Περιεχόμενο
Η σοκολατένια ντομάτα Τασμανίας είναι μια καθορισμένη ποικιλία χαμηλής ανάπτυξης με επίπεδα στρογγυλά, ελαφρώς ραβδωτά φρούτα, ο ζουμερός καφέ-σοκολατένιος πολτός του οποίου εκτιμάται για τη γλυκιά γεύση και το έντονο άρωμά του. Χαρακτηρίζεται από πρώιμη ωρίμανση και υψηλή απόδοση και είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε σπορεία και θερμοκήπια.
Πότε και πώς εμφανίστηκε
Η σοκολατένια ντομάτα της Τασμανίας αναπτύχθηκε το 2006 από την Αυστραλή Patrina Nasque Small διασταυρώνοντας το είδος Paul Robeson και τον Νέο Μεγάλο Νάνο. Η Linda Reid από την Τασμανία συμμετείχε στη σταθεροποίηση της ποικιλίας που έλαβε ο συνιδρυτής του έργου Gnome Tomato, και βρήκε επίσης το όνομα.
Στη Ρωσική Ομοσπονδία, οι σπόροι διανέμονται από συλλέκτες και την γεωργική εταιρεία "Partner"
Περιγραφή και χαρακτηριστικά των ντοματών σοκολάτας Τασμανίας
Η καλλιέργεια ανήκει στις χαμηλής ανάπτυξης ποικιλίες καθοριστικού τύπου. Οι δυνατοί τυπικοί θάμνοι του με τους δυνατούς κορμούς παράγουν λίγους θετούς γιους. Αν και αναφέρεται ότι το ύψος της ντομάτας Gnome Tasmanian Chocolate μπορεί να φτάσει το 1 m, σπάνια μεγαλώνει πάνω από 60-80 cm.
Οι λεπίδες των φύλλων είναι μεγάλες, πυκνές, πυκνές, με φαρδιούς λοβούς, τυπικού τύπου ντομάτας. Είναι βαμμένα σε πλούσια πράσινη απόχρωση και έχουν διάτρητη δομή.
Οι πρώτες συστάδες καρπών τοποθετούνται στο επίπεδο των μασχάλων 7-8 φύλλων και επαναλαμβάνονται μετά από 1-2 μεσογονάτια. Τα γόνατα των μακριών μίσχων βρίσκονται κοντά στην ουρά.
Κρίνοντας από τη φωτογραφία και την περιγραφή, η σοκολατένια ντομάτα της Τασμανίας παράγει μεγάλους καρπούς, το μέσο βάρος των οποίων είναι 200-400 γρ. Οι ντομάτες συλλέγονται σε ομάδες, καθεμία από τις οποίες μπορεί να περιέχει 4-5 κομμάτια. Καλύπτονται με πυκνό δέρμα και έχουν επίπεδο στρογγυλό σχήμα με ελαφρές νευρώσεις στα πλάγια. Το χρώμα του καρπού εξαρτάται από τον βαθμό ωρίμανσης. Αρχικά, οι σαλάτες ντομάτες γίνονται σταδιακά ανοιχτό κόκκινο με πρασινάδα και μέχρι να ωριμάσουν πλήρως αποκτούν μια καστανοκόκκινη απόχρωση. Οι αραιές πινελιές στα πλάγια και η περιοχή γύρω από την ουρά παραμένουν πρασινωπή.
Η χαρακτηριστική καφέ-τούβλο-κόκκινη απόχρωση των ντοματών σοκολάτας Τασμανίας οφείλεται στην ανάμειξη δύο χρωστικών - ανθοκυανίνης και λυκοπενίου.
Ωρίμανση και καρποφορία
Η σοκολατένια ντομάτα Τασμανίας ανήκει στις μεσοπρώιμες ποικιλίες, στις οποίες η μαζική συγκομιδή γίνεται 105-110 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Αλλά ο χρόνος ωρίμανσης της ντομάτας μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τα μετεωρολογικά χαρακτηριστικά της περιοχής ανάπτυξης.
Η ντομάτα δίνει σοκολάτα Τασμανίας
Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από αρκετά υψηλή παραγωγικότητα.Κατά τη φύτευση μιας ντομάτας σοκολάτας Τασμανίας σε απροστάτευτο έδαφος από 1 m2 παίρνετε 9-10 κιλά ντομάτες.
Αντοχή σε ασθένειες
Η σοκολατένια ντομάτα Τασμανίας έχει καλή ανοσία. Αυτή η ποικιλία τομάτας έχει ανοσία στο verticillium, stolbur, bacteriosis και alternaria.
Πού καλλιεργείται;
Η σοκολατένια ντομάτα Τασμανίας είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε όλη τη Ρωσική Ομοσπονδία. Σε περιοχές με ψυχρά κλίματα, αυτές οι ντομάτες καλλιεργούνται σε θερμοκήπια. Στη νότια και στη μεσαία ζώνη μπορεί να καρποφορήσει σε απροστάτευτο έδαφος. Η ποικιλία είναι επίσης κατάλληλη για καλλιέργεια σε μπαλκόνια σε ευρύχωρες γλάστρες.
Μέθοδοι εφαρμογής
Οι ώριμες ντομάτες σοκολάτας Τασμανίας έχουν ζουμερό, σαρκώδες πολτό με έντονη γλυκιά γεύση, γι' αυτό και χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική. Οι ντομάτες τρώγονται ωμές και χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή σάλτσες, χυμό ντομάτας, ψιλοκομμένες χειμωνιάτικες σαλάτες, πάστες και καρυκεύματα.
Τα φρέσκα φρούτα δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλες χρονικές περιόδους, επομένως τα ψιλοκομμένα υπολείμματά τους καταψύχονται και αργότερα προστίθενται σε σούπες ή ψητά κρέατα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η σοκολατένια ντομάτα Τασμανίας είναι δημοφιλής λόγω του ασυνήθιστου χρώματος και της λαμπερής γεύσης των φρούτων. Αναπτύσσεται καλά τόσο σε ανοιχτό όσο και σε απροστάτευτο έδαφος και παράγει σταθερά καλή συγκομιδή.
Η ποικιλία δεν απαιτεί τσίμπημα και θεωρείται καθολική από μαγειρική άποψη.
Πλεονεκτήματα:
- ευχάριστη γεύση?
- ευστροφία;
- μεγάλα φρούτα?
- ασυνήθιστος χρωματισμός?
- υψηλή παραγωγικότητα?
- χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης.
- υψηλή περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες.
- γενετική αντίσταση στο ράγισμα.
Μειονεκτήματα:
- ευαισθησία σε ιογενείς λοιμώξεις.
- ακατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση.
- απαιτήσεις για την οξύτητα του εδάφους.
Ημερομηνίες και πρόγραμμα φύτευσης
Η σοκολατένια ντομάτα Τασμανίας καλλιεργείται με τη μέθοδο του σπορόφυτου. Οι σπόροι σπέρνονται το δεύτερο μισό του Μαρτίου. Ο σπόρος εμποτίζεται εκ των προτέρων σε έναν διεγέρτη ανάπτυξης και στη συνέχεια κατανέμεται ομοιόμορφα σε ένα δοχείο γεμάτο με αγορασμένο θρεπτικό χώμα. Οι σπόροι ντομάτας πασπαλίζονται με ένα στρώμα γης πάχους όχι μεγαλύτερο από 15 mm, ποτίζονται γενναιόδωρα με μη κρύο, καθιζάνον νερό και καλύπτονται με γυαλί ή διαφανές φιλμ για να δημιουργήσουν ένα φαινόμενο θερμοκηπίου.
Τα εκκολαπτόμενα σπορόφυτα διατηρούνται σε θερμοκρασία περίπου +25 0C και, εάν χρειάζεται, φωτίστε επιπλέον με φυτολάμπα για να αποφύγετε το τέντωμα και την αραίωση των φύτρων. Τα ενισχυμένα σπορόφυτα μεταφέρονται σε μόνιμο χώρο σε ηλικία 60-65 ημερών. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε μια επίπεδη, καλά φωτισμένη περιοχή με χαμηλή οξύτητα του εδάφους και βαθιά υπόγεια νερά. Η βέλτιστη πυκνότητα φύτευσης είναι 3-4 τμχ/μ2. Στις τρύπες πρέπει να προστεθούν οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Τα σπορόφυτα ντομάτας ποτίζονται άφθονα και πολτοποιούνται.
Οδηγίες φροντίδας
Αν και η ντομάτα σοκολάτας Τασμανίας είναι μια ανεπιτήδευτη ποικιλία, για να αυξηθεί η παραγωγικότητα και να βελτιωθούν τα γευστικά χαρακτηριστικά του φρούτου, οι κάτοικοι του καλοκαιριού θα πρέπει να ακολουθήσουν τους βασικούς κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας.
Η καλλιέργεια χρειάζεται τακτικό και μέτριο πότισμα χρησιμοποιώντας μη κρύο, καθιζάνον νερό. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη χρήση συστήματος στάγδην άρδευσης για να αποφευχθεί η είσοδος υγρασίας στα φύλλα και στις ταξιανθίες των φυτών και να μειωθεί σημαντικά η κατανάλωση νερού.
Μετά από κάθε πότισμα, το χώμα πρέπει να χαλαρώνει, αφαιρώντας τα ζιζάνια στην πορεία.
Διαμόρφωση ντομάτας σοκολάτας Τασμανίας
Λόγω της συμπαγούς κόμης, αυτή η ποικιλία τομάτας δεν απαιτεί τσίμπημα. Εάν είναι απαραίτητο, οι θάμνοι σχηματίζονται σε 1-2 μίσχους. Όταν καλλιεργούνται σε περιοχές με ισχυρούς ανέμους, τα φυτά δένονται σε στηρίγματα για να αποφευχθεί η παραμόρφωση και να διατηρηθεί η συγκομιδή.
Θεραπεία κατά ασθενειών και παρασίτων
Αν και οι ντομάτες σοκολάτας Τασμανίας χαρακτηρίζονται από υψηλή ανοσία, υπό δυσμενείς συνθήκες προσβάλλονται από ασθένειες και παράσιτα. Για την προστασία των ντοματών από συρματόσχοινα, αφίδες και λοξά, οι ρίζες των δενδρυλλίων εμποτίζονται σε εντομοκτόνο διάλυμα (Aktara) πριν από τη φύτευση.
Πριν ξεκινήσει η καρποφορία, οι θάμνοι ψεκάζονται με μυκητοκτόνα (Quadris, Ridomil Gold κ.λπ.) για την πρόληψη μυκητιακών ασθενειών. Επίσης για αυτούς τους σκοπούς, χρησιμοποιείται ένα έγχυμα από φλούδες κρεμμυδιού, τέφρα ξύλου ή σκόρδο.
Το Ridomil Gold είναι ένα αποτελεσματικό μυκητοκτόνο που προορίζεται για τη θεραπεία και την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών
συμπέρασμα
Η σοκολατένια ντομάτα Τασμανίας είναι μια δημοφιλής ποικιλία που εκτιμάται για την ευκολία φροντίδας και την ικανότητά της να αναπτύσσεται σε ανοιχτό και κλειστό έδαφος. Οι καρποί του έχουν ζουμερό, γλυκό, σαρκώδες πολτό και είναι κατάλληλοι ακόμα και για διαιτητική διατροφή.
Κριτικές των κατοίκων του καλοκαιριού για τη σοκολάτα Gnome Tasmanian ντομάτα
