα.

Πλεονεκτήματα:

• συγκριτική ευκολία φροντίδας?
• πρόωρη ανάπτυξη;
• σταθερά υψηλές αποδόσεις, πρακτικά ανεξάρτητες από τις ιδιοτροπίες του καιρού.
• ετήσια καρποφορία?
• υψηλή διάρκεια ζωής και δυνατότητα μεταφοράς.
• εξωτερική εμφανισιμότητα, μεγάλο μέγεθος μήλων.
• εξαιρετική γεύση φρούτων, ευελιξία του σκοπού τους.

Μειονεκτήματα:

• σχετικά χαμηλή αντίσταση στο κρύο.
• ανεπαρκώς υψηλή αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες.
• την ανάγκη να φυτέψουμε γονιμοποιητικές μηλιές κοντά.

Φύτευση μηλιάς Jonagold

Ασκείται τόσο η φθινοπωρινή όσο και η ανοιξιάτικη φύτευση της μηλιάς Jonagold. Το κλίμα στις περιοχές όπου καλλιεργείται είναι αρκετά ήπιο, επομένως όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις του κηπουρού.

Η διαδικασία ακολουθεί έναν τυπικό αλγόριθμο. Ωστόσο, είναι αδύνατο να έχετε καλές σοδειές εάν επιλέξετε το λάθος μέρος για να φυτέψετε τη μηλιά Jonagold. Πρέπει να πληροί τα ακόλουθα κριτήρια:

• καλός φωτισμός?
• τακτική πρόσβαση στον καθαρό αέρα με προστασία από ρεύματα και απότομες ριπές ανέμου.
• γόνιμο, αλλά ταυτόχρονα σχετικά χαλαρό και "ελαφρύ" υπόστρωμα.
• ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο pH εδάφους (5,5-6,5).
• απουσία προϋποθέσεων για συνεχή υδάτωση του εδάφους.

Στη σκιά, η απόδοση της μηλιάς Jonagold πέφτει αισθητά, η γεύση του καρπού επιδεινώνεται

Οι διαστάσεις του λάκκου φύτευσης κατά προσέγγιση είναι 50-60 cm σε βάθος και διάμετρο. Το σκάβουν πάντα εκ των προτέρων και εφαρμόζουν οργανικά και ορυκτά λιπάσματα στους απαιτούμενους όγκους. Στη συνέχεια, ανάλογα με τον επιλεγμένο χρόνο φύτευσης, η τρύπα αφήνεται να «σταθεί» για 3-4 εβδομάδες ή όλο το χειμώνα.

Το κύριο πράγμα κατά τη φύτευση δεν είναι να "θάψετε" το κολάρο της ρίζας.

Φροντίδα μηλιάς Jonagold

Η καλλιέργεια μιας μηλιάς Jonagold δεν απαιτεί ιδιαίτερα σύνθετες ενέργειες, βαθιά γνώση και συγκεκριμένες δεξιότητες στον τομέα της γεωπονίας από τον κηπουρό. Ωστόσο, θα πρέπει να αφιερώσετε χρόνο και προσπάθεια για τη φροντίδα του δέντρου τακτικά. Περιλαμβάνει τις ακόλουθες δραστηριότητες:

1. Πότισμα. Η μηλιά Jonagold έχει γρήγορο ρυθμό ανάπτυξης, επομένως χρειάζεται τακτικό πότισμα. Ελλείψει φυσικής βροχόπτωσης, το έδαφος στον κύκλο του κορμού του δέντρου υγραίνεται κάθε 15-20 ημέρες, σε ζεστό καιρό - εβδομαδιαία. Τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα ποτίζονται κάθε 4-5 ημέρες. Ο κατά προσέγγιση κανόνας για ώριμα δέντρα είναι 70-80 λίτρα νερού, για σπορόφυτα - 10-15 λίτρα.
2. Χαλάρωση και βοτάνισμα. Εάν ο κύκλος του κορμού του δέντρου δεν είναι επικαλυμμένος, το χώμα χαλαρώνει την επόμενη μέρα μετά από κάθε πότισμα, ενώ αφαιρούνται τα ζιζάνια. Το Mulch σας επιτρέπει να αποφύγετε αυτές τις δραστηριότητες και επίσης να ποτίζετε τη μηλιά λιγότερο συχνά.
3. Σίτιση. Κατά την πρώτη περίοδο, το δέντρο λαμβάνει αρκετά θρεπτικά συστατικά από την τρύπα φύτευσης. Επιπλέον, η μηλιά Jonagold απαιτεί τακτική σίτιση: η άφθονη ετήσια καρποφορία την εξαντλεί σε μεγάλο βαθμό. Τα λιπάσματα εφαρμόζονται σύμφωνα με το τυπικό σχήμα: άζωτο και χούμο στην αρχή της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου, σύνθετα προϊόντα για οπωροφόρα δέντρα πριν και μετά την ανθοφορία, φώσφορο και κάλιο κατά την προετοιμασία για το χειμώνα.
4. Γαρνίρισμα. Το στέμμα της μηλιάς Jonagold δεν είναι ιδιαίτερα πυκνό, επομένως είναι πολύ πιθανό να περιοριστείτε σε υγειονομικό κλάδεμα δύο φορές το χρόνο. Συνιστάται επίσης το φθινόπωρο να απαλλαγείτε από τα λιγότερο καλά τοποθετημένα κλαδιά - παραμορφωμένα, πλεγμένα, πυκνώνοντας το στέμμα, κατευθυνόμενα προς τα κάτω.
5. Προετοιμασία για το χειμώνα.Δεν πρέπει να παραμεληθεί ακόμη και σε περιοχές με ήπιο κλίμα. Είναι επιτακτική ανάγκη να πραγματοποιηθεί άρδευση με επαναφόρτιση υγρασίας, να καθαριστεί ο κύκλος του κορμού από τα σκουπίδια, να ανανεωθεί η στρώση από σάπια φύλλα και να ασπρίσουν και να «μονώσουν» τη βάση του κορμού.
6. Προληπτικές θεραπείες. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, πραγματοποιούνται τακτικά, μία φορά κάθε 2-3 εβδομάδες, ειδικά εάν οι καιρικές συνθήκες ευνοούν την ενεργοποίηση παθογόνων. Οι λαϊκές θεραπείες είναι αρκετά κατάλληλες για πρόληψη · στα πρώτα ύποπτα συμπτώματα χρησιμοποιούνται βιολογικά προϊόντα και αγροχημικά.

Συνιστάται η τροφοδοσία της μηλιάς Jonagold με εξειδικευμένα λιπάσματα με ισορροπημένη σύνθεση

Περίοδοι συλλογής και αποθήκευσης

Τα μήλα συλλέγονται από τις 20 Σεπτεμβρίου. Ωστόσο, φτάνουν στην καταναλωτική ωριμότητα μόλις τον Δεκέμβριο. Επομένως, το Jonagold είναι μια χειμερινή μηλιά.

Για να διατηρήσετε τη συγκομιδή για όσο το δυνατόν περισσότερο, πρέπει να λάβετε υπόψη τις ακόλουθες αποχρώσεις:

• επιλέξτε μια ξηρή μέρα για να συλλέξετε φρούτα.
• αφαιρέστε τα μήλα με το χέρι, μαζί με τα κοτσάνια.
• χρησιμοποιήστε αεροδιαπερατά δοχεία για αποθήκευση.
• «απομονώστε» κάθε φρούτο, για παράδειγμα, τυλίγοντάς το σε χαρτί, πασπαλισμένο με πριονίδι, ρινίσματα.
• παρέχουν τις βέλτιστες συνθήκες.

Πριν από την αποθήκευση, πρέπει να ταξινομήσετε προσεκτικά τα φρούτα.

συμπέρασμα

Η μηλιά Jonagold είναι μια δημοφιλής «βιομηχανική» ποικιλία σε όλο τον κόσμο.Όταν καλλιεργείται σε προσωπικά οικόπεδα, έχει επίσης καλή απόδοση: η ευρεία διανομή στη Ρωσία αποτρέπεται μόνο από την ανεπαρκή αντοχή στον παγετό. Κάτω από κατάλληλες συνθήκες, τα μήλα έχουν εξαιρετική γεύση και παρουσίαση.

Κριτικές από κηπουρούς για τη μηλιά Jonagold

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Φροντίδα για μια μηλιά το φθινόπωρο - προετοιμασία για το χειμώνα

Πώς να καλύψετε μια νεαρή μηλιά για το χειμώνα

Ποικιλία μηλιάς Medunitsa: φωτογραφία και περιγραφή της ποικιλίας

Μηλιά Έλενα

Μηλιά Semerenko

Μηλιά Pervouralskaya: περιγραφή, φωτογραφία, καλλιέργεια, κριτικές από κηπουρούς

Ριγέ μηλιά Orlovskoe: περιγραφή, επικονιαστές, φωτογραφίες, κριτικές

Πώς να φυτέψετε μια μηλιά την άνοιξη στα Ουράλια

Ποικιλία μηλιάς Memory of Ulyanishchev: φωτογραφία και περιγραφή, κριτικές από κηπουρούς