Η ντομάτα είναι ένα λαχανικό γνωστό σε όλο τον κόσμο. Η πατρίδα του είναι η Νότια Αμερική. Οι ντομάτες εισήχθησαν στην ευρωπαϊκή ήπειρο στα μέσα του 17ου αιώνα. Σήμερα αυτή η καλλιέργεια καλλιεργείται στις περισσότερες χώρες του κόσμου και οι καρποί της χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική.
Οι εταιρείες αναπαραγωγής ανταγωνίζονται μεταξύ τους για να προσφέρουν στους αγρότες πολυάριθμες ποικιλίες τομάτας, με διαφορετικά γευστικά χαρακτηριστικά και αγροτεχνικά χαρακτηριστικά. Στη μεγάλη ποικιλία, ξεχωριστή θέση καταλαμβάνουν οι ψηλές ντομάτες, οι οποίες σας επιτρέπουν να έχετε εξαιρετικές αποδόσεις όταν χρησιμοποιείτε μικρά αγροτεμάχια. Το άρθρο παρουσιάζει τις πιο διάσημες ψηλές ποικιλίες ντομάτας με λεπτομερείς περιγραφές και φωτογραφίες των καρπών.
Ψηλές ποικιλίες
Ορισμένες ψηλές ποικιλίες τομάτας αντιπροσωπεύονται από θάμνους ύψους έως 7 μ. Τέτοια φυτά καλλιεργούνται κυρίως για βιομηχανικούς σκοπούς σε εξειδικευμένα θερμοκήπια. Για τον μέσο αγρότη, ένα φυτό με ύψος 2 m ή περισσότερο θεωρείται ψηλό. Αυτές οι ποικιλίες έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά καρποφορίας:
- Τα λαχανικά συνδέονται κυρίως με τον κεντρικό κορμό.
- υψηλή απόδοση από 1μ2 έδαφος;
- η απροσδιοριστία επιτρέπει στις ντομάτες να σχηματίζουν ωοθήκες καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, μέχρι την έναρξη του κρύου καιρού.
- η απουσία μεγάλου αριθμού πλευρικών βλαστών βελτιώνει τον αερισμό του αέρα και το φωτισμό των καρπών, αποτρέποντας τη σήψη των ντοματών.
Οι ψηλές ντομάτες καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος, σε θερμοκήπια και θερμοκήπια. Επιπλέον, κάθε ποικιλία διαφέρει ως προς το σχήμα, το χρώμα, τη γεύση της ντομάτας και τις γεωργικές συνθήκες. Ορισμένα από αυτά απαιτούν όχι μόνο την εφαρμογή γενικών κανόνων καλλιέργειας, αλλά και την εφαρμογή κάποιων πρόσθετων μέτρων. Οι περιγραφές και τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας των πιο διάσημων ψηλών ντοματών δίνονται παρακάτω.
De barao
Το όνομα «De Barao» κρύβει όχι μία, αλλά μια ολόκληρη σειρά ολλανδικών ποικιλιών με παρόμοια αγροτεχνικά φυτικά χαρακτηριστικά, αλλά διαφορετική γεύση και χρώμα του καρπού. Έτσι, υπάρχουν τα ακόλουθα είδη ντομάτας:
- "De barao royal";
- "De barao golden"?
- "De barao black"?
- "De barao tiger"?
- "De barao pink"?
- "De barao red"?
- “De barao orange.”
Ολα αυτά ποικιλίες ψηλής ντομάτας από την Ολλανδία είναι αρκετά δημοφιλή. Καλλιεργούνται από έμπειρους και αρχάριους αγρότες κυρίως σε θερμοκήπια και θερμοκήπια. Το ύψος του θάμνου αυτών των ντοματών φτάνει τα 3 μ. Συνιστάται να φυτεύονται όχι περισσότερο από 4 θάμνους ανά 1 m2 έδαφος. Χρειάζονται 100-115 ημέρες για να ωριμάσει ο καρπός De Barao. Συνιστάται η καλλιέργεια της θερμοφιλικής καλλιέργειας με τη μέθοδο των σπορόφυτων.
Οι ντομάτες της σειράς "De Barao" έχουν διαφορετικά χρώματα, που αντιστοιχούν σε μια ή την άλλη ποικιλία. Το βάρος τους κυμαίνεται από 100 έως 150 γρ. Ο πολτός της ντομάτας είναι σαρκώδης, τρυφερός και γλυκός. Η απόδοση κάθε απροσδιόριστου φυτού είναι 10-15 κιλά/θάμνο.Το λαχανικό χρησιμοποιείται για φρέσκια κατανάλωση, μαγειρικές γαστρονομικές απολαύσεις και χειμωνιάτικες παρασκευές.
Στην παρακάτω φωτογραφία μπορείτε να δείτε μαύρες ντομάτες De Barao.
Θαύμα του κόσμου
Οι ντομάτες «Wonder of the World» αντιπροσωπεύονται από ζωηρούς θάμνους, ύψους έως 3 μ. Μπορούν να καλλιεργηθούν σε ανοιχτούς χώρους, σε θερμοκήπια και εστίες. Συνιστάται η φύτευση φυτών με συχνότητα 3-4 θάμνων ανά 1 m2 έδαφος. Η περίοδος από τη σπορά των σπόρων μέχρι την ενεργό καρποφορία είναι 110-115 ημέρες.
Οι ντομάτες «Wonder of the World» έχουν κίτρινο λεμόνι. Η σάρκα τους είναι σαρκώδης. Τα λαχανικά έχουν σχήμα καρδιάς. Το βάρος κάθε ντομάτας είναι 70-100 γρ. Η υψηλή απόδοση της ποικιλίας φτάνει τα 12 κιλά από 1 θάμνο. Οι ντομάτες είναι κατάλληλες για τουρσί, κονσερβοποίηση, μακροχρόνια αποθήκευση και έχουν εξαιρετικές εμπορικές ιδιότητες.
Καρπούζι
Μια σαλάτα ποικιλία ντομάτας με ύψος θάμνου πάνω από 2 μ. Συνιστάται η καλλιέργεια της σε προστατευμένο έδαφος. Οι καρποί ωριμάζουν σε 105-110 ημέρες από την ημέρα σποράς του σπόρου. Είναι απαραίτητο να φυτέψετε ψηλούς θάμνους με συχνότητα 4-5 τεμάχια ανά 1 m2 έδαφος.
Οι ντομάτες της ποικιλίας «Καρπούζι» έχουν επίπεδο στρογγυλό σχήμα και έντονο κόκκινο χρώμα. Το βάρος κάθε ντομάτας είναι 130-150 γρ. Ο πελτές της ντομάτας είναι ιδιαίτερα σαρκώδης και γλυκός. Η απόδοση της καλλιέργειας είναι 3,5 kg/θάμνο.
Χρυσή σταγόνα
Αυτή η ποικιλία τομάτας πήρε το όνομά της λόγω του μοναδικού σχήματος του καρπού, που μοιάζει με κίτρινη σταγόνα. Το μέσο βάρος κάθε λαχανικού είναι περίπου 25-40 g, ο πολτός του είναι ιδιαίτερα σαρκώδης και γλυκός. Οι μικρές ντομάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τουρσί και κονσερβοποίηση.
Οι ντομάτες "Golden Drop" είναι ζωηρές. Το ύψος τους φτάνει τα 2 μ. Συνιστάται η καλλιέργεια φυτών σε προστατευμένες συνθήκες κάτω από κάλυμμα μεμβράνης. Το πρόγραμμα φύτευσης για τα kutas θα πρέπει να περιλαμβάνει την τοποθέτηση 3-4 φυτών ανά 1 m2 έδαφος. Οι καρποί ωριμάζουν 110-120 ημέρες από την ημέρα σποράς του σπόρου. Η συνολική απόδοση της καλλιέργειας φτάνει τα 5,2 kg/m2.
χρυσό ψάρι
Οι ντομάτες χρυσόψαρου μπορούν να καλλιεργηθούν κάτω από μεμβράνη και σε ανοιχτό έδαφος. Οι ντομάτες είναι κυλινδρικού σχήματος με μυτερή άκρη και έχουν έντονο πορτοκαλί χρώμα. Κάθε ντομάτα ζυγίζει 90-120 γρ. Ο πολτός της είναι σαρκώδης και περιέχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και καροτίνης.
Το ύψος των θάμνων φτάνει τα 2 μ. Η περίοδος από τη σπορά του σπόρου μέχρι την εντατική καρποφορία είναι 111-120 ημέρες. Η απόδοση της καλλιέργειας δεν υπερβαίνει τα 3 kg/m2.
Mikado ροζ
Ολλανδική ποικιλία ντομάτας καθυστερημένης ωρίμανσης. Οι καρποί ωριμάζουν 135-145 ημέρες από την ημέρα σποράς του σπόρου στο έδαφος. Οι θάμνοι ύψους έως 2,5 m πρέπει να σχηματίζονται σε 1-2 μίσχους. Η καλλιέργεια καλλιεργείται σε θερμοκήπια, θερμοκήπια και ανοιχτούς χώρους.
Οι ντομάτες της ροζ ποικιλίας Mikado έχουν στρογγυλό σχήμα. Ο πολτός τους είναι ιδιαίτερα σαρκώδης, με βάρος έως και 600 γρ. Κάθε θάμνος παράγει 8-10 μεγάλους καρπούς, γεγονός που υποδηλώνει υψηλή απόδοση της ποικιλίας, που είναι περίπου 10 kg/m.2. Συνιστάται η χρήση ντομάτας για την παρασκευή φρέσκων σαλατών.
Σε σχήμα πιπεριού
Κόκκινα ντομάτες πιπεριάς Οι μορφές ζυγίζουν 140-200 γρ. Η σάρκα τους είναι σαρκώδης, πυκνή, γλυκιά, η φλούδα λεπτή και τρυφερή. Οι ντομάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κονσερβοποίηση και τουρσί ολικής αλέσεως. Οι ντομάτες έχουν υπέροχη γεύση.
Συνιστάται η καλλιέργεια ντομάτας με τη μέθοδο δενδρυλλίων που ακολουθείται από φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Το σχέδιο συλλογής θα πρέπει να προβλέπει την τοποθέτηση όχι περισσότερων από 4 θάμνων ανά 1 m2 έδαφος. Η μαζική ωρίμανση της τομάτας γίνεται 112-115 ημέρες από την ημέρα σποράς των σπόρων. Το ύψος των θάμνων της ποικιλίας «Πιπερόσχημα» ξεπερνά τα 2 μ. Σε κάθε καρποφόρα συστάδα σχηματίζονται 4-5 ντομάτες. Απόδοση καλλιέργειας 9 kg/m2.
Πιπέρι ριγέ
Η ντομάτα «Pepper Striped» έχει παρόμοιες αγροτεχνικές ιδιότητες με την παραπάνω ποικιλία. Αυτές οι σαλάτες ντομάτες ωριμάζουν 110 ημέρες από την ημέρα σποράς του σπόρου. Το ύψος των θάμνων των φυτών φτάνει τα 2 μ. Η καλλιέργεια πρέπει να καλλιεργείται με σπορόφυτα ακολουθούμενη από φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Το σχέδιο τοποθέτησης φυτών περιλαμβάνει φύτευση 3-4 θάμνων ανά 1 m2 έδαφος.
Οι κυλινδρικές ντομάτες έχουν κόκκινο χρώμα με χαρακτηριστικές διαμήκεις κίτρινες ρίγες. Το βάρος κάθε φρούτου είναι 120-150 γρ. Η απόδοση της καλλιέργειας είναι 7 kg/m2.
Γλυκό μάτσο
Το "Sweet Bunch" αντιπροσωπεύεται από διάφορες ποικιλίες:
- Γλυκό μάτσο (κόκκινο);
- Γλυκό μάτσο σοκολάτα?
- Γλυκό μάτσο χρυσό.
Αυτές οι ποικιλίες είναι ψηλές - το ύψος του θάμνου είναι μεγαλύτερο από 2,5 μ. Συνιστάται η καλλιέργεια φυτών μόνο σε κλειστό έδαφος. Το προτεινόμενο σχέδιο συλλογής περιλαμβάνει την τοποθέτηση 3-4 θάμνων ανά 1 m2 έδαφος. Σε κάθε καρποφόρο κλάδο του θάμνου, ωριμάζουν ταυτόχρονα 20-50 καρποί. Η περίοδος από τη σπορά του σπόρου μέχρι την εντατική καρποφορία είναι 90-110 ημέρες.
Οι ντομάτες “Sweet Bunch” είναι μικρές, στρογγυλές, βάρους 10-20 γρ. Η γεύση τους είναι υψηλή. Απόδοση καλλιέργειας 4 kg/m2. Οι ντομάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκες ή σε κονσέρβα.Τα φρούτα χρησιμοποιούνται ευρέως για τη διακόσμηση των πιάτων και την παρασκευή χυμών γλυκών ντομάτας.
Μαύρος Πρίγκιπας
Το "Black Prince" μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοιχτές και προστατευμένες συνθήκες. Στο 1 μ2 Συνιστάται η φύτευση 2-3 φυτών στο έδαφος. Από την ημέρα της σποράς των σπόρων μέχρι την έναρξη της ενεργού καρποφορίας περνούν περίπου 110-115 ημέρες. Ύψος φυτού έως 2 m, απόδοση 6-7 kg/m2. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάπτυξης, οι ψηλές ντομάτες Black Prince σχηματίζονται σε ένα στέλεχος. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε τους θετούς γιους και τα κάτω φύλλα. Το σημείο ανάπτυξης πιέζεται στο τελικό στάδιο της καλλιεργητικής περιόδου για να διεγείρει την ταχεία ωρίμανση του καρπού.
Οι στρογγυλές ντομάτες έχουν σκούρο κόκκινο χρώμα. Η σάρκα τους είναι σαρκώδης και πυκνή. Το βάρος κάθε ντομάτας είναι περίπου 400 γρ. Χρησιμοποιούνται γλυκές, ζουμερές ντομάτες, συνήθως φρέσκες, ωστόσο σε κονσέρβα διατηρούν και τη μοναδική τους γεύση και άρωμα.
Ανάμεσα στις ψηλές ποικιλίες μπορείτε να βρείτε αντιπροσώπους με διαφορετικές γεωργικές τεχνικές και γεύση και εξωτερικά χαρακτηριστικά του καρπού. Παράλληλα παρουσιάζονται ψηλές ποικιλίες από εγχώριους και ξένους κτηνοτρόφους. Έτσι, οι ολλανδικές ντομάτες "Mikado" έχουν κερδίσει την προσοχή πολλών επαγγελματιών και αρχάριων κηπουρών στη Ρωσία.
Ποικιλίες υψηλής απόδοσης
Η υψηλή απόδοση για πολλούς αγρότες είναι βασικό χαρακτηριστικό κατά την επιλογή μιας ποικιλίας ντομάτας. Έτσι, ανάμεσα στις ψηλές ντομάτες διακρίνονται αρκετές ιδιαίτερα παραγωγικές.
Fatalist F1
Το "Fatalist" είναι ένα υβρίδιο με πραγματικά ρεκόρ απόδοσης, που φτάνει τα 38 kg/m2. Χάρη σε αυτή τη γονιμότητα, η ποικιλία είναι ευρέως σε ζήτηση από επαγγελματίες αγρότες που καλλιεργούν λαχανικά προς πώληση. Οι καρποί ωριμάζουν 108-114 ημέρες από την ημέρα σποράς της καλλιέργειας.Τα ψηλά φυτά μπορούν να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπια ή θερμοκήπια, καθώς και σε ανοιχτό έδαφος. Οι μοιρολατρικές ντομάτες είναι ανθεκτικές σε μια σειρά από συγκεκριμένες ασθένειες και δεν απαιτούν πρόσθετη επεξεργασία με χημικά κατά τη διαδικασία καλλιέργειας.
Οι φωτεινές κόκκινες ντομάτες είναι κρεατικές. Το σχήμα τους είναι επίπεδο στρογγυλό, το μέσο βάρος είναι 120-160 γρ. Το φυτό σχηματίζει άφθονα συστάδες, καθεμία από τις οποίες παράγει 5-7 καρπούς. Οι ντομάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία φρέσκων σαλατών και την κονσερβοποίηση.
Ρώσος ήρωας
Μια ποικιλία τομάτας για καλλιέργεια σε ανοιχτό και προστατευμένο έδαφος. Η περίοδος ωρίμανσης του καρπού είναι μέση διάρκεια, 110-115 ημέρες. Ο πολιτισμός είναι ανθεκτικός σε δυσμενείς κλιματικές συνθήκες και σε μια σειρά από ασθένειες. Το ύψος του φυτού είναι μέχρι 2 μ. 3-4 ντομάτες σχηματίζονται ταυτόχρονα σε καρποφόρες συστάδες. Η απόδοση των λαχανικών είναι υψηλή - 7 κιλά ανά θάμνο ή 19,5 κιλά/μ2.
Το σχήμα των ντοματών "ρωσικό Bogatyr" είναι στρογγυλό, η σάρκα είναι πυκνή και σαρκώδης. Κάθε ντομάτα ζυγίζει περίπου 500 γρ. Τα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα, για την παρασκευή χειμωνιάτικων παρασκευασμάτων και χυμών.
Κοσμοναύτης Βολκόφ
Οι ντομάτες "Cosmonaut Volkov" έχουν ιδανικό επίπεδο στρογγυλό σχήμα. Οι ντομάτες έχουν έντονο κόκκινο χρώμα και έχουν υψηλή γεύση. Το λαχανικό είναι εξαιρετικό για φρέσκια κατανάλωση και κονσερβοποίηση. Το μέσο βάρος τους κυμαίνεται από 200 έως 300 g.
Μπορείτε να καλλιεργήσετε τις ντομάτες Cosmonaut Volkov σε ανοιχτό και προστατευμένο έδαφος. Τα φυτά δεν πρέπει να φυτεύονται περισσότερο από 2-3 θάμνους ανά 1 m2 έδαφος. Το ύψος τους φτάνει τα 2 μ. Σε κάθε καρποφόρα βούρτσα σχηματίζονται από 3 έως 45 ντομάτες. Η περίοδος από τη σπορά των σπόρων μέχρι την έναρξη της άφθονης καρποφορίας είναι 115-120 ημέρες.Η απροσδιόριστη φύση του φυτού του επιτρέπει να σχηματίζει ωοθήκες μέχρι την έναρξη του κρύου καιρού. Αυτή η λειτουργία σάς επιτρέπει να επιτυγχάνετε υψηλές αποδόσεις (17 kg/m2).
Μπράβο F1
Ένα υβρίδιο του οποίου οι καρποί χρησιμοποιούνται κυρίως για την παρασκευή σαλατών φρέσκων λαχανικών. Οι ντομάτες «Bravo F1» καλλιεργούνται σε θερμοκήπια και θερμοκήπια. Το ύψος των φυτών ξεπερνά τα 2 μ. Η περίοδος ωρίμανσης του καρπού από την ημέρα της σποράς του σπόρου είναι 116-120 ημέρες.
Οι ντομάτες της ποικιλίας «Bravo F1» είναι κόκκινες, στρογγυλές στο σχήμα. Το βάρος τους φτάνει τα 300 γρ. Η απόδοση της ντομάτας είναι υψηλή - 5 κιλά ανά φυτό ή 15 κιλά/μ.2.
Μπαμπάς
Αυτή είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες για τις οποίες μπορείτε να ακούσετε πολλές θετικές κριτικές. Σας επιτρέπει να έχετε απόδοση έως και 17 kg/m2. Οι θάμνοι ύψους έως 2 m είναι απροσδιόριστοι και καρποφορούν μέχρι την έναρξη του κρύου καιρού. Οι ντομάτες "Batyanya" μπορούν να φυτευτούν σε ανοιχτό και προστατευμένο έδαφος. Χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η αντοχή στην όψιμη μάστιγα.
Οι ντομάτες "Batyanya" έχουν χρώμα βατόμουρου και σαρκώδη σάρκα μέτριας πυκνότητας. Το σχήμα του καρπού είναι σε σχήμα καρδιάς, το μέσο βάρος είναι 200 g. Μπορείτε να δείτε ντομάτες της ποικιλίας "Batyanya" στην παρακάτω φωτογραφία.
συμπέρασμα
Οι συγκεκριμένες παραγωγικές ποικιλίες έχουν κερδίσει πολλά θετικά σχόλια από έμπειρους αγρότες και αναγνωρίζονται επάξια ως οι καλύτερες μεταξύ άλλων. Είναι καλά προσαρμοσμένα στις συνθήκες των εγχώριων γεωγραφικών πλατών και δεν απαιτούν συμμόρφωση με πολύπλοκους κανόνες καλλιέργειας. Οι σπόροι της ψηλής ντομάτας που δίνονται στο άρθρο μπορούν εύκολα να βρεθούν σε οποιοδήποτε εξειδικευμένο κατάστημα. Μερικά μυστικά για την καλλιέργεια τέτοιων ποικιλιών φαίνονται στο βίντεο:
Οι ψηλές ντομάτες είναι τέλεια προσαρμοσμένες στις μέτριες κλιματολογικές συνθήκες και χαρακτηρίζονται από υψηλές αποδόσεις.Ορισμένες από αυτές τις ποικιλίες έχουν σύντομη περίοδο ωρίμανσης των καρπών και, όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο, σας επιτρέπουν να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή για δική σας κατανάλωση και για πώληση. Μεταξύ των καλύτερων ποικιλιών, μπορεί κανείς να επισημάνει όχι μόνο τις εγχώριες, αλλά και τις ολλανδικές ντομάτες, οι οποίες διακρίνονται από την εξαιρετική γεύση των λαχανικών. Με όλα τα πλεονεκτήματά της, η καλλιέργεια ψηλής ντομάτας δεν παρουσιάζει ιδιαίτερες δυσκολίες και είναι προσβάσιμη σε αρχάριους αγρότες.
