Περιεχόμενο
Μία από τις άδικα ξεχασμένες οικόσιτες φυλές βοοειδών που μειώνονται σε αριθμό είναι η αγελάδα Krasnogorbatovskaya. Αυτή η φυλή αναπτύχθηκε τον 19ο αιώνα στην επαρχία Nizhny Novgorod διασταυρώνοντας τοπικά ζώα με εισαγόμενα τιρολέζικα βοοειδή, τα οποία διακρίνονταν για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε λιπαρά στο γάλα. Αυτός ήταν ο κύριος στόχος της αναπαραγωγής της φυλής αγελάδων Krasnogorbatovskaya: να αποκτηθούν ζώα που παράγουν γάλα με υψηλό ποσοστό λίπους.
Η τοπική κτηνοτροφία είχε πολύ χαμηλά παραγωγικά χαρακτηριστικά. Το βάρος των αγελάδων Nizhny Novgorod δεν ήταν περισσότερο από 300 κιλά. Η απόδοση σφαγής μόλις έφτασε στο 50%. Οι ταύροι του Τιρόλου, με τους οποίους διασταυρώνονταν οι αγελάδες του Νίζνι Νόβγκοροντ, μετέδωσαν στους απογόνους τους υψηλές αποδόσεις γάλακτος και καλή απόδοση κρέατος για σφαγή.
Κατά την αναπαραγωγή ζώων, επιλέγονταν όχι μόνο για τα παραγωγικά τους χαρακτηριστικά, αλλά και για το χρώμα τους. Μόνο αγελάδες με κόκκινο χρώμα έμειναν για τη φυλή. Η ομάδα αναπαραγωγής καταχωρήθηκε ως φυλή το 1926.
Περιγραφή της φυλής αγελάδων Krasnogorbatovskaya
Σε όλα της τα χαρακτηριστικά, συμπεριλαμβανομένου του μεγέθους και της ανεπιτήδευτης συμπεριφοράς, η φυλή αγελάδων Krasnogorbatovskaya θα μπορούσε να αντικαταστήσει την όλο και πιο δημοφιλή και πολύ ακριβή ράτσα αγελάδων στο ρωσικό κλίμα. Αγελάδα Τζέρσεϊ. Εκτός από το κοστούμι.
Όλες οι αγελάδες αυτής της ράτσας έχουν κόκκινο χρώμα, από καφέ έως καφέ κερασιού. Το ύψος των βοοειδών Krasnogorbatovsky είναι 120 – 125 εκ. Το μήκος του σώματος είναι 145 – 155 εκ. Ο δείκτης επιμήκυνσης είναι 121.
Το εξωτερικό γενικά αντιστοιχεί στην εμφάνιση μιας φυλής γαλακτοπαραγωγών βοοειδών. Τα Krasnogorbatovskie είναι ζώα ισχυρής σύστασης. Το κεφάλι είναι ελαφρύ και κοντό. Το ρινικό επίπεδο είναι ελαφρύ. Τα κέρατα είναι ανοιχτό γκρι, οι άκρες είναι σκούρες.
Ο λαιμός είναι κοντός, μεσαίου πλάτους. Το στήθος είναι βαθύ και φαρδύ. Περίμετρος 181 εκ. Η άνω γραμμή είναι σχεδόν ευθεία, παρόμοια με την άνω γραμμή των καλύτερων γαλακτοπαραγωγών φυλών. Αλλά εξακολουθεί να έχει διαφορές στην περιοχή του ακρώμιου και της ιερής περιοχής. Φαρδιά πλάτη και κάτω πλάτη. Το ιερό οστό είναι ελαφρώς ανυψωμένο και έχει κανονικό σχήμα. Τα πόδια είναι κοντά. Το χρώμα είναι καφέ, που παραδοσιακά ονομάζεται κόκκινο.
Εξωτερικά μειονεκτήματα
Μεταξύ των κοινών μειονεκτημάτων της κόκκινης φυλής Gorbatov είναι:
- γέρνοντας κρούπα?
- Σετ σπαθί?
- γέρνοντας πίσω?
- ανεπαρκώς αναπτυγμένοι οπίσθιοι λοβοί του μαστού.
Επιπλέον, οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής δεν είναι κατάλληλες για λήψη κρέατος από αυτές, καθώς έχουν κακώς αναπτυγμένους μύες.
Παραγωγικά χαρακτηριστικά της φυλής
Κατά την εκτροφή της φυλής, προσπάθησαν να βελτιώσουν όχι μόνο την παραγωγή γάλακτος, αλλά και την παραγωγικότητα του κρέατος. Επομένως, οι ταύροι της φυλής Red Gorbatov διακρίνονται από το σχετικά μεγάλο βάρος τους σε σχέση με το μέγεθος του σώματός τους και τους ανεπτυγμένους μύες τους.
Σε ηλικία 4 ετών, ένας ταύρος αναπαραγωγής πρέπει να ζυγίζει τουλάχιστον 900 κιλά. Μέχρι την ηλικία των 2 ετών, τα μοσχάρια ταύρου παίρνουν βάρος περίπου 700 κιλά.Ταυτόχρονα, το βάρος μιας ενήλικης αγελάδας δεν υπερβαίνει τα 650 κιλά, που κυμαίνεται από 400 για τους λιγότερο ποιοτικούς εκπροσώπους της Krasnogorbatovskaya έως 650 σε φάρμες αναπαραγωγής που ασχολούνται με την εκτροφή αυτών των βοοειδών. Ως αποτέλεσμα της επιλογής, η απόδοση σφαγής κρέατος από σφάγια ταύρου αυξήθηκε στο 60%.
Σε μια αγελάδα, όλα τα θρεπτικά συστατικά που καταναλώνει χρησιμοποιούνται για την παραγωγή γάλακτος, επομένως οι αγελάδες δεν έχουν ουσιαστικά μυϊκή μάζα.
Παραγωγικότητα γάλακτος της Red Gorbatovskaya: η ετήσια απόδοση γάλακτος είναι 2,7-4 τόνοι γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 4,1-4,5%. Οι μεμονωμένοι κάτοχοι ρεκόρ σε φάρμες αναπαραγωγής μπορούν να παράγουν έως και 8 τόνους ετησίως. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος μπορεί επίσης να φτάσει το 6%.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της κόκκινης Gorbatovskaya
Τα χαρακτηριστικά για τα οποία οι ιδιώτες ιδιοκτήτες εκτιμούν αυτή τη φυλή είναι η καλή προσαρμογή σε διάφορες κλιματολογικές συνθήκες, η κακή ευαισθησία στις ασθένειες και η ανεπιτήδευτη διατροφή. Τα βοοειδή Krasnogorbatov σπάνια υποφέρουν από «παραδοσιακές ασθένειες όπως η βρουκέλλωση, η φυματίωση ή η λευχαιμία. Οι αγελάδες έχουν μια αρκετά ήρεμη διάθεση.
Χωρίς να προσπαθεί να τσακωθεί με ένα άτομο, το ζώο κάνει απλώς ό,τι κρίνει κατάλληλο.
Τα μειονεκτήματα σχετίζονται με τη βιομηχανική παραγωγή γάλακτος. Συχνά ο μαστός των αγελάδων Krasnogorbatov δεν είναι κατάλληλος για τη χρήση μηχανής αρμέγματος. Επίσης, τα βοοειδή αυτά παρουσιάζουν χαμηλές αποδόσεις γάλακτος σε σύγκριση με σύγχρονες ράτσες που εκτρέφονται αποκλειστικά για παραγωγή γάλακτος.
Λόγω της ανάπτυξης της βιομηχανικής παραγωγής, ο αριθμός των βοοειδών Krasnogorbatov στη Ρωσία μειώνεται. Αυτή η φυλή είναι ακόμα δημοφιλής στην περιοχή της καταγωγής της - την περιοχή του Νίζνι Νόβγκοροντ.Ορισμένος αριθμός από αυτά τα βοοειδή εκτρέφονται σε όλη την Κεντρική Ρωσία και την Ουκρανία.
Κριτικές από ιδιοκτήτες αγελάδων Krasnogorbatovsky
συμπέρασμα
Λόγω της χαμηλής παραγωγικότητας γάλακτος και των μαστών χαμηλής ποιότητας, τα βοοειδή Krasnogorbatovsky δεν είναι κατάλληλα για αναπαραγωγή σε βιομηχανικές γαλακτοκομικές φάρμες. Αλλά για έναν ιδιώτη ιδιοκτήτη, αυτή η αγελάδα είναι μια από τις πιο κατάλληλες επιλογές λόγω της ανεπιτήδευσής της και της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλακτος. Η αδυναμία αυτής της ράτσας να αρμέξει με μηχανή δεν παίζει κανένα ρόλο όταν διατηρεί ένα ή δύο ζώα σε προσωπικό οικόπεδο.
