Μύρτιλα: ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Τα βατόμουρα είναι ένα μοναδικό μούρο που αποτελεί έναν από τους κύριους πλούτους των ρωσικών δασών, μαζί με άλλα βρώσιμα φυτά και μανιτάρια. Έχει πολύτιμες θρεπτικές ιδιότητες και ο ρόλος του στην ανθρώπινη υγεία δεν είναι λιγότερο σημαντικός. Τα οφέλη και οι βλάβες των μύρτιλων για την υγεία θα καλυφθούν λεπτομερώς σε αυτό το άρθρο. Δεν είναι αδικαιολόγητο ότι αυτό το φυτό έχει συμπεριληφθεί στη λίστα των φαρμάκων σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Εκτός από τις ευρέως διαφημιζόμενες ιδιότητες του ότι έχει ευεργετική επίδραση στα όργανα της όρασης, πολλές άλλες θεραπευτικές ιδιότητες μπορούν να βρεθούν σε αυτό το φυτό.

Χημική σύνθεση των βατόμουρων

Το βατόμουρο είναι ένας μικρός θάμνος με σκούρα μοβ μούρα καλυμμένα με έντονη κηρώδη επικάλυψη. Τα μούρα έχουν μια τόσο ελκυστική εμφάνιση επειδή περιέχουν μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων. Ο θάμνος βρίσκεται σε βάλτους και δάση, κυρίως στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας, αλλά υπάρχει και μια νότια ποικιλία, ευρέως διαδεδομένη στα βουνά του Καυκάσου.

Οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτρέφει και έχουν καλλιεργήσει με επιτυχία μορφές κήπου μύρτιλων. Αν όμως η γεύση τους δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερη από τον άγριο συγγενή τους, τότε όσον αφορά τις ευεργετικές τους ιδιότητες για την υγεία, τα άγρια ​​βατόμουρα υπερτερούν σημαντικά από τα αντίστοιχα του κήπου.

Φυσικά, η σύστασή του σε βιταμίνες είναι πλούσια και ποικίλη:

• βήτα-καροτίνη ή βιταμίνη Α.
• ασκορβικό οξύ ή βιταμίνη C.
• σχεδόν ένα πλήρες σετ βιταμινών Β.
• νικοτινικό οξύ ή βιταμίνη PP.
• τοκοφερόλη ή βιταμίνη Ε.
• φυλλοκινόνη ή βιταμίνη Κ.

Τα μούρα περιέχουν πολλά διάφορα μικρο- και μακροστοιχεία:

• χαλκός;
• μαγγάνιο;
• ψευδάργυρος;
• σελήνιο;
• σίδερο;
• φώσφορος;
• χρώμιο;
• θείο;
• κάλιο;
• νάτριο;
• ασβέστιο;
• μαγνήσιο.

Αλλά οι περισσότερες από τις μοναδικές ιδιότητες υγείας των μύρτιλων προέρχονται από την ποικιλία των οργανικών οξέων, τα οποία αποτελούν περίπου το 7% της ξηρής ουσίας:

• γαλακτοκομείο;
• μήλο;
• λεμόνι;
• οξαλίδα;
• cinchona?
• κεχριμπάρι;
• ξύδι

Εξάλλου, τα οργανικά οξέα όχι μόνο έχουν αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, αλλά είναι επίσης σε θέση να επιβραδύνουν τις διαδικασίες κυτταρικής γήρανσης, να αποτρέπουν το σχηματισμό ελεύθερων ριζών και να ομαλοποιούν όλους τους τύπους μεταβολισμού.

Τόσο τα μούρα όσο και τα φύλλα του μύρτιλου περιέχουν σημαντική ποσότητα πηκτίνης και τανινών (πάνω από 12%), οι οποίες επιταχύνουν την αποκατάσταση των κυττάρων και των ιστών και έχουν αντισηπτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες.

Και τα αιθέρια έλαια, που έχουν ήδη αναφερθεί, μπορούν να καταστρέψουν παθογόνα βακτήρια, καθώς και να έχουν ηρεμιστική και αντιφλεγμονώδη δράση.

Επιπλέον, στα φύλλα και τους καρπούς του βρίσκονται φλαβονοειδή, μυρτιλλίνη και νεομυρτιλλίνη – οργανικές ενώσεις που έχουν αντιοξειδωτική δράση και μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Ταυτόχρονα, τα βατόμουρα έχουν πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Είναι 43 μονάδες.

Θερμιδική περιεκτικότητα μύρτιλων ανά 100 γραμμάρια

Ανεξάρτητα από την πλούσια σύνθεσή τους, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των βατόμουρων δεν μπορεί να χαρακτηριστεί πολύ υψηλή. Σύμφωνα με διάφορες πηγές, κυμαίνεται από 40 έως 55 kcal. Το οποίο με τη σειρά του είναι μόνο το 2,5% της μέσης ημερήσιας αξίας.

Ποια είναι τα οφέλη των μύρτιλων για τον ανθρώπινο οργανισμό;

Έχοντας εξετάσει λεπτομερώς την πλούσια σύνθεση του φυτού που ονομάζεται βατόμουρα, γίνεται σαφές ότι οι ευεργετικές του επιδράσεις στην υγεία του ανθρώπινου σώματος είναι ασυνήθιστα ευρείες.

1. Τα μούρα είναι ένα εξαιρετικό φυσικό αντιβιοτικό και αντισηπτικό. Ως εκ τούτου, πολλά κρυολογήματα αντιμετωπίζονται αποτελεσματικά, συμπεριλαμβανομένου του πονόλαιμου, του βήχα και του πονόλαιμου.
2. Δεν είναι λιγότερο χρήσιμα για τη θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα. Οι ουσίες που βρίσκονται στα μούρα έχουν απολυμαντική δράση στα εσωτερικά όργανα. Ως αποτέλεσμα, η μικροχλωρίδα στα έντερα βελτιώνεται σημαντικά και αποτρέπονται οι διεργασίες σήψης.
3. Η αντιφλεγμονώδης δράση που έχουν τα μούρα είναι ευεργετική για τη θεραπεία όλων των τύπων ρευματισμών, καθώς και παθήσεων των νεφρών και της ουροδόχου κύστης.
4. Τα βατόμουρα βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, κάτι που γενικά οδηγεί σε επιβράδυνση των διαδικασιών γήρανσης και καταστροφής.
5. Η χρήση τους μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στο πάγκρεας, η φυσιολογική λειτουργία του οποίου εμποδίζει την ανάπτυξη σακχαρώδους διαβήτη. Και άλλες μοναδικές ουσίες που περιέχονται στα μούρα μπορούν να έχουν θετική επίδραση στη θεραπεία αυτής της ασθένειας.
6. Μία από τις πιο μοναδικές ευεργετικές ιδιότητες που ενυπάρχουν στα βατόμουρα είναι η ευεργετική τους δράση στις παθήσεις των ματιών.
7. Οι εγχύσεις μούρων και φύλλων, επιπλέον, καταπολεμούν ενεργά τις ραδιενεργές ενώσεις και είναι ακόμη σε θέση να τις απομακρύνουν από το σώμα.
8. Οι στυπτικές και απολυμαντικές ιδιότητες των μούρων και των φύλλων βοηθούν στη θεραπεία των αιμορροΐδων, καθώς και στην επούλωση βλαβών από διάφορες δερματικές παθήσεις: έκζεμα, έλκη, εγκαύματα.
9. Τα βατόμουρα και τα παρασκευάσματα που παρασκευάζονται από αυτά λειτουργούν εξίσου καλά στον ανθρώπινο οργανισμό για προληπτικούς σκοπούς. Αυξάνουν την ανοσία, ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία και αποτρέπουν την ανάπτυξη ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.

Μέλι βατόμουρου

Το μέλι που λαμβάνεται από τις μέλισσες κατά την ανθοφορία των θάμνων βατόμουρου διακρίνεται από ημιδιαφανές χρώμα με κοκκινωπό-βατόμουρο απόχρωση, έντονη γεύση βατόμουρου και άρωμα μούρων. Οι ευεργετικές ιδιότητες του μελιού βατόμουρου και οι αντενδείξεις για τη χρήση του δεν διαφέρουν θεμελιωδώς από το ίδιο το μούρο.

Ποια είναι τα οφέλη των μύρτιλων για το γυναικείο σώμα;

Για τις γυναίκες, τα ίδια τα μούρα και τα αφεψήματα των φύλλων βατόμουρου μπορεί να είναι ευεργετικά, κυρίως για καλλυντικούς σκοπούς, και κατά τη χρήση τους για την υγεία του γυναικείου σώματος, θα πρέπει επίσης να λαμβάνεται υπόψη η πιθανή βλάβη που μπορούν να προκαλέσουν.

1. Τα μούρα χρησιμοποιούνται ευρέως από καιρό για την αναζωογόνηση του δέρματος. Από αυτά παρασκευάζονται αντιφλεγμονώδεις και ενυδατικές μάσκες και κρέμες.
2. Τα αντιοξειδωτικά στα φρούτα επιταχύνουν την κυκλοφορία του αίματος, έχουν ευεργετική επίδραση στην αναγέννηση των κυττάρων και αποτρέπουν την πρόωρη γήρανση των ιστών.
3. Τόσο η λαϊκή όσο και η επίσημη ιατρική συνιστούν την κατανάλωση βατόμουρων τις κρίσιμες μέρες των γυναικών. Θα είναι σε θέση να αφαιρέσει δυσάρεστα και επώδυνα σύνδρομα, να ανακουφίσει τους μυϊκούς σπασμούς και να βοηθήσει στη ρύθμιση του εμμηνορροϊκού κύκλου.
4. Η χρησιμότητα των μύρτιλων είναι επίσης εμφανής στη θεραπεία παθήσεων των νεφρών, του ουρογεννητικού συστήματος και των γυναικολογικών προβλημάτων.
5. Η πλούσια σύνθεση των μούρων έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών. Μετά από ένα μόνο μήνα τακτικής χρήσης, τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά, η πιτυρίδα θα εξαφανιστεί και τα μαλλιά σας θα αποκτήσουν πάχος και λάμψη.
6. Η βοήθεια στη θεραπεία των κιρσών είναι επίσης σημαντική για τις γυναίκες. Ομαλοποιώντας τη ροή του αίματος και βελτιώνοντας την κυκλοφορία στα κανάλια του αίματος, η κατανάλωση μύρτιλων μπορεί να ανακουφίσει αυτή την ασθένεια.

Τα οφέλη των μύρτιλων για τους άνδρες

Τα βατόμουρα μπορούν επίσης να είναι ευεργετικά σε θέματα υγείας των ανδρών. Ως αποτέλεσμα πολλών ετών έρευνας, έχει αποδειχθεί η παρουσία φλαβονοειδών στα μούρα - ειδικές ουσίες που παρέχουν πολλές λειτουργίες του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της σεξουαλικής υγείας. Η αναπαραγωγική λειτουργία βελτιώνεται με τη βελτίωση της λειτουργίας των όρχεων και τη βελτίωση της ποιότητας του σπέρματος.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των μούρων για την υγεία βοηθούν επίσης στη θεραπεία της φλεγμονής του αδένα του προστάτη και στην επίλυση προβλημάτων με τη λειτουργία της καρδιάς, η οποία γίνεται όλο και πιο σημαντική για τους μεσήλικες άνδρες.

Τα οφέλη των μύρτιλων για τις έγκυες γυναίκες

Τα βατόμουρα μπορούν να είναι μια πραγματική σωτηρία για πολλές γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Πράγματι, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η θεραπεία με αντιβιοτικά και άλλα ισχυρά φάρμακα αντενδείκνυται. Όμως, χάρη στις ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές του ιδιότητες, το μούρο θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση των περισσότερων κρυολογημάτων και μολυσματικών ασθενειών.

Έτσι, για τον πονόλαιμο, η παρακάτω συνταγή θα είναι πολύ αποτελεσματική: αραιώστε 2 κουταλιές της σούπας χυμό βατόμουρου σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και κάντε τακτικά γαργάρες με το μείγμα που προκύπτει.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, κάθε γυναικείο σώμα λειτουργεί για δύο, επομένως χρειάζεται απλώς μια διπλή δόση μετάλλων και βιταμινών. Η έλλειψη ασβεστίου, σιδήρου, καλίου και χαμηλών επιπέδων αιμοσφαιρίνης μπορεί να οδηγήσει όχι μόνο σε επιδείνωση των δοντιών και των μαλλιών, αλλά και σε πιο σοβαρά προβλήματα υγείας. Όλα αυτά μπορούν να προσφερθούν από τα βατόμουρα αν καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες αλλά τακτικά. Επιπλέον, μπορούν να χρησιμεύσουν ως εξαιρετική πρόληψη της έξαρσης των χρόνιων ασθενειών.

Τα φρούτα θα βοηθήσουν επίσης σε τυχόν πεπτικά προβλήματα. Απλά πρέπει να θυμάστε τις κύριες αντενδείξεις για την κατανάλωση αυτού του μούρου και να το φάτε σε μικρές ποσότητες, κατά προτίμηση μετά τα γεύματα.

Και, φυσικά, κάθε έγκυος θέλει, ό,τι κι αν γίνει, να παραμείνει όμορφη. Και τα βατόμουρα θα της προσφέρουν επίσης αποτελεσματική βοήθεια σε αυτό.Εντάσσοντάς το στην καθημερινή σας διατροφή και συμπληρώνοντας τη δράση με περιστασιακές μάσκες που το περιέχουν, μπορείτε να εξασφαλίσετε την ομορφιά του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών σας. Επιπλέον, τόσο πριν όσο και μετά τη γέννηση ενός παιδιού, όταν δεν υπάρχει πλέον επιπλέον χρόνος για αυτοφροντίδα.

Μπορώ να έχω βατόμουρα ενώ θηλάζω;

Ακόμη και κατά την περίοδο της γέννησης ενός παιδιού, οι ουσίες που υπάρχουν στα βατόμουρα συμβάλλουν στο σχηματισμό του κεντρικού νευρικού συστήματος και του σκελετού του. Επομένως, ακόμη και αργότερα, μετά τη γέννηση, η κατανάλωση βατόμουρων από μια θηλάζουσα μητέρα δύσκολα μπορεί να χαρακτηριστεί επιβλαβής. Φυσικά, ελλείψει γενικών αντενδείξεων για την κατανάλωση αυτού του μούρου, οι οποίες είναι καθολικές για όλους.

Εξάλλου, τα βατόμουρα κατά τη διάρκεια του θηλασμού θα βοηθήσουν τόσο το σώμα της μητέρας να ανακάμψει γρηγορότερα μετά την εγκυμοσύνη και τον τοκετό, όσο και το παιδί να λάβει στη φυσική του μορφή όλες τις πιθανές ουσίες χρήσιμες για τη ζωή.

Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε κυριολεκτικά με λίγα μούρα και να παρακολουθείτε προσεκτικά τις αντιδράσεις του μωρού για να εντοπίσετε έγκαιρα περιπτώσεις ατομικής δυσανεξίας.

Ευεργετικές ιδιότητες των μύρτιλων για τα παιδιά

Εάν το μωρό έχει ήδη εξοικειωθεί με τα βατόμουρα ενώ θηλάζει, τότε ακόμη και σε μεγαλύτερη ηλικία αυτό το μούρο μπορεί να του φέρει πολλά οφέλη για την υγεία.

Περιέχει πολύ ασβέστιο, επομένως ο σχηματισμός της οστικής και μυϊκής συσκευής του παιδιού θα συμβεί ταχύτερα και πληρέστερα. Τα παιδιά είναι ιδιαίτερα πρόθυμα να πίνουν γάλα με βατόμουρα και αυτό το ρόφημα δεν μπορεί να φέρει τίποτα άλλο εκτός από οφέλη στο σώμα ενός ενεργά αναπτυσσόμενου παιδιού.

Σε περιόδους εκτεταμένων κρυολογημάτων, η τακτική κατανάλωση φρέσκων πουρέ μούρων με ζάχαρη μπορεί να έχει σοβαρό προληπτικό αποτέλεσμα. Εξάλλου, τα βατόμουρα ενισχύουν καλά το ανοσοποιητικό σύστημα.

Μπορεί επίσης να είναι πολύ σημαντικό για την παροχή πρόσθετης δύναμης κατά τη διάρκεια ενεργού σωματικού και ψυχικού στρες.

Τόσο για τα μικρά όσο και για τα μεγάλα παιδιά, θα είναι ο καλύτερος βοηθός στην ομαλοποίηση της πέψης. Πράγματι, για τυχόν διαταραχές, ειδικά μη μολυσματικές, τα μούρα ομαλοποιούν την πέψη και προς την απαραίτητη κατεύθυνση. Απλώς δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε υπερβολικά φρούτα για χρόνια δυσκοιλιότητα - είναι καλύτερο να βρείτε ένα πιο κατάλληλο φαρμακευτικό προϊόν.

Σε ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε βατόμουρα σε ένα παιδί;

Τα βατόμουρα είναι ένα αρκετά γλυκό μούρο και πρέπει να αρέσει σε κάθε παιδί. Σε αντίθεση με πολλά άλλα υγιή μούρα, οι παιδίατροι συνιστούν να δοκιμάσετε τα βατόμουρα σε πολύ τρυφερή ηλικία, πριν από ένα έτος ή επτά μήνες. Φυσικά, τα μούρα πρέπει να συνθλίβονται και να εισάγονται στη διατροφή του παιδιού με τη μορφή πουρέ. Ίσως αναμεμειγμένο με άλλα υποαλλεργικά μούρα και φρούτα, όπως τα μήλα.

Ξεκινώντας από την ηλικία των τριών ετών, τα παιδιά μπορούν να τρώνε βατόμουρα σε μεγάλες ποσότητες - έως 1-2 ποτήρια την ημέρα.

Βλάβη στα βατόμουρα

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι ένα τόσο υγιές μούρο όπως τα βατόμουρα μπορεί να έχει οποιαδήποτε επιβλαβή επίδραση στην υγεία του σώματος. Ωστόσο, αυτό είναι πολύ πιθανό εάν είχε συλλεχθεί σε περιβαλλοντικά δυσμενείς περιοχές. Άλλωστε, τα βατόμουρα έχουν την ικανότητα να συσσωρεύουν διάφορες τοξίνες και ραδιενεργές ουσίες στους καρπούς τους.Ως εκ τούτου, θα πρέπει να προσέχετε να τρώτε μούρα που φέρονται από τις περιοχές της Λευκορωσίας, του Ryazan και του Bryansk.

Τα βατόμουρα ενισχύουν ή εξασθενούν τα κόπρανα

Υπάρχουν πολλές αποκλίσεις σχετικά με την ικανότητα των μύρτιλων, με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, να επηρεάζουν τον οργανισμό κατά τη διάρκεια εντερικών διαταραχών. Πολλές πηγές υποστηρίζουν την ικανότητά του να χαλαρώνει τα κόπρανα. Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν επίσης πολλές πληροφορίες για τις ιδιότητες στερέωσης του.

Αποδεικνύεται ότι το θέμα είναι πολύ απλό. Τα αποξηραμένα μούρα είναι μια εξαιρετική θεραπεία για χαλαρά κόπρανα και για τους σκοπούς αυτούς μπορούν επίσης να καταναλωθούν με τη μορφή αφεψημάτων και κομπόστες. Αλλά για να αντιμετωπίσετε τη δυσκοιλιότητα (αλλά όχι χρόνιας φύσης), τα φρέσκα βατόμουρα ή ο χυμός που στύβετε από αυτά, πάντα ωμά, είναι αρκετά κατάλληλα.

Βατόμουρα για τη διάρροια

Όπως ήδη αναφέρθηκε, ο καλύτερος τρόπος για τη θεραπεία της διάρροιας ή των χαλαρών κοπράνων είναι η χρήση αποξηραμένων βατόμουρων. Αρκεί να φάτε περίπου 5-6 μούρα, ώστε μετά από λίγες ώρες να σταματήσει το φούσκωμα, να φύγει η διάρροια και να αρχίσει να αποκαθίσταται η δύναμη.

Αυτή η επίδραση των μύρτιλων στη διάρροια εξηγείται από την παρουσία μεγάλης ποσότητας τανινών, η συγκέντρωση των οποίων αυξάνεται μόνο όταν στεγνώσει. Παρεμπιπτόντως, ένα αφέψημα από φύλλα βατόμουρου έχει παρόμοιο αποτέλεσμα. Περιέχει πολλές τανίνες, οι οποίες έχουν ευεργετική επίδραση στον εντερικό βλεννογόνο και απομακρύνουν τις βλαβερές ενώσεις από αυτόν.

Για θεραπεία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη συνταγή:

• 1 κ.γ. μεγάλο. ξηρά μούρα ή αποξηραμένα φύλλα βατόμουρου.
• 2 φλιτζάνια βραστό νερό.

Βιομηχανοποίηση:

1. Ανακατεύουμε τα απαραίτητα υλικά και εξατμίζουμε το υγρό με ατμό μέχρι να μειωθεί στο μισό ο όγκος του.
2. Σουρώνουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
3. Πάρτε ¼ φλιτζάνι αφέψημα πριν από τα γεύματα πολλές φορές την ημέρα.

Το προϊόν θα βοηθήσει στη μείωση της οξύτητας, στην εξάλειψη της καούρας και στην ανακούφιση της φλεγμονής της βλεννογόνου μεμβράνης του στομάχου και των εντέρων.

Υπάρχει επίσης μια συνταγή για ένα βάμμα αλκοόλης, το οποίο, σε αντίθεση με ένα αφέψημα, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. 100 g ξηρών μούρων χύνονται σε 1 λίτρο αλκοόλης 70% και αφήνονται σε σκοτεινό μέρος για 21 ημέρες. Πάρτε, αραιώνοντας με νερό (1 κουταλιά της σούπας ανά 100 ml υγρού), αρκετές φορές με μεσοδιάστημα μεταξύ των δόσεων περίπου 6 ωρών. Το βάμμα μπορεί να ανακουφίσει σημαντικά την κατάσταση τόσο των γαστρεντερικών λοιμώξεων όσο και των τροφικών δηλητηριάσεων.

Μύρτιλα για τη δυσκοιλιότητα

Αλλά τα φρέσκα βατόμουρα ή ο χυμός από αυτά μπορεί να έχουν το εντελώς αντίθετο αποτέλεσμα. Το γεγονός είναι ότι τα φρέσκα μούρα περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών. Και βοηθά στον γρήγορο καθαρισμό του εντερικού σωλήνα από τα στάσιμα τρόφιμα. Επιπλέον, τα βατόμουρα περιέχουν ουσίες που είναι πολύ ευεργετικές για την εντερική μικροχλωρίδα.

Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η απολύτως αβλαβής ημερήσια δόση όταν τρώτε φρέσκα βατόμουρα είναι περίπου 100 γραμμάρια.

Οφέλη για την υγεία των βατόμουρων

Πολλά έχουν ήδη ειπωθεί για τις ευεργετικές επιδράσεις των μύρτιλων στον οργανισμό. Αυτό το κεφάλαιο παρέχει συγκεκριμένες συνταγές που χρησιμοποιούν μούρα ή φύλλα βατόμουρου.

Βατόμουρα για όραση

Όχι πολύ καιρό πριν, πίστευαν ότι η μοναδική σύνθεση ουσιών που περιέχονται στα βατόμουρα θα μπορούσε να χρησιμεύσει ως πανάκεια για σχεδόν όλες τις οφθαλμικές παθήσεις. Αλλά οι επιστήμονες δεν μπόρεσαν ούτε να διαψεύσουν πλήρως ούτε να αποδείξουν αυτό το γεγονός.Μόνο ένας γλυκοζίτης ανακαλύφθηκε στα μούρα, που μπορεί να αντισταθεί στον σχηματισμό γλαυκώματος και καταρράκτη. Ωστόσο, στην πράξη, έχουν επιβεβαιωθεί περιπτώσεις βελτίωσης της νυχτερινής όρασης ως αποτέλεσμα της τακτικής κατανάλωσης μύρτιλων.

Επομένως, υπάρχουν συγκεκριμένες συνταγές για τη χρήση μύρτιλων για την πρόληψη και τη βοήθεια με τα ακόλουθα προβλήματα στα μάτια.

1. Για την αποκατάσταση και βελτίωση της οπτικής οξύτητας 1-2 κ.σ. μεγάλο. Τα ξηρά μούρα χύνονται με κρύο νερό έτσι ώστε να κρύβονται εντελώς κάτω από το νερό. Μουλιάζουμε για 10-12 ώρες. Τα μούρα τρώγονται μισή ώρα πριν από τα γεύματα.
   
2. Το ίδιο ακριβώς αποτέλεσμα έχει και η λεγόμενη «ωμή» μαρμελάδα, δηλαδή μούρα αλεσμένα με ζάχαρη σε αναλογία 1:1.
3. Για να βοηθήσετε στην επιπεφυκίτιδα, φάτε μόνο 1 κ.σ. μεγάλο. αποξηραμένα βατόμουρα την ημέρα.
4. Για τη θεραπεία της μυωπίας, πιέστε το χυμό από φρέσκα μούρα, αραιώστε με βρασμένο νερό σε αναλογία 1:2 και ενστάλατε 5 σταγόνες σε κάθε μάτι μία φορά την ημέρα το πρωί.

Μύρτιλα για απώλεια βάρους

Τόσο τα μούρα όσο και τα φύλλα του βατόμουρου χρησιμοποιούνται ενεργά σε ποικίλες δίαιτες λόγω της πλούσιας σύνθεσής τους και ταυτόχρονα της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες.

Για παράδειγμα, μπορείτε να κανονίσετε ημέρες νηστείας κατά τις οποίες τρώτε αποκλειστικά προϊόντα βατόμουρου. Μπορείτε να εναλλάξετε φρέσκα μούρα με γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. (Ο πουρές βατόμουρου αναμιγνύεται με κεφίρ σε αναλογία 1:2 και προστίθεται 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι.) Ωστόσο, δεν πρέπει να παρατείνετε αυτή την περίοδο νηστείας για περισσότερο από 3 ημέρες χωρίς προηγούμενη συνεννόηση με έναν ειδικό.

Τα φύλλα βατόμουρου θα έχουν επίσης ευεργετικό ρόλο στη μείωση της όρεξης εάν τα ανακατέψετε σε ίσες αναλογίες με φύλλα πράσινου τσαγιού και τα παρασκευάσετε ως τσάι.

Μπορείτε επίσης να πάρετε μια ειδική σκόνη από φυσικά βότανα για να μειώσετε την όρεξη. Αποτελείται σε ίσες αναλογίες από:

• φύλλα βατόμουρου,
• γρασίδι αλογοουρά?
• ρίζα βαλεριάνας?
• πτερύγια φασολιών.

Όλα τα ξηρά βότανα συνθλίβονται, αναμιγνύονται και λαμβάνονται ½ κουτ. ένα τέταρτο της ώρας μετά τα γεύματα, 2 φορές την ημέρα.

Μύρτιλα για διαβήτη τύπου 2

Δεδομένου ότι οργανικές ενώσεις παρόμοιες στη δομή με την ινσουλίνη βρέθηκαν στα φρούτα του μύρτιλου, τα μούρα είναι αρκετά ικανά να φέρουν οφέλη και να παίξουν το ρόλο μιας πραγματικής θεραπείας, ειδικά για τον διαβήτη τύπου 2.

Τα αφεψήματα βοτάνων που παρασκευάζονται σύμφωνα με τις ακόλουθες συνταγές μπορούν να βοηθήσουν:

1. Ρίξτε 35 g φύλλα βατόμουρου, τσουκνίδες και ρίζες πικραλίδας σε 250 ml βραστό νερό. Ζεσταίνουμε σε υδατόλουτρο για περίπου 40 λεπτά και, χωρίζοντας σε 3 μέρη, πίνουμε όλη την ημέρα.
2. Τα φύλλα βατόμουρου και οι ρίζες της κολλιτσίδας αναμειγνύονται σε ίσα μέρη. 1 κουτ. ρίχνουμε 250 ml βραστό νερό στο μείγμα και αφήνουμε για 1 ώρα. Πάρτε 2 κ.σ. μεγάλο. 3-4 φορές την ημέρα.

Μύρτιλα για την ουρική αρθρίτιδα

Για την ουρική αρθρίτιδα, τα βατόμουρα, όπως και κάποια άλλα μούρα, παίζουν το ρόλο ενός διουρητικού και αντιφλεγμονώδους παράγοντα.

Χρησιμοποιούνται οι παρακάτω συνταγές:

1. 4 κ.σ. μεγάλο. ρίξτε ένα λίτρο νερό πάνω από τα βατόμουρα, ζεστάνετε για μια ώρα σε λουτρό νερού, εμποτίστε την ίδια ποσότητα και φιλτράρετε. Λαμβάνετε 4-5 φορές την ημέρα, 1 κουταλιά της σούπας.
2. 1 κ.γ. μεγάλο. Τα φύλλα βατόμουρου ρίχνονται σε 500 ml βραστό νερό, αφήνονται για μισή ώρα και λαμβάνονται όλη την ημέρα.

Για το καρδιαγγειακό σύστημα

Η μοναδική σύνθεση των βατόμουρων επιτρέπει:

1. Μειώστε την αρτηριακή πίεση με μακροχρόνια χρήση.
2. Έχει ευεργετική επίδραση στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και μειώνει την ευθραυστότητα και τη διαπερατότητα των τριχοειδών αγγείων.

Για να μειώσετε την υψηλή αρτηριακή πίεση 5 κουτ. Τα αποξηραμένα μούρα χύνονται με ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήνονται για 8 ώρες. Μετά το στράγγισμα, κατανείμετε το έγχυμα ομοιόμορφα για να καταναλωθεί όλη την ημέρα.

Για ανοσία

Κανένα άλλο μούρο δεν μπορεί να συγκριθεί με τα βατόμουρα για την επίδρασή τους στο ανοσοποιητικό σύστημα. Πράγματι, εκτός από ένα πλούσιο σύνολο βιταμινών και μετάλλων, περιέχει ανθοκυανίνες (ισχυρά αντιοξειδωτικά) και μάλιστα στην υψηλότερη δυνατή συγκέντρωση.

Είναι καλύτερο να παρασκευάσετε 1 κουτ. μούρα και φύλλα βατόμουρου σε ένα ποτήρι βραστό νερό, αφήστε και πάρτε τακτικά 3 κ.σ. μεγάλο. έγχυση περίπου 4 φορές την ημέρα.

Σε ποια μορφή είναι καλύτερο να τρώτε μούρα;

Για θεραπεία και πρόληψη, είναι καλύτερο να καταναλώνετε φρέσκα μούρα ή στυμμένο χυμό από αυτά.

Φυσικά, μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά νόστιμα πράγματα από αυτά για μούρα για το χειμώνα. Αλλά τα περισσότερα από τα οφέλη για την υγεία του μούρου χάνονται κατά τη θερμική επεξεργασία, ειδικά μακροπρόθεσμα.

Οι ευεργετικές ιδιότητες διατηρούνται καλύτερα στα αποξηραμένα μούρα. Τα βατόμουρα στεγνώνουν σε δύο στάδια: πρώτα, σε θερμοκρασία + 35-40 ° C, στεγνώνουν ελαφρά για περίπου 2 ώρες και στη συνέχεια αφήνονται να στεγνώσουν σε θερμοκρασία + 55-60 ° C σε φούρνο. ή ηλεκτρικό στεγνωτήριο.

Σε μεγαλύτερο βαθμό, τα κατεψυγμένα μούρα διατηρούν τις ευεργετικές τους ιδιότητες, ειδικά επειδή αυτή η μέθοδος συντήρησης είναι μία από τις απλούστερες.

Ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους προετοιμασίας μούρων για το χειμώνα είναι να τα αλέθετε με ζάχαρη σε αναλογία 1:1. Αυτό το φυσικό φάρμακο πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο.

Γιατί τα βατόμουρα είναι πικρά;

Τα φρέσκα βατόμουρα είναι απίθανο να είναι πικρά, αλλά μετά από 3-4 ημέρες αποθήκευσης μπορεί να εμφανίσουν μια ελαφριά πικράδα. Αυτό συνήθως σημαίνει ότι οι καρποί είναι χαλασμένοι και ακατάλληλοι για τροφή, πολύ λιγότερο για θεραπεία.

Ένας άλλος συνηθισμένος λόγος για τον οποίο τα μούρα είναι υποτιθέμενα πικρά είναι η απλή εξαπάτηση. Αν κοιτάξετε προσεκτικά, μπορείτε να δείτε ότι ορισμένα μούρα διαφέρουν σε σχήμα και πιθανώς μέγεθος από άλλα.Απλώς, όταν πουλούσε βατόμουρα, ένας αδίστακτος πωλητής αντικατέστησε μερικά από τα μούρα με φθηνότερους και μερικές φορές πικρούς καρπούς βρώσιμου μελισσόχορτου. Αυτά τα μούρα είναι παρόμοια στο χρώμα, αλλά διαφέρουν στο σχήμα.

Σε αυτή την περίπτωση, τα βατόμουρα (μαζί με το μελισσόχορτο) μπορούν να καταναλωθούν, αν και το θεραπευτικό αποτέλεσμα μπορεί να μειωθεί.

Αντενδείξεις

Εκτός από μεγάλο αριθμό ευεργετικών ιδιοτήτων, τα βατόμουρα έχουν και κάποιες αντενδείξεις για κατανάλωση.

1. Πρώτα απ 'όλα, όπως όλα τα βρώσιμα προϊόντα, τα μύρτιλα μπορούν να προκαλέσουν ατομική δυσανεξία με συνοδευτική αλλεργική αντίδραση.
2. Τα μούρα δεν συνιστώνται για χρήση σε περίπτωση οξαλικής μορφής ουρολιθίασης.
3. Πρέπει να δίνεται προσοχή κατά την κατανάλωση μούρων σε οξείες μορφές ασθενειών του δωδεκαδακτύλου και του παγκρέατος.
4. Δεν χρειάζεται να τρώτε αποξηραμένα μούρα εάν έχετε δυσκοιλιότητα.
5. Υπάρχουν επίσης αντενδείξεις στη χρήση του σε περιπτώσεις μειωμένης πήξης του αίματος.

συμπέρασμα

Τόσο τα οφέλη όσο και οι βλάβες των μύρτιλων για την υγεία είναι προφανή. Χρήσιμες συστάσεις και συνταγές που αναφέρονται στο άρθρο μπορούν να βοηθήσουν πολλούς ανθρώπους να γίνουν πιο υγιείς με τη βοήθεια ενός πραγματικά ρωσικού και φαινομενικά πολύ ανεπιτήδευτου, αλλά εκπληκτικά θεραπευτικό μούρο - βατόμουρα.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Πώς να ταξινομήσετε γρήγορα τα βατόμουρα από τα φύλλα

Πού και πώς μεγαλώνουν τα βατόμουρα

Φύλλο βατόμουρου: ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Συσκευή συλλογής βατόμουρου

Blueberry δέντρο: καλλιέργεια, φωτογραφία

Strawberries Queen Elizabeth: περιγραφή ποικιλίας, φωτογραφίες, κριτικές

Καλλιέργεια φράουλας σε γλάστρες

όψιμες φράουλες: οι καλύτερες ποικιλίες

Καλλιέργεια φράουλας σε πλαστικά μπουκάλια