Περιεχόμενο
Το αγγούρι είναι το πρώτο φρέσκο λαχανικό μετά από έναν μακρύ χειμώνα. Εμφανίζεται στα ράφια των αγορών και των καταστημάτων νωρίτερα από άλλα, και είναι το πρώτο που αρχίζει να καρποφορεί σε ντάκες και λαχανόκηπους. Φυσικά, θέλετε να αποκτήσετε ώριμα φρούτα όσο το δυνατόν γρηγορότερα, γι' αυτό οι κτηνοτρόφοι εργάζονται για την ανάπτυξη πρώιμων ποικιλιών αγγουριού. Τα πιο πρώιμα λαχανικά είναι κορεσμένα με τα ίδια θρεπτικά συστατικά και μικροστοιχεία με άλλες ποικιλίες, και τέτοια αγγούρια αρχίζουν να καρποφορούν μία έως δύο εβδομάδες νωρίτερα από άλλα.
Πώς να καλλιεργήσετε αγγούρια πριν από οποιονδήποτε άλλο
Ειδικά για εκείνους που τους αρέσει να απολαμβάνουν φρέσκα λαχανικά από τα δικά τους κρεβάτια κήπου, οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει πρώιμες ποικιλίες αγγουριών. Γενικά, όλα τα αγγούρια χωρίζονται σε διάφορους τύπους ανάλογα με την ταχύτητα ωρίμανσης:
- πολύ νωρίς - φέρνουν τους πρώτους καρπούς ήδη 33-40 ημέρες μετά τη φύτευση.
- οι ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης έχουν περίοδο ανάπτυξης όχι μεγαλύτερη από 45 ημέρες.
- μέση ωρίμανση - ωρίμανση σε 45-50 ημέρες.
- Τα αγγούρια καθυστερημένης ωρίμανσης θα εμφανιστούν στους θάμνους μόνο την 55η ημέρα μετά τη φύτευση των σπόρων στο έδαφος.
Έτσι, για να μαζέψετε γρήγορα την πρώτη συγκομιδή από τους θάμνους, πρέπει να επιλέξετε πολύ νωρίς και πρώιμη ωρίμανση ποικιλίες αγγουριού.
Ποιοι κανόνες πρέπει να τηρούνται
Ο ιδιοκτήτης πρέπει να καταλάβει ότι κάθε είδος αγγουριού έχει τον δικό του σκοπό. Έτσι, οι σούπερ πρώιμες ποικιλίες και τα υβρίδια καλλιεργούνται συχνότερα σε θερμοκήπια. Ως αποτέλεσμα της επιλογής, οι σπόροι τέτοιων φυτών, φυσικά, λαμβάνουν την απαραίτητη σκλήρυνση, η οποία τους βοηθά να αντιμετωπίσουν τις θερμοκρασίες ημέρας και νύχτας, τους ανοιξιάτικους παγετούς και άλλα προβλήματα. Κι όμως ακόμη και τα περισσότερα σκλήρυνε τα σούπερ πρώιμα αγγούρια δεν θα είναι σε θέση να αντέξουν τις κλιματικές συνθήκες των βόρειων και κεντρικών περιοχών της Ρωσίας.
Επομένως, κατά την αγορά σπόρων, η κατάσταση πρέπει να αξιολογηθεί ολιστικά: απαντήστε στις ακόλουθες ερωτήσεις:
- Σε τι χρειάζονται αυτά τα αγγούρια (για σαλάτα, για να ικανοποιήσουν την πρώτη ανάγκη σε βιταμίνες, για συντήρηση);
- Είναι δυνατή η προστασία των θάμνων από τον παγετό (θερμοκήπιο, προσωρινά θερμοκήπια, μόνο μια μεμβράνη κάλυψης);
- Ποια είναι η μέση θερμοκρασία σε αυτήν την περιοχή μια συγκεκριμένη εποχή του χρόνου (συμβαίνει παγετός, είναι πολύ διαφορετική η θερμοκρασία του αέρα μεταξύ ημέρας και νύχτας);
Εάν χρειάζεστε μια ποικιλία για να πάρετε πολλά κιλά πρώιμα αγγούρια (μέχρι να μεγαλώσουν τα μεσαία) και να τα φάτε φρέσκα, τότε οι σούπερ πρώιμες ποικιλίες και τα υβρίδια θα είναι πολύ χρήσιμα. Ειδικά εάν είναι δυνατό να τα προστατέψετε από το κρύο και η τοποθεσία βρίσκεται στη νότια πλευρά σε μια ζεστή περιοχή.
Οι πρώιμες ποικιλίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για συντήρηση και μαρινάδες, αλλά αυτό δεν είναι πρακτικό. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε αγγούρια μέσης και όψιμης ωρίμανσης για αυτούς τους σκοπούς.
Χαρακτηριστικά των πρώιμων αγγουριών
Τα πρώιμα αγγούρια είναι επιλεγμένες ποικιλίες και υβρίδια πάνω στα οποία έχουν εργαστεί οι επιστήμονες. Οι σπόροι αυτών των αγγουριών, όπως και τα ίδια τα φυτά, έχουν μια σειρά από χαρακτηριστικά:
- Οι σπόροι υφίστανται σοβαρή σκλήρυνση σε χαμηλές θερμοκρασίες.
- Είναι πιο ανθεκτικά στις ασθένειες.
- Οι πρώιμες ποικιλίες είναι λιγότερο απαιτητικές από τον ήλιο και τη θερμότητα - για κανονική ανάπτυξη χρειάζονται μόνο μερική σκιά και απουσία παγετού.
- οι περισσότερες από τις πρώιμες ποικιλίες ανήκουν σε παρθενοκαρπικά και αυτογονιμοποιούμενα είδη, αλλά υπάρχουν επίσης αγγούρια με επικονίαση μελισσών για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.
- Είναι πιο αποτελεσματικό να φυτεύετε πρώιμα αγγούρια σε θερμοκήπια (κάντε αυτό στα τέλη Φεβρουαρίου ή αρχές Μαρτίου).
- Τέτοια αγγούρια φυτεύονται στο έδαφος ανάλογα με το κλίμα - πιο συχνά, το τρίτο δεκαήμερο του Μαΐου.
- οι πρώιμες ποικιλίες δεν είναι ποτέ πικρές (οι κτηνοτρόφοι αφαιρούν την πικρία από τα αγγούρια ταυτόχρονα με τη σκλήρυνση).
- Σχεδόν όλα τα πρώιμα αγγούρια καταναλώνονται καλύτερα φρέσκα (είναι ζουμερά, με λεπτή φλούδα και τρυφερή σάρκα).
Ποικιλία ή υβρίδιο
Έχοντας αποφασίσει για τον χρόνο ωρίμανσης και τα χαρακτηριστικά των πρώιμων αγγουριών, ο κηπουρός αντιμετωπίζει ένα άλλο πρόβλημα - ποια αγγούρια είναι καλύτερα, ποικιλιακά ή υβριδικά.
Δεν υπάρχει σαφής απάντηση σε αυτό το ερώτημα, και τα δύο είδη χαρακτηρίζονται από υψηλή παραγωγικότητα, αντοχή στις ασθένειες και υψηλή υγρασία. Ποια είναι λοιπόν η διαφορά και ποια αγγούρια είναι καλύτερα;
Μια ποικιλία είναι ποικιλίες του ίδιου είδους που διασταυρώνονται από κτηνοτρόφους. Η κύρια προϋπόθεση για μια τέτοια επιλογή είναι η μεταφορά στον «απόγονο» όλων των ιδιοτήτων και χαρακτηριστικών των «προγόνων». Μπορούμε να πούμε ότι πρόκειται για φυσική αναπαραγωγή με κάποιες προσαρμογές που έγιναν από επιστήμονες. Τα ποικιλιακά αγγούρια μπορούν να τροποποιηθούν ανεξάρτητα με τη μεταφορά γύρης από το ένα είδος φυτού στο άλλο.Μόνο από αυτά τα ποικιλιακά αγγούρια μπορούν να συλλεχθούν σπόροι για μεταγενέστερη καλλιέργεια - διατηρούν πλήρως τα χαρακτηριστικά του προηγούμενου φυτού.
Οι υβριδικοί σπόροι μπορούν εύκολα να αναγνωριστούν από τη σήμανση "F1" δίπλα στο όνομα της ποικιλίας. Αυτός ο κωδικός σημαίνει ότι το αγγούρι έχει κυρίως θηλυκά άνθη και μέσα στη συσκευασία υπάρχουν σπόροι υβριδίου πρώτης γενιάς (αριθμός 1). Τα υβρίδια λαμβάνονται με επανειλημμένη διασταύρωση πολλών τύπων αγγουριών. Αυτή η διαδικασία είναι αρκετά μεγάλη - από τρία έως δέκα χρόνια. Κάθε χρόνο, οι σπόροι που προκύπτουν διασταυρώνονται ξανά, επιτυγχάνοντας βέλτιστες ποιότητες αγγουριού. Τα καλύτερα χαρακτηριστικά της ποικιλίας έχουν μείνει, απαλλαγούμε από ελλείψεις και αδυναμίες.
Αγορά σπόρων πρώιμων ώριμων αγγουριών
Έχοντας αποφασίσει για όλες τις αποχρώσεις, μπορείτε να προχωρήσετε στην επιλογή κατάλληλων ποικιλιών και υβριδίων. Η διαφορά μεταξύ των υπερπρώιμων και πρώιμων αγγουριών είναι αρκετές ημέρες στο χρόνο ωρίμανσης. Αυτό το όριο είναι πολύ αυθαίρετο· τα ακριβή χρονικά πλαίσια μπορούν να συζητηθούν μόνο υπό συνθήκες θερμοκηπιακής καλλιέργειας αγγουριών σε σταθερή θερμοκρασία, φως και υγρασία.
Επομένως, παρακάτω είναι μια κοινή λίστα με τα καλύτερα αγγούρια πρώιμης ωρίμανσης και υπερπρώιμης ωρίμανσης.
"Εμπροσθοφυλακή"
Ένα πρώιμο αγγούρι με υψηλή απόδοση (έως 4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο), κατάλληλο για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος και για θερμοκηπιακή καλλιέργεια. Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους - 10-16 εκατοστά, έχουν εξαιρετική γεύση και μπορούν να καταναλωθούν φρέσκοι ή σε κονσέρβα με την ίδια επιτυχία.
Τα αγγούρια μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος μόνο αφού υπάρχει απειλή παγετού, όταν το έδαφος θερμαίνεται στους 10-12 βαθμούς. Οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας είναι διακλαδισμένοι με μεγάλα πράσινα φύλλα. Τα πρώτα χόρτα θα εμφανιστούν 36-38 ημέρες μετά τη φύτευση. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το "Avangard" είναι μια ποικιλία με επικονίαση μελισσών.
"Αυγουστίνος"
Μία από τις πιο κοινές ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης αγγουριών στη Ρωσία είναι το "Augustine". Δίνει καλή συγκομιδή - έως και 440 centners ανά εκτάριο γης, γεγονός που καθιστά δυνατή την επιτυχή ανάπτυξη αυτής της ποικιλίας προς πώληση. Μπορεί να φυτευτεί τόσο σε θερμοκήπιο όσο και σε ανοιχτό έδαφος - το αγγούρι δεν χρειάζεται επικονίαση, ταξινομείται ως περθενοκαρπικό.
Οι καρποί είναι μικροί (10-16 εκ.) με μεγάλους φυμάτιους, δεν έχουν καμία απολύτως πικρία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για τουρσί όσο και για σαλάτες. Το "Augustine" είναι ανθεκτικό σε έναν από τους κύριους εχθρούς των αγγουριών - το ωίδιο. Και μπορείτε να το δείτε στην παρακάτω φωτογραφία.
"Ajax F1"
Αντιπρόσωπος πρώιμης ωρίμανσης ποικιλιών, το υβρίδιο Ajax F1 δημιουργείται απλά για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος. Με αυτήν την προσέγγιση, τα πρώτα αγγούρια μπορούν να ληφθούν ήδη την 40η ημέρα μετά τη φύτευση.
Ο Άγιαξ χρειάζεται έντομα για επικονίαση γιατί είναι υβρίδιο που επικονιάζεται με μέλισσες. Με καλή επικονίαση, ο ιδιοκτήτης μπορεί να πάρει έως και 10 κιλά αγγούρια ανά τετραγωνικό μέτρο γης. Τα μικρά αγγουράκια (από 6 έως 12 cm) είναι υπέροχα τόσο για τουρσί όσο και για σαλάτες.
Ο ιδιοκτήτης του οικοπέδου πρέπει να λάβει υπόψη του ότι για καρποφορία υψηλής ποιότητας, το υβρίδιο Ajax F1 χρειάζεται έγκαιρο πότισμα, χαλάρωση του εδάφους και λίπανση. Φωτογραφίες του Άγιαξ μπορείτε να δείτε παρακάτω.
"Courage F1"
Το παρθενοκαρπικό υβρίδιο "Courage F1" έχει κυρίως θηλυκά άνθη, επομένως η απόδοσή του είναι πολύ υψηλή - έως 8,5 κιλά. Τα αγγούρια είναι «στολισμένα» με πολλά φυντάνια και λευκά αγκάθια, η σάρκα του φρούτου είναι αρωματική και τραγανή.Τέτοια πρώιμα ώριμα αγγούρια είναι κατάλληλα για τουρσί, σαλάτα και μαρινάδα.
Ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες, το "Courage F1" φυτεύεται μόνο σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη Απριλίου ή αρχές Μαΐου. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη η θερμοκρασία της γης, πρέπει να είναι πάνω από 10 μοίρες.
"Καλλιτέχνης F1"
Ένα άλλο υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης είναι το "Artist F1". Παρθενοκαρπικό είδος με κυρίως θηλυκές ταξιανθίες.
Την 38η ημέρα μετά τη φύτευση σε έδαφος θερμοκηπίου, παράγει τους πρώτους καρπούς του - μικρά αγγούρια βάρους έως 100 γραμμάρια. Το "Artist F1" μπορεί επίσης να φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος, μόνο σε αυτήν την περίπτωση η συγκομιδή θα εμφανιστεί αργότερα - την 50ή ημέρα μετά τη φύτευση. Τα αγγούρια είναι ζουμερά και τραγανά, χωρίς πικράδα και χρησιμοποιούνται για συντήρηση και σαλάτες.
Οι θάμνοι "καλλιτέχνης" είναι μεσαίου μεγέθους, ανθεκτικοί στο κρύο και σε πολλές ασθένειες. Οι υβριδικοί σπόροι πρέπει να σπαρθούν τον Μάιο. Μπορείτε να δείτε το αγγούρι σε αυτή τη φωτογραφία.
Γνώμη ειδικού
Δεν χρειάζεται να επιλέξετε πρώιμες ποικιλίες αγγουριών όταν θέλετε απλώς να απολαύσετε γρήγορα το πρώτο λαχανικό. Για μια τέτοια απόφαση πρέπει να υπάρχουν λόγοι: κατάλληλο κλίμα, υλικό κάλυψης, νότια τοποθεσία με ξηρό έδαφος.
Οι πρώιμες ποικιλίες από μόνες τους δεν θα είναι σε θέση να προσφέρουν στην οικογένεια ενός κηπουρού μια συγκομιδή για ολόκληρο το καλοκαίρι. Είναι καλύτερο να φυτέψετε πολλά είδη αγγουριών σε μια περιοχή: χρησιμοποιήστε τα πρώιμα για τις πρώτες σαλάτες και τις μπομπονιέρες και τουρσί τα μεσαία και τα όψιμα για το χειμώνα. Έτσι, ο ιδιοκτήτης θα μπορεί να απολαμβάνει φρέσκα αγγούρια όλη την εποχή – από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο.
