Περιεχόμενο
Μια από τις καλύτερες ράτσες ορτυκιών που γεννούν αυγά: τα ιαπωνικά ορτύκια, ήρθε στην ΕΣΣΔ από την Ιαπωνία στα μέσα του περασμένου αιώνα. Το ορτύκι έλαβε το όνομά του από τη χώρα από την οποία εισήχθη αυτή η φυλή στην Ένωση.
Η ιαπωνική φυλή ορτυκιών, που προέρχεται από το είδος του «κοινού ορτυκιού», είναι ο πρόγονος όλων των άλλων καλλιεργούμενων φυλών που προέκυψαν είτε ως αποτέλεσμα της ενοποίησης τυχαίων μεταλλάξεων είτε λόγω επιλογής για το επιθυμητό χαρακτηριστικό.
Περιγραφή γιαπωνέζικου ορτυκιού
Τα ιαπωνικά ορτύκια είναι αρκετά μεγάλα πουλιά σε σύγκριση με τους άγριους προγόνους τους. Εάν το "άγριο" ζυγίζει έως και 145 γραμμάρια, τότε ο "Ιάπωνας" φτάνει ήδη τα 200 γρ. Είναι αλήθεια, σε εξαιρετικές περιπτώσεις. Συνήθως το βάρος των ορτυκιών είναι 120 g, τα ορτύκια είναι 140 g.
Η επιλογή των ιαπωνικών ορτυκιών είχε ως στόχο την αύξηση της παραγωγής αυγών και του σωματικού βάρους για την απόκτηση διαιτητικού κρέατος, επομένως είναι αδύνατο να διακρίνουμε την άγρια μορφή του ορτυκιού από το εξημερωμένο «ιαπωνικό» ορτύκι από το χρώμα.
Το χρώμα του ιαπωνικού ορτυκιού ποικίλλει κάπως από πιο σκούρο σε πιο ανοιχτό, γεγονός που επέτρεψε την αναπαραγωγή ράτσες ορτυκιών με χρωματιστό φτέρωμα.
Προηγουμένως, τα ιαπωνικά ορτύκια εκτρέφονταν σε βιομηχανική κλίμακα όχι μόνο για αυγά, αλλά και για κρέας.Σήμερα, με την εμφάνιση μεγαλύτερων φυλών ορτυκιών, κρέας Η σημασία των ιαπωνικών ορτυκιών έχει μειωθεί.
Αφού προέκυψε η ανάγκη να ληφθεί μεγαλύτερο σφάγιο από ορτύκια, ως αποτέλεσμα εργασιών εκτροφής στις Ηνωμένες Πολιτείες, εκτράφηκε μια ράτσα ορτυκιών που ονομάζεται Φαραώ. Το βάρος ενός σφαγίου ορτυκιού Φαραώ ξεπερνά τα 300 γρ. Πολλοί ειδικοί θεωρούν ότι το φτέρωμα, που δεν διαφέρει από την άγρια μορφή του ορτυκιού, είναι μειονέκτημα της φυλής Φαραώ. Αλλά οι απατεώνες, αντίθετα, είναι ευλογία.
Κριτικές από πολλούς αγοραστές ορτυκιών Φαραώ παραπονιούνται ότι τα πουλιά θα είναι μικρά. Όσοι είναι πιο έμπειροι, κρίνοντας από τον ρυθμό ανάπτυξης των ορτυκιών και την αύξηση του βάρους τους, μαντεύουν γρήγορα ότι αντί για Φαραώ, τους πουλήθηκαν ορτύκια της ιαπωνικής ράτσας. Κατά κανόνα, καταστάσεις «αντίθετα» δεν συμβαίνουν. Ορτύκια Φαραώ – το πουλί είναι πιο ιδιότροπο και γεννά λιγότερα αυγά από το «γιαπωνέζικο»· είναι πιο δύσκολο και πιο ακριβό να αναπαραχθεί από την αρχική ράτσα ορτυκιού.
Χαρακτηριστικά παραγωγικότητας
Ιαπωνικά το ορτύκι αρχίζει να γεννά αυγά ήδη στον δεύτερο μήνα της ζωής και είναι ικανό να γεννήσει έως και 250 αυγά ετησίως. Το βάρος των αυγών ιαπωνικών ορτυκιών είναι μέχρι 10 γρ. Με το χαμηλό τους βάρος, σήμερα τα σφάγια κρέατος ιαπωνικών ορτυκιών δεν είναι πλέον σχετικά, αν και αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη γεύση. Το βάρος των σφαγίων αγριοπεριστεριών είναι μικρότερο από το βάρος των σφαγίων ορτυκιών. Και σε μια μαδημένη και εκσπλαχνισμένη τσίχλα δεν υπάρχει καν τίποτα να φάμε. Ωστόσο, τόσο ο κότσυφας όσο και το αγριοπερίστερο κυνηγούνται.
Το εξημερωμένο ιαπωνικό ορτύκι γεννά ενεργά αυγά απευθείας στο πάτωμα, και πάντα ταυτόχρονα. Αλλά το να την κάνεις να καθίσει στις μπάλες της είναι αδύνατο έργο. Μετά την εξημέρωση, τα ιαπωνικά ορτύκια έχασαν τελείως το ένστικτό τους.
Διατήρηση πουλερικών
Είναι καλύτερα να κρατάτε ορτύκια σε κλουβιά, ώστε αργότερα να μην χρειαστεί να κυνηγήσετε μια γάτα στην αυλή, η οποία αποφάσισε ότι τα ορτύκια αγοράστηκαν ειδικά για τη βελτίωση του σώματός της. Και τα αρπακτικά πουλιά θεωρούν λογικά τα άγρια ορτύκια τη λεία τους, μη κατανοώντας καθόλου τις αποχρώσεις των φυλών.
Ένα κλουβί για ορτύκια πρέπει να έχει ύψος τουλάχιστον 20 εκ. Τα ορτύκια έχουν τη συνήθεια να απογειώνονται σαν κερί σε περίπτωση κινδύνου. Για να μην χτυπήσουν στην οροφή, το σιδερένιο πλέγμα μπορεί να αντικατασταθεί με ένα ελαστικό νάιλον δίχτυ. Το μέγεθος του κλουβιού μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τον αριθμό των ορτυκιών. Για 15 πτηνά, θα είναι αρκετό ένα κλουβί διαστάσεων 50x45 εκ. Στις φάρμες, τα κλουβιά ορτυκιών μπορούν να κατασκευαστούν σε πολλές σειρές.
Έτσι, λαμβάνεται συνήθως ένα βρώσιμο μη γονιμοποιημένο ωάριο.
Εκτροφή Ιαπωνικών ορτυκιών
Για να αποκτήσετε γονιμοποιημένα αυγά, μπορείτε να τοποθετήσετε ορτύκια σε οικογένειες με ένα αρσενικό και τρία θηλυκά σε διαφορετικά κλουβιά. Αλλά υπάρχει μια ενδιαφέρουσα απόχρωση: τα θηλυκά θα γονιμοποιηθούν καλύτερα εάν τοποθετηθούν δίπλα σε ένα αρσενικό για 15 λεπτά, εναλλάξ κάθε 2 ώρες κάθε τρεις ημέρες. Είναι καλύτερο να κάνετε αυτόν τον χειρισμό το πρωί. Ωστόσο, ένα αρσενικό εξακολουθεί να περιορίζεται σε τρία θηλυκά.
Επώαση αυγών
Αυγά με διάρκεια ζωής 5 ημερών τοποθετούνται για επώαση. Όσο περισσότερο αποθηκεύεται το αυγό, τόσο μικρότερη είναι η εκκολαψιμότητα του ορτυκιού.
Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι το νερό που περιέχεται στο αυγό εξατμίζεται μέσω του κελύφους. Όσο λιγότερη υγρασία στο αυγό, τόσο λιγότερες πιθανότητες εκκόλαψης ενός νεοσσού. Δεδομένου ότι τα αυγά συνήθως αποθηκεύονται στο ψυγείο σε θερμοκρασία 8-12 ° C πριν από τη θερμοκοιτίδα, αυτό επιδεινώνει το πρόβλημα. Ο θάλαμος του ψυγείου στεγνώνει πολύ έντονα όλα τα τρόφιμα που αποθηκεύονται εκεί χωρίς συσκευασία.Είναι το ψυγείο που εξηγεί τη μικρή διάρκεια ζωής των αυγών.
Στη φύση, ένας συμπλέκτης μπορεί να περιμένει μερικές εβδομάδες για την ώρα του, και ταυτόχρονα, οι νεοσσοί θα εκκολαφθούν σχεδόν από όλα τα αυγά. Αλλά στη φύση, το υγρό χώμα, η βροχή και η πρωινή δροσιά επιβραδύνουν την εξάτμιση της υγρασίας από τα αυγά.
Το μικρό μυστικό για να διατηρείτε καλύτερα τα αυγά στο ψυγείο
- Μαζεύουμε τα αυγά σε ένα δοχείο με τρύπες. Αν την ίδια στιγμή το κάτω μέρος του δεν ταιριάζει πολύ στο τραπέζι, τότε αυτό είναι απολύτως υπέροχο.
- Ρίξτε καθαρό νερό σε μια πλαστική σακούλα χωρίς τρύπες στο κάτω μέρος. Μπορεί να αποσταχθεί ή να είναι ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
- Τοποθετήστε το δοχείο στη σακούλα και δέστε το.
- Για ανταλλαγή αέρα, κάνουμε τρύπες στο πάνω μέρος της τσάντας.
Η αυξημένη υγρασία αέρα γύρω από το δοχείο θα αποτρέψει το πολύ γρήγορο στέγνωμα του περιεχομένου των αυγών.
Μπορείτε εύκολα να αναγνωρίσετε τα αυγά που είναι κατάλληλα για επώαση τοποθετώντας τα σε νερό. Τα φρέσκα αυγά θα πνιγούν. Επιπλέον, τα αυγά διαφέρουν στην εμφάνιση: τα φρέσκα έχουν ματ κέλυφος λόγω του αντιβακτηριακού φιλμ που τα καλύπτει.
Μερικές ώρες μετά την ωοτοκία και πριν από την επώαση, συνιστάται η απολύμανση των αυγών, αλλά όχι με υγρό διάλυμα, αλλά με ατμό φορμαλδεΰδης ή υπεριώδη ακτινοβολία.
Η επώαση πραγματοποιείται σε θερμοκρασία 37,6° και υγρασία αέρα 80-90%. Γυρίστε τον σελιδοδείκτη τουλάχιστον 4 φορές την ημέρα. Είναι καλύτερα να πάρετε μια αυτόματη θερμοκοιτίδα.
Υπάρχει ένα ενδιαφέρον μοτίβο στον ρυθμό εκκόλαψης ορτυκιών ανάλογα με τη θερμοκρασία και την υγρασία:
- t – 37,5; υγρασία αέρα 50-60% - εκκόλαψη μετά από 12 ημέρες.
- t – 37,2; υγρασία 54-55% - εκκόλαψη σε 13-15 ημέρες.
- t – 37,0; υγρασία 65-90% - εκκόλαψη σε 16-18 ημέρες.
Θα φαινόταν ωφέλιμο να ανεβάσουμε τη θερμοκρασία, να μειώσουμε την υγρασία και να γεννήσουμε γρηγορότερα. Στην πραγματικότητα, δεν είναι τόσο απλό.
Κατά την πρώιμη ανάπτυξη, τα ορτύκια δεν έχουν χρόνο να πάρουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο αυγό και εκκολάπτονται υπανάπτυκτα και αδύναμα. Ο ομφάλιος λώρος τους δεν επουλώνεται καλά και ο κρόκος παραμένει στο εσωτερικό του κελύφους, όλα αυτά πρέπει να χρησιμοποιηθούν κατά την κανονική ανάπτυξη.
Εκτροφή νεοσσών
Στα πρόσφατα εκκολαφθέντα ορτύκια δίνονται πολτοποιημένα βραστά αυγά, πολύ ψιλοκομμένα χόρτα: κρεμμύδια, τσουκνίδες, καρότα, τυρί κότατζ και ιχθυέλαιο. Από την 3η μέρα προστίθενται πολυβιταμίνες και βραστό άπαχο ψάρι. Μπορείτε να δώσετε λίγο γιαούρτι ή γάλα.
Κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας, τα ορτύκια πρέπει να τρέφονται 5 φορές την ημέρα, στη συνέχεια η συχνότητα σίτισης μειώνεται σε 3-4 φορές. Από δέκα μέρες δίνουν:
- κίτρινο καλαμπόκι - 30% της συνολικής διατροφής.
- σιτάρι – 29,8%;
- γάλα σε σκόνη - 6%;
- κρεατοστεάλευρα – 12%;
- ψαράλευρο - 12%;
- κέικ ηλίανθου – 3,8%;
- αλεύρι από βότανα - 3%;
- κοχύλια εδάφους - 2%;
- βιταμίνες - 0,7%;
- ασβέστιο - 0,5%;
- αλάτι - 0,2%.
Τις πρώτες μέρες τα ορτύκια δεν θα διαφέρουν μεταξύ τους στην εμφάνιση.
Αλλά μέχρι το μήνα, όταν μεγαλώσουν και πεταχτούν, η διαφορά θα γίνει αισθητή. Αυτή τη στιγμή, θα χρειαστεί να διαχωριστούν τα ορτύκια από τα ορτύκια για να αποφευχθεί η ανεξέλεγκτη διασταύρωση.
Κριτικές για την ιαπωνική φυλή ορτυκιών
συμπέρασμα
Αν και τα ιαπωνικά ορτύκια έχουν χάσει τη σημασία τους ως πηγή κρέατος, λόγω των μη απαιτητικών συνθηκών τους, παραμένουν ιδανική φυλή για αρχάριους. Αφού αποκτήσετε εμπειρία, μπορείτε να προσπαθήσετε να αποκτήσετε άλλες ράτσες ορτυκιών ή να εγκατασταθείτε σε αυτήν.
