Χυμός κολοκυθιού: ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις, εφαρμογή

Τα οφέλη του χυμού κολοκυθιού συνδέονται με την πλούσια χημική του σύνθεση και τη χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Πρόκειται για ένα διαιτητικό προϊόν που ουσιαστικά δεν έχει αντενδείξεις. Μπορεί να καταναλωθεί από όλους σχεδόν τους ανθρώπους, συμπεριλαμβανομένων των εγκύων και κατά τη διάρκεια του θηλασμού.

Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες

Τα οφέλη του χυμού κολοκυθιού για τον ανθρώπινο οργανισμό εξηγούνται από τη χημική του σύνθεση. Αποτελείται από 95% νερό, αλλά το υπόλοιπο 5% περιέχει αρκετά πολύτιμα χημικά:

• βιταμίνες: Α, Ε, C, PP, ομάδα Β (συμπεριλαμβανομένης της ριβοφλαβίνης, του φολικού οξέος, της βιοτίνης, της θειαμίνης, του παντοθενικού οξέος και της Β6).
• κάλιο;
• νάτριο;
• φώσφορος;
• ασβέστιο;
• σίδερο.

Δεδομένου ότι ένα σημαντικό ποσοστό της σύνθεσης είναι νερό, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι πολύ χαμηλή - μόνο 22 kcal ανά 100 ml. Διατροφική αξία για τον ίδιο όγκο:

• πρωτεΐνες - 0,6 g;
• λίπη - 0,3 g;
• υδατάνθρακες - 4,6 g.

Οι ευεργετικές ιδιότητες και η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες σάς επιτρέπουν να χρησιμοποιείτε χυμό κολοκυθιού σε σχεδόν οποιαδήποτε δίαιτα. Μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και σε μεγάλες ποσότητες. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι κανένας χυμός δεν μπορεί να αντικαταστήσει το νερό. Δεν χρειάζεται να αρνηθείτε να πιείτε καθαρό υγρό.

Τα οφέλη του χυμού κολοκυθιού για τον ανθρώπινο οργανισμό

Ο χυμός από φρέσκα κολοκυθάκια ωφελεί πραγματικά τον οργανισμό. Η τακτική κατανάλωση έχει θετική επίδραση σε διάφορα συστήματα του σώματος. Υπό την επίδραση του χυμού εμφανίζεται:

• ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος?
• βελτιωμένος μεταβολισμός χάρη στις βιταμίνες.
• ομαλοποίηση της νεφρικής λειτουργίας.
• ρύθμιση της ισορροπίας νερού-αλατιού.
• απομάκρυνση προϊόντων ημιζωής και τοξικών ουσιών από το σώμα.
• ενίσχυση της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
• τόνωση της όρεξης?
• αποκατάσταση της εντερικής λειτουργίας?
• μείωση των επιπέδων χοληστερόλης?
• αύξηση της περιεκτικότητας σε αιμοσφαιρίνη.
• αύξηση της αντοχής στο στρες.
• εξάλειψη των προβλημάτων ύπνου, αϋπνία.
• απαλλαγή από το περιττό βάρος.

Είναι δυνατόν να πίνετε χυμό κολοκυθιού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Τα οφέλη του φρεσκοστυμμένου χυμού κολοκυθιού εμφανίζονται και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να το λαμβάνετε κατά το πρώτο τρίμηνο. Το υγρό περιέχει την πολύτιμη ουσία φολικό οξύ. Βοηθά στον σωστό σχηματισμό του εμβρύου και αποτρέπει τις αναπτυξιακές αποκλίσεις.

Μπορείτε να πίνετε φρέσκο ​​χυμό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Ο χυμός κολοκυθιού επίσης κορεστεί με βιταμίνες και σταθεροποιεί την ισορροπία νερού-αλατιού. Δεν πρέπει να πίνετε περισσότερα από 2-3 ποτήρια την ημέρα.

Στην αρχή πρέπει να το πάρετε σε μικρές ποσότητες (100-200 ml).Επιπλέον, εάν η κατάσταση της μητέρας και του παιδιού είναι φυσιολογική, δεν υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις, η ημερήσια δόση μπορεί να αυξηθεί σταδιακά στα 700-800 ml.

Χυμός κολοκυθιού για απώλεια βάρους

Τα οφέλη του φρέσκου χυμού για την απώλεια βάρους έχουν αποδειχθεί. Χυμός κολοκυθιού:

• κορεστεί το σώμα.
• παρέχει ελάχιστες θερμίδες - μόνο 22 kcal ανά 100 ml.
• βελτιώνει την ισορροπία νερού-αλατιού.
• ενεργοποιεί το μεταβολισμό χάρη στις βιταμίνες.
• Βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες και στην απομάκρυνση των τοξινών.

Ο χυμός δεν είναι η μόνη μορφή κατανάλωσης κολοκυθιών κατά την απώλεια βάρους. Χρήσιμα είναι τα μαγειρεμένα ή ψημένα λαχανικά και σε μικρότερο βαθμό τα τηγανητά, για παράδειγμα, με τη μορφή τηγανιτών. Κορεάζουν αρκετά καλά το σώμα και μπορούν να γίνουν η βάση για μια μέρα νηστείας. Επίσης, τα πιάτα με βάση τα κολοκυθάκια μπορούν να καταναλωθούν το βράδυ ως σνακ, αλλά όχι αργότερα από δύο ώρες πριν τον ύπνο.

Χυμός κολοκυθιού για διαβήτη

Ο γλυκαιμικός δείκτης των κολοκυθιών είναι μόνο 22 μονάδες. Για σύγκριση: το φαγόπυρο έχει 45 και πολλές ποικιλίες ρυζιού έχουν περισσότερες από 60. Επομένως, ένα τέτοιο προϊόν, και ειδικά ο χυμός από αυτό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για τους δύο τύπους διαβήτη.

Αξίζει να θυμάστε ότι είναι καλύτερο να πίνετε το υγρό φρεσκοστυμμένο, δηλ. φρέσκο ​​από μόνο του. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε άλλους κανόνες διατροφής όπως σας προτείνει ο γιατρός σας.

Εάν έχετε χρόνιες ασθένειες ή προβλήματα με το πεπτικό σύστημα, πρέπει να παίρνετε φρέσκο ​​χυμό σταδιακά. Ένα παράδειγμα διαγράμματος είναι:

1. Την πρώτη εβδομάδα 50 ml την ημέρα.
2. Ξεκινώντας από την όγδοη μέρα, μπορείτε να προσθέσετε 50 ml.
3. Μόλις ο ημερήσιος κανόνας φτάσει τα 500 ml, θα πρέπει να χωριστεί σε τρεις δόσεις.
4. Σε αυτή τη λειτουργία, ο φρέσκος χυμός μπορεί να καταναλωθεί για ένα μήνα, τότε σίγουρα θα χρειαστεί να κάνετε ένα διάλειμμα για τουλάχιστον μια εβδομάδα.

Για τον διαβήτη, ο φρέσκος χυμός καταναλώνεται τόσο σε καθαρή μορφή όσο και σε μείγμα με άλλους

Οφέλη και χρήσεις του χυμού κολοκυθιού για το δέρμα

Ο χυμός από κολοκυθάκια είναι ωφέλιμος για τον ανθρώπινο οργανισμό και χρησιμοποιείται όχι μόνο εσωτερικά, αλλά και εξωτερικά. Χρησιμοποιείται κατά την εφαρμογή μάσκας προσώπου. Αυτό το προϊόν είναι κατάλληλο τόσο για ξηρό όσο και για λιπαρό δέρμα. Το υγρό ενισχύει επίσης τα μαλλιά, καθιστώντας τα πιο δυνατά και ελκυστικά. Οι βασικές συνταγές για οικιακή χρήση περιγράφονται παρακάτω.

Μάσκα για ξηρό δέρμα

Ο φρεσκοστυμμένος χυμός είναι καλός για όλους τους τύπους δέρματος (λιπαρό, μικτό και ξηρό):

• ενυδατώνει τέλεια τους ιστούς.
• τα θρέφει με βιταμίνες και μέταλλα.
• αποτρέπει τις διαδικασίες πρόωρης γήρανσης λόγω των αντιοξειδωτικών.
• βελτιώνει την εμφάνιση, το κάνει πιο λείο.

Για να προετοιμάσετε τη μάσκα, πρέπει να αναμίξετε φρέσκο ​​χυμό με ροδάκινο και μέλι σε ίσες ποσότητες. Η σύνθεση εφαρμόζεται σε καθαρό δέρμα προσώπου και αφήνεται για 20-25 λεπτά, μετά το οποίο ξεπλένεται με ζεστό νερό.

Μάσκα για λιπαρό δέρμα

Ο φρέσκος χυμός έχει επίσης οφέλη για το λιπαρό δέρμα. Χάρη στην καλή ενυδάτωση και τη βιταμινοποίηση, το υγρό έχει ευεργετική επίδραση στον μεταβολισμό νερού-αλατιού. Ο όγκος των λιπαρών εκκρίσεων μειώνεται και η λαμπερή λάμψη εξαφανίζεται. Για θεραπεία, πρέπει να αναμίξετε το υγρό με αφέψημα φλοιού δρυός και κεφίρ χαμηλών λιπαρών σε ίσες ποσότητες.

Για να έχετε το μέγιστο όφελος από τη διαδικασία, η σύνθεση εφαρμόζεται στο δέρμα του προσώπου και αφήνεται για 20 λεπτά. Είναι καλύτερα να ξαπλώσετε και να χαλαρώσετε και στη συνέχεια να ξεπλύνετε τη μάσκα με ζεστό νερό.

Για χρωστικές κηλίδες

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του χυμού κολοκυθιού βοηθούν επίσης να απαλλαγούμε από τις κηλίδες γήρανσης στο δέρμα. Το όφελος του φρέσκου χυμού σε αυτή την περίπτωση είναι ότι περιέχει οργανικά οξέα. Για να αφαιρέσετε λεκέδες, μια χαρτοπετσέτα εμποτίζεται στο υγρό που προκύπτει και εφαρμόζεται σε προβληματικές περιοχές. Μετά από 15 λεπτά, η σύνθεση μπορεί να ξεπλυθεί με νερό. Τέτοιες διαδικασίες μπορούν να επαναληφθούν αρκετά συχνά.Μετά από λίγες μόνο μέρες, οι κηλίδες θα γίνουν λιγότερο αισθητές.

Για την κυτταρίτιδα

Είναι επίσης δυνατό να χρησιμοποιήσετε χυμό κολοκυθιού για τη θεραπεία μιας ασθένειας όπως η κυτταρίτιδα. Το φρέσκο ​​βοηθά:

• αύξηση της ελαστικότητας του δέρματος.
• ρυθμίζει τις μεταβολικές διεργασίες.
• εξαλείψτε το πρήξιμο?
• αφαιρέστε τις επικίνδυνες τοξίνες από το σώμα.

Ο χυμός από κολοκυθάκια αποκαθιστά τη φυσική υφή της επιδερμίδας

Για να έχετε τα μέγιστα οφέλη, συνιστάται να κάνετε τακτικά μασάζ. Το τρίψιμο με χυμό κολοκυθιού θα βελτιώσει σημαντικά την όψη του δέρματος. Το προϊόν είναι απολύτως ασφαλές γιατί δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις και δεν έχει αντενδείξεις.

Οφέλη και χρήσεις του χυμού κολοκυθιού για τα μαλλιά

Τα οφέλη του φρέσκου χυμού οφείλονται επίσης στο γεγονός ότι δυναμώνει τα μαλλιά, θεραπεύει τις ρίζες, γεγονός που βελτιώνει την εμφάνιση:

• τα μαλλιά γίνονται μεταξένια και απαλά.
• το ξηρό τριχωτό της κεφαλής εξαφανίζεται.
• η φυσική δομή των μαλλιών αποκαθίσταται.
• τα γκρίζα μαλλιά μειώνονται.

Για να δυναμώσετε τα μαλλιά σας, μετά από κάθε λούσιμο, τρίψτε το φρέσκο ​​χυμό στο δέρμα και αφήστε το εκεί για 10-15 λεπτά. Εάν το δέρμα είναι ξηρό, το υγρό αναμιγνύεται με οποιοδήποτε είδος μελιού σε αναλογία 1:1. Για να αποκαταστήσετε τη δομή, φτιάξτε ένα μείγμα από ίσους όγκους φρέσκου χυμού, ελαιόλαδου και γάλακτος. Για να αντιμετωπίσετε τα γκρίζα μαλλιά, τρίψτε το χυμό κολοκυθιού για μεγαλύτερα οφέλη 20 λεπτά πριν το πλύσιμο.

Πώς να πάρετε χυμό κολοκυθιού

Είναι εύκολο να φτιάξετε χυμό κολοκυθιού στο σπίτι. Δεν χρειάζεστε ειδικό εξοπλισμό για αυτό. Είναι καλύτερα να παίρνετε λαχανικά από τον κήπο ή να τα αγοράζετε από καλοκαιρινούς κατοίκους ή, σε ακραίες περιπτώσεις, από το κατάστημα. Προτίμηση πρέπει να δίνεται μόνο στα νεαρά φρούτα, αφού έχουν λεπτή φλούδα και οι σπόροι δεν έχουν ακόμη σχηματιστεί.

Για να ετοιμάσετε φρέσκο ​​χυμό, προχωρήστε ως εξής:

1. Ξεπλύνετε τα λαχανικά από τη βρωμιά κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Πάρτε ένα κοφτερό μαχαίρι, ξεφλουδίστε τη φλούδα, αφαιρέστε τις ουρές.
3. Κόβουμε τον πολτό σε ίσες φέτες πάχους 1-1,5 εκ.
4. Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε όλους τους σπόρους - τότε τα οφέλη του ποτού θα είναι μεγαλύτερα.
5. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα μπλέντερ ή ένα μύλο κρέατος και αλέστε μέχρι να γίνει ομοιογενής πάστα.
6. Στη συνέχεια, πιέστε καλά μέσα από γάζα, η οποία πρέπει να διπλωθεί σε πολλές στρώσεις.

Για να γίνει αυτό, ο αποφλοιωμένος πολτός τρίβεται σε πολύ λεπτό τρίφτη και στη συνέχεια στύβεται πολλές φορές μέσα από τυρί. Η μέθοδος είναι πιο εντάσεως εργασίας, αλλά το αποτέλεσμα δεν είναι χειρότερο.

Αυτό το φυτικό ρόφημα είναι εύκολο να παρασκευαστεί στο σπίτι χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το χυμό κολοκυθιού στο μαγείρεμα

Για να έχετε τα μέγιστα οφέλη, είναι προτιμότερο να καταναλώνετε τον χυμό κολοκυθιού φρέσκο ​​και στην πιο αγνή του μορφή. Ωστόσο, μπορείτε να προσθέσετε άλλα συστατικά σε αυτό, για παράδειγμα:

• σκόρδο (ψιλοκομμένο)?
• διάφοροι χυμοί λαχανικών?
• Φρούτα, φρέσκους χυμούς?
• μέλι;
• ζάχαρη;
• αλάτι (κυριολεκτικά μια πρέζα).

Για να αποφευχθεί η ζύμωση στο στομάχι, είναι καλύτερο να πίνετε τον χυμό 20 λεπτά πριν από το γεύμα ή μία ώρα μετά το γεύμα. Στην αρχή, είναι καλύτερο να πίνετε σε μικρές γουλιές - τότε θα υπάρχουν περισσότερα οφέλη, διαφορετικά μπορεί να αναπτυχθεί επίθεση ναυτίας.

Εάν έχετε προβλήματα με τα δόντια σας, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα καλαμάκι. Διαφορετικά, το σμάλτο των δοντιών μπορεί να καταστραφεί από οργανικά οξέα. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε το προϊόν τη νύχτα, καθώς μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο και να δημιουργήσει κοιλιακή δυσφορία.

Επίσης, για να διατηρηθούν τα οφέλη, μπορεί να παρασκευαστεί χυμός κολοκύθας για το χειμώνα. Για να το κάνετε αυτό θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• κολοκυθάκια - 1,5 kg;
• πορτοκάλι - 1 μεγάλο;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 200 g.

Οδηγίες μαγειρέματος βήμα προς βήμα:

1. Πλένουμε τα λαχανικά, ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε τους σπόρους.
2. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια και αλέθουμε με ένα μπλέντερ.
3. Στη συνέχεια, στύψτε μέσα από τυρόπανο.
4. Ρίξτε σε μια κατσαρόλα, ανάψτε σε χαμηλή φωτιά.
5. Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι για πρόσθετα οφέλη.
6. Τρίψτε τον πολτό φρούτων μέσα από ένα κόσκινο.
7. Προσθέστε τον χυμό που προκύπτει στο χυμό των κολοκυθιών.
8. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για άλλα 4-5 λεπτά.
9. Ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα.
10. Τυλίξτε τα καπάκια και τυλίξτε τα σε μια κουβέρτα.
11. Αποστολή για αποθήκευση σε σκοτεινό, δροσερό μέρος, για παράδειγμα, σε ένα κελάρι.

Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε βάζα με χυμό στο υπόγειο ή στο ψυγείο.

Βλάβες και αντενδείξεις

Εάν καταναλώνεται με μέτρο, ο χυμός κολοκυθιού όχι μόνο θα ωφελήσει τον οργανισμό, αλλά θα προκαλέσει και κακό. Εάν πίνετε όχι περισσότερο από ένα λίτρο την ημέρα, δεν θα υπάρξουν παρενέργειες. Αλλά εάν πίνετε πολύ φρέσκο ​​χυμό, μπορεί να οδηγήσει στις ακόλουθες συνέπειες:

• πεπτικά προβλήματα?
• φούσκωμα?
• διάρροια;
• διαταραχή της ισορροπίας νερού-αλατιού στο σώμα.

Σχεδόν όλοι οι άνθρωποι μπορούν να πίνουν χυμό κολοκυθιού κάθε μέρα. Αλλά υπάρχουν επίσης ορισμένες αντενδείξεις στις οποίες δεν υπάρχει μεγάλο όφελος από τον φρέσκο ​​χυμό, αλλά σίγουρα θα υπάρξει βλάβη:

• Στομαχικο Ελκος;
• κατά την έξαρση της παγκρεατίτιδας και άλλων χρόνιων διαταραχών του γαστρεντερικού σωλήνα.
• φλεγμονώδεις διεργασίες στη χοληδόχο κύστη.
• παθολογίες του ήπατος, των νεφρών.

Συνθήκες και περίοδοι αποθήκευσης

Ο χυμός από κολοκυθάκια, όπως και άλλοι φρέσκοι χυμοί, είναι πιο ωφέλιμος μόνο την πρώτη ώρα μετά την παρασκευή του. Λόγω της επαφής με το οξυγόνο ή τις ακτίνες του ήλιου, με την πάροδο του χρόνου, κάποιες από τις ουσίες καταστρέφονται και τα οφέλη μειώνονται.

Μετά την προετοιμασία, καλύτερα να το πιείτε αμέσως, αλλά μπορείτε να το βάλετε και στο ψυγείο για μία ημέρα το πολύ. Μετά από αυτό, ο χυμός δεν είναι κατάλληλος για κατανάλωση· δεν θα υπάρχει κανένα όφελος από αυτό.

Μια άλλη επιλογή είναι να πάρετε φρέσκο ​​χυμό κολοκυθιού και να τον διατηρήσετε αμέσως σε αποστειρωμένα βάζα. Η διάρκεια ζωής αυξάνεται σε ενάμιση χρόνο. Αλλά τα βάζα πρέπει να τοποθετηθούν στο υπόγειο, στο κελάρι ή στο ψυγείο. Αποθηκεύονται σε δροσερή θερμοκρασία +2-6 °C και απουσία ηλιακού φωτός. Η υγρασία πρέπει να είναι μέτρια - έως 70%.

συμπέρασμα

Τα οφέλη του χυμού κολοκυθιού έχουν μελετηθεί καλά. Το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί όταν ακολουθείτε δίαιτα, για ασθενείς με διαβήτη και άλλες χρόνιες παθολογίες. Αυτό είναι ένα υγιεινό ρόφημα που τονώνει τον οργανισμό και τον χορταίνει με βιταμίνες και άλλες πολύτιμες ουσίες.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Η διαφορά μεταξύ κολοκυθιού και κολοκυθιού, ποια είναι η διαφορά

Βακούλα μελιτζάνας

Λευκόκαρπες ποικιλίες κολοκυθιού

Ποικιλίες κολοκυθιών για την περιοχή της Μόσχας για ανοιχτό έδαφος

Κολοκυθάκια Sangrum F1

Κολοκυθάκι Tiger Cub

Ποικιλίες κολοκυθιών

Κολοκυθάκια Πορτοκάλι F1

Πόσο διαρκούν τα φρέσκα κολοκυθάκια στο ψυγείο;