Περιεχόμενο
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του μούρου, οι αντενδείξεις και οι φωτογραφίες ενδιαφέρουν τους λάτρεις των ασυνήθιστων προϊόντων και τους λάτρεις της οικιακής ιατρικής. Τα μούρα που είναι αόριστα παρόμοια με τα βατόμουρα είναι κατάλληλα όχι μόνο για φαγητό, αλλά και για θεραπεία, επομένως είναι ενδιαφέρον να εξοικειωθείτε με τις ιδιότητές τους.
Τι είδους sunberry είναι;
Το φυτό μούρων sunberry είναι ένα υβρίδιο που λαμβάνεται με τη διασταύρωση δύο ειδών νυχτολούλουδου - της Αφρικής και της έρπουσας ευρωπαϊκής. Το υβρίδιο εκτράφηκε στη Νότια Αμερική στις αρχές του 20ου αιώνα.
Στη φωτογραφία του φυτού sunberry μπορείτε να δείτε ότι το υβριδικό νυχτολούλουδο είναι ένας μεσαίου μεγέθους θάμνος μούρων που μπορεί να φτάσει τα 2 μ. Το Sunberry ανθίζει με μικρά λευκά λουλούδια που συλλέγονται σε ταξιανθίες και η ανθοφορία συνεχίζεται μέχρι το φθινόπωρο, γεγονός που κάνει τον θάμνο πολύ διακοσμητικός.
Τα μούρα του φυτού είναι παρόμοια σε χρώμα και σχήμα με τα βατόμουρα, αλλά σε μέγεθος θυμίζουν περισσότερο κεράσια και ωριμάζουν σε τσαμπιά των περίπου 15 τεμαχίων. Το Sunberry παίρνει το μεγάλο του μέγεθος και την ανεπιτήδευσή του από την αφρικανική ποικιλία νυχτολούλουδου, ενώ η γεύση του οφείλεται στο ευρωπαϊκό νυχτικό. Το Sunberry έχει πολύ υψηλή απόδοση· σε ένα οικόπεδο κήπου, μπορείτε να συλλέξετε έναν ολόκληρο κουβά με υγιή μούρα από περίπου 5 μικρούς θάμνους. Οι καρποί του φυτού ωριμάζουν σταδιακά και άνισα, αλλά αυτό δεν επηρεάζει την απόδοση· όταν φτάσουν στην πλήρη ωρίμανση, τα μούρα συνεχίζουν να κρέμονται στα κλαδιά χωρίς να πέφτουν στο έδαφος.
Οι ευεργετικές ιδιότητες των καναδικών βατόμουρων, όπως ονομάζεται επίσης αυτό το μούρο, είναι πολύ διαφορετικές. Η γεύση των μούρων στην καθαρή τους μορφή είναι ευχάριστη, αλλά μάλλον ήπια, αλλά η σύνθεση είναι πολύ πλούσια.
Σύνθεση Sunberry
Οι μικροί μαύροι καρποί του φυτού νυχτολούλουδου περιέχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Και συγκεκριμένα:
- ασκορβικό οξύ;
- βιταμίνες Β1, Β2, Β3 και Β6.
- Βιταμίνη Α;
- στοιχεία μαγγάνιο και ψευδάργυρος?
- χρώμιο και σελήνιο?
- πηκτίνες?
- νικέλιο, σίδηρος, χαλκός και κάλιο.
- ασήμι;
- φρουκτόζη;
- τανίνες;
- κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά οξέα.
- ανθοκυανίνες και χλωροφύλλη.
Μαγνήσιο και ασβέστιο υπάρχουν επίσης σε μικρές ποσότητες στους καρπούς του φυτού. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, αυτός ο όμορφος και ανεπιτήδευτος θάμνος φρούτων είναι πολύ χρήσιμος από διατροφική και φαρμακευτική άποψη.
Sunberry life berry θερμίδες
Το Sunberry είναι ένα αρκετά θρεπτικό μούρο, αν και το μέγεθός του είναι σχετικά μέτριο. 100 g φρούτων περιέχει 220 kcal, με περίπου 40 g να προέρχονται από υδατάνθρακες, 28 g από λίπη και μόνο 9 g από πρωτεΐνες.
Ποια είναι τα οφέλη του μούρου;
Τα φρούτα εκτιμώνται περισσότερο για τα οφέλη τους στην υγεία. Με τακτική κατανάλωση καναδικών μύρτιλων:
- ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και αύξηση της αντίστασης σε ασθένειες.
- βοηθούν στη γρήγορη θεραπεία ιογενών και μολυσματικών ασθενειών.
- εξισορροπεί την αρτηριακή πίεση και αποτρέπει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης.
- αποτρέψτε την εμφάνιση πλακών χοληστερόλης, προστατεύστε το ήπαρ από ασθένειες.
- βελτίωση της παροχής πολύτιμων ουσιών στον εγκέφαλο.
- βοηθούν στη μείωση της ενόχλησης από παθήσεις των αρθρώσεων.
- ρυθμίζει το μεταβολισμό και βελτιώνει την περισταλτική, συμβάλλοντας έτσι στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας.
- βοήθεια με αιμορροΐδες και κιρσούς - οι ευεργετικές ιδιότητες των μούρων ενισχύουν τα αγγειακά τοιχώματα.
- ελαφρώς αραιώστε το αίμα και έτσι αποτρέψτε την ανάπτυξη θρόμβωσης.
- ανακουφίζει από το πρήξιμο και βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών.
- βοήθεια με ημικρανίες?
- ανακουφίζει από συμπτώματα γαστρίτιδας και εντερικές παθήσεις.
Το Sunberry έχει επίσης ισχυρές αντιγηραντικές ιδιότητες. Για το λόγο αυτό, τα ευεργετικά φρούτα χρησιμοποιούνται συχνά στην κοσμετολογία για την περιποίηση του δέρματος και τη διατήρηση της νεότητας.
Ευεργετικές ιδιότητες του μούρου για τις γυναίκες
Η χρήση του μούρου είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για τις γυναίκες· τα μαύρα μούρα βοηθούν στην καταπολέμηση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης και βελτιώνουν την κατάσταση των επώδυνων περιόδων. Τα πολύτιμα μέταλλα στα φρούτα αναπληρώνουν τη δύναμη και σας επιτρέπουν να μην αισθάνεστε αδυναμία λόγω απώλειας αίματος.
Το Sunberry βελτιώνει επίσης τη διάθεση και γενικά έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Με τη βοήθεια των μαύρων μούρων μπορείτε να καταπολεμήσετε την αϋπνία και τους πονοκεφάλους, το αυξημένο άγχος και τις εναλλαγές της διάθεσης. Τα μούρα έχουν ηρεμιστικό αποτέλεσμα, επομένως θα είναι πολύ χρήσιμα για τις γυναίκες που υπόκεινται σε συχνές συναισθηματικές εναλλαγές.
Ευεργετικές ιδιότητες του μούρου για τους άνδρες
Για τους άνδρες, το ιδιαίτερο όφελος του μούρου είναι η ευεργετική του δράση στο αναπαραγωγικό σύστημα. Δεδομένου ότι τα μούρα βελτιώνουν σημαντικά την κυκλοφορία του αίματος, η ισχύς αυξάνεται επίσης. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρούτα νυχτολούλουδου για την ενίσχυση της αντοχής, για την προστασία των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς από την πρόωρη ανάπτυξη επικίνδυνων παθήσεων.
Το Sunberry έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Επομένως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα ως τροφή ή ως μέρος οικιακών θεραπειών για προστατίτιδα ή μολυσματικές ασθένειες του αναπαραγωγικού συστήματος.
Ευεργετικές ιδιότητες του ηλιόλουστου νυχτολούλουδου για τα παιδιά
Για τους εφήβους, τα καναδικά βατόμουρα μπορούν να αποφέρουν πολλά οφέλη. Το μούρο θα βοηθήσει στην ενίσχυση της αντίστασης στο κρυολόγημα, θα βελτιώσει την πέψη και θα έχει ευεργετική επίδραση στην πνευματική δραστηριότητα του παιδιού. Πολλοί έφηβοι χαρακτηρίζονται από υπερκινητικότητα κατά την εφηβεία. Οι ηρεμιστικές ιδιότητες των μούρων σε αυτή την περίπτωση θα έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα του παιδιού, θα βοηθήσουν στην πρόληψη της αϋπνίας και στην ομαλοποίηση του συναισθηματικού υποβάθρου.
Ωστόσο, όταν χρησιμοποιείτε μούρα, πρέπει να θυμάστε ότι τα φρούτα μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές αλλεργίες. Συνιστάται να προσφέρετε μούρα σε παιδιά για πρώτη φορά όχι νωρίτερα από 12 ετών και σε πολύ μικρές ποσότητες.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τα μούρα
Οι χρήσεις των μούρων είναι εντελώς καθολικές, χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα, για θεραπεία ασθενειών και για περιποίηση ομορφιάς.
- Η γεύση του μούρου είναι μέτρια - το ίδιο το μούρο δεν είναι ούτε ξινό ούτε γλυκό, επομένως μόνο λίγοι το εκτιμούν για τη μοναδική του γεύση. Αλλά ταυτόχρονα, πολλά υγιεινά πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν με βάση τα φρούτα του μούρου, για παράδειγμα, χυμούς και κομπόστες, μαρμελάδες και αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα και παρασκευάσματα τουρσί. Η επεξεργασία βελτιώνει τη γεύση του προϊόντος και κάνει το sunberry ένα πραγματικά ενδιαφέρον προϊόν.
- Οι φαρμακευτικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις του sunberry εκτιμώνται ιδιαίτερα - τα φρούτα μπορούν να βρεθούν σε πολλές συνταγές οικιακής ιατρικής. Το υβριδικό νυχτικό βοηθά σε πεπτικές παθήσεις και κρυολογήματα, δερματικές και αναπνευστικές παθήσεις, υψηλή αρτηριακή πίεση και χρόνιες ημικρανίες.
Οι καλλυντικές ιδιότητες των μαύρων μούρων αξίζουν προσοχή. Το Sunberry χρησιμοποιείται στην οικιακή κοσμετολογία για την παρασκευή αντιγηραντικών μασκών. Για παράδειγμα, το ακόλουθο εργαλείο είναι δημοφιλές:
- 2 μεγάλες κουταλιές φρούτων ζυμώνονται καλά σε πάστα.
- ανακατεύουμε με 1 μικρή κουταλιά πουρέ πατάτας.
- προσθέστε 1 μεγάλη κουταλιά φρέσκο χυμό λεμονιού και 1 μικρή κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Τα συστατικά αναμειγνύονται μέχρι να ομογενοποιηθούν και εφαρμόζονται στο δέρμα του προσώπου ή ολόκληρου του σώματος για μισή ώρα. Εάν χρησιμοποιείτε το σπιτικό φάρμακο τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, η αντιγηραντική και λευκαντική δράση θα γίνει αισθητή πολύ σύντομα.
Συνταγές Sunberry
Μπορείτε να ετοιμάσετε αρκετά νόστιμα και υγιεινά πιάτα από μούρα. Οι καρποί του φυτού απαιτούν ελάχιστη επεξεργασία, κάνοντας τις συνταγές πολύ απλές.
Χυμός μούρων
Ο χυμός Sunberry με μέλι φέρνει μεγάλα οφέλη και παρασκευάζεται ως εξής:
- Ο χυμός συμπιέζεται από 500 γραμμάρια φρέσκων μούρων· πρώτα, τα φρούτα μπορούν να μετατραπούν σε πολτό σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια να συμπιεστούν μέσω τυρόπανου.
- ο χυμός αραιώνεται με νερό σε ίσες αναλογίες έτσι ώστε να γίνει λιγότερο συμπυκνωμένος.
- Προσθέστε φυσικό μέλι στο ρόφημα σε αναλογία 5 προς 1 και ανακατέψτε καλά το προϊόν.
Μπορείτε να πιείτε αυτόν τον χυμό τόσο για ευχαρίστηση όσο και ως φάρμακο. Το ρόφημα θα έχει ευεργετική επίδραση σε περιπτώσεις ανεπάρκειας βιταμινών και κρυολογήματος.
Ηλιόμουρα τουρσί
Τα μούρα μπορούν να τουρσί - αυτό θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους και θα επιτρέψει στα φρούτα να χρησιμοποιηθούν ως προσθήκη σε άλλα πιάτα. Ο αλγόριθμος μαγειρέματος είναι πολύ απλός:
- Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα μούρα σε επαρκείς ποσότητες, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό μέσα από ένα σουρωτήρι και αφήστε τα φρούτα να κρυώσουν ελαφρώς.
- Ταυτόχρονα, ετοιμάστε την άλμη για τη μαρινάδα - ανακατέψτε 2 μεγάλες κουταλιές αλάτι με 4 μεγάλες κουταλιές ζάχαρη, προσθέστε γαρύφαλλο, φύλλα δάφνης και μαύρο πιπέρι για γεύση, προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού και βράστε για 15 λεπτά.
- Τα ζεματισμένα μούρα χύνονται σε αποστειρωμένα βάζα.
- προσθέστε 2 μεγάλες κουταλιές της σούπας επιτραπέζιο ξύδι στη μαρινάδα και ρίξτε το υγρό πάνω από τα μούρα.
Μετά από αυτό, τα βάζα πρέπει να τυλιχτούν, να αναποδογυριστούν, να τυλιχτούν σε ένα ζεστό πανί και να διατηρηθούν σε αυτή την κατάσταση για τουλάχιστον μια μέρα. Τα τουρσί μούρα θα διατηρηθούν καλά όλο το χειμώνα και μπορούν να προστεθούν σε οποιοδήποτε ορεκτικό εάν θέλετε.
Sunberry κομπόστα
Η κομπόστα Sunberry είναι ένα νόστιμο και υγιεινό ρόφημα. Παρασκευάζεται ως εξής:
- 1 κιλό πλήρως ώριμων καρπών του φυτού πλένονται και στεγνώνουν καλά και στη συνέχεια περιχύνονται με φρέσκο βραστό νερό αρκετές φορές.
- Ρίξτε τα μούρα σε ένα εμαγιέ τηγάνι και τρυπήστε κάθε μούρο με ένα πιρούνι ή οδοντογλυφίδα και στη συνέχεια προσθέστε 1 κιλό ζάχαρη στα φρούτα.
- Αφήστε το τεμάχιο εργασίας για μερικές ώρες, ώστε να απελευθερωθεί ο χυμός και, στη συνέχεια, ρίξτε 2 λίτρα βραστό νερό πάνω από το μούρο και τη ζάχαρη.
- το μείγμα αναδεύεται και φιλτράρεται, μετά το οποίο το προκύπτον σιρόπι ζάχαρης με χυμό μούρων βράζεται στη σόμπα για άλλο τέταρτο της ώρας.
Τα μούρα χύνονται σε αποστειρωμένα βάζα και χύνονται με ακόμα ζεστό γλυκό σιρόπι, μετά από το οποίο τυλίγονται σφιχτά και αφήνονται να κρυώσουν, τυλίγοντας σφιχτά τα βάζα κομπόστας σε μια ζεστή κουβέρτα για μια μέρα.
Μαρμελάδα Sunberry
Όσοι έχουν γλυκό δόντι θα λατρέψουν αυτή τη νόστιμη και γρήγορη μαρμελάδα. Το κάνουν έτσι:
- 1 κιλό καναδικά βατόμουρα μετατρέπεται σε πολτό χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή μύλο κρέατος.
- αναμεμειγμένο με 900 g κρυσταλλικής ζάχαρης.
- Τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας χωρίς να προσθέσουμε νερό και μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού ή σκόνη τζίντζερ στη μαρμελάδα, θα κάνουν τη γεύση του προϊόντος ακόμα πιο ενδιαφέρουσα. Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε την έτοιμη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα, σφραγισμένα βάζα - αυτό θα σας επιτρέψει να απολαύσετε τη λιχουδιά καθ 'όλη τη διάρκεια της κρύας εποχής.
Θεραπεία Sunberry
Τα οφέλη και οι βλάβες των μούρων μούρων εκτιμώνται ιδιαίτερα από την παραδοσιακή ιατρική και συνιστούν τους καρπούς του φυτού για χρήση σε πολλές παθήσεις.
- Για ανεπάρκεια βιταμινών και αναιμία. Αυτή η χρήσιμη θεραπεία βοηθά στην απώλεια δύναμης - ανακατέψτε 3 φλιτζάνια μούρα με ένα ποτήρι κουκουνάρι, αλέστε τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας μέλι.Το μείγμα βιταμινών λαμβάνεται με άδειο στομάχι, 1 μεγάλη κουταλιά δύο φορές την ημέρα· το νόστιμο φάρμακο θα σας βοηθήσει γρήγορα να ανακτήσετε τη δύναμη και την καλή υγεία.
- Για την υπέρταση. Το Sunberry βοηθάει ιδιαίτερα στην υπέρταση όταν συνδυάζεται με μέλι. Μια μικρή ποσότητα ώριμων μούρων πρέπει να συνθλίβονται σε ένα μπλέντερ· τα πλυμένα φύλλα και οι μίσχοι του φυτού μπορούν επίσης να προστεθούν στους καρπούς. Ο προκύπτων πολτός συμπιέζεται με τυρί και ο χυμός αναμιγνύεται με μέλι - σε αναλογία 20 g μελιού ανά 500 ml χυμού. Πάρτε το φάρμακο 1 μεγάλη κουταλιά δύο φορές την ημέρα.
- Για παθήσεις του θυρεοειδούς. Οι συνταγές με μούρα με μούρα και οι ευεργετικές ιδιότητες του φρούτου βοηθούν στη βελτίωση της κατάστασης των παθήσεων του θυρεοειδούς. Για να προετοιμάσετε μια αποτελεσματική θεραπεία, πρέπει να αναμίξετε καναδικά βατόμουρα, feijoa και φυσικό μέλι σε αναλογίες 2:1:1, τρίβουμε σωστά τα υλικά στο μπλέντερ και αφήνουμε το παχύρρευστο μείγμα σε σκοτεινό μέρος για περίπου 2 ώρες. Πρέπει να παίρνετε το προϊόν δύο φορές την ημέρα, 4-5 μεγάλες κουταλιές.
- Για γαστρίτιδα. Οι ιδιότητες του μούρου βοηθούν στις φλεγμονώδεις διεργασίες στο στομάχι. Περίπου 100 γραμμάρια θρυμματισμένων φρούτων, φύλλων και μίσχων του φυτού πρέπει να ρίχνονται σε 3 λίτρα ζεστό νερό και να αφήνονται για 3 ώρες, στη συνέχεια να φιλτράρονται και να πίνονται με άδειο στομάχι τρεις φορές την ημέρα, 3 μεγάλες κουταλιές.
- Για την ημικρανία. Τα οφέλη των μούρων του μούρων εκδηλώνονται σε πονοκεφάλους - τα πλυμένα ώριμα μούρα και τα πράσινα στελέχη πρέπει να παρασκευαστούν σε βραστό νερό και να αφεθούν για 12 ώρες και στη συνέχεια μια λοσιόν με την προκύπτουσα έγχυση πρέπει να εφαρμοστεί στους κροτάφους και στο μέτωπο. Πρέπει να διατηρήσετε τις λοσιόν για 20 λεπτά, να τις χρησιμοποιείτε πολλές φορές την ημέρα μέχρι να υποχωρήσει η ημικρανία.
- Για το άσθμα. Το Sunberry βοηθά καλά στα συμπτώματα του άσθματος - τα ώριμα μούρα και τα αποξηραμένα άνθη του φυτού αναμειγνύονται με μίσχους lungwort, συνθλίβονται σωστά σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια παρασκευάζονται με βραστό νερό σε ένα θερμός. Πρέπει να εγχύσετε το προϊόν για 2 ώρες και να πίνετε το έγχυμα 1 μεγάλη κουταλιά με άδειο στομάχι τρεις φορές την ημέρα.
- Για παθήσεις των αρθρώσεων. Περίπου 200 γραμμάρια χρένου αναμιγνύονται με 250 γραμμάρια μέλι, συνθλίβονται στο μπλέντερ και στη συνέχεια ρίχνονται με ένα ποτήρι φρέσκο χυμό μούρων. Πάρτε το φάρμακο τρεις φορές την ημέρα, 1 μεγάλη κουταλιά. Εκτός από την κύρια θεραπεία, μπορείτε να κάνετε θεραπευτικά λουτρά, να προσθέσετε ένα ποτήρι καναδικό χυμό βατόμουρου και 50 γραμμάρια ψιλοκομμένο χρένο σε ένα γεμάτο δοχείο με νερό και στη συνέχεια να ξαπλώσετε σε ζεστό νερό για όχι περισσότερο από 25 λεπτά.
Οι ευεργετικές ιδιότητες του μούρου βοηθούν στον πονόλαιμο - μπορείτε να κάνετε γαργάρες με χυμό από ώριμα φρούτα 2-3 φορές την ημέρα, αυτό θα ανακουφίσει τον πόνο και τη φλεγμονή. Το Sunberry χρησιμοποιείται επίσης εξωτερικά για έκζεμα, δερματίτιδα και δερματικές βλάβες· μπορείτε απλά να εφαρμόσετε πολτό μούρων στις πληγείσες περιοχές ή μπορείτε να αναμίξετε το sunberry με γάλα, κεφίρ και κρόκους αυγών για να ενισχύσετε το ευεργετικό αποτέλεσμα.
Ο χυμός μούρων είναι καλός για την αϋπνία. Συνιστάται να αναμειγνύεται η στύψις από ώριμα μούρα σε ίσες αναλογίες με μέλι από φλαμουριά ή ανθόμελο και να παίρνετε 1 μεγάλη κουταλιά κάθε βράδυ λίγο πριν τον ύπνο.
Αντενδείξεις για μούρο
Το φυτό ηλιόμουρο και οι χρήσεις του δεν είναι κατάλληλο για όλους. Για ορισμένες καταστάσεις και ασθένειες, είναι καλύτερο να αποφύγετε την κατανάλωση καναδικών βατόμουρων· τα μούρα μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη στο σώμα. Οι αντενδείξεις για το μούρο περιλαμβάνουν:
- ατομική αλλεργία στα φρούτα ή μεμονωμένα συστατικά στη σύνθεσή τους - η δυσανεξία στο μούρο μπορεί να οδηγήσει σε ναυτία, κνησμό και δερματικά εξανθήματα και διάρροια.
- τάση για διάρροια - τα μούρα επιταχύνουν τον μεταβολισμό και έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα, επομένως μπορούν να οδηγήσουν σε εντερικές διαταραχές.
- εγκυμοσύνη - τα φρούτα του μούρου διεγείρουν τη μυϊκή δραστηριότητα της μήτρας, η οποία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση του εμβρύου και να οδηγήσει σε αποβολή.
- θηλασμός - Τα καναδικά βατόμουρα προκαλούν συχνά αλλεργίες στα παιδιά, επομένως είναι πολύ πιθανό ένα μωρό να αντιδράσει αρνητικά στα συστατικά του μούρου στο μητρικό γάλα.
Δεδομένου ότι οι καρποί του φυτού νυχτολούλουδου έχουν ηρεμιστική δράση και προκαλούν υπνηλία, η χρήση τους δεν συνιστάται σε άτομα που η εργασία τους απαιτεί αυξημένη συγκέντρωση. Είναι καλύτερα να μην παίρνετε τροφές και φάρμακα με βάση το μούρο πριν την οδήγηση, ειδικά εάν το ταξίδι είναι προγραμματισμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Συγκομιδή και συγκομιδή μούρων
Οι ευεργετικές ιδιότητες του μούρου στα παρασκευάσματα θα διατηρηθούν πλήρως εάν οι καρποί συλλέγονται και υποβάλλονται σε επεξεργασία σύμφωνα με όλους τους κανόνες.
- Τα μούρα του φυτού φτάνουν σε πλήρη ωρίμανση τον Σεπτέμβριο. Πρέπει να συλλέγονται μόνο αφού τα φρούτα έχουν γίνει εντελώς μαύρα, καθώς ακόμη και τα ώριμα μούρα δεν πέφτουν από τα κλαδιά και η μακρά αναμονή δεν απειλεί τους κηπουρούς με απώλεια συγκομιδής.
- Για μακροχρόνια αποθήκευση, οι καρποί του φυτού πρέπει να είναι κατάλληλα προετοιμασμένοι. Συνήθως τα μούρα στεγνώνουν - πρέπει να απλωθούν σε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος και να τοποθετηθούν στο φούρνο για 3-4 ώρες, αφήνοντας την πόρτα ανοιχτή.Η βέλτιστη θερμοκρασία για ξήρανση δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 60 βαθμούς · τα μούρα πρέπει να ανακατεύονται από καιρό σε καιρό, ώστε να στεγνώνουν ομοιόμορφα. Μπορείτε επίσης να αποξηράνετε τα μούρα σε εξωτερικούς χώρους στη σκιά, αλλά αυτό θα πάρει περισσότερο χρόνο, αρκετές ημέρες, και θα πρέπει επίσης να ελέγχετε προσεκτικά την υγρασία, ώστε τα μούρα να μην αρχίσουν να σαπίζουν.
Μια άλλη μέθοδος συγκομιδής καρπών είναι η κατάψυξη. Τα συλλεγμένα ώριμα μούρα πλένονται καλά, στη συνέχεια στεγνώνονται στον αέρα και στη συνέχεια τοποθετούνται σε μικρές μερίδες σε πλαστικά δοχεία ή πλαστικές σακούλες και τοποθετούνται στην κατάψυξη σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από -18 ° C.
Αποθήκευση μούρων
Η διάρκεια ζωής του sunberry εξαρτάται από τη μέθοδο επεξεργασίας. Τα φρέσκα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για όχι περισσότερο από ένα μήνα· τα καλά αποξηραμένα ή κατεψυγμένα μούρα διατηρούν τις ευεργετικές τους ιδιότητες καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.
Τα μούρα πρέπει να φυλάσσονται σε σκοτεινό μέρος με χαμηλή υγρασία. Τα φρέσκα φρούτα φυλάσσονται στο ψυγείο, τα κατεψυγμένα παρασκευάσματα πρέπει να διατηρούνται μόνο στην κατάψυξη. Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά θα πρέπει να φυλάσσονται μακριά από το φως του ήλιου και σε αεροστεγές, στεγνό δοχείο.
συμπέρασμα
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του μούρου, οι αντενδείξεις και οι φωτογραφίες αξίζουν την πιο προσεκτική μελέτη.Παρά τη μέση γεύση, τα μούρα του υβριδικού νυχτολούλουδου εκτιμώνται ιδιαίτερα στη λαϊκή ιατρική και χρησιμεύουν επίσης ως βάση για την προετοιμασία ευχάριστων και υγιεινών γαστρονομικών πιάτων.
