Περιεχόμενο
Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι φυλών αγελάδων, που διαφέρουν ως προς την παραγωγικότητα - βόειο κρέας και γαλακτοκομικά. Ωστόσο, στις εκμεταλλεύσεις, ο υψηλής παραγωγικότητας συνδυασμένος ή μικτός τύπος θεωρείται ο πολυτιμότερος. Αυτές είναι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής και βοείου κρέατος. Ένας εκπρόσωπος μιας τέτοιας ειδικής φυλής βοοειδών μπορεί να ονομαστεί η αγελάδα Kostroma.
Το εκτρέφουν στο αγρόκτημα Karavaevo, προσπαθώντας να αποκτήσουν μια ράτσα με τα καθορισμένα χαρακτηριστικά. Σχεδιάστηκε να αποκτηθούν ανθεκτικές αγελάδες με μικτό τύπο παραγωγικότητας. Οι εργασίες για τη βελτίωση των αρχικών επιλεγμένων γενών συνεχίστηκαν από το 1911 έως το 1940 μόνο στην περιοχή Kostroma. Και μόνο τότε άρχισαν να εμφανίζονται αγελάδες γαλακτοπαραγωγής και κρέατος της φυλής Kostroma σε άλλες περιοχές.
Η ράτσα αγελάδων Kostroma είναι μια μοναδική φυλή βοοειδών που έχει εξαιρετικές επιδόσεις τόσο στην παραγωγή γαλακτοκομικών όσο και στην παραγωγή κρέατος. Τα ζώα έχουν διαφορετικά χρώματα από σκούρο καφέ έως την πιο ανοιχτή απόχρωση. Υπάρχουν άτομα με ελαφιού και γκριζωπά χρώματα. Το κύριο χαρακτηριστικό για το οποίο εκτιμάται η αγελάδα Kostroma είναι η παραγωγικότητά της. Αυτή είναι μια σπάνια ποιότητα όταν οι αγελάδες παράγουν εξίσου υψηλά επίπεδα γάλακτος και κρέατος. Τα Burenki ξεχωρίζουν επίσης για την αξιοσημείωτη δύναμή τους, η οποία φαίνεται ξεκάθαρα στη φωτογραφία:
Περιγραφή και πλεονεκτήματα
Μια περιγραφή των κύριων διακριτικών πλεονεκτημάτων του θα σας βοηθήσει να γνωρίσετε καλύτερα τη διάσημη φυλή. Αν περιγράψουμε την εμφάνιση με λίγες λέξεις, θα πρέπει να σημειώσουμε το αρκετά μεγάλο μήκος σώματος, τη φαρδιά πλάτη και το μικρό μέτωπο των ζώων. Το στήθος είναι καλά ανεπτυγμένο, τα πόδια είναι μεσαίου μήκους. Στα ενήλικα θηλυκά, ο μαστός έχει σχήμα κυπέλλου, φαρδύ και ογκώδες. Το βάρος των ενήλικων ταύρων φτάνει τον 1 τόνο και πάνω και τα θηλυκά κερδίζουν έως και 800 κιλά. Παρά το μεγάλο τους μέγεθος και βάρος, τα άτομα είναι πολύ ανθεκτικά στις ασθένειες και στις κλιματικές αλλαγές. Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα είναι η ανεπιτήδευσή του στη διατροφή και τη φροντίδα.
Στα νοικοκυριά, το μέγεθος και το βάρος της διάσημης φυλής βοοειδών είναι ελαφρώς χαμηλότερα. Το Burenki ζυγίζει περίπου 550 κιλά και το βάρος των μοσχαριών ταύρου φτάνει τα 850 κιλά. Τα ενήλικα βοοειδή και οι απόγονοι διακρίνονται από αξιοζήλευτη αντοχή. Τα νεαρά μοσχάρια αναπτύσσονται γρήγορα και παίρνουν καλά βάρος.
Τα κύρια πλεονεκτήματα των αγελάδων Kostroma είναι:
- Παραγωγικότητα - γαλακτοκομικά και κρέατα. Η απόδοση κρέατος από ζωντανό βάρος είναι 65%, και οι δείκτες γάλακτος κυμαίνονται από 4000-5000 κιλά ετησίως ανά αγελάδα. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος είναι περίπου 4%. Στις φάρμες, οι κάτοχοι ρεκόρ παράγουν ετησίως έως και 9.000 κιλά γάλακτος υψηλής ποιότητας.
- Ποιότητα δέρματος. Εκτός από το κρέας και το γάλα, τα βοοειδή Kostroma εκτιμώνται για την πυκνότητα και τη δύναμη του δέρματος τους, το οποίο χρησιμοποιείται στη βυρσοδεψία.
- Διάρκεια ζωής. Η μακροζωία των αγελάδων Kostroma θεωρείται σημαντικός δείκτης. Είναι σε θέση να διατηρήσουν την απόδοση του γάλακτος μέχρι την ηλικία των 20 ετών και παραμένουν ανθεκτικά και υγιή σε όλη αυτή την περίοδο.
- ανεπιτήδευτο. Οι αγελάδες Kostroma ανέχονται εύκολα μια αλλαγή στη διατροφή και ανταποκρίνονται καλά στη βοσκή.Παίρνουν βάρος πολύ καλύτερα όταν τρέφονται με χονδροειδείς ζωοτροφές παρά όταν τρέφονται με συμπυκνωμένη τροφή.
- Προσαρμογή στις καιρικές αλλαγές. Το Kostroma βρίσκεται στην κεντρική Ρωσία και οι αγελάδες της φυλής Kostroma ανέχονται καλά τις έντονες κλιματικές διακυμάνσεις.
- Ποσοστό επιβίωσης Τα μοσχάρια είναι ψηλά και ο τοκετός είναι εύκολος.
- Πρωιμότητα της φυλής. 15 μήνες μετά τη γέννηση, τα άτομα της φυλής Kostroma είναι έτοιμα να αναπαραχθούν. Η μόνη προϋπόθεση είναι η επαρκής διατροφή.
Σημαντικά σημεία φροντίδας
Η διαδικασία εκτροφής αγελάδων Kostroma έλαβε χώρα σε δύσκολα χρόνια. Ως εκ τούτου, εκτός από τους δείκτες παραγωγικότητας, η αντοχή και η ανεπιτήδευτη συμπεριφορά των ζώων στις συνθήκες διαβίωσης ήταν σημαντικά χαρακτηριστικά για τους κτηνοτρόφους. Αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν ειδικά χαρακτηριστικά φροντίδας για τη ράτσα που σπάει ρεκόρ.
Το χειμώνα, οι αγελάδες της ανθεκτικής φυλής Kostroma χρειάζονται έναν εσωτερικό αχυρώνα με καθαρό, ζεστό κρεβάτι και χωρίς βύθισμα.
Το καλοκαίρι, τα ζώα πρέπει να διαθέτουν καλά οργανωμένη βόσκηση.
Για το μοσχάρι, οργανώνονται ελάχιστες συνθήκες διαβίωσης σε μη θερμαινόμενο δωμάτιο. Αυτό γίνεται για να σχηματιστεί φυσική ανοσία και να αυξηθεί η αντίσταση των ατόμων σε δυσμενείς εξωτερικούς περιβαλλοντικούς παράγοντες. Τα μοσχάρια παρέχονται με κατάλληλη φροντίδα και συνεχή παρακολούθηση. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στη δημιουργία μιας δίαιτας ώστε ο σχηματισμός ενός νεαρού σώματος τους πρώτους μήνες της ζωής να γίνεται αρμονικά. Τα αντιβιοτικά προστίθενται στη τροφή των μοσχαριών για την καταστολή της παθογόνου μικροχλωρίδας και την ομαλοποίηση της εντερικής λειτουργίας.Εάν η ποιότητα του μητρικού γάλακτος δεν πληροί όλες τις απαραίτητες προϋποθέσεις, τότε η ποιότητα της τροφής αντισταθμίζεται με ειδικό θρεπτικό διάλυμα. Αν και αυτό είναι πολύ σπάνιο, επειδή η ποιότητα του γάλακτος από τις αγελάδες Kostroma είναι πάντα εξαιρετική.
Η διατροφή των ενήλικων ζώων σχηματίζεται από διαφορετικές τροφές - ζουμερές, τραχιές και συμπυκνωμένες. Η πλειοψηφία πρέπει να είναι οι δύο πρώτοι τύποι. Διαφορετικά, η παραγωγή αγελαδινού γάλακτος μειώνεται. Για τις αγελάδες γαλακτοπαραγωγής επιλέγεται ατομική σίτιση, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά και τις ανάγκες κάθε αγελάδας.
