Περιεχόμενο
Σήμερα, οι άνθρωποι που εκτρέφουν κατοικίδια σκέφτονται ποια ράτσα βοοειδών να επιλέξουν για την αυλή τους. Όλα εξαρτώνται από την κατεύθυνση που θα επιλεγεί: γαλακτοκομικά ή κρέας. Και εδώ είναι η Shvitskaya ράτσα αγελάδας εξίσου καλό για την παραγωγή κρέατος και γάλακτος ταυτόχρονα.
Τα χαρακτηριστικά της φροντίδας και της εκτροφής ζώων και οι κανόνες σίτισης θα συζητηθούν στο άρθρο. Επιπλέον, θα αναφέρουμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της φυλής αγελάδων Schwyz. Έτσι θα έχετε την ευκαιρία να σκεφτείτε και να κάνετε τη σωστή επιλογή βοοειδών για το προσωπικό σας οικόπεδο ή για τη φάρμα σας.
Λίγη ιστορία
Αυτή η ράτσα αγελάδων εκτράφηκε πριν από αρκετούς αιώνες στην Ελβετία, στο καντόνι του Schwyz. Για τη βελτίωση των τοπικών ζώων με κοντά πόδια, χρησιμοποιήθηκαν ανατολίτικοι ταύροι. Ήδη εκείνη την εποχή, οι κτηνοτρόφοι σκέφτονταν την εκτροφή αγελάδων κρέατος και γαλακτοπαραγωγής. Επιπλέον, τα ζώα έπρεπε να έχουν δύναμη και αντοχή ώστε οι ταύροι να μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αγροτικές εργασίες.
Σήμερα, η καστανή φυλή βοοειδών Schwyz είναι ένα πρώιμο, παραγωγικό και δυνατό ζώο που παράγει κρέας και γάλα.
Επί του παρόντος, οι αγελάδες Schwyz διανέμονται σε όλο τον κόσμο. Οι κτηνοτρόφοι σήμερα συνεχίζουν να εργάζονται για τη βελτίωση της φυλής. Επιπλέον, σε κάθε χώρα τα ζώα έχουν τις δικές τους διαφορές.
Στη Ρωσία, κυριαρχεί η καφέ φυλή Schwyz, που αποκτήθηκε τον 19ο αιώνα. Επιπλέον, οι Ρώσοι κτηνοτρόφοι δημιούργησαν τρεις ποικιλίες:
- γαλακτοκομείο;
- γαλακτοκομικά και κρέας?
- κρέας και γαλακτοκομικά
Οι φάρμες αναπαραγωγής αντιμετωπίζουν τους ταύρους Schwyz με προσοχή, καθώς το μέλλον της ρωσικής γεωργίας θα εξαρτηθεί από την υγεία τους.
Περιγραφή
Γενικοί δείκτες
Αν και τα Schwitzes μπορεί να έχουν διαφορές, πρέπει να γνωρίζετε τα κοινά χαρακτηριστικά:
- Οι αγελάδες Schwyz έχουν καφέ χρώμα, αλλά η απόχρωση μπορεί να διαφέρει. Διακρίνονται από ελαστική και λεπτή επιδερμίδα. Η φυλή μπορεί να αναγνωριστεί από το σκούρο μόλυβδο γύρω από τη μύτη και τα ανοιχτόχρωμα μαλλιά.
- Τα μαλλιά στην πλάτη είναι επίσης πιο ανοιχτά από ό,τι στα πλάγια και στην κοιλιά. Οι ταύροι Schwyz έχουν πιο σκούρο κεφάλι και μπροστινό μέρος του σώματος από τις δαμαλίδες. Δείτε πόσο μεγαλοπρεπές φαίνεται το ζώο στη φωτογραφία.
- Οι μορφές των ζώων είναι ανάλογες, αλλά ακόμα και εδώ μπορείτε να βρείτε διαφορές. Τα ζώα κρέατος έχουν πολύ ανεπτυγμένους μύες, είναι φαρδύς στο σώμα, αλλά ο μαστός είναι ελάχιστα αναπτυγμένος. Οι γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες Schwyz, αντίθετα, είναι γωνιώδεις με επίμηκες σώμα.
Γαλακτοκομική φυλή, περιγραφή
Οι Ρώσοι προτιμούν τις αγελάδες της ράτσας Schwyz για παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων και κρέατος.
Δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή στην περιγραφή και τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα των ζώων:
- μεγάλο, έως 1 μέτρο 34 cm σε ύψος.
- σε έναν δυνατό, κοντό λαιμό υπάρχει ένα μικρό κεφάλι με φαρδύ μέτωπο.
- κέρατα με σκούρα άκρα.
- το στήθος φτάνει τα 187 cm σε περίμετρο, περίπου 44 cm σε πλάτος και περίπου 70 cm σε βάθος.
- δεν τυλίγει?
- Ο μαστός έχει σχήμα κυπέλλου, μικρότερος από αυτόν μιας αμιγώς γαλακτοπαραγωγικής ράτσας αγελάδων.
- τα πόδια με μαύρες οπλές είναι καλά στημένα και δυνατά.
Κατηγορίες βάρους
Τώρα ας δούμε τη φυλή αγελάδων Schwyz - χαρακτηριστικά βάρους:
- Τα νεογέννητα μοσχάρια είναι αρκετά μεγάλα, ζυγίζουν 32-41 κιλά. Σε ηλικία ενός έτους, τόσο οι δαμαλίδες όσο και οι ταύροι παίρνουν περίπου 300 κιλά. Ήδη σε ηλικία ενάμιση ετών, τα μοσχάρια ζυγίζουν 350-370 κιλά όταν δημιουργηθούν οι βέλτιστες συνθήκες. Κατά κανόνα, η ημερήσια αύξηση βάρους πρέπει να είναι από 800 γραμμάρια έως ένα κιλό. Εδώ είναι οι γάμπες Schwitz στη φωτογραφία.
- Το βάρος των ενήλικων αγελάδων φυλής Schwyz κυμαίνεται γύρω στα 550 κιλά. Υπάρχουν και κάτοχοι ρεκόρ που ζυγίζουν σχεδόν 800 κιλά.
- Το βάρος των μοσχαριών ταύρου είναι περίπου 950 κιλά. Με εξαιρετική σίτιση και φροντίδα, μπορούν να φτάσουν τα 1100 κιλά.
Σχετικά με την παραγωγικότητα
Οι αγελάδες της φυλής Schwyz, ακόμη και αυτές της ποικιλίας γαλακτοκομικών και κρεατικών, διακρίνονται για εξαιρετικές αποδόσεις γάλακτος. Η παραγωγικότητα ενός ζώου είναι μέχρι 3,5 τόνους γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρά από 3,6 έως 3,8%. Στις εκτροφές αναπαραγωγής το ποσοστό αυτό φτάνει το 4%. Η πρωτεΐνη στο γάλα είναι έως και 3,6%, επομένως λαμβάνεται μεγάλη απόδοση σε τυρί cottage.
Όσον αφορά το κρέας, η απόδοση είναι περίπου 60 τοις εκατό. Το κρέας Shwitz είναι υψηλής ποιότητας.
Αγελάδες Schwyz στο αγρόκτημα:
Ας το συνοψίσουμε
Η φυλή αγελάδων Schwyz, δυστυχώς, δεν είναι διαθέσιμη σε ολόκληρη τη Ρωσία, αλλά μόνο σε 9 περιοχές. Λαμβάνοντας υπόψη την παραγωγικότητα των βοοειδών, θα ήθελα αυτά τα ζώα να εγκατασταθούν σε φάρμες και θυγατρικά οικόπεδα Ρώσων και να αποκτήσουν κυρίαρχη θέση εκεί. Άλλωστε, οι κυρώσεις από τη Δύση και την Αμερική απαιτούν την ανάπτυξη της γεωργίας και την παραγωγή μεγάλου αριθμού προϊόντων υψηλής ποιότητας και φιλικών προς το περιβάλλον.
Πολλοί από τους αναγνώστες μας ενδιαφέρονται για τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των αγελάδων.Ας τους χαρακτηρίσουμε.
Θετικά σημεία:
- Οι αγελάδες και οι ταύροι είναι ανθεκτικές, μεγαλόσωμες και ουσιαστικά δεν αρρωσταίνουν εάν παρέχεται η κατάλληλη φροντίδα, σίτιση και συντήρηση.
- ταχεία ανάπτυξη και αύξηση βάρους.
- Οι αγελάδες γεννούν κάθε χρόνο, μερικές φορές γεννούν δίδυμα.
- υψηλή απόδοση γάλακτος και κρέατος.
- τα ζώα είναι ήρεμα, ισορροπημένα, δεν παρατηρείται επιθετικότητα.
- αισθάνονται τέλεια σε οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες.
Και τώρα για τα μειονεκτήματα, γιατί η σιωπή γι' αυτά θα ήταν άδικο για τους αναγνώστες μας. Αν και πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν λίγες αρνητικές πλευρές:
- τα τρόφιμα πρέπει να είναι πλούσια σε θερμίδες και σε μεγάλες ποσότητες.
- χαμηλή παραγωγικότητα γάλακτος?
- Λόγω της μη τυποποιημένης φύσης του μαστού, το άρμεγμα με μηχανή είναι ακατάλληλο, αν και οι αγελάδες εξακολουθούν να αρμέγονται με το χέρι σε ιδιωτικά αγροκτήματα και μικρές φάρμες.
